Deizi Antunes Martins
Atualmente Nutricionista da Universidade Federal de Santa Catarina, lotada no Colégio de Aplicação, atuando na área de Alimentação Escolar.
Especialista em Nutrição Clinica pela Faculdade Cidade Verde, Maringá-Paraná. Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Pelotas.
Informações coletadas do Lattes em 20/11/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Nutrição Clínica
2017 - 2018
Faculdade Cidade Verde
Título: Obesidade Infantil
Orientador: Adival José Reinert Júnior
Formação complementar
2018 - 2018
DESENVOLVIMENTO DO CAPITAL PSICOLÓGICO POSITIVO: FOCO NAS VIRTUDES E QUALID. (Carga horária: 24h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2018 - 2018
RELAÇÕES INTERPESSOAIS NO AMBIENTE DE TRABALHO. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2018 - 2018
Formação de Nutricionista para Atuação no PNAE. (Carga horária: 80h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2018 - 2018
INICIAÇÃO AO AMBIENTE INSTITUCIONAL - UFSC. (Carga horária: 54h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2018 - 2018
Curso de Lingua Estrangeira. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
1999 - 2000
Uma Visão Prática de informática. (Carga horária: 40h). , Conjunto Agrotécnico "Visconde da Graça", CAVG, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Administração em Serviços de Alimentação.
Participação em eventos
Encontro Técnico de Nutricionistas da Região Nordeste. 2019. (Congresso).
Mostra Pedagógica do Colégio de Aplicação. Ações do Setor de Nutrição do Colégio de Aplicação em 2018. 2018. (Exposição).
Palestra de Capacitação dos colaboradores em Manipulação de Alimetos. 2012. (Seminário).
XVII CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTIFICA. Prevalência de Diabetes Mellitus na Escola Louis Braille na Cidades de Pelotas, RS. 2008. (Congresso).
Programa Cozinha Brasil, realizado pelo Serviço Social da Indústria ? SESI.Programa Cozinha Brasil, realizado pelo Serviço Social da Indústria ? SESI. 2007. (Outra).
III Jornada de Terapia Nutricional Oral Enteral e Parenteral da Faculdade de Nutrição UFPEL.III Jornada de Terapia Nutricional Oral Enteral e Parenteral da Faculdade de Nutrição UFPEL. 2005. (Outra).
XI Jornada de Nutrição do Hospital Universitário São Francisco de Paula.XI Jornada de Nutrição do Hospital Universitário São Francisco de Paula. 2005. (Outra).
Avenida da Inovação e Tecnologia e Fórum de Inovações Tecnológicas,.Avenida da Inovação e Tecnologia e Fórum de Inovações Tecnológicas,. 2003. (Outra).
Segunda Jornada de Nutrição do Hospital Espírita de Pelotas.Segunda Jornada de Nutrição do Hospital Espírita de Pelotas. 1999. (Outra).
Orientou
Bolsa estágio; Início: 2020; Orientação de outra natureza; Universidade Federal de Santa Catarina; pibe; (Orientador);
Avaliação da Adequação Nutricional dos Cardápios oferecidos pelo Serviço de Nutrição do Instituto de Menores Don Antonio Zattera na cidade de pelotas, RS; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Deizi Antunes Martins;
Estágio Curricular; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Deizi Antunes Martins;
Estágio Curricular; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Deizi Antunes Martins;
Estágio Curricular; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Deizi Antunes Martins;
Estágio Curricular; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Deizi Antunes Martins;
Estágio Curricular; 2018; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Deizi Antunes Martins;
Estágio Curricular; 2018; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Deizi Antunes Martins;
Orientação de estágio curricular do curso de Nutrição; 2007; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Deizi Antunes Martins;
Orientação de estágio curricular do curso de Nutrição; 2007; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Deizi Antunes Martins;
Orientação de estágio curricular do curso de nutrição; 2007; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Deizi Antunes Martins;
Orientação de estágio curricular do curso de nutrição; 2006; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Deizi Antunes Martins;
Outras produções
LADEIRA, G. ; ANTUNES, D. B. ; ALMEIDA, M. B. . Fatores de risco para o desenvolvimento de distúrbios alimentares em alunas do curso de Nutrição da Universidade Federal de Pelotas, RS.. 2008.
ANTUNES, D. B. ; LADEIRA, G. ; ALMEIDA, M. B. . Avaliação Nutricional dos Cardápios oferecidos pelo Instituto de Menores Dom Antônio Zattera na cidade de Pelotas, RS.. 2008.
ANTUNES, D. B. ; ALMEIDA, M. B. ; LADEIRA, G. . Prevalência de Diabetes Mellitus na Escola Louis Braille na cidade de Pelotas, RS.. 2008.
Araújo, C. L. ; ANTUNES, D. B. . Transição Nutricional através do Censo escolar em Pelotas. 2004. (Projeto de Pesquisa).
BUCHWEITZ, M. R. D ; ANTUNES, D. B. . Situação de Implantação e Custos de Sistemas de Qualidade em Serviços de Alimentação de Pelotas. 2003. (Projeto de Pesquisa).
Histórico profissional
Endereço profissional
-
Universidade Federal de Santa Catarina, Colégio de Aplicação. , UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina, Trindade, 88040900 - Florianópolis, SC - Brasil, Telefone: (48) 37214560
Experiência profissional
2016 - Atual
Universidade Federal de Santa CatarinaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
Outras informações:
Nutricionista responsável pela Alimentação Escolar do Colégio de Aplicação da UFSC.
2009 - 2015
Federação das Indústrias do Estado do Rio Grande do SulVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44
Outras informações:
Nutricionista Lotada no Serviço Social da Industria
2009 - 2009
Prefeitura Municipal de JaguarãoVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30
Outras informações:
Coordenadora da Merenda Escolar, lotada da Secretaria Municipal de Jaguarão-RS
2008 - 2009
Faculdade de Nutrição - Universidade Federal de PelotasVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 40
Outras informações:
Professora Substituta na Faculdade de Nutrição da UFPel, na disciplina de ASA (Administração de Serviços de Alimentação)
2005 - 2005
Faculdade de Nutrição - Universidade Federal de PelotasVínculo: Bolsista Monitoria -UFPel, Enquadramento Funcional: Monitora da disciplina ASA I e II, Carga horária: 12
2006 - 2009
Instituto de Menores Dom Antonio ZateraVínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20
Outras informações:
- Planejamento e elaboração de cardápios,
- Supervisão do ambiente físico e dos manipuladores de alimentos,
- Realização do cálculo custo da refeição,
- Controle de estoque dos gêneros alimentícios,
- Treinamentos de higiene para manipuladores de alimentos,
- Controle de qualidade da refeição,
- Oficinas sobre alimentação saudável,
- Avaliação nutricional de crianças e adolescente,
- Atendimento Nutricional individual e elaboração de dietas,
- Orientação nos estágios curriculares de alunos do curso de Nutrição / UFPel.
2006 - 2008
Centro de Pesquisa Epidemiológicas UfpelVínculo: Entrevistadora, Enquadramento Funcional: Entrevistadora, Carga horária: 30
Outras informações:
Participação em pesqusas como entrevistadora:
- Efeito da fortificação com ferro em farinhas de trigo e milho sobre anemia em crianças de zero a cinco anos em 2006
- Dieta, atividade física, gasto energético e composição corporal em adolescentes: um estudo coorte prospectiva em 2006/2007
- Consórcio do mestrado de epidemiologia em 2007/2008
- Acompanhamento da Coorte de nascimento de 1993 em 2008
2007 - 2010
Escola Louis BrailleVínculo: Profissional Liberal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 6
Outras informações:
- Planejamento e elaboração de cardápios,
- Avaliação nutricional de crianças, adolescentes e adultos,
- Supervisão do ambiente físico e dos manipuladores de alimentos,
- Realização do cálculo do custo da refeição,
- Treinamento de manipuladores de Alimentos,
- Oficinas de práticas alimentares ministradas aos alunos.
2006 - 2006
Grêmio Esportivo Brasil de PelotasVínculo: profissional autonomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 6
Outras informações:
- Planejamento de cardápios,
- Atendimento nutricional aos atletas,
- Realização de dietas,
- Cálculo de custo de refeição,
- Controle de estoque de gêneros alimentícios,
- Treinamentos de higiene,
- Supervisão da higiene do ambiente físico e também dos manipuladores de alimentos.
2005 - 2005
Hospital Beneficiência PortuguesaVínculo: Estágio Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30
Outras informações:
Atividades Realizadas:
Realização de dietas;
Controle de Sondas;
Visitas aos leitos dos pacientes;
Realização de antropometria;
Elaboração de materias didáticos;
Dentre outras.
2005 - 2005
Hospital Universitário São Francisco de PaulaVínculo: Estágio Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30
Outras informações:
Atividades Realizadas:
Elaboração de cardápio;
Cálculo do custo das refeições;
Controle de estoque de gêneros alimentícios;
Treinamento de higiene para funcionários;
Treinamentos sobre alimentação;
Dentre outras atividades.
2004 - 2005
Internato de Nutrição no Hospital Universitário São Francisco de PaulaVínculo: Estagiária Extra-curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição
2005 - 2005
Posto de Saúde da Vila MunicipalVínculo: Estágio Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30
Outras informações:
Atividades realizadas:
Puericultura;
Elaboração de dietas;
Realização de antropometria;
Palestras em grupos de gestantes, hipertensos e diabéticos.
Dentre outras atividades.
2007 - 2007
Escola de Educação Infantil Doce MelVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 10
Outras informações:
Consultoria na área de alimentação Escolar.
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