Athiê Perazza

Graduado em Hotelaria pela Faculdade SENAC de Turismo e Hotelaria com Especialização em Administração de Empresas pela Fundação Getúlio Vargas. Atualmente trabalha para o Grupo Sol Panamby como Coordenador Financeiro do Octavio Café e Restaurante e também é professor dos cursos de hotelaria e gastronomia do Centro Universitário SENAC. Tem experiência nas áreas Operacionais e Administrativas, com atuações em hotelaria, controladoria, administração financeira e planejamento orçamentário.

Informações coletadas do Lattes em 26/11/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Curso de Especialização em Adm. para Graduados

2005 - 2008

Fundação Getúlio Vargas - SP

Graduação em Tecnologo em Hotelaria

2000 - 2002

Centro Universitário Senac

Formação complementar

2009 - 0000

Extensão universitária em Gestão de Projetos - Praticas Alhinhadas ao PMI. (Carga horária: 48h). , Centro Universitário Senac, SENAC/SP, Brasil.

2009 - 2009

Matemática Financeira Para Excel. (Carga horária: 48h). , Faculdade Impacta de Tecnologia.

2008 - 2008

Excell com VBA - Módulo III. , Impacta Tecnologia.

2007 - 2007

VBA - Visual Basic for Applications. , Inovar Informática.

2006 - 2006

10º Congresso Mundial de jovens Empreendedores. , Associação Comercial de São Paulo.

2006 - 2006

Produtos Verdes - A Nova Fronteira do Consumo. , Fundação Getulio Vargas - SP, FGV-SP, Brasil.

2004 - 2004

Supervisory Training Classes. , Quorum Hotel Tampa.

2003 - 2003

The Transient Edge. , Signature do Brasil.

2002 - 2002

Oratória e Comunicação Verbal. , Instituto de Desenvolvimento Pessoal e Profissional.

2001 - 2001

Como Administrar um Pequeno e Médio Hotel. , Instituto Internacional de Hotelaria e Gastronomia.

1999 - 1999

2º Seminário Nac. de Qualidade no Atendimento Pers. , Associação Brasileira dos Concierges dos Grandes Hoteis.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Administração de Empresas.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: Hotelaria.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Grupo Fasano. , Rua Tabapuã, 1033, Itaim-Bibi, 04533-014 - Sao Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 31657000, Ramal: 7065, URL da Homepage:

Experiência profissional

2009 - Atual

Octavio Café

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Coordenador Financeiro, Carga horária: 45

2008 - Atual

Centro Universitário Senac

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Horista, Carga horária: 7

Outras informações:
Professor dos Cursos de Bacharelado em Hotelaria e Tecnologo em Gastronomia.

2005 - 2008

Grupo Fasano

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Analista de Planejamento e Desenvolvimento

Outras informações:
Responsável pelo monitoramento das atividades financeiras dos restaurantes do grupo, prover informações gerenciais; Análise de custos, rentabilidade, preparação de relatórios e elaboração de budget mensal e anual; Classificação e alocação de despesas de acordo com o plano contábil; Auditoria de inventários, controle de estocagem, elaboração de relatórios analíticos; Elaboração de estratégias de vendas e pricing .

2003 - 2005

Quorum Hotel Tampa

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Supervisor de Hospedagem

Outras informações:
Participante de programa de treinamento em hospedagem; Supervisão e gerenciamento de equipe com 30 funcionários. Coordenação de processos seletivos e treinamentos; Responsável pelos controles de estocagem, compras de materiais e relacionamentos com clientes externos. Supervisão do trabalho de renovação do hotel durante transição de franchising. Negociações de vendas para agências de viagens, empresas e clientes particulares. Análise de pesquisa de mercado, controle de budget e planejamento de vendas, desenvolvimento de relatórios internos e gerenciamento de receitas; Participação na implantação de um novo sistema operacional no hotel.

2001 - 2003

Blue Tree Hotels & Resorts

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Auditor Noturno / Agente de Hospedagem

Outras informações:
Supervisão e coordenação dos processos de auditoria interna. Análise de relatórios estatísticos e gerenciais; Elaboração de relatórios de vendas diárias, projeções de diária média e taxa de ocupação; Atendimento a clientes internos e externos; tomada de decisões a curto prazo.

1999 - 2001

Hotel Bourbon de São Paulo

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Recepcionista

Outras informações:
Supervisão e coordenação dos processos de auditoria interna. Análise de relatórios estatísticos e gerenciais; Elaboração de relatórios de vendas diárias, projeções de diária média e taxa de ocupação; Atendimento a clientes internos e externos; tomada de decisões a curto prazo.