Daiane Cristovam Rosa Bueno

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• GROTTO, DENISE ; BUENO, DAIANE CRISTOVAM ROSA ; RAMOS, GABRIELA KARINE DE ALMEIDA ; DA COSTA, SUSI ROSA ; SPIM, SARA ROSICLER VIEIRA ; GERENUTTI, MARLI . Assessment of the Safety of the Shiitake Culinary-Medicinal Mushroom, Lentinus edodes (Agaricomycetes), in Rats: Biochemical, Hematological, and Antioxidative Parameters. INTERNATIONAL JOURNAL OF MEDICINAL MUSHROOMS , v. 18, p. 861-870, 2016.

• BUENO, D.C.R. ; SPIM, SARA ROSICLER VIEIRA . Encontro anual de produtores de cogumelos: Evolução da fungicultura. Jornal Yuri Cogumelos, p. 1 - 3, 03 jun. 2019.

• BUENO, D.C.R. . Fungos verdes no cultivo de cogumelos. Jornal Yuri Cogumelos, p. 7 - 7, 03 jun. 2019.

• BUENO, D.C.R. . Cuidados com a pós-colheita. Jornal Yuri Cogumelos, p. 3 - 3, 05 nov. 2018.

• BUENO, D.C.R. . A vez dos cogumelos. Jornal Yuri Cogumelos, p. 8 - 9, 07 maio 2018.

• BUENO, D.C.R. ; RAMOS, G. K. A. ; COSTA, S. R. ; GROTTO, D. . Avaliação Antioxidante do Cogumelo Lentinula edodes em Ratos Wistar. In: 17° Encontro de Pesquisadores e Iniciação Científica | 12° Encontro de Extensão, 2014, Sorocaba. Epic - Encontro de Pesquisadores e Iniciação Científica, 2014.

• COSTA, S. R. ; BUENO, D.C.R. ; RAMOS, G. K. A. ; GROTTO, D. . Avaliação da Ingestão do Cogumelo Shiitake pela Determinação de Parâmetros Bioquímicos Sanguíneos em Ratos Machos Wistar. In: 17° Encontro de Pesquisadores e Iniciação Científica | 12° Encontro de Extensão, 2014, Sorocaba. Epic - Encontro de Pesquisadores, 2014.

• GROTTO, D. ; BUENO, D.C.R. ; COSTA, S. R. ; RAMOS, G. K. A. . P50 Lentinula edodes Mushroom As A Functional Food: Safety Assessment Of Its Consuption Through Biochemical Measurements. In: 14th International Nutrition & Diagnostics Conference, 2014, Praga. INDC 2014, 2014.

• RAMOS, G. K. A. ; COSTA, S. R. ; BUENO, D.C.R. ; PICKLER, T. B. ; GROTTO, D. . Food Safety Evaluation On Shiitake Mushroom Intake. In: 1th Latin American Congress of Clinical and Laboratorial Toxicology, 2014, Porto Alegre. Toxi-Latin 2014, 2014.

• BUENO, D.C.R. ; RAMOS, G. K. A. ; GROTTO, D. . In vivo and In vitro Antioxidant Capacity of Lentinula edodes Mushroom. In: I Simpósio em Tecnologia, Inovação e Sustentabilidade Ambiental, 2014, Sorocaba. I Simpósio em Tecnologia, Inovação e Sustentabilidade Ambiental, 2014.

• RAMOS, G. K. A. ; COSTA, S. R. ; BUENO, D.C.R. ; GROTTO, D. . Avaliação do Consumo Diário do Shiitake pela Determinação da Atividade da Enzima Antioxidante Catalase in vivo. In: 17° Encontro de Pesquisadores e Iniciação Científica | 12° Encontro de Extensão, 2014, Sorocaba. Epic- Encontro de Pesquisadores, 2014.

• BUENO, D.C.R. ; RAMOS, G. K. A. ; COSTA, S. R. . Avaliação antioxidante do cogumelo Lentinula edodes em ratos wistar. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• BUENO, D.C.R. ; RAMOS, G. K. A. ; GROTTO, D. . In Vivo and In Vitro Antioxidant Capacity Of Lentinula Edodes Mushroom. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2020 - Atual

  Desenvolvimento de novas espécies de cogumelos medicinais, Descrição: O emprego de cogumelos vem se apresentando como uma alternativa promissora e inovadora no desenvolvimento de insumos nutracêuticos. O objetivo deste projeto é o desenvolvimento biotecnológico de novas espécies de cogumelos medicinais para serem empregados nas diversas áreas da saúde.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Daiane Cristovam Rosa Bueno - Integrante / GERENUTTI, MARLI - Coordenador.

• 2013 - 2014

  Avaliação Antioxidante do Cogumelo Lentinula edodes em Ratos Wistar, Descrição: Este projeto trata-se de uma pesquisa de Iniciação Científica. O Lentinula edodes, ou Shiitake, é um cogumelo altamente nutritivo e ótima fonte de substâncias bioativas. Estas substâncias podem ter ação antitumoral, imunomoduladora, hipocolesterolêmica, hipoglicemiante, antimicrobiana e alguns estudos também tem demostrado atividade antioxidante. Os antioxidantes, dentre eles a glutationa reduzida (GSH), são agentes que protegem as células dos efeitos dos radicais livres, auxiliando no controle do quadro de estresse oxidativo. Assim, estudos com novos compostos naturais ou alimentos que possam auxiliar na diminuição deste quadro oxidante são de grande relevância. O objetivo deste trabalho foi avaliar um possível incremento antioxidante in vivo através da ingestão diária do Shiitake.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Daiane Cristovam Rosa Bueno - Integrante / Denise Grotto - Coordenador.