Fernanda Lucelia de Paulo

Graduada em Nutrição pelo Centro Universitário do Triângulo (2004). Especialista em Metodologia do Ensino Superior (2008) - IMEPAC. Aptidão e Experiência com docência no curso técnico de Enfermagem. Acompanhamento do estágio em Nutrição dos discentes da IMEPAC/ Araguari MG, (2009-2019) em unidades de alimentação e Nutrição. Realização de palestras para o curso de Nutrição da IMEPAC, participação de SIPAT em multinacionais com palestras de diversos temas associados a nutrição. 19 anos atuando em Serviços de Nutrição e Alimentação e Atendimento ambulatorial. Gerente Operacional e responsável técnica da unidade JOHN DEERE - Catalão GO (2007-2009), Gerente Operacional Tutora, responsável técnica da unidade FRIGORÍFICO MATABOI. (2009-2019), Membro e madrinha do Programa INTEGRA- SODEXO com o atributo de acompanhar e gerir a gestão do conhecimento, contribuindo com a formação e desenvolvimento de nutricionistas, para que haja integração e coerência entre as ações que envolvam as atividades de UAN. Inspeção, Supervisão e Controle de qualidade no Supermercado Mendonça Araguari MG. Supervisão, controle de qualidade e desenvolvimento de novos produtos na Panificadora ki Pão Araguari MG. Treinamentos e desenvolvimentos de novos clientes para a empresa Industrially - Catalão GO. Vasta experiência com atendimento ambulatorial na área clínica e esportiva na clínica Plasticcenter -Araguari MG. Pós Graduanda em Nutrição Clínica e Esportiva. Supervisora Regional MG/ GO/ SP empresa Nutribem Refeições Coletivas. (2019 -2023), Gerente de contas corporativas.

Informações coletadas do Lattes em 05/06/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Aperfeiçoamento em METODOLOGIA DO ENSINO SUPERIOR

2007 - 2008

CENTRO UNIVERSITARIO PRESIDENTE ANTONIO CARLOS
Título: Formas diferenciadas para avaliar o aluno no ensino superior. Ano de finalização: 2008
Orientador: Gilma Rios

Graduação em Nutrição

2001 - 2004

Centro Universitário do Triângulo
Título: Avaliação do nível de conhecimento das donas de casa sobre condições higiênico alimentar em domicílos de Uberlandia M
Orientador: Marco Aurélio de Sá

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Adimistração do serviço de Alimentação.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Organização de eventos

PAULO, F. L. . Estágio Em Saúde Pública. 2004. (Outro).

Participação em eventos

CMES, Congresso multiprofissinal de educação em saúde. GESTÃO ESTRATÉGICA EM UAN: FERRAMENTAS PARA MELHORAR O DESEMPENHO DO PROFISSIONAL DE NUTRIÇÃO EM ALIMENTAÇÃO COLETIVA. 2018. (Congresso).

Curso- Aleitamento Materno. 2017. (Outra).

Curso - Nutrição Clínica e Esportiva. 2017. (Outra).

Brasilia Capital Fitness. 2014. (Congresso).

Palestra na faculdade UNIPAC Araguari MG, curso Nutrição.O nutricionista como promotor da saúde em unidades de Alimentação e Nutrição. 2014. (Outra).

Programa de Alimentos Seguros. 2009. (Oficina).

4° encontro científico de Nutrição.Apresentação de Palestra "Segurança Alimentar". 2004. (Encontro).

8ª reunião anual de ciências. 2004. (Seminário).

II Simpósio Brasileiro de Vigilânia sanitária e I Simpósio Pan - Americano de Vigilânia Sanitária. 2004. (Simpósio).

II Simpósio de Fisiologia do Exercício/ Universidade Federal de Uberlândia. 2004. (Simpósio).

Segurança dos alimentos na nutrição hospitalar. 2004. (Outra).

2 Encontro Científico de Nutrição. 2001. (Encontro).

Produções bibliográficas

PAULO, F. L. . Atuação Profissional em Serviços de Alimentação e Nutrição. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).
PAULO, F. L. ; MACIEL, M. M. C. . AVALIAÇÃO DO NÍVEL DE CONHECIMENTO DAS DONAS DE CASA SOBRE CONDIÇÕES HIGIÊNICO ALIMENTAR EM DOMICÍLIOS DE UBERLÂNDIA, (Apresentação de trabalho). 2004. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

Outras produções

PAULO, F. L. . Formas diferenciadas para avaliar o aluno no ensino superior. 2008.

Prêmios

2013

Viver os Valores - Gerente de unidade destaque, Sodexo do Brasil Comercial Ltda.

2008

Melhor gestão por processos do ano de 2008, PURAS DO BRASIL SA..

Histórico profissional

Experiência profissional

2007 - 2018

Sodexo do Brasil Comercial Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista responsável Técnico e Gerente, Carga horária: 40

2006 - 2009

Instituto Francisco Savério Petanha

Vínculo: Professora de curso técnico, Enquadramento Funcional: Professora contratada, Carga horária: 150

Outras informações:
Professora do Curso técnico em Enfermagem no Instituto Francisco Saverio Petanha, Araguari MG, ministrando a disciplina de Nutrição e dietética.

2005 - 2005

CENTRO UNIVERSITARIO PRESIDENTE ANTONIO CARLOS

Vínculo: Palestrante, Enquadramento Funcional: Palestrante

Outras informações:
Realização de palestra aos alunos do curso de nutrição e dietética com o tema: Alimentação para coletividade.

2006 - 2006

Kraft Foods Brasil SA

Vínculo: Prestadora de serviço, Enquadramento Funcional: Palestrante

Outras informações:
Realização de palestra educativa aos funcionários da empresa KRAFT FOODS BRASIL SA, na cidade de Araguari, onde foi ministrado o tema "Obesidade"discutindo a prevenção e aspectos positivos em relação a saúde

2015 - Atual

Supermercado Mendonça

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Controle de Qualidade, Carga horária: 10

2009 - 2013

Industrially alimentação empresarial especializada ltda.

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2005 - 2007

Paollos Restaurante Ltda

Vínculo: contratada, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Nutricionista e Gerente da Unidade de Alimentação da Empresa Paollos Restaurante Ltda, que neste período era responsável pelo serviço de alimentação e nutrição aos detentos do Presídio Irmãos Naves de Araguari MG.

2007 - 2009

RODRIGUES E ROSA LTDA

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8

Outras informações:
Aplicação do Manual de Boas Práticas de Fabricação e treinamento de funcionários do Restaurante Rodrigues & Rosa LTDA. Empresa terceirizada pela CEMIG na cidade de Uberlândia MG.

2019 - 2023

Nutribem Refeições Coletivas

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisora Regional, Carga horária: 44