Davyston Carvalho Pedersoli

Atuo no desenvolvimento de tecnologias e negócios em DeepTech, criando soluções com alto potencial de impacto econômico e ambiental. Minha missão é transformar desafios complexos em oportunidades, guiado por inovação, sustentabilidade e visão estratégica para os negócios. Ao longo da minha trajetória, participei de diversos programas de inovação, conquistando prêmios e sendo destaque em algumas iniciativas, como:Prêmio SBQ de Inovação "Fernando Galembeck" 2022: Reconhecimento da Sociedade Brasileira de Química (SBQ) pelo projeto Escalab. Este prêmio bienal concede a empresas a excelência em ciência, tecnologia e inovação no Brasil.1 Lugar no Torneio Brasileiro de Sustentabilidade: Premiado em uma competição organizada pelo Instituto Alpha Lumen em parceria com a Ball Corporation, por um projeto inovador de sustentabilidade na cadeia do Alumínio.1 Lugar no Santander X Awards 2024: Premiado nacionalmente com a NanoFood, em reconhecimento à nossa visão empreendedora e à criação de soluções disruptivas com impacto global no agronegócio. Atualmente, lidero a NanoFood, uma startup inovadora originada na UFSJ, que desenvolveu um revestimento alimentar baseado em nanotecnologia para proteger frutas e legumes no pós-colheita. Minha atuação tem sido focada em transformar ciência em negócios de impacto, incluindo:Escalonamento da tecnologia: Conduzo a evolução da solução desenvolvida na academia para sua aplicação no mercado, superando desafios técnicos, regulatórios e logísticos.Estruturação da unidade produtiva: Planejo e implemento processos industriais e operacionais, garantindo eficiência, sustentabilidade e qualidade na produção em escala.Gestão estratégica: Como Diretor Executivo, sou responsável pela gestão estratégica, operacional e financeira da empresa, liderando projetos de inovação, desenvolvimento de novas tecnologias e expansão industrial. Coordeno o planejamento e a execução das metas corporativas, alinhando inovação tecnológica às necessidades do mercado e aos objetivos de crescimento da empresa. Gerencio as atividades de PD, estruturação de processos produtivos, desenvolvimento de novos produtos, validações tecnológicas. Além disso, conduzo a captação de recursos, negociações comerciais e parcerias estratégicas.

Informações coletadas do Lattes em 10/03/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Química

2019 - 2022

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Determinação de aminas biogênicas em leite e vinho utilizando eletroextração e espectrometria de massas com ionização por paper spray (PS-MS), Ano de Obtenção: 2022
Ricardo Mathias Orlando.Coorientador: Clésia Cristina Nascentes. Palavras-chave: Eletroextração; Paper Spray; Espectrometria de massas; Aminas Biogênicas.Grande área: Ciências Exatas e da TerraGrande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Alimentos.

Especialização em Gestão de negócios

2021 - 2023

Fundação Dom Cabral
Título: Especialização em Gestão de Negócios

Graduação em Química Tecnológica

2012 - 2018

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Determinação de clorofórmio, diclorometano e tricloroetileno em sangue sintético por cromatografia gasosa com detector de ionização de chama (GC-FID) e headspace ? Uma proposta para análise de inalantes em casos de intoxicação aguda.
Orientador: Clésia Cristina Nascentes
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Ensino Médio (2º grau)

2007 - 2009

Colégio Cristão Crescer

Formação complementar

2021 - 2021

Innovation Management. (Carga horária: 64h). , GLOBAL INNOVATION MANAGEMENT INSTITUTE, GIMI, Estados Unidos.

2017 - 2017

Isolamento e preservação de local de crime. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2016 - 2016

Controle de qualidade de cerveja. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2016 - 2016

Síntese e caracterização de materiais nanoestruturados. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2013 - 2013

Química verde e CTSA. (Carga horária: 4h). , Sociedade Brasileira de Química, SBQ, Brasil.

2013 - 2013

A química e a criminalística. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Fícico-Química.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Ambiental.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Inorgânica.

Organização de eventos

PEDERSOLI, D. C. ; CALADO, H. D. R. ; RAINES, L. L. . ACS BOOST Workshop MG. 2017. (Congresso).

PEDERSOLI, D. C. ; TAKAHASHI, R. ; CAMINHAS, W. . Mostra das profissões da UFMG. 2016. (Exposição).

Participação em eventos

II Workshop Mineiro de Ciências Forenses. 2017. (Congresso).

Perícias em Incêndios. 2017. (Seminário).

9° Congresso Latino-Americano de Orgãos Artificiais e Biomateriais. Magnetolipossomas como carreadores de nanobiocerâmicas magnéticas para tratamento de câncer via hipertermia.. 2016. (Congresso).

V Jornada de Inverno de Química. 2016. (Congresso).

38ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química. Produção de carvão ativado assistido por radiação micro-ondas a partir da torta de mamona (Ricinus communis L.) usando ZnCl2 como aditivo.. 2015. (Congresso).

17º Encontro Nacional de Química Analítica. Carbonização de tortas de oleaginosas empregadas na produção de biodiesel por radiação micro-ondas visando aplicações tecnológicas.. 2013. (Congresso).

X Semana de Estudos da Química - UFMG. 2013. (Congresso).

XXVI ERSBQ. Influência do substituinte em ferritas nanoestruturadas de Co, Cu e Ni na reação de oxidação de sulfeto.. 2012. (Congresso).

XXVI ERSBQ. Medidas de viscosidades em soluções aquosas de metanol, etanol, isopropanol e 1-butanol:Um experimento simples para a discussão de interações intermoleculares em sistemas complexos.. 2012. (Congresso).

XXVI ERSBQ. Aromatização/sulfonação de materiais lignocelulósicos: uma nova rota para a transformação da torta de biodiesel em materiais para aplicações tecnológicas.. 2012. (Congresso).

XXVI ERSBQ. Medidas de viscosidades em soluções aquosas de sacarose, NaCl e CuSO4: Um experimento simples para a discussão de interações intermoleculares.. 2012. (Congresso).

Produções bibliográficas

ANDRADE, ÂNGELA LEÃO ; CAVALCANTE, LUIS CARLOS DUARTE ; FABRIS, JOSÉ DOMINGOS ; PEREIRA, MÁRCIO CÉSAR ; FERNANDEZ-OUTON, LUIS EUGENIO ; PEDERSOLI, DAVYSTON CARVALHO ; ARDISSON, JOSÉ DOMINGOS ; DOMINGUES, ROSANA ZACARIAS ; FERREIRA, JOSÉ M.F. . Magnetically induced heating by iron oxide nanoparticles dispersed in liquids of different viscosities. CERAMICS INTERNATIONAL , v. 46, p. 21496-21504, 2020.
RIBEIRO, RITA F. L. ; FERREIRA, ROBERTA V. ; PEDERSOLI, DAVYSTON C. ; PAIVA, PAULO R. P. ; CUNHA, PRICILA DA S. ; GOES, ALFREDO M. ; DOMINGUES, ROSANA Z. . Cytotoxic effect of thermosensitive magnetoliposomes loaded with gemcitabine and paclitaxel on human primary breast cancer cells (MGSO-3 line). JOURNAL OF NANOPARTICLE RESEARCH , v. 22, p. 172, 2020.
PEDERSOLI, D. C. ; RIBEIRO, R. F. L. ; GOES, A. M. ; VALVERDE, T. M. ; DOMINGUES, R. Z. ; FERREIRA, R. V. ; CUNHA, P. . Magnetolipossomas como carreadores de nanobiocerâmicas magnéticas para tratamento de câncer via hipertermia.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PEDERSOLI, D. C. ; SANTOS, E. A. ; COSTA, L. M. ; LAGO, R. M. . Produção de carvão ativado assistido por radiação micro-ondas a partir da torta de mamona (Ricinus communis L.) usando ZnCl2 como aditivo. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PEDERSOLI, D. C. ; TEIXEIRA, A. P. C. ; SANTOS, E. A. ; COSTA, L. M. ; LAGO, R. M. . Carbonização de tortas de oleaginosas empregadas na produção de biodiesel por radiação micro-ondas visando aplicações tecnológicas.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PEDERSOLI, D. C. ; ALBUQUERQUE, A. S. ; CUNHA, I. T. ; TEIXEIRA, I. F. ; ARDISSON, J. D. ; TRISTAO, J. C. ; LAGO, R. M. . Influência do substituinte em ferritas nanoestruturadas de Co, Cu e Ni na reação de oxidação de sulfeto.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PEDERSOLI, D. C. ; CARVALHO, P. L. G. ; BOZZI, A. S. ; DORNA, B. ; GONTIJO, F. ; LAGO, R. M. . Medidas de viscosidades em soluções aquosas de metanol, etanol, isopropanol e 1- butanol:Um experimento simples para a discussão de interações intermoleculares em sistemas complexos.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PEDERSOLI, D. C. ; GONTIJO, F. ; BOZZI, A. S. ; DORNA, B. ; MESQUITA, J. P. ; CARVALHO, P. L. G. ; LAGO, R. M. . Aromatização/sulfonação de materiais lignocelulósicos: uma nova rota para a transformação da torta de biodiesel em materiais para aplicações tecnológicas.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PEDERSOLI, D. C. ; BOZZI, A. S. ; GONTIJO, F. ; CARVALHO, P. L. G. ; LAGO, R. M. . Medidas de viscosidades em soluções aquosas de sacarose, NaCl e CuSO4: Um experimento simples para a discussão de interações intermoleculares.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Projetos de pesquisa

2017 - 2019

Desenvolvimento de método para quantificação de drogas de abuso por cromatografia líquida acoplada à espectrometria de massas (LC-MS)., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Davyston Carvalho Pedersoli - Coordenador / Sandro Cruz Chaves - Integrante / Clésia Cristina Nascentes - Integrante.
2015 - 2017

Desenvolvimento de formulações contendo nanobiocerâmicas magnéticas e fármacos antitumorais para tratamento de câncer por hipertermia associada a quimioterapia., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Davyston Carvalho Pedersoli - Coordenador / Rosana Zacarias Domingues - Integrante / Rita Flávia Laurente Ribeiro - Integrante / Marcos Augusto de Sá - Integrante / Thalita Marcolan Valverde - Integrante / Roberta Viana Ferreira - Integrante / Alfredo Miranda de Goes - Integrante.
2014 - 2015

Produção e caracterização de carvão ativado assistido por radiação micro-ondas a partir de tortas de sementes oleaginosas utilizadas na produção de biodiesel., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Davyston Carvalho Pedersoli - Coordenador / Leticia Malta Costa - Integrante / Elizângela Augusta dos Santos - Integrante / Rochel Montero Lago - Integrante / Ana Paula de Carvalho Teixeira - Integrante.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal de Minas Gerais, Instituto de Ciências Exatas, Departamento de Química. , Av. Antônio Carlos, 6627, Departamento de Química, Laboratório de Materiais e Pilhas a Combustível (LaMPaC), Pampulha, 31270901 - Belo Horizonte, MG - Brasil, Telefone: (31) 34096381

Experiência profissional

2015 - 2017

CeelBioTecnologia em Cerâmicas

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Pesquisa e Desenvolvimento, Carga horária: 30

Outras informações:
Otimizar o desenvolvimento da metodologia de produção, purificação e caracterização das nanobiocerâmicas; Estudar e avaliar os efeitos de hipertermia e de toxicidade dos materiais produzidos; Realizar atividades administrativas referentes ao laboratório.

2014 - 2015

Dativa Consultoria Química Júnior

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Gestor, Carga horária: 20

2014 - 2014

Dativa Consultoria Química Júnior

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Assessor de marketing, Carga horária: 20

2018 - 2018

Biomimetic Solutions Limited

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Pesquisa e Desenvolvimento, Carga horária: 20

Outras informações:
Pesquisa e desenvolvimento em matrizes 3D para cultivo celular, e de tecidos artificiais;Otimização na produção scaffolds sintéticos, além de caracterizações e testes biológicos.

2012 - 2013

Centro de Estudos de Química - UFMG

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Diretor de eventos, Carga horária: 20

2017 - 2019

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação científica, Carga horária: 20

Outras informações:
Desenvolvimento de método para quantificação de drogas de abuso por cromatografia líquida acoplada à espectrometria de massas (LC-MS).

2015 - 2017

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação científica, Carga horária: 20

Outras informações:
Desenvolvimento de formulações contendo nanobiocerâmicas magnéticas e fármacos antitumorais para tratamento de câncer por hipertermia associada a quimioterapia.

2014 - 2015

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação científica, Carga horária: 20

Outras informações:
Produção e caracterização de carvão ativado assistido por radiação micro-ondas a partir de tortas de sementes oleaginosas utilizadas na produção de biodiesel.

2013 - 2013

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitoria, Carga horária: 12

Outras informações:
Monitor na Hialotécnica do departamento de química da UFMG.

2019 - 2019

Instituto Hermes Pardini

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Pesquisador Toxicologia, Carga horária: 46

2019 - 2023

Escalab - Centro de Escalonamento de Tecnologias e Modelagem de Negócios

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Diretor, Carga horária: 40

2023 - Atual

NANOFOOD INDUSTRIA E COMERCIO S/A, NanoFood

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Sócio - Diretor Executivo, Carga horária: 40

Outras informações:
Sócio