Adriene Rosceli Menezes de Oliveira
Graduada em Medicina Veterinária pela Universidade Federal Rural do Semi-árido (UFERSA - 2011). Durante a graduação atuei, principalmente, nas seguintes áreas: Clínica de Pequenos Animais, com estágios na Clínica Veterinária Quatro Patas de Mossoró e no Hospital Veterinário da UFPel (Pelotas, RS); Saúde Pública, com pesquisa relacionada à Leishmaniose, financiada pelo Programa de Bolsa de Iniciação Tecnológica (BITEC); e, Inspeção de Produtos de Origem Animal, nessa área realizei o estágio de fim de curso na indústria de processamento de pescado Qualimar Pescados (Jaboatão dos Guararapes, PE). Mestre em Ciência Animal, na área de Sanidade Animal, pelo Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal da UFERSA (2013), onde atuei na área de Tecnologia de Pescado, especificamente no uso de métodos alternativos ao metabissulfito de sódio para a prevenção da melanose em crustáceos. Atualmente, faço graduação no curso de Ciências Biológicas na Universidade Federal do Rio Grande do Norte.
Informações coletadas do Lattes em 29/08/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Ciência Animal
2011 - 2013
Universidade Federal Rural do Semi-Árido
Título: Uso da acerola na prevenção de melanose em camarão branco (Litopenaeus vanammei),Ano de Obtenção: 2013
Alex Augusto Gonçalves.Coorientador: Jean Berg Alves da Silva. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Melanose; carcinicultura; atmosfera modificada.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Higiene e Saúde Pública. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal / Especialidade: Inspeção de produtos da pesca.
Graduação em andamento em Ciências Biológicas
2014 - Atual
Graduação em Medicina Veterinária
2006 - 2011
Universidade Federal Rural do Semi-Árido
Título: Inspeção e Controle de Qualidade na Indústria de Pescado
Orientador: Jean Berg Alves da Silva
Formação complementar
2012 - 2012
Língua Francesa III. (Carga horária: 60h). , Universidade do Estado do Rio Grande do Norte, UERN, Brasil.
2009 - 2010
Nível Proficiency. , SKILL Idiomas, SKILL, Brasil.
2008 - 2008
Práticas Hosp na Clínica de Peq e Grandes Animais. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal Rural do Semi-Árido, UFERSA, Brasil.
2007 - 2007
As Bases da Clínica Eqüina. (Carga horária: 24h). , Universidade Federal Rural do Semi-Árido, UFERSA, Brasil.
2006 - 2006
Noções Básicas sobre Cinotecnia. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal Rural do Semi-Árido, UFERSA, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Francês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Clínica e Cirurgia Animal.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Medicina Veterinária Preventiva/Especialidade: Saúde Pública.
Organização de eventos
LOPES, K. R. F. ; JACINTO, K. ; OLIVEIRA, A. R. M. ; ASSIS JUNIOR, E. M. . Semana do Meio Ambiente de Mossoró. 2012. (Outro).
LOPES, K. R. F. ; JACINTO, K. ; OLIVEIRA, A. R. M. ; ASSIS JUNIOR, E. M. . Zooterapia. 2012. (Outro).
Oliveira, A. R. M. . Odontologia Veterinária de Pequenos Animais. 2009. (Outro).
LOPES, K. R. F. ; JACINTO, K. ; OLIVEIRA, A. R. M. . VI Seminário do Meio Ambiente de Mossoró. 2008. (Outro).
LOPES, K. R. F. ; JACINTO, K. ; OLIVEIRA, A. R. M. . V Seminário sobre o Meio Ambiente de Mossoró. 2007. (Outro).
LOPES, K. R. F. ; JACINTO, K. ; OLIVEIRA, A. R. M. . Encontro de Criadores de Equideos, Asininos e Muares. 2006. (Outro).
LOPES, K. R. F. ; JACINTO, K. ; OLIVEIRA, A. R. M. . Encontro de Amigos de Cães e Gatos. 2006. (Outro).
LOPES, K. R. F. ; JACINTO, K. ; OLIVEIRA, A. R. M. ; ASSIS JUNIOR, E. M. . Semana do Meio Ambiente de Mossoró. 2012. (Outro).
LOPES, K. R. F. ; JACINTO, K. ; OLIVEIRA, A. R. M. ; ASSIS JUNIOR, E. M. . Zooterapia. 2012. (Outro).
Participação em eventos
16th World Congress of Food Science and Technology - IUFoST. 2012. (Congresso).
36º Conbravet. 2009. (Congresso).
III Conferência Estadual do Meio Ambiente (Delegada). 2008. (Encontro).
XI Seminário Nordestino de Pecuária - PECNORDESTE 2007. 2007. (Seminário).
X Seminário Nordestino de Pecuária - PECNORDESTE 2006. 2006. (Seminário).
Semana do Ensino, Pesquisa e Extensãp - SEPE. 2006. (Seminário).
Participação em bancas
SILVA, J. B. A.ABRANTES, M. R.OLIVEIRA, A. R. M.. Avaliação da qualidade interna e externa e determinação de Salmonella sp. em ovos comercializados em cidades do Rio Grande do Norte. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.
Produções bibliográficas
-
MOURA, E. S. R. ; ABRANTES, M. R. ; MENDES, C. G. ; OLIVEIRA, A. R. M. ; SOUSA, E. S. ; SILVA, J. B. A. . Perfil higiênico-sanitário e perigos microbiológicos em abatedouros públicos. Revista Brasileira de Medicina Veterinária , v. 37, p. 203-208, 2015.
-
GONÇALVES, ALEX AUGUSTO ; DE OLIVEIRA, ADRIENE ROSCELI MENEZES . Melanosis in crustaceans: A review. Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie / Food Science + Technology , v. 65, p. 791-799, 2015.
-
GONÇALVES, ALEX AUGUSTO ; OLIVEIRA, ADRIENE ROSCELI MENEZES DE ; ABRANTES, MARIA ROCIENE . Acerola Fruit as a Possible Antimelanotic Agent in White Shrimp ( ). Journal of Food Processing , v. 2015, p. 1-9, 2015.
-
ABRANTES, M. R. ; OLIVEIRA, A. R. M. ; ROCHA, M. O. C. ; SOUZA, G. O. ; TELLES, E. O. ; SAKAMOTO, S. M. ; SILVA, J. B. A. . Detecção de fraude em leite e queijo de coalho caprino por adição de leite bovino. Acta Scientiae Veterinariae (Online) , v. 42, p. 1-6, 2014.
-
ABRANTES, M. R. ; SOUSA, E. S. ; OLIVEIRA, A. R. M. ; SILVA, J. B. A. . Avaliação microbiológica de carne de charque produzida industrialmente. Arquivos do Instituto Biológico (Online) , v. 81, p. 282-285, 2014.
-
SALES, L. E. M. ; ABRANTES, M. R. ; OLIVEIRA, A. R. M. ; SOARES, K. M. P. ; MENDES, C. G. ; LEITE, A. I. ; SILVA, J. B. A. . Avaliação da carne suína in natura comercializada em Mossoró - RN. Acta Veterinaria Brasilica (UFERSA) , v. 7, p. 306-310, 2013.
-
TOMAZ, K. L. R. ; ABRANTES, M. R. ; ROCHA, M. O. C. ; OLIVEIRA, A. R. M. ; SOTO-BLANCO, B. ; FEIJO, F. M. C. . Atividade antimicrobiana do extrato alcoólico do fruto da Caesalpinia ferrea Mart. frente a bactérias causadoras de mastite bovina. Acta Scientiae Veterinariae (Online) , v. 41, p. 1-7, 2013.
-
Peixoto, G.C.X. ; Bezerra, R. Q. ; Gê, D. R. F. ; Oliveira, A. R. M. ; Fonseca, Z. A. A. de S. . Zooterapia: uma prática essencial. Pubvet (Londrina) , v. 3, p. Ed 79 Art 56, 2009.
-
OLIVEIRA, A. R. M. ; ABRANTES, M. R. ; GONCALVES, A. A. . Camarão e acerola - a receita da qualidade. Revista da ABCC, Natal, RN, p. 60 - 63, 31 maio 2013.
-
BANDEIRA, M. G. L. ; BARROS, V. R. ; ABRANTES, M. R. ; PAIVA, W. S. ; REBOUCAS, G. G. ; OLIVEIRA, A. R. M. ; SAKAMOTO, S. M. ; SILVA, J. B. A. . Avaliação dos diferentes métodos na contagem de células somáticas do leite caprino. In: VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2013, Gramado, RS. Anais do VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2013.
-
REBOUCAS, G. G. ; ABRANTES, M. R. ; BANDEIRA, M. G. L. ; PAIVA, W. S. ; FREIRE, D. A. C. ; CAMPELO, M. C. S. ; OLIVEIRA, A. R. M. ; SILVA, J. B. A. . Detecção de leite bovino em leite caprino produzido por produtores no nordeste do Brasil utilizando a Reação em Cadeia pela Polimerase (PCR). In: VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2013, Gramado, RS. Anais do VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2013.
-
SOUZA, C. H. ; ARAUJO, K. S. M. ; ABRANTES, M. R. ; FREITAS, C. B. ; SOUSA, E. S. ; Oliveira, A. R. M. ; SILVA, J. B. A. . Melhoria da qualidade de leite bovino produzido em propriedades do Semiárido do Rio Grande do Norte, através das Boas Práticas de Produção. In: X Congresso Internacional do Leite, 2011, Maceió, AL. Anais do X Congresso Internacional do Leite, 2011.
-
SOUZA, C. H. ; ABRANTES, M. R. ; ROCHA, M. O. C. ; SOUSA, E. S. ; OLIVEIRA, A. R. M. ; SAKAMOTO, S. M. ; SILVA, J. B. A. . Aplicação das Boas Práticas de Ordenha para melhoria da qualidade do leite de cabra. In: X Congresso Internacional do Leite, 2011, Maceió, AL. Anais do X Congresso Internacional do Leite, 2011.
-
SOUZA, C. H. ; ABRANTES, M. R. ; ROCHA, M. O. C. ; OLIVEIRA, A. R. M. ; SAKAMOTO, S. M. ; SILVA, J. B. A. . Determinação dos principais pontos de contaminação na ordenha manual de leite de cabra. In: X Congresso Internacional do Leite, 2011, Maceió, AL. Anais do X Congresso Internacional do Leite, 2011.
-
REBOUCAS, M. O. ; FREIRE, D. A. C. ; CAMPELO, M. C. S. ; ABRANTES, M. R. ; SOUSA, E. S. ; MENDES, C. G. ; REBOUCAS, G. G. ; OLIVEIRA, A. R. M. ; OLIVEIRA, J. C. ; SILVA, J. B. A. . Analisys of the antimicrobial potential of wax from different types of stingless bees. In: 16th International Biotechnology Symposium and Exhibition, 2014, Fortaleza. Records of 16th International Biotechnology Symposium and Exhibition, 2014.
-
OLIVEIRA, A. R. M. ; VASCONCELOS, B. M. F. ; ABRANTES, M. R. ; SILVA, J. B. A. ; GONCALVES, A. A. . Use of the tropical fruit acerola to inhibit melanosis formation in whiteleg shrimp (Litopenaeus vannamei). In: 2013 World Seafood Congress, 2013, St. John's. 2013 WSC Book of Abstracts. St. John's: Fisheries and Marine Institute of Memorial University of Newfoundland, 2013.
-
OLIVEIRA, A. R. M. ; VASCONCELOS, B. M. F. ; ABRANTES, M. R. ; SILVA, J. B. A. ; GONCALVES, A. A. . Combined effect of modified atmosphere packaging (MAP) and sodium metabisulphite on the shelf-life of whiteleg shrimp (Litopenaeus vannamei). In: 2013 World Seafood Congress, 2013, St. John's. 2013 WSC Book of Abstracts. St. John's: Fisheries and Marine Institute of Memorial University of Newfoundland, 2013.
-
OLIVEIRA, A. R. M. ; VASCONCELOS, B. M. F. ; ABRANTES, M. R. ; SILVA, J. B. A. ; GONCALVES, A. A. . Sodium metabisulphite: The antibiotic potential of the agent used to prevent melanosis in shrimp. In: 2013 World Seafood Congress, 2013, St. John's. 2013 WSC Book of Abstracts. St. John's: Fisheries and Marine Institute of Memorial University of Newfoundland, 2013.
-
MEDEIROS, A. P. ; MESQUITA, L. X. ; ABRANTES, M. R. ; OLIVEIRA, A. R. M. ; REBOUCAS, G. G. ; SAKAMOTO, S. M. ; SILVA, J. B. A. . Physicochemical characteristics of honey produced by aricanized bees (Apis mellifera L.) in the Brazilian semi-arid. In: 16th World Congress of Food Science and Technology - IUFoST, 2012, Foz do Iguaçu, PR. Annals of the 16th World Congress of Food Science and Technology - IUFoST, 2012.
-
FREITAS, C. B. ; SILVA, J. B. A. ; ABRANTES, M. R. ; SOUSA, E. S. ; OLIVEIRA, A. R. M. . Microbiological quality of caprine and ovine meat produced and commercialized in Rio Grande do Norte, Brazil. In: 16th World Congress of Food Science and Technology - IUFoST, 2012, Foz do Iguaçu, PR. Annals of the 16th World Congress of Food Science and Technology - IUFoST, 2012.
-
MEDEIROS, A. P. ; MESQUITA, L. X. ; ABRANTES, M. R. ; OLIVEIRA, A. R. M. ; BANDEIRA, G. L. ; SAKAMOTO, S. M. ; SILVA, J. B. A. . Microbiological quality of honey produced by africanized bees (Apis mellifera L.) at the east region of Rio Grande do Norte, Brazil. In: 16th World Congress of Food Science and Technology - IUFoST, 2012, Foz do Iguaçu, PR. Annals of the 16th World Congress of Food Science and Technology - IUFoST, 2012.
-
SALES, L. E. M. ; ABRANTES, M. R. ; OLIVEIRA, A. R. M. ; MENDES, C. G. ; SILVA, J. B. A. . Occurrence of Staphylococcus aureus and Salmonella sp. in shrimp commercialized at public markets in Natal, RN. In: 16th World Congress of Food Science and Technology - IUFoST, 2012, Foz do Iguaçu, PR. Annals of the 16th World Congress of Food Science and Technology - IUFoST, 2012.
-
BANDEIRA, G. L. ; REBOUCAS, G. G. ; FERREIRA, C. M. O. ; PASSOS, Y. D. B. ; ABRANTES, M. R. ; OLIVEIRA, A. R. M. ; SILVA, J. B. A. . Microbiological and physicochemical evaluation of ground beef marketed in Mossoró, Rio Grande do Norte. In: 16th World Congress of Food Science and Technology - IUFoST, 2012, Foz do Iguaçu, PR. Annals of the 16th World Congress of Food Science and Technology - IUFoST, 2012.
-
MOURA, E. S. R. ; SOUZA, L. B. ; OLIVEIRA, A. R. M. ; ABRANTES, M. R. ; SOUSA, E. S. ; MENDES, C. G. ; SILVA, J. B. A. . Microbiological contamination of equipment, handlers and bovine carcasses in municipal slaughterhouses in Rio Grande do Norte. In: 16th World Congress of Food Science and Technology - IUFoST, 2012, Foz do Iguaçu, PR. Annals of the 16th World Congress of Food Science and Technology - IUFoST, 2012.
-
MENDES, C. G. ; ABRANTES, M. R. ; SOUSA, E. S. ; ROCHA, M. O. C. ; OLIVEIRA, A. R. M. ; SILVA, J. B. A. . Qualidade microbiológica do mel de Apis mellifera produzido no Estado do Rio Grande do Norte. In: XXI ALAM - Congresso Latinoamericano de Microbiologia, 2012, Santos, SP. Anais do XXI ALAM - Congresso Latinoamericano de Microbiologia, 2012.
-
OLIVEIRA, A. R. M. ; ABRANTES, M. R. ; SOUSA, E. S. ; MENDES, C. G. ; GONCALVES, A. A. ; SILVA, J. B. A. . Antimicrobial effect of sodium metabisulfite used to prevent melanosis in shrimp. In: XXI ALAM - Congresso Latinoamericano de Microbiologia, 2012, Santos, SP. Anais do XXI ALAM - Congresso Latinoamericano de Microbiologia, 2012.
-
MENDES, C. G. ; ABRANTES, M. R. ; OLIVEIRA, A. R. M. ; SILVA, J. B. A. . Mirobiological evaluation of fermented dairy beverages commercialized in Rio Grande do Norte - Brazil. In: XXI ALAM - Congresso Latinoamericano de Microbiologia, 2012, Santos, SP. Anais do XXI ALAM - Congresso Latinoamericano de Microbiologia, 2012.
-
MOURA, E. S. R. ; OLIVEIRA, A. R. M. ; ABRANTES, M. R. ; SOUSA, E. S. ; MENDES, C. G. ; SILVA, J. B. A. . Environmental Listeria survey and evaluation of the hygienic conditions of public slaughterhouses in Rio Grande do Norte. In: 16th World Congress of Food Science and Technology - IUFoST, 2012, Foz do Iguaçu, PR. Annals of the 16th World Congress of Food Science and Technology - IUFoST, 2012.
-
Oliveira, A. R. M. . Desenvolvimento de protocolo para tratamento da leishmaniose canina. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
-
Oliveira, A. R. M. . Desenvolvimento e produção de fitoterápico à base de Aloe vera para tratamento de animais com leishmaniose visceral canina (LVC). 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
-
Oliveira, A. R. M. . Doma Racional. 2006. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Prêmios
2009
Menção Honrosa pelo projeto "Desenvolvimento e Produção de Fototerápico à Base de Aloe Vera para Tratamento de Animais com Leishmoniose Visceral Canina (LVC)", 9ª edição do BITEC - IEL/RN - CNPq.
Histórico profissional
Experiência profissional
2010 - 2010
Universidade Federal de PelotasVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40
Outras informações:
Carga horária total: 180 horas
2010 - 2010
Qualimar PescadosVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40
Outras informações:
Carga horária total: 360 horas
2009 - 2010
Defesa da Natureza e dos AnimaisVínculo: Diretora Executiva, Enquadramento Funcional: Diretora Executiva, Carga horária: 15
2009 - 2009
Universidade Federal Rural do Semi-ÁridoVínculo: Iniciação Científica e Tecnol., Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 12
Outras informações:
Bolsista BITEC/ CNPq - Programa de Iniciação Científica e Tecnológica para Micro e Pequenas Empresas
2008 - 2009
Universidade Federal Rural do Semi-ÁridoVínculo: Iniciação Científica e Tecnol., Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 12
Outras informações:
Bolsista BITEC/ CNPq - Programa de Iniciação Científica e Tecnológica para Micro e Pequenas Empresas
2008 - 2008
Clínica Veterinária Quatro Patas de MossoróVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40
Outras informações:
Carga horária total: 300 horas
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Adriene Rosceli Menezes de Oliveira e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?