Ana Cristina de Souza

2012 - 2013

Pós-Doutorado. , Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Brasil. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Engenharias, Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia de Materiais e Metalúrgica / Subárea: Engenharia de Alimentos. , Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia de Materiais e Metalúrgica / Subárea: Embalagens poliméricas biodegradáveis / Nanocompósitos / Embalagens ativas.

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Materiais e Metalúrgica / Subárea: Engenharia de Materiais Poliméricos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Materiais e Metalúrgica / Subárea: Materiais Não-Metálicos/Especialidade: Embalagens ativas para aplicação em alimentos.

SOUZA, A. C. ; TEIXEIRA, G. A. . 6° Simpósio de Estágio Curricular Supervisionado do curso de Engenharia de Alimentos da UFTM (6° SimEEali). 2024. (Outro).

DINI, C. M. ; SOUZA, A. C. . 4° Simpósio de Estágio Curricular Supervisionado do curso de Engenharia de Alimentos da UFTM (4° SimEEali). 2023. (Outro).

SOUZA, A. C. ; TEIXEIRA, G. A. . 5° Simpósio de Estágio Curricular Supervisionado do curso de Engenharia de Alimentos da UFTM (5° SimEEali). 2023. (Outro).

SOUZA, A.C. . V SEAli - Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos. 2018. (Outro).

SOUZA, A. C. . IV SEAli - Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos. 2017. (Outro).

SOUZA, A. C. . VIII Feira de Profissões da UFTM. 2017. (Outro).

SOUZA, A. C. . VII Feira de Profissões. 2016. (Outro).

SOUZA, A. C. . VI Brazilian Meeting on Chemistry of Foods and Beverages. 2006. (Congresso).

I SECAN (Simpósio de Engenharia e Ciência de Alimentos e Nutrição). 2023. (Simpósio).

XV Congresso Brasileiro de Polímeros - CBPol. Caracterização de materiais biodegradáveis de fécula de mandioca reforçados com nanopartículas de argila e nanofibras de celulose. 2019. (Congresso).

III EAEng - Forum de Ensino e Aprendizagem em Engenharias. 2018. (Encontro).

VI Simpósio de Engenharia e Ciência de Alimentos - SECA.Isotermas de adsorção de folhas de nim (Azadirachta indica) desidratadas. 2018. (Simpósio).

XXIII Congresso Brasileiro de Engenharia e Ciência de Materiais. Desenvolvimento e caracterização de material indicador de mudança de pH aplicado a alimentos cárneos. 2018. (Congresso).

II EAEng - Fórum de Ensino e Aprendizagem em Engenharias. 2017. (Encontro).

XIV CBPol - Congresso Brasileiro de Polímeros. Material biodegradável inteligente aplicado como indicador de mudança de pH. 2017. (Congresso).

I EAEng - Forum de Ensino e Aprendizagem em Engenhariais. 2016. (Encontro).

XI Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages & V Simpósio de Engenharia e Ciência de Alimentos.DESENVOLVIMENTO DE MATERIAL BIODEGRADÁVEL COM POTENCIAL INDICADOR DE MUDANÇA DE PH. 2016. (Encontro).

XIII Congresso Brasileiro de Polímeiros - CBPol. DESENVOLVIMENTO DE MATERIAIS BIODEGRADÁVEIS ATIVOS A BASE DE AMIDO E AGENTES ANTIMICROBIANOS NATURAIS. 2015. (Congresso).

IX Jornada de Extensão Universitária.Rotulagem nutricional para doces em pasta elaborados na comunidade Peirópolis. 2014. (Encontro).

Advances in Molecular Structuring of Food Materials. 2013. (Congresso).

XII Congresso Brasileiro de Polímeros - CBPol. Obtenção de nanofibrilas de celulose a partir de fibras de espécies pioneiras da floresta amazônica. 2013. (Congresso).

XII Congresso Brasileiro de Polímeros - CBPol. Processamento e caracterização de sistema polimérico biodegradável TPS/PBAT obtido por processamento reativo e reforçado por nanocristais de celulose.. 2013. (Congresso).

XII Congresso Brasileiro de Polímeros - CBPol. Efeito de diferentes tempos de hidrólise ácida em fibras de balsa. 2013. (Congresso).

I Workshop em Integração e Oportunidade do Núcleo de Apoio à Pesquisa em Alimentos e Nutrição - NAPAN. 2011. (Outra).

First International Meeting on Material / Bioproduct Interactions.Active packaging based on cassava starch and cinnamon essential oil. 2010. (Encontro).

8th World Congress of Chemical Engineering. Development and Characterization of Nanocomposite Films Based on Cassava Starch, Glycerol and Clay Nanoparticles. 2009. (Congresso).

13th ICC Cereal and Bread Congress. Influence of glycerol content and its incorporation method on packaging properties of cassava starch biobased films. 2008. (Congresso).

1º Seminário de Pesquisa do IBILCE. 2006. (Seminário).

VI Brazilian Meeting on Chemistry of Foods and Beverages.Rheological behavior of suspensions of sucrose crystals in sucrose saturated aqueous solutions. 2006. (Encontro).

XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Viscosidade Aparente de Suspensões de Cristais de Sacarose em Soluções Aquosas Saturadas de Sacarose. 2006. (Congresso).

VI Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - SLACA.Viscosidade de Soluções de Açúcares em Função de Concentração e Temperatura. 2005. (Simpósio).

XXXI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. Cinética de Co-Cristalização de Suco de Maracujá com Sacarose a Partir de Medidas Reológicas em Tempo Real. 2004. (Congresso).

TADINI, C.C.SOUZA, A. C.COELHO, A. C. V.. Amido termoplástico com potencial indicador de mudança de pH para embalagens de alimentos. 2019. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade de São Paulo.

SOUZA, A. C.; MORAIS, L. C.; PASQUINI, D.. Desenvolvimento de compósitos e/ou blendas condutores de eletricidade a partir da mistura de polímero ABS com Polianilina dopada com PTSA e com DBSA.. 2018. Dissertação (Mestrado em Programa Interdisciplinar em Biociências Aplicadas) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

MAURO, M. A.; FINZER, J. R. D.;SOUZA, A. C.TELIS-ROMERO, J.; JANZATTI, N. S.. Alho negro e cebola negra: determinação e avaliação de parâmetros de processamento, propriedades físico-químicas e termodinâmicas. 2019. Tese (Doutorado em Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

TELIS-ROMERO, J.SOUZA, A.C.; MAURO, M. A.; CORNELIO, M. L.; CABRAL, R. A. F.. Aporte ao estudo do ultra-som de potência no pré-tratamento do material lignocelulósico de resíduos de banana. 2015. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

TELIS, V. R. N.; GROSSO, C. R. F.; OLIVEIRA, W. P.;SOUZA, A. C.; CORNELIO, M. L.. Microencapsulação de óleo de palma por coacervação complexa em matrizes de gelatina/goma arábica e gelatina/alginato. 2014. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

SOUZA, A. C.; CINTRA, M. T. R.. Síntese e funcionalização biomembrana do látex natural da Hevea brasiliensis para substituição da membrana meníngea dura-máter. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Programa Interdisciplinar em Biociências Aplicadas) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

SOUZA, A. C.; LIMA, A. B.; MORETO, J. A.. Desenvolvimento de compósitos e/ou blendas condutores de eletricidade a partir da mistura de polímero ABS com Polianilina dopada com PTSA e com DBSA.. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Programa Interdisciplinar em Biociências Aplicadas) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

MENDONCA, R. J.; GELAMO, R. V.;SOUZA, A. C.. Bovine pericardium functionalization by cold plasma and analysis of its potencial as a biomaterial. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Programa Interdisciplinar em Biociências Aplicadas) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

SOUZA, A. C.; MALPASS, A. C. G.. Preparação de particulados de celulose de fibra de bananeira carboximetilada visando estudos de liberação prolongada de fármaco. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Programa Interdisciplinar em Biociências Aplicadas) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

SOUZA, A. C.. Estágio Supervisionado Obrigatório. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

SOUZA, A. C.. Estágio Supervisionado Obrigatório. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

SOUZA, A. C.. Estágio Supervisionado Obrigatório. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

SOUZA, A. C.. Estágio Supervisionado Obrigatório. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

SOUZA, A. C.. Estágio Supervisionado Obrigatório. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

SOUZA, A.C.. Estágio Supervisionado Obrigatório. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

SOUZA, A.C.. Estágio Supervisionado Obrigatório. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

SOUZA, A. C.. Estágio Supervisionado Obrigatório. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

SOUZA, A.C.; MARFIL, P. H. M.. Aplicação da metodologia DMAIC em uma panificadora para padronização da qualidade do pão francês. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

SOUZA, A. C.; MARFIL, P. H. M.; FLORENCIO, T. M.. Isotermas de dessorção de folhas de nim (Azadirachta indica): determinação experimental e avaliação de modelos matemáticos. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

SOUZA, A. C.; MARFIL, P. H. M.; FLORENCIO, T. M.. Isotermas de adsorção de folhas de nim (Azadirachta indica): determinação experimental e avaliação de modelos matemáticos. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

SOUZA, A. C.; MARFIL, P. H. M.; PARCKERT, E. D. T.. Tratamento de dados de isotermas de adorção de folhas de nim (Azadirachta indica) desidratadas. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

SOUZA, A. C.; MERHEB-DINI, C.; PARCKERT, E. D. T.. Isotermas de dessorção de folhas de nim (Azadirachta indica) desidratadas. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

MERHEB-DINI, C.; MARFIL, P. H. M.;SOUZA, A. C.. Extração e concentração da bromelina para aplicação em produtos cárneos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

SOUZA, A. C.; MARFIL, P. H. M.. Desidratação de fatias de abacaxi (Ananas comosus) em secador de leito fixo. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

SOUZA, A. C.; ANTE, A. C. B. M.. Estudo da viabilidade técnica e econômica do tratamento de resíduos orgânicos em indústrias processadoras de frutas. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

SOUZA, A. C.; ALVES, E.. Hidrólise enzimática de amido e dextrana na indústria sucroalcooleira: revisão da literatura. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

SOUZA, A. C.. Caracterização bioquímica das casca de alho (Allium sativum) e da casca de cebola (Allium cepa L.): detecção e caracterização de enzimas para reaproveitamento de resíduo da indústria de alimentos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

SOUZA, A. C.; MARFIL, P. H. M.; PARCKERT, E. D. T.. Tratamento de dados de isotermas de adorção de folhas de nim (Azadirachta indica). 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

SOUZA, A. C.; MERHEB-DINI, C.; MARFIL, P. H. M.. Desenvolvimento de material biodegradável com potencial indicador de mudança de pH. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

SOUZA, A. C.; SILVA, A. C.; OKUDA, M. H.. Desenvolvimento de filmes biodegradáveis ativos a base de amido e agentes antimicrobianos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

SOUZA, ANA CRISTINA; Malagoni, R. A.; Neiro, S. M. S.; Guerreiro, L. M. R.; Gedraite, R.. Membro Titular da banca examinadora do Concurso Público para o cargo de Professor do Magistério Superior - Efetivo, disciplina da área deTermodinâmica, Fenômenos de Transporte, Modelagem e Controle de Processos Industriais, Instalações Industriais, Planejamento e Projetos e disciplinas afins para o curso de Engenharia de Alimentos e demais cursos de Engenharia. 2014. Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

SOUZA, A. C.TELIS, V. R. N.; FINZER, J. R. D.. Membro Titular da banca examinadora do Concurso Público para o cargo de Professor do Magistério Superior - Efetivo, disciplina da área de Transferência de Massa, Fundamentos de Fenômenos de Transporte, Fenômenos de Transporte, Operações Unitárias e disciplinas afins para o curso de Engenharia de Alimentos e demais cursos de Engenharia. 2013. Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

SOUZA, A.C.. Banca examinadora - Seleção candidatos - EDITAL N° 44/2023/PROPPG/UFTM. 2024. Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Enriquecimento de filmes de carboximetilcelulose com cera de carnaúba e molibdato de sódio para aplicação agronômica; Início: 2022; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Materiais) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; (Orientador);

Desenvolvimento de cobertura comestível protetora de frutas com incorporação de antocianinas; Início: 2017; Dissertação (Mestrado em Programa Interdisciplinar em Biociências Aplicadas) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; (Orientador);

Obtenção e caracterização de filmes nanocompósitos de fécula de mandioca reforçados por nanocristais de celulose, nanopartículas de argila e nanopartíulas de prata; 2018; Dissertação (Mestrado em Programa Interdisciplinar em Biociências Aplicadas) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ana Cristina de Souza;

2016; Universidade Federal do Triângulo Mineiro, ; Ana Cristina de Souza;

Isotermas de adsorção de folhas de nim (Azadirachta indica): determinação experimental e avaliação de modelos matemáticos; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Ana Cristina de Souza;

Isotermas de dessorção de folhas de nim (Azadirachta indica): determinação experimental e avaliação de modelos matemáticos; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Ana Cristina de Souza;

Tratamento de dados de isotermas de dessorção de folhas de nim (Azadirachta indica); 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Ana Cristina de Souza;

Isotermas de adsorção de folhas de nim (Azadirachta indica) desidratadas; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Ana Cristina de Souza;

Isotermas de dessorção de folhas de nim (Azadirachta indica); 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Ana Cristina de Souza;

Tratamento de dados de isotermas de adorção de folhas de nim (Azadirachta indica) desidratadasesidratadas; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Ana Cristina de Souza;

Desenvolvimento de material biodegradável com potencial indicador de mudança de pH; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Ana Cristina de Souza;

Desenvolvimento de filmes biodegradáveis ativos a base de amido e agentes antimicrobianos; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Ana Cristina de Souza;

Desenvolvimento de filmes biodegradáveis ativos a base de amido e agentes antimicrobianos; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Ana Cristina de Souza;

Desenvolvimento de material biodegradável a base de amido com atividade antimicrobiana; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Ana Cristina de Souza;

Extração de compostos bioativos de folhas de nim (Azadirachta indica) por processo de rotaevaporação; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Ana Cristina de Souza;

Estudo da extração de óleos essenciais da folha de nim (Azadirachta indica) por meio de destilação por arraste a vapor; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ana Cristina de Souza;

Obtenção e caracterização de filmes nanocompósitos de fécula de mandioca reforçados por nanocristais de celulose, nanopartiículas de argila e látex; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Ana Cristina de Souza;

Estudo da extração de óleos essenciais de folhas de mim (Azadirachta indica) por meio de destilação por arraste a vapor; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ana Cristina de Souza;

Extração de princípio ativo das folhas de nim; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Ana Cristina de Souza;

Cobertura comestível protetora para frutas: Avaliação do uso de antocianina como agente antioxidante protetor; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Ana Cristina de Souza;

Estudo da secagem de folhas de nim (Azadirachta indica) por irradiação infravermelha; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ana Cristina de Souza;

Avaliação das propriedades físicas de filmes comestíveis de alginato, quitosana e fécula de mandioca com incorporação de óleo essencial bioativo de Piper nigrum; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ana Cristina de Souza;

Aplicação de material inteligente indicador de pH em produtos cárneos; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Ana Cristina de Souza;

Caracterização física de material biodegradável a base de fécula de mandioca com incorporação de antocianina; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Ana Cristina de Souza;

Avaliação da atividade indicadora de mudança de pH de material inteligente a base de fécula de mandioca e antocianina; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Ana Cristina de Souza;

desenvolvimento de material biodegradável com potencial indicador de mudança de pH; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Ana Cristina de Souza;

Desenvolvimento de material biodegradável ativo a base de amido e agentes antimicrobianos; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Ana Cristina de Souza;

Desenvolvimento de material biodegradável com potencial indicador de mudança de pH; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Ana Cristina de Souza;

Desenvolvimento de material biodegradável a base de amido com atividade antimicrobiana; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Ana Cristina de Souza;

Estágio Supervisionado Obrigatório; 2023; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Ana Cristina de Souza;

Estágio Supervisionado Obrigatório; 2023; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Ana Cristina de Souza;

Estágio Supervisionado Obrigatório; 2023; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Ana Cristina de Souza;

Estágio Supervisionado Obrigatório; 2019; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Ana Cristina de Souza;

Estágio Obrigatório Supervisionado; 2018; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Ana Cristina de Souza;

Elaboração de Rotulagem Nutricional Obrigatória para os doces em pasta da comunidade Peirópolis em atendimento à legislação vigente; ; 2014; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro, Pró Reitoria de Extensão Universitária; Orientador: Ana Cristina de Souza;

Elaboração de Rotulagem Nutricional Obrigatória para os doces em pasta da comunidade de Peirópolis em atendimento à legislação vigente; 2014; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro, Pró Reitoria de Extensão Universitária; Orientador: Ana Cristina de Souza;

Elaboração de Rotulagem Nutricional Obrigatória para os doces em calda da comunidade de Peirópolis em atendimento à legislação vigente; 2014; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro, Pró Reitoria de Extensão Universitária; Orientador: Ana Cristina de Souza;

Elaboração de Rotulagem Nutricional Obrigatória para os doces em calda da comunidade de Peirópolis em atendimento à legislação vigente; 2014; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Ana Cristina de Souza;

Elaboração de Rotulagem Nutricional Obrigatória para os doces em calda da comunidade de Peirópolis em atendimento à legislação vigente; 2014; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Ana Cristina de Souza;

2011

Menção Honrosa no prêmio Tese Destaque USP, Pró-Reitoria de Pós Graduação da USP.

2008

III Prêmio AEP - POLI (2o lugar, como supervisora do trabalho de Iniciação Científica do aluno José Otávio Matias), Associação de Engenheiros Politécnicos.