MARINA ROSSI FERREIRA

Bacharela em Turismo pela Universidade Federal do Paraná. Mestra em Turismo pelo Programa de Pós-Graduação em Turismo da Universidade Federal do Paraná. Doutora em Geografia pelo Programa de Pós-Graduação em Geografia da Universidade Federal do Paraná (Bolsista Capes 2016-2020). Professora colaboradora e Coordenadora de TCC do Curso de Turismo e Negócios da Universidade Estadual do Paraná - UNESPAR (Campus Apucarana). Vice-Coordenadora do Projeto de Extensão Cursinho Popular Pré-Vestibular.Pesquisadora dos Grupos de Pesquisa "TerroirTUR - Turismo, Enoturismo, Gastronomia, Patrimônio do Vinho e Desenvolvimento" (2014-2023); "Espacialidades da Cultura" e "Grupo de Estudos em Turismo - GETUR". Integrante do Laboratório Território, Cultura e Representação (LATECRE-UFPR). Tem experiência na área de Turismo e Geografia, atuando principalmente nos temas: Turismo e Gastronomia; Baixa gastronomia; Aspectos socioculturais da alimentação e turismo; Turismo Cultural; Geografia aplicada ao Turismo e; Geografia dos Sabores.

Informações coletadas do Lattes em 16/08/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Geografia

2016 - 2020

Universidade Federal do Paraná
Título: Degustando lembranças: Os sabores e a conformação de vínculo com o lugar
, Ano de obtenção: 2020. Marcos Alberto Torres. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Mestrado em Turismo e Desenvolvimento

2013 - 2015

Universidade Federal do Paraná
Título: Baixa Gastronomia: Dinâmicas de consumo e as possíveis inter-relações com o turismo - Uma análise com base nos estabelecimentos de Curitiba/PR
, Ano de Obtenção: 2015.Vander Valduga.Palavras-chave: Alimentação; Baixa Gastronomia; Turismo; Consumo; Bares e Restaurantes.Grande área: Ciências Sociais AplicadasGrande Área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: Turismo e desenvolvimento.

Graduação em andamento em Licenciatura em Geografia

2022 - Atual

Centro Universitário Internacional

Graduação em Turismo

2007 - 2010

Universidade Federal do Paraná
Título: Museu para todos: Proposta de instalação de uma sala temática para pessoas com deficiência visual no Museu Paranaense - Curitiba/PR
Orientador: Luciane de Fátima Neri

Formação complementar

2020 -

Extensão universitária em Cunhã: Gastronomia, Alimentação e Turismo. (Carga horária: 20h). , Instituto de Nutrição Josué de Castro - UFRJ, UFRJ, Brasil.

2023 - 2023

Boas práticas de Manipulação em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2020 - 2020

Introdução à Geografia Psicológica. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Amapá, UNIFAP, Brasil.

2016 - 2016

Minicurso "Em habitando os mortais são?: por uma geografia e arquitetura d. (Carga horária: 8h). , Grupo de Pesquisa Geografia Humanista Cultural, GHUM, Brasil.

2012 - 2012

Certificação de Agente de Viagens. , SENAI - Departamento Nacional, SENAI/DN, Brasil.

2011 - 2011

Excelência no Atendimento. , Instituto Fecomércio - DF, IF, Brasil.

2009 - 2009

Programa Desenvolvimento. (Carga horária: 19h). , Blue Tree Hotels, BTL, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Trilhas Empresa Júnior de Turismo - UFPR. (Carga horária: 318h). , Departamento de Turismo - UFPR, TURISMO UFPR, Brasil.

2007 - 2008

Extensão universitária em Núcleo de Planejamento Turístico - AGETUR. (Carga horária: 576h). , Departamento de Turismo - UFPR, TURISMO UFPR, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em Trilhas Empresa Júnior de Turismo - UFPR. (Carga horária: 187h). , Departamento de Turismo - UFPR, TURISMO UFPR, Brasil.

2007 - 2007

Minicurso - Recursos Humanos. (Carga horária: 8h). , Federação das Empresas Juniores do Estado do Paraná, FEJEPAR, Brasil.

2007 - 2007

Minicurso de Recepção e Organização de Eventos. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: Turismo e Gastronomia.

Organização de eventos

FERREIRA, M. R. . Mostra de Profissões da UNESPAR 2023. 2023. (Outro).

FERREIRA, M. R. . XX EBTUR - Encontro de Bacharéis em Turismo - Desbravando horizontes para o turismo do futuro. 2023. (Outro).

ZDEPSKI, F. B. ; FERREIRA, M. R. ; CONCEICAO, R. A. M. . XIX EBTUR - Encontro Bacharéis em Turismo: Turismo, Café e Chocolate: aromas e sabores no turismo. 2022. (Outro).

DOMINGOS, F. O. ; ZDEPSKI, F. B. ; MANCINI, L. A. ; FERREIRA, M. R. ; COSTA, M. L. ; CONCEICAO, R. A. M. ; GUILLEN, S. M. C. . Acolhida Virtual aos Calouros 2021. 2021. (Outro).

FERREIRA, M. R. ; CONCEICAO, R. A. M. . 2 Workshop de Metodologia - Escrita Científica. 2021. (Outro).

FERREIRA, M. R. ; CONCEICAO, R. A. M. . 2 Workshop de Metodologia e Escrita Científica. 2021. (Outro).

FERREIRA, M. R. ; ZDEPSKI, F. B. ; CONCEICAO, R. A. M. . XVIII EBTUR - Encontro de Bacharéis em Turismo: Turismo, inclusão e diversidade. 2021. (Outro).

Participação em eventos

XV Ciclo Internacional de Atividades Hoteleiras.Comissão Científica - Avaliadores. 2023. (Outra).

XX Seminário Anual da Associação Nacional de Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo - ANPTUR.Avaliadora dos trabalhos submetidos. 2023. (Seminário).

Aula Inaugural do Curso de Turismo e Negócios - "Turismo Religioso em Lunardelli, retomada e desafios para o desenvolvimento local. 2022. (Outra).

Comemoração ao Dia Mundial do Turismo e ao Dia Nacional do Turismólogo. 2022. (Outra).

Eu quero botar meu corpo na rua: arte pública entre espaços, poesia e resistência. 2022. (Outra).

VIII NEER - Das metamorfoses à resiliência.Ao sabor das lembranças - As memórias gustativas na conformação de vínculo entre sujeito e lugar. 2022. (Seminário).

XIX Seminário Anual da Associação Nacional de Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo - ANPTUR.Avaliadora dos trabalhos submetidos. 2022. (Seminário).

Comemoração o Dia Mundial do Turismo e ao Dia Nacional do Turismólogo. 2021. (Outra).

Escrita criativa e afetiva. 2021. (Oficina).

I Encontro de Inovação e Empreendedorismo do Vale do Ivaí. 2021. (Encontro).

II Fórum de Meio Ambiente da UNESPAR: Perspectivas para o Vale do Ivaí. 2021. (Outra).

I Seminário Geoartistas: Artes que transformam. 2021. (Seminário).

LABCOM Café - Turismo e Relações Raciais. 2021. (Outra).

Turismo e Gestão Socioambiental. 2021. (Outra).

XI SEGHUM - Seminário Nacional sobre Geografia e Fenomenologia. 2021. (Seminário).

XVIII EBTUR - Encontro de Bacharéis em Turismo.Mediadora na IV Mostra Científica do EBTUR 2021. 2021. (Encontro).

XVIII EBTUR - Encontro de Bacharéis em Turismo: Turismo, inclusão e diversidade.Avaliadora de Artigos Científicos na IV Mostra Cientifica do EBTUR 2021. 2021. (Encontro).

XVIII Seminário da Associação Nacional de Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo - ANPTUR.Avaliadora de trabalhos técnico-científicos. 2021. (Seminário).

A síntese de uma vivência sensível. 2020. (Outra).

Ciclo de Conferências do Grupo de Estudos "Corpo, Subjetividade e Decolonialidade". 2020. (Outra).

Turitec Day 2020 - Seminário de Pesquisa e Inovação em Turismo. 2020. (Seminário).

VIII FCGTURH - Fórum Científico de Gastronomia, Turismo e Hotelaria. 2020. (Outra).

XVII Seminário da Associação Nacional de Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo - ANPTUR.Avaliadora de trabalhos técnico-científicos. 2020. (Seminário).

Coloque-se na Rua! I Colóquio "Espacialidades da Cultura": Uma leitura dos usos dos espaços públicos por meio das linguagens do hip-hop e do Slam em Curitiba. 2019. (Outra).

Colóquio Geografia, colonialidade e condição latino-americana: contribuições fenomenológicas. 2019. (Outra).

IV Simpósio Internacional e V Simpósio Nacional de Geografia, Literatura e Arte - SIGEOLITERART 2019.Cora Coralina: Uma poética sobre lugares e sabores. 2019. (Simpósio).

XXVI SEPATUR - Semana Paranaense de Turismo.Avaliadora de trabalhos técnico-científicos. 2019. (Seminário).

ENATUR - Encontro Nacional de Estudantes de Turimo.Avaliadora dos trabalhos submetidos. 2018. (Encontro).

Semana Acadêmica de Arquitetura e Urbanismo. 2018. (Outra).

Seminário de Integração da Geografia da UFPR. 2018. (Seminário).

VII Semana Acadêmica de Gastronomia.Baixa Gastronomia. 2018. (Outra).

XXV SEPATUR - Semana Paranaense de Turismo.Coordenador da Sessão de Apresentação dos Trabalhos Técnico-Científicos. 2018. (Seminário).

XXV SEPATUR - Semana Paranaense de Turismo.Avaliadora de trabalhos técnico-científicos. 2018. (Seminário).

Contexto, estabelecimento e fins da Filosofia das Formas Simbólicas de Ernst Cassirer. 2017. (Outra).

III Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional. 2017. (Encontro).

II Simpósio Internacional de Patrimônio e Cultura Alimentar.Baixa gastronomia: a valorização do popular e do cotidiano nos espaços urbanos. 2017. (Simpósio).

IV Seminário Sabores Geográficos: Morte - Espiritualidade - Mineiridade. 2017. (Seminário).

Narrativas de Mulheres e Cultura Material. 2017. (Oficina).

XII Encontro Nacional da Associação de Pós-Graduação e Pesquisa em Geografia - ENANPEGE. 2017. (Encontro).

XXIV SEPATUR - Semana Paranaense de Turismo.Avaliadora de trabalhos técnico-científicos. 2017. (Seminário).

XXIV SEPATUR - Semana Paranaense de Turismo.Coordenadora do GT6 de apresentação de trabalhos técnico-científicos. 2017. (Seminário).

O método fenomenológico em Husserl, Heidegger e Merleau-Ponty. 2016. (Outra).

VIII SIMPGEO - Simpósio Paranaense de Pós Graduação e Pesquisa em Geografia. 2016. (Simpósio).

VII SEGHUM - Seminário Nacional sobre Geografia e Fenomenologia. 2016. (Seminário).

XIII Seminário ANPTUR - Associação Nacional de Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo.Trabalhos finalistas do Prêmio Dissertação Destaque. 2016. (Seminário).

XXIII SEPATUR - Semana Paranaense de Turismo.Avaliadora de trabalhos técnico-científicos junto ao Comitê de Avaliação do Evento de Extensão Universitária. 2016. (Seminário).

XXI SEPATUR - Semana Paranaense de Turismo.Avaliadora de trabalhos técnico-científicos junto ao Comitê de Avaliação do Evento de Extensão Universitária. 2014. (Seminário).

UFPR: Cursos e Profissões - Uma feira de ideias para seu futuro. (Estande do Curso de Turismo). 2009. (Feira).

XVI SEPATUR - Semana Paranaense de Turismo. 2009. (Seminário).

UFPR: Cursos e Profissões - Uma feira de ideias para seu futuro. (Estande do Curso de Turismo). 2008. (Feira).

XI Sábado Júnior - "Conhecimento Compartilhado". 2008. (Outra).

XVI Encontro Sul-Brasileiro de Empresas Juniores. 2008. (Encontro).

XV SEPATUR - Semana Paranaense de Turismo. 2008. (Seminário).

XIV SEPATUR - Semana Paranaense de Turismo. 2007. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: Bianca Beatriz Roqué

FERREIRA, M. R.; TORRES, M. A.. O conceito de lugar e suas interfaces com os demais conceitos geográficos. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Geografia) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Luan Henrique Cecon

CONCEICAO, R. A. M.;FERREIRA, M. R.; ZDEPSKI, F. B.. A possibilidade do uso de perfis de Instagram para publicidade turística: um estudo com influenciadores digitais da cidade de Londrina - PR. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Negócios) - UNESPAR - Campus Apucarana.

Aluno: Michael Uilian Arruda Tavares

ZDEPSKI, F. B.;FERREIRA, M. R.; GUILLEN, S. M. C.. Perspectivas para o desenvolvimento turístico de Jaraguá do Sul - SC no pós-vacina. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Negócios) - UNESPAR - Campus Apucarana.

Aluno: Anderson Paulo Brunca Silva

SILVA, M. A. S.; CAMARGO, A. F.;FERREIRA, M. R.. A espacialização afetiva do olfato pelo centro histórico de Cuiabá - MT: Uma deriva odorífera pela Praça da República. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Geografia) - Universidade Federal de Mato Grosso.

Aluno: Anderson Augusto Lopes

MANCINI, L. A.;FERREIRA, M. R.; DOMINGOS, F. O.. Itapetininga-SP, um lugar de memória: reconhecendo a importância dos patrimônios para sua identidade. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Negócios) - UNESPAR - Campus Apucarana.

Aluno: Amabilly da Silva Santos

MANCINI, L. A.;FERREIRA, M. R.; DOMINGOS, F. O.. Projeto Trem/Metrô Pé Vermelho: o fortalecimento do turismo entre as regiões de Londrina ? Maringá no Estado do Paraná. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Negócios) - UNESPAR - Campus Apucarana.

Aluno: Fernando Santos de Jesus

COSTA, M. L.;FERREIRA, M. R.; DOMINGOS, F. O.. A viabilidade da implantação do apiculturismo no município de Ortigueira ? PR. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Negócios) - UNESPAR - Campus Apucarana.

Aluno: Erasmo Carlos Pereira

TORRES, M. A.; BORTOLOZZO, G.;FERREIRA, M. R.. Representações do Colégio da Polícia Militar do Paraná em Curitiba: Um estudo de caso a partir de três turmas do 2 ano do Ensino Médio. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Geografia) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Rayanne Gonzaga Roch

TORRES, M. A.; BORTOLOZZO, G.;FERREIRA, M. R.. As brincadeiras contemporâneas e o lugar da criança: Uma visão para a geografia escolar. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Geografia) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Nathalia Ferraz De Araujo

TORRES, M. A.; BORTOLOZZO, G.;FERREIRA, M. R.. Dos olhos às mãos: Percepção e imaginação para criar um mapa imagético do Brasil. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Geografia) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Ana Paula Amaral Peralva

VALDUGA, V.; GANDARA, J. M. G.; HORODYSKI, G. S.;FERREIRA, M. R.. Economia da experiência aplicada à visitação em cervejarias: estudo de caso da Bodebrown - Curitiba/PR. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Lorena Rodrigues Gabeloni

VALDUGA, V.; PAIXAO, D. L. D.;FERREIRA, M. R.. Turismo Gastronômico no Paraná: Uma análise do segmento e suas potencialidades. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Maria Luiza Lionço Mendes

VALDUGA, V.; GANDARA, J. M. G.;FERREIRA, M. R.. Roteiros de Cerveja no Brasil: Uma análise das experiências turísticas ofertadas em Vale do Itajaí/SC e Curitiba/PR. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade Federal do Paraná.

Orientou

Vinicius H

Silva Thomal; Rafael Brum Angermeyer; Turismo e gastronomia: Uma análise do segmento de panificação em Apucarana-PR; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Negócios) - UNESPAR - Campus Apucarana; Orientador: Marina Rossi Ferreira;

Rosalvo Manique Barreto

Cachaça: de produto marginalizado à patrimônio cultural e atrativo gastronômico; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Negócios) - UNESPAR - Campus Apucarana; Orientador: Marina Rossi Ferreira;

Larissa Rodrigues Pinto Rangel

Turismo gastronômico: As motivações e perfil dos consumidores do Yellowstone Park Apucarana; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Negócios) - UNESPAR - Campus Apucarana; Orientador: Marina Rossi Ferreira;

Caroline Rafaela Rodrigues Silva

Turismo de saúde e bem-estar: a perspectiva do visitante sobre o Balneário Hidrotermal Mizael Sobrinho (Águas de Santa Bárbara - SP); 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Negócios) - UNESPAR - Campus Apucarana; Orientador: Marina Rossi Ferreira;

Carolina Valeska Guimarães Tiburcio

Turismo cinematográfico: análise preliminar dos impactos de obras cinematográficas na motivação turística; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Negócios) - UNESPAR - Campus Apucarana; Orientador: Marina Rossi Ferreira;

Gabrielle dos Santos Ribeiro

A inserção de turismólogos em cruzeiros marítimos ? um estudo sobre a empresa MSC; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Negócios) - UNESPAR - Campus Apucarana; Orientador: Marina Rossi Ferreira;

Gustavo da Silva Caldeira; Matheus Henrique Alves Coutinho

A massificação do souvenir e seu impacto no artesanato local de Foz do Iguaçu ? PR; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Negócios) - UNESPAR - Campus Apucarana; Orientador: Marina Rossi Ferreira;

Nilton José Tomaz Marques

Turismo religioso no Parque Santo Expedito em Apucarana-PR; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Negócios) - UNESPAR - Campus Apucarana; Orientador: Marina Rossi Ferreira;

Rodrigo da Silva Oliveira; Wesley Nogueira dos Santos

Turismo acessível: um estudo de caso no Hotel Executive Arapongas - PR; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Negócios) - UNESPAR - Campus Apucarana; Orientador: Marina Rossi Ferreira;

Valdinei Teixeira dos Santos

A pousada Pé de Serra e sua contribuição para o desenvolvimento do segmento de turismo rural no munícipio de Rosário de Ivaí ? PR; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Negócios) - UNESPAR - Campus Apucarana; Orientador: Marina Rossi Ferreira;

Victor Herrera Nunes

A importância da língua inglesa para futuros turismólogos: um estudo sobre os acadêmicos do curso de Turismo e Negócios da UNESPAR campus Apucarana; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Negócios) - UNESPAR - Campus Apucarana; Orientador: Marina Rossi Ferreira;

Produções bibliográficas

FERREIRA, M. R. . 'Lar doce lar' - A cozinha como centro afetivo da casa. Geograficidade , v. 11, p. 73-86, 2022.
FERREIRA, M. R. ; TORRES, M. A. . Cora Coralina: Uma poética sobre lugares e sabores. Revista Geografia, Literatura e Arte , v. 2, p. 129-145, 2020.
CORBARI, SANDRA DALILA ; FERREIRA, MARINA ROSSI . Ser ou não ser sustentável, eis a questão! Um olhar sobre a relação da pesquisa em turismo e a panaceia do sustentável. REVISTA TURISMO EM ANÁLISE , v. 30, p. 423-439, 2019.
FERREIRA, MARINA ROSSI ; VALDUGA, VANDER ; BAHL, MIGUEL . Baixa Gastronomia: caracterização e aproximações teórico-conceituais. Turismo em Analise (Cessou em 2007. Cont. ISSN 1984-4867 Revista Turismo em Análise) , v. 27, p. 207-228, 2016.
FERREIRA, M. R. . Turismo e gastronomia: cultura, consumo e gestão. 1. ed. Curitiba: InterSaberes, 2016. 285p .
FERREIRA, M. R. ; VALDUGA, V. . La baixa gastronomia y la relación individuo-lugar. Un análisis en base a los establecimientos de alimentación de Curitiba (Brasil). In: Juana Alejandrina Norrild. (Org.). Gastronomía y Turismo - Destinos con sal y pimienta. 1ed.Buenos Aires - Argentina: CIET - Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos, 2017, v. , p. 255-271.
FERREIRA, M. R. . Onde está a comida? - Uma reflexão sobre a experiência espacial mediada pela alimentação. In: XII ENANPEGE, 2017, Porto Alegre. Anais do XII Encontro Nacional da ANPEGE. Dourados-MS: Editora UFGD, 2017.
MASSUKADO-NAKATANI, M. S. ; FERREIRA, M. R. ; GOMES, E. L. . Estratégias de Comunicação e Informação Turística: análise dos materiais promocionais de Curitiba/PR, no período pré-copa FIFA 2014. In: XI Seminário da Associação Nacional de Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo, 2014, Fortaleza/Ceará. Estratégias de Comunicação e Informação Turística: análise dos materiais promocionais de Curitiba/PR, no período pré-copa FIFA 2014, 2014.
FERREIRA, M. R. . Baixa gastronomia: A valorização do popular e do cotidiano nos espaços urbanos. In: II Simpósio Internacional de Patrimônio Alimentar: os desafios e as delícias dos múltiplos saberes culinários, 2017, Curitiba. Anais do II Simpósio Internacional de Patrimônio Alimentar: os desafios e as delícias dos múltiplos saberes culinários. Curitiba: PUCPR, 2017.
FERREIRA, M. R. ; TORRES, M. A. . Ao sabor das lembranças - As memórias gustativas na conformação de vínculo entre sujeito e lugar. In: VII Colóquio Nacional da Rede do Núcleo de Estudos em Espaço e Representação: das metamorfoses às resiliências, 2022, Cidade de Goiás - GO. Caderno de Resumos. Cidade de Goiás-GO: NEER, 2022. p. 684-690.
FERREIRA, M. R. . Degustando lembranças: os sabores e a conformação do vínculo com o lugar. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FERREIRA, M. R. . Os sabores e a conformação de vínculo com o lugar. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FERREIRA, M. R. . Narrativas - 'Degustando lembranças: os sabores e a conformação de vínculo com o lugar'. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FERREIRA, M. R. . Pesquisas geográficas com e através do sabor. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FERREIRA, M. R. . Sabores e a construção de vínculo com o lugar. 2020. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
FERREIRA, M. R. . Narrativas: pesquisa e entrevistas. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FERREIRA, M. R. . Baixa Gastronomia em Curitiba/PR. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FERREIRA, M. R. . Baixa gastronomia: a valorização do popular e do cotidiano nos espaços urbanos. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
FERREIRA, M. R. . Onde está a comida? - Uma reflexão sobre a experiência espacial mediada pela alimentação. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FERREIRA, M. R. . Baixa Gastronomia. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FERREIRA, M. R. . Cultura e identidade alimentar de Curitiba. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FERREIRA, M. R. ; VALDUGA, V. ; BAHL, M. . A Baixa Gastronomia sob o enfoque acadêmico: Delineamentos para um marco teórico. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
MASSUKADO-NAKATANI, M. S. ; FERREIRA, M. R. ; GOMES, E. L. . Estrategias de Comunicacao e Informacao Turistica: Analise dos Materiais Promocionais de Curitiba/PR, no Periodo Pre-Copa Fifa 2014. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
FERREIRA, M. R. . Baixa Gastronomia. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FERREIRA, M. R. . Paraná: A gastronomia como atrativo turístico. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FERREIRA, M. R. ; SILVA, A. S. . Turismo e Cultura na Copa do Mundo. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FERREIRA, M. R. ; MASSUKADO-NAKATANI, M. S. . Pesquisa - Programa Núcleo de Planejamento Turístico. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

FERREIRA, M. R. . Parecerista na Revista Mangút: Conexões Gastronômicas. 2024.

FERREIRA, M. R. . Consultora adHoc na Revista Geografar. 2023.

FERREIRA, M. R. . Parecer de Artigo Científico. 2022.

FERREIRA, M. R. . Avaliação de Artigos para a Revista Turismo e Sociedade (ISSN: 1983-5442). 2020.

FERREIRA, M. R. . Avaliação de artigo para a Revista Turismo e Sociedade (ISSN: 1983-5442). 2018.

FERREIRA, M. R. . Pesquisas geográficas com e através do sabor. 2021. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

FERREIRA, M. R. ; LENTE, B. A. . Comida e Memória - Ep. 3 Geografia dos Sabores. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SILVA, M. A. S. ; MIRANDA, A. ; BALDASSARINI, J. ; FERREIRA, M. R. . Quem são as mulheres que fazem a geografia?. 2020. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

SILVA, M. A. S. ; FERREIRA, M. R. . Convidada no episódio 'Geografia dos Sabores: o sabor como uma experiência geográfica'. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SCHIOCHET, F. ; VALDUGA, V. ; FERREIRA, M. R. . Alta gastronomia não existe, entenda por quê. 2018. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

TORRENTE, A. ; FERREIRA, M. R. . Do BarBaran ao Bar Palácio, conheça os clássicos sabores da Baixa Gastronomia. 2015. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

FERREIRA, M. R. . Disciplina Geografia Aplicada ao Turismo. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - ElaboraçãodeMaterialDidático).

FERREIRA, M. R. . Disciplina Geografia Aplicada ao Turismo. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Videoaula).

FERREIRA, M. R. . Disciplina Gastronomia e Turismo. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Videoaula).

FERREIRA, M. R. . Disciplina Gastronomia e Turismo. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Elaboração de material didático).

FERREIRA, M. R. . Disciplina Políticas Públicas Aplicadas ao Turismo. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Elaboração de Material Didático).

FERREIRA, M. R. . Disciplina Gestão de Agências de Viagens. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Elaboração de Material Didático).

Projetos de pesquisa

2021 - 2023

Contornos sensíveis da cidade Mapas afetivos e a experiência turística, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Marina Rossi Ferreira - Coordenador / Luana Vitória dos Santos José - Integrante / Thayná Silvestre da Silva - Integrante.
2014 - Atual

TerroirTUR, Descrição: O Grupo de pesquisa TerroirTUR foi criado a partir do Colóquio Internacional Vinho, Patrimônio, Turismo e Desenvolvimento, realizado em Florianópolis de 03 a 05 de dezembro de 2013. O Colóquio foi organizado pelas seguintes instituições: Chaire UNESCO Culture et Traditions du Vin - Universidade da Borgonha; Chaire UNESCO Culture, Tourisme, Développement - Universidade Paris 1 Panthéon Sorbonne; Universidade Federal do Paraná - Mestrado em Turismo; IFSC - Instituto Federal de Education, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina; ACAVITIS - Associação dos Produtores de Vinhos Finos de Altitude de Santa Catarina O Grupo tem sede no Campus Rebouças da UFPR. Envolve várias instituições nacionais e amadureceu para pesquisas ligadas a geografia dos sabores e alimentação, turismo e sistemas agroalimentares, patrimônio, vitivinicultura e turismo.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Marina Rossi Ferreira - Integrante / Vander Valduga - Coordenador / Ivanira Falcade - Integrante / Shana Sabbado Flores - Integrante / Graziela Scalise Horodyski - Integrante / Roberto do Nascimento e Silva - Integrante / Grazielle Ueno Maccoppi - Integrante / Wagner Gabardo - Integrante / Arlete Cristina de Cesaro - Integrante / Flávia Schiochet - Integrante / Natália Mira Valle - Integrante / Alini Nunes de Oliveira - Integrante / Clarice Bastarz - Integrante / Anais Kovaleski - Integrante / Andressa Cavalheiro Ramos - Integrante / Igor Moraes Rodrigues - Integrante / Isadora Santos Almada - Integrante / Saroni Melo Pimentel - Integrante.
2013 - 2016

ANÁLISE DO CONTEXTO E DAS POSSIBILIDADES DE INSERÇÃO DA BAIXA GASTRONOMIA NA OFERTA TURÍSTICA DE CURITIBA PARANÁ (BRASIL), Descrição: É possível observar que as características apontadas no conceito de Baixa Gastronomia se enquadram principalmente em uma perspectiva direcionada aos fundamentos da hospitalidade e sociabilidade, tendo a simplicidade como um valor que se sobressai, não vinculando este aspecto a sentido errôneo como algo de baixa qualidade, pois como aponta Lima (2010, p. 85) [...] seja na culinária ou na ambientação, a ideia de simplicidade é inspiradora de relações mais sólidas, de harmonia com a natureza, de prazer genuíno ao paladar . A partir do exposto, diversas problemáticas podem emergir e a presente proposta está centrada nas seguintes questões: a que lógicas de consumo a Baixa Gastronomia obedece no contexto urbano curitibano? Ela está inserida no cenário turístico curitibano? Ao incluir a Baixa Gastronomia na oferta turística, suas características poderiam ser alteradas? OBJETIVO GERAL Analisar de maneira ampliada as características dos estabelecimentos de Baixa Gastronomia em Curitiba e suas relações com o turismo (Paraná, Brasil). OBJETIVOS ESPECÍFICOS Revisar as definições aplicadas à Baixa Gastronomia a fim de elaborar/estruturar um marco teórico de abordagem da temática; Investigar as características de consumo da baixa gastronomia no cenário curitibano e suas relações com o turismo, caso existam; Analisar o potencial de inserção da baixa gastronomia como produto turístico e suas implicações socioculturais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marina Rossi Ferreira - Coordenador / José Manoel Gonçalves Gândara - Integrante / Vander Valduga - Integrante / Daniel H. Q. Telles - Integrante / Tawani Lorena Naide - Integrante / Graziela S. Horodyski - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2013 - 2014

Acompanhamento e Avaliação de Projetos, Obras e Serviços Destinadas à Copa do Mundo 2014 em Curitiba - Paraná, Descrição: A proposta intitulada Acompanhamento e Avaliação de Projetos e Obras Destinadas à Copa do Mundo 2014 em Curitiba Paraná da Universidade Federal do Paraná (UFPR) tem o objetivo geral de realizar pesquisas e desenvolvimentos científicos e tecnológicos e de inovação visando o monitoramento e avaliação de atividades necessárias à realização da Copa do Mundo FIFA 2014 na cidade de Curitiba. Em especial a proposta trata de projetos e obras de infraestrutura, no que tange a execução física dos empreendimentos como o estádio dos jogos da Copa do Mundo (Arena da Baixada) e obras de apoio e infraestrutura no seu entorno, vias de acesso e obras de arte (como a ponte estaiada) e oferta de serviços relativos ao megaevento. Nesta ótica, na proposta destacam-se os subprojetos relativos aos temas estratégicos dos dois primeiros Ciclos de Planejamento colocados a seguir: Arena da Baixada (Estádio Joaquim Américo do Clube Atlético Paranaense); Aeroporto Internacional Afonso Pena na cidade de São José dos Pinhais, Região Metropolitana de Curitiba; Telecomunicações; Energia; Mobilidade urbana; Segurança; Saúde; e, Turismo. Em relação ao subprojeto de Turismo tem por objetivo monitorar e avaliar: *) os projetos que estão sendo desenvolvidos para receber com qualidade e atenção os turistas da COPA, seja nas questões relacionadas a infraestrutura e serviços urbanos, equipamentos e serviços turísticos, assim como qualificação de recursos humanos; *) os projetos para a promoção da boa imagem do Brasil no exterior, avaliando desde a conformação dos produtos, a comercialização dos mesmos até a reputação que os produtos turísticos tem na mente dos consumidores, buscando maximizar os pontos positivos e minimizar os negativos; *) os projetos para transformar as conquistas em legado positivo para o Brasil, particularmente para a cidade de Curitiba, seu entorno mais próximo e o Paraná como um todo; *) identificar oportunidades; *) Identificar os impactos sociais, econômicos, ambientais e outros. (Subprojeto Turismo - Parte 3 - Acompanhamento e Avaliação da Comunicação de Curitiba-PR para a Copa do Mundo FIFA 2014 (AAC): Mapa Heurístico de competências baseado em ontologias de domínio... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marina Rossi Ferreira - Coordenador / Alexandre Augusto Biz - Integrante / Márcia Shizue Massukado-Nakatani - Integrante / EDUARDO MICHELLOTI BETTONI - Integrante / José Manoel Gonçalves Gândara - Integrante / Ewerton Lemos Gomes - Integrante / Guilherme Mendez Thomas - Integrante / Paloma Piheiro Lecheta - Integrante / Clara Kamilla Batista dos Santos - Integrante / Sergio Scheer - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

Histórico profissional

Experiência profissional

2011 - 2013

BBTUR Viagens e Turismo

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Consultor de Turismo, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2009 - 2010

Secretaria de Estado do Turismo do Paraná

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiária da CRI, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

2010 - 2010

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 12

Outras informações:
Programa de Iniciação à Docência Disciplina: Métodos e Técnicas de Pesquisa em Turismo

2009 - 2009

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 12

Outras informações:
Programa de Iniciação à Docência Disciplina: Métodos e Técnicas de Pesquisa em Turismo

2009 - 2009

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 12

Outras informações:
Programa de Iniciação à Docência Disciplina: Legislação do Turismo

2008 - 2008

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Voluntário

Outras informações:
Colaboradora voluntária na pesquisa "Inventário dos Eventos-Científicos" realizada pelo Projeto Pesquisa do Núcleo de Planejamento Turístico - AGETUR em parceria com o Estação Embratel Convention Center

Atividades

02/2017 - 07/2017
Estágios , Departamento de Turismo.,Estágio realizado, Docência - Disciplina Turismo e cultura popular.
02/2014 - 07/2014
Estágios , Departamento de Turismo da Universidade Federal do Paraná.,Estágio realizado, Docência - Disciplina de Planejamento e Gestão em Alimentos e Bebidas.

2021 - Atual

Universidade Estadual do Paraná

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Colaborador, Carga horária: 40

Outras informações:
Coordenadora de Trabalho de Conclusão de Curso (a partir de Abril/2021)Coordenadora de Estágio (a partir de Abril/2023)

Atividades

03/2023
Ensino, Turismo e Negócios, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Gestão de Negócios da Gastronomia
03/2022
Ensino, Turismo e Negócios, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Seminários de TCC
04/2021
Ensino, Turismo e Negócios, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Geografia do Turismo, Desenvolvimento de Projetos e Negócios Sustentáveis em Turismo
04/2021 - 02/2023
Ensino, Secretariado Executivo Trilíngue, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Geografia Internacional
04/2021 - 02/2022
Ensino, Turismo e Negócios, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Metodologia e Prática de Pesquisa em Turismo, Turismo, Cultura e Folclore