Dimas Leoneza Souza de Paula

Head em Operações, Gestão de Projetos e Suprimentos e Business Intelligence (BI), e especialista em Gastronomia - com ênfase em Enogastronomia. Possuo experiência profissional nas seguintes áreas: Gestão Operacional ( Hotel , Restaurantes e Eventos ), Gestão Comercial de lojas especializadas e Importadoras ( gestão de equipes - Representantes Comerciais), prestando consultorias especializada, cursos profissionalizantes, docente convidado em universidades públicas e privadas, com curso e formação em Customer Relationship Management (CRM), Customer Success (CS) e gestão estratégica e gestão competitiva. Formação complementar:ex Militar da Marinha do Brasil (Administrativo, Operacional e Segurança),habilitado em Segurança Organizacional, Primeiros Socorros- PRISOC , Elementos do Controle de Avaria - ELCAV e Combate a Incêndio CBINC.

Informações coletadas do Lattes em 29/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Mba em Gestão Competitiva e Business Intelligence

2022 - Atual

Faculdade Única de Ipatinga
Título: Gestão Competitiva como ferramenta em bares e restaurantes

Especialização em BUSINESS INTELLIGENCE (BI)

2022 - 2023

Faculdade Única de Ipatinga
Título: Utilização de B.I para analise de dados na tomada de decisão no setor de Alimentos e Bebidas

Especialização em Gestão de Projetos e Suprimentos

2021 - 2023

Faculdade Única de Ipatinga
Título: Qualificação e relação direta da cadeia de suprimentos e o impacto no mercado nacional

Especialização em MBA - Executivo em Gastronomia

2020 - 2021

Universidade Estácio de Sá
Título: Enogastronomia - impacto no faturamento e experiência do cliente.

Graduação em Investigação Forense e Pericia Criminal

2016 - 2018

Universidade Estácio de Sá

Graduação interrompida em 2015 em Enologia

2011 - Atual

Universidade Federal do Pampa
Título: DESINFESTAÇÃO E ESTABELECIMENTO IN VITRO DE VARIEDADES VITIS VINIFERA: ?TANNAT?, ?CHARDONNAY? E ?PINOT NOIR?.
Orientador: Norton Victor Sampaio
Ano de interrupção: 2015

Curso técnico/profissionalizante em Curso Tecnico Profissionalizante - MN QPA

2008 - 2008

Marinha do Brasil - O Aprendiz - EAMCE 2008

Formação complementar

2025 - 2025

Power B.I. , Tetra Educação, TETRA ED, Brasil.

2024 - 2024

Eventos Virtuais: da Gestão à Execução. (Carga horária: 20h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2024 - 2024

OKR APLICADO À TRANSFORMAÇÃO DIGITAL. (Carga horária: 25h). , Secretaria de Governo Digital, ENAP, Brasil.

2024 - 2024

Gestão de Equipes Híbridas e Desafios para a Cultura Organizacional. (Carga horária: 25h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2023 - 2023

CPA 10 - ANBIMA. (Carga horária: 12h). , Udemy Business, UDEMY, Brasil.

2023 - 2023

LINGUAGEM DE PROGRAMAÇÃO PYTHON - BÁSICO. (Carga horária: 18h). , Fundação Bradesco, BRADESCO, Brasil.

2023 - 2023

Gestão de Equipes Virtuais. (Carga horária: 2h). , Linkedin Learning, LINKEDIN, Brasil.

2023 - 2023

NR 10 - Norma Regulatória 10. (Carga horária: 40h). , Udemy Business, UDEMY, Brasil.

2022 - 2022

Introdução à Lei Brasileira de Proteção de Dados Pessoais. (Carga horária: 10h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2022 - 2022

Gênero, raça & mudanças climáticas - uma abordagem interseccional. (Carga horária: 10h). , Instituto de Tecnologia e Sociedade, ITS Rio, Brasil.

2022 - 2022

Boas Praticas de Manipulação em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2022 - 2022

Analise de Dados como Suporte à tomada de Decisão. (Carga horária: 30h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2022 - 2022

Protocolos Sanitários Preventivos contra o Novo Coronavírus. (Carga horária: 1h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2020 - 2020

Vinhos : Jura. (Carga horária: 20h). , Eno Cultura, ENOCULTURA, Brasil.

2020 - 2020

Competências Profissionais, Emocionais e Tecnológicas. (Carga horária: 4h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.

2020 - 2020

Relacionamento com o cliente. (Carga horária: 2h). , Escola Superior de Propaganda e Marketing, ESPM, Brasil.

2020 - 2020

Branding: Estratégia para Construção de Marcas. (Carga horária: 2h). , Escola Superior de Propaganda e Marketing, ESPM, Brasil.

2019 - 2019

Gestão de crise: reputação e confiança. (Carga horária: 2h). , Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em Gestión participativa (High Involvement Work Practices). (Carga horária: 32h). , Universitat Politècnica de València, UPV, Espanha.

2016 - 2016

Gestão do Poder Judiciário. (Carga horária: 10h). , Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.

2016 - 2016

O Sistema Único de Saúde e sua legislação. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2016 - 2016

Qualidade em Serviços. (Carga horária: 15h). , Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.

2016 - 2016

Trabalho com Grupos na Atenção Básica. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2016 - 2016

Argumentação Jurídica. (Carga horária: 5h). , Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.

2015 - 2015

Extensão universitária em Liderando el Desarrollo Sostenible de las Ciudades. (Carga horária: 36h). , Inter-American Development Bank, IDB, Argentina.

2013 - 2013

Alinhamento para Aplicação de Exames e Avaliações. (Carga horária: 30h). , Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira, INEP/MEC, Brasil.

2011 - 2011

Degustação de Vinhos. , Feira Nacional de Vinhos, FENAVINHO, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Segurança na Internet. (Carga horária: 13h). , Instituto Politécnico de Educação à Distância, IPED, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Direito Penal. (Carga horária: 60h). , EAD - Portal Educação, PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.

2010 - 2010

Praticas de Sustentabilidade. (Carga horária: 4h). , EAD - Portal Educação, PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.

2010 - 2010

Como Iniciar Seu Próprio Negócio. (Carga horária: 4h). , EAD - Portal Educação, PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.

2010 - 2010

Curso Expedito de Controle de Avarias(C-EXP-ELCAV). (Carga horária: 30h). , Centro de Adestramento Almirante Marques de Leão - Marinha do Brasil, CAAMIL, Brasil.

2010 - 2010

Curso Expedito de Combate a Incêndio(C-EXP-CBINC). (Carga horária: 30h). , Centro de Adestramento Almirante Marques de Leão - Marinha do Brasil, CAAMIL, Brasil.

2010 - 2010

Curso Expedito de Primeiro Socorros(C-EXP-PRISOC). (Carga horária: 30h). , Centro de Adestramento Almirante Marques de Leão - Marinha do Brasil, CAAMIL, Brasil.

2009 - 2009

Programação Html. (Carga horária: 2h). , Instituto Politécnico de Educação à Distância, IPED, Brasil.

2009 - 2009

Linux - Ubuntu. (Carga horária: 2h). , Instituto Politécnico de Educação à Distância, IPED, Brasil.

2009 - 2009

PHP Básico. (Carga horária: 2h). , Instituto Politécnico de Educação à Distância, IPED, Brasil.

2006 - 2006

Turismo. (Carga horária: 80h). , La Plata Turismo, LA PLATA, Brasil.

2006 - 2006

Hotelaria. (Carga horária: 80h). , La Plata Turismo, LA PLATA, Brasil.

2006 - 2006

Atitude Saúde - Política de Saúde para Jovens. (Carga horária: 40h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2006 - 2006

Linguas - Espanhol. (Carga horária: 80h). , La Plata Turismo, LA PLATA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Administração de Empresas.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Business.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Importação e Exportação de Bebidas e Alimentos.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Direito / Subárea: Direito - Auditorias.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Enologia.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Comunicação.

Organização de eventos

LEONEZA, D.L.S.P ; BIAGIONE, L. . Verão Ritz. 2021. (Outro).

de PAULA, D. L. S. . I SEMANA ACADÊMICA DO CURSO DE ENOLOGIA. 2011. (Outro).

Participação em eventos

Webinar | A Nova Política Industrial: erros e acertos - Fundação Getulio Vargas. 2024. (Encontro).

Webinar | RH criando as organizações do futuro: compartilhando boas práticas - Fundação Getulio Vargas. 2024. (Outra).

Familia e Políticas Públicas no Brasil: Projeção econômica das familias. 2022. (Seminário).

Wine2Help - Desafios do Vinhos - Criar Valor para o Futuro. 2022. (Simpósio).

Laboratório na Pratica.Empreendedorismo em foco. 2014. (Outra).

Seminário Saúde, Previdência e Assistência Social - Políticas Públicas para Fortalecimento da Cidadania - - FGV. 2013. (Outra).

Seminário Vinho e Mercado - RIO Wine & Food Festival. 2013. (Seminário).

Workshop - Planejamento e Ações para o desenvolvimento Susntentavel. 2013. (Outra).

2º Seminário de Vitivinicultura do Vale do Jaguari. 2012. (Seminário).

2º SIEPETUR - SEMINÁRIO INTERNACIONAL DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO EM TURISMO: EXPERIÊNCIAS LOCAIS E INTERNACIONAIS.TURISMO ATRAVÉS DO PROFISSIONAL EM ENOLOGIA. 2012. (Seminário).

4º Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão.Mostra do Curso de Enologia. 2012. (Outra).

4º Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão.Impacto na formação intelectual dos individuos - através do projeto de extensão Cinepampa no Campus Dom Pedrito. 2012. (Outra).

4º Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão. 2012. (Outra).

Exame Nacional do Ensino Médio - Enem.Aplicador - MEC. 2012. (Outra).

11º Congresso Iberoamericano de Extensión Universitaria. 2011. (Congresso).

1º Semana Acadêmica do Curso de Enologia :. 2011. (Outra).

1º Semana Acadêmica do Curso Superior de Tecnologia em Agronegócio. 2011. (Outra).

1º Seminário do Bioma Pampa Sustentável. 2011. (Seminário).

2º Seminário de Políticas Públicas e Educação: constituindo a cidadania ?.Analise das Politicas Publicas Implantadas para o Desenvolvimento Educacional na Universidade Federal do Pampa - Campus Dom Pedrito. 2011. (Seminário).

3º EDIUNI - Encontro Discente da Unipampa. 2011. (Encontro).

3º Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão.PREVENÇÃO E CONSCIENTIZAÇÃO ? DROGAS. 2011. (Outra).

8º Seminário de Vitivinicultura da Metade Sul do RS. 2011. (Seminário).

Exame Nacional do Ensino Médio - Enem.Aplicador - MEC. 2011. (Outra).

Feira Nacional de Vinhos. 2011. (Outra).

5º Seminário de Pesquisas do IMS -. 2010. (Seminário).

1ª JORNADA DE PARAPSICOLOGIA. 2006. (Outra).

9° Encontro Carioca e Fluminense de Rotaract Club.Palestra : Como integrar Interact's e Rotaract's do distrito 4600. 2006. (Encontro).

2ª ADIRC - Assembléia Distrital do Rotaract do Distrito 4600.Projetos - Meio Ambiente. 2005. (Outra).

6º COMIC - Conferência Multidistrital de Interact club's. Debate : Como reestruturar os Interact's Brasileiros. 2005. (Congresso).

Enirap 2005 - Encontro de Interact e Rotaract de Aparecida- SP.Atividades Ecológicas e Liderança Juvenil. 2005. (Encontro).

2ª CODIC - Conferência Distrital de Interact Clubs do Distrito 4600 do Rotary Internacional.. Debate : Como melhorar os projetos Multidistritais. 2004. (Congresso).

Produções bibliográficas

LONGO, F. ; LEONEZA, D.L.S.P . A saborosa arte da enologia. Volta Cultural, Volta Redonda -RJ, p. 12 - 12, 17 out. 2012.
de PAULA, D. L. S. . Vinho e Saúde. FOLHA DA CIDADE, Geral - Divulga UNIPAMPA, p. 08 - 08, 17 mar. 2012.
1°Ten(T-RM2) Walnysse ; 1°Ten(T-RM2) Rivânia ; de PAULA, D. L. S. ; e Outros . Visita aos Navios. O Aprendiz - EAMCE 2008 - Marinha do Brasil, Fortaleza- CE, p. 36 - 37, 13 dez. 2008.
de PAULA, D. L. S. ; THEISEN, E. ; FERREIRA, I. L. ; MAINARDI, C. F. . Analise das Politicas Publicas Implantadas para o Desenvolvimento Educacional na Universidade Federal do Pampa - Campus Dom Pedrito. In: 2º Seminario de Politicas Publicas e Educação : Constituindo a cidadania?, 2011, Rio Grande - RS. Anais do II Seminário de Politicas Publicas e Educação: constituindo a cidadania ?. Rio Grande -RS: Editoração Digital, 2011. v. 02. p. 375-383.
CUNHA, W. M. ; de PAULA, D. L. S. ; MARTINS, W. M. ; JACOBS, S. A. . POTENCIALIDADES DO ENOTURISMO NA CAMPANHA GAÚCHA.. In: 2º SIEPETUR - SEMINÁRIO INTERNACIONAL DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO EM TURISMO: EXPERIÊNCIAS LOCAIS E INTERNACIONAIS, 2012, Santa Vitoria do Palmar. POTENCIALIDADES DO ENOTURISMO NA CAMPANHA GAÚCHA., 2012.
LEONEZA, D.L.S.P ; CUNHA, W. M. ; MARTINS, W. M. ; JACOBS, S. A. . TURISMO ATRAVÉS DO PROFISSIONAL EM ENOLOGIA. In: 2º SIEPETUR - SEMINÁRIO INTERNACIONAL DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO EM TURISMO: EXPERIÊNCIAS LOCAIS E INTERNACIONAIS, 2012, Santa Vitoria do Palmar. 2º SIEPETUR - SEMINÁRIO INTERNACIONAL DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO EM TURISMO: EXPERIÊNCIAS LOCAIS E INTERNACIONAIS. Rio Grande, 2012.
LEONEZA, D.L.S.P ; PECANHA, R. ; BUCCO, N. F. S. . Impacto na formação intelectual dos indivíduos ? através do projeto de extensão Cinepampa no Campus Dom Pedrito. In: Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2012, Bagé. Anais do Salão Internacional de Pesquisa, Ensino e Extensão, 2012. v. 4.
LEONEZA, D.L.S.P ; Leite. A, F ; Mathias L, R ; Zocche. R, G, S . Vinho e Saúde. In: Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2011, Uruguaiana. Anais do Salão Internacional de Pesquisa, Ensino e Extensão, 2011. v. 3.
LEONEZA, D.L.S.P ; Tiburski. S ; Marcelo Ladwig ; MARTINS, W. M. . Prevenção E Conscientização ? Drogas. In: Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2011, Uruguaiana. Anais do Salão Internacional de Pesquisa, Ensino e Extensão, 2011. v. 3.
LEONEZA, D.L.S.P ; ROSSO, I. ; CUNHA, W. M. ; SAMPAIO, N. V. . Consumo De Vinho Em Dom Pedrito. In: Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2011, Uruguaiana. Anais do Salão Internacional de Pesquisa, Ensino e Extensão, 2011. v. 3.
de PAULA, D. L. S. ; BARCELLOS, F. ; ZAUPA, P. . Relato de experincia sobre impacto na realidade social vivenciada por acadêmcio vindo de uma cidade metropolitana para uma universidade do interior do Rio Grande do Sul: reflexos e fatores homoculturais. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
de PAULA, D. L. S. ; CUNHA, W. M. ; MARTINS, W. M. ; JACOBS, S. A. . TURISMO ATRAVÉS DO PROFISSIONAL EM ENOLOGIA. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
de PAULA, D. L. S. ; BUCCO, N. F. S. . Impacto na formação intelectual dos individuos - através do projeto de extensão Cinepampa no Campus Dom Pedrito. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
de PAULA, D. L. S. ; THEISEN, E. ; Marcelo Ladwig ; Tiburski. S ; MARTINS, W. M. . PREVENÇÃO E CONSCIENTIZAÇÃO ? DROGAS. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
de PAULA, D. L. S. ; Leite. A, F ; Mathias L, R ; Zocche. R, G, S . VINHO E SAÚDE. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
de PAULA, D. L. S. ; THEISEN, E. ; FERREIRA, I. L. ; MAINARDI, C. F. . Analise das Politicas Publicas Implantadas para o Desenvolvimento Educacional na Univeridade Federal do Pampa - Campus Dom Pedrito. 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Outras produções

LEONEZA, D.L.S.P . Do Branco ao Tinto. 2019; Tema: Vinhos Roses. (Blog).

de PAULA, D. L. S. ; Leite. A, F ; Mathias L, R . Vinho e Saúde. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folder).

RIPOLL, C. ; LEONEZA, D.L.S.P . Hermanos. 2016 (Web Série).

Projetos de pesquisa

2014 - 2015

Estabelecimento e Multiplicação in vitro de videira, Descrição: A viticultura vem crescendo de maneira visível em todo território brasileiro, sendo este setor um potencial para o desenvolvimento das zonas rurais do país. Com este rápido avanço, o aumento da demanda de novas mudas com garantia de sanidade e com controle de propagação, o setor de produção de tecidos vem se ampliando de maneira expressiva e imediata. A videira é uma das espécies mais antigas cultivadas pelo homem, sendo reconhecida, sua importância econômica, social e cultural. Com o passar dos anos as técnicas de produção de mudas evoluíram, em prol da obtenção de mudas em espaço de tempo menor que o processo convencional de enxertia de campo. As ferramentas vindas da cultura de tecidos são um exemplo da evolução de técnicas de propagação de tecidos vegetais aliadas a outras técnicas modernas. Com objetivo de iniciar a elaboração de um protocolo de micropropagação de videira, através deste trabalho de conclusão de curso com como finalidade iniciar testes para definir os mais adequados processos de a estabelecimento e multiplicação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Dimas Leoneza Souza de Paula - Integrante / Norton Victor Sampaio - Coordenador / Daniele Camargo Nascimento - Integrante.

Prêmios

2009

REFERÊNCIA ELOGIOSA, Marinha do Brasil - Fragata Bosísio O.S n°100/2009.

Histórico profissional

Experiência profissional

2021 - 2022

Ritz Copacabana Boutique Hotel

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: food & beverage, Carga horária: 44

Outras informações:
Supervisão das áreas de alimentos e bebidas/ suprimentos, acompanha a organização, controle e compra dos insumos, o tempo de preparo e qualidade dos pratos. Verificar os equipamentos que necessitam de manutenção, realiza compra de matéria-prima e controla o estoque de produtos.

2018 - Atual

DiVino Wine Club

Vínculo: Sócio, Enquadramento Funcional: Diretor Comercial, Carga horária: 44

Outras informações:
direção das atividades e políticas do departamento comercial, alinhando a área aos objetivos estratégicos da empresa. Avalia resultados, acompanha indicadores de desempenho e desenvolve plano de negócios para cumprir metas.

2021 - 2022

Phamilia Rideiro Consultoria e Assessoria

Vínculo: Consultor, Enquadramento Funcional: Gestor Comercial, Carga horária: 20

Outras informações:
Gestor Comercial - realiza a gestão , seleção e recrutamento, bem como o acompanhamento das equipes multi disciplinares - de profissionais de diversas áreas que atuam regionalmente no estado do Rio de Janeiro - faz prospecção de clientes , reuniões e as negociações dos contratos .

2015 - 2016

ACG COMMERCIALE

Vínculo: Consultor, Enquadramento Funcional: Business Consultant, Carga horária: 16

Outras informações:
Italiano Comércio Acg é uma empresa de serviços e corretagem comercial que opera na indústria de alimentos. Italiano Comércio Acg promove e vende ao mundo a excelência da comida italiana : massas, azeite, vinho, bebidas espirituosas, presuntos, salsichas, sorvete, picles, pães, biscoitos, nougat, doces. Empresas italianas para oferecer: a capacidade de exportar para o Brasil, um país com mais de 190 milhões de habitantes, um forte crescimento econômico, que vai organizar os próximos campeonatos do mundo no futebol e as Olimpíadas ,promoção gratuita de seus produtos, sem nenhum custo para o desenvolvimento comercial nenhum reembolso de despesas , nossa remuneração exclusivamente a título provisório em percentagem do produto vendido. E para importadores, distribuidores , compradores brasileiros garantem: integridade e confiabilidade das empresas italianas que representamos , busca de produtos e preços são compatíveis com o seu negócio, uma ampla gama de produtos italianos conhecidos e famosos em todo o mundo , funcionários brasileiros que também falam italiano para promover a comunicação e comércio. Destaque-se a competição por qualidade, confiabilidade e organização do trabalho é o principal objetivo da Acg Italiano Comércio.

2017 - 2019

Vin de Trois Comércio de Bebidas e Alimentos Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente, Carga horária: 44

Outras informações:
profissional responsável por gerenciar a equipe de vendas e elaborar estratégias para alavancar as vendas de uma empresa.

2019 - 2019

Grenache Importadora e Distribuidora

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente Jr, Carga horária: 44

Outras informações:
interface com o cliente para coleta e entendimento de suas necessidades, elabora business plan e implementa soluções de produto, considerando impactos sistêmicos e pontos relevantes do negócio. Planeja ciclo de vida dos produtos de acordo com previsões financeiras e mercadológicas.

2020 - 2021

Du Vin Carioca ltda

Vínculo: Consultor, Enquadramento Funcional: Consultor de Projetos - A&B, Carga horária: 30

Outras informações:
Consultor de Projetos - A&B Criação - estruturação e implementação da Du Vin Carioca Loja de Vinhos e Alimentos , e com serviço de Wine Bar Projetista da Loja - Arquitetura Seleção de Rótulos - Compras - Suprimentos Seleção e Recrutamento - Funcionários Operacionais e Administrativos Treinamento e Adaptação da equipe Acompanhamento da implantação do SISTEMA WINTHOR

2021 - 2021

Archias Café Bistrô

Vínculo: Consultor de A&B, Enquadramento Funcional: Consultor de Projetos - A&B, Carga horária: 20

Outras informações:
Seleção e Harmonização dos Vinhos Seleção de Chocolates Gourmet Treinamento de Equipe Fornecimento de Produtos para venda Confrarias , Degustações e Eventos

2019 - 2020

Organizações Farinha Pura

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente, Carga horária: 44

Outras informações:
Gerencia o serviço prestado ao cliente e planeja e controla as rotinas de vendas, financeiro e compras. Estuda o custo de mercadorias e lista de preços dos cardápios e treina o pessoal de cozinha e salão, a fim de cumprir com as normas de limpeza e higiene

2013 - 2017

WineCult Consultoria

Vínculo: CEO, Enquadramento Funcional: Professor / Consultor, Carga horária: 20

Outras informações:
WineCult Consultoria é uma empresa de consultoria de compra e venda de produtos alimentícios e bebidas, dentre as atividades realização, estão: cursos, degustações,harmonizações para eventos - confrarias particulares e treinamento para equipes.

2011 - 2011

Creações Opção Ltda

Vínculo: Vendedor, Enquadramento Funcional: Vendedor, Carga horária: 40

2010 - 2011

MARINHA DO BRASIL

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: MN- QPA, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Lotação na DPMM - Diretoria de Pessoal MIlitar da Marinha , Setor 70 - Setor de Sistemas - Função - Secretário.

2008 - 2011

MARINHA DO BRASIL

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: MN -QPA, Carga horária: 48

Outras informações:
Diretoria do Pessoal Militar da Marinha - DPMM

Atividades

01/2008 - 12/2008
Serviços técnicos especializados , Marinha do Brasil.,Serviço realizado, Curso de Formação Aprendizes de Marinheiros - EAMCE - Turma Alfa.

2011 - 2015

Universidade Federal do Pampa

Vínculo: Acadêmico, Enquadramento Funcional: Bacharelado em Enologia

Outras informações:
Interrompido

2013 - 2014

Universidade Federal do Pampa

Vínculo: Conselho Universitário, Enquadramento Funcional: Representante Discente, Carga horária: 12

Outras informações:
Representante discente do conselho universitário da universidade Federal do Pampa - Campus Dom Pedrito

Atividades

10/2014 - 06/2015
Pesquisa e desenvolvimento, Campus Dom Pedrito.,Linhas de pesquisa

2012 - 2013

Diretório Acadêmico Wilson Valente da Costa Neto - Curso de Enologia

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Presidente, Carga horária: 10

Outras informações:
Presidente do Diretório Acadêmico Wilson Valente da Costa Neto Gestão 2012 / 2013

2011 - 2012

Diretório Acadêmico Wilson Valente da Costa Neto - Curso de Enologia

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Presidente, Carga horária: 10

Outras informações:
Presidente do Diretório Acadêmico Wilson Valente da Costa Neto Gestão 2011 / 2012

2011 - 2011

Diretório Acadêmico Wilson Valente da Costa Neto - Curso de Enologia

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Presidente, Carga horária: 20

Outras informações:
Presidente Fundador do Diretório Acadêmico do Curso de Bacharelado em Enologia da Universidade Federal do Pampa - 2011 Presidente da Gestão em Andamento 2011/2012

Atividades

07/2011
Direção e administração, Diretório Acadêmico Wilson Valente da Costa Neto - Curso de Enologia.,Cargo ou função, Presidente.
03/2010 - 06/2011
Direção e administração, Diretório Acadêmico Wilson Valente da Costa Neto - Curso de Enologia.,Cargo ou função, Presidente.

2022 - 2023

Maguje Rio

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Head de Operações - COO, Carga horária: 30

Outras informações:
Medir a eficácia e a eficiência dos processos operacionais internos e externos, bem como ajudar a melhorar esses processos;Ser a ponte entre agarantia de qualidade dos produtos/serviços da empresa e o cliente;Desenvolver e implementar estratégias de crescimento;Motivar a equipe a atingir metas;Avaliar frequentemente as operações diárias da empresa para fazer os ajustes necessários;Apresentar novas ideias e estratégias ao CFO, CEO e demais diretores;Avaliar planos de vendas e operações.

2024 - 2024

Victory Hoteis

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Membro do Comite ESG, Carga horária: 20

2023 - 2024

Victory Hoteis

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Alimentos e Bebidas, Carga horária: 44

Outras informações:
Rede Victory Hoteis Bacco Restaurante

2024 - 2025

Inn Tribus Hotel

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente Geral, Carga horária: 30

Outras informações:
Gerenciamento das rotinas das áreas de Governança, Comercial e Administração, planejamento das empresas de prestação de serviços, gestão de fornecedores, recursos materiais e humanos e controlando o índice de satisfação dos hóspedes.Atividades específicas: Supervisionar a equipe do hotel Planejar e coordenar as atividades diárias Gerenciar o orçamento do hotel Garantir a conformidade com as regulamentações de saúde e segurança Manter a qualidade dos serviços Atender as reclamações dos clientes Recrutar, selecionar, orientar e treinar novos gerentes de departamento Negociar contratos e outros acordos jurídicos Verificar se a propriedade e a equipe estão em conformidade com todas as leis e regulamentos aplicáveis.

2024 - 2024

Inn Tribus Hotel

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente Comerical, Carga horária: 20

Outras informações:
Relacionamento com os clientes e os fornecedores;Posicionamento da marca no mercado;Planejamento estratégico da empresa;Estudo sobre o produto e as marcas;Gestão de pessoas e equipes;Análise da concorrência;Estudo sobre o mercado;Gestão de negócios;Gestão financeira.

2024 - Atual

Agência de Desenvolvimento do Turismo - Praias do Trairi

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Membro do Departamento de Eventos e Feiras, Carga horária: 20

2024 - Atual

Agência de Desenvolvimento do Turismo - Praias do Trairi

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Conselheiro Financeiro, Carga horária: 20