Thamyris Agnes Dias Fabiano

Mestranda em Ciências dos Alimentos na área de Desenvolvimento de Alimentos Funcionais pela Universidade de São Paulo. Graduada em Química pela Universidade Católica de Santos, onde foi bolsista integral pelo Programa Universidade para todos. Experiência em inspeção, certificação e controle de qualidade em alimentos e elaboração de escopos analíticos para produtos de consumo em geral.

Informações coletadas do Lattes em 25/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Ciências dos Alimentos

2014 - Atual

Universidade de São Paulo
Título: Efeito da microencapsulação na atividade antioxidante do ácido sinápico e da rutina em emulsões funcionais,Orientador:
Profª. Drª. Inar Alves Castro.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Palavras-chave: alimentos funcionais; Compostos fenólicos; Fitoesterol; ômega 3; Microencapsulação.Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química. Grande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Bromatologia. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição experimental.

Graduação em Química Tecnológica

2010 - 2013

Universidade Católica de Santos
Título: Síntese do bioplástico através da fécula de batata. Uma alternativa sustentável.
Orientador: Marco Antônio Bumba
Bolsista do(a): Programa Universidade para Todos.

Curso técnico/profissionalizante

2011 - 2012

Etec Lauro Gomes

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Histórico profissional

Experiência profissional

2013 - 2014

Geração Z - Apoio Escolar

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora de Química, Física e Matemática, Carga horária: 40

Outras informações:
Ministração de aulas particulares de química, física e matemática para alunos de ensino fundamental, médio e superior.

2013 - 2013

Control Quality Inspeções Análises e Serviços

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Técnica em Química e Responsável Técnica, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Responsável técnica de laboratório - Análises de controle de qualidade em açúcar

2013 - 2013

Saybolt Concremat Inspeções Técnicas

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Técnico em Química, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Análise de controle de qualidade em açúcar.

2010 - 2010

Sgs do Brasil Ltda

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 44

Outras informações:
Estágio em laboratório de cromatografia em Alimentos - Análises de alimentos e pesticidas Operação de aparelhos de cromatografia e absorção atômica

2008 - 2012

SGS do Brasil

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Auxiliar na área de Bens de Consumo, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Abertura de procedimentos de análises conforme especificação técnica e legislações vigentes Montagem de escopos analíticos Elaboração de parâmetros analíticos Controle de temperatura da sala de refrigeração Calibração dos termômetros