Joice Nery Cavalcante de Sousa

Nutricionista (CRN11-3990). Graduada em Nutrição pela Faculdade Piauiense FAP (2012). Possui especializações em Nutrição Clínica Funcional, Fitoterápica e Esportiva (Faculdade de Tecnologia e Evolução Fortaleza/CE); Autismo, Vigilância Sanitária e Qualidade dos Alimentos, e Terapia Nutricional Parenteral e Enteral (Faculdade Dom Alberto RS). Atualmente, é pós-graduanda em Docência no Ensino Superior, Nefrologia, e Educação Inclusiva e Especial (Faculdade Dom Alberto RS).Atua como nutricionista clínica, com experiência no atendimento individualizado e na elaboração de condutas nutricionais personalizadas. Exerceu a função de responsável técnica em serviços de alimentação, com foco em boas práticas e segurança dos alimentos. Tem experiência como professora no ensino superior em cursos da área da saúde e também na educação básica, contribuindo para a formação de estudantes em diferentes níveis de ensino.

Informações coletadas do Lattes em 29/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em nefrologia

2024 - Atual

Faculdade Dom Alberto

Especialização em andamento em docencia superior

2024 - Atual

Faculdade Dom Alberto

Especialização em andamento em Educação Especial e Inclusiva

2024 - Atual

Faculdade Dom Alberto

Especialização em vigilancia sanitaria e qualidade dos alimentos

2021 - 2023

Faculdade Dom Alberto
Título: Educação alimentar e nutricional na vigilancia sanitaria

Especialização em terapia nutricional parenteral e enteral

2021 - 2023

Faculdade Dom Alberto
Título: Educação alimentar e nutricional na enteral e parenteral

Especialização em Autismo

2021 - 2023

Faculdade Dom Alberto
Título: Educação alimentar e nutrição no autismo

Especialização em Nutrição clinica funcional, fitoterápica e esportiva

2012 - 2014

Faculdade de Tecnologia Evolução
Título: Impacto de um programa educativo nutricional sobre o consumo alimentar de potássio por hipertensos de uma unidade básica de saúde em Parnaíba-Piauí
Orientador: Izabelle Silva de Araújo

Graduação em Nutrição

2009 - 2012

Faculdade Piauiense

Ensino Médio (2º grau)

1992 - 1994

Colégio Sinopse

Formação complementar

2023 - 2023

cuidados na oncologia. , nestlé healt science, NRS, Brasil.

2020 - 2021

Introdução à terapia ABA. (Carga horária: 100h). , ACADEMIA DO AUTISMO LTDA, A. DO AUTISMO, Brasil.

2019 - 2019

o nutricionista de produção e noções de gastronomia. (Carga horária: 20h). , Faculdade de ensino superior de Parnaíba, FAESPA, Brasil.

2016 - 2016

Gastronomia Funcional. (Carga horária: 30h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR, SENAC/PR, Brasil.

2015 - 2015

Preparo de papinhas para bebês. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR, SENAC/PR, Brasil.

2015 - 2015

Congelamento de Alimentos. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR, SENAC/PR, Brasil.

2002 - 2002

Digitação. (Carga horária: 40h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PI, SENAC/PI, Brasil.

2002 - 2002

Sistema Operacional Windows. (Carga horária: 40h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PI, SENAC/PI, Brasil.

2002 - 2002

Planilha Eletrônica Excel. (Carga horária: 30h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PI, SENAC/PI, Brasil.

2002 - 2002

Processador de textos Word. (Carga horária: 30h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PI, SENAC/PI, Brasil.

Idiomas

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Participação em eventos

Comando de Saúde nas Rodovias.Antropometria com 120 motoristas de caminhão. 2016. (Encontro).

Avaliação Nutricional pela Secretaria de Desenvolvimento Social e Cidadania de Parnaíba.Avaliação Nutricional. 2012. (Outra).

III Jornada de Nutrição- O papel do Nutricionista na sociedade atual. 2012. (Outra).

II Jornada de Nutrição-Obesidade:causas, efeitos e consequências. 2012. (Outra).

V Encontro de Pesquisa-A gestão do conhecimento ético-científico. 2012. (Encontro).

VII Encontro de Pesquisa das FAPs e Faculdade Aliança. 2012. (Outra).

Feira de Alimentação Infantil na Maternidade Marques Bastos. 2011. (Outra).

Feira de Alimentos. 2011. (Outra).

II ESANUTRI. 2011. (Outra).

IV Jornada de Nutrtição da Faculdade Piauiense. 2011. (Outra).

Mini curso A importância da alimentação na saúde cardiovascular. 2011. (Outra).

Preparação e teste de aceitabilidade de sanduíches à base de soja. 2011. (Oficina).

Visita ao Comercial Carvalho de Parnaíba. 2011. (Outra).

Ação Global.Alimentação Saudável. 2010. (Outra).

Os novos desafios da Nutrição na oncologia. 2010. (Simpósio).

Visita técnica ao laboratório de Biotecnia da UFPI/Parnaíba. 2010. (Outra).

Projeto Educação, Saúde e Arte na escola.Alimentação Saudável. 2009. (Outra).

Produções bibliográficas

SOUSA, J. N. C. . Alimentos Termogênicos. Alimentos Termogênicos, Piauí, 20 out. 2014.
SOUSA, J. N. C. . Dieta Detox. Pra Elas, Parnaíba, p. 1 - 28, 01 ago. 2014.
SOUSA, J. N. C. . Incentivo ao Consumo Alimentar de Potássio a Hipertensos usuários do Programa de Atenção à Hipertensão Arterial e ao Diabetes e Parnaíba-Piauí.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOUSA, J. N. C. . Impacto de um Programa Educativo Nutricional sobre o Consumo Alimentar de Potássio por Hipertensos de uma Unidade Básica de Saúde em parnaíba-Piauí. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOUSA, J. N. C. . O Hábito Alimentar do aluno da Faculdade Piauiense no período 2009.2. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SOUSA, J. N. C. . Avaliando nutricionalmente crianças na escola Augusto Bauer na cidade de Parnaíba em 210.2. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SOUSA, J. N. C. . Constipação Intestinal versus consumo de água, frutas e legumes na comunidade de catanduvas em Parnaíba. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

SOUSA, J. N. C. . Café com a nutri. 2017.

SOUSA, J. N. C. . 9º Hangout Aniversário Ideias na Mesa - 1 ano. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SOUSA, J. N. C. . Educação Alimentar e Nutricional: uma estratégia para a promoção do Direto Humano à Alimentação Adequada, na modalidade de auto-aprendizado à distância com carga horária de 30 horas. 2014; Tema: Educação Alimentar e Nutricional: uma estratégia para a promoção do Direto Humano à Alimentação Adequada, na modalidade de auto-aprendizado à distância com carga horária de 30 horas. (Site).

SOUSA, J. N. C. . Cristo e a Cesta de Dona Maricota. 2014; Tema: Educação Alimentar Nutricional. (Site).

SOUSA, J. N. C. . Projeto de Educação Alimentar Nutricional. 2013; Tema: Cristo no País das Vitaminas. (Site).

SOUSA, J. N. C. . Oficina profissionalizante de culinária: Lanches Infantis. 2013; Tema: Oficina Culinária: Lanches Infantis. (Site).

SOUSA, J. N. C. . Detalhes profissionais. 2013. (Site).

SOUSA, J. N. C. . Experiência ganhadora do 3º Concurso da Rede Ideias na Mesa. 2013; Tema: Educação Alimentar Nutricional. (Site).

SOUSA, J. N. C. . Detalhes profissionais. 2013. (Site).

SOUSA, J. N. C. . 9º Hangout Aniversário Ideias na Mesa - 1 ano. 2013; Tema: 9º Hangout Aniversário Ideias na Mesa - 1 ano. (Site).

SOUSA, J. N. C. . Nutrição Comportamental: uma nova ótica. 2016. .

SOUSA, J. N. C. . Puericultura. 2015. .

SOUSA, J. N. C. . Nutrição nas doenças cardiovasculares. 2013. .

SOUSA, J. N. C. . Oficina profissionalizante de culinária: Lanches Infantis. 2013. .

Projetos de pesquisa

2012 - 2012

IMPACTO DE UM PROGRAMA EDUCATIVO NUTRICIONAL SOBRE O CONSUMO ALIMENTAR DE POTÁSSIO POR HIPERTENSOS DE UMA UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE EM PARNAÍBA (PI), Descrição: O Projeto teve como objetivos: Avaliar a influência de um programa educativo nutricional sobre o consumo alimentar de potássio. Implantar um programa educativo sobre consumo de potássio para pacientes hipertensos; Descrever o perfil alimentar dos avaliados e verificar o conhecimento dos avaliados sobre o mineral potássio; Avaliar o consumo de potássio nos pacientes hipertensos antes e após a intervenção educativa; Analisar a relação entre a ingestão de potássio e os níveis de pressão arterial (sistólico e diastólico).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Joice Nery Cavalcante de Sousa - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - Atual

PSICOCENTER

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 24

2014 - Atual

Centro Estadual de Educação Profissional Ministro Petrônio

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora de nutrição, Carga horária: 20

2014 - Atual

Espaço Saúde Gilberto Linhares

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica e Esportiva, Carga horária: 20

Outras informações:
Nutricionista Clínica e Esportiva

2013 - Atual

Pró-Médica

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

2013 - Atual

Hospital Nossa Senhora de Fátima

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

2013 - Atual

Organização Educacional Cristo

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora de Nutrição, Carga horária: 10

Outras informações:
Nutricionista da escola

2012 - 2012

Unidade Básica de Saúde - Módulo 26

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
IMPACTO DE UM PROGRAMA EDUCATIVO NUTRICIONAL SOBRE O CONSUMO ALIMENTAR DE POTÁSSIO POR HIPERTENSOS DE UMA UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE EM PARNAÍBA (PI)

2010 - 2011

N. SOUSA CONSTRUTORA LTDA.

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar de escritório, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2006 - 2009

Cooperativa Educacional Santa Maria

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2014 - Atual

Dieta Pronta

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

2017 - Atual

Espaço Cuidar

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica e Esportiva, Carga horária: 10

2017 - Atual

Clínica Marcor

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica e Esportiva, Carga horária: 10

2018 - Atual

Supermercado Evandro

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 35

2018 - Atual

Evandro Indústria de Panificação

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista responsável técnica, Carga horária: 30

2019 - Atual

Faculdade UniNassau em Parnaíba Piauí

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora de Estágio, Carga horária: 50

Outras informações:
Preceptora em estágioestágio clínicoestágio socialestágio em UANestágio hospitalar

2021 - Atual

Universidade Federal do Piauí

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: instrutor pedagógico ECOSUS-PI, Carga horária: 195

Outras informações:
instrutor no curso para profissionais de saúde da atenção básica

2021 - Atual

Faculdade de Ensino Superior de Parnaíba

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora

Outras informações:
Ministrou a disciplina gestão de segurança dos alimentos