Jaqueline Pozzada dos Santos

Pós-doutorado

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• DE LIMA CARVALHO, FERNANDO ; DOS SANTOS, JAQUELINE POZZADA ; KNANI, SALAH ; ALRUWAILI, AMANI ; DA ROSA SCHIO, REJIANE ; LÜTKE, SABRINA FRANTZ ; KETZER, FELIPE ; OLIVEIRA, MARCOS LEANDRO SILVA ; SILVA, LUIS FELIPE OLIVEIRA ; DOTTO, GUILHERME LUIZ . Valorization of winemaking residues as biochar for removing Ni(II) from real industrial painting process effluent in a fixed-bed column. Environmental Science and Pollution Research , v. 31, p. 19294-19303, 2024.

• BONDAM, ALINE FELTEN ; DIOLINDA DA SILVEIRA, DAIELE ; POZZADA DOS SANTOS, JAQUELINE ; HOFFMANN, JESSICA FERNANDA . Phenolic compounds from coffee by-products: Extraction and application in the food and pharmaceutical industries. TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY , v. 123, p. 172-186, 2022.

• CARVALHO, FERNANDO L. ; PINTO, DIANA ; SCHIO, REJIANE R. ; DOS SANTOS, JAQUELINE P. ; KETZER, FELIPE ; SILVA, LUIS F. O. ; DOTTO, GUILHERME L. . Polishing of painting process effluents through adsorption with biochar from winemaking residues. Environmental Science and Pollution Research , v. 1, p. s11356-022-2048, 2022.

• LINDEMANN, IGOR DA SILVA ; LANG, GUSTAVO HEINRICH ; BATISTA, CRISTIAN DE SOUZA ; EL HALAL, SHANISE LISIE MELLO ; SANTOS, JAQUELINE POZZADA DOS ; VANIER, NATHAN LEVIEN . Effects of genotype and storage on physicochemical and functional properties of soybean protein isolates. CEREAL CHEMISTRY , v. 1, p. 1, 2021.

• DOS SANTOS, JAQUELINE POZZADA ; DOS SANTOS ACUNHA, TANIZE ; PRESTES, DEJALMO NOLASCO ; ROMBALDI, CESAR VALMOR ; EL HALAL, SHANISE LISIE MELLO ; VANIER, NATHAN LEVIEN . From brown, red, and black rice to beer: Changes in phenolics, γ-aminobutyric acid, and physicochemical attributes. CEREAL CHEMISTRY , v. 1, p. 1-23, 2020.

• DA SILVA LINDEMANN, IGOR ; LAMBRECHT DITTGEN, CAROLINE ; DE SOUZA BATISTA, CRISTIAN ; POZZADA DOS SANTOS, JAQUELINE ; Pinheiro Bruni, Graziella ; CARDOSO ELIAS, MOACIR ; LEVIEN VANIER, NATHAN . Rice and common bean blends: Effect of cooking on in vitro starch digestibility and phenolics profile. FOOD CHEMISTRY , v. 1, p. 127908, 2020.

• PORTO, MARIANA DIAS ANTUNES ; DOS SANTOS, JAQUELINE POZZADA ; HACKBART, HELEN ; BRUNI, GRAZIELLA PINHEIRO ; FONSECA, LAURA MARTINS ; DA ROSA ZAVAREZE, ELESSANDRA ; DIAS, ALVARO RENATO GUERRA . Immobilization of α-amylase in ultrafine polyvinyl alcohol (PVA) fibers via electrospinning and their stability on different substrates. INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES , v. 126, p. 834-841, 2019.

• BATISTA, CRISTIAN DE SOUZA ; DOS SANTOS, JAQUELINE POZZADA ; DITTGEN, CAROLINE LAMBRECHT ; COLUSSI, ROSANA ; BASSINELLO, PRISCILA ZACZUK ; ELIAS, MOACIR CARDOSO ; VANIER, NATHAN LEVIEN . Impact of cooking temperature on the quality of quick cooking brown rice. FOOD CHEMISTRY , v. 286, p. 98-105, 2019.

• DOS SANTOS, JAQUELINE POZZADA ; DITTGEN, CAROLINE LAMBRECHT ; EL HALAL, SHANISE LISIE MELLO ; VANIER, NATHAN LEVIEN . Catalytic Efficiency, Structure, and Recycling Behavior of Electrospun Polyvinyl Alcohol-Xylanase Fibers Cross-Linked by Glutaraldehyde. Food Biophysics , v. 1, p. 1-7, 2019.

• VANIER, N.L. ; FERREIRA, C.D. ; LINDEMANN, I.S. ; SANTOS, J.P. ; BASSINELLO, P.Z. ; ELIAS, M.C. . Physicochemical and technological properties of common bean cultivars (Phaseolus vulgaris L.) grown in Brazil and their starch characteristics. REVISTA BRASILEIRA DE CIENCIAS AGRARIAS , v. 14, p. 1-10, 2019.

• SANTOS, J.P. ; ZAVAREZE, E. R. ; DIAS, A. R. G. ; VANIER, N. L. . Immobilization of xylanase and xylanase-β-cyclodextrin complex in polyvinyl alcohol via electrospinning improves enzyme activity at a wide pH and temperature range. INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES , v. 118, p. 1676-1684, 2018.

• LEVIEN VANIER, NATHAN ; POZZADA DOS SANTOS, JAQUELINE ; ALMEIDA VILLANOVA, FRANCIENE ; COLUSSI, ROSANA ; CARDOSO ELIAS, MOACIR ; PAN, JAMES ; DE J. BERRIOS, JOSE . Effects of rice amylose content and processing conditions on the quality of rice and bean-based expanded extrudates. JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , v. 42, p. e13758, 2018.

• GONÇALVES, J.O. ; SANTOS, J.P. ; RIOS, E.C. ; CRISPIM, M.M. ; DOTTO, G.L. ; PINTO, L.A.A. . Development of chitosan based hybrid hydrogels for dyes removal from aqueous binary system. Journal of Molecular Liquids (Print) , v. 225, p. 265-270, 2017.

• SANTOS, JAQUELINE P. ; ESQUERDO, VANESSA M. ; MOURA, CATARINA M. ; PINTO, LUIZ A.A. . Crosslinking agents effect on gelatins from carp and tilapia skins and in their biopolymeric films. COLLOIDS AND SURFACES A-PHYSICOCHEMICAL AND ENGINEERING ASPECTS , v. 539, p. 184-191, 2017.

• DE MOURA, CATARINA MOTTA ; DE MOURA, JAQUELINE MOTTA ; DOS SANTOS, JAQUELINE POZZADA ; DA COSTA KOSINSKI, ROBERTA ; DOTTO, GUILHERME LUIZ ; DE ALMEIDA PINTO, LUIZ ANTONIO . Evaluation of Mechanical Properties and Water Vapor Permeability in Chitosan Biofilms Using Sorbitol and Glycerol. MACROMOLECULAR SYMPOSIA (ONLINE) , v. 319, p. 240-245, 2012.

• VANIER, NATHAN LEVIEN ; POZZADA DOS SANTOS, JAQUELINE ; Pinheiro Bruni, Graziella ; Zavareze, Elessandra da Rosa . Starches in Foods and Beverages. Handbook of Eating and Drinking. 1ed.: Springer International Publishing, 2019, v. , p. 1-17.

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• BATISTA, C. S. ; SANTOS, JAQUELINE P. ; VANIER, N. L. . Desenvolvimento de arroz de cozimento rápido: do processamento à qualidade do produto final. Desenvolvimento de arroz de cozimento rápido: do processamento à qualidade do produto final, Pelotas, p. 10 - 12, 08 maio 2019.

• SANTOS, J.P. ; VILLANOVA, F. A. ; VANIER, N. L. . Características físico-químicas, sensoriais e nutricionais de arroz parboilizado. LabGrãos Magazine, p. 24 - 26, 28 jan. 2018.

• SANTOS, J. P. ; VANIER, N. L. . IMMOBILIZATION OF XYLANASE AND XYLANASE?β-CYCLODEXTRIN COMPLEX IN POLYVINYL ALCOHOL VIA ELECTROSPINNING IMPROVES ENZYME ACTIVITY AT A WIDE PH AND TEMPERATURE RANGE. In: XXI Encontro de Pos-Graduação - ENPOS, 2019, Pelotas. IMMOBILIZATION OF XYLANASE AND XYLANASE?β-CYCLODEXTRIN COMPLEX IN POLYVINYL ALCOHOL VIA ELECTROSPINNING IMPROVES ENZYME ACTIVITY AT A WIDE PH AND TEMPERATURE RANGE, 2019.

• SANTOS, JAQUELINE P. ; LEVIEN VANIER, NATHAN . Xylanase immobilization into nanofibers for application in the brewing process: Impacton enzyme activity. In: FOOMA, 2018, Japan. The summaries of research announcements. Tóquio: FOOMA, 2018. v. 25. p. 171-174.

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• POLIDORO, E. ; LINDEMANN, I. S. ; DITTGEN, C. L. ; SANTOS, J. P. ; HOFFMANN, J. F. ; VANIER, N. L. . Propriedades tecnológicas de grãos de diferentes genótipos de arroz produzidos em Pelotas. In: VII Conferência Brasileira de Pós-Colheita, 2018, Londrina. Anais da VII Conferência Brasileira de Pós-Colheita. Londrina: Abrapós, 2018. v. 1.

• LINDEMANN, I. S. ; SANTOS, J.P. ; ROSCHILDT, J. B. ; PASA, E. H. ; VANIER, N. L. . Efeitos da temperatura de armazenamento na cocção, na cor e no teor de compostos fenólicos totais de feijão caupi. In: VII Conferência Brasileira de Pós-Colheita, 2018, Londrina. Anais da VII Conferência Brasileira de Pós-Colheita. Londrina: Abrapós, 2018. v. 1.

• SILVA, V. T. ; SANTOS, J. P. ; VANIER, N. L. . EFEITOS DA CONCENTRAÇÃO DE ÁLCOOL POLIVINÍLICO NAS CARACTERÍSTICAS DE FIBRAS PRODUZIDAS PELA TÉCNICA DE ELECTROSPINNING. In: XXVII Congresso de Iniciação Científica -CIC, 2018, Pelotas. EFEITOS DA CONCENTRAÇÃO DE ÁLCOOL POLIVINÍLICO NAS CARACTERÍSTICAS DE FIBRAS PRODUZIDAS PELA TÉCNICA DE ELECTROSPINNING, 2018.

• SANTOS, J. P. ; PERLEBERG, H. E. ; STRUITZKI, R. R. ; BOTELHO, D. L. ; MOURA, C. M. ; PINTO, L. A. A. . PROPRIEDADES FUNCIONAIS DE GELATINA RETICULADA OBTIDA DE PESCADO E PRODUÇÃO DE FILMES BIOPOLIMÉRICOS. In: XXV Congresso Brasileiro de ciência e Tecnologia de Alimentos/ X Section IV Internation Technical Symposium, 2016, Gramado/RS. Propriedades funcionais de gelatina reticulada obtida de pescado e produção de filmes biopoliméricos, 2016.

• SANTOS, J. P. ; BOTELHO, D. L. ; MENDES, R. ; PERLEBERG, H. E. ; MOURA, C. M. ; PINTO, L. A. A. . EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE GELATINAS OBTIDAS A PARTIR DE PELES E OSSOS DE CARPA COMUM (CIPRINUS CARPIO) E TILÁPIA DO NILO (OREOCHROMIS NILOTICUS). In: VXI COBEQ - Congresso Brasileiro de Engenharia Quimica, 2016, Fortaleza/CE. EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE GELATINAS OBTIDAS A PARTIR DE PELES E OSSOS DE CARPA COMUM (CIPRINUS CARPIO) E TILÁPIA DO NILO (OREOCHROMIS NILOTICUS), 2016.

• QUINTANA, T. M. ; SANTOS, J. P. ; Behling, Marina B ; Henrique Hoffmann, P. ; ESQUERDO, V. M. ; PINTO, L. A. A. . OBTENÇÃO DE GELATINA DE PELES DE CARPA HÚNGARA (Cyprinus carpio) E SUA MODIFICAÇÃO. In: XI Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, 2015, Campinas- SP. OBTENÇÃO DE GELATINA DE PELES DE CARPA HÚNGARA (Cyprinus carpio) E SUA MODIFICAÇÃO, 2015.

• SANTOS, J. P. ; Behling, Marina B ; Henrique Hoffmann, P. ; ESQUERDO, V. M. ; PINTO, L. A. A. . OBTENÇÃO DE GELATINA MODIFICADA UTILIZANDO PELES DE CARPA HÚNGARA (Cyprinus carpio): EXTRAÇÃO, MODIFICAÇÃO E PRODUÇÃO DE FILME BIOPOLIMÉRICO. In: XVII ENPOS - Encontro de pos graduação UFPEL, 2015, Pelotas. OBTENÇÃO DE GELATINA MODIFICADA UTILIZANDO PELES DE CARPA HÚNGARA (Cyprinus carpio): EXTRAÇÃO, MODIFICAÇÃO E PRODUÇÃO DE FILME BIOPOLIMÉRICO, 2015.

• Henrique Hoffmann, P. ; SANTOS, J. P. ; MOURAS, J. M. ; BANDEIRA, S. F. ; MOURA, C. M. ; PINTO, L. A. A. . ELABORAÇÃO DE FILMES À BASE DE GELATINA DE PESCADO (Micropogonias furnieri) COM ADIÇÃO DE GLICEROL. In: X Congresso Brasileiro de Engenharia Quimica Iniciação Cientifica, 2013, Vassouras-RJ. ELABORAÇÃO DE FILMES À BASE DE GELATINA DE PESCADO (Micropogonias furnieri) COM ADIÇÃO DE GLICEROL, 2013.

• SANTOS, J. P. ; Henrique Hoffmann, P. ; Moura, J.M. ; SILVA, R. S. G. ; BANDEIRA, S. F. ; PINTO, L. A. A. . PRODUÇÃO DE FILMES BIOPOLIMÉRICOS DE GELATINAS EXTRAÍDAS DE OSSOS E PELES DE CORVINA (Micropogonias furnieri). In: 53º Congresso Brasileiro de Quimica, 2013, Rio de Janeiro -RJ. PRODUÇÃO DE FILMES BIOPOLIMÉRICOS DE GELATINAS EXTRAÍDAS DE OSSOS E PELES DE CORVINA (Micropogonias furnieri), 2013.

• MOURA, C. M. ; Moura, J.M. ; SANTOS, J. P. ; Farias, Bruna silva de ; PINTO, L. A. A. . ESTUDO DA DESACETILAÇÃO DA QUITINA E PRODUÇÃO DE FILME BIOPOLIMÉRICO A PARTIR DE DIFERENTES TIPOS DE QUITOSANA. In: XIX CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA, 2012, BÚZIOS-RJ. ESTUDO DA DESACETILAÇÃO DA QUITINA E PRODUÇÃO DE FILME BIOPOLIMÉRICO A PARTIR DE DIFERENTES TIPOS DE QUITOSANA, 2012.

• SANTOS, J. P. ; Henrique Hoffmann, P. ; BANDEIRA, S. F. ; MOURA, C. M. ; PINTO, L. A. A. . AVALIAÇÃO DAS PROPRIEDADES MECÂNICAS E PERMEABILIDADE AO VAPOR DE ÁGUA EM FILMES BIOPOLIMÉRICOS DE GELATINA INCORPORANDO QUITOSANA. In: 52º Congresso Brasileiro de Quimica, 2012, Recife- PE. AVALIAÇÃO DAS PROPRIEDADES MECÂNICAS E PERMEABILIDADE AO VAPOR DE ÁGUA EM FILMES BIOPOLIMÉRICOS DE GELATINA INCORPORANDO QUITOSANA, 2012.

• SANTOS, J. P. ; Henrique Hoffmann, P. ; SILVA, R. S. G. ; BANDEIRA, S. F. ; PINTO, L. A. A. . MODIFICAÇÃO DE GELATINA PELA INCORPORAÇÃO DE SAIS INORGÂNICOS E COMPOSTOS ORGÂNICOS. In: 21º Congresso de Iniciação Cientifica, 2012, Pelotas. Modificação de gelatina pela incorporação de sais inorgânicos e compostos orgânicos, 2012.

• SANTOS, J. P. ; KOSINSKI, R. C. ; Moura, J.M. ; BANDEIRA, S. F. ; PINTO, L. A. A. . EXTRAÇÃO DE GELATINA E PRODUÇÃO DE BIOFILMES A PARTIR DE CABEÇAS DE CORVINA (MICROPOGONIAS FURNIER). In: IX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - Iniciação Científica, 2011, 2011, Maringa. Extração de gelatina e produção de biofilmes a partir de cabeças de corvina (micropogonias furnier), 2011.

• MOURA, C. M. ; Moura, J.M. ; SANTOS, J. P. ; KOSINSKI, R. C. ; DOTTO, G. L. ; PINTO, L. A. A. . AVALIAÇÃO DAS PROPRIEDADES MECÂNICAS E PERMEABILIDADE AO VAPOR DE ÁGUA EM BIOFILMES DE QUITOSANA UTILIZANDO SORBITOL E GLICEROL. In: 11 Congresso Brasileiro de Polímeros, 2011, Campos do Jordão. Avaliação das propriedades mecânicas e permeabilidade ao vapor de água em biofilmes de quitosana utilizando sorbitol e glicerol, 2011.

• SANTOS, J. P. ; Farias, Bruna silva de ; MOURAS, J. M. ; MOURA, C. M. ; PINTO, L. A. A. . REAÇÃO DE DESACETILAÇÃO DA QUITINA E PRODUÇÃO DE BIOFILME POLIMÉRICO. In: XX Congresso de Iniciação científica- III Mostra científica, 2011, Pelotas. Reação de Desacetilação da Quitina e Produção de Biofilme Polimérico, 2011.

• SANTOS, J.P. ; ROCKEMBACH, C. T. ; LUZ, S. R. ; ROSA, G. R. ; OLIVEIRA, M. . PARBOILIZAÇÃO RÁPIDA DE GRÃOS DE ARROZ VIA MICRO-ONDAS: EFEITOS NA GELATINIZAÇÃO, COR E LIXIVIADOS. In: X CBAI ? Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado, 2017, Gramado. Parboilização rápida de grãos de arroz via micro-ondas: efeitos na gelatinização, cor e lixiviados, 2017.

• SANTOS, J.P. ; LUZ, S. R. ; ROCKEMBACH, C. T. ; VANIER, N. L. ; ELIAS, M. C. ; OLIVEIRA, M. . CARACTERIZAÇÃO DE EFLUENTE ORIUNDO DO PROCESSO DE PARBOILIZAÇÃO APÓS APLICAÇÃO DE OZÔNIO. In: X CBAI ? Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado, 2017, Gramado. CARACTERIZAÇÃO DE EFLUENTE ORIUNDO DO PROCESSO DE PARBOILIZAÇÃO APÓS APLICAÇÃO DE OZÔNIO, 2017.

• VILLANOVA, F. A. ; ROCKENBACH, B. A. ; SANTOS, J.P. ; HOFFMANN, J. F. ; COLOMBARI FILHO, J. M. ; VANIER, N. L. . SOLUBILIDADE E DIGESTIBILIDADE DE PROTEÍNAS DE DIFERENTES GENÓTIPOS DE ARROZ AROMÁTICO. In: X CBAI ? Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado, 2017, Gramado. SOLUBILIDADE E DIGESTIBILIDADE DE PROTEÍNAS DE DIFERENTES GENÓTIPOS DE ARROZ AROMÁTICO, 2017.

• BOTELHO, D. L. ; OLIVEIRA, M. G. ; PERUZZI, T. C. ; SANTOS, J. P. ; DE MOURA, CATARINA MOTTA ; PINTO, L. A. A. . PROPRIEDADES FISICO-QUÍMICAS E OPTICAS DE GELATINA MODIFICADA OBTIDA A PARTIR DE CARPA COMUM. In: 15° Amostra da produção universitária, 2016, Rio Grande. PROPRIEDADES FISICO-QUÍMICAS E OPTICAS DE GELATINA MODIFICADA OBTIDA A PARTIR DE CARPA COMUM, 2016.

• QUINTANA, T. M. ; SANTOS, J. P. ; Henrique Hoffmann, P. ; Behling, Marina B ; ESQUERDO, V. M. ; PINTO, L. A. A. . OBTENÇÃO DE GELATINA DE PELES DE CARPA HÚNGARA (Cyprinus carpio): EXTRAÇÃO, SECAGEM E CARACTERIZAÇÃO. In: 4ª Mostra da Produção Universitária, 2015, Rio Grande. OBTENÇÃO DE GELATINA DE PELES DE CARPA HÚNGARA (Cyprinus carpio): EXTRAÇÃO, SECAGEM E CARACTERIZAÇÃO, 2015.

• SANTOS, J. P. ; Behling, Marina B ; Henrique Hoffmann, P. ; QUINTANA, T. M. ; ESQUERDO, V. M. ; DE ALMEIDA PINTO, LUIZ ANTONIO . EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE GELATINAS OBTIDAS DE PELES DE CARPA HÚNGARA (CYPRINUS CARPIO). In: 13ª  Mostra  da  Produção Universitária, 2014, Rio Grande. EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE GELATINAS OBTIDAS DE PELES DE CARPA HÚNGARA (CYPRINUS CARPIO), 2014.

• SANTOS, J. P. ; Henrique Hoffmann, P. ; SILVA, R. S. G. ; BANDEIRA, S. F. ; MOURAS, J. M. . PROPRIEDADES REOLÓGICAS E FISICO-QUIMICAS DE GELATINAS OBTIDAS DE OSSOS E PELES DE CORVINA. In: XII MOSTRA DA PRODUÇÃO UNIVERSITÁRIA, 2013, Rio Grande. Propriedades reológicas e fisico-quimicas de gelatinas obtidas de ossos e peles de corvina, 2013.

• Henrique Hoffmann, P. ; SANTOS, J. P. ; BANDEIRA, S. F. ; MOURA, C. M. ; PINTO, L. A. A. . EFEITO DO pH E ADIÇÃO DE PLASTIFICANTE SOBRE AS PROPRIEDADES MECÂNICAS E DE COR EM FILME BIOPOLIMÉRICO. In: Congresso Agropecuário, Industrial e tecnológico do Paraná, 2012, Ponta Grossa- PR. EFEITO DO pH E ADIÇÃO DE PLASTIFICANTE SOBRE AS PROPRIEDADES MECÂNICAS E DE COR EM FILME BIOPOLIMÉRICO, 2012.

• Menezes, Bruna da S. ; KERBER, LUIZA ; VITICOSKI, R. ; K., M. R. ; Spies, Stelamaris S ; SANTOS, J. P. ; MANETTI, K. O. ; Silva, Bibiana P. ; Behling, Marina B ; MARQUEZAN, M. M. . IMPLANTAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO E DE PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRONIZADOS NOS RESTAURANTES UNIVERSITÁRIOS DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE. In: Encontro Nacional do grupo PET - ENAPET, 2011, GOIÂNIA- GO. IMPLANTAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO E DE PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRONIZADOS NOS RESTAURANTES UNIVERSITÁRIOS DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE, 2011.

• Miyasaki, Eriksen K ; Feisther, Vódice A ; Cerveira, Guido P ; Menezes, Bruna da S ; Janaína Mardioni G ; Ferreira, Cecília Elane M ; Spies, Stelamaris S ; Pereira, Fabrine D. ; Farias, Yuri B ; MANETTI, K. O. ; Duarte, Sabrina T ; Silva, Paulla P ; Chaves, Júlia K ; Silva, Bibiana P. ; Behling, Marina B ; MARQUEZAN, M. M. ; SANTOS, J. P. . MAPEAMENTO DOS EGRESSOS DO GRUPO PET ENGENHARIA DE ALIMENTOS DA FURG. In: IX Mostra de Produção Universitária - FURG / RS, 2010, Rio Grande. Mapeamento dos egressos do grupo PET Engenharia de Alimentos da FURG, 2010.

• PINHEIRO, A. ; SANTOS, J. P. ; ROCHA, S. ; MARQUEZAN, M. M. ; RUIZ, W. A. . ATIVIDADE ENZIMÁTICA DO MAMÃO FORMOSA (Carica papayaL.) NO PROCESSO DE MATURAÇÃO. In: IX Mostra de Produção Universitária - FURG / RS, 2010, Rio Grande. ATIVIDADE ENZIMÁTICA DO MAMÃO FORMOSA (Carica papayal.) NO PROCESSO DE MATURAÇÃO, 2010.

• SANTOS, J. P. ; PERLEBERG, H. E. ; STRUITZKI, R. R. ; BOTELHO, D. L. ; MOURA, C. M. ; PINTO, L. A. A. . PROPRIEDADES TÉRMICAS DE GELATINA OBTIDA DE PESCADO E RETICULADA COM AGENTES QUÍMICOS. In: CIIAL 2016 - 2° Congresso Iberoamericano de Engenharia de Alimentos, 2016, Punta Del Este. PROPRIEDADES TÉRMICAS DE GELATINA OBTIDA DE PESCADO E RETICULADA COM AGENTES QUÍMICOS, 2016.

• Brazeiro, F.S.G. ; COSTA, R.P. ; SANTOS, J. P. ; Silveira, C.M. ; MOURA, C. M. . AVALIAÇÃO MICROSCÓPICA DE FILMES DE GELATINA INCORPORADOS COM FRAÇÃO LIPÍDICA. In: CIIAL - Congresso Iberoamericano de Engenharia de Alimentos, 2016, Punta Del Este. AVALIAÇÃO MICROSCÓPICA DE FILMES DE GELATINA INCORPORADOS COM FRAÇÃO LIPÍDICA, 2016.

• ALVES, R.C ; RIBEIRO, P.B. ; SANTOS, J. P. ; MOURA, C. M. ; MORAES, C.C. ; ROSA, G.S. . AVALIAÇÃO DE PROPRIEDADES MECÂNICAS E DE BARREIRA DE BIOFILMES DE GELATINA ADITIVADOS COM EXTRATO DE FOLHAS DE OLIVEIRA. In: CIIAL - Congresso Iberoamericano de Engenharia de Alimentos, 2016, Punta Del Este. AVALIAÇÃO DE PROPRIEDADES MECÂNICAS E DE BARREIRA DE BIOFILMES DE GELATINA ADITIVADOS COM EXTRATO DE FOLHAS DE OLIVEIRA, 2016.

• SANTOS, J. P. ; SILVA, R. S. G. ; BANDEIRA, S. F. ; PINTO, L. A. A. . EXTRACTION AND CHARACTERIZATION OF GELATIN FROM COBIA (RACHYCENTRON CANADUM) SKINS. In: 16th World Congress of Food Science and Technology : ?Addressing Global Food Security and Wellness through Food Science and Technology?, 2012, Foz do Iguaçu- PR. Extraction and characterization of gelatin from cobia (Rachycentron canadum) skins, 2012.

• Henrique Hoffmann, P. ; SANTOS, J. P. ; SILVA, R. S. G. ; BANDEIRA, S. F. . EXTRAÇÃO E DESODORIZAÇÃO DE GELATINA A PARTIR DA PELE DE CORVINA. In: XI MOSTRA DE PRODUÇÃO CIENTIFICA, 2012, Rio Grande. Extração e desodorização de gelatina a partir da pele de corvina, 2012.

• Silva, Thaís Santos da ; SANTOS, J. P. ; MOURAS, J. M. ; MOURA, C. M. ; PINTO, L. A. A. . DESACETILAÇÃO ALCALINA DA QUITINA E PRODUÇÃO DE BIOFILMES A PARTIR DE QUITOSANA. In: X Mostra de Produção universitária, 2011, Rio Grande. Desacetilação alcalina da quitina e produção de biofilmes, 2011.

• Spies, Stelamaris S ; MARQUEZAN, M. M. ; SANTOS, J. P. ; Behling, Marina B ; MANETTI, K. O. ; Menezes, Bruna da S. ; VITICOSKI, R. ; Silva, Paulla P ; Silva, Bibiana P. ; K., M. R. . BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO NOS RESTAURANTES UNIVERSITÁRIOS DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE. In: x Mostra da produção universitaria, 2011, Rio Grande. Boas práticas de fabricação nos restaurantes universitários da universidade federal do rio grande, 2011.

• SCHMITZ, V. U. ; Behling, Marina B ; Cerveira, Guido P ; Chaves, Júlia K ; Duarte, Sabrina T ; Farias, Yuri B ; Feisther, Vódice A ; Ferreira, Cecília Elane M ; MANETTI, K. O. ; Menezes, Bruna da S ; Miyasaki, Eriksen K ; Janaína Mardioni G ; SANTOS, J. P. ; Pereira, Fabrine D. ; Silva, Bibiana P. ; Silva, Paulla P ; Spies, Stelamaris S ; RAFAEL, R. S. ; MARQUEZAN, M. M. . MAPEAMENTO DAS ESCOLHAS PROFISSIONAIS E ACADÊMICAS DOS EGRESSOS DO GRUPO PET ENGENHARIA DE ALIMENTOS DA FURG. In: XV Encontro Nacional dos grupos PET, 2010, Natal-RN. Mapeamento das escolhas profissionais e acadêmicas dos egressos do grupo PET Engenharia de Alimentos da FURG, 2010.

• Menezes, Bruna da S. ; KERBER, LUIZA ; VITICOSKI, R. ; K., M. R. ; Spies, Stelamaris S ; Farias, Yuri B ; SANTOS, J. P. ; Silva, Paulla P ; MANETTI, K. O. ; Silva, Bibiana P. ; Behling, Marina B ; MARQUEZAN, M. M. . APLICAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM EMPRESAS DE GELADOS E COMESTÍVEIS. In: XIII SULPET, 2010, Porto Alegre. Aplicação das boas práticas de fabricação em empresas de gelados e comestíveis, 2010.

• SANTOS, J. P. ; ROCKEMBACH, C. T. ; LUZ, S. R. ; ROSA, G. R. ; OLIVEIRA, M. . Parboilização rápida de grãos de arroz via micro-ondas: efeitos na gelatinização, cor e lixiviados. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANTOS, J.P. ; LUZ, S. R. ; ROCKEMBACH, C. T. ; VANIER, N. L. ; ELIAS, M. C. ; OLIVEIRA, M. . Caracterização de efluente oriundo do processo de parboilização após aplicação de ozônio. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANTOS, J. P. ; PERLEBERG, H. E. ; STRUITZKI, R. R. ; BOTELHO, D. L. ; MOURA, C. M. ; PINTO, L.A.A. . PROPRIEDADES FUNCIONAIS DE GELATINA RETICULADA OBTIDA DE PESCADO E PRODUÇÃO DE FILMES BIOPOLIMÉRICOS. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANTOS, J. P. ; PERLEBERG, H. E. ; STRUITZKI, R. R. ; BOTELHO, D. L. ; DE MOURA, CATARINA MOTTA ; PINTO, L.A.A. . PROPRIEDADES TÉRMICAS DE GELATINA OBTIDA DE PESCADO E RETICULADA COM AGENTES QUÍMICOS. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANTOS, J.P. ; BOTELHO, D. L. ; MENDES, R. ; PERLEBERG, H. E. ; MOURA, C. M. ; PINTO, L. A. A. . EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE GELATINAS OBTIDAS A PARTIR DE PELES E OSSOS DE CARPA COMUM E TILÁPIA DO NILO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANTOS, J. P. ; Behling, Marina B ; Henrique Hoffmann, P. ; ESQUERDO, V. M. ; PINTO, L. A. A. . OBTENÇÃO DE GELATINA MODIFICADA UTILIZANDO PELES DE CARPA HÚNGARA (Cyprinus carpio): EXTRAÇÃO, MODIFICAÇÃO E PRODUÇÃO DE FILME BIOPOLIMÉRICO. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANTOS, J. P. ; Henrique Hoffmann, P. ; Moura, J.M. ; BANDEIRA, S. F. ; SILVA, R. S. G. ; PINTO, L. A. A. . PRODUÇÃO DE FILMES BIOPOLIMÉRICOS DE GELATINAS EXTRAÍDAS DE OSSOS E PELES DE CORVINA (Micropogonias furnieri). 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANTOS, J. P. ; Henrique Hoffmann, P. ; BANDEIRA, S. F. ; MOURA, C. M. ; PINTO, L. A. A. . Avaliação das propriedades mecânicas e permeabilidade ao vapor de água em filmes biopoliméricos de gelatina incorporando quitosana. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANTOS, J. P. ; BANDEIRA, S. F. ; SILVA, R. S. G. ; PINTO, L. A. A. . Extraction and characterization of gelatin from cobia (Rachycentron canadum) skins. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANTOS, J. P. ; Henrique Hoffmann, P. ; SILVA, R. S. G. ; BANDEIRA, S. F. ; PINTO, L. A. A. . MODIFICAÇÃO DE GELATINA PELA INCORPORAÇÃO DE SAIS INORGÂNICOS E COMPOSTOS ORGÂNICOS. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANTOS, J. P. ; KOSINSKI, R. C. ; Moura, J.M. ; BANDEIRA, S. F. ; PINTO, L. A. A. . Extração de gelatina e produção de biofilmes a partir de cabeças de corvina (micropogonias furnier). 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANTOS, J. P. ; Farias, Bruna silva de ; Moura, J.M. ; MOURA, C. M. ; PINTO, L. A. A. . REAÇÃO DE DESACETILAÇÃO DA QUITINA E PRODUÇÃO DE BIOFILME POLIMÉRICO. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2021 - Atual

  Grupo de Pesquisas em Engenharia de Processos Adsortivos e Catalíticos - ENGEPAC, Descrição: Desenvolver e melhorar o desempenho de adsorventes obtidos de diversas fontes, desde resíduos industriais e agrícolas até materiais avançados; Caracterizar os materiais desenvolvidos; Aplicar os materiais desenvolvidos para adsorção de corantes, metais, fármacos, pesticidas e demais contaminantes emergentes, tanto em batelada quanto em leito fixo.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jaqueline Pozzada dos Santos - Coordenador / GABRIELA CARVALHO COLLAZZO - Integrante / Nina Paula Gonçalves Salau - Integrante / Edson Luiz Foletto - Integrante / Sérgio Luiz Jahn - Integrante / Guilherme Luiz Dotto - Integrante / Evandro Stoffels Mallmann - Integrante.

• 2019 - Atual

  Discriminação de origem geográfica de arroz e trigo pela análise de fosfolipídios e compostos fenólicos por LC-MS, Descrição: Objetiva-se com o projeto: (1) avaliar o perfil de fosfolipídeos e compostos fenólicos em arroz branco e em arroz preto, de diferentes genótipos, produzidos em diferentes municípios do Brasil, definindo metabolitos marcadores para cada genótipo e local de cultivo; (2) avaliar o perfil de fosfolipídios e de compostos fenólicos em diferentes genótipos de trigo produzidos em diferentes municípios do Rio Grande do Sul e do Paraná, definindo, da mesma forma que para o arroz, metabólitos marcadores para cada genótipo e local de cultivo; (3) discriminar a qualidade físico-química e tecnológica do arroz e do trigo em função do genótipo e do local de cultivo, de duas distintas safras de produção. Fosfolipídios e compostos fenólicos serão avaliados por cromatografia liquida acoplada a espectrometria de massas. Para arroz, serão também realizadas as seguintes avaliações: teor de amilose, propriedades viscoamilográficas, teor de proteína bruta, solubilidade de proteínas, rendimento de grãos inteiros, grau de brancura de arroz polido, teor de defeitos e perfil texturométrico. Para trigo, além das determinações de fosfolipídios e fenólicos, serão determinados: teor de proteína bruta, teor de cinzas, rendimento de extração de farinha, alveografia, peso do hectolitro, teor de defeitos dos grãos, propriedades viscoamilográficas e teor de amilose. Ao final do projeto, as cadeias produtivas de arroz e do trigo terão mapeamento aprofundado sobre a qualidade dos grãos produzidos no Brasil e ferramentas para segregar a matéria prima agroindustrial e diferenciar por genótipo e por origem de produção os produtos oferecidos aos consumidores... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Jaqueline Pozzada dos Santos - Integrante / Nathan Levien Vanier - Coordenador / Priscila Zaczuk Bassinello - Integrante / Cristian de Souza Batista - Integrante / Jose Manoel Colombari Filho - Integrante / Caroline L. DITTGEN - Integrante / Miria M. Silveira - Integrante / Shanise Lisie Melo El Halal - Integrante / Kassiana Kehl - Integrante / André Barros Matos - Integrante.

• 2019 - Atual

  Diferenciação da qualidade de grãos e de farinhas de trigo em função do genótipo e do local de cultivo, Descrição: Vários fatores podem influenciar no conteúdo metabólico dos grãos, e posteriormente na qualidade da farinha de trigo, sendo os mais importantes os fatores genéticos e as condições ambientais. A origem geográfica da planta está diretamente relacionada aos atributos de qualidade do trigo. Estímulos externos, como chuva, temperatura e solo de cultivo, têm grande impacto no metabolismo da planta, influenciando na formação e nos constituintes do grão. Objetiva-se com o projeto avaliar efeitos do local de cultivo sobre atributos de qualidade de grãos e farinhas de trigo. Serão utilizados grãos de trigo, Triticum aestivum L., de treze genótipos: Ametista, BRS 331, BRS Parrudo, CD 1303, FPS Certero, Marfim, ORS Vintecinco, TBIO Iguaçu, TBIO Mestre, TBIO Sintonia, TBIO Sinuelo, TBIO Sossego e TBIO Toruk. Os grãos serão provenientes de parcelas de uma rede experimental conduzida pela área de Pesquisa e Desenvolvimento da Fundação Pró-Sementes, denominada ?Ensaio de Cultivares em Rede de Trigo Safra 2017?. Os diferentes genótipos de trigo serão cultivados em quatro munícipios do Estado do Rio Grande do Sul, sendo eles: Cachoeira do Sul, Santo Augusto, São Gabriel e Vacaria... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (5) . , Integrantes: Jaqueline Pozzada dos Santos - Integrante / Maurício de Oliveira - Integrante / Cristian de Souza Batista - Integrante / Igor da Silva Lindemann - Integrante / LEVIEN VANIER, NATHAN - Coordenador / COLUSSI, ROSANA - Integrante / Caroline L. DITTGEN - Integrante / Miria M. Silveira - Integrante / ELIAS, MOACIR CARDOSO - Integrante / Luiz Carlos Gutkoski - Integrante / Marcia Arocha Gularte - Integrante / Giniani Carla Dors - Integrante / Bárbara Biduski - Integrante / Edimara Polidoro - Integrante / Aline Machado Alves - Integrante / Lucas Ávila do Nascimento - Integrante / Rafaela Batista Corrêa - Integrante / James Bunde Roschildt - Integrante / Adrielle de Andrade Munsberg - Integrante / Antônia Medeiros Dias - Integrante / CAMILA SILVEIRA LAUTENSCHLAGER - Integrante / Janaína Vilella Goveia - Integrante / Julia da Cunha Morales - Integrante / Manuela Hillal Weymar - Integrante / Thayná Corpes Pereira - Integrante / Moisés Botelho Fabião - Integrante.

• 2019 - Atual

  Cooperação internacional estratégica para desenvolvimento de ciência, tecnologia e inovação no setor orizícola, Descrição: Objetiva-se, com este projeto, consolidar internacionalmente o Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA) da Universidade Federal de Pelotas (UFPel) a partir da realização de atividades de ensino e pesquisa conjuntas entre pesquisadores do PPGCTA e a Dra. Ya-Jane Wang, do Departamento de Ciência dos Alimentos da Universidade do Arkansas, de Fayetteville, Estados Unidos. Dra. Wang é uma das principais pesquisadoras em pós-colheita e qualidade de arroz e o PPGCTA da UFPel está inserido em uma região com vocação para a orizicultura. A maior parte dos trabalhos de impacto produzidos por pesquisadores da linha de pesquisa em ciência e tecnologia de grãos, uma das três linhas do programa, está relacionado a arroz. Os objetivos específicos foram divididos em dois planos: (1) plano de cooperação e desenvolvimento tecnológico e (2) plano de captação de recursos internacionais para o PPGCTA... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (6) . , Integrantes: Jaqueline Pozzada dos Santos - Integrante / Nathan Levien Vanier - Coordenador / Moacir Cardoso Elias - Integrante / Franciene Almeida Villanova - Integrante / Cristian de Souza Batista - Integrante / Igor da Silva Lindemann - Integrante / COLUSSI, ROSANA - Integrante / Caroline L. DITTGEN - Integrante / Miria M. Silveira - Integrante / Edimara Polidoro - Integrante / Shanise Lisie Melo El Halal - Integrante / Ya-Jane Wang - Integrante.

• 2019 - Atual

  Seleção de genótipos e de parâmetros de parboilização para melhorias na qualidade do arroz parboilizado, Descrição: Objetiva-se, com o presente projeto, avaliar o comportamento de parboilização dos principais genótipos de arroz produzidos no Brasil, bem como mensurar a intensidade das alterações nas propriedades químicas e tecnológicas em cada genótipo, em função das características dos grãos e dos parâmetros de autoclavagem. Objetiva-se, também, testar dois inibidores da reação de Maillard, glicina e glutationa reduzida, na parboilização dos grãos dos diferentes genótipos de arroz. Para isso, o projeto será dividido em dois estudos. No Estudo 1, amostras de 6 genótipos de arroz (IRGA 424 RI, Guri CL, Puitá Inta CL, Lexus CL, Titan CL e Inov CL) serão parboilizadas em três diferentes condições de autoclavagem: branda, intermediária e severa. Serão avaliadas as seguintes variáveis: cor, tempo de cocção, teor de aminoácidos livres, açúcares redutores, teor de hidroxi-metil-furfural, teor de furosina, rendimento de grãos inteiros e quebrados, solubilidade proteica, propriedades térmicas e de pasta. No Estudo 2 serão utilizadas duas moléculas inibidoras de escurecimento, glicina e glutationa reduzida, que serão testadas em cada genótipo. Ambas serão adicionadas na etapa de encharcamento, na concentração de 1,0%. As metas do projeto incluem a publicação de ao menos um artigo científico e dois artigos técnicos, e, também, o desenvolvimento de protocolo operacional de parboilização de cada genótipo estudado, o que deverá aumentar a qualidade e a competitividade do arroz parboilizado brasileiro frente a mercados nacional e internacional cada vez mais exigentes em qualidade... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Jaqueline Pozzada dos Santos - Integrante / Nathan Levien Vanier - Coordenador / Maurício de Oliveira - Integrante / Moacir Cardoso Elias - Integrante / Franciene Almeida Villanova - Integrante / Jessica Fernanda Hoffmann - Integrante / COLUSSI, ROSANA - Integrante / Aline Alves - Integrante / Shanise Lisie Melo El Halal - Integrante / Ricardo Scherer Pohndorf - Integrante.

• 2015 - 2017

  Extração e caracterização da gelatina obtida de rejeitos de pescado para produção de filmes modificados, Descrição: O Brasil é considerado um dos países com maior potencial para a expansão da piscicultura principalmente pela extensão dos recursos hídricos. O país possui a maior riqueza de espécies de peixes de água doce do mundo. A piscicultura continental apresentou crescimento em todas as regiões do país. Os resíduos gerados durante o processamento do pescado (peles, cabeças, espinhaços e vísceras) podem totalizar 60-70% da matéria-prima, e para as cabeças representam aproximadamente 20% do pescado. Em busca de alternativas viáveis tecnologicamente, para aproveitar estes resíduos, vários produtos podem ser obtidos , sendo que o aproveitamento destes aumentaria o faturamento das empresas e reduziria problemas ambientais. A gelatina é uma proteína derivada da hidrólise parcial do colágeno animal, contido e ossos e peles, principalmente de suínos e bovinos. Todo processo produtivo de gelatina consiste de três grandes etapas: o pré-tratamento de matéria-prima, a extração da gelatina, e da purificação e secagem. Existem poucos estudos sobre a extração de gelatina a partir de resíduos de pescados, como também relatos das características farmacológicas, físico-químicas e estruturais/morfológicas da gelatina de pescado, bem como a comparação de diferentes técnicas de extração. O objetivo geral deste trabalho é a otimização das condições de extração de gelatina de resíduos de pescado, e verificar os efeitos da adição de agentes eletrólitos e não-eletrólitos para a melhoria das propriedades funcionais e reológicas de gelatina na produção de filmes modificados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jaqueline Pozzada dos Santos - Integrante / Jaqueline Motta de Moura - Integrante / SIDNEY FERNANDES BANDEIRA - Integrante / Luiz Antonio de Almeida Pinto - Coordenador / Roberto S. G. da Silva - Integrante.

• 2011 - 2014

  Produção de quitosana a partir de resíduos de camarão: estudo da secagem do biopolímero para aplicações farmacêuticas e na indústria de alimentos, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Luiz Antonio de Almeida Pinto em 22/10/2016., Descrição: A cidade do Rio Grande é considerada um importante pólo pesqueiro, apresentando uma acentuada produção de resíduos de camarão. Calcula-se que os resíduos provenientes da industrialização do camarão constam de mais de 60% do peso total do crustáceo, destes, 5 a 7% contém quitina. A quitosana, que consiste na desacetilação da quitina, possui a capacidade de formar filmes em soluções ácidas diluídas. Os objetivos deste trabalho são: analisar as condições do processo de produção de quitosana obtida de resíduos de camarão; avaliar a secagem da quitosana, em camada delgada e em leito de jorro, determinando as condições operacionais dos equipamentos e as alterações no produto final (ocorrência de caramelização e polimerização); desenvolver filmes/membranas biopoliméricos e micro/nanoencapsulamentos de fase lipídica para aplicações farmacêuticas e na indústria de alimentos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jaqueline Pozzada dos Santos - Integrante / Catarina Motta de Moura - Integrante / Jaqueline Motta de Moura - Integrante / Luiz Antonio de Almeida Pinto - Coordenador.

• 2010 - 2010

  Efeito do soro de leite nas características físico-químicas do sorvete sabor chocolate, Descrição: Visando ao aproveitamento do soro de leite e a redução de calorias, o presente trabalho teve por objetivo a elaboração de sorvete sabor chocolate utilizando formulações onde foi avaliado o efeito da substituição, em diferentes proporções, do leite em pó e do creme de leite por soro de leite em pó e substituto de gordura respectivamente, na composição físico-química, no rendimento, na taxa de derretimento do sorvete e em testes sensoriais de aceitação e preferência.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jaqueline Pozzada dos Santos - Integrante / Andressa Pinheiro - Integrante / Marta Maria Marquezan - Coordenador.

Prêmios