Vanessa Batista Pigioni

Graduanda do último semestre do curso de Nutrição e Metabolismo da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP/USP). Durante a graduação, foi bolsista de Iniciação Científica pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (Bolsista FAPESP; Processo 2014/20911-0) e bolsista de intercâmbio na modalidade graduação sanduíche pelo Programa Ciência sem Fronteiras na Monash University - Austrália (Bolsista CNPq; Processo 212873/2014-8). Desenvolveu atividades de estágio extracurricular na empresa PP Alimentação Saudável Livre&Leve Nutrição Gourmet (2017) e atuou como membro da NUTRIRP - Consultoria Júnior em Nutrição (Gestão 2014/2015). Além disso, participou como voluntária do grupo de humanização hospitalar voltado para a terceira idade FelizIdade (Gestão 2013/2014). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clínica, Alimentação Coletiva e Saúde Pública.

Informações coletadas do Lattes em 30/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Nutrição e Metabolismo

2012 - Atual

Universidade de São Paulo
Orientador: em Monash University ( Programa Ciência sem Fronteiras)
com

Ensino Médio (2º grau)

2009 - 2011

Curso e Colégio Celtas

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Projetos de pesquisa

2014 - 2015

AVALIAÇÃO DE UM TESTE RESPIRATÓRIO COM URÉIA MARCADA COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE 13C PARA O DIAGNÓSTICO DA INFECÇÃO POR Helicobacter pylori - UM ESTUDO PILOTO, Descrição: Helicobacter pylori é uma bactéria gram-negativa flagelada que coloniza principalmente a mucosa gástrica, podendo levar a diversas complicações, desde gastrite crônica e úlceras pépticas e duodenais a câncer gástrico. O diagnóstico de infecção pela bactéria pode ser feito por meio de métodos invasivos e não invasivos. Entre os não invasivos, destaca-se o teste respiratório de ureia, que tem sido considerado o método preferível e padrão ouro na identificação da H. pylori. Entretanto, este ainda não é largamente empregado devido ao alto custo. O objetivo deste trabalho será avaliar diferentes composições isotópicas (% em átomos de 13C) da ureia-13C para a realização do teste respiratório para o diagnóstico da H. pylori, empregando a ureia-13C sintetizada pelo Centro de Energia Nuclear na Agricultura (CENA) da Universidade de São Paulo.O trabalho consistirá em administrar cinco diferentes tratamentos para um grupo de indivíduos sabidamente positivos e negativos para H. pylori, todos pacientes do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto. Será administrada para cada indivíduo uma solução de ureia-13C e suco de laranja e serão coletadas amostras de ar antes da ingestão, 15 e 30 minutos após. Estas serão analisadas em um espectrômetro de massas para se avaliar a razão isotópica 13C/12C. O trabalho permitirá avaliar se é possível empregar uma ureia-13C com menor porcentagem em átomos de 13C produzida no Brasil para o diagnóstico da infecção por H. pylori, o que permitiria a redução do custo do teste e maior utilização do mesmo.. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (5) . , Integrantes: Vanessa Batista Pigioni - Coordenador / Eduardo Ferriolli - Integrante / Ricardo Brandt de Oliveira - Integrante / José Albertino Bendassolli - Integrante / Carlos Roberto Sant?Ana Filho - Integrante / Karina Pfrimer - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - 2015

Universidade de São Paulo

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2018 - Atual

HOSPITAL DAS CLINICAS DE RIBEIRÃO PRETO

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Etagiária, Carga horária: 35

Outras informações:
Estágio curricular no Hospital das Clínicas de Ribeirão Preto abrangendo as seguintes áreas: Pediatria, Administração em Unidades de Alimentação e Nutrição, Saúde Pública, Dietoterapia Ambulatorial e Dietoterapia ao Paciente Hospitalizado.

2014 - 2015

Nutrirp Consultoria Júnior em Nutrição

Vínculo: Trabalho voluntário, Enquadramento Funcional: Voluntária, Carga horária: 15

Outras informações:
Participou como membro da equipe de qualidade da empresa júnior do curso de Nutrição e Metabolismo da FMRP/USP, desenvolvimento atividades de revisão de projetos, assessoria e implementação do Programa de Qualidade 5S.

2017 - 2017

PP Alimentação Saudável Livre&Leve Nutrição Gourmet

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

Outras informações:
Foram desenvolvidas atividades relativas à atuação do nutricionista em Unidades de Alimentação e Nutrição, sendo desempenhadas as seguintes tarefas: - Acompanhamento da produção da cozinha industrial; - Recebimento de matéria-prima; - Pré-preparo e higienização dos alimentos; - Tipos de cortes de carnes, hortaliças e frutas; - Pesagem e porcionamento das preparações para vendas; - Execução de receitas e desenvolvimento de novos pratos; - Técnicas de empacotamento a vácuo e congelamento; - Cálculos de custos de preparação e preço de venda final; - Elaboração de tabelas com informação nutricional.