Waldemar Rossi Júnior

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• Rossi, Waldemar ; NEWCOMB, MARK ; GATLIN, DELBERT M. . Assessing the nutritional value of an enzymatically processed soybean meal in early juvenile red drum, Sciaenops ocellatus L. Aquaculture (Amsterdam) , v. 467, p. 94-101, 2017.

• BANDEIRA, GUERINO ; PÊS, TANISE S. ; SACCOL, ETIANE M.H. ; SUTILI, FERNANDO J. ; Rossi, Waldemar Rossi ; MURARI, ANELISE L. ; HEINZMANN, BERTA M. ; PAVANATO, MARIA A. ; DE VARGAS, AGUEDA C. ; DE L. SILVA, LENISE ; BALDISSEROTTO, BERNARDO . Potential uses of Ocimum gratissimum and Hesperozygis ringens essential oils in aquaculture. Industrial Crops and Products (Print) , v. 97, p. 484-491, 2017.

• Rossi, Waldemar ; JU, MIN ; HUME, MICHAEL E. ; TOMASSO, JOSEPH R. ; GATLIN, DELBERT M. . Nutrition of red drum, L.: An additional evaluation of the effects of soya-based diets and supplemental prebiotic. AQUACULTURE RESEARCH , v. 000, p. 1-11, 2017.

• Sutili, F. J. ; Gatlin, D. M. ; Rossi, W. ; HEINZMANN, B. M. ; Baldisserotto, B. . In vitro effects of plant essential oils on non-specific immune parameters of red drum, Sciaenops ocellatus L.. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition (1986) , v. 100, p. n/a-n/a, 2016.

• Rossi, Waldemar ; TOMASSO, JOSEPH R. ; GATLIN, DELBERT M. . Performance of Cage-Raised, Overwintered Hybrid Striped Bass Fed Fish Meal- or Soybean-Based Diets. North American Journal of Aquaculture , v. 77, p. 178-185, 2015.

• Rossi, Waldemar ; TOMASSO, JOSEPH R. ; GATLIN, DELBERT M. . Production performance and non-specific immunity of cage-raised red drum, Sciaenops ocellatus, fed soybean-based diets. Aquaculture (Amsterdam) , v. 443, p. 84-89, 2015.

• MINJAREZ-OSORIO, CHRISTIAN ; CASTILLO-ALVARADO, SERGIO ; GATLIN, D.M. ; GONZÁLEZ-FÉLIX, MAYRA LIZETT ; PEREZ-VELAZQUEZ, Martin ; Rossi, Waldemar . Plant protein sources in the diets of the sciaenids red drum (Sciaenops ocellatus) and shortfin corvina (Cynoscion parvipinnis): A comparative study. Aquaculture (Amsterdam) , v. 453, p. 122-129, 2015.

• MOXLEY, JOSEPH D. ; Rossi, Waldemar ; BUENTELLO, ALEJANDRO ; POHLENZ, CAMILO ; GATLIN, DELBERT M. ; TOMASSO, JOSEPH R. . Replacement of Fish Meal with Plant Feedstuffs in the Diet of Red Drum, : Effects on Production Characteristics and Tolerance to Aquaculture-Related Stressors. Journal of the World Aquaculture Society , v. 45, p. 192-198, 2014.

• Rossi, Waldemar ; Davis, D. Allen . Meat and Bone Meal as an Alternative for Fish Meal in Soybean Meal-Based Diets for Florida Pompano, L.. Journal of the World Aquaculture Society , v. 45, p. 613-624, 2014.

• Rossi, W. ; MOXELY, D. ; BUENTELLO, A. ; POHLENZ, C. ; GATLIN, D.M. . Replacement of fishmeal with novel plant feedstuffs in the diet of red drum : an assessment of nutritional value. Aquaculture Nutrition (Print) , v. 19, p. 72-81, 2013.

• Rossi, W. ; DAVIS, D. Allen. . Replacement of fishmeal with poultry by-product meal in the diet of Florida pompano Trachinotus carolinus L.. Aquaculture (Amsterdam) , v. 338-341, p. 160-166, 2012.

• González-Félix, Mayra L. ; Davis, D. Allen ; Rossi Junior, W. ; PEREZ-VELAZQUEZ, Martin . Evaluation of apparent digestibility coefficient of energy of various vegetable feed ingredients in Florida pompano, Trachinotus carolinus. Aquaculture (Amsterdam) , v. 310, p. 240-243, 2010.

• Teets, C. ; Habte-Tsion, H. ; Thompson, K. ; KUMAR, V. ; Rossi Jr., W. . Evaluating excess supplementation in tilapia diets. Global Aquaculture Alliance - Advocate Feed Sustainability, Estados Unidos, 11 dez. 2017.

• Rossi Jr., W. ; YADAV, A. K. ; Habte-Tsion, H. ; Allen, K. ; Kolimadu, G. D. ; Tidwell, J. W. ; KUMAR, V. . Largemouth bass responses to supplemental EPA, DHA. Global Aquaculture Alliance, 17 jul. 2017.

• Gatlin, D. M. ; Rossi Jr., W. . PepSoyGen in the diet of red drum, Sciaenops ocellatus. Aquafeed: advances in processing and formulation, p. 22 - 24, 22 dez. 2014.

• Rhodes. M. ; Rossi Jr., Waldemar ; HANSON, T. ; DAVIS, D. Allen. . Taurine: Critical Supplement for Marine Fish Feeds. Global Aquaculture Advocate, St. Louis Missouri, p. 34 - 35, 01 nov. 2011.

• González-Félix, Mayra L. ; Davis.D.A. ; Rossi Jr., Waldemar ; PEREZ-VELAZQUEZ, Martin . Current Nutrition Research with Florida Pompano (Trachinotus carolinus L.). Panorama Acuicola, Mexico, p. 22 - 26, 15 nov. 2010.

• Gatlin III, D. M. ; Rossi Jr., W. . Application of Prebiotics in Recirculating Aquaculture Systems. In: 11th International Conference on Recirculating Aquaculture, 2016, Roanoke, VA. Recircaqua Abstracts, 2016. v. 11.

• Rossi Jr., W. ; Habte-Tsion, H. ; KUMAR, V. ; WOODWARD, B. . Dietary methionine requirement of largemouth bass Micropterus salmoides L.. In: Aquaculture America 2018, 2018, Las Vegas NV. Aquaculture America 2018, 2018.

• YADAV, A. K. ; Rossi Jr., W. ; KUMAR, V. ; Habte-Tsion, H. . Responses of Largemouth Bass (Micropterus salmoides) to EPA and DHA rich oils. In: Aquaculture America 2018, 2018, Las Vegas NV. Aquaculture America 2018, 2018.

• Schwartz, J. ; KUMAR, V. ; Rossi Jr., W. ; Kousoulaki, K. ; Baeverfjord, G. . Assessing the nutritional value of novel soybean products in the diet of Atlantic salmon Salmo salar L.. In: Aquaculture America 2018, 2018, Las Vegas NV. Aquaculture America 2018, 2018.

• Kolimadu, G. D. ; Rossi Jr., W. ; KUMAR, V. ; Habte-Tsion, H. . Assessing the nutritional value of novel soybean meals in the diet of largemouth bass Micropterus salmoides L.. In: Aquaculture America 2018, 2018, Las Vegas NV. Aquaculture America 2018, 2018.

• Yamamoto, F. Y. ; YIN, F. ; Rossi Jr., W. ; Hume, M. E. ; GATLIN, D.M. . B-1,3 Glucan derived from Euglena gracilis and algamuneTM enhances innate immune responses of red drum sciaenops ocellatus L.. In: Aquaculture America 2018, 2018, Las Vegas, NV. Aquaculture America 2018, 2018.

• Rossi Jr., W. ; Gatlin, D. M. ; Hume, M. E. . Effect of Plant-Protein-Based Diets on Gut-Microbiota Composition of Red Drum and Hybrid Striped Bass. In: Aquaculture America, 2015, New Orleans. Aquaculture America 2015: Aquaculture - Center of the Plate, 2015.

• Rossi Jr., W. ; Newcomb, M. ; Gatlin, D. M. . Assessing the Nutritional Value of a Biotechnologically Processed Soybean Meal in Red Drum, Sciaenops ocellatus L.. In: Aquaculture 2015 - Cutting Edge Science in Aquaculture, 2015, Montpellier. Aquaculture 2015, 2015.

• Rossi Jr., W. ; Newcomb, M. ; Gatlin, D. M. . Assessing the Nutritional Value of a Biotechnologically Processed Soybean Meal in Red Drum, Sciaenops ocellatus L.. In: Aquaculture 2015: Cutting Edge Science in Aquaculture, 2015, Montpellier. Aquaculture 2015: Cutting Edge Science in Aquaculture, 2015. v. 2.

• Rossi Jr., Waldemar ; Gatlin, D. M. . Effect of Processing Technology on the Digestibility and Nutrient Availability of Soybean Meal in Red Drum Sciaenops ocellatus. In: Aquaculture America 2014, 2014, Seattle, WA. Aquaculture America 2014, 2014.

• Rossi Jr., Waldemar ; Tomasso, J. ; Gatlin, D. M. . Performance of Cage-raised Red Drum, Sciaenops ocellatus, Fed Soy-Based Diets. In: Aquaculture America 2014, 2014, Seattle, WA. Aquaculture America 2014.

• Yamamoto, F. Y. ; Rossi Jr., Waldemar ; Gatlin, D. M. ; Cyrino, J. E. P. . Suplementação de vitamina E nas rações do hybrid striped bass (Morone chrysops x M. saxatilis)Ç parâmetros de desempenho e sistema imunológico inato.. In: AquaCiência, 2014, For do Iguaçu, Paraná, Brasil. AquaCiência 2014, 2014.

• Rossi, Waldemar ; POHLENZ, C. ; BUENTELLO, A. ; Gatlin, D. M. . Replacement of fishmeal with alternative plant feedstuffs in the diet of red drum Sciaenops ocellatus. In: Aquaculture America, 2012, Las Vegas Nevada. Aquaculture America 2012 Abstracts, 2012.

• Rossi, Waldemar ; MOXELY, D. ; BUENTELLO, A. ; POHLENZ, C. ; Gatlin, D. M. . Replacement of fishmeal with plant feedstuffs in the diet of red drum (Sciaenops ocellatus): an assessment of nutritional value, Molde - Noroega. In: XV International Symposium on Fish Nutrition and Feeding, 2012, Molde. Feeding Our Food, 2012.

• Rossi Jr., Waldemar ; Rhodes. M. ; SOLLER, F. S. ; Davis.D.A. . Current nutrition research on Florida pompano (Trachinotus carolinus L.). In: 2011 Alabama Fisheries Association Meeting, 2011, Mobile - AL. 2011 Alabama Fisheries Association Meeting. Mobile AL, 2011.

• Rhodes. M. ; SOLLER, F. S. ; Rossi Jr., Waldemar ; Davis.D.A. . SUMMARY OF THE 2010 SHRIMP RESEARCH CONDUCTED AT CLAUDE PETEET MARICULTURE CENTER. In: 2011 Alabama Fisheries Association Meeting, 2011, Mobile AL. 2011 Alabama Fisheries Association Meeting Abstracts. Mobile AL, 2011.

• Rossi Jr., Waldemar ; DAVIS, D. Allen. ; Rhodes. M. . EVALUATION OF TAURINE SUPPLEMENTATION TO FISHMEAL-FREE DIETS FOR FLORIDA POMPANO (Trachinotus carolinus L.). In: Aquaculture America 2011, 2011, New Orleans. Aquaculture America 2011 "Aquaculture on Parade" Abstracts.

• Gonzalez-Felix ; Davis.D.A. ; Rossi Jr., Waldemar ; PEREZ-VELAZQUEZ, Martin . Evaluation of Apparent Digestibility Coeficient of Energy of Various Plant Feedstuffs in Florida pompano Trachinotus carolinus. In: World Aquaculture Society Meeting, 2011, Natal, Brazil. World Aquaculture 2011 Book of Abstracts, 2011.

• Rossi Junior, W. ; Machado, J.L. ; FIDALSKI, J. ; Noventa, A.N. ; Tormena, C.A. . Resistência Tênsil e Friabilidade de um Latossolo Vermelho distrófico em diferentes sistemas de uso. In: XV Encontro Anual de Iniciação Científica e VI Encontro de Pesquisa da UEPG, 2006, Ponta Grossa. XV EAIC. Ponta Grossa: Universidade Estadual de Ponta Grossa, 2006.

• Machado, J.L. ; Tormena, C.A. ; Silva, A.P. ; Rossi Junior, W. . Índice S de um Latossolo Vermelho distrófico em Sistemas de Uso do Solo na Conservação do Solo e da Água. In: XVI Reunião Brasileira de Manejo e Conservação de Solo e Água, 2006, Aracaju-SE. Anais da XVI Reunião Brasileira de Manejo e Conservação do Solo e Água. Viçosa: Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, 2006. v. 1.

• Noventa, A.N. ; Machado, J.L. ; Tormena, C.A. ; Rossi Junior, W. . Índice S de um Latossolo Vermelho distroférrico sob Plantio Direto. In: XVI Reunião Brasileira de Manejo e Conservação de Solo e Água, 2006, Aracaju-SE. Anais da XVI Reunião Brasileira de Manejo e Conservação do Solo e Água. Viçosa: Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, 2006. v. 1.

• Noventa, A.N. ; Machado, J.L. ; Rossi Junior, W. ; Tormena, C.A. . Estratégias para Determinação da Curva de Retenção de Água em Estudos de Qualidade Física do Solo. In: XV Encontro Anual de Iniciação Científica e VI Encontro de Pesquisa da UEPG, 2006, Ponta Grossa. Anais do XV Encontro Anual de Inciciação Científica e VI Encontro de Pesquisa da UEPG. Ponta Grossa: Universidade Estadual de Ponta Grossa, 2006. v. 1.

• Rossi Junior, W. ; Tormena, C.A. ; Machado, J.L. ; Noventa, A.N. . Resistência Tênsil e Friabilidade de um Latossolo Vermelho distroférrico sob Plantio Direto. In: Encontro Anual de Iniciação Científica, 2005, Guarapuava-PR. XIV EAIC - UNICENTRO, 2005.

• Machado, J.L. ; Tormena, C.A. ; Rossi Junior, W. ; Noventa, A.N. . Qualidade Física de um Latossolo Vermelho distroférrico sob Plantio Direto utilizando o Parâmetro S. In: II Mostra de Trabalhos Científicos de Graduação e Pós Graduação em Agronomia, 2005, Maringá-PR. II Mostra de Trabalhos Científicos de Graduação em Agronomia. Maringá-PR: Universidade Estadual de Maringá, 2005.

• Noventa, A.N. ; Tormena, C.A. ; Machado, J.L. ; Rossi Junior, W. . Determinação da Curva de Retenção de Água e do Índice S para Avaliação da Qualidade Física do Solo. In: XVI Encontro Anual de Iniciação Científica, 2005, Guarapuava-PR. XIV EAIC - UNICENTRO, 2005.

• Araldi.R. ; Prinle, F.B. ; Rossi, G. ; Freitag Junior, A. ; Rossi Junior, W. ; Borges, A.A.F ; Roso, A.C. ; Takaki, J. ; Gonçalves, A.C.A. . Implantação e Condução da Cultura do Feijoeiro. In: II Mostra de Trabalhos Científicos de Graduação e Pós Graduação em Agronomia, 2005, Maringá-PR. Anais da II Mostra de Trabalhos Científicos de Graduação e Pós Graduação em Agronomia. Maringá-PR, 2005.

• Visentainer, J.V. ; Rossi Junior, W. ; Casaca, J.M. ; Zara, R.F. ; Matos, I.R. ; SOUZA, M. L. R. . Defumação do Filés da Carpa Cabeça-grande (Aristichthys nobilis): Aspectos Referentes às Características Sensoriais e Rendimento. In: XIII Encontro Anual de Iniciação Científica, 2004, Londrina-PR. Anais do XIII Encontro Anual de Iniciação Científica. Londrina: Universidade Estadual de Londrina, 2004. v. 1.

• Visentainer, J.V. ; Rossi Junior, W. ; Casaca, J.M. ; Matos, I.R. ; SANTOS, L. D. ; SOUZA, M. L. R. . Composição Centesimal de Filés Defumados de Carpa Cabeca-grande (Aristichthys nobilis) em Relação aos Filés In Natura. In: XIII Encontro Anual de Iniciação Científica, 2004, Londrina-PR. Anais do XIII Encontro Anual de Iniciação Científica. Londrina: Universidade Estadual de Londrina, 2004. v. 1.

• Visentainer, J.V. ; Rossi Junior, W. ; Casaca, J.M. ; Zara, R.F. ; SOUZA, M. L. R. ; Souza, V.L.F. . Perfil de Ácidos Graxos em Filés de Carpas Cabeça-grande (Aristichthys nobilis) Defumados Comparados aos In Natura. In: XIII Encontro Anual de Iniciação Científica, 2004, Londrina-PR. Anais do XIII Encontro Anual de Iniciação Científica. Londrina: Universidade Estadual de Londrina, 2004. v. 1.

• Noventa, A.N. ; Rossi Junior, W. ; Matos, I.R. ; SOUZA, M. L. R. ; SANTOS, L. D. ; Silva, A.F. . Efeito do Peso da Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) e Posição do Filé (direito e esquerdo) Sobre as Características de Rendimento. In: VIII Congresso Latino Americano de Aquicultura (LAC-WAS), 2004, Vitória-ES. Simposio Mercosul de Aquiculura, AQUIMERCO, 2004.

• Rossi Junior, W. ; Matos, I.R. ; SANTOS, L. D. ; SOUZA, M. L. R. ; Visentainer, J.V. ; Souza, N.E. ; Zara, R.F. . Defumação do Filé com e sem Pele da Carpa Cabeça-grande (Aristichithys nobilis): Composição Centesimal e Análise Sensorial dos Filés. In: Simposio Mercosul de Aquicultura - Aquimerco, 2004, Vitória-ES. Anais do Simposio Mercosul de Aquiculura, 2004.

• Rossi, G. ; Salvalagio Junior, I. ; Semensato, A.T. ; Rossi Junior, W. ; Arquez, I.C. ; Pintro, J.C. ; Pintro, P.T.M. . Influência de diferentes Relações Ca/K no crescimento inicial de mudas de goiabeira.. In: VIII Mostra de Trabalhos Acadêmicos de Agronomia, 2004, Londrina-PR. Anais da VIII Mostra de Trabalhos Acadêmicos de Agronomia. Londrina: Universidade Estadual de Londrina, 2004.

• Rossi Jr., W. ; Habte-Tsion, H. ; KUMAR, V. ; WOODWARD, B. . Dietary methionine requirement of largemouth bass Micropterus salmoides L.. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• KUMAR, V. ; Craig, S. ; Lalgudi, R. S. ; Hulefeld, R. ; Rossi Jr., W. ; Jones, J. ; Tidwell, J. H. ; Cain, R. ; McGraw, B. . ENZOMEAL (Improved Soybean Meal): Potential Protein Source for Aquafeed. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• Walling, C. ; KUMAR, V. ; Rossi Jr., W. ; Bright, L. A. ; Tidwell, J. H. . Evaluation of Black Soldier Fly Hermetia illucens Larvae as a Fish Meal Replacement in Practical Diets for Largemouth Bass Micropterus salmoides. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• Yamamoto, F. Y. ; Rossi Jr., W. ; Gatlin, D. M. . Digestibility of Dry-Extruded Seafood Processed Waste Blended with Plant Proteins for red drum Sciaenops ocellatus. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• Schwartz, J. ; Rossi Jr., W. ; Tidwell, J. H. ; KUMAR, V. . Evaluation of Fishmeal-Free, Soybean Meal-Based Diets in Hybrid Catfish Ictalurus punctatus x I. furcatus. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• Rossi Jr., Waldemar ; WOODWARD, B. ; KUMAR, V. . Dietary Arginine Requirement of Early Juvenile Largemouth Bass Micropterus salmoides. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• Rossi Jr., W. ; Gatlin, D. M. ; Hume, M. E. . Effect of Plant-Protein-Based Diets on Gut-Microbiota Composition of Red Drum and Hybrid Striped Bass. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Rossi Jr., W. ; Newcomb, M. ; Gatlin, D. M. . Assessing the Nutritional Value of a Biotechnologically Processed Soybean Meal in Red Drum, Sciaenops ocellatus L.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• Rossi Jr., Waldemar ; Tomasso, J. ; Gatlin, D. M. . Performance of Cage-raised Red Drum, Sciaenops ocellatus, Fed Soy-Based Diets. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Rossi Jr., Waldemar ; Gatlin, D. M. . Effect of Processing Technology on the Digestibility and Nutrient Availability of Soybean Meal in Red Drum Sciaenops ocellatus. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Rossi Jr., Waldemar ; Gatlin, D. M. . Assessing the Nutritional Value of Soybean-based Feedstuffs in the Diet of Red Drum, Sciaenops ocellatus. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Tomasso, J. ; Rossi Jr., W. ; MOXELY, D. ; BUENTELLO, A. ; POHLENZ, C. ; Gatlin, D. M. . Replacement of Fishmeal with Plant Feedstuffs in the Diet of Red drum Sciaenops ocellatus: Effects on Production Characteristics and Tolerance to Stressors. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Rossi, Waldemar ; POHLENZ, C. ; BUENTELLO, A. ; Gatlin, D. M. . Replacement of fishemal with alternative plant feedstuffs in the diet of red drum Sciaenops ocellatus. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Rossi, W. ; POHLENZ, C. ; BUENTELLO, A. ; Gatlin, D. M. . Utlilization of plant feedstuffs in the diet of red drum Sciaenops ocellatus: a nutritional approach for increasing sustainability in aquaculture. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• Rossi, Waldemar ; MOXELY, D. ; BUENTELLO, A. ; POHLENZ, C. ; Gatlin, D. M. . Replacement of fishmeal with plant feedstuffs in the diet of red drum (Sciaenops ocellatus): an assessment of nutrient value. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• Rossi Jr., Waldemar ; DAVIS, D. Allen. ; Rhodes. M. . EVALUATION OF TAURINE SUPPLEMENTATION TO FISHMEAL-FREE DIETS FOR FLORIDA POMPANO (Trachinotus carolinus L.). 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• Rossi Jr., Waldemar . Development of Alternative-protein-based Diets for the Intensive Production of Florida Pompano Trachinotus carolinus L.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• Rossi Junior, W. ; Davis.D.A. ; Rhodes. M. . Replacement of fish meal by poulty-by-product meal in pratical diets for Florida pompano Trachinotus carolinus. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Rossi Junior, W. ; Davis.D.A. ; Rhodes. M. . Evaluation of the Replacement of fish meal by meat and bone meal in pratical diets for Florida pompano Trachinotus carolinus. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Rossi Junior, W. ; Davis.D.A. ; González-Félix. M.L. . Current nutrition research with Florida pompano (Trachinotus carolinus). 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2017 - Atual

  Interactive effects of micro-minerals (Bioplex vs. inorganic) and micro-algae on largemouth bass (Micropterus salmoides) growth, health and quality, Descrição: Este projeto será financiado pela Alltech, Nicholasville, KY, USA as part of the Alltech-KSU Aquaculture Alliance e terá como objetivo majoritário contribuir para a produção de dietas práticas nutricionalmente balanceadas para a produção sustentável e economicamente viável do black bass. Para este fim, os efeitos da micro-alga (Schizochytrium sp.) e de duas fontes minerais [orgânica (Bioplex) ou inorgânica] no desempenho produtivo, saúde e qualidade do filé do black bass serão avaliados. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Waldemar Rossi Junior - Integrante / Vikas Kumar - Coordenador / James H. Tidwell - Integrante.

• 2017 - Atual

  Production performance, digestiblity, physiological response and global transcriptome profiling to explore the impacts of EnzoMeal (improved soybean meal) in hybrid stripped bass and rainbow trout, Descrição: Esse projeto é financiado pela "Soy Aquaculture Alliance" dentro da área de prioridade: "Dietary formulations and nutrition - holistic reasearch into expanding the practical and rational inclusion of U.S. soy into aquaculture diets", e tem como objetivo majoritário a avaliação do farelo de soja melhorado (EnzoMeal) como uma alternativa sustentável para a produção de rações para espécies aquícolas. O estudo será conduzido pela Kentucky State University e University of Idaho com duas espécies de grande interesse commercial nos Estados Unidos, o hybrid stripped bass e a truta arco-íris. Uma série de experimentos será conduzida para i) avaliar os efeitos da substituição isoproteica da farinha de pescado pelo EnzoMeal e outros farelos de soja comercialmente disponíveis (convencional e concentrado proteico) sobre o desempenho produtivo, digestibilidade e respostas fisiológicas; e ii) determinar os efeitos de tais substituições na resposta transcriptômica global (utilizando "high troughput next generation sequencing, NGS") do tecido hepático do hybrid stripped bass e truta arco-íris. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Waldemar Rossi Junior - Integrante / Vikas Kumar - Coordenador / James H. Tidwell - Integrante / Amit K. Sinha - Integrante / Ronald Hardy - Integrante / Biswamitra Patro - Integrante / Kenneth Overturf - Integrante.

• 2016 - Atual

  Application of Dry-Extrusion Technology Using By-Products from Seafood Processing to Produce Novel Marine Ingredients for Aquafeeds, Descrição: O objetivo majoritário deste projeto é o aumento da oferta, qualidade e diversificação de frutos do mar. Neste projeto, nosso grupo multidisciplinar de pesquisa irá obter resíduos de filetagem de peixes marinhos da Austin Seafood Products (Austin, Texas, USA) e optimizar a tecnologia de processamento utilizando a extrusão seca para converter este subproduto em alimentos de origem marinha de alta qualidade para aquicultura. Os objetivos específicos deste projeto incluem: 1) Promover o refinamento da tecnologia de extrusão seca para a produção de novos ingredientes a partir de misturas de resíduos de filetagem e proteinas vegetais visando a optimização da qualidade dos ingredients e custo de produção; 2) Refinar as tecnologias de separação de água na pre-extrusão e secagem pós-extrusão visando maximizar a efficiência de produção e viabilidade econômica dos novos ingredientes; 3) Determinar os coeficientes de digestibilidade in vivo dos novos ingredientes usando red drum (Sciaenops ocellatus) como um modelo de peixe marinho; 4) Acessar a resposta biológica do red drum aos ingredientes produzidos através da estrusão seca de differents combinações das matérias-primas supracitadas visando identificar o (s) ingrediente (s) de maior potencial nutricional e econômico; e 5) Determinar a tolerância do red drum produzido com dietas à base dos novos ingredientes às condições de confinamento e transporte visando avaliar potenciais efeitos das diets à saúde dos peixes. A repercussão antecipada deste projeto incluí: 1) a redução no custo de secagem do resíduo de filetagem com a optimização da tecnologia de extrusão seca; 2) a produção de novos ingredients com potencial para diminuir a demanda por ingredients escassos e de alto custo como a farinha e o óleo de pescado; e 3) o aumento da produção de frutos do mar com maior sustentabilidade através da aquicultura.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Waldemar Rossi Junior - Integrante / Fernando Yugo Yamamoto - Integrante / Delbert M. Gatlin III - Coordenador.

• 2016 - Atual

  Nutritive value and suitability of black soldier fly larvae in aquaculture diets: and assessment in largemouth bass and Pacific white shrimp, Descrição: A larva de black soldier fly (BSF, Hermetia illucens) tem sido avaliada em vários estudos como uma fonte the proteína em dietas para organismos aquáticos e os resultados são altamente promissores. Dessa forma, o objetivo deste projeto financiado pela EnviroFlight LCC, Yellow Springs, Ohio, USA, é avaliar o concentrado de BSF como fonte proteica alternativa na dieta do black bass (Micropterus salmoides) e o camarão branco do Pacífico (Litopnaeus vannamei). Para cada experimento, dietas isoproteicas e isolipídicas serão formuladas para promover a substituição gradual da farinha de pescados pela BSF visando-se determinar a máxima substituição proteíca tendo como critério a manutenção do desempenho produtivo dos animais. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Waldemar Rossi Junior - Integrante / Vikas Kumar - Coordenador / James H. Tidwell - Integrante.

• 2016 - Atual

  Boosting aquaculture sustainability and profitability by enhancing soybean meal utilization in aquafeeds: an assessment of nutritive value and optimization of soybean meal-based diets for hybrid catfish and largemouth bass, Descrição: Este projeto é financiado pela "Kentucky Soybean Board" dentro das seguintes áreas prioritárias: 1) aumentar novos usos para o soja; 2) estabelecer programas de pesquisa visando a atualização de produtores com relação às recentes tecnologias de produção. Nesta linha, os objetivos majoritários desse projeto são: i) assessar o valor nutricional de vários farelos de soja comercialmente disponíveis como substitutos da farinha de pescado nas dietas do catfish híbrido americano e do black bass; ii) avaliar o trascriptome e respostas fisiológicas resultantes da inclusão do farelo de soja nas dietas; iii) avaliar o efeito da enzima fitase na biodisponibilidade do fósforo em farelos de soja selecionados em relação aos fosfatos mono and bicalcicos usando "slope-ratio assay"; iv) estender os tratamentos selecionados nos experimentos "in door" para viveiros escavados em caráter de longa duração; e v) conduzir uma análise econômica da viabilidade das dietas selecionadas nos objetivos anteriores em relação ao valor de mercado dos ingredientes selecionados e os dados de desempenho produtivo obtidos. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Waldemar Rossi Junior - Integrante / Vikas Kumar - Coordenador / James H. Tidwell - Integrante.

• 2016 - Atual

  Assessing the nutritional value of an improved soybean meal (EnzoMeal) in the diet of carnivorous fish species: an evaluation on largemouth bass (Micropterus salmoides) and Atlantic salmon (Salmo salar), Descrição: Esse projeto é financiado pelo Ohio Soybean Council e tem como objetivos majoritários i) aumentar a utilização do farelo de soja melhorado (EnzoMeal) na dieta do black bass e do salmão do Atlântico; e ii) demonstrar que a sua utilização nas dietas pode favorecer o aumento de lucratividade na aquicultura. Os estudos para a avaliação da EnzoMeal serão conduzidos no Centro de Pesquisa em Aquicultura da Kentucky State University (ARC) e no Instituto de Pesquisa Aplicada em Aquicultura da Noruega (NOFIMA). No ARC, os experimentos serão conduzidos com o black bass em vireiros escavados enquanto que na NOFIMA os experimentos serão conduzidos com o salmão do Atlântico em sistemas de recirculação. Em ambos os casos, o desempenho da EnzoMeal será comparado simultaneamente ao dos farelos de soja convencional e concentrado, de forma a se avaliar a aplicabilidade e viabilidade econômica da EnzoMeal frente aos demais. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Waldemar Rossi Junior - Integrante / Vikas Kumar - Coordenador / James H. Tidwell - Integrante.

• 2016 - Atual

  A critical appraisal for essential amino acids and fatty acids requirement of largemouth bass (Micropterus salmoides): Insight into molecular and physiological approaches, Descrição: O objetivo principal do presente projeto é reavaliar a exigência nutritional dos aminoácidos arginina, lisina, aminoácidos sulforados totais (metionina + cisteina), e dos ácidos graxos poli-insaturados eicosapentaenóico (EPA) e docosahexaenóico (DHA) em largemouth bass (Micropterus salmoides). A supplementação gradual de cada aminoácido e ácido graxo será avaliada em relação às repostas de desempenho produtivo, composição aminoacídica e lipídica, atividade de enzimas digestivas e metabólicas, e a expressão de genes específicos do metabolismo intermediário.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Waldemar Rossi Junior - Integrante / Brittany Woodward - Integrante / Vikas Kumar - Coordenador / Amit Kumar Yadav - Integrante.

• 2010 - 2015

  Advancing Fishmeal Replacement in Diets of Marine Fish for Enhanced Production Efficiency, Health and Product Quality, Descrição: O presente projeto é composto pelos seguintes objetivos majoritários: I) Avaliação contínua de ingredients proteicos alternativos para a substituição da farinha de pescados em rações comerciais e o efeito de prebióticos na digestibilidade e resistência a doenças; 2) Peixes alimentados com ingredients proteicos alternativos que apresentarem desempenho zootécnico similar àqueles alimentados com a dieta de referência serão expostos a dois agentes stressores: stress por manejo e temperatura; 3) Peixes alimentados com as várias dietas experimentais serão desafiados por meio da exposição controlada ao parasita Amyloodinium ocellatum; 4) As dietas experimentais que conferirem os melhores resultados nos objetivos 1 - 3 quando comparados à dieta de referência serão avaliadas em escala comercial na qual os peixes serão cultivados em tanques-rede.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Waldemar Rossi Junior - Coordenador / Delbert M. Gatlin III - Integrante.

• 2009 - 2011

  DEVELOPMENT OF ALTERNATIVE-PROTEIN-BASED DIETS FOR THE INTENSIVE PRODUCTION OF FLORIDA POMPANO (TRACHINOTUS CAROLINUS), Descrição: O principal objetivo deste projeto é contribuir para o desenvolvimento da cadeia produtiva do Florida pompano (Trachinotus carolinus L.), através do estudo e viabilização tecnológica de fontes alternativas de proteina para a substituição parcial ou total da farinha de pescado em rações comerciais. A farinha de carne e ossos e a farinha de aves serão testados como potenciais substitutos para a farinha de pescado. Avaliações no que se refere à possíveis limitações em aminoácidos essenciais, tais como Metionina e Lisina, bem como da ocorrência de requerimento para aminoácidos livres como a Taurina serão contemplados neste projeto.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Waldemar Rossi Junior - Coordenador / Donald Allen Davis - Integrante., Financiador(es): Nacional Oceanic and Atmospheric Administration - Bolsa.

• 2003 - 2004

  DEFUMAÇÃO DO FILÉ COM E SEM PELE DA CARPA PRATEADA (Hypophtalmichthys molitrix): ASPECTOS REFERENTES ÀS CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS, COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E RENDIMENTO., Descrição: As carpas chinesas se adaptaram muito bem ao clima brasileiro devido à sua capacidade de resistir a uma ampla faixa de temperatura. O Policultivo das carpas chinesas consiste do principal modelo de produção piscícola atualmente utilizado no Estado de Santa Catarina. As carpas chinesas apresentam carne de boa qualidade, desde que aplicado um bom controle na qualidade de água e principalmente a utilização da prática de depuração para minimizar possíveis ocorrências de off flavor e sua persistência no produto final. A qualidade do pescado in natura se reduz rapidamente, sendo sua utilização restrita a um curto período de tempo e impossibilitando a oferta constante do produto ao longo do ano, uma vez que a produção também apresenta sazonalidade. A utilização de métodos que possam melhorar a qualidade e o tempo de plateleira do produto são cruciais para alavancar o aumento no consumo de produtos aquícolas no estado de Santa Catarina e no País. Os métodos de defumação a frio e a quente (tradicionais) são eficientes para a conservação e melhoria das qualidades sensoriais do produto, tais como o aroma, sabor e cor característica. O objetivo deste projeto é avaliar a influência da pele no filé da carpa prateada sobre as características organolépticos, rendimento e composição centesimal do filé in natura comparado ao defumado.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Waldemar Rossi Junior - Integrante / Maria Luiza Rodrigues de Souza - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

Prêmios