Débora Martins dos Santos
Profissional da área de saúde, graduada em Nutrição com Mestrado em Saúde Coletiva - Epidemiologia e Doutorado em Ciências do Consumo Alimentar e Nutrição atua na área de Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva e Promoção da Saúde, principalmente com idosos. Atualmente é Professora Adjunta do Departamento de Nutrição Social do Instituto de Nutrição da Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Temas de maior interesse: Promoção da Saúde, Alimentação, Nutrição e Saúde Coletiva, Idosos, avaliação nutricional (consumo alimentar), determinantes do consumo alimentar e construção de estratégias de intervenção no âmbito da Nutrição em Saúde Coletiva, Educação em saúde (pautada nos princípios da Educação Popular em Saúde) e educação alimentar e nutricional.
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Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Ciências do Consumo Alimentar e Nutrição
2009 - 2013
Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto
Título: Disponibilidade de alimentos em agregados domésticos privados Portugueses com idosos
Orientador: Maria Daniel Vaz de Almeida
Coorientador: Sara Simões Pereira Rodrigues e Bruno Miguel P M de Oliveira. Bolsista do(a): Fundação para Ciência e Tecnologia, FCT, Portugal.
Mestrado em Saúde Coletiva
1996 - 1998
Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Título: Avaliação antropométrica de idosos residentes no Município do Rio de Janeiro, Ano de Obtenção: 1998
Rosely Sichieri.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: avaliação nutricional; idosos; antropometria.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva. Setores de atividade: Nutrição e Alimentação; Cuidado À Saúde das Pessoas.
Especialização em Nutrição Social com Ênfase no Grupo Materno-infant
1993 - 1994
Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
Título: A DEFICIENCIA NUTRICIONAL DE VITAMINA A NO GRUPO MATERNO INFANTIL: UM PROBLEMA MUNDIAL
Orientador: REJANE ANDREA RAMALHO E ELIZABETH ACCIOLY
Especialização em Aperfeiçoamento Projeto Avaliação Reserva Hepática
1992 - 1993
Universidade Federal do Rio de Janeiro
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Aperfeiçoamento em Alimentação e Cultura
2007 - 2007
Escola Nacional de Saúde Pública
Título: Análise etnográfica: Comidas e prátos típicos do Mercado Municipal de São Paulo. Ano de finalização: 2007
Aperfeiçoamento em Sistemas de Vigilância Alimentar e Nutricional
1992 - 1992
Escola Nacional de Saúde Pública
Título: Proposta de Implantação do SISVAN na Escola "Hora de Recreio". Ano de finalização: 1992
Formação complementar
2015 - 2015
Future Food, Summer Scchool 2015. (Carga horária: 56h). , Potsdam University, PU-DIFE, Alemanha.
2013 - 2013
Pitfalls/methodological consideration epidemiology. (Carga horária: 22h). , University of Copenhagen, UC, Dinamarca.
2013 - 2013
International Summer School In Nutritional Epidemi. (Carga horária: 80h). , Potsdam University, PU-DIFE, Alemanha.
2012 - 2012
Double Burden of Malnutrition Summer School of Int. (Carga horária: 50h). , Potsdam University, PU, Alemanha.
2011 - 2011
Production and use of food composition data. (Carga horária: 80h). , Wageningen University, WUR, Holanda.
2010 - 2010
Nutrição, Saúde Pública, Consumo e Alimentação. (Carga horária: 162h). , Faculdade de Ciências da Nutriçãoe Alimentação da Universidade do Porto, FCNAUP, Portugal.
2010 - 2010
Public health interventions in real-life settings. (Carga horária: 12h). , VLAG, VLAG, Holanda.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Francês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População/Especialidade: Nutrição Em Saúde Pública.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia/Especialidade: Epidemiologia Nutricional.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População/Especialidade: Avaliação Nutricional de Idosos.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Medicina Preventiva/Especialidade: Envelhecimento.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Medicina Preventiva.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.
Organização de eventos
ADEGBOYE, A. R. A. ; Heitmann, B L ; Dias, A S ; SILVA, A. C. F. ; SANTOS, D. M. ; BRITO, F. S. B. ; Castro, M B T . 1st International Conference on Sustainable Health and Nutrition,. 2024. (Outro). 2024. (Outro).
SANTOS, D. M. ; ARANTES, P. C. C. ; LYRA, F. R. C. S. ; TAVARES, E. L. ; BRITO, F. S. B. ; GOMES, A. F. ; TAVARES, M. S. ; SANTOS, M. F. ; RIBEIRO, A. A. ; MENDONCA, C. S. ; SILVA, R. L. ; LOPES, A. P. S. ; ESPINOZA, P. L. ; POIQUI, M. ; PAIXAO, M. E. S. ; LOPES, A. E. V. ; CEPEDA, M. A. F. S. ; DUPEYRAT, S. ; LEAL, H. C. ; PINHEIRO, D. C. ; et.al . Pabellón Venezuelano... uma escrita saborosa. I Oficina Culinária ? Português para Refugiados no Brasil?.. 2023. (Outro).
SANTOS, D. M. ; TAVARES, E. L. ; BRITO, F. S. B. ; LYRA, F. R. C. S. ; RIBEIRO, A. A. ; PAIXAO, M. E. S. . Treinamento para avaliação do estado nutricional: articulação entre ação comunitária e formação profissional no campo da alimentação, nutrição e envelhecimento.. 2023. (Outro).
SANTOS, D. M. ; TAVARES, E. L. ; BRITO, F. S. B. ; RIBEIRO, A. A. ; PAIXAO, M. E. S. ; LYRA, F. R. C. S. . II Treinamento para avaliação do estado nutricional: articulação entre ação comunitária e formação profissional no campo da alimentação, nutrição e envelhecimento. 2023. (Outro).
SANTOS, D. M. ; SILVA, A. S. ; ROMEIRO, A. C. T. ; BRITO, F. S. B. ; RIBEIRO, A. A. ; TAVARES, E. L. ; LYRA, F. R. C. S. ; PAIXAO, M. E. S. . Introdução ao Gerenciador de referências bibliográficas: Zotero. 2023. (Outro).
SANTOS, D. M. ; BRITO, F. S. B. ; MENEZES, M. F. G. ; TAVARES, E. L. ; SILVA, G. M. ; COSTA, G. G. S. L. ; SANTOS, E. C. ; SILVA, A. S. M. ; GONCALVES, C. C. S. ; CRISTOVÃO, A. ; RIBEIRO, A. M. P. ; CHENG, L. ; LYRA, F. R. C. S. ; SANTOS, J. M. ; PORTELA, L. D. L. . Sustentabilidade das ações de Cooperação Internacional em Nutrição entre a UERJ e UTAD: percursos, desafios e possibilidades.. 2022. (Outro).
SANTOS, D. M. ; MENEZES, M. F. G. ; TAVARES, E. L. ; BRITO, F. S. B. ; SILVA, G. M. ; COSTA, G. G. S. L. ; SILVA, A. S. ; LYRA, F. R. C. S. . Treinamento no uso de ferramentas de apoio para obtenção, organização, construção de citação e compartilhamento de referências bibliográficas nas ações articuladas de extensão, ensino e pesquisa do PROANE/NEANSE. 2022. (Outro).
SANTOS, D. M. ; BRITO, F. S. B. ; SILVA, Flávia Regina C ; TAVARES, E. L. . Visita à Horta Comunitária da Comunidade da Formiga: ampliando a articulação entre ações de extensão, ensino e pesquisa para incorporação de perspectiva agroecológica:. 2022. (Outro).
SANTOS, D. M. ; BRITO, F. S. B. ; TAVARES, E. L. ; LYRA, F. R. C. S. ; Mehler, R. C. V. . O alimento na cidade sob uma perspectiva agroecológica: I Visita das ações do PROANE à Associação dos Produtores Orgânicos do Brejal.. 2022. (Outro).
SANTOS, D. M. ; GONCALVES, C. C. S. ; BRITO, F. S. B. . III Seminário Íbeo-Americano de Alimentação e Cultura: Refeições. 2022. (Outro).
SANTOS, D. M. ; MENEZES, M. F. G. ; BRITO, F. S. B. ; TAVARES, E. L. ; SILVA, G. M. ; BAHIA, E. S. ; GUERRA, R. A. ; SANTOS, E. C. ; LYRA, F. R. C. S. . Interfaces de cooperação internacional em Nutrição ? UFP e UERJ: Intervenções Alimentares e nutricionais comunitárias com idosos no Projeto de Extensão Alimentação, Nutrição e Envelhecimento ? PROANE. 2021. (Outro).
CRISTOVÃO, A. ; GONCALVES, C. C. S. ; SANTOS, D. M. ; BRITO, F. S. B. ; SANTOS, E. C. ; MENEZES, M. F. G. ; LYRA, F. R. C. S. ; TAVARES, E. L. ; CHENG, L. ; RIBEIRO, A. M. P. . II Seminário Ibero-Americano de História e Cultura da Alimentação. 2021. (Outro).
SANTOS, D. M. ; TAVARES, E. L. ; BRITO, F. S. B. ; MENEZES, M. F. G. ; COSTA, G. G. S. L. ; SILVA, G. M. ; BAHIA, E. S. ; LYRA, F. R. C. S. . PROANE em movimento solidário: reencontro presencial de final de ano. 2021. (Outro).
SANTOS, D. M. ; GONCALVES, C. C. S. ; BRITO, F. S. B. ; MENEZES, M. F. G. ; FREIRE, J. A. L. ; MATINS, L. F. ; BASILIO, E. M. ; PRADO, S. D. ; SANTOS, J. M. . Seminário Ibero-americano sobre História e Cultura da Alimentação. 2020. (Outro).
SANTOS, D. M. ; MENEZES, M. F. G. ; BAHIA, E. S. ; SILVA, S. G. ; MARTINS, T. C. F. ; LYRA, F. R. C. S. . Sarau digital de celebração de 27 anos do PROANE. 2020. (Outro).
SANTOS, D. M. ; MENEZES, Maria Fátima G de . PROANE em movimento: série de visitas técnicas com foco na cadeia alimentar, comensalidade e sustentabilidade - CADEG-RJ. 2019. (Outro).
SANTOS, D. M. ; MENEZES, M. F. G. . PROANE em movimento: série de visitas técnicas com foco na comensalidade e sustentabilidade. 2019. (Outro).
SANTOS, D. M. ; MENEZES, M. F. G. . PROANE em movimento: série de visitas técnicas com foco na comensalidade e sustentabilidade. 2019. (Outro).
SANTOS, D. M. ; SILVA, A. S. . EANSE FORMS: formulários digitais para Estudo em Alimentação, Nutrição, Saúde e Envelhecimento - versão beta: treinamento e pré- teste. 2019. (Outro).
SANTOS, D. M. ; MENEZES, M. F. G. ; BAHIA, E. S. ; BASILIO, E. M. ; FREIRE, J. A. L. ; SANTOS, J. M. . O PROANE na festa Junina da UnAti 2019: Ação educativa. 2019. (Outro).
SANTOS, D. M. ; MENEZES, M. F. G. ; BASILIO, E. M. ; FREIRE, J. A. L. ; LINS, S. C. A. ; PRADO, A. M. ; SANTCLAIRE, L. M. ; ROCHA, R. C. ; FERRAZ, G. M. N. . Anos 60, a década que também mudou a comida. 2019. (Outro).
SANTOS, DÉBORA M ; FERREIRA, M. M. M. ; OLIVEIRA, A. S. D. . Ferramenta para o gerenciamento de referências bibliográficas. 2018. (Outro).
SANTOS, D. M. ; OLIVEIRA, A. S. D. ; MENEZES, M. F. G. ; TAVARES, E. L. . Treinamento de Medidas antropométricas, de força e de composição corporal em idosos. 2018. (Outro).
SANTOS, D. M. ; MENEZES, M. F. G. ; TAVARES, E. L. . Jubileu de prata: Comemoração dos 25 anos da Universidade Aberta da Terceira Idade. 2018. (Outro).
SANTOS, DÉBORA M ; MENEZES, Maria de Fátima Garcia ; TAVARES, E. L. ; Penha, R.S.P. . Painel de avaliadores do livro de receitas Feito a mão tem mais sabor e valor. 2018. (Outro).
SOUZA, L. K. C. S. ; SANTOS, D. M. ; MENEZES, Maria Fátima G de ; TAVARES, E. L. . Idoso Fragilizado e ações de cuidado em alimentação e nutrição. 2017. (Outro).
Gomes, A:A: ; SANTOS, D. M. ; BRITO, F. S. B. . Painel de especialistas para discussão de harmonização de bases de dados de alimentos da POF. 2016. (Outro).
Penha, R.S.P. ; SANTOS, D. M. ; MENEZES, Maria Fátima G de ; TAVARES, E. L. . Painel de avaliadores da proposta do livro de Receitas feito à mão tem mais valor e sabor. 2016. (Outro).
SANTOS, D. M. ; Portella, E. S. ; PEREZ, P. M. P. ; Silva, D. R. ; Souza, G. S. ; FLOR, R. B. ; Marinho, R. N. . Comissão de Eventos do Instituto de Nutrição da UERJ. 2008. (Outro).
SANTOS, D. M. . III SEMANA DA NUTRIÇÃO. 1999. (Outro).
Participação em eventos
25a Mostra de Extensão da UERJ.Longevidade, inovação e sustentabilidade marcam os 30 anos do Projeto Alimentação, Nutrição e Envelhecimento - PROANE.. 2023. (Outra).
24a Mostra de Extensão da UERJ.Projeto de Extensão Alimentação, Nutrição e Envelhecimento - PROANE. 2022. (Outra).
Evento de Extensão entre UFP - Portugal e a UERJ- Brasil.Alimentação, Nutrição e Envelhecimento: ações comunitárias com idosos do Projeto de extnsão Alimentação, Nutrição e Envelhecimento - PROANE. 2022. (Outra).
I Mostra de Experiências Exitosas da CAP 2.2.Desafios e potencialidades da implementação de um projeto de formação continuada em nutrição em saúde coletiva em uma unidade de atenção básica de saúde de uma comunidade carioca.. 2022. (Outra).
23a Mostra de Extensão.Desafios e possibilidades das ações virtuais com idosos em tempos de pandemia da Covid-19: experiências no âmbito do PROANE ? Projeto de Extensão Alimentação, Nutrição e Envelhecimento. 2021. (Outra).
CEED - UERJ Impacto dos Projetos da área de SAÙDE para o interior do Estado.).Projeto de Extensão Alimentação, Nutrição e Envelhecimento - PROANE. 2021. (Outra).
Evento de Extensão I Congresso Nacional de Nutrição e Longevidade e III Jornada da UNATI,. AÇÃO EDUCATIVA COM IDOSOS E O USO DE TECNOLOGIAS DIGITAIS: EXPERIÊNCIA DO PROJETO DE EXTENSÃO ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO E ENVELHECIMENTO - UERJ. 2021. (Congresso).
I Curso de Integração da SBGG-RJ e UNATI-UERJ: Reflexões Atuais em Gerontologia,. 2021. (Outra).
Webinário Mês do Idoso.Alimentação, nutrição, envelhecimento e autocuidado no contexto pandêmico. 2021. (Outra).
?41st National Nutrient Databank Conference, 20-20 Vision for Food Composition Data: Promoting Public Health Worldwide?.. Digital food survey prototype - Eanse Forms. The new dietary database output feature. 2020. (Congresso).
Seminário Ibero-americano sobre História e Cultura da Alimentação.Alimentação e cultura: interfaces do ensino, investigação e extensão. 2020. (Seminário).
VII Congresso Internacional de Envelhecimento Humano. Promoção da Saúde, Alimentação e Envelhecimento Saudável: desafios e inovações. 2020. (Congresso).
1 Simpósio Nutrição, Envelhecimento e Qualidade de vida do Hospital Adventista Silvestre.Projeto de Extensão Alimentação, Nutrição e Envelhecimento: Cuidado na Terceira Idade. 2019. (Seminário).
3 Jornada de Nutrição da Policlínica Piquet Carneiro. 2019. (Outra).
6 Colóquio DIAITA Luso-brasileiro de História e Cultura da Alimentção- das Culturas da Alimentação ao Culto aos Alimentos.Alimentos in e out na visão de idosos participantes do curso Alimentação, Nutrição e Terceira Idade. 2019. (Outra).
8 Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde. A experiencia do curso Alimentação, Nutrição e Terceira Idade como eixo articulador de extensão, ensino e pesquisa. 2019. (Congresso).
X Premio Maria Therezinha do Prado Valadares.Alimentação, Nutrição e Envelhecimento PROANE. 2019. (Outra).
XVIII Congresso de Nutrição e Alimentação da Associação Portuguesa de Nutrição. Arte, comunicação e educação: o jiló e o abacaxi no palco. 2019. (Congresso).
3° Encontro Gastronomia, Cultura e Memória: Açúcares.Doces Memórias na alimentação de idosos: nostalgia, afeto e alegria. 2018. (Encontro).
8° Congresso Brasileiro de Extensão Universitária. O Projeto de Extensão Universitária Alimentação, Nutrição e Envelhecimento: 25 anos de experiência do trabalho educativo com idosos UERJ, Rio de Janeiro, Brasil. 2018. (Congresso).
8° Congresso Brasileiro de Extensão Universitária. O sarau como estratégia metodológica em educação alimentar e nutricional. 2018. (Congresso).
XVII Congresso de Nutrição e Alimentação e I International Congress of Food and Nutrition. Brazilian´s elderly inadequate micronutrient intake by sex, age anda household arrangements - National Dietary Survey 2008-2009. 2018. (Congresso).
I Jornada de Alimentação, Nutrição e Envelhecimeto. 2017. (Seminário).
/º Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde. Um doce, uma história: consumo de doces na visão de idosos participantes do Curso Alimentação, nutrição e Terceira Idade. 2016. (Congresso).
7º Congresso Brasileiro de Extensão Universitária. A EXPERIÊNCIA DO PROJETO ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO E ENVELHECIMENTO NAS AÇÕES DE PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL EM UNIDADE DE ATENÇÃO BÁSICA DE SAÚDE DO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO.. 2016. (Congresso).
Nutritin UP 65.Food and Culinary workshops as an educational strategy for older adults? health promotion. 2016. (Seminário).
12th European Nutrition Conference. Brazilian elderly energy and macronutrient intake. 2015. (Congresso).
Gastronomia como Estratégia na Promoção da Alimentação Saudável em Idosos. 2015. (Seminário).
IX Congresso Brasileiro de Epidemiologia. FATORES ASSOCIADOS À INSATISFAÇÃO DA IMAGEM CORPORAL EM IDOSOS DE UMA UNIVERSIDADE ABERTA DA TERCEIRA IDADE.. 2014. (Congresso).
XI Congresso de Nutrição e Alimentação. Onde podem ser encontradas as informações de saúde e nutrição da população Portuguesa?. 2012. (Congresso).
11th European Nutrtion Conference Fens Madrid 2011. Diet quality ad household food expenses in Portuguese elderly. 2011. (Congresso).
Base de dados de Portugal contemporâneo. 2011. (Outra).
Colóquio Educação, Alimentação e Cultura. 2010. (Outra).
II World cConference on Public Health Nutrition. Energy and macronutrient availabiliy of Portuguese elderly households: association with income and expenditures. 2010. (Congresso).
XXI Congresso Brasileiro de Nutrição e I Congresso Ibero-Americano de Nutrição, I Simpósio Latino-Americano de nutrição Esportiva. Avaliação de atividade educativa com idosos em Projeto de extensão universitária. 2010. (Congresso).
19th IAGG World Congress of Gerontology and Geriatrics. How healthy is the diet of lonesome Portuguese elederly. 2009. (Congresso).
3º Congresso Português de Alimentação e Autarquias. Acções do Projecto Nutrição e Terceira Idade entre idosos assistidos em Programa Social da Prefeitura do Rio de Janeiro - Brasil. 2009. (Congresso).
5º Congresso PAn-Americano de incentivo ao consumo de frutas e hortaliças para a promoção da saúde. Promoção do consumo de frutas e hortaliças em atividade educativa com idosos. 2009. (Congresso).
7ª Mostra da Universidade do Porto: Faculdade de Ciências da Alimentação e Nutrição.Actividades da Faculdade de Ciências da Alimentação e Nutrção da UP. 2009. (Outra).
8º Congresso da Sociedade Portuguesa de Ciências da Nutrição e Alimentação. 2009. (Congresso).
A descoberta do Hospital Antonio Lopes.Avaliação Nutricional - rastreio do estado nutricional. 2009. (Outra).
Aniversário da FCNA 2009: FCNAUP- mais desafios e melhores resultados. 2009. (Outra).
Aula Mestrado em Ciências do Consumo Alimentar - FC e FCNA da UP.Determinantes do consumo alimentar de idosos. 2009. (Outra).
Café Com... Associação Portuguesa de Nutrcionistas.Um café com... Débora Santos e Pedro Graça: actuação do Nutricionista no Brasil (código de Ética Profissional). 2009. (Outra).
IANA 2009: international Academy on Nutrition and Age Related diseases. Adherence to the Mediterranean diet by the portuguese elderly. 2009. (Congresso).
I Jornada PASSE - Promoção de Alimentaçao Saudável em Saúde Escolar. 2009. (Outra).
IX Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Sabores e lembranças: sgnificados e sentidos da alimentação na velhice. 2009. (Congresso).
Science: What Else? Encontro de comunicadores de ciência. 2009. (Seminário).
Seminário Consumo alimentar: planear, aproveitar e poupar. 2009. (Seminário).
VIII Congresso de Nutrição e Alimentação. 2009. (Congresso).
Encontro de Idosos para Promoção de saúde."O coração em Foco - Conhecer e Cuidar". 2008. (Encontro).
II Mostra de alimentação e nutrição do SUS.A estratégia de roda de conversa em nutrição e envelhecimento: experiência na formação em serviço.. 2008. (Seminário).
VI Seminário de Metodologias para Projetos de Extensão.Metodologia participativa com idosos: experiência do curso nutrição e terceira idade. 2008. (Seminário).
Workshop Alimentos Industrializados: compra e utilização.Alimentos Industrializados: compra e utilização. 2008. (Outra).
WORKSHOP Alimentos industrializados: compra e utilização.WORKSHOP Alimentos industrializados: compra e utilização. 2008. (Encontro).
XX Congresso Brasileiro de Nutrição. Alimentação e consumo energético de idosos integrantes de um projeto social: parceria entre Município e Universidade do Estado - Rio de Janeiro. 2008. (Congresso).
18a UERJ SEM MUROS.Projeto Nutrição e terceira Idade. 2007. (Outra).
1ª Semana da Saúde da SRH da UERJ.Alimentação e Atividade Física. 2007. (Seminário).
Equidade, Ética e Direito à Saúde Coletiva na Mundialização. Roda de Conversa em nutrição e envelhecimento: experiência de formação em serviço. 2007. (Congresso).
I Simpósio Nacional de Alimentação, Saúde e Cultura. 2007. (Simpósio).
IV Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde e XIV Congresso da Associação Internacional de Políticas de Saúde e X Congresso Latino-Americano de Medicina Social. Roda de Conversa em Nutrição e Envelhecimento: experiência de formação em serviço. 2007. (Congresso).
IX Seminário Nutrição em Saúde Coletiva: Tendências e Desafios.Roda de Conversa em Nutrição e Envelhecimento: experiência de formação em serviço. 2007. (Seminário).
IX SEMINÁRIO NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA: TENDÊNCIAS E DESAFIOS.RODA DE CONVERSA EM NUTRIÇÃO E ENVELHECIMENTO: EXPERIÊNCIA DE FORMAÇÃO EM SERVIÇO. 2007. (Seminário).
X FÓRUN NACIONAL DE COORDENADORES DE PROJETOS DA TERCEIRA IDADE DE INSTITUIÇÕES DE ENSINO SUPERIOR E IX ENCONTRO NACIONAL DE ESTUDANTES DA TERCEIRA IDADE DE INSTITUIÇÕES DE ENSINO SUPERIOR. CIÊNCIA E COTIDIANO NO TRABALHO DA UNATI/UERJ: A EXPERIÊNCIA DO CURSO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE. 2007. (Congresso).
17ª UERJ Sem Muros.Projeot Nutrição e Terceira Iade. 2006. (Outra).
8º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva e 11º Congresso Mundial de Saúde Pública. Arranjo Familiar, características da alimentação, imagem corporal e estado nutricional de idosas em programa regular de atividade física. 2006. (Congresso).
Curso de Especialização em Nutrição Materno Infantil.Literatura científica: pesquisas em bases de dados. 2006. (Outra).
I Seminário Carioca de Promoção de frutas, legumes e verduras. 2006. (Seminário).
I World Congress of public Health Nutrition. Promoción de la salud en el envejecimiento: la trayectoria del proyecto Nutrición Y Tercera edad - Universidad del estado de Río de Janeiro (UERJ) Brasil.. 2006. (Congresso).
Seminário de Nutrição.Oficina de Especiarias. 2006. (Seminário).
SESI Vida saudável.Temperos: uma mistura de sabor e saúde. 2006. (Oficina).
Atividades para idosos.Alimentação saudável na terceira idade. 2005. (Outra).
Curso de Especialização em Geriatria e Gerontologia.\módulo: Nutrição e envelhecimento. 2005. (Outra).
Obesidade, desnutrição e políticas sociais: para onde caminha o Brasil?.Obesidade, desnutrição e políticas sociais: para onde caminha o Brasil?. 2005. (Outra).
INQUÉRITO DOMICILIAR SOBRE COMPORTAMENTOS DE RISCO E MORBIDADE REFERIDA DE DOENÇAS E AGRAVOS NÃO-TRANSMISSÍVEIS.INQUÉRITO DOMICILIAR SOBRE COMPORTAMENTOS DE RISCO E MORBIDADE REFERIDA DE DOENÇAS E AGRAVOS NÃO-TRANSMISSÍVEIS. 2004. (Oficina).
VI Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Olhando para o coletivo: a epidemiologia na reconstrução da disciplina nutrição em saúde pública 2001 a 2003. 2004. (Congresso).
VI Seminário nutrição em saúde coletiva: tendências e desafios.VI Seminário nutrição em saúde coletiva: tendências e desafios. 2004. (Seminário).
2ª SEMANA DE VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO.II NUTRISHOPPING DA SAÚDE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. 2003. (Outra).
3ª SEMANA DE GRADUAÇÃO DA UERJ.3ª SEMANA DE GRADUAÇÃO DA UERJ. 2003. (Outra).
COMEMORAÇÃO DE 1000 REFEIÇOES DO RESTAURANTE POPULAR WALDYR AMARAL.ALIMENTAÇÃO MA TERCEIRA IDADE. 2003. (Outra).
III ENCONTRO DE SAÚDE BUCAL COLETIVA DA ABO-RJ.PROJETO NUTRIÇÃO E 3ª IDADE: 10 ANOS DE EXPERIÊNCIA. 2003. (Encontro).
II SEMANA DE VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO.II SEMANA DE VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. 2003. (Outra).
II SEMINÁRIO ENVELHECIMENTO COM QUALIDADE DE VIDA.SOCIEDADE RECREIO DOS ANCIÃOS. 2003. (Seminário).
I SEMINÁRIO SOBRE CONDUTAS NA PRESCRIÇÃO DIETÉTICA.I SEMINÁRIO SOBRE CONDUTAS NA PRESCRIÇÃO DIETÉTICA. 2003. (Seminário).
NUTRIÇÃO NO CURSO DA VIDA.IV ENCONTRO CIENTÍFICO DO INSTITUTO DE NUTRIÇÃO. 2003. (Encontro).
VII CONGRESSO BRASILEIRO DE SAÚDE COLETIVA. PADRÃO DE CONSUMO ALIMENTAR DE IDOSOS PARTICIPANTES DE UM PROGRAMA DE ATIVIDADE FISICA. 2003. (Congresso).
VII CONGRESSO BRASILEIRO DE SAÚDE COLETIVA. REPRESENTAÇÕES DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL EM IDOSOS: UERJ SEM MUROS - 199 A 2001. 2003. (Congresso).
V SEMINÁRIO NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA.GRUPO DE SALA DE ESPERA EM AMBULATÓRIO DE NEUROGERIATRIA: ESPAÇO DE REFLEXÃO E TROCA DE SABERES / EXPERIÊNCIAS. 2003. (Seminário).
V SEMINÁRIO NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA: TENDÊNCIAS E DESAFIOS.REPRESENTAÇÕES DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL EM IDOSOS: UERJ SEM MUROS - 1999 A 2001. 2003. (Seminário).
CICLO DE PALESTRAS PARA IDOSOS - TERÇAS NOBRES.CICLO DE PALESTRAS PARA IDOSOS - TERÇAS NOBRES. 2002. (Outra).
III ENCONTRO CIENTÍFICO DO INSTITUTO DE NUTRIÇÃO.III ENCONTRO CIENTÍFICO DO INSTITUTO DE NUTRIÇÃO. 2002. (Seminário).
II SEMINÁRIO ESTADUAL DE GRADUAÇÃO.II SEMINÁRIO ESTADUAL DE GRADUAÇÃO. 2002. (Seminário).
II SEMINÁRIO ESTADUAL DE GRADUAÇÃO.II SEMINÁRIO ESTADUAL DE GRADUAÇÃO. 2002. (Seminário).
I SEMINÁRIO DE REFORMA CURRICULAR DO INU.I SEMINÁRIO DE REFORMA CURRICULAR DO INU. 2002. (Seminário).
I SEMINÁRIO ENVELHECIMENTO COM QUALIDADE DE VIDA.I SEMINÁRIO ENVELHECIMENTO COM QUALIDADE DE VIDA. 2002. (Seminário).
IV SEMINÁRIO NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA: TENDÊNCIAS E DESAFIOS.IV SEMINÁRIO NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA: TENDÊNCIAS E DESAFIOS. 2002. (Seminário).
XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. 2002. (Congresso).
17TH INTERNATIONAL CONGRESS OF NUTRITION. 17TH INTERNATIONAL CONGRESS OF NUTRITION. 2001. (Congresso).
II CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRÇÃO, LOGEVIDADE E QUALLIDADE DE VIDA. II CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRÇÃO, LOGEVIDADE E QUALLIDADE DE VIDA. 2001. (Congresso).
II ENCONTRO CINENTIFICO DO INSTITUTO DE NUTRIÇÃO DA UERJ.II ENCONTRO CINENTIFICO DO INSTITUTO DE NUTRIÇÃO DA UERJ. 2001. (Encontro).
III SEMINÁRIO NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA: TENDENCIAS E DESAFIOS.III SEMINÁRIO NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA: TENDENCIAS E DESAFIOS. 2001. (Seminário).
II SEMINÁRIO DE REFORMA CURRICULAR DO INU.II SEMINÁRIO DE REFORMA CURRICULAR DO INU. 2001. (Seminário).
PROMOÇÃO DA SAÚDE : SEUS SUJEITOS, ESPAÇOS E ABORDAGENS.II SEMINÁRIO SOBRE EDUCAÇÃO EM SAÚDE NO CONTEXTO DA PROMOÇÃO DA SAÚDE : SEUS SUJEITOS, ESPAÇOS E ABORDAGENS. 2001. (Seminário).
XVI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. XVI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. 2001. (Congresso).
38º CONGRESSO CIENTIFICO DO HOSPITAL UNIVERSITÁRIO PEDRO ERNESTO. 38º CONGRESSO CIENTIFICO DO HOSPITAL UNIVERSITÁRIO PEDRO ERNESTO. 2000. (Congresso).
ENCONTRO CIENTIFICO DO INSTITUTO DE NUTRIÇÃO DA UERJ.ENCONTRO CIENTIFICO DO INSTITUTO DE NUTRIÇÃO DA UERJ. 2000. (Encontro).
II SEMINÁRIO NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA - TENDENCIAS E DESAFIOS.PRÁTICAS COLETIVAS NA ATENÇÃO AO IDOSO -NOVAS ESTRATÉGIAS EM EDUCAÇÃO NUTRICIONAL. 2000. (Seminário).
OFICINA DO INQUÉRITO NACIONAL DE DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSIVEIS.OFICINA DO INQUÉRITO NACIONAL DE DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSIVEIS. 2000. (Oficina).
SLAN 2000 CONGRESSO LATINOAMERICANO DE NUTRICIÓN. SLAN 2000 CONGRESSO LATINOAMERICANO DE NUTRICIÓN. 2000. (Congresso).
VI CONGRESSO BRASILEIRO DE SAUDE COLETIVA. VI CONGRESSO BRASILEIRO DE SAUDE COLETIVA. 2000. (Congresso).
XII CONGRESSO BRASILEIRO DE GERIATRIA E GERONTOLOGIA E I ENCONTRO BRASIL-FRANÇA DE GERIATRIA. XII CONGRESSO BRASILEIRO DE GERIATRIA E GERONTOLOGIA E I ENCONTRO BRASIL-FRANÇA DE GERIATRIA. 2000. (Congresso).
ENCONTRO CATERPLAN DE NUTRIÇÃO.ENCONTRO CATERPLAN DE NUTRIÇÃO - DOENÇAS DO SÉCULO XXI E DIETOTERAPIAS ASSOCIADAS. 1998. (Encontro).
ENCONTRO CATERPLAN DE NUTRIÇÃO.DOENÇAS DO SÉCULO XXI E DIETOTERAPIAS ASSOCIADAS. 1998. (Encontro).
ENCONTRO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE INJC/UFRJ.ENCONTRO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE INJC/UFRJ. 1998. (Encontro).
MESA REDONDA SOBRE OBESIDADE NA TERCEIRA IDADE.MESA REDONDA SOBRE OBESIDADE NA TERCEIRA IDADE. 1998. (Outra).
SEMINÁRIO NACIONAL ALIMENTAÇÃO DO TRABALHADOR PAT - A SOLUÇÃO BRASILEIRA.SEMINÁRIO NACIONAL ALIMENTAÇÃO DO TRABALHADOR PAT - A SOLUÇÃO BRASILEIRA. 1998. (Seminário).
XI CONGRESSO LATINOAMERICANO DE NUTRICIONISTAS - DIETISTAS. XI CONGRESSO LATINOAMERICANO DE NUTRICIONISTAS - DIETISTAS. 1998. (Congresso).
HOWITZ e IX CONGRESSO DA ASSOCIAÇÃO DE NUTRICIONISTAS E DIETISTAS DA AMÉRICA CENTRAL. IX CONGRESSO LATINO AMERICANO DE NUTRIÇÃO Dr. ABRAHAM HOWITZ e IX CONGRESSO DA ASSOCIAÇÃO DE NUTRICIONISTAS E DIETISTAS DA AMÉRICA CENTRAL. 1997. (Congresso).
IX JORNADA DO HOSPITAL GERAL DE JACAREPAGUÁ.IX JORNADA DO HOSPITAL GERAL DE JACAREPAGUÁ. 1997. (Outra).
Y XI CONGRESSO CENTROAMERICANO DE NUTRICIONISTAS Y DIETISTAS. XI CONGRESSO DE LA SOCIEDAD LATINOAMERICANA DE NUTRICION Y XI CONGRESSO CENTROAMERICANO DE NUTRICIONISTAS Y DIETISTAS. 1997. (Congresso).
Participação em bancas
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BRITO, A. S.; SOUZA, A. M.;SANTOS, D. M.. Arranjo domiciliar e aquisição de alimentar domiciliar dos idosos no Brasil: estudo baseado na Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.
AGUIAR, O. B.; BRITO, F. S. B.; LOPES, l.j.;SANTOS, D. M.; Marques, L.P. Associação entre estresse no trabalho e comportamento alimentar, e papel mediador do sono da coorte ELSA Brasil. 2020.
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CURIONI, C. C.; Damião, J.J.;SANTOS, D. M.. Seleção Professor Substituto DNS-INU-UERJ. 2015.
Sintz, C. M; Lanzillotti, H. S.;SANTOS, D. M.; CARVALHO, C. N. M.; SAMPAIO, A. R. D.; Carlos, M. L. S.; MATOS, T. T.. Seleção de Nutricionistas de Contrato temporário para Policlínica Piquet Carneiro. 2008.
SANTOS, D. M.; MENEZES, M. F. G.; Damião, J.J.;TAVARES, E. L.; RIBEIRO, F. S. N.. Seleção para Professor Substituto do Departamento de Nutrição Social do Instituto de Nutrição da UERJ. 2008.
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MARQUES, H. B.; CASTELO, M. C. A. S.; RIBEIRO, A. S.;SANTOS, D. M.. Trabalho de Conclusão de Residência apresentado ao Programa de Residência MULTIPROFISSIONAL EM VIGILÂNCIA SANITÁRIA. 2023. Secretaria Municipal de Saúde do Rio de Janeiro.
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SANTOS, D. M.; DELGADO, I. F.; LOPES, R. G. A.; VELLOZO, V. R. O.; MARINS, B. R.. Comissão Examinadora projeto de dissertação de mestrado profissional Comissão Examinadora, da apresentação do projeto de dissertação de mestrado profissional CPMG-INCQS-FIOCRUZ. 2023. Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde FIOCRUZ.
SANTOS, D. M.. Avaliação de Projetos de Extensão para cadastro 2022 - UERJ PR3 DEPEXT. 2022. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
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SANTOS, D. M.. Comissão avaliadora da 14° Edição do Encontro Sabores e Saberes. 2022. Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.
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SILVA, A. C. F.;SANTOS, D. M.; OLIVEIRA, A. S. D.. Processo seletivo Professor Substituto do Departamento de Nutrição Social. 2021. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
SANTOS, D. M.. 13o Encontro Sabores e Saberes:CONSUMO DEFRUTAS,LEGUMESE VERDURAS:PERSPECTIVASE TENDÊNCIAS. 2021.
SANTOS, D. M.. XIX Semana de Graduação ? 30ª UERJ Sem Muros. 2021. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
SANTOS, D. M.. Avaliador de Resumos do XII Encontro Sabores e Saberes. 2020. Universidade Federal do Rio de Janeiro.
SANTOS, D. M.. Avaliação de Projetos de Extensão - 22a Mostra de Extensão/29ª UERJ Sem Muros. 2019. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
SANTOS, D. M.. Avaliação de Estágio Probatório Docente. 2018. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
SANTOS, DÉBORA M. Avaliação de Projetos de Extensão - 21a Mostra de Extensão/28ª UERJ Sem Muros. 2018. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
SANTOS, D. M.. Avaliação de Estágio Probatório Docente. 2017. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
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SANTOS, D. M.. III SENUTRI - SEMANA DA NUTRIÇÃO DA UNIVERSIDADE DE ALFENAS. 1999. Universidade José do Rosário Vellano.
Orientou
Projeto Prodocência Alimentação, Nutrição e envelhecimento: desafios para a formação do profissional do nutricionista no âmbito da articulação entre ensino, pesquisa e extensão - PRODOCÊNCIA NUTRIDOSO; Início: 2024; Orientação de outra natureza; Universidade do Estado do Rio de Janeiro; CETREINA UERJ; (Orientador);
Projeto de Extensão Alimentação, Nutrição e Envelhecimento - PROANE; Início: 2024; Orientação de outra natureza; Universidade do Estado do Rio de Janeiro; DEPEXT; (Orientador);
Consumo alimentar de idosos em ações no campo da alimentação, nutrição e saúde coletiva; Início: 2024; Orientação de outra natureza; Universidade do Estado do Rio de Janeiro; CETREINA UERJ; (Orientador);
Projeto Prodocência Alimentação, Nutrição e envelhecimento: desafios para a formação do profissional do nutricionista no âmbito da articulação entre ensino, pesquisa e extensão - PRODOCÊNCIA NUTRIDOSO; Início: 2024; Orientação de outra natureza; Universidade do Estado do Rio de Janeiro; CETREINA UERJ; (Orientador);
Projeto Prodocência Alimentação, Nutrição e envelhecimento: desafios para a formação do profissional do nutricionista no âmbito da articulação entre ensino, pesquisa e extensão - PRODOCÊNCIA NUTRIDOSO; Início: 2024; Orientação de outra natureza; Universidade do Estado do Rio de Janeiro; CETREINA UERJ; (Orientador);
Projeto Prodocência Alimentação, Nutrição e envelhecimento: desafios para a formação do profissional do nutricionista no âmbito da articulação entre ensino, pesquisa e extensão - PRODOCÊNCIA NUTRIDOSO; Início: 2024; Orientação de outra natureza; Universidade do Estado do Rio de Janeiro; CETREINA UERJ; (Orientador);
Projeto de Extensão Alimentação, Nutrição e Envelhecimento - PROANE; Início: 2023; Orientação de outra natureza; Universidade do Estado do Rio de Janeiro; PR3 DEPEXT; (Orientador);
Alimentação, Nutrição e envelhecimento: desafios para a formação do profissional nutricionista no âmbito da articulação entre ensino, pesquisa e extensão; Início: 2022; Orientação de outra natureza; Universidade do Estado do Rio de Janeiro; (Orientador);
; Características do café da manhã de idosos brasileiros: Inquérito Nacional de Alimentação 2017-2018; ; 2021; Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, ; Coorientador: Débora Martins dos Santos;
Uso de inquéritos dietéticos digitais na análise do consumo alimentar no Brasil: Uma revisão de escopo; 2021; Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, ; Coorientador: Débora Martins dos Santos;
Prevalência de indadequação de micronutrientes de idosos no Brasil: Inquérito Nacional de Alimentação 2008-2009; 2017; Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, ; Coorientador: Débora Martins dos Santos;
Qualidade da dieta segundo consumo de frutas, legumes, verduras e alimentos ultraprocessados: Inquérito Nacional de Alimentação 2017-2018,; 2021; Tese (Doutorado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Coorientador: Débora Martins dos Santos;
Classificação de alimentos para a estruturação de bases de dados alimentares no Brasil; 2018; Tese (Doutorado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, ; Coorientador: Débora Martins dos Santos;
?Curso Alimentação, Nutrição e Terceira Idade UERJ: coletânea de textos e estratégias pedagógicas 2015-2018; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
?Curso Alimentação, Nutrição e Terceira Idade UERJ: coletânea de textos e estratégias pedagógicas 2015-2018; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Autopercepção da imagem corporal de idosas de uma Universidade Aberta da Terceira Idade; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
DOCES MEMÓRIAS NA ALIMENTAÇÃO DE IDOSOS: NOSTALGIA, AFETO E ALEGRIA; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
UmDOCES MEMÓRIAS NA ALIMENTAÇÃO DE IDOSOS: NOSTALGIA, AFETO E ALEGRIA doce uma história; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Avaliação do Curso Alimentação, Nutrição e Envelhecimento no Núcleo de Extensão do Colégio Pedro II; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Percepção de alimentos in e out na visão de idosos participantes do Curso Alimentação, Nutrição e Terceira Idade; ; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Nível de processamento dos alimentos do desjejum de idosas participantes do Curso Alimentação, Nutrição e Terceira Idade; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Avaliação da imagem corporal de idosas do Curso Alimentação, Nutrição e Terceira Idade; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Avaliação da imagem corporal de idosas do Curso Alimentação, Nutrição e Terceira Idade; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;
P: de la Cal; Análise de confiabilidade das medidas de estatura aferidas por diferentes equipamentos de mensuração em ações do Programa de Saúde na Escola na área programática 2; 2; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Análise de confiabilidade das medidas de estatura aferidas por diferentes equipamentos de mensuração em ações do Programa de Saúde na Escola na área programática 2; 2; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Produção de um livro de receitas: Feito à mão tem mais sabor e valor; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
; Qualidade de vida no trabalho: resultados do programa conexão saúde ? Rio de Janeiro, 2014; ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Alimentação, Nutrição e envelhecimento: desafios para a formação do profissional nutricionista no âmbito da articulação entre ensino, pesquisa e extensão; 2023; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, CETREINA UERJ; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Alimentação, Nutrição e envelhecimento: desafios para a formação do profissional nutricionista no âmbito da articulação entre ensino, pesquisa e extensão; 2023; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, CETREINA UERJ; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Alimentação, Nutrição e envelhecimento: desafios para a formação do profissional nutricionista no âmbito da articulação entre ensino, pesquisa e extensão; 2022; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, CETREINA UERJ; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Alimentação, Nutrição e envelhecimento: desafios para a formação do profissional nutricionista no âmbito da articulação entre ensino, pesquisa e extensão; 2022; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, CETREINA UERJ; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Alimentação, Nutrição e envelhecimento: desafios para a formação do profissional nutricionista no âmbito da articulação entre ensino, pesquisa e extensão; 2022; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, CETREINA UERJ; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Alimentação, Nutrição e envelhecimento: desafios para a formação do profissional nutricionista no âmbito da articulação entre ensino, pesquisa e extensão; 2022; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, CETREINA UERJ; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Projeto de Extensão Alimentação, Nutrição e Envelhecimento - PROANE; 2022; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, PR3 DEPEXT; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Projeto de Extensão Alimentação, Nutrição e Envelhecimento - PROANE; 2022; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, PR3 DEPEXT; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Projeto de Extensão Alimentação, Nutrição e Envelhecimento; 2021; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Projeto de Extensão Alimentação, Nutrição e Envelhecimento; 2021; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Sub-Reitoria de Extensão da UERJ; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Projeto de Extensão Alimentação, Nutrição e Envelhecimento: Cuidado na Terceira Idade; 2020; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Sub-Reitoria de Extensão da UERJ; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Projeto de Extensão Universitária Alimentação, Nutrição e Envelhecimento; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Sub-Reitoria de Extensão da UERJ; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Projeto de Extensão Alimentação, nutrição e Envelhecimento; 2018; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Projeto de Extensão Alimentação, nutrição e Envelhecimento; 2018; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Bolsista do Projeto de Extensão Alimentação, Nutrição e Envelhecimento; 2018; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Bolsista do Projeto de Extensão Alimentação, Nutrição e Envelhecimento; 2018; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Projeto de Extensão Alimentação, Nutrição e Envelhecimento; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Bolsista de Extensão do Projeto de Extensão Alimentação, Nutrição e Envelhecimento; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Projeto de Extensão Alimentação, nutrição e Envelhecimento; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Bolsista do Projeto de Extensão Alimentação, Nutrição e Envelhecimento; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Projeto de Extensão Nutrição e Terceira Idade; 2008; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Projeto de Extensão Nutrição e Terceira Idade; 2008; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Projeto de Extensão Nutrição e Terceira Idade; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Projeto de Extensão Nutrição e Terceira Idade; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Proejto de Extensão Nutrição e Terceira Idade; 2007; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Projeto de Extensão Nutrição e Terceira Idade; 2007; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Projeto de Extensão Nutrição e Terceira Idade; 2007; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Projeto de Extensão Nutrição e Terceira Idade; 2007; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Projeto de Extensão Nutrição e Terceira Idade; 2007; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Projeto de Extensão Nutrição e Terceira Idade; 2006; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Projeto de Extensão Nutrição e Terceira Idade; 2006; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Projeto de Extensão Nutrição e Terceira idade; 2006; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Projeto de Extensão Nutrição e Terceira Idade; 2006; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2005; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;
PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2005; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;
PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2005; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;
PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2005; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2005; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;
PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2005; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2005; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Projeto de Extensão Nutrição e Terceira Idade; 2005; Orientação de outra natureza; (nutrição) - Uerj, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Projeto Nutrição e Terceira Idade; 2005; Orientação de outra natureza; (nutrição) - Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Projeto de Nutrição e Terceira Idade; 2005; Orientação de outra natureza; (nutrição) - Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;
PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2004; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
NUTRIÇÃO EM SAÚDE PÚBLICA; 2004; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
PROJETO NUTRIÇÃO SAÚDE E ENVELHECIMENTO; 2004; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Projeto Nutrição e Terceiraa Idade; 2004; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Projeto Nutrição e Terceira Idade; 2004; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Projeto de Extensão Nutrição e Terceira Idade; 2004; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Projeto Nutrição e Terceira Idade; 2004; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Projeto Nutrição, saúde e envelhecimento saudável; 2004; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;
PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2003; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;
ESTÁGIO INTERNO COMPLEMENTAR; 2003; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
ESTÁGIO INTERNO COMPLEMENTAR; 2003; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2003; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2003; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
MONITORIA DA DISCIPLINA NUTRIÇÃO EM SAÚDE PÚBLICA; 2003; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
MONITORIA DA DISCIPLINA NUTRIÇÃO EM SAÚDE PÚBLICA; 2003; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2003; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Projeto Nutrição e Terceira Idade; 2003; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;
PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2003; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;
PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2003; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2003; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2003; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2003; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;
PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2003; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;
PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2003; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;
PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2003; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;
PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2003; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
MONITORIA DA DISCIPLINA NUTRIÇÃO EM SAÚDE PÚBLICA; 2002; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2002; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;
PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2002; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;
PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2002; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2002; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2002; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2002; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
MONITORIA DA DISCIPLINA NUTRIÇÃO EM SAÚDE PÚBLICA; 2001; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2001; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;
PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2001; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;
PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2001; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;
Projeto Nutrição eTerceira Idade; 2001; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2001; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2001; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2001; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2001; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Débora Martins dos Santos;
PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2001; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;
PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2000; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;
PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE; 2000; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Uerj; Orientador: Débora Martins dos Santos;
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Rotemberg, S. ; Marcolan, S. ; SANTOS, D. M. ; MENEZES, Maria Fátima Garcia ; TAVARES, E. L. . Capacitação de Nutricionistas - Roda de Conversa Nutrição na 3ª Idade. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SANTOS, D. M. ; MENENZES, Maria Fátiam Garcia de ; TAVARES, E. L. ; Rotemberg, S. ; Marcolan, S. . Capacitação de Nutricionistas - Roda de Conversa Nutrição e Terceira Idade. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SILVA, C. V. C. ; PADRÃO, S. M. ; SANTOS, D. M. ; COPLE, C. S. ; KRAEMER, F. B. ; AQUINO, J. C. F. ; LIMOEIRO, L. G. ; SILVA, M. A. F. C. E. ; MENEZES, Maria Fátima G de . SEMINÁRIOS DE REFORMA CURRICULAR DO INU/UERJ. 2002. (GRUPO DE TRABALHO DE REFORMA CURRICULAR).
SANTOS, D. M. . INDICADORES DO PROGRAMA DE CONTROLE DO TABAGISMO E DE OUTROS FATORES DE RISCO PARA O CANCER. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SANTOS, D. M. . CURSO PARA AGENTES DE SAÚDE- PASTORAL DA SAÚDE DA ARQUIDIOCESE DO RIO DE JANEIRO. 1998. .
SANTOS, D. M. . ANTROPOMETRIA NA TERCEIRA IDADE. 1998. (PALESTRA).
VERAS, R. P. ; SANTOS, D. M. ; MENENZES, Maria Fátima Garcia de . Jubileu de Prata da UnATi: A juventude de uma Senhora Universidade - O grande Circo Místico. 2018. Teatral.
SANTOS, D. M. . ANÁLISE DE REGRESSÃO MÚLTIPLA. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SANTOS, D. M. . CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO PARA MÉDICOS DA UNIVERSIDADE DO RIO DE JANEIRO. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
SANTOS, D. M. . Entrevista sobre os 30 anos da Universidade Aberta da Terceira Idade - UNATI. 2023 (ENTREVISTA UERJ EM PAUTA TV UERJ).
SANTOS, D. M. . CARNAVAIS DE OUTRORA - ENCERRAMENTO DAS OFICINAS DA UNATI-NEH. 2023 (Espetáculo).
SANTOS, D. M. . Espetáculo de encerramento do ano letivo das Oficinas da UNATI: Curso Nutrição e Terceira Idade. 2022 (Espetáculo).
SANTANA, Flávia Faria dos Santos ; MENEZES, Maria Fátima Garcia de ; SANTOS, D. M. . Reportagem sobre atividades de integração social para idosos: Imagem do Curso Nutrição e Terceira Idade - PNTI. 2004.
SANTOS, D. M. . Entrevista Jornal DaTarde: Atividades de extensão da VII Mostra de Extensão - Projeto Nutrição e Terceira Idade. 2004.
SANTOS, D. M. . 7ª MOSTRA DE EXTENSÃO. 2003 (PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE).
SANTOS, D. M. ; MENEZES, Maria Fátima Garcia ; TAVARES, E. L. ; BARRETO, P. A. ; ARAUJO, F. M. ; COELHO, M. R. S. ; BELARMINO, W. A. ; SILVA, F. L. . 6ª MOSTRA DE EXTENSÃO DA UERJ. 2002 (PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE).
SANTOS, D. M. . 5ª MOSTRA DE EXTENSÃO. 2001 (COORDENADORA DO PROJETO DE EXTENSÃO).
SANTOS, D. M. . FEIRA DE EXTENSÃO DA UERJ. 1999 (PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE).
SANTOS, D. M. . JORNADA DE EXTENSÃO DA UERJ. 1999 (PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE).
Projetos de pesquisa
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2019 - Atual
Implantação de laboratório interdisciplinar de avaliação do estado nutricional na Fundação de Apoio à Escola Técnica do Rio de Janeiro - Escola Técnica Estadual de Saúde Herbert José de Souza, Descrição: A obesidade é considerada uma doença crônica não transmissível (DCNT), sendo um agravo prevalente atualmente na população, e apresenta-se como um agravo crônico associado a uma série de outras doenças, sendo diretamente influenciada pela alimentação e o nível de atividade física, que são variáveis relacionadas ao estilo de vida. A avaliação do estado nutricional permite identificar a presença de distúrbios nutricionais, tais como a obesidade, possibilitando intervenção adequada e precoce de modo a haver recuperação e/ou manutenção do estado nutricional. Diante das evidências observadas em diversos estudos, se mostra um avanço em termos de Ciência e Tecnologia implantar um laboratório interdisciplinar de avaliação do estado nutricional na Escola Técnica de Saúde da Fundação de Apoio à Escola Técnica do Rio de Janeiro (FAETEC), a fim de executar projetos em diferentes áreas de conhecimento ligadas à saúde, nutrição, prevenção de doenças crônicas e implantação de políticas públicas, gerando benefícios ao público discente e docente que fazem parte da instituição.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Débora Martins dos Santos - Integrante / Flavia dos Santos Barbosa Brito - Integrante / Adriana de Andrade Gomes - Coordenador / Angela Luiza do Nascimento Ferreira - Integrante / Julieta Brites Figueiredo - Integrante / Pilar Silva Raphael Mataratzis - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.
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2019 - Atual
Formulários Digitais para estudos em alimentação, nutrição e saúde, Descrição: Projeto selecionado para participar da Capacitação de Mentoria e Aceleração de Projetos Inovadores, realizada pelo Departamento de Inovação da UERJ, através do Projeto "Consolidação da Política de Inovação da UERJ - INOVUERJ contemplado no Edital 9/2018 - Programa de Apoio dos Núcleos de Inovação Tecnológica - NITs. Tal capacitação se propõe a ampliar os resultados de prospecção e aprimoramento de 20 (vinte) projetos de laboratórios de inovação. Deste modo, procura-se desenvolver uma ação integradora na articulação d Academia e Sociedade, com um processo de transparência de tecnologia e conhecimento de forma mais apurada, ágil, eficiente e de qualidade... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Débora Martins dos Santos - Integrante / ELDA L TAVARES - Integrante / MARIA DE F G MENEZES - Integrante / Flavia dos Santos Barbosa Brito - Coordenador / Adriane dos Santos da Silva - Integrante / Fabio Ramos da Silva - Integrante / Alexandre dos Santos Brito - Integrante / Vitor Marques de Miranda - Integrante.
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2018 - 2020
CONSUMO ALIMENTAR DE IDOSOS DO PROJETO NUTRIÇÃO E TERCEIRA IDADE ? PNTI: UMA PARCERIA DO INSTITUTO DE NUTRIÇÃO COM A UNIVERSIDADE ABERTA DA TERCEIRA IDADE UERJ, Descrição: O Projeto de Extensão Alimentação, Nutrição e Envelhecimento, através do curso Alimentação, Nutrição e Terceira Idade desenvolve ações de promoção da saúde e alimentação saudável entre idosos. A caracterização do consumo alimentar de seus participantes no ano de 2015 servirá para auxiliar na estruturação de protocolo de análise e formação de sistema de informação dos dados alimentares e nutricionais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Débora Martins dos Santos - Coordenador / Maria Fátima Garcia Menezes - Integrante / Flavia dos Santos Barbosa Brito - Integrante / Danielle Christine Brito da Rocha - Integrante / Elda Lima Tavares - Integrante / Adriane dos Santos da Silva - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.
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2017 - Atual
Disponibilidade Domiciliar de Alimentos e Consumo Alimentar Individual em Idosos no Brasil: Estudo baseado na Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009, Descrição: Este projeto propõe analisar dados de disponibilidade domiciliar de alimentos e consumo alimentar individual em idosos da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009, conduzida pelo Instituto Brasileiro de Geografia Estatística. Espera-se que o projeto contribua com informações relevantes para o entendimento dos aspectos nutricionais dos idosos e com o processo de produção do conhecimento sobre essa população. Também convém ressaltar que a metodologia proposta nesse projeto é pioneira nesse campo de investigação, combinando dados de consumo alimentar com os dados de disponibilidade domiciliar em idosos. Desta forma, os resultados a serem obtidos poderão estabelecer uma proposta alternativa para o uso de informações de pesquisas de orçamentos familiares. Além disso, também contribuirá para a compreensão integrada dos vários aspectos que compõem o retrato das condições nutricionais dos idosos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Débora Martins dos Santos - Integrante / Cintia Chaves Curioni - Integrante / Flavia dos Santos Barbosa Brito - Coordenador / Alexandre dos Santos Brito - Integrante / ADRIANA DE ANDRADE GOMES - Integrante / ARIANE CRISTINA THOALDO ROMEIRO - Integrante / JOYCE MARIA DOS SANTOS DE FARIA - Integrante / EMANUELA SANTOS DA COSTA - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1
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2016 - 2018
PETSaúde/GraduaSUS UERJ/CAP 2.2, Descrição: O projeto almeja mudanças curriculares objetivas, auxiliando na implantação ou consolidação de disciplinas, estágios e modalidades de internato nos cinco cursos envolvidos. Pretende ainda aumentar a inserção na APS, através das ESF e do NASF, desenvolvendo postura dialógica e horizontal com outros profissionais e ações multidisciplinares de promoção e prevenção, considerando a complexidade da tríade saúde-doença-cuidado ? em especial, nas Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT), destacando-se os transtornos mentais. Adicionalmente, busca a articulação com outras ações do território e academia, fortalecendo iniciativas como o VER-SUS e programas de residência em saúde.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (13) . , Integrantes: Débora Martins dos Santos - Integrante / Jorginete de Jesus Damião - Integrante / Alexandre Alves Modesto - Coordenador / Marco Jose Duarte - Integrante / Sandra Lucia Correia Lima Fortes - Integrante / Andrea Augusta Castro - Integrante / Thiago Benedito Livramento Melício - Integrante / Edna Gurgel Casanova - Integrante., Financiador(es): Ministério da Saúde - Bolsa.
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2005 - Atual
NUTRIÇÃO, SAÚDE E ENVELHECIMENTO - PNSE, Descrição: Este Projeto articula-se às atividades do Projeto de Extensão Nutrição e Terceira Idade ? PNTI (desde 2014 denominado Projeto de Extensão Alimentação, Nutrição e Envelhecimento ? PROANE), cujo objetivo é desenvolver atividades de avaliação e educação Nutricional com idosos (indivíduos a partir de 60 anos de idade) visando trabalhar questões inerentes a relação entre alimentação, nutrição e envelhecimento saudável. Trata-se de uma iniciativa interdisciplinar abrangendo as áreas de nutrição (PROANE) e Promoção da Saúde. Encontra-se protocolado no CONEP UERJ Nº051/2005 e CONEP PC/RJ 172A/2006. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa articulada a extensão.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Débora Martins dos Santos - Coordenador / Maria Fátima Garcia de Menezes - Integrante / ELDA L TAVARES - Integrante / Aline Alves Ferreira - Integrante / Flavia dos Santos Barbosa Brito - Integrante / Danielle Christine Brito da Rocha - Integrante / Adriane dos Santos da Silva. - Integrante., Financiador(es): Universidade do Estado do Rio de Janeiro - Outra., Número de produções C, T & A: 11
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2002 - 2003
Estado nutricional, condição de saúde e estilo de vida de idosos, Descrição: Este projeto consiste num projeto interdisciplinar abrangendo as áreas de nutrição (através do projeto de extensão Nutrição e Terceira Idade), educação física (através do projeto de extensão ao Idosos em Movimento Mantendo a Autonomia) e avaliação das condições de saúde (através da avaliação clínica desenvolvida no Ambulatório do Núcleo de Atenção ao idoso - NAI da UNATI). Serão investigadas características do estilo de vida, do estado nutricional e de saúde de Idosos participantes de um programa que promove a atividade física.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Débora Martins dos Santos - Coordenador.
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2001 - 2001
Programa Especial de Treinamento - PET, Descrição: Promover o desenvolvimento de atividades acadêmicas oportunizando aos participantes a reflexão sobre suas práticas e estímulo à adoção de novas posturas frente ao quadro nutricional e de saúde da população idosa.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Débora Martins dos Santos - Coordenador / Maria Fátima Garcia de Menezes - Integrante / Elda Lima Tavares - Integrante.
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1996 - 1998
Pesquisa Nutrição e Saúde - Estudo Multicêntrico, Descrição: Participação na coleta de dados e análise de dados com produção de tese de Mestrado e artigo científico na área.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Débora Martins dos Santos - Integrante / Vera Lúcia Chiara - Integrante / Rosely Sichiery - Coordenador., Financiador(es): Ministério da Saúde - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
Projetos de desenvolvimento
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1999 - 2000
Inquérito domiciliar sobre comportamentos de risco e morbidade referida de agravos não transmissíveis, Descrição: Atividades da Divisão de Controle e Combate ao Câncer e seus fatores de risco bem como avaliação das ações programáticas desenvolvidas pelo Instituto Nacional do Câncer - Ministério da Saúde (CONPREV/INCA/MS).. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Débora Martins dos Santos - Coordenador.
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1999 - 2000
Inquérito domiciliar sobre comportamentos de risco e morbidade referida de agravos não transmissíveis, Descrição: Atividades da Divisão de Controle e Combate ao Câncer e seus fatores de risco bem como avaliação das ações programáticas desenvolvidas pelo Instituto Nacional do Câncer - Ministério da Saúde (CONPREV/INCA/MS).. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Débora Martins dos Santos - Coordenador.
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1999 - 2000
Inquérito domiciliar sobre comportamentos de risco e morbidade referida de agravos não transmissíveis, Descrição: Atividades da Divisão de Controle e Combate ao Câncer e seus fatores de risco bem como avaliação das ações programáticas desenvolvidas pelo Instituto Nacional do Câncer - Ministério da Saúde (CONPREV/INCA/MS).. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Débora Martins dos Santos - Coordenador.
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1999 - 2000
Inquérito domiciliar sobre comportamentos de risco e morbidade referida de agravos não transmissíveis, Descrição: Atividades da Divisão de Controle e Combate ao Câncer e seus fatores de risco bem como avaliação das ações programáticas desenvolvidas pelo Instituto Nacional do Câncer - Ministério da Saúde (CONPREV/INCA/MS).. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Débora Martins dos Santos - Coordenador.
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1999 - 2000
Inquérito domiciliar sobre comportamentos de risco e morbidade referida de agravos não transmissíveis, Descrição: Atividades da Divisão de Controle e Combate ao Câncer e seus fatores de risco bem como avaliação das ações programáticas desenvolvidas pelo Instituto Nacional do Câncer - Ministério da Saúde (CONPREV/INCA/MS).. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Débora Martins dos Santos - Coordenador.
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1999 - 2000
Inquérito domiciliar sobre comportamentos de risco e morbidade referida de agravos não transmissíveis, Descrição: Atividades da Divisão de Controle e Combate ao Câncer e seus fatores de risco bem como avaliação das ações programáticas desenvolvidas pelo Instituto Nacional do Câncer - Ministério da Saúde (CONPREV/INCA/MS).. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Débora Martins dos Santos - Coordenador.
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1999 - 2000
Inquérito domiciliar sobre comportamentos de risco e morbidade referida de agravos não transmissíveis, Descrição: Atividades da Divisão de Controle e Combate ao Câncer e seus fatores de risco bem como avaliação das ações programáticas desenvolvidas pelo Instituto Nacional do Câncer - Ministério da Saúde (CONPREV/INCA/MS).. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Débora Martins dos Santos - Coordenador.
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2019 - Atual
Formulários digitais para estudos em alimentação, nutrição, saúde e envelhecimento, Descrição: Ferramenta digital de recolha, sistematização, armazenamento e analise de dados de saúde e nutrição de idosos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Débora Martins dos Santos - Integrante / Elda Lima Tavares - Integrante / MARIA FÁTIMA G DE MENEZES - Integrante / Flavia dos Santos Barbosa Brito - Coordenador / Adriane dos Santos da Silva - Integrante / Fabio Ramos da Silva - Integrante / Alexandre dos Santos Brito - Integrante / Vitor Marques de Miranda - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Outra., Número de produções C, T & A: 2
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1999 - 2000
Inquérito domiciliar sobre comportamentos de risco e morbidade referida de agravos não transmissíveis, Descrição: Atividades da Divisão de Controle e Combate ao Câncer e seus fatores de risco bem como avaliação das ações programáticas desenvolvidas pelo Instituto Nacional do Câncer - Ministério da Saúde (CONPREV/INCA/MS).. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Débora Martins dos Santos - Coordenador.
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2019 - Atual
Formulários digitais para estudos em alimentação, nutrição, saúde e envelhecimento, Descrição: Ferramenta digital de recolha, sistematização, armazenamento e analise de dados de saúde e nutrição de idosos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Débora Martins dos Santos - Integrante / Elda Lima Tavares - Integrante / MARIA FÁTIMA G DE MENEZES - Integrante / Flavia dos Santos Barbosa Brito - Coordenador / Adriane dos Santos da Silva - Integrante / Fabio Ramos da Silva - Integrante / Alexandre dos Santos Brito - Integrante / Vitor Marques de Miranda - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Outra., Número de produções C, T & A: 2
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1999 - 2000
Inquérito domiciliar sobre comportamentos de risco e morbidade referida de agravos não transmissíveis, Descrição: Atividades da Divisão de Controle e Combate ao Câncer e seus fatores de risco bem como avaliação das ações programáticas desenvolvidas pelo Instituto Nacional do Câncer - Ministério da Saúde (CONPREV/INCA/MS).. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Débora Martins dos Santos - Coordenador.
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2019 - Atual
Formulários digitais para estudos em alimentação, nutrição, saúde e envelhecimento, Descrição: Ferramenta digital de recolha, sistematização, armazenamento e analise de dados de saúde e nutrição de idosos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Débora Martins dos Santos - Integrante / Elda Lima Tavares - Integrante / MARIA FÁTIMA G DE MENEZES - Integrante / Flavia dos Santos Barbosa Brito - Coordenador / Adriane dos Santos da Silva - Integrante / Fabio Ramos da Silva - Integrante / Alexandre dos Santos Brito - Integrante / Vitor Marques de Miranda - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Outra., Número de produções C, T & A: 2
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1999 - 2000
Inquérito domiciliar sobre comportamentos de risco e morbidade referida de agravos não transmissíveis, Descrição: Atividades da Divisão de Controle e Combate ao Câncer e seus fatores de risco bem como avaliação das ações programáticas desenvolvidas pelo Instituto Nacional do Câncer - Ministério da Saúde (CONPREV/INCA/MS).. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Débora Martins dos Santos - Coordenador.
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2022 - Atual
SELIC 2022 - PIBIC/PIBITI/IC Jr - Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação para Nutrição por meio de Modelos para Processamento de Dados-Não Estruturados Imagens de alimentos para avaliação do consumo alimentar, Descrição: Este trabalho propõe se a desenvolver avaliação nutricional de idosos, usando Processamento de Imagem e Deep Learning para segmentação de imagens de alimentos dispostos em pratos de comida para identificação dos itens alimentares e seus volumes, visando o cálculo do valor nutricional da refeição de indivíduos idosos. Os Superpixels estão entre as técnicas a serem investigadas, considerando ainda o pré-processamento da imagem através de filtros, segmentação, Agrupamento Iterativo/ Linear Simples (SLIC) e por corte normalizado (normalized cut), além de métricas de aferição de partições, incluindo o Rand Index (RI) e Intersection of Union (IoU).. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Débora Martins dos Santos - Integrante / Flavia dos Santos Barbosa Brito - Integrante / Adriane dos Santos da Silva - Integrante / Alexandre dos Santos Brito - Integrante / karla Tereza Figueiredo Leite - Coordenador / Harold Dias de Mello Junior - Integrante.
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2019 - Atual
Formulários digitais para estudos em alimentação, nutrição, saúde e envelhecimento, Descrição: Ferramenta digital de recolha, sistematização, armazenamento e analise de dados de saúde e nutrição de idosos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Débora Martins dos Santos - Integrante / Elda Lima Tavares - Integrante / MARIA FÁTIMA G DE MENEZES - Integrante / Flavia dos Santos Barbosa Brito - Coordenador / Adriane dos Santos da Silva - Integrante / Fabio Ramos da Silva - Integrante / Alexandre dos Santos Brito - Integrante / Vitor Marques de Miranda - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Outra., Número de produções C, T & A: 2
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1999 - 2000
Inquérito domiciliar sobre comportamentos de risco e morbidade referida de agravos não transmissíveis, Descrição: Atividades da Divisão de Controle e Combate ao Câncer e seus fatores de risco bem como avaliação das ações programáticas desenvolvidas pelo Instituto Nacional do Câncer - Ministério da Saúde (CONPREV/INCA/MS).. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Débora Martins dos Santos - Coordenador.
Prêmios
2023
2º LUGAR PREMIO DE EXTENSÃO DO CENTRO BIOMÉDICO NA 32ª UERJ SEM MUROS PARA O PROJETO DE EXTENSÃO ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO E ENVELHECIMENTO, PRÓ-REITORIA DE EXTENSÃO - PR3 UERJ.
2022
Inclusão PRODOCENCIA ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO E ENVELHECIMENTO: DESAFIOS PARA A FORMAÇÃO DO PROFISSIONAL NUTRICIONISTA Laboratório de Inovação em Educação Alimentar e Nutricional, Organização Pan-Americana da Saúde/Organização Mundial da Saúde (OPAS/OMS).
2022
Inclusão PROJETO DE EXTENSÃO ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO E ENVELHECIMENTO Laboratório de Inovação em Educação Alimentar e Nutricional, Organização Pan-Americana da Saúde/Organização Mundial da Saúde (OPAS/OMS).
2022
PROFESSORA HOMENAGIADA - PRESIDENTE MESA CELEBRAÇÃO FESTIVA, TURMA DE NUTRIÇÃO UERJ.
2019
Menção Honrosa X Prêmio de Extensão Professora Maria THerezinha do Prado Valladares, Sub-Reitoria de Extensão da Universidade do Estado do Rio de Janeiro -SR3/UERJ.
2009
Menção honrosa no 5º Congresso Pan Americano de Incentivo ao consumo de frutas e hortaliças para Promoção da Saúde, Ministério da Saúde departamento Atenção Básica SUS, OMS.
2006
Mejor comunicacíon oral- castellano, I World Congress of Public Health Nutrition.
2003
Menção Honrosa, ABRASCO.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Centro Biomédico, Instituto de Nutrição. , Rua São Francisco Xavier, 524, Maracanã, 20550-013 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil, Telefone: (21) 25877131, Fax: (21) 25877790, URL da Homepage:
Experiência profissional
2001 - 2004
Universidade Estácio de SáVínculo: PROFESSOR, Enquadramento Funcional: Outro, Carga horária: 5
Atividades
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02/2001 - 08/2004
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA
1999 - 1999
Universidade José do Rosário VellanoVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 12
Atividades
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02/1999 - 08/1999
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Saúde Pública, Desenvolvimento da Comunidade, Prática Supervisionada II
-
02/1999 - 07/1999
Extensão universitária , Instituto de Nutrição e Farmácia, Nutrição E Farmacia.,Atividade de extensão realizada, TERCEIRA SEMANA DA NUTRIÇÃO.
-
03/1999 - 05/1999
Treinamentos ministrados , Instituto de Nutrição e Farmácia, Nutrição E Farmacia.,Treinamentos ministrados, AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE GRUPOS POPULACIONAIS
1999 - 2000
Instituto Nacional de CâncerVínculo: Bolsista de Projeto, Enquadramento Funcional: Bolsista de Projeto, Carga horária: 30
Outras informações:
Integrante da equipe de Epidemiologia a qual desenvolvia avaliação das ações dos Progamas de controle e combate ao câncer de colo de útero. Membro da equipe responsável pela formulação do Inquérito domiciliar sobre comportamentos de risco e morbidade referida e agravos não transmissíveis.
1999 - 1999
Instituto Nacional de CâncerVínculo: Funcionário FAF, Enquadramento Funcional: Analista de programas - júnior, Carga horária: 30
Outras informações:
Integrante da equipe de Epidemiologia a qual desenvolvia avaliação das ações dos Progamas de controle e combate ao câncer de colo de útero. Membro da equipe responsável pela formulação do Inquérito domiciliar sobre comportamentos de risco e morbidade referida e agravos não transmissíveis.
Atividades
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06/1999 - 11/2000
Serviços técnicos especializados , Conprev.,Serviço realizado, Consultoria técnica.
-
04/1999 - 11/2000
Pesquisa e desenvolvimento, Conprev.,Linhas de pesquisa
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04/1999 - 11/2000
Treinamentos ministrados , Conprev.,Treinamentos ministrados, Controle e combate ao câncer de colo de útero, Ações de prevenção - tabagismo
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04/1999 - 11/2000
Outras atividades técnico-científicas , Conprev, Conprev.,Atividade realizada, Produção de informes técnicos.
2018 - Atual
Universidade do Estado do Rio de JaneiroVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2014 - 2018
Universidade do Estado do Rio de JaneiroVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2015 - 2017
Universidade do Estado do Rio de JaneiroVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Vice-Chefia Departamento de Nutrição Social
1999 - 2014
Universidade do Estado do Rio de JaneiroVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Assistente, Carga horária: 40
2008 - 2008
Universidade do Estado do Rio de JaneiroVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Comissão de Eventos do INU, Carga horária: 1
2005 - 2008
Universidade do Estado do Rio de JaneiroVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Comissão de Avaliação Institucional, Carga horária: 1
2001 - 2003
Universidade do Estado do Rio de JaneiroVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Assistente Sub-Chefe do DNS, Carga horária: 6
1996 - 1998
Universidade do Estado do Rio de JaneiroVínculo: Mestranda, Enquadramento Funcional: Mestrando, Carga horária: 40
1995 - 1996
Universidade do Estado do Rio de JaneiroVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 30
Atividades
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04/2005
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Biomédico, Instituto de Nutrição.,Cargo ou função, Comissão de Avaliação Institucional - Área de de Nutrição em Saúde Coletiva.
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05/2000
Treinamentos ministrados , Centro Biomédico, Departamento de Nutrição Social.,Treinamentos ministrados, Avaliação nutricional, Vigilância Nutricional
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08/1999
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio supervisionado em nutrição social, Nutrição em saúde pública
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08/1999
Extensão universitária , Centro Biomédico, Departamento de Nutrição Social.,Atividade de extensão realizada, Projeto Nutrição e Terceira Idade -Avaliação e orientação nutricional de idosos.
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04/2001 - 04/2003
Direção e administração, Centro Biomédico, Departamento de Nutrição Social.,Cargo ou função, Sub chefia - Departamento de Nutrição Social.
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03/1995 - 03/1996
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação nutricional, Estágio Supervisionado em Nutrição Saúde Pública
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03/1995 - 03/1996
Extensão universitária , Centro Biomédico, Departamento de Nutrição Social.,Atividade de extensão realizada, Projeto Nutrição e Terceira Idade - Avaliação e orientação nutricional de idosos.
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03/1995 - 03/1996
Treinamentos ministrados , Centro Biomédico, Departamento de Nutrição Social.,Treinamentos ministrados, Avaliação nutrional - trabalho de campo, Avaliação nutricional de idosos, Vigilância nutricional
1994 - 1996
Universidade Salgado de OlivieraVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 10
Atividades
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06/1994 - 02/1996
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição em Saúde Pública, Educação Nutricional
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06/1994 - 02/1996
Extensão universitária , Faculdade de Nutrição, Departamento de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Avaliação Nutricional de populações.
1998 - 1999
Universidade Federal do Rio de JaneiroVínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 40
1992 - 1995
Universidade Federal do Rio de JaneiroVínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Componente do Grupo de Pesquisa em Vitamina A, Carga horária: 20
1994 - 1994
Universidade Federal do Rio de JaneiroVínculo: Professor Substituto, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 40
Outras informações:
Atividades de pesquisa e extensão entre 1992-1995. Em 1998, retorno à Instituição como Professora Substituta.
1992 - 1993
Universidade Federal do Rio de JaneiroVínculo: Bolsista de Aperfeiçoamento, Enquadramento Funcional: Bolsista de aperfeiçoamento, Carga horária: 20
Atividades
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03/1999 - 12/1999
Treinamentos ministrados , Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição Social Aplicada.,Treinamentos ministrados, Vigilância Nutricional
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03/1998 - 12/1999
Extensão universitária , Instituto de Nutrição, Departamento de Nutrição Social Aplicada.,Atividade de extensão realizada, Vigilância Nutricional.
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03/1998 - 04/1999
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Nutricional, Estágio Supervisionado em Nutrição em Saúde Pública
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03/1994 - 12/1995
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Saneamento, Educação Nutricional
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09/1993 - 12/1995
Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Nutrição Josué de Castro, Instituto de Nutrição Josué de Castro.,Atividade realizada, Auxilio na Coordenação das atividades de Bolsistas de iniciação científica.
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06/1992 - 12/1995
Extensão universitária , Instituto de Nutrição, Departamento de Nutrição Básica e Aplicada.,Atividade de extensão realizada, Vigilância Nutricional do estado de vitamina A.
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06/1992 - 12/1995
Treinamentos ministrados , Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição e Dietética.,Treinamentos ministrados, Treinamento para vigilância nutricional do estado de vitamina A
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03/1992 - 12/1995
Pesquisa e desenvolvimento, Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição e Dietética.,Linhas de pesquisa
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06/1992 - 09/1992
Estágios , Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição Social Aplicada.,Estágio realizado, Nutrição em Saúde Pública - Grupo de Pesquisa em Vitamina A.
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