Mariana de Morais Cordeiro

Formação complementar

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Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• PEIXOTO, MARIA DO ROSÁRIO GONDIM ; CORDEIRO, MARIANA DE MORAIS ; FERREIRA, VANESSA RORIZ ; CARDOSO, CAMILA KELLEN DE SOUZA ; CRISPIM, PAULA AZEVEDO ARANHA . Ganho de peso na vida adulta: preditor da hipertensão arterial?. CADERNOS SAÚDE COLETIVA , v. 25, p. 58-64, 2017.

• SOUZA, RÁVILA GRAZIANY MACHADO DE ; CAMPOS, MARTA ISABEL VALENTE AUGUSTO MORAES ; CORDEIRO, MARIANA DE MORAIS ; MONEGO, ESTELAMARIS TRONCO ; PEIXOTO, MARIA DO ROSÁRIO GONDIM . Validação de fotografias de alimentos para estimativa do consumo alimentar. Revista de Nutricao , v. 29, p. 415-424, 2016.

• CORDEIRO, MARIANA DE MORAIS ; MONEGO, ESTELAMARIS TRONCO ; MARTINS, KARINE ANUSCA . Overweight in Goiás'quilombola students and food insecurity in their families. Revista de Nutricao , v. 27, p. 405-412, 2014.

• SOUSA, LUCILENE MARIA DE ; MARTINS, KARINE ANUSCA ; CORDEIRO, MARIANA DE MORAIS ; MONEGO, ESTELAMARIS TRONCO ; SILVA, SIMONI URBANO DA ; ALEXANDRE, VERUSKA PRADO . Alimentação escolar nas comunidades quilombolas: desafios e potencialidades. Ciência e Saúde Coletiva (Impresso) , v. 18, p. 987-992, 2013.

• MONEGO, E. T. ; PEIXOTO, M. R. G. ; CORDEIRO, M. M. ; COSTA, R. M. . (In) Segurança alimentar de comunidades quilombolas do Tocantins. Segurança Alimentar e Nutricional , v. 17, p. 37-47, 2010.

• MONEGO, E. T. ; PEIXOTO, M. R. G. ; SANTIAGO, R. A. C. ; GIL, M. F. ; CORDEIRO, M. M. ; CAMPOS, M. I. V. A. M. ; SOUZA, R. G. M. . Alimentos Brasileiros e suas Porções: um guia para avaliação do consumo alimentar. 1. ed. Rio de Janeiro: Rubio, 2013. v. 1. 119p .

• SOUZA, P. L. C. ; MARTINS, S. S. ; TEIXEIRA, A. C. V. ; BITTENCOURT, L. T. ; CORDEIRO, M. M. ; REZIO, M. A. ; MONEGO, E. T. . Cia de Teatro PET-NUT: o lúdico como estratégia de ensino-aprendizagem na promoção da saúde. BIP - Boletim Informativo PET, Universidade Federal de Goiás, p. 06 - 06, 10 nov. 2008.

• MARQUES, G. J. G. ; MONEGO, E. T. ; MARTINS, K. A. ; CORDEIRO, M. M. ; SOUSA, L. M. . Práticas pedagógicas para promoção da alimentação saudável em escolas com estudantes quilombolas. In: XXII Congresso Brasileiro de Nutrição e III Congresso Ibero-Americano de Nutrição, 2012, Recife. Anais do XXII Congresso Brasileiro de Nutrição e III Ibero-Americano de Nutrição, 2012. v. 4.

• CORDEIRO, M. M. ; MONEGO, E. T. ; MARTINS, K. A. ; SOUZA, A. F. ; JESUS, L. P. B. ; MARQUES, G. J. G. ; OLIVEIRA, P. A. ; REIS, M. G. ; DA SILVA, S. U. . Programa Nacional de Alimentação Escolar e a Segurança Alimentar e Nutricional em famílias de estudantes quilombolas. In: Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão da Universidade Federal de Goiás, 2012, GOIANIA. Anais do IX CONPEEX: economia verde, sustentabilidade e desenvolvimento social, 2012. p. 11512-11516.

• LOPES, V. M. ; CORDEIRO, M. M. ; MARTINS, S. S. ; ASSIS, J. N. ; ALEXANDRE, V. P. ; MONEGO, E. T. ; CAMPOS, M. R. H. ; MARTINS, K. A. ; SOUSA, L. M. . Metodologia de formação de manipuladores de alimentos do Programa Nacional de Alimentação Escolar. In: Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão da Universidade Federal de Goiás, 2011, GOIANIA. 63ª Reunião Anual da SBPC, 2011.

• JESUS, L. P. B. ; CORDEIRO, M. M. ; MONEGO, E. T. ; MARTINS, K. A. ; ALEXANDRE, V. P. ; SOUSA, L. M. ; CAMPOS, M. R. H. . Construção coletiva do projeto de investigação sobre a segurança alimentar e nutricional em comunidades escolares quilombolas de Goiás: um relato de experiência. In: Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão da Universidade Federal de Goiás, 2011, GOIANIA. 63ª Reunião Anual da SBPC, 2011.

• CORDEIRO, M. M. ; COSTA, R. M. ; PEIXOTO, M. R. G. ; MONEGO, E. T. . Investigação de alguns aspectos da (in)segurança alimentar de comunidades quilombolas do Tocantins. In: V Mostra de Trabalhos Científicos da FANUT - UFG, 2009, Goiânia. V Mostra de Trabalhos Científicos da Faculdade de Nutrição / UFG, 2009.

• CORDEIRO, M. M. ; BITTENCOURT, L. T. ; MONEGO, E. T. ; SILVEIRA, N. A. . Projeto CEIBEM - uma estratégia de promoção da saúde e qualidade de vida. In: VII Encontro Centro-Oeste e Norte dos Grupos PET - ECONPET: Tecnologia e qualidade de vida, 2009, Campo Grande. VII ECONPET - Encontro dos grupos PET das regiões Centro-Oeste e Norte: Tecnologia e qualidade de vida, 2009.

• SCHINCAGLIA, R. M. ; AMADOR, V. A. G. ; CORDEIRO, M. M. ; MARTINS, S. S. ; REZIO, M. A. ; SILVA, L. R. ; MONEGO, E. T. ; SILVEIRA, N. A. . Projeto CEIBEM: uma estratégia de promoção da saúde e qualidade de vida. In: V Mostra de Trabalhos Científicos da Faculdade de Nutrição / UFG, 2009, Goiânia. V Mostra de Trabalhos Científicos da Faculdade de Nutrição / UFG, 2009.

• SOUZA, P. L. C. ; MARTINS, S. S. ; TEIXEIRA, A. C. V. ; BITTENCOURT, L. T. ; CORDEIRO, M. M. ; REZIO, M. A. ; MONEGO, E. T. . CIA de Teatro PET-NUT: o lúdico como estratégia de ensino-aprendizagem na promoção da saúde. In: V Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão - CONPEEX, 2008, Goiânia. V Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão: produção do conhecimento e transformação social, 2008.

• MARTINS, S. S. ; CORDEIRO, M. M. ; TEIXEIRA, A. C. V. ; BITTENCOURT, L. T. ; REZIO, M. A. ; SOUZA, P. L. C. ; MONEGO, E. T. . A formação do grupo PET no curso de Nutrição da Universidade Federal de Goiás (PET-NUT / UFG) - Relato de Experiência. In: V Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão - CONPEEX, 2008, Goiânia. V Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão: produção do conhecimento e transformação social, 2008.

• CORDEIRO, M. M. ; CAMPOS, M. I. V. A. M. ; SOUZA, R. G. M. ; SANTIAGO, R. A. C. ; GIL, M. F. ; MONEGO, E. T. ; PEIXOTO, M. R. G. . Atlas de Alimentos: elaboração de um instrumento para avaliação de consumo alimentar. In: V Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão - CONPEEX, 2008, Goiânia. V Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão: produção do conhecimento e transformação social, 2008.

• BITTENCOURT, L. T. ; MARTINS, S. S. ; CORDEIRO, M. M. ; TEIXEIRA, A. C. V. ; REZIO, M. A. ; SOUZA, P. L. C. ; MONEGO, E. T. . A formação do grupo PET do curso de Nutrição da Universidade Federal de Goiás (PET-NUT/UFG) - relato de experiência. In: IV Mostra de Trabalhos Científicos da Faculdade de Nutrição/UFG, 2008, Goiânia. IV Mostra de Trabalhos Científicos da Faculdade de Nutrição / UFG, 2008.

• CAMPOS, M. I. V. A. M. ; SOUZA, R. G. M. ; CORDEIRO, M. M. ; MONEGO, E. T. ; PEIXOTO, M. R. G. . Elaboração e validação de um Atlas Fotográfico de Alimentos. In: IV Mostra de Trabalhos Científicos da Faculdade de Nutrição/UFG, 2008, Goiânia. IV Mostra de Trabalhos Científicos da Faculdade de Nutrição / UFG, 2008.

• CARES, D. M. O. ; RAMOS, M. C. ; CORDEIRO, M. M. ; SANTOS, P. R. . Perfil antropométrico de bombeiros militares do município de Trindade-Goiás. In: X Jornada Científica Faculdade União de Goyazes: educação em saúde, esporte e ciências, 2016, Trindade. X Jornada Científica Faculdade União de Goyazes: educação em saúde, esporte e ciências, 2016.

• AZEVEDO, R. B. M. ; SILVA, K. L. ; GONCALVES, L. V. B. ; CORDEIRO, M. M. . Avaliação nutricional de praticantes de musculação do municípios de Trindade - Goiás. In: X Jornada Científica Faculdade União de Goyazes: educação em saúde, esporte e ciências, 2016, Trindade - Goiás. X Jornada Científica Faculdade União de Goyazes: educação em saúde, esporte e ciências, 2016.

• MARTINS, K. A. ; URU, P. M. S. B. ; ALEXANDRE, V. P. ; DE OLIVEIRA, A. C. ; MARQUES, T. P. ; RIBEIRO, S. A. B. ; DA SILVA, R. L. ; CORDEIRO, M. M. ; LOPES, V. M. ; FERREIRA, M. A. . Monitoramento dos municípios que recebem parcelas acumuladas por suspensão de recurso do PNAE. In: World Nutrition Rio 2012, 2012, Rio de Jneiro. Public Health Nutrition, 2012. v. 16. p. 328-328.

• URU, P. M. S. B. ; MARTINS, K. A. ; ALEXANDRE, V. P. ; DE OLIVEIRA, A. C. ; MARQUES, T. P. ; RIBEIRO, S. A. B. ; DA SILVA, R. L. ; CORDEIRO, M. M. ; LOPES, V. M. ; LEMOS, J. M. . Interação positiva entre instituição de ensino superior e o Programa Nacional de Alimentação Escolar durante a execução do monitoramento de municípios. In: World Nutrition Rio 2012, 2012, Rio de Jneiro. Public Health Nutrition, 2012. v. 16. p. 306-306.

• DE OLIVEIRA, A. C. ; URU, P. M. S. B. ; MARTINS, K. A. ; ALEXANDRE, V. P. ; MARQUES, T. P. ; RIBEIRO, S. A. B. ; DA SILVA, R. L. ; CORDEIRO, M. M. ; LOPES, V. M. ; SANCHES, I. L. . Atuação dos atores do PNAE nos municípios monitorados pelo CECANE-UFG. In: World Nutrition Rio 2012, 2012, Rio de Janeiro. Public Health Nutrition, 2012. v. 16. p. 88-88.

• CORDEIRO, M. M. ; MONEGO, E. T. ; MARTINS, K. A. ; JESUS, L. P. B. ; ALEXANDRE, V. P. ; SOUSA, L. M. . Segurança alimentar e nutricional em comunidades de escolares quilombolas de Goiás: um relato de experiência. In: World Nutrition Rio 2012, 2012, Rio de Janeiro. Public Health Nutrition, 2012. v. 16. p. 453-454.

• SOUSA, L. M. ; VAZ, S. C. C. ; DE OLIVEIRA, A. C. ; JESUS, L. P. B. ; CORDEIRO, M. M. ; URU, P. M. S. B. ; ALEXANDRE, V. P. ; MARTINS, K. A. ; CAMPOS, M. R. H. . Avaliação da execução da compra da agricultura familiar e do empreendedor familiar rural para a alimentação escolar. In: 11 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011, Fortaleza - CE. 11 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011.

• CORDEIRO, M. M. ; DA SILVA, S. U. ; SOUSA, L. M. ; MARTINS, K. A. ; VAZ, S. C. C. ; LOPES, V. M. . Atuação dos conselhos de alimentação escolar na gestão do Programa Nacional de Alimentação Escolar em municípios goianos. In: 63ª Reunião Anual da SBPC, 2011, GOIANIA. 63ª Reunião Anual da SBPC, 2011.

• CORDEIRO, M. M. ; MARTINS, S. S. ; SANTANA, R. G. M. ; DA SILVA, S. U. ; MONEGO, E. T. ; ALEXANDRE, V. P. . Agricultores familiares quilombolas e a comercialização de produtos para a alimentação escolar: relato de experiência. In: 3 Fórum de Educação em Saúde, 2011, GOIANIA. 3 Fórum de Educação em Saúde, 2011.

• CORDEIRO, M. M. ; URU, P. M. S. B. ; NUNES, M. J. C. ; SANCHES, I. L. ; JESUS, L. P. B. ; MONEGO, E. T. . Formação de nutricionistas do Programa Nacional de Alimentação Escolar: relato de experiência. In: 3 Fórum de Educação em Saúde, 2011, GOIANIA. 3 Fórum de Educação em Saúde, 2011.

• JESUS, L. P. B. ; CORDEIRO, M. M. ; BARBOSA, M. I. C. ; PIRES, D. S. ; MONEGO, E. T. ; MARTINS, K. A. . Alimentação escolar e agricultura familiar: relato de experiência em uma comunidade quilombola. In: I Mostra Estadual de Experiências Exitosas em Alimentação e Nutrição de Goiás e I Seminário Estadual de Alimentação e Nutrição na Atenção Primária em Saúde (APS), 2011, GOIANIA. I Mostra Estadual de Experiências Exitosas em Alimentação e Nutrição de Goiás e I Seminário Estadual de Alimentação e Nutrição na Atenção Primária em Saúde (APS), 2011.

• CORDEIRO, M. M. ; COSTA, R. M. ; PEIXOTO, M. R. G. ; MONEGO, E. T. . (In)Segurança alimentar de comunidades quilombolas do Tocantins. In: IV Mostra Parceria Ensino Serviço Comunidade (MOPESCO), 2010, GOIANIA. Anais da IV MOPESCO, 2010. v. IV.

• CORDEIRO, M. M. ; SOUZA, P. L. C. ; REZIO, M. A. ; BITTENCOURT, L. T. ; MARTINS, S. S. ; TEIXEIRA, A. C. V. ; MONEGO, E. T. ; PEIXOTO, M. R. G. ; SANTIAGO, R. A. C. ; GIL, M. F. ; SOUZA, R. G. M. ; CAMPOS, M. I. V. A. M. . Atlas de Alimentos: elaboração de um instrumento para avaliação de consumo alimentar. In: XIII Encontro Nacional dos Grupos PET - XIII ENAPET, 2008, Campinas. XIII ENAPET - O Programa de Educação Tutorial e a Responsabilidade Social, 2008.

• MARTINS, S. S. ; SOUZA, P. L. C. ; CORDEIRO, M. M. ; REZIO, M. A. ; BITTENCOURT, L. T. ; TEIXEIRA, A. C. V. ; MONEGO, E. T. . Elaboração do Manual do Aluno PET do curso de Nutrição da Universidade Federal de Goiás (PET-NUT/UFG). In: XIII Encontro Nacional dos Grupos PET - XIII ENAPET, 2008, Campinas. XIII ENAPET - O Programa de Educação Tutorial e a Responsabilidade Social, 2008.

• REZIO, M. A. ; MARTINS, S. S. ; TEIXEIRA, A. C. V. ; BITTENCOURT, L. T. ; CORDEIRO, M. M. ; SOUZA, P. L. C. ; MONEGO, E. T. . Promoção da saúde com crianças e jovens atendidos na Liguinha de Hipertensão Arterial da Universidade Federal de Goiás. In: XIII Encontro Nacional dos Grupos PET - XIII ENAPET, 2008, Campinas. XIII ENAPET - O Programa de Educação Tutorial e a Responsabilidade Social, 2008.

• REZIO, M. A. ; MARTINS, S. S. ; BITTENCOURT, L. T. ; CORDEIRO, M. M. ; SOUZA, P. L. C. ; TEIXEIRA, A. C. V. . Promoção da saúde com crianças e jovens atendidos na Liguinha de Hipertensão Arterial da Universidade Federal de Goiás. In: II Mostra da Parceria Ensino-Serviço-Comunidade - II MOPESCO, 2008, Goiânia. II Mostra Parceria Ensino-Serviço-Comunidade / UFG, 2008.

• TEIXEIRA, A. C. V. ; BITTENCOURT, L. T. ; CORDEIRO, M. M. ; REZIO, M. A. ; SOUZA, P. L. C. ; MARTINS, S. S. ; MONEGO, E. T. . A formação do grupo PET do curso de Nutrição da Universidade Federal de Goiás (PET-NUT/UFG) - relato de experiência. In: XIII Encontro Nacional dos Grupos PET - XIII ENAPET, 2008, Campinas. XIII ENAPET - O Programa de Educação Tutorial e a Responsabilidade Social, 2008.

• CORDEIRO, M. M. . Coaching em Nutrição. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• CORDEIRO, M. M. . Práticas alimentares saudáveis. 2014. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• XAVIER, V. P. ; LIMA, S. C. F. ; JESUS, L. P. B. ; PIRES, R. A. P. ; CORDEIRO, M. M. ; MARQUES, G. J. G. ; MONEGO, E. T. ; MARTINS, K. A. ; ALEXANDRE, V. P. ; SOUSA, L. M. ; CAMPOS, M. R. H. . 2 Seminário Científico sobre Agricultura Familiar. 2013. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• CORDEIRO, M. M. . Alimentação, saúde e qualidade de vida de escolares quilombolas. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• CORDEIRO, M. M. . 'Integração das Políticas Públicas' - aula ministrada como convidada. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• CORDEIRO, M. M. . 'Programa Nacional de Alimentação Escolar' - Módulo ministrado durante Estágio Docência. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SOUZA, A. F. ; BERNADES, C. O. ; JESUS, L. P. B. ; CORDEIRO, M. M. ; MARQUES, G. J. G. ; MONEGO, E. T. ; MARTINS, K. A. ; REIS, M. G. ; OLIVEIRA, P. A. ; TRINDADE, D. P. A. . Apoio aos agricultores familiares quilombolas de Goiás quanto a inserção no Programa Nacional de Alimentação Escolar. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MARQUES, G. J. G. ; MONEGO, E. T. ; MARTINS, K. A. ; CORDEIRO, M. M. ; SOUSA, L. M. . Práticas pedagógicas para promoção da alimentação saudável em escolas com estudantes quilombolas. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MARQUES, G. J. G. ; MONEGO, E. T. ; MARTINS, K. A. ; CORDEIRO, M. M. ; SOUSA, L. M. . Práticas pedagógicas para promoção da alimentação saudável em escolas com estudantes quilombolas. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MARTINS, K. A. ; URU, P. M. S. B. ; ALEXANDRE, V. P. ; DE OLIVEIRA, A. C. ; MARQUES, T. P. ; RIBEIRO, S. A. B. ; DA SILVA, R. L. ; CORDEIRO, M. M. ; LOPES, V. M. ; FERREIRA, M. A. . Monitoramento dos municípios que recebem parcelas acumuladas por suspensão de recurso do PNAE. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• URU, P. M. S. B. ; MARTINS, K. A. ; ALEXANDRE, V. P. ; DE OLIVEIRA, A. C. ; MARQUES, T. P. ; RIBEIRO, S. A. B. ; DA SILVA, R. L. ; CORDEIRO, M. M. ; LOPES, V. M. ; LEMOS, J. M. . Interação positiva entre instituição de ensino superior e o Programa Nacional de Alimentação Escolar durante a execução do monitoramento de municípios. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• DE OLIVEIRA, A. C. ; URU, P. M. S. B. ; MARTINS, K. A. ; ALEXANDRE, V. P. ; MARQUES, T. P. ; RIBEIRO, S. A. B. ; DA SILVA, R. L. ; CORDEIRO, M. M. ; LOPES, V. M. ; SANCHES, I. L. . Atuação dos atores do PNAE nos municípios monitorados pelo CECANE-UFG. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CORDEIRO, M. M. ; MONEGO, E. T. ; MARTINS, K. A. ; JESUS, L. P. B. ; ALEXANDRE, V. P. ; SOUSA, L. M. . Segurança alimentar e nutricional em comunidades de escolares quilombolas de Goiás: um relato de experiência. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CORDEIRO, M. M. ; MONEGO, E. T. ; MARTINS, K. A. ; SOUZA, A. F. ; JESUS, L. P. B. ; MARQUES, G. J. G. ; OLIVEIRA, P. A. ; REIS, M. G. ; DA SILVA, S. U. . Programa Nacional de Alimentação Escolar e a Segurança Alimentar e Nutricional em famílias de estudantes quilombolas. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• JESUS, L. P. B. ; CORDEIRO, M. M. ; BARBOSA, M. I. C. ; PIRES, D. S. ; ALEXANDRE, V. P. ; MONEGO, E. T. ; MARTINS, K. A. . Diagnóstico da alimentação escolar e agricultura familiar em uma comunidade quilombola de Goiás: um relato de experiência. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• CORDEIRO, M. M. ; MONEGO, E. T. ; MARTINS, K. A. ; MARQUES, G. J. G. ; JESUS, L. P. B. ; SOUZA, A. F. . Projeto Quilombolas. 2012. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• CORDEIRO, M. M. ; MONEGO, E. T. . Segurança alimentar e nutricional. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• CORDEIRO, M. M. . 'Programa Nacional de Alimentação Escolar' - aula ministrada como convidada. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• CORDEIRO, M. M. . 'Atores sociais do Programa Nacional de Alimentação Escolar' - aula ministrada como convidada. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• CORDEIRO, M. M. ; DA SILVA, S. U. . 'Segurança Alimentar e Nutricional' - aula ministrada como convidada. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SOUSA, L. M. ; VAZ, S. C. C. ; DE OLIVEIRA, A. C. ; JESUS, L. P. B. ; CORDEIRO, M. M. ; URU, P. M. S. B. ; ALEXANDRE, V. P. ; CAPITANI, C. D. ; MONEGO, E. T. ; MARTINS, K. A. ; CAMPOS, M. R. H. . Avaliação da execução da compra da agricultura familiar e do empreendedor familiar rural para a alimentação escolar. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CORDEIRO, M. M. ; DA SILVA, S. U. ; SOUSA, L. M. ; MARTINS, K. A. ; VAZ, S. C. C. ; LOPES, V. M. . Atuação dos conselhos de alimentação escolar na gestão do Programa Nacional de Alimentação Escolar em municípios goianos. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• LOPES, V. M. ; ASSIS, J. N. ; CORDEIRO, M. M. ; MARTINS, S. S. ; ALEXANDRE, V. P. ; MONEGO, E. T. ; CAMPOS, M. R. H. ; MARTINS, K. A. ; SOUSA, L. M. ; JESUS, L. P. B. ; PIRES, D. S. ; BARBOSA, M. I. C. ; SANTOS, P. R. . Metodologia de formação de manipuladoras de alimentos do Programa Nacional de Alimentação Escolar. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• JESUS, L. P. B. ; CORDEIRO, M. M. ; MONEGO, E. T. ; MARTINS, K. A. ; ALEXANDRE, V. P. ; SOUSA, L. M. ; CAMPOS, M. R. H. . Construção coletiva do projeto de investigação sobre a Segurança Alimentar e Nutricional em comunidades escolares quilombolas de Goiás: um relato de experiência. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CORDEIRO, M. M. ; MARTINS, S. S. ; SANTANA, R. G. M. ; DA SILVA, S. U. ; MONEGO, E. T. ; ALEXANDRE, V. P. . Agricultores familiares quilombolas e a comercialização de produtos para a alimentação escolar: relato de experiência. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• CORDEIRO, M. M. ; URU, P. M. S. B. ; NUNES, M. J. C. ; SANCHES, I. L. ; JESUS, L. P. B. ; MONEGO, E. T. . Formação de nutricionistas do Programa Nacional de Alimentação Escolar: relato de experiência. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• JESUS, L. P. B. ; CORDEIRO, M. M. ; BARBOSA, M. I. C. ; PIRES, D. S. ; MONEGO, E. T. ; MARTINS, K. A. . Alimentação escolar e agricultura familiar: relato de experiência em uma comunidade quilombola. 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• CORDEIRO, M. M. ; PEIXOTO, M. R. G. ; MONEGO, E. T. ; COSTA, R. M. . (In) Segurança alimentar de comunidades quilombolas do Tocantins. 2010. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• CORDEIRO, M. M. ; COSTA, R. M. ; PEIXOTO, M. R. G. ; MONEGO, E. T. . Investigação de alguns aspectos da (in)segurança alimentar de comunidades quilombolas do Tocantins. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• CORDEIRO, M. M. ; BITTENCOURT, L. T. ; SILVEIRA, N. A. ; MONEGO, E. T. . Projeto CEIBEM - uma estratégia de promoção da saúde e qualidade de vida. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SCHINCAGLIA, R. M. ; AMADOR, V. A. G. ; CORDEIRO, M. M. ; MARTINS, S. S. ; REZIO, M. A. ; SILVA, L. R. ; MONEGO, E. T. ; SILVEIRA, N. A. . Projeto CEIBEM: uma estratégia de promoção da saúde e qualidade de vida. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• CORDEIRO, M. M. ; SOUZA, P. L. C. ; REZIO, M. A. ; BITTENCOURT, L. T. ; MARTINS, S. S. ; TEIXEIRA, A. C. V. ; MONEGO, E. T. ; PEIXOTO, M. R. G. ; SANTIAGO, R. A. C. ; GIL, M. F. ; SOUZA, R. G. M. ; CAMPOS, M. I. V. A. M. . Atlas de Alimentos: elaboração de um instrumento para avaliação de consumo alimentar. 2008. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• MARTINS, S. S. ; SOUZA, P. L. C. ; CORDEIRO, M. M. ; REZIO, M. A. ; BITTENCOURT, L. T. ; TEIXEIRA, A. C. V. ; MONEGO, E. T. . Elaboração do manual do aluno PET do curso de Nutrição da Universidade Federal de Goiás (PET-NUT/UFG). 2008. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• REZIO, M. A. ; MARTINS, S. S. ; TEIXEIRA, A. C. V. ; BITTENCOURT, L. T. ; CORDEIRO, M. M. ; SOUZA, P. L. C. ; MONEGO, E. T. . Promoção da saúde com crianças e jovens atendidos na Liguinha de Hipertensão Arterial da Universidade Federal de Goiás. 2008. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• TEIXEIRA, A. C. V. ; BITTENCOURT, L. T. ; CORDEIRO, M. M. ; REZIO, M. A. ; SOUZA, P. L. C. ; MARTINS, S. S. ; MONEGO, E. T. . A Formação do grupo PET no curso de Nutrição da Universidade Federal de Goiás (PET-NUT/UFG) - Relato de experiência. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• BENTO, A. P. N. ; CARVALHO, B. A. ; BITTENCOURT, L. T. ; SILVA, L. R. ; CORDEIRO, M. M. ; REZIO, M. A. ; SOUZA, P. L. C. ; SCHINCAGLIA, R. M. ; MARTINS, S. S. ; AMADOR, V. A. G. ; MONEGO, E. T. . Atividades do grupo PET-NUT no ano de 2008. 2008. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• CORDEIRO, M. M. ; BITTENCOURT, L. T. ; MONEGO, E. T. . Comendo Algas?. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BITTENCOURT, L. T. ; MARTINS, S. S. ; CORDEIRO, M. M. ; TEIXEIRA, A. C. V. ; REZIO, M. A. ; SOUZA, P. L. C. ; MONEGO, E. T. . A formação do grupo PET do curso de Nutrição da Universidade Federal de Goiás (PET-NUT/UFG) - relato de experiência. 2008. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• CAMPOS, M. I. V. A. M. ; SOUZA, R. G. M. ; CORDEIRO, M. M. ; MONEGO, E. T. ; PEIXOTO, M. R. G. . Elaboração e validação de um Atlas Fotográfico de Alimentos. 2008. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• CORDEIRO, M. M. ; CAMPOS, M. I. V. A. M. ; SOUZA, R. G. M. ; SANTIAGO, R. A. C. ; GIL, M. F. ; MONEGO, E. T. ; PEIXOTO, M. R. G. . Atlas de Alimentos: elaboração de um instrumento para avaliação de consumo alimentar. 2008. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• MARTINS, S. S. ; CORDEIRO, M. M. ; TEIXEIRA, A. C. V. ; BITTENCOURT, L. T. ; REZIO, M. A. ; SOUZA, P. L. C. ; MONEGO, E. T. . A formação do grupo PET do curso de Nutrição da Universidade Federal de Goiás (PET-NUT/UFG) - relato de experiência. 2008. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• SOUZA, P. L. C. ; MARTINS, S. S. ; TEIXEIRA, A. C. V. ; BITTENCOURT, L. T. ; CORDEIRO, M. M. ; REZIO, M. A. ; MONEGO, E. T. . Cia de Teatro PET-NUT: o lúdico como estratégia de ensino-aprendizagem na promoção da saúde. 2008. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• REZIO, M. A. ; MARTINS, S. S. ; BITTENCOURT, L. T. ; CORDEIRO, M. M. ; SOUZA, P. L. C. ; TEIXEIRA, A. C. V. . Promoção da saúde com crianças e jovens atendidos na Liguinha de Hipertensão Arterial da Universidade Federal de Goiás. 2008. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• CORDEIRO, M. M. ; MARTINS, S. S. ; REZIO, M. A. ; TEIXEIRA, A. C. V. ; SOUZA, P. L. C. . Manual do aluno PET-Nutrição. Goiânia: Impresso artesanal, 2008 (Manual).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2014 - 2016

  Estado nutricional, consumo alimentar e avaliação do conhecimento nutricional de praticantes e treinadores de musculação em Trindade, Descrição: O objetivo da pesquisa é avaliar o estilo de vida e perfil nutricional, com base no consumo alimentar, avaliação antropométrica e consumo de suplementos alimentares de praticantes de musculação do município de Trindade - GO, bem como o conhecimento dos mesmos e de seus treinadores sobre nutrição básica e nutrição esportiva.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (9) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Mariana de Morais Cordeiro - Coordenador / Jean Carlos Rodrigues Lima - Integrante.

• 2014 - Atual

  Educação alimentar e nutricional no âmbito militar: antropometria e diagnóstico nutricional na unidade do Corpo de Bombeiros Militar de Trindade - GO/1ª CIBM, Descrição: Esta pesquisa tem como objetivo diagnosticar o aspecto alimentar e antropométrico dos militares da 1ª Corporação Independente de Bombeiros Militar de Trindade-GO, bem como realizar atividades de intervenção a partir do resultado encontrado.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Mariana de Morais Cordeiro - Coordenador / Daniella Mariana Oliveira de Cares - Integrante / Mariana Cândido Ramos - Integrante.

• 2010 - 2013

  Alimentação, saúde e qualidade de vida de escolares quilombolas, Descrição: Comunidade Quilombola designa grupos sociais afro-descendentes trazidos para o Brasil Comunidades quilombolas são grupos populacionais remanescentes de antigos quilombos, constituindo uma representação da resistência dos negros brasileiros. De acordo com a Chamada Nutricional de Crianças Quilombolas menores de cinco anos de idade (2006), é baixo o acesso à educação desse público e altos os riscos de desnutrição de crianças quilombolas. O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), mantido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), tem como objetivo contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de práticas alimentares saudáveis dos alunos, por meio de ações de educação alimentar e nutricional e da oferta de refeições que cubram as suas necessidades nutricionais durante o período letivo. Este estudo tem como objetivo investigar aspectos relacionados à alimentação, saúde e qualidade de vida de alunos quilombolas matriculados em escolas urbanas e/ou rurais de educação básica localizadas em municípios que incluam áreas remanescentes de quilombos no estado de Goiás. Trata-se de um estudo de corte transversal, que consistirá na avaliação da execução do PNAE em escolas urbanas e/ou rurais de educação básica localizadas em municípios de áreas remanescentes de quilombos no estado de Goiás, e investigação de aspectos relacionados à saúde, alimentação e qualidade de vida dos investigados. O estudo será relizado nos 20 municípios onde se localizam as 22 comunidades quilombolas oficialmente reconhecidas do Estado de Goiás. As informações relativas às variáveis do estudo serão obtidas com a aplicação de um questionário contendo perguntas pré-codificadas. Espera-se caracterizar as escolas quilombolas do estado de Goiás, em 100% dos municípios que apresentam certificação da Fundação Cultural Palmares, no que se refere à (In)Segurança Alimentar e Nutricional e execução do PNAE.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Mariana de Morais Cordeiro - Integrante / Estelamaris Tronco Monego - Coordenador / Suzana de Santana Martins - Integrante / Veruska Pradro Alexandre - Integrante / Karine Anusca Martins - Integrante / Lucilene Maria de Sousa - Integrante / Danielly Souza Pires - Integrante / Linda Priscila Barbosa de Jesus - Integrante / Maria Irene de Castro Barbosa - Integrante., Financiador(es): Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação - Auxílio financeiro.

• 2010 - 2010

  Atuação nos Conselhos de Alimentação Escolar do estado de Goiás, Descrição: O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) tem por objetivo atender as necessidades nutricionais dos alunos da educação básica durante sua permanência em sala de aula, contribuindo para o crescimento, desenvolvimento, aprendizagem, melhora do rendimento escolar dos estudantes e desenvolvimento de hábitos alimentares saudáveis. O Conselho de Alimentação Escolar (CAE), órgão colegiado de caráter fiscalizador, permanente, deliberativo, de assessoramento e acompanhamento é um dos mais importantes agentes fiscalizadores da Alimentação Escolar, devendo estes acompanhar todo o processo da operacionalização do PNAE. Este trabalho tem como objetivo caracterizar a atuação dos CAE do Estado de Goiás quanto à legislação do PNAE antes e após o curso de formação dos conselheiros realizado pelo Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar da Universidade Federal de Goiás (CECANE-UFG). Trata-se de um estudo observacional de investigação. A população do estudo será composta pelos membros efetivos do CAE participantes do curso de extensão Formação de Conselheiros de Alimentação Escolar do estado de Goiás realizado pelo CECANE-UFG. Serão selecionados 20 municípios goianos tentando abranger todas as 5 mesorregiões do estado. Os dados serão coletados por meio de um check list aplicado aos conselheiros antes (Etapa 1) e após três meses da formação (Etapa 2).Espera-se verificar a eficácia do curso de formação que visa favorecer a participação dos conselheiros da alimentação do escolar de forma mais efetiva nos seus conselhos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Mariana de Morais Cordeiro - Integrante / Estelamaris Tronco Monego - Integrante / Veruska Pradro Alexandre - Coordenador / Karine Anusca Martins - Integrante / Lucilene Maria de Sousa - Integrante / Simoni Urbano da Silva - Integrante / Kênia Machado de Almeida - Integrante / Amanda Cristine de Oliveira - Integrante / Luciana de Oliveira Froes - Integrante / Soraya Antonio de Bastos Ribeiro - Integrante / Djunior Sebastião Ávila - Integrante / Robson Lourenço da Silva - Integrante / Thais Marina Cazorla - Integrante / Lídia Meirelles Laborão - Integrante., Financiador(es): Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação - Auxílio financeiro.

• 2009 - 2010

  Investigação de alguns aspectos da (in)seguraça alimentar de comunidades quilombolas do Tocantins, Descrição: Quilombolas designa grupos sociais afro-descendentes trazidos para o Brasil durante o período colonial, que resistiram ou manifestamente lutaram contra o sistema colonial e contra sua condição de cativo em busca de liberdade, formando comunidades em territórios independentes. Estudos mostram que esses grupos vivem em situação precária de vida e de Insegurança Alimentar (IA). Este estudo buscou identificar a prevalência e alguns determinantes de (In)Segurança Alimentar (IA/SA) nas famílias de 14 comunidades quilombolas do estado do Tocantins. Foram estudadas condições de moradia, prevalência de IA obtida pela Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA) e participação em programas de alimentação e de transferência de renda. Foram estudadas 696 (83,15%) famílias quilombolas, das 837 (100%) identificadas. A IA esteve presente em 589 (85,1%) famílias. Observou-se que 280 (40,2%) domicílios eram de adobe, apenas 177 (25,4%) possuíam coleta de lixo, 218 (31,3%) dispunham de abastecimento de água e 59 (8,5%) de esgotamento sanitário. Possuíam filtro de água e geladeira 455 (65,6%) e 384 (55,2%) famílias respectivamente. Receberam doação de alimentos 314 (45,8%) famílias e 333 (47,8%) não eram beneficiárias do Programa Bolsa Família (PBF). Apresentaram associação com IA a prática de ?queimar ou enterrar o lixo?, ?ter abastecimento de água por carro pipa ou diretamente do rio ou córrego?, ?ter esgotamento a céu aberto?, ?não possuir geladeira? e ?ser beneficiário do PBF?. Conclui-se que a situação de IA é altamente prevalente nas comunidades quilombolas, que possuem também precárias condições de vida, sendo urgente a implementação de ações que garantam SA para as mesmas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Mariana de Morais Cordeiro - Integrante / Estelamaris Tronco Monego - Coordenador / Maria do Rosário Gondim Peixoto - Integrante / Renata Medeiros Costa - Integrante., Número de produções C, T & A: 4

• 2008 - 2013

  Atlas de Alimentos: elaboração de um instrumento para avaliação do consumo alimentar, Descrição: O consumo alimentar está diretamente relacionado ao estado de saúde do indivíduo, porém conhecer com exatidão a ingestão alimentar de grupos ou mesmo de indivíduos é tarefa complexa uma vez que as práticas alimentares estão mergulhadas nas dimensões simbólicas da vida social. Este trabalho tem como objetivo desenvolver e validar um Atlas Fotográfico de Alimentos para estimativa de porções alimentares como instrumento para avaliação da ingestão alimentar de indivíduos. Trata-se de uma pesquisa de abordagem quantitativa. A seleção dos alimentos contemplados no Atlas Fotográfico serão baseada em Tabelas Brasileiras de Composição de Alimentos, respaldando-se no Guia Alimentar para a População Brasileira. O layout do Atlas Fotográfico de Alimentos incluirá fotografias de três porções de alimentos que corresponderão aos tamanhos pequeno, médio e grande (percentis 25, 50 e 75, respectivamente), tendo o tamanho de porção média aquele representado pela porção de consumo usual apresentada no Guia Alimentar para a População Brasileira. Por meio da subtração de 50% do total da gramatura da porção média obteve-se a gramatura correspondente ao p25; na mesma seqüência lógica, por meio do somatório de 50% da gramatura da porção média obteve-se a gramatura do p75. Espera-se elaborar um material de apoio ao profissional nutricionista a fim de minimizar os erros associados a estimativa do consumo alimentar.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Mariana de Morais Cordeiro - Integrante / Estelamaris Tronco Monego - Integrante / Maria do Rosário Gondim Peixoto - Coordenador / Raquel de Andrade Cardoso Santiago - Integrante / Maria de Fátima Gil - Integrante / Rávila Graziany Machado de Souza - Integrante / Marta Isabel V. A. M. Campos - Integrante., Número de produções C, T & A: 6

Prêmios