Débora Martins dos Santos

Profissional da área de saúde, graduada em Nutrição com Mestrado em Saúde Coletiva - Epidemiologia e Doutorado em Ciências do Consumo Alimentar e Nutrição atua na área de Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva e Promoção da Saúde, principalmente com idosos. Atualmente é Professora Adjunta do Departamento de Nutrição Social do Instituto de Nutrição da Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Temas de maior interesse: Promoção da Saúde, Alimentação, Nutrição e Saúde Coletiva, Idosos, avaliação nutricional (consumo alimentar), determinantes do consumo alimentar e construção de estratégias de intervenção no âmbito da Nutrição em Saúde Coletiva, Educação em saúde (pautada nos princípios da Educação Popular em Saúde) e educação alimentar e nutricional.

Informações coletadas do Lattes em 24/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Ciências do Consumo Alimentar e Nutrição

2009 - 2013

Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto
Título: Disponibilidade de alimentos em agregados domésticos privados Portugueses com idosos
Orientador: Maria Daniel Vaz de Almeida
Coorientador: Sara Simões Pereira Rodrigues e Bruno Miguel P M de Oliveira. Bolsista do(a): Fundação para Ciência e Tecnologia, FCT, Portugal.

Mestrado em Saúde Coletiva

1996 - 1998

Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Título: Avaliação antropométrica de idosos residentes no Município do Rio de Janeiro,Ano de Obtenção: 1998
Rosely Sichieri.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: avaliação nutricional; idosos; antropometria.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva. Setores de atividade: Nutrição e Alimentação; Cuidado À Saúde das Pessoas.

Especialização em Nutrição Social com Ênfase no Grupo Materno-infant

1993 - 1994

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
Título: A DEFICIENCIA NUTRICIONAL DE VITAMINA A NO GRUPO MATERNO INFANTIL: UM PROBLEMA MUNDIAL
Orientador: REJANE ANDREA RAMALHO E ELIZABETH ACCIOLY

Especialização em Aperfeiçoamento Projeto Avaliação Reserva Hepática

1992 - 1993

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Aperfeiçoamento em Alimentação e Cultura

2007 - 2007

Escola Nacional de Saúde Pública
Título: Análise etnográfica: Comidas e prátos típicos do Mercado Municipal de São Paulo. Ano de finalização: 2007

Aperfeiçoamento em Sistemas de Vigilância Alimentar e Nutricional

1992 - 1992

Escola Nacional de Saúde Pública
Título: Proposta de Implantação do SISVAN na Escola "Hora de Recreio". Ano de finalização: 1992

Graduação em Nutrição

1988 - 1992

Universidade Santa Úrsula

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Formação complementar

2015 - 2015

Future Food, Summer Scchool 2015. (Carga horária: 56h). , Potsdam University, PU-DIFE, Alemanha.

2013 - 2013

Pitfalls/methodological consideration epidemiology. (Carga horária: 22h). , University of Copenhagen, UC, Dinamarca.

2013 - 2013

International Summer School In Nutritional Epidemi. (Carga horária: 80h). , Potsdam University, PU-DIFE, Alemanha.

2012 - 2012

Double Burden of Malnutrition Summer School of Int. (Carga horária: 50h). , Potsdam University, PU, Alemanha.

2011 - 2011

Production and use of food composition data. (Carga horária: 80h). , Wageningen University, WUR, Holanda.

2010 - 2010

Nutrição, Saúde Pública, Consumo e Alimentação. (Carga horária: 162h). , Faculdade de Ciências da Nutriçãoe Alimentação da Universidade do Porto, FCNAUP, Portugal.

2010 - 2010

Public health interventions in real-life settings. (Carga horária: 12h). , VLAG, VLAG, Holanda.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População/Especialidade: Nutrição Em Saúde Pública.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia/Especialidade: Epidemiologia Nutricional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População/Especialidade: Avaliação Nutricional de Idosos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Medicina Preventiva/Especialidade: Envelhecimento.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Medicina Preventiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

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Organização de eventos

SANTOS, DÉBORA M ; FERREIRA, M. M. M. ; OLIVEIRA, A. S. D. . Ferramenta para o gerenciamento de referências bibliográficas. 2018. (Outro).

SANTOS, D. M. ; OLIVEIRA, A. S. D. ; MENEZES, M. F. G. ; TAVARES, E. L. . Treinamento de Medidas antropométricas, de força e de composição corporal em idosos. 2018. (Outro).

SANTOS, D. M. . Jubileu de prata: Comemoração dos 25 anos da Universidade Aberta da Terceira Idade. 2018. (Outro).

SANTOS, DÉBORA M ; MENEZES, Maria de Fátima Garcia ; TAVARES, E. L. ; Penha, R.S.P. . Painel de avaliadores do livro de receitas Feito a mão tem mais sabor e valor. 2018. (Outro).

SOUZA, L. K. C. S. ; SANTOS, D. M. ; MENEZES, Maria Fátima G de ; TAVARES, E. L. . Idoso Fragilizado e ações de cuidado em alimentação e nutrição. 2017. (Outro).

Gomes, A:A: ; SANTOS, D. M. ; BRITO, F. S. B. . Painel de especialistas para discussão de harmonização de bases de dados de alimentos da POF. 2016. (Outro).

Penha, R.S.P. ; SANTOS, D. M. ; MENEZES, Maria Fátima G de ; TAVARES, E. L. . Painel de avaliadores da proposta do livro de Receitas feito à mão tem mais valor e sabor. 2016. (Outro).

SANTOS, D. M. ; Portella, E. S. ; PEREZ, P. M. P. ; Silva, D. R. ; Souza, G. S. ; FLOR, R. B. ; Marinho, R. N. . Comissão de Eventos do Instituto de Nutrição da UERJ. 2008. (Outro).

SANTOS, D. M. . III SEMANA DA NUTRIÇÃO. 1999. (Outro).

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Participação em eventos

1 Simpósio Nutrição, Envelhecimento e Qualidade de vida do Hospital Adventista Silvestre.Projeto de Extensão Alimentação, Nutrição e Envelhecimento: Cuidado na Terceira Idade. 2019. (Seminário).

3 Jornada de Nutrição da Policlínica Piquet Carneiro. 2019. (Outra).

8 Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde. A experiencia do curso Alimentação, Nutrição e Terceira Idade como eixo articulador de extensão, ensino e pesquisa. 2019. (Congresso).

X Premio Maria Therezinha do Prado Valadares.Alimentação, Nutrição e Envelhecimento PROANE. 2019. (Outra).

XVIII Congresso de Nutrição e Alimentação da Associação Portuguesa de Nutrição. Arte, comunicação e educação: o jiló e o abacaxi no palco. 2019. (Congresso).

3° Encontro Gastronomia, Cultura e Memória: Açúcares.Doces Memórias na alimentação de idosos: nostalgia, afeto e alegria. 2018. (Encontro).

8° Congresso Brasileiro de Extensão Universitária. O sarau como estratégia metodológica em educação alimentar e nutricional. 2018. (Congresso).

8° Congresso Brasileiro de Extensão Universitária. O Projeto de Extensão Universitária Alimentação, Nutrição e Envelhecimento: 25 anos de experiência do trabalho educativo com idosos UERJ, Rio de Janeiro, Brasil. 2018. (Congresso).

XVII Congresso de Nutrição e Alimentação e I International Congress of Food and Nutrition. Brazilians elderly inadequate micronutrient intake by sex, age anda household arrangements - National Dietary Survey 2008-2009. 2018. (Congresso).

I Jornada de Alimentação, Nutrição e Envelhecimeto. 2017. (Seminário).

/ Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde. Um doce, uma história: consumo de doces na visão de idosos participantes do Curso Alimentação, nutrição e Terceira Idade. 2016. (Congresso).

7 Congresso Brasileiro de Extensão Universitária. A EXPERIÊNCIA DO PROJETO ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO E ENVELHECIMENTO NAS AÇÕES DE PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL EM UNIDADE DE ATENÇÃO BÁSICA DE SAÚDE DO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO.. 2016. (Congresso).

Nutritin UP 65.Food and Culinary workshops as an educational strategy for older adults? health promotion. 2016. (Seminário).

12th European Nutrition Conference. Brazilian elderly energy and macronutrient intake. 2015. (Congresso).

Gastronomia como Estratégia na Promoção da Alimentação Saudável em Idosos. 2015. (Seminário).

IX Congresso Brasileiro de Epidemiologia. FATORES ASSOCIADOS À INSATISFAÇÃO DA IMAGEM CORPORAL EM IDOSOS DE UMA UNIVERSIDADE ABERTA DA TERCEIRA IDADE.. 2014. (Congresso).

XI Congresso de Nutrição e Alimentação. Onde podem ser encontradas as informações de saúde e nutrição da população Portuguesa?. 2012. (Congresso).

11th European Nutrtion Conference Fens Madrid 2011. Diet quality ad household food expenses in Portuguese elderly. 2011. (Congresso).

Base de dados de Portugal contemporâneo. 2011. (Outra).

Colóquio Educação, Alimentação e Cultura. 2010. (Outra).

II World cConference on Public Health Nutrition. Energy and macronutrient availabiliy of Portuguese elderly households: association with income and expenditures. 2010. (Congresso).

XXI Congresso Brasileiro de Nutrição e I Congresso Ibero-Americano de Nutrição, I Simpósio Latino-Americano de nutrição Esportiva. Avaliação de atividade educativa com idosos em Projeto de extensão universitária. 2010. (Congresso).

19th IAGG World Congress of Gerontology and Geriatrics. How healthy is the diet of lonesome Portuguese elederly. 2009. (Congresso).

3 Congresso Português de Alimentação e Autarquias. Acções do Projecto Nutrição e Terceira Idade entre idosos assistidos em Programa Social da Prefeitura do Rio de Janeiro - Brasil. 2009. (Congresso).

5 Congresso PAn-Americano de incentivo ao consumo de frutas e hortaliças para a promoção da saúde. Promoção do consumo de frutas e hortaliças em atividade educativa com idosos. 2009. (Congresso).

7ª Mostra da Universidade do Porto: Faculdade de Ciências da Alimentação e Nutrição.Actividades da Faculdade de Ciências da Alimentação e Nutrção da UP. 2009. (Outra).

8 Congresso da Sociedade Portuguesa de Ciências da Nutrição e Alimentação. 2009. (Congresso).

A descoberta do Hospital Antonio Lopes.Avaliação Nutricional - rastreio do estado nutricional. 2009. (Outra).

Aniversário da FCNA 2009: FCNAUP- mais desafios e melhores resultados. 2009. (Outra).

Aula Mestrado em Ciências do Consumo Alimentar - FC e FCNA da UP.Determinantes do consumo alimentar de idosos. 2009. (Outra).

Café Com... Associação Portuguesa de Nutrcionistas.Um café com... Débora Santos e Pedro Graça: actuação do Nutricionista no Brasil (código de Ética Profissional). 2009. (Outra).

IANA 2009: international Academy on Nutrition and Age Related diseases. Adherence to the Mediterranean diet by the portuguese elderly. 2009. (Congresso).

I Jornada PASSE - Promoção de Alimentaçao Saudável em Saúde Escolar. 2009. (Outra).

IX Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Sabores e lembranças: sgnificados e sentidos da alimentação na velhice. 2009. (Congresso).

Science: What Else? Encontro de comunicadores de ciência. 2009. (Seminário).

Seminário Consumo alimentar: planear, aproveitar e poupar. 2009. (Seminário).

VIII Congresso de Nutrição e Alimentação. 2009. (Congresso).

Encontro de Idosos para Promoção de saúde."O coração em Foco - Conhecer e Cuidar". 2008. (Encontro).

II Mostra de alimentação e nutrição do SUS.A estratégia de roda de conversa em nutrição e envelhecimento: experiência na formação em serviço.. 2008. (Seminário).

VI Seminário de Metodologias para Projetos de Extensão.Metodologia participativa com idosos: experiência do curso nutrição e terceira idade. 2008. (Seminário).

Workshop Alimentos Industrializados: compra e utilização.Alimentos Industrializados: compra e utilização. 2008. (Outra).

WORKSHOP Alimentos industrializados: compra e utilização.WORKSHOP Alimentos industrializados: compra e utilização. 2008. (Encontro).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição. Alimentação e consumo energético de idosos integrantes de um projeto social: parceria entre Município e Universidade do Estado - Rio de Janeiro. 2008. (Congresso).

18a UERJ SEM MUROS.Projeto Nutrição e terceira Idade. 2007. (Outra).

1ª Semana da Saúde da SRH da UERJ.Alimentação e Atividade Física. 2007. (Seminário).

Equidade, Ética e Direito à Saúde Coletiva na Mundialização. Roda de Conversa em nutrição e envelhecimento: experiência de formação em serviço. 2007. (Congresso).

I Simpósio Nacional de Alimentação, Saúde e Cultura. 2007. (Simpósio).

IV Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde e XIV Congresso da Associação Internacional de Políticas de Saúde e X Congresso Latino-Americano de Medicina Social. Roda de Conversa em Nutrição e Envelhecimento: experiência de formação em serviço. 2007. (Congresso).

IX Seminário Nutrição em Saúde Coletiva: Tendências e Desafios.Roda de Conversa em Nutrição e Envelhecimento: experiência de formação em serviço. 2007. (Seminário).

IX SEMINÁRIO NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA: TENDÊNCIAS E DESAFIOS.RODA DE CONVERSA EM NUTRIÇÃO E ENVELHECIMENTO: EXPERIÊNCIA DE FORMAÇÃO EM SERVIÇO. 2007. (Seminário).

X FÓRUN NACIONAL DE COORDENADORES DE PROJETOS DA TERCEIRA IDADE DE INSTITUIÇÕES DE ENSINO SUPERIOR E IX ENCONTRO NACIONAL DE ESTUDANTES DA TERCEIRA IDADE DE INSTITUIÇÕES DE ENSINO SUPERIOR. CIÊNCIA E COTIDIANO NO TRABALHO DA UNATI/UERJ: A EXPERIÊNCIA DO CURSO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE. 2007. (Congresso).

17ª UERJ Sem Muros.Projeot Nutrição e Terceira Iade. 2006. (Outra).

8 Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva e 11 Congresso Mundial de Saúde Pública. Arranjo Familiar, características da alimentação, imagem corporal e estado nutricional de idosas em programa regular de atividade física. 2006. (Congresso).

Curso de Especialização em Nutrição Materno Infantil.Literatura científica: pesquisas em bases de dados. 2006. (Outra).

I Seminário Carioca de Promoção de frutas, legumes e verduras. 2006. (Seminário).

I World Congress of public Health Nutrition. Promoción de la salud en el envejecimiento: la trayectoria del proyecto Nutrición Y Tercera edad - Universidad del estado de Río de Janeiro (UERJ) Brasil.. 2006. (Congresso).

Seminário de Nutrição.Oficina de Especiarias. 2006. (Seminário).

SESI Vida saudável.Temperos: uma mistura de sabor e saúde. 2006. (Oficina).

Atividades para idosos.Alimentação saudável na terceira idade. 2005. (Outra).

Curso de Especialização em Geriatria e Gerontologia.\módulo: Nutrição e envelhecimento. 2005. (Outra).

Obesidade, desnutrição e políticas sociais: para onde caminha o Brasil?.Obesidade, desnutrição e políticas sociais: para onde caminha o Brasil?. 2005. (Outra).

INQUÉRITO DOMICILIAR SOBRE COMPORTAMENTOS DE RISCO E MORBIDADE REFERIDA DE DOENÇAS E AGRAVOS NÃO-TRANSMISSÍVEIS.INQUÉRITO DOMICILIAR SOBRE COMPORTAMENTOS DE RISCO E MORBIDADE REFERIDA DE DOENÇAS E AGRAVOS NÃO-TRANSMISSÍVEIS. 2004. (Oficina).

VI Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Olhando para o coletivo: a epidemiologia na reconstrução da disciplina nutrição em saúde pública 2001 a 2003. 2004. (Congresso).

VI Seminário nutrição em saúde coletiva: tendências e desafios.VI Seminário nutrição em saúde coletiva: tendências e desafios. 2004. (Seminário).

2ª SEMANA DE VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO.II NUTRISHOPPING DA SAÚDE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. 2003. (Outra).

3ª SEMANA DE GRADUAÇÃO DA UERJ.3ª SEMANA DE GRADUAÇÃO DA UERJ. 2003. (Outra).

COMEMORAÇÃO DE 1000 REFEIÇOES DO RESTAURANTE POPULAR WALDYR AMARAL.ALIMENTAÇÃO MA TERCEIRA IDADE. 2003. (Outra).

III ENCONTRO DE SAÚDE BUCAL COLETIVA DA ABO-RJ.PROJETO NUTRIÇÃO E 3ª IDADE: 10 ANOS DE EXPERIÊNCIA. 2003. (Encontro).

II SEMANA DE VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO.II SEMANA DE VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. 2003. (Outra).

II SEMINÁRIO ENVELHECIMENTO COM QUALIDADE DE VIDA.SOCIEDADE RECREIO DOS ANCIÃOS. 2003. (Seminário).

I SEMINÁRIO SOBRE CONDUTAS NA PRESCRIÇÃO DIETÉTICA.I SEMINÁRIO SOBRE CONDUTAS NA PRESCRIÇÃO DIETÉTICA. 2003. (Seminário).

NUTRIÇÃO NO CURSO DA VIDA.IV ENCONTRO CIENTÍFICO DO INSTITUTO DE NUTRIÇÃO. 2003. (Encontro).

VII CONGRESSO BRASILEIRO DE SAÚDE COLETIVA. PADRÃO DE CONSUMO ALIMENTAR DE IDOSOS PARTICIPANTES DE UM PROGRAMA DE ATIVIDADE FISICA. 2003. (Congresso).

VII CONGRESSO BRASILEIRO DE SAÚDE COLETIVA. REPRESENTAÇÕES DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL EM IDOSOS: UERJ SEM MUROS - 199 A 2001. 2003. (Congresso).

V SEMINÁRIO NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA.GRUPO DE SALA DE ESPERA EM AMBULATÓRIO DE NEUROGERIATRIA: ESPAÇO DE REFLEXÃO E TROCA DE SABERES / EXPERIÊNCIAS. 2003. (Seminário).

V SEMINÁRIO NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA: TENDÊNCIAS E DESAFIOS.REPRESENTAÇÕES DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL EM IDOSOS: UERJ SEM MUROS - 1999 A 2001. 2003. (Seminário).

CICLO DE PALESTRAS PARA IDOSOS - TERÇAS NOBRES.CICLO DE PALESTRAS PARA IDOSOS - TERÇAS NOBRES. 2002. (Outra).

III ENCONTRO CIENTÍFICO DO INSTITUTO DE NUTRIÇÃO.III ENCONTRO CIENTÍFICO DO INSTITUTO DE NUTRIÇÃO. 2002. (Seminário).

II SEMINÁRIO ESTADUAL DE GRADUAÇÃO.II SEMINÁRIO ESTADUAL DE GRADUAÇÃO. 2002. (Seminário).

II SEMINÁRIO ESTADUAL DE GRADUAÇÃO.II SEMINÁRIO ESTADUAL DE GRADUAÇÃO. 2002. (Seminário).

I SEMINÁRIO DE REFORMA CURRICULAR DO INU.I SEMINÁRIO DE REFORMA CURRICULAR DO INU. 2002. (Seminário).

I SEMINÁRIO ENVELHECIMENTO COM QUALIDADE DE VIDA.I SEMINÁRIO ENVELHECIMENTO COM QUALIDADE DE VIDA. 2002. (Seminário).

IV SEMINÁRIO NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA: TENDÊNCIAS E DESAFIOS.IV SEMINÁRIO NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA: TENDÊNCIAS E DESAFIOS. 2002. (Seminário).

XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. 2002. (Congresso).

17TH INTERNATIONAL CONGRESS OF NUTRITION. 17TH INTERNATIONAL CONGRESS OF NUTRITION. 2001. (Congresso).

II CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRÇÃO, LOGEVIDADE E QUALLIDADE DE VIDA. II CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRÇÃO, LOGEVIDADE E QUALLIDADE DE VIDA. 2001. (Congresso).

II ENCONTRO CINENTIFICO DO INSTITUTO DE NUTRIÇÃO DA UERJ.II ENCONTRO CINENTIFICO DO INSTITUTO DE NUTRIÇÃO DA UERJ. 2001. (Encontro).

III SEMINÁRIO NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA: TENDENCIAS E DESAFIOS.III SEMINÁRIO NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA: TENDENCIAS E DESAFIOS. 2001. (Seminário).

II SEMINÁRIO DE REFORMA CURRICULAR DO INU.II SEMINÁRIO DE REFORMA CURRICULAR DO INU. 2001. (Seminário).

PROMOÇÃO DA SAÚDE : SEUS SUJEITOS, ESPAÇOS E ABORDAGENS.II SEMINÁRIO SOBRE EDUCAÇÃO EM SAÚDE NO CONTEXTO DA PROMOÇÃO DA SAÚDE : SEUS SUJEITOS, ESPAÇOS E ABORDAGENS. 2001. (Seminário).

XVI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. XVI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. 2001. (Congresso).

38 CONGRESSO CIENTIFICO DO HOSPITAL UNIVERSITÁRIO PEDRO ERNESTO. 38 CONGRESSO CIENTIFICO DO HOSPITAL UNIVERSITÁRIO PEDRO ERNESTO. 2000. (Congresso).

ENCONTRO CIENTIFICO DO INSTITUTO DE NUTRIÇÃO DA UERJ.ENCONTRO CIENTIFICO DO INSTITUTO DE NUTRIÇÃO DA UERJ. 2000. (Encontro).

II SEMINÁRIO NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA - TENDENCIAS E DESAFIOS.PRÁTICAS COLETIVAS NA ATENÇÃO AO IDOSO -NOVAS ESTRATÉGIAS EM EDUCAÇÃO NUTRICIONAL. 2000. (Seminário).

OFICINA DO INQUÉRITO NACIONAL DE DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSIVEIS.OFICINA DO INQUÉRITO NACIONAL DE DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSIVEIS. 2000. (Oficina).

SLAN 2000 CONGRESSO LATINOAMERICANO DE NUTRICIÓN. SLAN 2000 CONGRESSO LATINOAMERICANO DE NUTRICIÓN. 2000. (Congresso).

VI CONGRESSO BRASILEIRO DE SAUDE COLETIVA. VI CONGRESSO BRASILEIRO DE SAUDE COLETIVA. 2000. (Congresso).

XII CONGRESSO BRASILEIRO DE GERIATRIA E GERONTOLOGIA E I ENCONTRO BRASIL-FRANÇA DE GERIATRIA. XII CONGRESSO BRASILEIRO DE GERIATRIA E GERONTOLOGIA E I ENCONTRO BRASIL-FRANÇA DE GERIATRIA. 2000. (Congresso).

ENCONTRO CATERPLAN DE NUTRIÇÃO.DOENÇAS DO SÉCULO XXI E DIETOTERAPIAS ASSOCIADAS. 1998. (Encontro).

ENCONTRO CATERPLAN DE NUTRIÇÃO.ENCONTRO CATERPLAN DE NUTRIÇÃO - DOENÇAS DO SÉCULO XXI E DIETOTERAPIAS ASSOCIADAS. 1998. (Encontro).

ENCONTRO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE INJC/UFRJ.ENCONTRO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE INJC/UFRJ. 1998. (Encontro).

MESA REDONDA SOBRE OBESIDADE NA TERCEIRA IDADE.MESA REDONDA SOBRE OBESIDADE NA TERCEIRA IDADE. 1998. (Outra).

SEMINÁRIO NACIONAL ALIMENTAÇÃO DO TRABALHADOR PAT - A SOLUÇÃO BRASILEIRA.SEMINÁRIO NACIONAL ALIMENTAÇÃO DO TRABALHADOR PAT - A SOLUÇÃO BRASILEIRA. 1998. (Seminário).

XI CONGRESSO LATINOAMERICANO DE NUTRICIONISTAS - DIETISTAS. XI CONGRESSO LATINOAMERICANO DE NUTRICIONISTAS - DIETISTAS. 1998. (Congresso).

HOWITZ e IX CONGRESSO DA ASSOCIAÇÃO DE NUTRICIONISTAS E DIETISTAS DA AMÉRICA CENTRAL. IX CONGRESSO LATINO AMERICANO DE NUTRIÇÃO Dr. ABRAHAM HOWITZ e IX CONGRESSO DA ASSOCIAÇÃO DE NUTRICIONISTAS E DIETISTAS DA AMÉRICA CENTRAL. 1997. (Congresso).

IX JORNADA DO HOSPITAL GERAL DE JACAREPAGUÁ.IX JORNADA DO HOSPITAL GERAL DE JACAREPAGUÁ. 1997. (Outra).

Y XI CONGRESSO CENTROAMERICANO DE NUTRICIONISTAS Y DIETISTAS. XI CONGRESSO DE LA SOCIEDAD LATINOAMERICANA DE NUTRICION Y XI CONGRESSO CENTROAMERICANO DE NUTRICIONISTAS Y DIETISTAS. 1997. (Congresso).

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Participação em bancas

Aluno: Sandra Helena Kasnowski da Silva

GUGELMIN, Sílvia ÂngelaSANTOS, D. M.PRADO, Shirley Donizete. Validação e reprodutibilidade de questionário de frequência alimentar para crianças. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Materno Infantil) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Caroline Nobrega Amorim

TAVARES, E. L.SANTOS, D. M.; Gomes, A:A:. Fatores que interferem na alimentação do idoso. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Camille Freitas de Carvalho

CURY, M. T. F.; MENEZES, Maria de Fátima Garcia; CAMPOS, M. H. C.;SANTOS, D. M.. Elaboração de questionário para avaliar a influência da mídia na alimentação e obesidade em crianças de 7 a 11 anos. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Danielle Christine Brito da Rocha

SANTOS, DÉBORA MTAVARES, Elda Lima; FERREIRA, M. M. M.. Nível de processamento dos alimentos do desjejum de idosas participantes do Curso Alimentação, Nutrição e Terceira Idade. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Aryela Passos de Souza

SANTOS, DÉBORA MTAVARES, E. L.; FERREIRA, M. M. M.. Avaliação da imagem corporal de idosas do Curso Alimentação, Nutrição e Terceira Idade Aprovado em: Banca examinadora:. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Natália Gomes Pimenta

FERREIRA, L. S.; PEREIRA, A. S.;SANTOS, D. M.; AQUINO, L. A.. Consumo alimentar segundo nível de processamento e estado nutricional de idosos de grupo de convivência no Rio de Janeiro - RJ. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Ana Cristina N

SANTOS, D. M.; OLIVEIRA, A. S. D.; FERREIRA, M. M. M.. P: de la Cal e Priscila Santos da Silva.Análise da confiabilidade das medidas de estatura aferidas por diferentes equipamentos de mensuração em ações do Programa Saúde na Escola na área programática 2.2. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Iveans Cristhian Pires dos Santos

TAVARES, E. L.; BRITO, F. S. B.;SANTOS, D. M.. .Qualidade de vida no trabalho: resultados do programa conexão saúde ? Rio de Janeiro, 2014.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Raiane Silva da Penha

SANTOS, D. M.; Casemiro, JC;TAVARES, E. L.; MENENZES, Maria Fátiam Garcia de. Produção de um livro de receitas: Feito à mão tem mais sabor e valor. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

BRITO, F. S. B.;SANTOS, D. M.; Damião, J.J.. Seleção Professor Substituto do Departamento de Nutrição Social INU-UERJ. 2016.

CURIONI, C. C.; Damião, J.J.;SANTOS, D. M.. Seleção Professor Substituto DNS-INU-UERJ. 2015.

SANTOS, D. M.; MENEZES, M. F. G.; Damião, J.J.;TAVARES, E. L.; RIBEIRO, F. S. N.. Seleção para Professor Substituto do Departamento de Nutrição Social do Instituto de Nutrição da UERJ. 2008.

Sintz, C. M; Lanzillotti, H. S.;SANTOS, D. M.; CARVALHO, C. N. M.; SAMPAIO, A. R. D.; Carlos, M. L. S.; MATOS, T. T.. Seleção de Nutricionistas de Contrato temporário para Policlínica Piquet Carneiro. 2008.

Magalhães, V C;SANTOS, D. M.; Rolin, R. M.; CUNHA, K. C. S.; PRADO, S. D.; Pereira, O. M. F.; CASTRO, Luciana M Cerquiera; Koury, J. C.; Lerner, A.;GUGELMIN, Sílvia Ângela; Fontavine, R. S.; Ávila, S. S.. Comissão de Avaliação Institucional Instituto de Nutrição da UERJ. 2005.

SANTOS, D. M.. Avaliação de Projetos de Extensão - 22a Mostra de Extensão/29ª UERJ Sem Muros. 2019. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

SANTOS, D. M.. Avaliação de Estágio Probatório Docente. 2018. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

SANTOS, DÉBORA M. Avaliação de Projetos de Extensão - 21a Mostra de Extensão/28ª UERJ Sem Muros. 2018. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

SANTOS, D. M.. Avaliação de Estágio Probatório Docente. 2017. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

SANTOS, D. M.. Avaliação de Estágio Probatório Docente. 2016. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

SANTOS, D. M.. 26 UERJ SEM MUROS. 2015. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

SANTOS, D. M.. II World Congress of Public Health Nutrition. 2010. II World Congress of Public Health Nutrition.

SANTOS, D. M.. XX Congresso Brasileiro de Nutrição. 2008.

SANTOS, D. M.. III SENUTRI - SEMANA DA NUTRIÇÃO DA UNIVERSIDADE DE ALFENAS. 1999. Universidade José do Rosário Vellano.

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Comissão julgadora das bancas

Gulnar Azevedo e Silva

Azevedo e Silva, Gulnar. Avaliação antropométrica de idosos do município do Rio de Janeiro. 1998. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Gulnar Azevedo e Silva

Azevedo e Silva, Gulnar. Avaliação antropométrica de idosos do município do Rio de Janeiro. 1997. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Luiz Antonio dos Anjos

ANJOS, L. A.. Avaliação Antropométrica de Idosos do Município do Rio de Janeiro. 1998. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Sabrina Machado Campos

CAMPOS, S. M.. A Inclusão e a Diversidade nas Escolas. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Pedagogia) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.

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Orientou

Adriane dos Santos da Silva

Desenvolvimento de software para análise de dados nutricionais de idosos; ; Início: 2019; Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; (Coorientador);

Danielle Christine Brito da Rocha

; Características sóciodemográficas e perfil alimentar segundo o nível de processamento do Desjejum de idosos participantes do Curso Alimentação, Nutrição e Envelhecimento; Início: 2019; Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; (Coorientador);

Ariane Cristina Thoaldo Romeiro

Qualidade dos alimentos disponíveis em domicílios brasileiros para idosos em 2002-2009; ; Início: 2017; Tese (Doutorado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; (Coorientador);

Letícia Marques de Sousa

Prevalência de indadequação de micronutrientes de idosos no Brasil: Inquérito Nacional de Alimentação 2008-2009; 2017; Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro,; Coorientador: Débora Martins dos Santos;

Adriana de Andrade Gomes

Classificação de alimentos para a estruturação de bases de dados alimentares no Brasil; 2018; Tese (Doutorado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro,; Coorientador: Débora Martins dos Santos;

Danielle Christine Brito da Rocha

Nível de processamento dos alimentos do desjejum de idosas participantes do Curso Alimentação, Nutrição e Terceira Idade; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Aryela Passos de Souza

Avaliação da imagem corporal de idosas do Curso Alimentação, Nutrição e Terceira Idade; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Gabriella da Costa Cunha

Avaliação da imagem corporal de idosas do Curso Alimentação, Nutrição e Terceira Idade; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Ana Cristina N

P: de la Cal; Análise de confiabilidade das medidas de estatura aferidas por diferentes equipamentos de mensuração em ações do Programa de Saúde na Escola na área programática 2; 2; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Priscila Santos da Silva

Análise de confiabilidade das medidas de estatura aferidas por diferentes equipamentos de mensuração em ações do Programa de Saúde na Escola na área programática 2; 2; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Raiane Silva da Penha

Produção de um livro de receitas: Feito à mão tem mais sabor e valor; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Iveans Cristhian Pires dos Santos

; Qualidade de vida no trabalho: resultados do programa conexão saúde ? Rio de Janeiro, 2014; ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Amanda Sá Marcos da Silva

Projeto de Extensão Alimentação, nutrição e Envelhecimento; 2018; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Luciane Diniz de Lima Portella

Projeto de Extensão Alimentação, nutrição e Envelhecimento; 2018; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Amanda Sá Marcos da Silva

Bolsista do Projeto de Extensão Alimentação, Nutrição e Envelhecimento; 2018; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Ana Paula da Silveira Santos

Bolsista do Projeto de Extensão Alimentação, Nutrição e Envelhecimento; 2018; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Danielle Christine Brito da Rocha

Projeto de Extensão Alimentação, Nutrição e Envelhecimento; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Jacqueline Miranda dos Santos

Bolsista de Extensão do Projeto de Extensão Alimentação, Nutrição e Envelhecimento; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Natana Mussumeci Barbosa

Projeto de Extensão Alimentação, nutrição e Envelhecimento; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Jacqueline Miranda dos Santos

Bolsista do Projeto de Extensão Alimentação, Nutrição e Envelhecimento; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Marjussara da Silva Santos

Projeto de Extensão Nutrição e Terceira Idade; 2008; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Laís Pascoal Fernandes

Projeto de Extensão Nutrição e Terceira Idade; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Anete Souza Mecenas

Projeto de Extensão Nutrição e Terceira Idade; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Patricia Leticia Trindade

Projeto de Extensão Nutrição e Terceira Idade; 2008; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Renata da Conceição Silva

Proejto de Extensão Nutrição e Terceira Idade; 2007; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Vanessa Moraes Ramalho

Projeto de Extensão Nutrição e Terceira Idade; 2007; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Ana Paula Aurélio da Silva

Projeto de Extensão Nutrição e Terceira Idade; 2007; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Rejane Santos Xavier

Projeto de Extensão Nutrição e Terceira Idade; 2007; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Rebeca Nascimento Marinho da Siva

Projeto de Extensão Nutrição e Terceira Idade; 2007; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Rejane Santos Xavier

Projeto de Extensão Nutrição e Terceira Idade; 2006; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Vanessa Moraes Ramalho

Projeto de Extensão Nutrição e Terceira Idade; 2006; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Rebeca Nascimento Marinho da Silva

Projeto de Extensão Nutrição e Terceira idade; 2006; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Ana Paula Aurélio da Silva

Projeto de Extensão Nutrição e Terceira Idade; 2006; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Mariana Rosa dos Santos

PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2005; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Patrícia Gomes Tomé

PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2005; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Raquel Maria Cardoso Torres

PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2005; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Flavia Faria Santana

PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2005; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Silvia Cristina Farias

PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2005; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Tatiana Vivas da Silva

PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2005; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Andressa Gaudêncio Moreira

PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2005; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Renata da Conceição Silva

Projeto de Extensão Nutrição e Terceira Idade; 2005; Orientação de outra natureza; (nutrição) - Uerj, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Nathalia Cristina Silva e Silva

Projeto Nutrição e Terceira Idade; 2005; Orientação de outra natureza; (nutrição) - Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Anne Souza Silva

Projeto de Nutrição e Terceira Idade; 2005; Orientação de outra natureza; (nutrição) - Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Karen Cordovil Marques de Sousa

PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2004; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;

THAINÁ ALVES

NUTRIÇÃO EM SAÚDE PÚBLICA; 2004; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;

BÁBARA SILVA DE SOUZA

PROJETO NUTRIÇÃO SAÚDE E ENVELHECIMENTO; 2004; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Mônica Soriano de Carvalho

Projeto Nutrição e Terceiraa Idade; 2004; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Flavia Faria Santana

Projeto Nutrição e Terceira Idade; 2004; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Mariana Rosa dos Santos

Projeto de Extensão Nutrição e Terceira Idade; 2004; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Patrícia Gomes Tomé

Projeto Nutrição e Terceira Idade; 2004; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Raquel Maria Cardoso Torres

Projeto Nutrição, saúde e envelhecimento saudável; 2004; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Fernanda Lial da Silva

PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2003; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Bárbara Silva de Souza

ESTÁGIO INTERNO COMPLEMENTAR; 2003; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Raquel Maria Cardoso Torres

ESTÁGIO INTERNO COMPLEMENTAR; 2003; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Mônica Soriano de Carvalho

PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2003; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Maria dos Santos Santana

PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2003; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Daniele Ribeiro dos Santos

MONITORIA DA DISCIPLINA NUTRIÇÃO EM SAÚDE PÚBLICA; 2003; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Thainá Alves Malhão

MONITORIA DA DISCIPLINA NUTRIÇÃO EM SAÚDE PÚBLICA; 2003; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Danielle Ribeiro Santos

PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2003; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Karen Cordovil Marques de Sousa

Projeto Nutrição e Terceira Idade; 2003; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Cristiane Mesquita da Silva

PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2003; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Wanessa Alves Belarmino

PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2003; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Helena Maria de Leão Matos

PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2003; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Maria Eduarda Leão Melo

PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2003; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Nilton Ribeiro do Nascimento Júnior

PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2003; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Mariana Rosa dos Santos

PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2003; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Flavia Faria dos Santos Santana

PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2003; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Mônica Soriano de Carvalho

PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2003; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Patrícia Gomes Tomé

PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2003; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Daniele Conte

MONITORIA DA DISCIPLINA NUTRIÇÃO EM SAÚDE PÚBLICA; 2002; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Priscilla Alves Barreto

PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2002; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;

FÁBIO MAIA ARAUJO

PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2002; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Fernanda Lial da Silva

PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2002; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;

MARCELE RENATA DA SILVA COELHO

PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2002; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Wanessa Alves Belarmino

PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2002; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Bárbara Silva de Souza

PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2002; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Fátima Martins

MONITORIA DA DISCIPLINA NUTRIÇÃO EM SAÚDE PÚBLICA; 2001; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Carlos Augusto Goulart do Amaral

PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2001; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Vanessa Santiago Nunes

PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2001; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Priscilla Alves Barreto

PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2001; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Flávia Regina da Costa Silva

Projeto Nutrição eTerceira Idade; 2001; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Alessandra Bento Veggi

PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2001; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Adriana Miranda de Castro

PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2001; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Flávia Santos

PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2001; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Mônica Aparecida de Oliveira

PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2001; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Wanessa Santiago Nunes

PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2001; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Adriana da Silva Rosa

PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2000; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;

Elizabeth Hiromi Inagawa

PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2000; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;

FLÁVIA REGINA SILVA

PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 1999; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;

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Foi orientado por

Rosely Sichieri

Avaliação Antropométrica de Idosos do Município do Rio de Janeiro; 1998; Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rosely Sichieri;

Rejane Andréa Ramalho Nunes da Silva

Hipovitaminose A no Grupo Materno-Infantil: Um Problema Mundial; 1994; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Social) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Rejane Andréa Ramalho Nunes da Silva;

Rejane Andréa Ramalho Nunes da Silva

Avaliação da Reserva Hepática de Vitamina A em Criança em Idade Pré-Escolar; 1992; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Intervencoes Nutricionais em Saude Coletiva) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rejane Andréa Ramalho Nunes da Silva;

MARCELO HENRIQUE PONTES VIDAL

Dificuldades de Aprendizagem; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Pedagogia - modalidade a distância) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Marcelo Henrique Pontes Vidal;

MARCELO HENRIQUE PONTES VIDAL

A INCLUSÃO E A DIVERSIDADE NAS ESCOLAS; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Pedagogia) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Marcelo Henrique Pontes Vidal;

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Produções bibliográficas

  • TAVARES, Elda Lima ; MENEZES, Maria Fátima Garcia de ; BAHIA, ERIANE DA SILVA ; MARTINS, TATIANE CRISTINA FERREIRA ; BASÍLIO, ERIKA DE MELO ; FREIRE, JULLIANA AYRES LIMA ; SANTOS, DEBORA MARTINS . PROMOÇÃO DO ALEITAMENTO MATERNO COM IDOSOS: EXPERIÊNCIA EM PROJETO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA - UERJ. DEMETRA: ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO & SAÚDE , v. 14, p. e43804, 2019.

  • SILVA, R. P. ; MENEZES, Maria Fátima Garcia de ; TAVARES, Elda Lima ; SANTOS, D. M. . Feito à mão tem mais sabor e valor: a construção coletiva de um livro de receitas no contexto da promoção da alimentação saudável com idosos.. REVISTA DA ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO , v. 9, p. 60-68, 2018.

  • TAVARES, Elda Lima ; SANTOS, D. M. ; FERREIRA, Aline Alves ; MENEZES, Maria Fátima Garcia . Avaliação nutricional de idosos: desafios da atualidade. Revista Brasileira de Geriatria e Gerontologia , v. 18, p. 643-650, 2015.

  • SANTOS, D. M. ; OLIVEIRA, B. M. P. M. ; RODRIGUES, S. S. P. ; ALMEIDA, M. D. V. . Effect of sociodemographic variables and time on food group contribution to total food availability in Portuguese elderly households. The Journal of Nutrition, Health & Aging , v. 13, p. 1760-4788, 2014.

  • SANTOS, D. M. ; RODRIGUES, S. S. P. ; OLIVEIRA, B. M. P. M. ; VAZ DE ALMEIDA, M. D. . Diet quality in elderly Portuguese households. The Journal of Nutrition, Health & Aging , v. 18, p. 243-250, 2014.

  • SANTOS, DÉBORA M ; RODRIGUES, SARA SP ; OLIVEIRA, BRUNO MPM ; DE ALMEIDA, MARIA DANIEL V . Dietary availability in elderly Portuguese households. Public Health Nutrition (Wallingford) , v. 24, p. 1-17, 2014.

  • MENEZES, M. F. G. ; TAVARES, E. L. ; SANTOS, D. M. ; TARGUETA, Carina Loureiro ; PRADO, Shirley Donizete . Alimentação saudável na experiência de idosos. Revista Brasileira de Geriatria e Gerontologia , v. 13, p. 267-275, 2010.

  • Rotemberg, S. ; MENEZES, M. F. G. ; TAVARES, Elda Lima ; SANTOS, D. M. ; Marcolan, S. . A estratégia de roda de conversa na formação em serviço em nutrição e envelhecimento.. SAÚDE EM FOCO (RIO DE JANEIRO) , v. ed esp, p. 89-99, 2008.

  • Assis, M ; PACHECO, Liliane C ; MENEZES, Maria Fátima Garcia de ; BERNARDO, M H J ; STEENHAGEN, C H V A ; TAVARES, Elda Lima ; SANTOS, D. M. . Ações educativas em promoção da saúde no envelhecimento: A experiência do Núcleo de Atenção ao Idoso da UNATI/UERJ.. O MUNDO DA SAÚDE (CUSC. IMPRESSO) , v. 31, p. 438-447, 2007.

  • PRADO, Shirley Donizete ; MENENZES, Maria Fátiam Garcia de ; SANTOS, D. M. ; TAVARES, E. L. ; CASTRO, Luciana M Cerquiera . Nutrição e envelhecimento: algumas reflexões sobre a integração entre ensino, pesquisa e extensão no Projeto Nutrição e Terceira Idade. Revista Brasileira de Geriatria e Gerontologia , v. 10, p. 39-48, 2007.

  • SANTOS, D. M. ; SICHIERI, Rosely . Índice de massa corporal e indicadores antropométricos de adiposidade em idosos. REVISTA DE SAUDE PUBLICA , São Paulo, v. 39, n.2, p. 163-168, 2005.

  • PRADO, Shirley Donizete ; MENEZES, Maria Fátima Garcia ; CASTRO, Luciana M Cerquiera ; SANTOS, D. M. ; TAVARES, Elda Lima ; GUGELMIN, Sílvia Ângela . Alimentação, saúde e cultura: Algumas reflexões sobre uma experiência cm narrativas de idosos. Textos sobre Envelhecimento (UERJ) (Cessou em 2005. Cont. ISSN 1809-9823 Revista Brasileira de Geriatria e Gerontologia (Impresso)) , Rio Janeiro, v. 8, n.3, p. 361-379, 2005.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Outras produções

SANTOS, D. M. . Revisão Técnica da Revista de Nutriçào. 2005.

SANTOS, D. M. . Revista de Nutrição. 2016.

MENEZES, Maria Fátima G de ; SANTOS, D. M. ; TAVARES, E. L. . Revista Demetra. 2016.

SANTOS, D. M. . RELATÓRIOS ANUAIS DOS PROJETOS, PROGRAMAS E PUBLICAÇÕES DA EXTENSÃO. 2015.

SANTOS, D. M. . Nutrients Journals. 2015.

SANTOS, D. M. . Revista Acta Portuguesa de Nutrição. 2015.

SANTOS, D. M. . Public Health Nutrition Journals. 2015.

SANTOS, D. M. . Revista Cadernos de Saúde Pública. 2015.

SANTOS, D. M. . RELATÓRIOS ANUAIS DOS PROJETOS, PROGRAMAS E PUBLICAÇÕES DA EXTENSÃO. 2004.

SANTOS, D. M. ; TAVARES, Elda Lima ; MENEZES, Maria Fátima Garcia ; PRADO, Shirley Donizete . NUTRIÇÃO, SAÚDE E ENVELHECIMENTO. 2003.

SANTOS, D. M. ; TAVARES, Elda Lima ; MENEZES, Maria de Fátima Garcia ; PRADO, Shirley Donizete . ESTADO NUTRICIONAL, CONDIÇÃO DE SAÚDE E ESTILO DE VIDA DE IDOSOS DA UNIVERSIDADE ABERTA DA TERCERIA IDADE. 2002.

SANTOS, D. M. . REVISTA DE NUTRIÇÃO DA PUCCAMP. 2001.

SANTOS, D. M. . PESQUISA SOBRE PRÁTICAS ALIMENTARES NO PRIMEIRO ANO DE VIDA NO MUNICIPIO DO RIO DE JANEIRO. 1998.

SANTOS, D. M. . À conversa com?. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SANTOS, D. M. . Causas da obesidade do idoso. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ANASTACIO, A. D. T. ; SANTOS, D. M. ; SILVA, A. S. ; MOTTA, A. S. M. B. . Módulo Nutrição e Envelhecimento no Grupo de Estudos Multiprofissional (GEM). 2019. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, D. M. . Avaliação do estado nutricional de idosos: avaliação ampla e da condição de sarcopenia. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, D. M. . Determinantes das condições de saúde e nutrição de idosos assistidos pelo programa de Residência Multiprofissional em Saúde do Idoso. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BRITO, F. S. B. ; SANTOS, D. M. ; SILVA, A. S. ; BRITO, A. S. ; TAVARES, E. L. ; MENENZES, Maria Fátiam Garcia de ; SILVA, F. R. ; MIRANDA, V. M. . Consolidacao da politica de inovacao da UERJ; INOVAUERJ. 2019. (Capacitaçao Formulários digitais para estudos em alimentação, nutrição, saúde e e envelhelhecimento).

SANTOS, DÉBORA M . Recomendações Nutricionais de idosos. 2017. (PALESTRA).

SANTOS, D. M. . Avaliação nutricional do idoso. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

SANTOS, D. M. . Avaliação Nutricional do Idoso. 2016. (PALESTRA).

TAVARES, E. L. ; SANTOS, D. M. ; FERREIRA, Aline Alves . AVALIAÇÃO NUTRICIONAL E ALIMENTAÇÃO DO IDOSO. 2014. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).

Rodrigues SSP ; SANTOS, D. M. . Diagnóstico da situtação de Saúde e Nutrição: indicadores de saúde. 2012. .

Rodrigues SSP ; SANTOS, D. M. . Programas de Prevenção em Saúde: Indicadores de saúde e nutrição. 2011. .

SANTOS, D. M. ; MENENZES, Maria Fátiam Garcia de ; TAVARES, Elda Lima . Acções comunitátias: Projecto Nutrição e Terceira Idade. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Rodrigues SSP ; SANTOS, D. M. . Indicadores de saúde/ socioeconómicos. 2010. .

Rotemberg, S. ; Marcolan, S. ; SANTOS, D. M. ; MENEZES, Maria Fátima Garcia ; TAVARES, E. L. . Capacitação de Nutricionistas - Roda de Conversa Nutrição na 3ª Idade. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, D. M. ; MENENZES, Maria Fátiam Garcia de ; TAVARES, E. L. ; Rotemberg, S. ; Marcolan, S. . Capacitação de Nutricionistas - Roda de Conversa Nutrição e Terceira Idade. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SILVA, C. V. C. ; PADRÃO, S. M. ; SANTOS, D. M. ; COPLE, C. S. ; KRAEMER, F. B. ; AQUINO, J. C. F. ; LIMOEIRO, L. G. ; SILVA, M. A. F. C. E. ; MENEZES, Maria Fátima G de . SEMINÁRIOS DE REFORMA CURRICULAR DO INU/UERJ. 2002. (GRUPO DE TRABALHO DE REFORMA CURRICULAR).

SANTOS, D. M. . INDICADORES DO PROGRAMA DE CONTROLE DO TABAGISMO E DE OUTROS FATORES DE RISCO PARA O CANCER. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, D. M. . CURSO PARA AGENTES DE SAÚDE- PASTORAL DA SAÚDE DA ARQUIDIOCESE DO RIO DE JANEIRO. 1998. .

SANTOS, D. M. . ANTROPOMETRIA NA TERCEIRA IDADE. 1998. (PALESTRA).

SANTOS, D. M. . ANÁLISE DE REGRESSÃO MÚLTIPLA. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SANTOS, D. M. . CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO PARA MÉDICOS DA UNIVERSIDADE DO RIO DE JANEIRO. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

SANTANA, Flávia Faria dos Santos ; MENEZES, Maria Fátima Garcia de ; SANTOS, D. M. . Reportagem sobre atividades de integração social para idosos: Imagem do Curso Nutrição e Terceira Idade - PNTI. 2004.

SANTOS, D. M. . Entrevista Jornal DaTarde: Atividades de extensão da VII Mostra de Extensão - Projeto Nutrição e Terceira Idade. 2004.

SANTOS, D. M. . 7ª MOSTRA DE EXTENSÃO. 2003 (PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE).

SANTOS, D. M. ; MENEZES, Maria Fátima Garcia ; TAVARES, E. L. ; BARRETO, P. A. ; ARAUJO, F. M. ; COELHO, M. R. S. ; BELARMINO, W. A. ; SILVA, F. L. . 6ª MOSTRA DE EXTENSÃO DA UERJ. 2002 (PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE).

SANTOS, D. M. . 5ª MOSTRA DE EXTENSÃO. 2001 (COORDENADORA DO PROJETO DE EXTENSÃO).

SANTOS, D. M. . FEIRA DE EXTENSÃO DA UERJ. 1999 (PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE).

SANTOS, D. M. . JORNADA DE EXTENSÃO DA UERJ. 1999 (PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE).

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Projetos de pesquisa

  • 2018 - Atual

    CONSUMO ALIMENTAR DE IDOSOS DO PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE ? PNTI: UMA PARCERIA DO INSTITUTO DE NUTRIÇÃO COM A UNIVERSIDADE ABERTA DA TERCEIRA IDADE UERJ, Descrição: O Projeto de Extensão Alimentação, Nutrição e Envelhecimento, através do curso Alimentação, Nutrição e Terceira Idade desenvolve ações de promoção da saúde e alimentação saudável entre idosos. A caracterização do consumo alimentar de seus participantes no ano de 2015 servirá para auxiliar na estruturação de protocolo de análise e formação de sistema de informação dos dados alimentares e nutricionais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Débora Martins dos Santos - Coordenador / Maria Fátima Garcia Menezes - Integrante / Flavia dos Santos Barbosa Brito - Integrante / Danielle Christine Brito da Rocha - Integrante / Elda Lima Tavares - Integrante / Adriane dos Santos da Silva - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.

  • 2017 - Atual

    Disponibilidade Domiciliar de Alimentos e Consumo Alimentar Individual em Idosos no Brasil: Estudo baseado na Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009, Descrição: Este projeto propõe analisar dados de disponibilidade domiciliar de alimentos e consumo alimentar individual em idosos da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009, conduzida pelo Instituto Brasileiro de Geografia Estatística. Espera-se que o projeto contribua com informações relevantes para o entendimento dos aspectos nutricionais dos idosos e com o processo de produção do conhecimento sobre essa população. Também convém ressaltar que a metodologia proposta nesse projeto é pioneira nesse campo de investigação, combinando dados de consumo alimentar com os dados de disponibilidade domiciliar em idosos. Desta forma, os resultados a serem obtidos poderão estabelecer uma proposta alternativa para o uso de informações de pesquisas de orçamentos familiares. Além disso, também contribuirá para a compreensão integrada dos vários aspectos que compõem o retrato das condições nutricionais dos idosos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Débora Martins dos Santos - Integrante / Cintia Chaves Curioni - Integrante / Flavia dos Santos Barbosa Brito - Coordenador / Alexandre dos Santos Brito - Integrante / ADRIANA DE ANDRADE GOMES - Integrante / ARIANE CRISTINA THOALDO ROMEIRO - Integrante / JOYCE MARIA DOS SANTOS DE FARIA - Integrante / EMANUELA SANTOS DA COSTA - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1

  • 2005 - Atual

    NUTRIÇÃO, SAÚDE E ENVELHECIMENTO - PNSE, Descrição: Este Projeto articula-se às atividades do Projeto de Extensão Nutrição e Terceira Idade ? PNTI (desde 2014 denominado Projeto de Extensão Alimentação, Nutrição e Envelhecimento ? PROANE), cujo objetivo é desenvolver atividades de avaliação e educação Nutricional com idosos (indivíduos a partir de 60 anos de idade) visando trabalhar questões inerentes a relação entre alimentação, nutrição e envelhecimento saudável. Trata-se de uma iniciativa interdisciplinar abrangendo as áreas de nutrição (PROANE) e Promoção da Saúde. Encontra-se protocolado no CONEP UERJ N051/2005 e CONEP PC/RJ 172A/2006. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa articulada a extensão.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Débora Martins dos Santos - Coordenador / Maria Fátima Garcia de Menezes - Integrante / ELDA L TAVARES - Integrante / Aline Alves Ferreira - Integrante / Flavia dos Santos Barbosa Brito - Integrante / Danielle Christine Brito da Rocha - Integrante / Adriane dos Santos da Silva. - Integrante., Financiador(es): Universidade do Estado do Rio de Janeiro - Outra., Número de produções C, T & A: 8 / Número de orientações: 3

  • 2002 - 2003

    Estado nutricional, condição de saúde e estilo de vida de idosos, Descrição: Este projeto consiste num projeto interdisciplinar abrangendo as áreas de nutrição (através do projeto de extensão Nutrição e Terceira Idade), educação física (através do projeto de extensão ao Idosos em Movimento Mantendo a Autonomia) e avaliação das condições de saúde (através da avaliação clínica desenvolvida no Ambulatório do Núcleo de Atenção ao idoso - NAI da UNATI). Serão investigadas características do estilo de vida, do estado nutricional e de saúde de Idosos participantes de um programa que promove a atividade física.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Débora Martins dos Santos - Coordenador.

  • 2001 - 2001

    Programa Especial de Treinamento - PET, Descrição: Promover o desenvolvimento de atividades acadêmicas oportunizando aos participantes a reflexão sobre suas práticas e estímulo à adoção de novas posturas frente ao quadro nutricional e de saúde da população idosa.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Débora Martins dos Santos - Coordenador / Maria Fátima Garcia de Menezes - Integrante / Elda Lima Tavares - Integrante.

  • 1996 - 1998

    Pesquisa Nutrição e Saúde - Estudo Multicêntrico, Descrição: Participação na coleta de dados e análise de dados com produção de tese de Mestrado e artigo científico na área.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Débora Martins dos Santos - Coordenador / Vera Lúcia Chiara - Integrante / Rosely Sichiery - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Ministério da Saúde - Auxílio financeiro.

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Projetos de desenvolvimento

  • 1999 - 2000

    Inquérito domiciliar sobre comportamentos de risco e morbidade referida de agravos não transmissíveis, Descrição: Atividades da Divisão de Controle e Combate ao Câncer e seus fatores de risco bem como avaliação das ações programáticas desenvolvidas pelo Instituto Nacional do Câncer - Ministério da Saúde (CONPREV/INCA/MS).. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Débora Martins dos Santos - Coordenador.

  • 1999 - 2000

    Inquérito domiciliar sobre comportamentos de risco e morbidade referida de agravos não transmissíveis, Descrição: Atividades da Divisão de Controle e Combate ao Câncer e seus fatores de risco bem como avaliação das ações programáticas desenvolvidas pelo Instituto Nacional do Câncer - Ministério da Saúde (CONPREV/INCA/MS).. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Débora Martins dos Santos - Coordenador.

  • 1999 - 2000

    Inquérito domiciliar sobre comportamentos de risco e morbidade referida de agravos não transmissíveis, Descrição: Atividades da Divisão de Controle e Combate ao Câncer e seus fatores de risco bem como avaliação das ações programáticas desenvolvidas pelo Instituto Nacional do Câncer - Ministério da Saúde (CONPREV/INCA/MS).. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Débora Martins dos Santos - Coordenador.

  • 1999 - 2000

    Inquérito domiciliar sobre comportamentos de risco e morbidade referida de agravos não transmissíveis, Descrição: Atividades da Divisão de Controle e Combate ao Câncer e seus fatores de risco bem como avaliação das ações programáticas desenvolvidas pelo Instituto Nacional do Câncer - Ministério da Saúde (CONPREV/INCA/MS).. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Débora Martins dos Santos - Coordenador.

  • 1999 - 2000

    Inquérito domiciliar sobre comportamentos de risco e morbidade referida de agravos não transmissíveis, Descrição: Atividades da Divisão de Controle e Combate ao Câncer e seus fatores de risco bem como avaliação das ações programáticas desenvolvidas pelo Instituto Nacional do Câncer - Ministério da Saúde (CONPREV/INCA/MS).. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Débora Martins dos Santos - Coordenador.

  • 1999 - 2000

    Inquérito domiciliar sobre comportamentos de risco e morbidade referida de agravos não transmissíveis, Descrição: Atividades da Divisão de Controle e Combate ao Câncer e seus fatores de risco bem como avaliação das ações programáticas desenvolvidas pelo Instituto Nacional do Câncer - Ministério da Saúde (CONPREV/INCA/MS).. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Débora Martins dos Santos - Coordenador.

  • 1999 - 2000

    Inquérito domiciliar sobre comportamentos de risco e morbidade referida de agravos não transmissíveis, Descrição: Atividades da Divisão de Controle e Combate ao Câncer e seus fatores de risco bem como avaliação das ações programáticas desenvolvidas pelo Instituto Nacional do Câncer - Ministério da Saúde (CONPREV/INCA/MS).. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Débora Martins dos Santos - Coordenador.

  • 2019 - Atual

    Formulários digitais para estudos em alimentação, nutrição, saúde e envelhecimento, Descrição: Ferramenta digital de recolha, sistematização, armazenamento e analise de dados de saúde e nutrição de idosos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Débora Martins dos Santos - Integrante / Elda Lima Tavares - Integrante / MARIA FÁTIMA G DE MENEZES - Integrante / Flavia dos Santos Barbosa Brito - Coordenador / Adriane dos Santos da Silva - Integrante / Fabio Ramos da Silva - Integrante / Alexandre dos Santos Brito - Integrante / Vitor Marques de Miranda - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Outra., Número de produções C, T & A: 2

  • 1999 - 2000

    Inquérito domiciliar sobre comportamentos de risco e morbidade referida de agravos não transmissíveis, Descrição: Atividades da Divisão de Controle e Combate ao Câncer e seus fatores de risco bem como avaliação das ações programáticas desenvolvidas pelo Instituto Nacional do Câncer - Ministério da Saúde (CONPREV/INCA/MS).. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Débora Martins dos Santos - Coordenador.

  • 2019 - Atual

    Formulários digitais para estudos em alimentação, nutrição, saúde e envelhecimento, Descrição: Ferramenta digital de recolha, sistematização, armazenamento e analise de dados de saúde e nutrição de idosos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Débora Martins dos Santos - Integrante / Elda Lima Tavares - Integrante / MARIA FÁTIMA G DE MENEZES - Integrante / Flavia dos Santos Barbosa Brito - Coordenador / Adriane dos Santos da Silva - Integrante / Fabio Ramos da Silva - Integrante / Alexandre dos Santos Brito - Integrante / Vitor Marques de Miranda - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Outra., Número de produções C, T & A: 2

  • 1999 - 2000

    Inquérito domiciliar sobre comportamentos de risco e morbidade referida de agravos não transmissíveis, Descrição: Atividades da Divisão de Controle e Combate ao Câncer e seus fatores de risco bem como avaliação das ações programáticas desenvolvidas pelo Instituto Nacional do Câncer - Ministério da Saúde (CONPREV/INCA/MS).. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Débora Martins dos Santos - Coordenador.

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Prêmios

2009

Menção honrosa no 5 Congresso Pan Americano de Incentivo ao consumo de frutas e hortaliças para Promoção da Saúde, Ministério da Saúde departamento Atenção Básica SUS, OMS.

2006

Mejor comunicacíon oral- castellano, I World Congress of Public Health Nutrition.

2003

Menção Honrosa, ABRASCO.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Centro Biomédico, Instituto de Nutrição. , Rua São Francisco Xavier, 524, Maracanã, 20550-013 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil, Telefone: (21) 25877131, Fax: (21) 25877790, URL da Homepage:

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Experiência profissional

2001 - 2004

Universidade Estácio de Sá

Vínculo: PROFESSOR, Enquadramento Funcional: Outro, Carga horária: 5

Atividades

  • 02/2001 - 08/2004

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA

1999 - 1999

Universidade José do Rosário Vellano

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 12

Atividades

  • 02/1999 - 08/1999

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Saúde Pública, Desenvolvimento da Comunidade, Prática Supervisionada II

  • 02/1999 - 07/1999

    Extensão universitária , Instituto de Nutrição e Farmácia, Nutrição E Farmacia.,Atividade de extensão realizada, TERCEIRA SEMANA DA NUTRIÇÃO.

  • 03/1999 - 05/1999

    Treinamentos ministrados , Instituto de Nutrição e Farmácia, Nutrição E Farmacia.,Treinamentos ministrados, AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE GRUPOS POPULACIONAIS

1999 - 2000

Instituto Nacional de Câncer

Vínculo: Bolsista de Projeto, Enquadramento Funcional: Bolsista de Projeto, Carga horária: 30

Outras informações:
Integrante da equipe de Epidemiologia a qual desenvolvia avaliação das ações dos Progamas de controle e combate ao câncer de colo de útero. Membro da equipe responsável pela formulação do Inquérito domiciliar sobre comportamentos de risco e morbidade referida e agravos não transmissíveis.

1999 - 1999

Instituto Nacional de Câncer

Vínculo: Funcionário FAF, Enquadramento Funcional: Analista de programas - júnior, Carga horária: 30

Outras informações:
Integrante da equipe de Epidemiologia a qual desenvolvia avaliação das ações dos Progamas de controle e combate ao câncer de colo de útero. Membro da equipe responsável pela formulação do Inquérito domiciliar sobre comportamentos de risco e morbidade referida e agravos não transmissíveis.

Atividades

  • 06/1999 - 11/2000

    Serviços técnicos especializados , Conprev, .,Serviço realizado, Consultoria técnica.

  • 04/1999 - 11/2000

    Pesquisa e desenvolvimento , Conprev, .,Linhas de pesquisa

  • 04/1999 - 11/2000

    Treinamentos ministrados , Conprev, .,Treinamentos ministrados, Controle e combate ao câncer de colo de útero, Ações de prevenção - tabagismo

  • 04/1999 - 11/2000

    Outras atividades técnico-científicas , Conprev, Conprev.,Atividade realizada, Produção de informes técnicos.

2015 - 2017

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Vice-Chefia Departamento de Nutrição Social

1999 - 2014

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Assistente, Carga horária: 40

2008 - 2008

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Comissão de Eventos do INU, Carga horária: 1

2005 - 2008

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Comissão de Avaliação Institucional, Carga horária: 1

2001 - 2003

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Assistente Sub-Chefe do DNS, Carga horária: 6

1996 - 1998

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Mestranda, Enquadramento Funcional: Mestrando, Carga horária: 40

1995 - 1996

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 30

Atividades

  • 04/2005

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Biomédico, Instituto de Nutrição.,Cargo ou função, Comissão de Avaliação Institucional - Área de de Nutrição em Saúde Coletiva.

  • 05/2000

    Treinamentos ministrados , Centro Biomédico, Departamento de Nutrição Social.,Treinamentos ministrados, Avaliação nutricional, Vigilância Nutricional

  • 08/1999

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio supervisionado em nutrição social, Nutrição em saúde pública

  • 08/1999

    Extensão universitária , Centro Biomédico, Departamento de Nutrição Social.,Atividade de extensão realizada, Projeto Nutrição e Terceira Idade -Avaliação e orientação nutricional de idosos.

  • 04/2001 - 04/2003

    Direção e administração, Centro Biomédico, Departamento de Nutrição Social.,Cargo ou função, Sub chefia - Departamento de Nutrição Social.

  • 03/1995 - 03/1996

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação nutricional, Estágio Supervisionado em Nutrição Saúde Pública

  • 03/1995 - 03/1996

    Extensão universitária , Centro Biomédico, Departamento de Nutrição Social.,Atividade de extensão realizada, Projeto Nutrição e Terceira Idade - Avaliação e orientação nutricional de idosos.

  • 03/1995 - 03/1996

    Treinamentos ministrados , Centro Biomédico, Departamento de Nutrição Social.,Treinamentos ministrados, Avaliação nutrional - trabalho de campo, Avaliação nutricional de idosos, Vigilância nutricional

1994 - 1996

Universidade Salgado de Oliviera

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 10

Atividades

  • 06/1994 - 02/1996

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição em Saúde Pública, Educação Nutricional

  • 06/1994 - 02/1996

    Extensão universitária , Faculdade de Nutrição, Departamento de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Avaliação Nutricional de populações.

1998 - 1999

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 40

1992 - 1995

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Componente do Grupo de Pesquisa em Vitamina A, Carga horária: 20

1994 - 1994

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Professor Substituto, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 40

Outras informações:
Atividades de pesquisa e extensão entre 1992-1995. Em 1998, retorno à Instituição como Professora Substituta.

1992 - 1993

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista de Aperfeiçoamento, Enquadramento Funcional: Bolsista de aperfeiçoamento, Carga horária: 20

Atividades

  • 03/1999 - 12/1999

    Treinamentos ministrados , Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição Social Aplicada.,Treinamentos ministrados, Vigilância Nutricional

  • 03/1998 - 12/1999

    Extensão universitária , Instituto de Nutrição, Departamento de Nutrição Social Aplicada.,Atividade de extensão realizada, Vigilância Nutricional.

  • 03/1998 - 04/1999

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Nutricional, Estágio Supervisionado em Nutrição em Saúde Pública

  • 03/1994 - 12/1995

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Saneamento, Educação Nutricional

  • 09/1993 - 12/1995

    Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Nutrição Josué de Castro, Instituto de Nutrição Josué de Castro.,Atividade realizada, Auxilio na Coordenação das atividades de Bolsistas de iniciação científica.

  • 06/1992 - 12/1995

    Extensão universitária , Instituto de Nutrição, Departamento de Nutrição Básica e Aplicada.,Atividade de extensão realizada, Vigilância Nutricional do estado de vitamina A.

  • 06/1992 - 12/1995

    Treinamentos ministrados , Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição e Dietética.,Treinamentos ministrados, Treinamento para vigilância nutricional do estado de vitamina A

  • 03/1992 - 12/1995

    Pesquisa e desenvolvimento , Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição e Dietética.,Linhas de pesquisa

  • 06/1992 - 09/1992

    Estágios , Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição Social Aplicada.,Estágio realizado, Nutrição em Saúde Pública - Grupo de Pesquisa em Vitamina A.