Marília Carvalheiro Timoteo dos Santos

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: GASTRONOMIA.

SANTOS, M. C. T. . Concurso de Novos Talentos da Gastronomia. 2007. (Concurso).

FIPAN -Feira Internacional de Panificação e Confeitaria. 2014. (Feira).

FISPAL FOOD SERVICE - Feira Internacional de Produtos e Serviços para Alimentação. 2009. (Outra).

FISPAL FOOD SERVICE - Feira Internacional de Produtos e Serviços para Alimentação. 2008. (Outra).

II Encontro de Pós-Graduação do IBILCE - IIEPGI / UNESP. 2007. (Encontro).

SEAFOOD - Feira Internacional de Pescados, Mariscos e Tecnologia para a Indústria de Aqüicultura e Pesca.Utilização de Salmão e Tartar. 2007. (Outra).

FIPAN - Feira Internacional de Panificação.Produção de Sobremesas com Chocolate. 2006. (Outra).

FISPAL FOOD SERVICE - Feira Internacional de Produtos e Serviços para Alimentação.Arena Gourmet. 2006. (Outra).

FITHEP - Feira Internacional de Tecnologia para Sorveteria, Confeitaria e Chocolates.Utilizações de Sobremesas para o Inverno. 2006. (Outra).

SEAFOOD - Feira Internacional de Pescados, Frutos do Mar e Tecnologia para Industrias da Aqüicultura e Pesca.Gastronomia Típica de Santa Catarina - Tainha na Telha. 2006. (Outra).

Semana Pedagógica. 2006. (Outra).

Cozinha de Finalização. 2005. (Outra).

A IMPORTÂNCIA DA SAÚDE, ERGONOMIA E SEGURANÇA EM UM AMBIENTE DE PRODUÇÃO DE ALIMENTAÇÃO COLETIVA OU COMERCIAL; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Faculdades Integradas de Três Lagoas; Orientador: Marília Carvalheiro Timoteo dos Santos;

Gastronomia Hospitalar; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Faculdades Integradas de Três Lagoas; Orientador: Marília Carvalheiro Timoteo dos Santos;

A UTILIZAÇÃO DO AÇÚCAR COMO CONSERVANTE DE PRODUTOS INDUSTRIALIZADOS; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Faculdades Integradas de Três Lagoas; Orientador: Marília Carvalheiro Timoteo dos Santos;

Comida de Santo; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Faculdades Integradas de Três Lagoas; Orientador: Marília Carvalheiro Timoteo dos Santos;

Os Benefícios do Consumo do Abacate; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Faculdades Integradas de Três Lagoas; Orientador: Marília Carvalheiro Timoteo dos Santos;

SANTOS, M. C. T. . Padronização de Cortes de Legumes: Principais Cortes e Técnicas. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SANTOS, M. C. T. . elaboração de massa fresca para macarrão e molhos básicos. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SANTOS, M. C. T. . Enologia: Tipos de uva, processamento e serviço.. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SANTOS, M. C. T. . Desossa de frango. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SANTOS, M. C. T. . Cozinha Regional Brasileira - complemento Minas Gerais. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SANTOS, M. C. T. . Molhos para carnes vermelhas. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SANTOS, M. C. T. . Saladas Especiais. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SANTOS, M. C. T. . Técnicas de Utilização e Produção de Arroz. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SANTOS, M. C. T. . Conhecendo a Gastronomia. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SANTOS, M. C. T. . Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Boas Práticas na Manipulação de Alimentos. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material de apoio para curso de manipulação de alimentos).

SANTOS, M. C. T. . Técnicas Para Montagem e Elaboração de Brunch. Creme de Papaya com Granola, Bolo Inglês de Laranja e Passas, Rocambole de Peito de Peru e Frapê de Chocolate com Guaraná. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Confeitaria Prática: Bolo-Pudim, Flan de Pêra com Calda de Hortelã e Bolo Bem-Casado. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Salada Paella, Baked Potatoes e Quindão. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Espetinhos Na Moda: Espetinho Oriental de Camarão e Creme de Cebolinha, Espetinho Surpresa de Kani Kama e Espetinho de Frutas. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Páscoa Com Camarão na Moranga, Arroz de Forno Com Bacalhau e Salada Italiana com Pescada. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Manipulação de Chocolate: Bombons de Beijinho, Goiaba, Figo e Caixinha de Chocolate. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Técnicas Para Preparo de Pães Doces: Rosca de Frutas, Trança de Coco e Pãezinhos de Passas. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Esfiha Fechada e Pastelão de Frango (Massa Sem Colesterol). 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Produção de Pastas e Patês: Pasta de Alho, Creme de Azeitonas Pretas e Patê de Tomate Seco. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Pão de Metro: Técnica Para Elaboração da Massa e Produção do Recheio. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Técnicas Para Produção de Sanduíches Naturais. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Confeitaria Com Suspiro: Tradicional, Recheado e Banhado. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Qualificação Profissional - Cozinha Módulo I - Introdução. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Qualificação Profissional - Cozinha Módulo II - Intermediário. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Almoço Especial de Natal Com Salada de Melão, Presunto e Nozes, Arroz, Frango ao Creme de Laranja com Molho de Soja, Uvas Passas e Bacon e Mousse de Arroz Doce Com Limão. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Japão: Yakissoba e Tempurá. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Técnicas Para Preparo de Panetone Salgado: Panetone de Calabresa e Panetone de Escarola com Tomate Seco. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Ceia Especial de Natal: Peru Desossado com Farofa de Tangerina, Pescada de Forno à Napolitana, Delícia de Mandioca e Coquetel de Uvas com Espumante. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Utilização de Flores na Gastronomia: Arroz de Açafrão com Lulas, Amêndoas e Vinho e Salada Campestre com Rosas. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Técnicas de Congelamento Para Lanches: Mini Hot-Dog, Paezinhos de Requeijão e Muffins de Espinafre. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Espanha e Portugal: Paella e Pasteizinhos de Belém. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Árabe: Babaganuj, Cafta e Charutinho de Folha de Uva. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Texas e México: Guacamole, Chilli com Carne e Taco Sauce. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Itália: Brusqueta Especial de Provolone, Farfale com Camarão e Tiramissu. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Técnicas Para Produção de Empadas: Empada de Palmito com Creme de Queijo, Empadão com Espuma de Cheddar e Empada Aberta de Chocolate com Cerejas e Chantily. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Receitas Especiais com Arroz: Massa de Pizza Sem Glúten e Mousse de Arroz com Maracujá. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Sabores do Brasil: Feijão Tropeiro (Sudeste), Arroz de Carreteiro (Sul) e Pudim de Tapioca (Nordeste). 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Cozinha Chinesa II: Salada Primavera, Frango Agridoce e Banana Caramelada. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Introdução à Exótica Cozinha Tailandesa: Khao Phad Sapparod (Arroz com Abacaxi), Gaeng Khiaw Waam Goong (Frango com Curry Verde) e Gluay Chueam (Banana com Caramelo). 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Docinhos Para Festas: Mini Tortinhas de Morango, Massa Especial Para Docinhos, Brigadeiro de Papaya e Beijinho Caramelizado com Recheio de Uva. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Principais Técnicas Para Preparo de Sushi. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Porções e Aperitivos: Camarão Crocante com Molho Tártaro e Lulas à Doré com Creme de Azeitonas e Erva Doce. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Introdução à Cozinha Chinesa: Frango Xadrez, Arroz Yakimeshi e Rolinho Primavera. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Lanches Assados: Pasteizinhos de Forno, Croque-Monsieur e Esfihas Fechadas com Recheio Especial. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Delícias do Norte e Nordeste: Queijo Com Melaço de Cana, Baião de Dois e Escondidinho. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Comida de Botequim: Mini Cuscuz, Polenta Frita com Carne Seca e Torradas de Pão de Alho com Calabresa. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Montagem Especial de Coquetel de Morango e Salada de Camarão com Espuma de Curry. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Montagem de Tábua de Frios e Antepastos. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Mini Tapiocas com Creme de Coco e Camarão e Camarão com Crosta de Ervas e Molho de Capim Santo. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Panacota com Calda de Amoras Silvestres, Charlote Mousse de Limão com Framboesa e Bavaroise de Chocolate com Couli de Frutas. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Salgadinhos Especiais: Risole de Tomate Seco, Coxinha com Requeijão e Esfiha de Ricota. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Sobremesas com Sorvete Para o Inverno: Sopa de Morangos, Creme de Chocolate com Nozes, Folhados de Maçã Verde e Madelines. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Salada Silvestre com Camarão, Quiche de Kani Kama e Espaguete com Salmão. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Produção de Massas Frescas e Montagem de Lasanhas. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Drinks e Coquetéis com Sorvete, Milk-Shake e Caldas Variadas. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Cheviche e Vou-au-vent com Camarão. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Introdução à Cozinha Árabe: Hummus Tahine, Cafta, Charutinho de Folha de Uva e Babaganuj. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Preparações com Pescados: Pescada Amarela com Crosta de Ervas, Arroz Sardenho com Camarão e Salada com Salmão Defumado. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Sobremesas Tradicionais com Sorvete: Bananas Flambadas ao Creme, Torta de Sorvete com Couli de Frutas e Taça Silvestre ao Zabaione. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Introdução à Cozinha Tex-Mex: Guacamole, Chilli com Carne, Tortija de Milho e Salsa Picante. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Sobremesas com Café: Petit Gateau, Semifreddo de Cappucino e Torta Mousse de Café. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Salada Cole Slaw, Mousse de Tomate Seco e Costelinha de Porco com Molho Barbecue. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Manipulação e Utilização de Carne de Avestruz: Risoto, Filét com Molho de Manga e Kibe. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Produções e Utilização de Queijo Parmesão: Rocambole Romeu e Julieta, Pêssego e Praliné, Lagarto com Molho de Queijo e Suflê. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Sobremesas Geladas. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Manipulação e Utilização de Carne de Avestruz: Torta de Mortadela de Avestruz, Salada com Carpaccio de Avestruz e Hambúrguer de Avestruz. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Tortas Salgadas: Diversos Tipos de Massas e Variados Recheios. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Produções Especiais com Café: Bavaroise, Trufa e Filét de Frango com Aroma de Café e Arroz com Castanha do Pará. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Manipulação de Camarões. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Preparações com Sorvete: Pão de Mel com Sorvete e Taça com Merengue. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Qualificação Profissional - Cozinha Módulo I - Introdução. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TOMIMATSU, C. E. ; SANTOS, M. C. T. . Treinamento em Cozinha Básica, Intermediária, Avançada e Cozinha Brasileira. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Video-Curso de Qualificação Profissional).

SANTOS, M. C. T. . Aperitivos para Festas. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Produção de Mini-Bolos. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Manipulação de Pescados: Moqueca Capixaba e Camarão Na Moranga. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Utilização de Queijos e Laticínios. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Produção e Manipulação de Massa Folhada. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Técnicas de Manipulação e Desossa de Aves. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Produção de Tortas e Tarteletes de Frutas. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Confeitaria: Produção de Suspiro, Bolachas e Biscoitos. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Produção de Paõ de Metro e Sanduiches Naturais. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Antepastos: Alichela, Sardela e Escabeche. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Manipulação Higiência e Preparo de Carnes. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Manipulação e Utilização de Produtos para "Food-Service". 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Produção de Tortas Salgadas: Massa e Recheio. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Técnicas e Produção de Crepes e Panquecas. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Preparações Especiais para Banquetes com Queijos e Laticínios. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Introdução à Utilização e Manipulação de Carne de Avestruz. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Manipulação de Pescados: Preparações com Camarão, Salmão e Pescada Amarela. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Manipulação e Produção de Peixes e Frutos do Mar. Camarão, Vieira, Salmão e Pescada Amarela. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Gasronomia Para Crianças: Receitas Práticas e Saudáveis. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Manipulação de Massa Folhada e Recheios Diversos. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Sobremesas Sofisticadas. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Manipulação de Chocolate. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, M. C. T. . Manipulação de Massas Frescas e Utilização de Molhos Pré-Prontos. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

2005

VIII Troféu São Paulo Capital Mundial da Gastronomia, Comissão de Turismo, Lazer e Gastronomia da Câmara Municipal de São Paulo.

2005

2º Troféu EXPHOTEC - Gastronomia Brasileira Contemporânea, Hotec - Faculdade de Tecnologia em Hotelaria, Gastronomia e Turismo de São Paulo.