Maria Lucia Perrella de Carvalho

Inglês

Lê Razoavelmente.

Espanhol

Lê Razoavelmente.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: EDUCAÇÃO NUTRICIONAL.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição.

CARVALHO, M. L. P. . 2ª Semana de Nutrição da Universidade Cruzeiro do Sul. 2006. (Outro).

CARVALHO, M. L. P. . Visita Técnica nos restaurantes do Hilton Hotel. 2006. (Outro).

Semana de Capacitação Discente/2012.Atualização em dietas hospitalares. 2012. (Encontro).

Dia Mundial da Saúde. 2011. (Encontro).

Semana de capacitação discente.O uso de fitoterápicos no acompanhamento nutricional. 2011. (Encontro).

Semana de capacitação discente.Elaboração de temas e capacitação gráfica para divulgação na mídia. 2010. (Encontro).

XII Semana da Saúde.Orientação Nutricional. 2010. (Outra).

I Simpósio de Nutrição Preventiva. 2009. (Simpósio).

Ciclo de Palestras da Semana de Atualização de Nutrição.Inserção de Alimentos Funcionais nas Refeições Diárias em UANs. 2008. (Outra).

Semana de Atualização de Nutrição.Inserção de alimentos funcionais nas refeições diárias em UANs. 2008. (Encontro).

Semana de Capacitação Discente.Inserção de Alimentos Funcionais nas Refeições Diárias. 2008. (Encontro).

Campanha Mundial da Alimentação.Orientação Nutricional. 2007. (Outra).

Palestra - Termometria e Qualidade. 2007. (Outra).

Semana de capacitação discente.Princípios da alimentação equilibrada. 2007. (Encontro).

Encontro CRN-3 e docentes de ética dos cursos de nutrição das instituições de ensensino superior. 2006. (Encontro).

Encontro CRN-3 e docentes de ética dos cursos de nutrição das instituições de ensino superior. 2006. (Encontro).

Semana de Nutrição da Universidade Cruzeiro do Sul. 2006. (Encontro).

Visita Técnica - Restaurantes Hilton.Visita Técnica - Restaurante Hilton. 2006. (Outra).

Curso de atualização em Nutrição Clínica - Fibras - fFtos Concretos. 2004. (Outra).

Nutrição Clínica: Insuficiência Renal, Cirurgia Bariatrica, Alimentos Funcionais e Doenças Cardiovasculares. 2004. (Outra).

Palestra - Atuação dos nutricionista do ABC. 2004. (Outra).

II Jornada de Nutrição da UNI ABC.Palestra sobre Nutrição Humana. 2003. (Encontro).

Programa Institucional de Capacitação Docente. 2003. (Outra).

1º INTERNUTRI ABC.Palestra sobre Nutrição Humana. 2002. (Encontro).

Temas atuais em nutrição. 1993. (Outra).

I Simpósio de holística e saúde. 1992. (Simpósio).

I Simpósio de holística e saúde. 1992. (Simpósio).

I Simpósio de holística e saúde. 1992. (Simpósio).

I Simpósio de holística e saúde. 1992. (Simpósio).

Curso - Biodisponibilidade de nutrientes. 1991. (Outra).

Curso - Biodisponibilidade de nutrientes. 1991. (Outra).

Curso - Biodisponibilidade de nutrientes. 1991. (Outra).

Curso - relações humanas para profissionais de cozinha industrial. 1984. (Outra).

Campo de Férias.Elaboração das refeições/cardápios. 1983. (Outra).

Curso de administração de restaurante industrial. 1981. (Outra).

6º congresso latino americano de nutricionista e dietistas - 8º congersso internacional de dietética. 1980. (Congresso).

Curso - Restaurante Industrila. 1980. (Outra).

Curso - Restaurante Industrila. 1980. (Outra).

I Congresso Brasileiro de Nutrição e Metabolismo Infantil. 1980. (Congresso).

Curso - alimentação de coletividade. 1979. (Outra).

Curso de Semiologia clínica do aparelho digestivo. 1979. (Outra).

Noções de dietoterapia. 1979. (Outra).

Nutrição Materno-Infantil. 1979. (Seminário).

II Simpósio internacional sobre vitamina C. 1978. (Simpósio).

XI Congresso internacional de nutrição. 1978. (Congresso).

CARVALHO, M. L. P.. Obesidade e emagrecimento. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Cidade de São Paulo.

CARVALHO, M. L. P.. Orientação alimentar para lactentes e crianças com diabetes tipo I. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Cidade de São Paulo.

CARVALHO, M. L. P.. Nutrição e depressão:como os nutrientes podem auxiliar na prevenção e tratamento da depressão. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Cidade de São Paulo.

CARVALHO, M. L. P.. A influência da publicidade infantil nas escolhas alimentares das crianças. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Cidade de São Paulo.

CARVALHO, M. L. P.CARVALHO, M. L. P.. .Os reflexos dos mil dias na prevenção do diabetes e hipertensão arterial em crianças. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Cidade de São Paulo.

Maria Lucia Perrella de Carvalho;CARVALHO, M. L. P.. .A importância da educação alimentar e nutricional para o binômio mãe e filho. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Cidade de São Paulo.

BAPTISTA, L. L.;CARVALHO, M. L. P.. Feiras livres: diversidade na escolha e as influencias sócioeconômicas e culturais. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Cruzeiro do Sul.

BAPTISTA, L. L.;CARVALHO, M. L. P.. Perfil e atuação profissional de egressos do curso de Nutrição de uma universidade privada do município de São Paulo. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Cruzeiro do Sul.

SPESSOTO, A. M.;CARVALHO, M. L. P.. A avaliação da presença de aflatoxina em granola comercializada na cidade de São Paulo. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Cruzeiro do Sul.

SPESSOTO, A. M.;CARVALHO, M. L. P.. Avaliação microbiológica de vegetais minimamente processados na região leste de São Paulo. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Cruzeiro do Sul.

BOAVENTURA, M. F.;CARVALHO, M. L. P.. Consumo alimentar , conhecimento nutricional e auto-percepção de crianças praticantes de atividade física. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Cruzeiro do Sul.

BAPTISTA, L. L.;CARVALHO, M. L. P.. Avaliação da percepção dos clientes em relação aos aspectos higiênicossanitários e de cordialidade em cantinas de duas universidades da cidade de São Paulo. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Cruzeiro do Sul.

BAPTISTA, L. L.;CARVALHO, M. L. P.. Utilização da mídia virtual no processo de educação alimentar. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Cruzeiro do Sul.

CARVALHO, M. L. P.. Avaliação do perfil nutricional em portadores de deficiência física praticantes de natação.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Cruzeiro do Sul.

CARVALHO, M. L. P.. Fibras alimentares. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Cruzeiro do Sul.

ROMERO, A. P. B.; NOBESCHI, L.R.F.; HERNANDES, M.N.;CARVALHO, M. L. P.. P.B. ; NOBESCHI,L.R.F. ; HERNANDES, M.N..Análise da Qualidade da Dieta de Adultos Inseridos no Programa Saúde da Família de Região do Municipio de Santo André. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus.

NAGATA, M.A.V.; BEARARI, N.;CARVALHO, M. L. P.. A.V. ; BEARARI, N..Estado Nutricional de Trabalhadores de uma Empresa de Pavimentação de Rodovias da Cidade de São Bernardo do Campo. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus.

SILVA, S.L.C.;CARVALHO, M. L. P.. Reflexo da Seletividade do Consumo Alimentar no Estado Nutricional de Autistas. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus.

FRANÇA, C.A.;CARVALHO, M. L. P.. A Importância de uma Alimentação Balanceada para um Indivíduo Adulto, Baseada em um Guia Alimentar. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus.

SANTOS, A.E.S.; TOSSATO,D.P.; SOUZA, L.A.;CARVALHO, M. L. P.. Santos, Debora P. Tossato, Lilian A.Souza.Alimentação de Trabalhadores de Uma Distribuidora de Alimentos: Uma Análise da Ingestão Diária, Baseada no Consumo de Refeições Caseiras Transportadas Acondicionadas em Marmitas. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Cruzeiro do Sul.

SILVEIRA, A.C.; MARQUES, M.C.F.; MANGUEIRA. D.S.;CARVALHO, M. L. P.. Silveira, Daniela S.Mangueira, Márcia C.Marques.Análise dos Programas de Treinamento Aplicados a Manipuladores de Alimentos em Unidades de Alimentação e Nutrição Terceirizadas e AutoGestão na Grande São Paulo. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Cruzeiro do Sul.

ARAUJO, C.L.; SILVA, P.M.; NOSSE, T.M.;CARVALHO, M. L. P.. Araújo, Paula M.Silva, Tamires M. Nosse.Comparação da Qualidade da Dieta de Idosas Participantes e não Participantes de um Programa de Educação Nutricional no Municipio de São Paulo Utilizando o Indíce de Qualidade da Dieta (IQD). 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Cruzeiro do Sul.

FONTOLAN. A.; SOIDA, F.S.I.;CARVALHO, M. L. P.. Elaboração de um Lay-Out para Atendimento no Preparo Centralizado de Sobremesas. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Cruzeiro do Sul.

FERREIRA, G.S.; FRANÇA, R. M.; SEVERO, E.T.M.;CARVALHO, M. L. P.. Ferreira, Regina M. França, Elsa T. M. Severo.Perfil Nutricional de Idosos Portadores de Doenças Cardiovasculares Acompanhados em um Ambulatório Público de Especialidades do Município de São Paulo. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Cruzeiro do Sul.

MATOS, A.A.; ROCHA, T.A.S.F.; CONCEIÇÃO, K.P.;CARVALHO, M. L. P.. Matos, Twylla A.S. F.Rocha, Karen P.Conceição.Perfil Nutricional de Pacientes com Insuficiência Renal Crônica Hemodiálise. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Cruzeiro do Sul.

ISSA, C.X.E.; AZEVEDO, E.L.G.; ANDRADE, J.D.;CARVALHO, M. L. P.. E. Issa, Joana D. Andrade, Érika L. G. Azevedo.Avaliação do Conhecimento e das Práticas de Consumidores em Relação aos Nutrientes da Informação Nutricional Relacionados à Doenças Cardiovasculares. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Cruzeiro do Sul.

SILVA, J.A.; BARATA, F.L.;CARVALHO, M. L. P.. Silva, Fernanda L. Barata.Perfil Nutricional de Crianças e Adolescentes Portadores de Sídrome de Down. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Cruzeiro do Sul.

TUQUI, C.S.; SANTANA, E.P.; BARCELOS, S.J.S.;CARVALHO, M. L. P.. Tuqui, Emaira P.Santana, Samira J.S.Barcelos.Perfil Nutricional de Adolescentes com Paralisia Cerebral institucionalizados em uma Entidade no Municipio de Guarulhos-S.P.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Cruzeiro do Sul.

MONTEIRO, A.S.; SANTOS, K.G.; SOUZA, L.A.;CARVALHO, M. L. P.. Monteiro, Karina G.Santos, Larissa A. Souza.Orientação Nutricional Aplicada às Gestantes Frequentadoras de um Programa de Pré-Natal em uma UBS no Municipio de São Paulo. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Cruzeiro do Sul.

FERNANDES, C.P.B.; ALVES, A.;CARVALHO, M. L. P.. B. Fernandes, Aline Alves.Substâncias e Métodos Utilizados para Perda de Peso e Aumento de Massa Muscular por Frequentadores de Academias no Municipio de São Paulo. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Cruzeiro do Sul.

OLIVEIRA, C.G.; DANIEL, R.H.;CARVALHO, M. L. P.. Oliveira, Rosana H. Daniel.Avaliação do Consumo Alimentar de Pré-Escolares de uma Creche no Municipio de São Paulo. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Cruzeiro do Sul.

MILANI, A.P.; ANDRADE, L.;CARVALHO, M. L. P.. Milani, Lilian de Andrade.Avaliação dos Rótulos de Alimentos Industrializados Direcionados ao Público Infantil, em Relação aos Teores de Sódio, Gordura Saturada e Açúcares. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Cruzeiro do Sul.

BARROS, L.F.; REZENDE, K.;CARVALHO, M. L. P.CARVALHO, M. L. P.. de Barros, Karina Rezende.Avaliação dos Conhecimentos Sobre Higiene e Manipulação de Alimentos em "Dogueiros" da Região Leste do Municipio de São Paulo. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Cruzeiro do Sul.

SANCHES, L.S.; SEWRUK, K.; MORAIS, F.B.;CARVALHO, M. L. P.. Sanches, Kamilla Sewruk, Fabiana de Morais.Avaliação das Condutas de Higiene Praticadas por Manipuladores de Alimentos Pertencentes a 10 Escolas Municipais do Ensino Fundamental de Itaquera. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Cruzeiro do Sul.

CARVALHO, M. L. P.. Avaliação da rotulagem nutricional de pães industrializados. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus.

CARVALHO, M. L. P.. Estudo Comparativo dos Indices de Desperdicio em Duas Unidades de Alimentação e Nutrição. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Cruzeiro do Sul.

CARVALHO, M. L. P.. Avaliação Higiênico-Sanitária e Aplicação de Treinamento de Colaboradores em Restaurante Comercial. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Cruzeiro do Sul.

CARVALHO, M. L. P.. Tozato.Alimentos Funcionais : Avaliação de Consumo de Pescados por Trabalhadores Operacionais em Uma UAN de Pequeno Porte da Cidade de São Paulo. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus.

CARVALHO, M. L. P.. Batista ; Elizabeth dos Santos.Identificação da Influência das Condições Fisico-Estruturais Para a Produção de Refeições em Unidades de Alimentação e Nutrição. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus.

CARVALHO, M. L. P.. Silva ; Rosângela Fortunato.Avaliação das Condições Inseguras e suas Consequências para os Trabalhadores de Unidades de Alimentação e Nutrição de Médio Porte de Municipios da Grande São Paulo. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus.

CARVALHO, M. L. P.. Avaliação das Batatas In Natura Processadas e Congeladas na Forma de Preparo, Fritura e sua Influência em uma Unidade de Alimentação e Nutrição. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus.

CARVALHO, M. L. P.. Bento ; Marlene de Sá.Análise Quantitativa e Qualitativa da Carne de Frango e sua Influência no Resto Operacional de uma UAN de Pequeno Porte da Cidade de Guarulhos. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus.

CARVALHO, M. L. P.. Ramos ; Kelma de Carvalho.Perfil Higiênico-Sanitário de Panificadoras do Grande ABC. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus.

CARVALHO, M. L. P.; Colucci ACA. Gulmini.Influência da Ingestão de Fibras na Absorção de Nutrientes e proteção da Saúde. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande ABC.

CARVALHO, M. L. P.; Colucci ACA. Qualidade de Vida do Paciente Oncológico em Terapia Antineoplásica. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande ABC.

CARVALHO, M. L. P.; ABREU, E. S.. Perfil Antropométrico de Trabalhadores de Restaurante Industrial. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande ABC.

CARVALHO, M. L. P.. Conhecimentos de gestantes no pré-natal sobre aleitamento materno. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande ABC.

Utilização da mídia virtual no processo de educação alimentar; Início: 2014; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Cruzeiro do Sul, Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);

Dietoterapia no Diabetes tipo 2; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Cidade de São Paulo; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Anorexia e bulimia nervosa na adolescência; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Cidade de São Paulo; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Aspectos genéticos ligados à obesidade e seus manejos nutricionais; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Cidade de São Paulo; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

As consequências das dietas da moda na saúde dos pacientes; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Cidade de São Paulo; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

; Reeducação alimentar e nutricional para adolescentes obesos; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Cidade de São Paulo; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

; A influência da mídia televisiva na alimentação infantil; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Cidade de São Paulo; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

; Educação alimentar e nutricional na fase idosa; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Cidade de São Paulo; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

; O uso da ludicidade na educação alimentar e nutricional infantil; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Cidade de São Paulo; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Utilização da mídia virtual no processo de educação alimentar; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Cruzeiro do Sul, Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Avaliação da percepção dos clientes em relação aos aspectos higiênicossanitátios e de cordialidade em cantinas de duas universidades da cidade de São Paulo; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

L; Anjos ; Dayane A; Serrato ; Juciara Almeida; Características do perfil nutricional dos trabalhadores que procuram atendimento nutricional ambulatorial no serviço médico de uma montadora de veículos localizada no município de São Bernardo do Campo; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Perfil nutricional de comerciários atuantes em uma loja de uma rede varejista do município de São Paulo; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

M; Cruz ; Tatiane Rodrigues ; Saiane de Lima; Perfil nutricional das funcionárias de uma instituição de ensino privado de Santo André; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Perfil sóciodemográfico e percepção de higiene em manipuladores de alimentos de um grupo de lanchonetes situadas na região central do município de São Paulo; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Parâmetros nutricionais e avaliação do consumo alimentar de muçulmanos do sexo masculino antes e durante o jejum no período do Ramadã; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Avaliação da aplicação dos processos de controle da qualidade em 10 padarias da região do ABC; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

transição da visão e postura sob o aspecto higiênico-sanitário dos estudantes ingressantes e formandos do curso de nutrição de um centro universitário do município de São Paulo; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Relação do perfil nutricional com o conhecimento sobre práticas alimentares em escolares frequentadores de duas escolas , sendo uma pública e outra privada situadas na zona leste de São Paulo; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Fibras Alimentares; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

I; Soida; Elaboração de um Lay-Out para Atendimento no Preparo Centralizado de Sobremesas; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Silveira, Daniela S; Mangueira e Márcia Marques; Análise dos Programas de Treinamento Aplicados a Manipuladores de Alimentos em Unidades de Alimentação e Nutrição Terceirizadas e AutoGestão na Grande São Paulo; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

S; Santos, Débora P; Tossato e Lilian Souza; Alimentação de Trabalhadores de uma Distribuidora de Alimentos: Uma Análise da Ingestão Diária, Baseada no Consumo de Refeições Caseiras Transportadas Acondicionadas em Marmitas; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Avaliação da Composição Nutricional, do Custo e das Condições Higiênico Sanitárias das Refeições Ofertadas na Merenda Escolar de duas Escolas Estaduais do Ensino Fundamental; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Aguiar, Jacira Cafruni e Sonja T; G; Santos; Análise dos Cardápios Servidos no Almoço de uma UAN de acordo com as Exigências do Programa de Alimentação do Trabalhador- PAT; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Jesus e Luiza P; da Silva; Avaliação do Conhecimento dos Manipuladores de Alimentos de uma UAN do Município de S; B; C; em Higiene Pessoal e de Equipamentos; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Análise da Conduta Dietoterápica Aplicada a Pacientes Submetidos a Processos Cirurgicos em Decorrência da Obesidade, na Região do Grande ABC, em São Paulo, no Período de 2007 e 2008; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

A Influência do Processo de Torrefação do Café Arábica sobre as Caracteristicas Sensoriais da Bebida; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Ribeiro; Perfil Nutricional de Crianças Atendidas Em Um Pronto Atendimento do Municipio de Santo André; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Análise da Composição Nutricional de Cardápios Elaborados em Duas Unidades de Alimentação e Nutrição de Pequeno Porte do ABC Paulista; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Uma Experiência em Educação Nutricional em Escolares Frequentadores da 3ª Série do Ensino Fundamental de Uma Escola Municipal de Mauá - SP; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Perfil Nutricional de Usuários de Drogas em Periodo de Reabilitação em Uma Clinica Particular no Municipio de São caetano do Sul - SP; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Avaliação Higiênico-Sanitária e Aplicação de Treinamento de Colaboradores em Restaurante Comercial; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Estudo Comparativo dos Indices de Desperdicio em Duas Unidades de Alimentação e Nutrição; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Treinamento em Higiene na Manipulação de Alimentos para Colaboradores de um Restaurante Industrial de Grande Porte de Região Metropolitana de São Paulo; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

A; Bosso ; Hellen R; Picarte e Fabiana D; P; Melo; Avaliação das Informações Nutricionais e dos Valores Diários Contidos nos Rótulos de 15 marcas de Leite Longa Vida Integral Comercializados no ABC Paulista; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Almeida ; Priscila R; S; Dias; Caracterização do Comportamento Alimentar de Escolares Frequentadores da 4ª Série de Uma Escola da Rede Pública de Ensino do Municipio de Mauá; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Guimarães; Avaliação do Comportamento Alimentar de Escolares da 4ª Série de Uma Escola Pública do Municipio de Santo André; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Fator; Avaliação dos conhecimentos de portadores de H; A; frequentadores de uma unidade básica de saúde do município de Santo André sobre a H; A; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Avaliação das condições higiênico sanitárias de restaurantes comerciais da região do ABC; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Perfil nutricional de funcionários de uma Unidade de Nutrição e Dietética de um Hospital de Grande Porte da Capital de São Paulo; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Avaliação dos Aspectos Higiênico-Sanitários de refeições Transportadas Em Unidades De Alimentação e Nutrição de Pequeno Porte da Região Metroplitana de São Paulo Com Atendimento de 80 a 230 Refeições; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Treinamento em Dietoterapia Voltado a Copeiras de Um Hospital de Médio Porte da Região Central de São Bernardo do Campo; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Avaliação da Aplicação do Manual de Boas Práticas em Restaurantes Industriais Pertencentes a uma Empresa Terceirizada em Atuação na Região do ABC; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Análise do Teor de Colesterol Proveniente do Prato Principal e da Opção Servidos aos Clientes em um Restaurante Industrial de Médio Porte da Capital de São Paulo; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Educação Nutricional Aplicada às Crianças Frequentadoras do Projeto Curumim SESC Consolação; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Educação Nutricional Aplicada Às Crianças Frequentadoras do Projeto Curumim SESC Consolação; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Treinamento em higiene e manipulação de alimentos em Unidades de Alimentação e Nutrição; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande ABC; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Gomes; Análise de eficiência da higienização de utensílios de uma Unidade de Alimentação e Nutrição; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande ABC; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Avaliação dos Conhecimentos de Gestantes Frequentadoras do Ambulatório do Hospital Ipiranga sobre Alimentação no Primeiro Ano de Vida; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Análise de Cestas de Alimentação Oferecidas a Trabalhadores da Região Metropolitana de São Paulo , Segundo o Programa de Alimentação do Trabalhador; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Programa Educativo de Orientação Nutricional Dirigido à Pais de Pré-Escolares; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Avaliação das Instalações e Processos de Recebimento e Estocagem em Unidade de Alimentação e Nutrição; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Treinamento em Aspectos Gerais de Alimentação Balanceada para Manipuladores de Alimentos de Unidades de Alimentação e Nutrição; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Prevalência de Desnutrição em Pacientes Hospitalizados; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande ABC; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Perfil Nutricional de Crianças no Primeiro Ano de Vida; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande ABC; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Constipação em Pacientes Hospitalizados; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande ABC; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Perfil Nutricional de Pacientes com Insuficiência Renal Crônica, Dependentes de Hemodiálise; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande ABC; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Uso de alimentos funcionais em portadores de diabetes mellitus; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande ABC; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Acompanhamento da Evolução Nutricional de Pacientes Portadores de Câncer de Cabeça e Pescoço; 2001; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande ABC; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Perfil Nutricional de Idosos Praticantes de Atividade Física; 2001; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande ABC; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Nutrição Enteral , Qual o Melhor Método Para Administração : Sistema Aberto ou Fechado ?; 2000; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande ABC; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

Fatores de Risco Para o Desenvolvimento da Hipertensão Arterial; 2000; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande ABC; Orientador: Maria Lucia Perrella de Carvalho;

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2008

Mérito Acadêmico, Universidade Cruzeiro do Sul.

2007

Mérito Acadêmico, Universidade Cruzeiro do Sul.