Athiê Perazza
Graduado em Hotelaria pela Faculdade SENAC de Turismo e Hotelaria com Especialização em Administração de Empresas pela Fundação Getúlio Vargas. Atualmente trabalha para o Grupo Sol Panamby como Coordenador Financeiro do Octavio Café e Restaurante e também é professor dos cursos de hotelaria e gastronomia do Centro Universitário SENAC. Tem experiência nas áreas Operacionais e Administrativas, com atuações em hotelaria, controladoria, administração financeira e planejamento orçamentário.
Informações coletadas do Lattes em 26/11/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Curso de Especialização em Adm. para Graduados
2005 - 2008
Formação complementar
2009 - 0000
Extensão universitária em Gestão de Projetos - Praticas Alhinhadas ao PMI. (Carga horária: 48h). , Centro Universitário Senac, SENAC/SP, Brasil.
2009 - 2009
Matemática Financeira Para Excel. (Carga horária: 48h). , Faculdade Impacta de Tecnologia.
2008 - 2008
Excell com VBA - Módulo III. , Impacta Tecnologia.
2007 - 2007
VBA - Visual Basic for Applications. , Inovar Informática.
2006 - 2006
10º Congresso Mundial de jovens Empreendedores. , Associação Comercial de São Paulo.
2006 - 2006
Produtos Verdes - A Nova Fronteira do Consumo. , Fundação Getulio Vargas - SP, FGV-SP, Brasil.
2004 - 2004
Supervisory Training Classes. , Quorum Hotel Tampa.
2003 - 2003
The Transient Edge. , Signature do Brasil.
2002 - 2002
Oratória e Comunicação Verbal. , Instituto de Desenvolvimento Pessoal e Profissional.
2001 - 2001
Como Administrar um Pequeno e Médio Hotel. , Instituto Internacional de Hotelaria e Gastronomia.
1999 - 1999
2º Seminário Nac. de Qualidade no Atendimento Pers. , Associação Brasileira dos Concierges dos Grandes Hoteis.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Administração de Empresas.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: Hotelaria.
Histórico profissional
Endereço profissional
-
Grupo Fasano. , Rua Tabapuã, 1033, Itaim-Bibi, 04533-014 - Sao Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 31657000, Ramal: 7065, URL da Homepage:
Experiência profissional
2009 - Atual
Octavio CaféVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Coordenador Financeiro, Carga horária: 45
2008 - Atual
Centro Universitário SenacVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Horista, Carga horária: 7
Outras informações:
Professor dos Cursos de Bacharelado em Hotelaria e Tecnologo em Gastronomia.
2005 - 2008
Grupo FasanoVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Analista de Planejamento e Desenvolvimento
Outras informações:
Responsável pelo monitoramento das atividades financeiras dos restaurantes do grupo, prover informações gerenciais; Análise de custos, rentabilidade, preparação de relatórios e elaboração de budget mensal e anual; Classificação e alocação de despesas de acordo com o plano contábil; Auditoria de inventários, controle de estocagem, elaboração de relatórios analíticos; Elaboração de estratégias de vendas e pricing .
2003 - 2005
Quorum Hotel TampaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Supervisor de Hospedagem
Outras informações:
Participante de programa de treinamento em hospedagem; Supervisão e gerenciamento de equipe com 30 funcionários. Coordenação de processos seletivos e treinamentos; Responsável pelos controles de estocagem, compras de materiais e relacionamentos com clientes externos. Supervisão do trabalho de renovação do hotel durante transição de franchising. Negociações de vendas para agências de viagens, empresas e clientes particulares. Análise de pesquisa de mercado, controle de budget e planejamento de vendas, desenvolvimento de relatórios internos e gerenciamento de receitas; Participação na implantação de um novo sistema operacional no hotel.
2001 - 2003
Blue Tree Hotels & ResortsVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Auditor Noturno / Agente de Hospedagem
Outras informações:
Supervisão e coordenação dos processos de auditoria interna. Análise de relatórios estatísticos e gerenciais; Elaboração de relatórios de vendas diárias, projeções de diária média e taxa de ocupação; Atendimento a clientes internos e externos; tomada de decisões a curto prazo.
1999 - 2001
Hotel Bourbon de São PauloVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Recepcionista
Outras informações:
Supervisão e coordenação dos processos de auditoria interna. Análise de relatórios estatísticos e gerenciais; Elaboração de relatórios de vendas diárias, projeções de diária média e taxa de ocupação; Atendimento a clientes internos e externos; tomada de decisões a curto prazo.
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