Natália Augusta Carvalho Rabelo

Aluna do curso de Tecnologia em Gastronomia no Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Estado do Ceará, Campus de Baturité. (IFCE) Iniciou o estudo da língua inglesa no ano de 1999 no Grupo CCAA, em Fortaleza, e concluiu os níveis médio, intermediário e avançado na mesma língua em 2004. Em 2007 iniciou o estudo em Espanhol pelo Senac, onde teve breves noções de comunicação básica. E no mesmo ano foi voluntária na organização não governamental Jatun Sacha Foundation, na região da Floresta Amazônica pertencente ao Equador, onde teve a oportunidade de trabalhar na preservação da biodiversidade e estar junto com a comunidade indígena da cidade de Tena. Em 2014 especializou-se em Confeitaria, pela espaço Chef com o curso de Chocolate Industrial I, ministrado pela Culinarista Luzinete Veigas, Brigadeiros e Brownie Gourmet ministrado pela também culinarista Mattu Macedo. No mesmo ano fez um curso de Enogastronomia pelo Senac na modalidade à distânica e também o curso de nutrição infantil (Child Nutrition, with Maia Adams) b Coursera Atualmente está se aperfeiçoando em panificação através dos cursos de Panificação com Eduardo Beltrame e Panificação Artesanal com Didier Niepceron, ambos realizados à distância pela Eduk. Além de estar cursando também pela Cousera o curso A carne que comemos (The meat we eat) da Univesidade da Flórida, igualmente disponibilizado à distância pela Coursera.