César Gustavo Wilsmann

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• FLORES, F. ; FLORES, M. L. ; SILVEIRA, F. ; WILSMANN, C. G. ; GAZONI, F. L. ; BAMPI, R. A. . Comparação entre protocolos para quantificação de Salmonella spp. In: Conferência FACTA APINCO 2010, 2010, Santos. Trabalhos de Pesquisa José Maria Lamas da Silva.. Campinas: FACTA, 2010. v. SA46. p. 0-0.

• SILVEIRA, F. ; FLORES, M. L. ; MALLMANN, C. A. ; FLORES, F. ; WILSMANN, C. G. ; BAMPI, R. A. . Quantificação de aflatoxina B1 E B2 em rações de fase inicial adicionadas de probiotico a base de Bacillus subtilis.. In: Conferência FACTA APINCO 2010, 2010, Santos. Trabalhos de Pesquisa José Maria Lamas da Silva. Campinas: FACTA, 2010. v. SA47. p. 0-0.

• WILSMANN, C. G. ; FLORES, F. ; GAZONI, F. L. ; SILVEIRA, F. ; MARCOLIN, J. E. ; WERLE, G. ; LOVATO, M. . Citrex para o controle de Salmonella spp. em frangos de corte. In: 25 Jornada Acadêmica Integrada - UFSM, 2010, Santa Maria. 25 Jornada Acadêmica Integrada. Santa Maria, 2010.

• GAZONI, F. L. ; WILSMANN, C. G. ; FLORES, F. ; SILVEIRA, F. ; MARCOLIN, J. E. ; BAMPI, R. A. ; LOVATO, M. . Dieta de frangos de corte com Bacillus subtilis para avaliação dos parâmetros zootécnicos e microbiológicos. In: 25 Jornada Acadêmica Integrada - UFSM, 2010, Santa Maria. 25 Jornada Acadêmica Integrada. Santa Maria, 2010.

• WERLE, G. ; WILSMANN, C. G. ; CHAVES, B. W. ; GAZONI, F. L. ; BRUSTOLIN, J. ; LOVATO, M. . Avaliação microbiológica da cama de frangos de corte tratada com Ecodry Aves. In: 25 Jornada Acadêmica Integrada - UFSM, 2010, Santa Maria. 25 Jornada Acadêmica Integrada. Santa Maria, 2010.

• CHAVES, B. W. ; BRUSTOLIN, J. ; WILSMANN, C. G. ; GAZONI, F. L. ; WERLE, G. ; LOVATO, M. . Avaliação do efeito da Fosfina em frangos de corte. In: 25 Jornada Acadêmica Integrada - UFSM, 2010, Santa Maria. 25 Jornada Acadêmica Integrada. Santa Maria, 2010.

• WILSMANN, C. G. ; VARGAS, A. P. C. ; BOTTON, S. A. ; LOVATO, M. ; MALLMANN, C. A. ; DILKIN, P. . Educação Continada em Medicina Veterinária Preventiva. In: 22ª Jornada Acadêmica Integrada - UFSM, 2007, Santa Maria. 22ª Jornada Acadêmica Integrada - UFSM. Santa Maria, 2010.

• WILSMANN, C. G. ; GAZONI, F. L. ; FLORES, F. ; BRUSTOLIN, J. ; CHAVES, B. W. ; PACHECO, P. S. ; LOVATO, M. . Avaliação microbiológica da cama de frangos de corte tratada com Ecodry aves. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• WILSMANN, C. G. ; GAZONI, F. L. ; FLORES, F. ; SILVEIRA, F. ; MARCOLIN, J. E. ; WERLE, G. ; LOVATO, M. . Citrex para o controle de Salmonella spp. em frangos de corte. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• GAZONI, F. L. ; WILSMANN, C. G. ; FLORES, F. ; SILVEIRA, F. ; WERLE, G. . Avaliação da fermentação da cama aviária no verão. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• GAZONI, F. L. ; WILSMANN, C. G. ; FLORES, F. . Dieta de frangos de corte com Bacillus subtilis para avaliação dos parâmetros zootécnicos e microbiológicos. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Projetos de pesquisa

• 2010 - 2011

  Ocorrência de Campylobacter spp. em produtos resfriados de aves na região central do Rio Grande do Sul, Descrição: Campylobacter sp é um importante patógeno veiculado pelos alimentos e os produtos de origem aviária são os mais implicados na transmissão desses microrganismos aos humanos. O conhecimento das formas de transmissão de bactérias do gênero Campylobacter irá permitir o estabelecimento de formas de controle eficientes nas granjas e no processamento da carne para impedir a disseminação desse agente. A principal via de transmissão nos aviários é a horizontal, porém a transmissão vertical ocorre por ingerir alimento contaminado pela bactéria, sendo esses mal cozidos ou não pasteurizados, a água contaminada e pela não higienização das mãos após ir ao banheiro. O trabalho visa verificar a contaminação de produtos resfriados que são comercializados na região central do Rio Grande do Sul, comparando-se o nível de contaminação. Após medir esses níveis o restante das amostras serão testadas em vários períodos de tempo e deixadas na temperatura de -18 C, para verificar se ocorre diminuição ou eliminação do agente.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: César Gustavo Wilsmann - Integrante / Maristela Lovato Flores - Coordenador / Fábio Luiz Gazoni - Integrante / Fernanda Flores - Integrante / GABRIELA WERLE - Integrante.

• 2010 - 2010

  Avaliação do produto Citrex no controle de Salmonella sp. em frangos de corte, Descrição: Este estudo irá avaliar a eficiência da adição de Citrex na água para verificar a redução de Salmonella sp. em frangos de corte. O trabalho contará com 150 aves divididas em três grupos. O grupo um será o controle, recebendo ração isonutritiva sem aditivos na água. O tratamento dois se constituirá de aves tratadas com 400 ppm de Citrex via água por 10 dias. No tratamento três as aves serão tratadas com 450 ppm de Citrex via água por 7 dias. As aves infectadas com Salmonella serão selecionadas no aviário aos 22 dias de idade através de suabe cloacal. Aos 32 e 42 dias de idade das aves será realizado suabe cloacal e aos 42 dias de idade as aves serão necropsiadas e realizado as análises quanto à presença de salmonelas a partir de amostras de fígado, suabes e tonsilas cecais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: César Gustavo Wilsmann - Coordenador / Maristela Lovato Flores - Integrante / Flávio Silveira - Integrante / Fábio Luiz Gazoni - Integrante / Fernanda Flores - Integrante / GABRIELA WERLE - Integrante.

• 2009 - 2010

  Efeito da fosfina em frangos de corte, Descrição: Este trabalho avaliará a possível intoxicação em frangos de corte que serão submetidos ao contato com a fosfina (PH3), um gás que é liberado pelo fosfeto de alumínio após a exposição ao calor e a umidade do ar. O teste contará com 24 aves divididas em 3 grupos: o grupo 1 receberá ração inicial e Alphitobius diaperinus mortos pela exposição da fosfina; o grupo 2 ração inicial com fosfina e o grupo 3 ração inicial e A. diaperinus mortos pelo congelamento, não sendo expostos ao gás. Para o primeiro e terceiro grupo será fornecido aos pintos de um dia, aproximadamente 400 insetos/ave/dia. Será feita a avaliação clínica diariamente e as que morrerem no decorrer do teste serão necropsiadas para verificar a causa da morte. No 15 dia todas as aves serão sacrificadas, necropsiadas e passarão por avaliação macroscópica externa e internamente. Microscopicamente serão avaliados os pulmões e fígado das aves que apresentarem alguma alteração macroscópica. . , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Doutorado: (1) . , Integrantes: César Gustavo Wilsmann - Integrante / Maristela Lovato Flores - Coordenador / Rafael Azambuja Bampi - Integrante / Flávio Silveira - Integrante / Fábio Luiz Gazoni - Integrante / Fernanda Flores - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal de Santa Maria - Cooperação.

• 2009 - 2010

  Avaliação da eficiência do Bacillus subtilis para o controle de Salmonella Heidelberg em frangos de corte, Descrição: Será realizada a avaliação da eficiência da adição de um produto comercial a base de Bacillus subtilis adiconado na ração de frangos de corte. Serão utilizados 200 frangos de corte divididos em dois grupos com cinco repetições.O grupo controle receberá ração isonutritiva sem aditivos e o grupo teste receberá ração mais o Produto teste na concentração recomendada pelo fabricante. As aves serão infectadas com amostra padrão de Salmonella Heidelberg, e avaliadas diariamente. Aos 7, 14, 21, 28 e 35 dias serão realizadas pesagens, e sacrifico, necropsia de cinco aves por tratamento e coletados os fígados e as tonsilas cecais para pesquisa bacteriológica da presença do agente inoculado e a quantificação do mesmo quando presente. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Doutorado: (1) . , Integrantes: César Gustavo Wilsmann - Integrante / Maristela Lovato Flores - Coordenador / Rafael Azambuja Bampi - Integrante / Flávio Silveira - Integrante / Fábio Luiz Gazoni - Integrante / Fernanda Flores - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal de Santa Maria - Bolsa.

• 2008 - 2009

  Ocorrência de Campylobacter spp. em vísceras comestíveis e cortes de frangos vendidos em supermercados localizados no município de Santa Maria, RS, Descrição: Verificar a ocorrência de Campylobacter spp. em vísceras comestíveis e cortes de frangos comercializados por supermercados no município de Santa Maria(RS), sendo estes largamente consumidos pela população humana através da utilização de um teste ELISA. Para verificar a ocorrência deste patógenos, 30 amostras( 10 de fígado, 10 de moela e 10 de cortes de frangos) coletadas de supermercados escolhidos aleatoriamente no município de Santa Maria(RS), foram submetidos ao teste de ELISA para a detecção do antígeno. O teste de escolha será o TECRA CAMPYLOBACTER VISUAL IMMUNOASSAY.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: César Gustavo Wilsmann - Coordenador / Maristela Lovato Flores - Integrante / Fábio Luiz Gazoni - Integrante / Fernanda Flores - Integrante / Roger Boufler - Integrante / Michele Pereira Trindade - Integrante / Tamara Flores - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal de Santa Maria - Cooperação.

• 2008 - 2009

  Avaliação de produtos na área avícola, Descrição: O Brasil apresenta posição de destaque na produção avícola mundial, sendo atualmente, o segundo maior produtor mundial de frangos e seus derivados. Atualmente, o Brasil é o maior exportador mundial de carne de frango, responsável por cerca de 40% do total das exportações mundiais (ABEF, 2007). Os objetivos desse projeto são: Desenvolver técnicas, procedimentos e avaliar produtos, assim como matérias primas nas áreas médicas veterinárias, biológicas e zootécnicas que tragam melhor custo/benefício na cadeia avícola. Avaliar as exigências de aminoácidos, e as interações entre os mesmos; Estudar o valor nutricional de matérias primas utilizadas na alimentação de aves através de ensaios de digestibilidade; Avaliar, através de ensaios in vivo, os efeitos da adição de enzimas nas dietas de aves sobre parâmetros zootécnicos e biodisponibilidade de nutrientes; - Testar a eficiência de ácidos orgânicos como auxiliar na melhora do desempenho em matrizes e frangos de corte, assim como em poedeiras de ovos marrons; - Testar a eficácia de óleos essências, compostos fitoterápicos e compostos glicídios como promotores de crescimento; Avaliar a atividade de diferentes anti-coccidianos; - Efetuar estudos de eficácia vacinal; - Realizar testes in vivo de desinfetantes e toxicidade sobre embriões de aves; - Estudar os efeitos de diferentes doses de aflatoxinas e períodos de intoxicação sobre o desempenho e sanidade de matrizes e frangos de corte; - Avaliar substâncias de origem diversa como adsorventes de aflatoxinas. Baseado na importância da avicultura brasileira no contexto internacional, bem como no grande incremento no consumo interno, considera-se que o setor representa importante alternativa para a realização de novos investimentos, bem como a possibilidade de reduzir a falta de alimentos em âmbito interno e externo. Nesse sentido existe demanda do setor produtivo por estudos de avaliação de eficácia em Centros de Pesquisas e Universidades. Neste contexto, o LAVIC (Laboratório d. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (1) . , Integrantes: César Gustavo Wilsmann - Coordenador / ALEXANDRE PIRES ROSA - Integrante / LOURDES BERNADETE PADILHA BRITTES - Integrante / ANELCIR SCHER - Integrante / PRISCILA BECKER FERREIRA - Integrante / LENISE SCHRODER BOEMO - Integrante / CATARINA STEFANELLO - Integrante / VINICIUS DUARTE - Integrante / CAMILA BORBA SANTOS - Integrante.

• 2007 - 2008

  Efeito antimicrobiano da pomada a base de própolis de Apis mellifera na aplicação veterinária, Descrição: O consumo de plantas medicinais e de derivados de plantas foi a primeira forma de uso de medicamento de que se tem notícia. Os documentos arqueológicos, hoje, à disposição, só registram fatos a partir do ano 3000 a. C., e possibilitam afirmar que muitos povos, há milênios, tinham conhecimento do poder de grande quantidade de plantas. Desde 1977, a Organização Mundial da saúde (OMS) tem incentivado o estudo de plantas tradicionalmente conhecidas como medicinais, com o objetivo de avaliar cientificamente os benefícios do uso de medicamentos fitoterápicos e, ao mesmo tempo, conhecer os riscos e perigos que o uso indevido desses medicamentos podem ocasionar. Atualmente, muitos centros em todo o mundo vêm desenvolvendo estudos sérios sobre as propriedades farmacológicas das plantas medicinais; somente no Ministério da Saúde brasileiro, 590 espécies vegetais encontram-se registradas para comercialização. A própolis é uma substância resinosa ou algumas vezes cerosa, coletada por abelhas melíferas de diferentes exsudatos vegetais. Tem sido utilizada na medicina tradicional desde a antigüidade devido ao seu largo espectro de atividade biológica como antioxidante, antiinflamatório, antibacteriano, antiviral, antifúngico e, até mesmo, anticancerígeno. A otite externa e dermatite são quadros geralmente de caráter infeccioso e muito freqüentes na espécie canina. Estudos comparativos sugerem um aumento de resistência das bactérias encontradas nestas afecções aos agentes antimicrobianos comumente utilizados no tratamento destas patologias. No Brasil, alguns trabalhos têm sido realizados para verificação da atividade antimicrobiana da própolis, in vitro, principalmente na espécie humana, mas em veterinária existem poucos trabalhos. Sendo assim, o objetivo deste projeto é avaliar o potencial terapêutico de uma formulação a base de própolis no tratamento de otites e dermatites de origem bacteriana e fúngica em cães.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: César Gustavo Wilsmann - Integrante / LETÍCIA TREVISAN GRESSLER - Integrante / AGUEDA PALMIRA CASTAGNA DE VARGAS - Coordenador / ROSEMARI LAURA CARDOSO - Integrante / SONIA DE AVILA BOTTON - Integrante.