Patricia de Paula

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: CLÍNICA E DIETÉTICA.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Valor Nutritivo de Alimentos.

Oficina de Processamento de Alimentos - Epagri. 2014. (Oficina).

III Seminário de Pesquisa, Extensão e Inovação - SEPEI/ IFSC Câmpus Canoinhas.Avaliadora do trabalho "Avaliação da qualidade microbiológica de produtos artesanais comercializados na cidade de Canoinhas -SC", na modalidade oral e na modalidade pôster.. 2013. (Seminário).

III Seminário de Pesquisa, Extensão e Inovação - SEPEI/ IFSC Câmpus Canoinhas.Avaliadora do trabalho "Qualidade higiênico-sanitária de cachorros-quentes comercializados em pontos de venda informais de alimentos em Canoinhas - SC. ", na modalidade oral e na modalidade pôster.. 2013. (Seminário).

III Seminário de Pesquisa, Extensão e Inovação - SEPEI/ IFSC Câmpus Canoinhas.Avaliadora do trabalho" Restaurantes self-service no município de Canoinhas- SC: segurança e qualidade microbiológica dos alimentos servidos", na modalidade oral e na modalidade pôster.. 2013. (Seminário).

III Seminário de Pesquisa, Extensão e Inovação - SEPEI/ IFSC Câmpus Canoinhas.Avaliadora do trabalho "Desenvolvimento de Iogurte Prebiótico com polpa de Physalis sp.", na modalidade oral e na modalidade pôster.. 2013. (Seminário).

Oficina: Fabricação de gelados comestíveis da 2ª Semana Nacional de Ciência e Tecnologia do IFSC ( 1hora e 45 minutos). 2013. (Oficina).

Oficina: Preparação de embutidos a base de carne suína, da 2ª Semana Nacional de Ciência e Tecnologia do IFSC. ( 01 hora e 45 minutos). 2013. (Oficina).

Oficina: Decoração de produtos de confeitaria, da 2ª Semana Nacional de Ciência e Tecnologia do IFSC. ( 01 hora e 45 minutos). 2013. (Oficina).

Oficina: Balas e Chocolates, da 2ª Semana Nacional de Ciência e Tecnologia do IFSC. ( 01 hora e 45 minutos). 2013. (Oficina).

Oficina: Fotografia básica - Dicas básicas para você entender melhor sua camêra e tirar boas fotos, da 2ª Semana Nacional de Ciência e Tecnologia do IFSC. ( 01 hora e 15 minutos). 2013. (Oficina).

Palestra: Otimização da tecnologia da Produção de Presunto. (02 Horas) Fluxograma de produção; Legislação Italiana; Efeito de cada etapa de produção na qualidade final, com e sem alérgenos; Segurança alimentar e manutenção das características sensoriais. 2012. (Outra).

1ª Semana Nacional de Ciência e Tecnologia do IF-SC : Oficina sobre Boas Práticas de Manipulação ( 01 Hora). 2011. (Oficina).

6º Encontro de Iniciação Científica e 6ª Amostra de Pós Graduação. (40 Horas).Análise microbiológica de jalecos de um grupo de acadêmicos do curso de nutrição das Faculdades Integradas do Vale do Iguaçu.. 2011. (Encontro).

1ª Semana Nacional de Ciência e Tecnologia do IF-SC :Palestra sobre Produtividade de frutos de Pimentão Enxertados em porta-enxertos de pimentas resistentes a Meloidogyne incognita.. 2011. (Outra).

3º Encontro de Iniciação Científica e 3ª Mostra de Pós Graduação. (40 Horas).Os benefícios dos probióticos e prebióticos para a microbiota intestinal.. 2009. (Encontro).

3º Encontro de Iniciação Científica e 3ª Mostra de Pós Graduação. (40 Horas).A influência dos carboidratos na produção de serotonina. 2009. (Encontro).

Palestra: Noções básicas de higiene e conservação para manipuladores de carnes e derivados. (02 Horas) Contaminações microbianas; Conservação e armazenamento; Higiene e desinfecção: estabelecimento, equipamentos e utensílios; Controle de pragas. 2008. (Outra).

I Fórum de Vigilância Sanitária de Canoinhas, promovido pela Secretaria Municipal de Saúde (05 Horas). 2006. (Outra).

Desenvolvimento de Sorvete de Café com Castanha do Pará; Início: 2014; Orientação de outra natureza; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina; (Orientador);

PADILHA; GENILSON NINGEL; DESENVOLVIMENTO DE IOGURTE COM CASCA E POLPA DE MANGA; Início: 2014; Orientação de outra natureza; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina; (Orientador);

DESENVOLVIMENTO DE ACHOCOLATADO BRANCO; Início: 2014; Orientação de outra natureza; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina; (Orientador);

DESENVOLVIMENTO DE SUNDAE DE AMENDOIM; Início: 2014; Orientação de outra natureza; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina; (Orientador);

DESENVOLVIMENTO DE CONSERVA DE GENGIBRE; Início: 2014; Orientação de outra natureza; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina; (Orientador);

DESENVOLVIMENTO DE CAPELETTI COM RECHEIO DE DOCE DE FIGO E CHOCOLATE; Início: 2014; Orientação de outra natureza; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina; (Orientador);

Desenvolvimento tecnológico de produtos agroindustriais no Planalto Norte de Santa Catarina; 2013; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Agroindústria) - IFSC - Campus Canoinhas; Orientador: Patricia de Paula;

MARTINS, C. ; BECHEL, B.V. ; MAIA, P. ; STELZNER, C. ; GOMES, M.E. ; FERREIRA, M. ; FERREIRA, M. . IFSC TV Programa Em Ação: Alunos de Canoinhas fazem refrigerante de erva-mate. 2014; Tema: Desenvolvimento de produtos alimentícios regionais. (Site).

DE PAULA, P. ; Curso de Capacitação para Merendeiras do Município de Porto União - SC. ( 06 Horas). Microorganismos causadores de doenças; Doenças transmitidas por alimentos; Higiene pessoal; Higiene ambiental: Equipamentos e utensílios; Higiene dos alimentos. 2011. .

DE PAULA, P. ; Curso de capacitação sobre Aspectos Higiênico-sanitários para cozinheiras e auxiliares de cozinha das Escolas e Centros de Educação Infantil do município de Canoinhas -SC. ( 08 Horas). 2011. .