Denise Sebold Esteves

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Participação em eventos

Produções bibliográficas

• Teixeira, B. ; ESTEVES, D. S. ; Fracalossi, D. M. . Determinação da exigência proteica para alevinos de dourado, Salminus brasiliensis. In: AQUACIÊNCIA, 2006, Bento Gonçalves. Anais do AQUACIÊNCIA 2006, 2006. v. 1.

• Teixeira, B. ; ESTEVES, D. S. ; Fracalossi, D. M. . Determinação da exigência protética para alevinos de dourado Salminus brasiliensis. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Projetos de pesquisa

• 2006 - 2006

  Utilização de fontes dietéticas de energia não protéica pelo jundiá, Rhamdia quelen., Descrição: A proposta visa aprofundar os conhecimentos sobre as exigências nutricionais do jundiá, com o objetivo de viabilizar o cultivo comercial desta espécie na região Sul do Brasil. Esta proposta focalizará na utilização da energia não protéica pelo jundiá, por meio da determinação da melhor relação carboidrato:lipídio (CHO:L) na dieta de alevinos que promoverá a melhor utilização da proteína. Adicionalmente, será avaliada a digestibilidade de rações extrusadas, formuladas para conter a melhor relação entre as fontes não protéicas, mas que variem na fonte de carboidrato. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Denise Sebold Esteves - Integrante / Débora Machado Fracalossi - Coordenador / Alex Pires de Oliveira Nuñer - Integrante / Evoy Zaniboni Filho - Integrante / Renato Eiji Kitagima - Integrante / Fanny Yasumaru - Integrante / Vitor Augusto Giatti Fernandes - Integrante / Márcia Luíza Montenegro Barisch - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Não informado / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.

• 2006 - 2006

  Concentração protéica na dieta durante a fase inicial de alevinagem de dourado, SALMINUS BRASILIENSIS: crescimento, composição corporal e eficiência de utilização da proteína dietética, Descrição: O dourado, Salminus maxillosus, é um caracídeo de ampla distribuição geográfica na América do Sul, e recentemente foi introduzido na piscicultura nacional apresentando rápido desenvolvimento inicial e boa demanda para pesca esportiva. Entretanto, o canibalismo intenso, a dificuldade de adaptação em cativeiro e a falta de conhecimento sobre suas exigências nutricionais são fatores limitantes a sua criação. Objetivando a determinação da exigência protéica na fase inicial de crescimento, grupos de 15 alevinos (0,75 0,01 g) foram estocados em 18 tanques de 120 L e alimentados duas vezes ao dia (9 h e 16 h), até a saciedade aparente, com dietas semipurificadas e aproximadamente isocalóricas (3.314 a 3.572 kcal/kg de energia metabólica estimada, EM, calculada assumindo-se: 4 kcal/g para proteína e carboidrato e 9 kcal/g para lipídio). As dietas experimentais variaram nas suas concentrações protéicas de 32,29%; 36,96%; 40,32%; 47,27%; 51,85% a 57,63%. Após 29 dias, a análise de regressão revelou um aumento linear do ganho em peso, eficiência alimentar e a taxa de crescimento específico com o aumento da concentração protéica da dieta. Entretanto, a taxa de retenção protéica, que representa a relação entre a proteína consumida e a depositada, foi maior próximo à concentração de 40,32%, respondendo de forma quadrática aos incrementos protéicos na dieta (Figura 1). Esta diferença entre a concentração protéica necessária para o maior crescimento e aquela para maior retenção protéica sugere uma possível redução na exigência protéica dos alevinos de dourado, caso houvesse na dieta um a maior disponibilidade de energia não protéica. A composição corporal dos alevinos não foi influenciada pelas diferentes dietas testadas (PSituação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Denise Sebold Esteves - Integrante / Débora Machado Fracalossi - Integrante / Benjamim Teixeira - Coordenador / Renato Eiji Kitagima - Integrante / Fernanda Almeida de Freitas - Integrante., Número de produções C, T & A: 2

• 2004 - 2005

  Efeito de níveis de suplementação de vitamina C na dieta sobre a susceptibilidade de alevinos de jundiá, Rhamdia quelen, ao ectoparasita Ichthyophthirius multifiliis, Descrição: O estudo teve como objetivo avaliar a possibilidade de aumentar, por meio da manipulação da dieta utilizando megadoses de vitamina C, a resistência dos alevinos de jundiá, Rhamdia quelen, ao protozoário Ichthyophthirius multifiliis (ictio), ectoparasita causador de grandes mortalidades e prejuízos em pisciculturas de toda região Sul do país. Para tanto, quantidades crescentes de ácido ascórbico monofosfatado (250, 500, 1000 e 2000 mg/kg) foram adicionadas a uma dieta basal prática e fornecidas aos peixes durante 45 e 60 dias, em esquema fatorial 4x2, com 4 repetições por tratamento. Como tratamento controle utilizou-se a dieta basal isenta de vitamina C (0mg/kg). Grupos de 8 alevinos de jundiá (9,21) foram estocados em 36 tanques de polietileno (16 L volume útil) e alimentados até a saciedade aparente, duas vezes ao dia. Posteriormente aos períodos de alimentação realizou-se a infestação experimental com ictio. Ao final de 8 dias foram coletadas amostras para comparação do grau de infestação por ictio, variáveis hematológicas (número de eritrócitos, leucócitos, trombócitos e hematócrito) e histológicas (pele e brânquia) dos peixes nos diferentes tratamentos. Não foi verificado efeito significativo (P>0,05) das diferentes concentrações de vitamina C na dieta e/ou duração do período de alimentação sobre o ganho em peso, taxa de crescimento específico e sobrevivência dos alevinos de jundiá. Não foi verificada nenhuma mortalidade durante a infestação experimental, nem influência dos diferentes níveis de vitamina C na dieta e dias de alimentação sobre o grau de infestação por ictio, características hematológicas e histológicas dos alevinos de jundiá (P>0,05). Entretanto, através da comparação dos cortes histológicos de fragmentos de pele e brânquia dos peixes infestados e os livres de ictio, foram observadas alterações marcantes dos tecidos em decorrência da ictiofitiríase, independentemente do tratamento dietético. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Denise Sebold Esteves - Integrante / Débora Machado Fracalossi - Integrante / Fábio de Araújo Pedron - Integrante / Fernanda Almeida de Freitas - Integrante / Maude Regina de Borba - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

Prêmios