Karine Maria de Melo Brebal

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• BREBAL, KARINE MARIA DE MELO ; SILVEIRA, JONAS AUGUSTO CARDOSO DA ; MENEZES, RÍSIA CRISTINA EGITO DE ; EPIFÂNIO, SILVANY BARROS OLÍMPIO ; MARINHO, PATRÍCIA DE MENEZES ; LONGO-SILVA, GIOVANA . Ganho de peso e mudança do estado nutricional de brasileiros após os 20 anos de idade: uma análise de série temporal (2006-2012). REVISTA BRASILEIRA DE EPIDEMIOLOGIA , 2020.

• EPIFÂNIO, SILVANY BARROS OLÍMPIO ; SILVEIRA, JONAS AUGUSTO CARDOSO DA ; MENEZES, RISIA CRISTINA EGITO DE ; MARINHO, PATRÍCIA MENEZES ; BREBAL, KARINE MARIA DE MELO ; LONGO-SILVA, GIOVANA . Análise de série temporal do consumo de bebidas açucaradas entre adultos no Brasil: 2007 a 2014. Ciência & Saúde Coletiva , 2020.

• BREBAL, K. M. M. ; TENORIO, A. K. T. ; FERNANDES, A. M. ; PAES, A. V. C. ; FLORES, F. A. C. ; FLORES, H. C. . CONTROLE E PREVENÇÃO DA CARÊNCIA DE VITAMINA A; MORBIDADE.. 1995. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• TENORIO, A. K. T. ; DIAS, V. N. ; FERNANDES, A. M. ; FLORES, H. C. ; BREBAL, K. M. M. . ETIOLOGIA ALIMENTAR NA CARÊNCIA DE VITAMINA A. 1995. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BREBAL, K. M. M. ; FERNANDES, A. M. ; PAES, A. V. C. ; TENORIO, A. K. T. ; FLORES, F. A. C. ; FLORES, H. C. . CONTROLE E PREVENÇÃO DA CARÊNCIA DE VITAMINA A: PARÂMETROS ANTROPOMETRICOS. 1995. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2015 - Atual

  AVALIAÇÃO DOS BENEFíCIOS DA FARINHA DE COCO NO SOBREPESO E OBESIDADE, Descrição: O presente estudo será um ensaio clínico controlado, randomizado e único-cego. Os voluntários serão alocados para os diferentes grupos de estudo através de randomização permutada em blocos, de modo a assegurar distribuição adequada do número de participantes nos grupos de estudo. A randomização será feita em ?blocos? de tamanho pré-determinado. No caso do estudo, cada bloco contará 50 pessoas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Karine Maria de Melo Brebal - Coordenador / BRUNA SANTANA JATOBÁ - Integrante / THAYSE SOARES FERREIRA DO NASCIMENTO - Integrante.

• 2013 - Atual

  EFEITO DA EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NA MUDANÇA DE HABITOS ALIMENTARES DE ALUNOS DO CURSO DE AGENTES SOCIAS DE MACEIÓ, Descrição: Este trabalho será constituído de intervenção educativa para 60 alunos com idade entre 50 anos ou mais, do curso de agente social de uma universidade particular de Maceió, fazendo parte da disciplina de Noção de Alimentação Saudável, onde a professora que é nutricionista fará a avaliação do peso que será mensurado em uma balança de marca Filizola, com capacidade mínima de 2kg e máxima de 180kg, variação de 100g, modelo Personal, o indivíduo deverá posicionar-se em pé, no centro da balança com roupas leves e descalço. Iremos também, identificar o grupo a ser estudado, alvo da intervenção na coletividade, levantar as necessidades recorrentes da população, identificando os potenciais problemas do grupo, levando em consideração as questões regionais, culturais, sociais, ambientais e psicológicas que estão muito relacionadas com a alimentação das pessoas. A partir desse levantamento que serão formulados os conteúdos programáticos das aulas e a metodologia de ensino utilizada.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Karine Maria de Melo Brebal - Coordenador.

• 1994 - 1995

  CONTROLE E PREVENÇÃO DA CARÊNCIA DA VITAMINA A: MORBIDADE., Descrição: Este trabalho finaliza o estudo sobre a incorporação de arroz vitaminado à dieta de comunidades com carencias de vitamina A. O arroz enriquecido com vitamina A (4200 UI/100 g) foi oferecido durante 12 meses a 250 crianças de seis creches da Prefeitura da CIdade do Recife, e a morbidade foi monitorada continuamente e comparada com a de crianças de quatro creches que consumiram arroz comum. A avaliação inicial apresentou prevalencia de 43,9% de carencia marginal de vitamina A e na ultima avaliação a proporção caiu para 0% em contraposição com uma RDR positiva (indicativo de hipovitaminose A) em 43,8% na controle. As três principais doenças infecciosas observadas neste período foram diarreias, infecções respiratórias e varicela, que contribuíram para 75% dos episodios de doenças nas creches controle e 59% nas experimentais. No grupo experimental não se observou diferenças significativas dos níveis séricos de retinol nas crianças com e sem doenças mostrando que os níveis de vitamina A não são afetados pelos processos infecciosos em crianças suplementadas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Karine Maria de Melo Brebal - Integrante / ANA KARNA TEIXEIRA TENORIO - Integrante / ADRIANA MONTEIRO FERNANDES - Integrante / ALICE VAREJAO CAVALCANTE PAES - Integrante / Florisbela Arruda Campos Flores - Integrante / Hernando Campos Flores - Coordenador.

• 1994 - 1995

  ETIOLOGIA ALIMENTAR NA CARÊNCIA DE VITAMINA A, Descrição: A principal causa da hipovitaminose A é o baixo consumo de alimentos-fonte. O laboratório de Bioquimica da Nutrição preparou um questionario dirigido as mães de pré escolares, reconhecidamente responsáveis pela alimentação da familia. A comunidade em observação é a SKYLAB (Recife), atraves de um inquerito semi-quantitativo que tem como objetivo avaliar os conhecimentos da mãe sobre os alimentos-fontes de vitamina A e sua importancia, e as possiveis razoes da baixa ingestão. A pesquisa demonstrou que as maes sabem da importncia da vitamina A e conhecem suas fontes naturais. O que ainda nao foi possive identificar foi qual a razão do baixo consumo, isto é, o que determina o costume alimentar: se é uma questão relacionada a condição econimica da familia, a fatores culturais ou ao prazer de ingerir um tipo especifico de alimento.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) . , Integrantes: Karine Maria de Melo Brebal - Integrante / ANA KARNA TEIXEIRA TENORIO - Integrante / ADRIANA MONTEIRO FERNANDES - Integrante / Florisbela Arruda Campos Flores - Coordenador / VIVIANE NUNES DIAS - Integrante.

• 1994 - 1995

  CONTROLE E PREVENÇÃO DA CARÊNCIA DE VITAMINA A: PARAMÊTROS ANTROPOMETRICOS, Descrição: Há de longa data, necessidade de intervenção na área de vitamina A no Brasil, especialmente no Nordeste. Existem na literatura relatos de que a suplementação com vitamina A influi positivamente no crescimento linear de crianças com carências de vitamina A. Este estudo incorporou arroz enriquecido com vitamina A à alimentação de 250 crianças de creches da Prefeitura da cidade do Recife. No inicio do estudo a prevalência de carências marginal de vitamina A (níveis séricos de retinol inferiores a 1,05 mmol/L) era de 40%, esta proporção caiu para 0% na ultima observação.Durante o período em estudo não foram observadas alterações significativas nos parâmetros antropométricos em nenhum dos dois grupos. Estes dados discordam da literatura existente sobre antropometria mas confirmam outras observações que sugerem uma resposta positiva mesmo em crianças desnutridas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Karine Maria de Melo Brebal - Integrante / ANA KARNA TEIXEIRA TENORIO - Integrante / ADRIANA MONTEIRO FERNANDES - Integrante / ALICE VAREJAO CAVALCANTE PAES - Integrante / Florisbela Arruda Campos Flores - Coordenador / Hernando Campos Flores - Integrante.