Melissa Rodrigues Carneiro

Formação complementar

Idiomas

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• PEREIRA, A. A. ; ARRUDA, J. C. B. ; BARRADAS, J. O. ; RIBEIRO, M. J. ; CARNEIRO, M. R. ; COSTA, R. G. ; ALMEIDA, V. P. P. . Carne suína: atributos que influenciam o consumo na Universidade Federal Rural da Amazônia. In: 28° Congresso Brasileiro de Zootecnia, 2018, Goiânia-GO. 28 Congresso Brasileiro de Zootecnia - Anais do Zootecnia Brasil. Brasília, DF: Sociedade Brasileira de Zootecnia - SBZ, 2018.

• CARNEIRO, M. R. ; MONTEIRO, A. N. G. ; SANTOS, B. C. S. ; ABREU, M. L. ; MANNO, M. C. ; LIMA, K. R. S. . Métodos de arraçoamento e qualidade de ovos de aves submetidas ou não à redebicagem. In: IV Congresso de Zootecnia da Amazônia, 2017, Paragominas. IV Congresso de Zootecnia da Amazônia, 2017.

• CARNEIRO, M. R. ; PEREIRA, A. A. ; ALMEIDA, V. P. P. ; COSTA, R. G. ; SILVA, M. J. R. ; ARRUDA, J. C. B. . Perfil de estudantes consumidores de carne suína em instituição federal de ensino superior. In: XII Congresso Nordestino de Produção Animal, 2017, Petrolina-PE / Juazeiro-BA. XII Congresso Nordestino de Produção Animal, 2017.

• PEREIRA, A. A. ; ARRUDA, J. C. B. ; RIBEIRO, M. J. ; COSTA, R. G. ; CARNEIRO, M. R. ; ALMEIDA, V. P. P. . Percepção da qualidade da carne suína entre a comunidade ufraniana. In: III Congresso de Zootecnia da Amazônia, 2016, Parauapebas-Pa. Anais do III Congresso de Zootecnia da Amazônia, 2016.

• PEREIRA, A. A. ; ARRUDA, J. C. B. ; RIBEIRO, M. J. ; CARNEIRO, M. R. ; COSTA, R. G. ; ALMEIDA, V. P. P. . Fatores de rejeição ao consumo de carne suína na comunidade universitária. In: III Congresso de Zootecnia da Amazônia, 2016, Parauapebas-Pa. Anais do III Congresso de Zootecnia da Amazônia, 2016.

• PEREIRA, A. A. ; CASTRO, I. R. R. ; ARRUDA, J. C. B. ; PINTO, L. C. P. ; RIBEIRO, M. J. ; CARNEIRO, M. R. ; COSTA, R. G. ; ALMEIDA, V. P. P. . Preferência e hábitos de consumo da carne suína na comunidade ufraniana. In: XXV Congresso de la Associación Latinoamericana de Producción Animal e XI Congresso Nordestino de Produção Animal, 2016, Recife/PE. Anais do XXV Congresso de la Associación Latinoamericana de Producción Animal e XI Congresso Nordestino de Produção Animal, 2016.

• PEREIRA, A. A. ; ARRUDA, J. C. B. ; RIBEIRO, M. J. ; CARNEIRO, M. R. . Perfil de estudantes consumidores de carne suína em instituição federal de ensino superior. REVISTA ELETRÔNICA NUTRITIME , 2019.

• CARNEIRO, M. R. ; MONTEIRO, A. N. G. ; SANTOS, B. C. S. ; ABREU, M. L. ; MANNO, M. C. ; LIMA, K. R. S. . Métodos de arraçoamento e qualidade de ovos de aves submetidas ou não à redebicagem. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• PEREIRA, A. A. ; ARRUDA, J. C. B. ; CASTRO, I. R. R. ; SILVA, M. J. R. ; COSTA, R. G. ; ALMEIDA, V. P. P. ; CARNEIRO, M. R. ; PINTO, L. C. P. . Preferência e hábitos de consumo da carne suína na comunidade ufraniana. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, M. J. R. ; ARRUDA, J. C. B. ; PEREIRA, A. A. ; COSTA, R. G. ; CARNEIRO, M. R. ; ALMEIDA, V. P. P. . Percepção da carne suína entre a comunidade ufraniana. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, M. J. R. ; ARRUDA, J. C. B. ; PEREIRA, A. A. ; COSTA, R. G. ; CARNEIRO, M. R. ; ALMEIDA, V. P. P. . Fatores de rejeição ao consumo de carne suína na comunidade universitária. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2020 - Atual

  Urbanização de Florianópolis e a evolução da infraestrutura da cidade, Descrição: A partir de 1920, ocorre, na cidade de Florianópolis, diversos eventos que mais tarde conectam e estruturam a cidade para seu desenvolvimento futuro. Os sistemas de infraestrutura propostos durante os anos decorridos foram reavaliados diversas vezes com a finalidade de suportar a demanda que o crescimento populacional causava. O objetivo deste artigo é analisar o contexto da urbanização da cidade mediante discussões dos aspectos e implantação da infraestrutura em Florianópolis no período de 84 anos, bem como analisar, de forma teórica, em uma linha do tempo a evolução que ocorreu em Florianópolis. A metodologia utilizada foram referenciais teóricos, tal como dados estatísticos entre o período de 1920 a 2004 para o levantamento.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Melissa Rodrigues Carneiro - Integrante / Luiz Fernando Guesser - Integrante / Carolina Pinto - Coordenador.

• 2020 - Atual

  Estatística com ferramenta de análise de dados do congestionamento em Florianópolis/SC, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Melissa Rodrigues Carneiro - Integrante / JANAINA NONES DA SILVEIRA - Coordenador / Letícia N. Freitas - Integrante.

• 2019 - 2019

  Estatística como ferramenta de estudo de medidas sustentáveis para a mobilidade urbana de Florianópolis, Descrição: A mobilidade urbana sustentável está relacionada ao desempenho social,
econômico e ambiental das cidades, fato que afeta diretamente a qualidade de
vida da população. A presente proposta visa avaliar estatisticamente indicadores
de mobilidade urbana sustentável da cidade de Florianópolis/SC, como número
de acidentes no trânsito, frota de transporte público e individual, gastos familiares
com transporte público e taxa de motorização. Para tal, indicadores ambientais
e econômicos foram estatisticamente analisados utilizando-se como base
informações do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE, 2019).
Indicadores sociais foram analisados estatisticamente com base nas
informações obtidas pela Polícia Militar Rodoviária de Florianópolis. Os dados
avaliados demonstraram um aumento de 10,72 e 23,20% na quantidade de
veículos públicos e privados no município de Florianópolis entre 2010 a 2018,
respectivamente. Tal análise também permitiu constatar aumento de 7% da taxa
de motorização de automóveis e diminuição de 46,56% no número de acidentes
de trânsito no mesmo período de estudo. Economicamente, foi observado que
mais de 18% do custo médio mensal dos habitantes da cidade de Florianópolis
foi destinado para o transporte, sendo que as maiores despesas neste quesito
foram referentes a combustível (5,62%), seguido da aquisição de veículos
(4,82%) e manutenção e/ou compra de acessórios (3,9%). Embora preliminares,
os dados deste trabalho poderão subsidiar a tomada de decisões mais assertivas
visando o desenvolvimento de políticas públicas capazes de ampliar a
mobilidade urbana de Florianópolis.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Melissa Rodrigues Carneiro - Integrante / JANAINA NONES DA SILVEIRA - Coordenador / Letícia N. Freitas - Integrante / Carlos A. B. Souza - Integrante.

• 2017 - 2018

  Carne suína: atributos que influenciam o consumo na Universidade Federal Rural da Amazônia, Descrição: The objective of this study was to identify the factors that affect pork
consumption among teachers and administrative technicians of the Federal Rural
University of Amazonia (UFRA) - Belém/Pará. The research was conducted in the
period of March and April 2016, we opted for direct interviews and closed questions
with the application of semi-structured questionnaires and for a term of consent. It
was determined that the recommended sample size was 44 people, later the data
were submitted to descriptive statistical analysis, with emphasis on the distribution of
relative frequencies of the answers. It was verified that 92.5% consume some type of
meat, among these, 74.2% consume pork. At the time of purchase, the most
important factor among servers is appearance (56.5%), followed by brand (8.7%)
and odor (6.5%). Regarding the price of pork with other types of meat, consumers
said that it was more affordable (43.5%), similar (37%) and more expensive (10.9%).
It is concluded that UFRA's faculty and administrative staff accept the product at an
affordable price when compared to other meat products. In addition, at the time of
purchase, take into consideration the appearance of the meat.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Melissa Rodrigues Carneiro - Integrante / ALINNE ANDRADE PEREIRA - Integrante / JANAINA DE CASSIA BRAGA ARRUDA - Coordenador / MARIO JORGE RIBEIRO DA SILVA - Integrante / RENATA GONZAGA COSTA - Integrante / VALERIA PRISCILA PINTO DE ALMEIDA - Integrante / Jehmison de Oliveira BARRADAS - Integrante.

• 2017 - 2017

  Teste de preferência e digestibilidade com cães e gatos do canil/gatil da UFRA, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (12) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Melissa Rodrigues Carneiro - Integrante / LEONARDO CEZAR PORTAL PINTO - Integrante / Maria Cristina Manno - Coordenador / Kedson Raul de Souza Lima - Integrante / Fernando Barbosa Tavares - Integrante / Ingrid Fernanda Fagundes Peixoto - Integrante / Higor César de Oliveira Pinheiro - Integrante / Brenda Kelly Viana Leite - Integrante / Ana Cristina de Sousa Mota - Integrante / Ana Cristina Câmara Trindade - Integrante / Diego Vinicius da Silva Pires - Integrante / Patrícia Luyze da Costa Sarmento - Integrante / Rakel Mouta Melo - Integrante.

• 2016 - 2017

  Perfil de estudantes consumidores de carne suína em instituição federal de ensino superior, Descrição: A carne suína é a carne mais consumida no mundo, no entanto, em alguns países este mercado continua enfrentando desafios na produção. Isto advém, em grande parte, da perspectiva do consumidor quanto à qualidade da carne suína no mercado. Além disso, o nível de conhecimento dos consumidores com relação a este tipo de carne é baseado, comumente, em costumes culturais ou religiosos. Objetivou-se analisar o nível de conhecimento de 346 estudantes da Universidade Federal Rural da Amazônia (UFRA) - Campus Belém em relação ao consumo de carne suína. Foi observado que 72,8% alegaram consumir carne suína, enquanto apenas 27,2% responderam que não consomem carne suína em nenhum momento. Dos que não consomem, 24,5% não gostam do sabor, 22,2% consideram a carne remosa de modo a fazer mal para a saúde, 5,3 % não consomem por motivos alérgicos e 3,2% não consomem por motivos religiosos; demonstrando que nem sempre o nível de conhecimento em uma área de atuação se sobressai aos costumes familiares e/ou culturais do indivíduo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Melissa Rodrigues Carneiro - Integrante / ALINNE ANDRADE PEREIRA - Integrante / JANAINA DE CASSIA BRAGA ARRUDA - Coordenador.

• 2016 - 2017

  Fatores de rejeição ao consumo de carne suína na comunidade universitária, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Melissa Rodrigues Carneiro - Integrante / JANAINA DE CASSIA BRAGA ARRUDA - Coordenador / RENATA GONZAGA COSTA - Integrante / VALERIA PRISCILA PINTO DE ALMEIDA - Integrante / Mário Jorge ribeiro - Integrante.

• 2016 - Atual

  Determinação da metabolizabilidade de alimentos alternativos (torta de coco, palmiste e caroço de açaí) a partir de frangos caipira machos, Descrição: Artigo elaborado a partir do projeto "Criação de frango colonial (caipira) em diferentes fases e sistemas de criação, exigência nutricional de proteína e a escolha adequada de alimentos componentes de rações".. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Melissa Rodrigues Carneiro - Integrante / Maria Cristina Manno - Coordenador / Kedson Raul de Souza Lima - Integrante.

• 2015 - 2017

  Métodos de arraçoamento e qualidade de ovos de aves submetidas ou não à redebicagem, Descrição: A debicagem é considerada a técnica de manejo mais agressiva dentro de um sistema industrial de produção de ovos. Entretanto, por estar correlacionada ao consumo de ração, sua retirada pode afetar a produtividade e qualidade de ovos. Desta forma, busca-se, com a modificação dos métodos de arraçoamento das aves, retirar a redebicagem sem a perda de produtividade do plantel. Objetivou-se com este trabalho, verificar se o fracionamento da ração pode influenciar na qualidade de ovos de galinhas submetidas ou não à redebicagem. Foram utilizadas 348 poedeiras semi-pesadas distibuídas em delineamento em blocos casualizados, em esquema fatorial 3 x 2, sendo três formas de arraçoamento (uma, duas ou três vezes ao dia) e duas condições das galinhas (submetidas ou não à redebicagem). Constatou-se que um arraçoamento diário (T1) e três arraçoamentos diários (T3) apresentaram melhores resultados, enquanto dois arraçoamentos diários (T2) obtiveram piores resultados, com relação a espessura do ovo e peso da casca para aves redebicadas. Entretanto, para aves não redebicadas, o fracionamento da ração em três vezes favoreceu a espessura da casca, mas não o peso dos ovos, sendo este parâmetro melhor para aves que receberam a ração em apenas um fornecimento diário. Os melhores parâmetros de qualidade de ovos Índice de Gema (Ig), Índice Albúmen (Ia) e Unidade Haugh (UH) foram associados a aves redebicadas que receberam a ração em três fornecimentos diários. Entre as aves não redebicadas (submetidas apenas à primeira debicagem), não houve influência da forma de arraçoamento sobre os parâmetros de qualidade dos ovos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Melissa Rodrigues Carneiro - Integrante / ICARO RAYNIER RODRIGUES DE CASTRO - Integrante / LEONARDO CEZAR PORTAL PINTO - Integrante / Ailime Naiara Gomes Monteiro - Integrante / Maria Cristina Manno - Integrante / Kedson Raul de Souza Lima - Coordenador.