Reginaldo Fidelis

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Produções bibliográficas

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• TESSER, J. C. S. ; FIDELIS, R. ; FERREIRA, M. A. ; BUENO, D. A. B. . GESTÃO DE PRODUÇÃO DE DOCES E COMPOTAS DE UMA ASSOCIAÇÃO DE MULHERES DE IBIPORÃ. In: II Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos (II SECTAL), 2010, Londrina-PR.. II Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010.

• OSHIRO, Leila Matsunaga ; FIDELIS, R. ; FERREIRA, M. A. ; TESSER, J. C. S. . ANÁLISE DO PROCESSO DE GESTÃO DE UMA EMPRESA DE DOCES E CONSERVAS ARTESANAIS. In: II Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos (II SECTAL), 2010, Londrina-PR.. II Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010.

• DELAMUTA, B. H. ; FIDELIS, R. ; FERREIRA, M. A. ; TESSER, J. C. S. . ATUAÇÃO DO GRUPO DE GESTÃO SOBRE O PROJETO DE MASSAS ALIMENTÍCIAS DA ECONOMIA SOLÍDÁRIA DE LONDRINA-PR NO DISTRITO DE MARAVILHA. In: II Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos (II SECTAL), 2010, Londrina-PR. II Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010.

• TESSER, J. C. S. ; FIDELIS, R. ; FERREIRA, M. A. . GESTÃO DE CUSTOS COM OS GRUPOS DA ECONOMIA SOLIDÁRIA DE LONDRINA. In: II Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos (II SECTAL), 2010, Londrina-PR.. II Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010.

• TSUJI, A. ; FIDELIS, R. ; FERREIRA, M. A. ; TESSER, J. C. S. . DIFICULDADES ENFRENTADAS POR UM GRUPO DE TRABALHO DA ECONOMIA SOLIDARIA DE LONDRINA NO PROCESSO DE COMERCIALIZAÇÃO. In: II Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos (II SECTAL), 2010, Londrina-PR. II Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010.

• KOMATSU, F. ; FIDELIS, R. ; FERREIRA, M. A. ; TESSER, J. C. S. . VIABILIDADE DA PRODUÇÃO DE CESTAS COM PRODUTOS ORGÂNICOS. In: II Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos (II SECTAL), 2010, Londrina-PR.. II Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010.

• FARIA, J. L. T. ; PRATES, K. V. M. ; MAIA-FURLANETO, L. ; FIDELIS, R. . Desempenho de Resíduos Agroindustriais na Produção do Fungo Agaricus Blazei. In: VI Semana de Biotecnologia, 2010, Londrina. VI Semana de Biotecnologia, 2010.

• DELAMUTA, B. H. ; FIDELIS, R. ; FERREIRA, M. A. ; TESSER, J. C. S. . ATUAÇÃO DO GRUPO DE GESTÃO SOBRE O PROJETO DE MASSAS ALIMENTÍCIAS DA ECONOMIA SOLÍDÁRIA DE LONDRINA-PR. In: II Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos (II SECTAL), 2010, Londrina - PR. II Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos (II SECTAL), 2010.

• FIDELIS, R. ; Souza, D. A. ; Borssato, D. ; Bona, E. ; Silva, R. S. F. S. . Aplicação do método simplex supermodificado na otimização de multiresposta de sistemas alimentares. In: X Encontro anual de iniciação científica, 2001, Ponta Grossa. Anais do X Encontro anual de iniciação científica. Ponta Grossa: Editora UEPG, 2001. v. 1. p. 212-213.

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2022 - Atual

  Implantação de Projetos de Biogás: proposição de um modelo de análise de viabilidade nas perspectivas ambiental, social e econômica utilizando métodos multicritérios de apoio à tomada de decisão, Descrição: Descrição: O objetivo geral da pesquisa é propor um modelo de avaliação da implantação de projetos de biogás a partir de Resíduos Sólidos Urbanos em municípios. Para tanto formulou-se ainda os seguinte objetivos específicos: i) identificar na literatura científica os principais indicadores relacionados ao processo de implantação de projetos de biogás; ii) Apresentar as etapas do processo de implantação de projetos de biogás; ii) validar e atribuir pesos aos indicadores elencados por meio de consulta a especialista e a aplicação de um método multicritério de apoio a tomada de decisão; iii) aplicar o modelo proposto em uma experiência municipal de implantação de biogás; iv) analisar a aderência do modelo de análise de projeto de biogás a partir de RSU em municípios. A pesquisa classifica-se como empírica em relação à natureza, exploratória quanto a finalidade, de abordagem quantitativa. A pesquisa se dá por três fases sequenciais distintas: a revisão sistemática da literatura, a aplicação de um método multicritério de apoio a tomada de decisão e a construção do modelo de avaliação..Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Reginaldo Fidelis - Integrante / Eduardo Augusto do Rosário Contani - Integrante / AMÂNCIO-VIEIRA, SAULO F. - Coordenador / era Lucia Tieko Suguihiro - Integrante / Thiago Orcelli - Integrante.

• 2020 - Atual

  Avaliação da performance das empresas em sustentabilidade organizacional, Descrição: As organizações são essenciais para um futuro sustentável, visto que suas atividades são precursoras para o desenvolvimento de uma sociedade (AZAPAGIC; PERDAN, 2000). Dessa forma, é necessário que a sustentabilidade seja comprovada nas organizações, para que as pessoas inseridas no meio empresarial permutem seus pensamentos para esse objetivo organizacional. Nesse sentido, a Sustentabilidade Organizacional é considerada a teoria central que abrange a sustentabilidae em contexto organizacional. Este projeto de pesquisa terá como foco o setor de restaurantes, por existir uma lacuna em estudos que abordam a performance sustentável de restaurantes, em especial a cultura organizacional e a triple botton line (tripé da sustentabilidade) no setor de restaurantes. Assim, este estudo objetiva identificar características da cultura organizacional de uma empresa que podem impactar na performance de sustentabilidade organizacional. Para tanto objetivos específicos são necessários: verificar quais índices de sustentabilidade são utilizados nas avaliações de performance em sustentabilidade de restaurantes; investigar os temas/assuntos e ferramentas de análises utilizados nas avaliações de sustentabilidade organizacional; verificar os índices de sustentabilidade que possam ser utilizados para mensurar a o índice de performance de sustentabilidade de organizações; propor um método para avaliar o índice de performance de sustentabilidade de organizações; buscar um instrumento de avaliação da cultura organizacional; aplicar o método proposto em um conjunto de restaurantes para avaliar o índice de performance de sustentabilidade; aplicar o instrumento de avaliação da cultura organizacional em um conjunto de restaurantes; averiguar as possíveis relações entre cultura organizacional e performance de sustentabilidade de restaurantes. Este estudo espera obter informações sobre os fatores relacionados a cultura organizacional que podem gerar impacto na performance de sustentabilidade de restaurantes, com om intuito de auxiliar as empresas a identificar seus pontos fortes e fracos referentes ao tema estudado nesse projeto.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Reginaldo Fidelis - Coordenador / Thiago José Loçurdo Costa - Integrante.

• 2020 - Atual

  Gestão de Resíduos Sólidos com Potencial Reciclável em países em desenvolvimento: potencialidades, desafios e perspectivas., Descrição: A gestão dos resíduos sólidos urbanos (RSU) tem se mostrado uma tarefa complexa em países em desenvolvimento. Um fator associado a gestão de RSU, além dos aspectos econômicos e ambientais, é o aspecto social representado pela figura do catador, setor informal de reciclagem, que em países em desenvolvimento tem participado ativamente na realização das atividades de coleta, classificação e comercialização dos RSU com potencial reciclável (RSUPR). Assim, este estudo objetiva investigar as potencialidades de agregação de valor nos materiais comercializados, os desafios e as perspectivas na execução do trabalho realizado pelo setor informal na Gestão de Resíduos Sólidos com Potencial Reciclável em países em desenvolvimento. Para tanto objetivos específicos são necessários, verificar o como está a gestão de resíduos sólidos urbanos com inclusão sócio produtiva de catadores no mundo, por meio de pesquisa bibliométrica em bases de dados internacionais; investigar quais temas/assuntos e ferramentas de análises sobre a gestão de resíduos sólidos urbanos com inclusão sócio produtiva de catadores no mundo, por meio de pesquisa bibliométrica em bases de dados internacionais; verificar os desafios e perspectivas na gestão de resíduos sólidos urbanos com inclusão sócio produtiva de catadores em uma cidade de porte médio; investigar os desafios e perspectivas na execução do trabalho realizado pelo setor informal: um estudo ergonômico no setor de triagem; investigar as potencialidades de agregação de valor nos materiais comercializados: em especial uma proposição de criação de uma rede de cooperativas ?móvel? de cooperação para comercialização de produtos. Assim, este estudo poderá proporcionar uma visão geral do desempenho das cooperativas de reciclagem em suas atividades operacionais na cadeia de reciclagem e dos aspectos que tornam o desempenho das cooperativas (in)eficientes, seus paradigmas e suas potencialidades, possibilitando ao poder público (federal, estadual e municipal) realizar ações direcionadas à gestão de RSUPR com inclusão socioprodutiva de catadores. De igual modo, este estudo poderá contribuir com as cooperativas no sentido de auxiliá-las na melhoria dos processos contidos na cadeia da reciclagem.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Reginaldo Fidelis - Coordenador.

• 2019 - Atual

  SUSTENTABILIDADE ORGANIZACIONAL: UMA ANÁLISE DOS RETORNOS DAS AÇÕES ENTRE EMPRESAS SUSTENTÁVEIS E NÃO SUSTENTÁVEIS CONSIDERANDO A PRESENÇA DE COMPETÊNCIAS ESSENCIAIS, Descrição: AO CONSIDERAR OS RESULTADOS APRESENTADOS EM TRABALHOS QUE ANALISAM OS DESEMPENHOS SOCIAL, AMBIENTAL E ECONÔMICO DAS EMPRESAS, PERCEBE-SE QUE DEVEM SER CONSIDERADOS OS EFEITOS DE OUTRAS CARACTERÍSTICAS DA EMPRESA EM SEUS RESULTADOS FINAIS (KING E SAVIS, 1973). EQUALIZANDO ESSAS DUAS VIÕES, VAN MARREWIJK (2003); SILVA E QUELHAS (2006); WEBER (2007); LEMME (2010) E DIAS ET AL. (2011) DEFINEM UM NOVO MODELO DE GESTÃO MAIS AMPLO QUE ABORDA E RESPEITA AS DIMENSÕES ECONÔMICO-FINANCEIRA, AMBIENTAL E SOCIAL NO PROECESSO DECISÓRIO. A DEFINIÇÃO DADA POR ELKINGTON (1997) SOBRE SUSTENTABILIDADE É CONFIGURADA PELO TRIPÉ: PESSOAS, PLANETA E LUCROS, OU SEJA, ALÉM DA PREOCUPAÇÃO COM A SOBREVIVÊNCIA FINANCEIRA DA EMPRESA, SÃO INCREMENTADOS OS CONCEITOS DE DESENVOLVIMENTO SOCIAL E A PRESERVAÇÃO AMBIENTAL. MUNCK ET AL, (2011) PROPÕE UM FRAMEWORK ONDE A SUSTENTABILIDADE ORGANIZACIONAL SE CONSTITUI EM UMA ARQUITETURA DE COMPETÊNCIAS GERADA PELO CONJUNTO DE SUSTENTABILIDADES ECONÔMICA, AMBIENTAL E SOCIAL, AS QUAIS, SÃO ASSEGURADAS PELA GESTÃO DAS COMPETÊNCIAS DE APOIO. O FRAMEWORK APRESENTADO EM MUNCK ET AL, (2011) (VIDE FIGURA 1) DEIXA EVIDENDE QUE A SUSTENTABILIDADE ORGANIZACIONAL PODE SER OBTIDA A PARTIR DA INTERRELAÇÃO ENTRE AS COMPETÊNCIAS CHAVES E DE SUPORTE. O PROCESSO INICIA-SE PELAS COMPETÊNCIAS DE SUPORTE QUE GERAM AS COMPETÊNCIAS CHAVES, QUE POR SUA VEZ GERAM A COMPETÊNCIA CENTRAL QUE É A SUSTENTABILIDADE ORGANIZACIONAL. NESSE SENTIDO, A PARTIR DE UMA ANÁLISE MULTIVARIADA DE DADOS, ANÁLISE DE REGRESSÃO, ESPERA-SE RESPONDER ÀS SEGUINTE QUESTÃO: AS EMPRESAS QUE POSSUEM AS COMPETÊNCIAS PARA SE TORNAREM SUSTENTÁVEIS OBTÊM MAIS RETORNOS QUE AS DEMAIS? SERÁ UTILIZADO UM FILTRO PARA ANALISAR EMPRESAS QUE ESTÃO PRESENTES NO ISE DA BOLSA DE VALORES, NO GRI E QUE POSSUEM MODELOS DE GESTÃO POR COMPETÊNCIAS. NA SEQUÊNCIA OS RESULTADOS SERÃO COMPARADOS COM EMPRESAS QUE POR DEFINIÇÃO NÃO SERIAM CONSIDERADAS SUSTENTÁVEIS. ESPERA-SE DEMONSTRAR (OU NÃO)QUE EMPRESAS SUSTENTÁVEIS, CONSIDERANDO OS PARÂMETROS DO ESTUDO, OBTÊM MAIS RETORNOS QUE AS DEMAIS.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (5) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Reginaldo Fidelis - Integrante / LUCIANO MUNCK - Coordenador / ALEXANDRE TREVIZAN BORGES - Integrante / BRUNO HISAMATSU - Integrante / LORRAINE LETICIA LUZ ALVES - Integrante / MARCELO DA SILVA BEGO - Integrante / MARIA FERNANDA ALVES TOMIOTTO - Integrante / RENAN PASSOS DE AZEVEDO - Integrante / VINICIUS APARECIDO COCHI BRASILIO - Integrante.

• 2017 - 2019

  O setor Informal de reciclagem e seu papel na Gestão de Resíduos Sólidos com Potencial Reciclável: panorama mundial, Descrição: Nos países em crise, em estágio de desenvolvimento ou em transição a coleta, a classificação e a comercialização dos resíduos Sólidos com potencial reciclável (RSUPR) são realizadas predominantemente pelo setor informal. Neste estudo, Utiliza-se a definição de setor informal de um estudo da German Technical Cooperation Agency (GTZ) de 2006 : o setor informal de resíduos sólidos refere-se a indivíduos ou empresas envolvidos nas atividades de reciclagem e gestão de resíduos, mas que não são contratados, financiados, reconhecidos ou autorizados pelos órgãos formais responsáveis pela gestão dos RSU. Objetivo geral: Investigar o efetivo papel do setor informal na Gestão de Resíduos Sólidos com Potencial Reciclável no Brasil e pelo mundo. Objetivos específicos: Verificar as AOCR atribuídas ao setor informal no mundo; Investigar como os governos locais e federais interagem com o setor informal, em nível global; Averiguar as condições de trabalho, características econômicas e sócio demográficas do setor informal pelo mundo; Verificar aspectos de governança das cooperativas de reciclagem;. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Reginaldo Fidelis - Coordenador / Lilian Cristina Antunes - Integrante / Alexandre Kenji Komatsu - Integrante.

• 2010 - 2013

  Avaliação do desempenho do espectrômetro por ultra som na avaliação físico-química do leite ?in natura? e derivados lácteos, Descrição: O projeto visa avaliar o desempenho do espectrômetro por ultra som, o Lactoscan da empresa Milkotronic (Bulgária), como analisador dos parâmetros físico-quimicos do leite crú e derivados lácteos, seja na forma original ou adulterados. Como esse equipamento tem sido muito difundido no mercado laticinista, devido a rapidez na determinação de alguns parâmetros físico-quimicos exigidos pela legislação surgiu a demanda pelos pesquisadores sobre a possível limitação desse equipamento para avaliar amostras fraudadas ou afetadas pelas condições de armazenamento e manejo. A partir deste estudo pretende-se informar às empresas usuárias e representantes de vendas desse equipamento acerca das vantagens e desvantagens do uso desse equipamento para a determinação dos parâmetros de qualidade dos produtos lácteos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (9) . , Integrantes: Reginaldo Fidelis - Integrante / Lúcia Felicidade Dias - Integrante / Marly Sayuri Katsuda - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

Prêmios