Rodrigo Stefanello Bizello Barrios
Graduado no Curso Superior de Tecnologia em Alimentos na Instituição de Ensino Universidade Federal de Santa Maria (2017). Pós-Graduado em Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) - Mestrado. Participou de projetos de iniciação científica, como bolsista CAPES, FAPERGS e Voluntário. Realizou estágio de conclusão de curso na empresa Algae Biotecnologia. Experiência na área de avaliação de sistemas de biorremediação de resíduos líquidos provenientes da indústria alimentícia, com ênfase em biotecnologia microalgal. Desenvolvimento de bioprocessos para produção de alimentos e rações, desenvolvimento e aplicação de bioprocessos para o reaproveitamento de efluentes líquidos e gasosos provenientes de industrias, integração e desenvolvimento de bioprocessos para tratamento de efluentes industriais, desenvolvimento da ampliação de biorreatores. Os termos mais frequentes na contextualização da sua produção científica e tecnológica são: microalgas, bioprocessos, fotobiorreatores, produtividade microalgal, captura de carbono e utilização biológica, e integração de processos.
Informações coletadas do Lattes em 31/08/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos
2017 - 2019
Universidade Federal de Santa Maria
Título: DESENVOLVIMENTO, PROJETO E ANÁLISE DE FOTOBIORREATORES HÍBRIDOS EM ESCALA PILOTO,Ano de Obtenção: 2019
Orientador: Eduardo Jacob Lopes
Coorientador: Roger Wagner. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Scenedesmus obliquus; Fotobiorreator Híbrido; Biomassa; Aumento de Escala; Análise Econômica; Análise de Ciclo de Vida.
Graduação em Alimentos
2013 - 2017
Universidade Federal de Santa Maria
Título: Produção Industrial de Biomassa e Bioprodutos Microalgais
Orientador: Eduardo Jacob Lopes
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul, FAPERGS, Brasil.
Formação complementar
2014 - 2014
Processamento de Nozes. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2014 - 2014
Editoração Científica. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2014 - 2014
Cervejas Artesanais. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2014 - 2014
Elaboração de derivados de leite. (Carga horária: 40h). , Colégio Politécnico da Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2013 - 2013
Espumantes. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2013 - 2013
Curso de embutido: Copa. (Carga horária: 4h). , Colégio Politécnico da Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2013 - 2013
Fabricação de Hambúrguer. (Carga horária: 4h). , Colégio Politécnico da Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2013 - 2013
Curso de Codeguino. (Carga horária: 4h). , Colégio Politécnico da Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2013 - 2013
Fabricação de Linguiça Italiana. (Carga horária: 4h). , Colégio Politécnico da Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2013 - 2013
Fabricação de queijo de porco e morcilha. (Carga horária: 4h). , Colégio Politécnico da Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2013 - 2013
Fabricação de Mortadela Tipo Bologna. (Carga horária: 4h). , Colégio Politécnico da Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2013 - 2013
Curso de Salsicha. (Carga horária: 4h). , Colégio Politécnico da Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2013 - 2013
Fabricação de Linguiça com Queijo. (Carga horária: 4h). , Colégio Politécnico da Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2013 - 2013
Presunto e Apresuntado. (Carga horária: 4h). , Colégio Politécnico da Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2013 - 2013
Fabricação de Salame Italiano, Milano e Colonial. (Carga horária: 4h). , Colégio Politécnico da Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2013 - 2013
Salame Tipo Pepperoni. (Carga horária: 4h). , Colégio Politécnico da Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2013 - 2013
Salame Tipo Cracóvia. (Carga horária: 4h). , Colégio Politécnico da Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2013 - 2013
Curso de Patê. (Carga horária: 4h). , Colégio Politécnico da Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2013 - 2013
Fabricação de Linguiça Calabresa. (Carga horária: 4h). , Colégio Politécnico da Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
Participação em eventos
XXI Simpósio Nacional de Bioprocessos e XII Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas.CONVERSION OF CARBON DIOXIDE IN PHOTOBIOREACTORS AND THERMAL ANALYSIS OF BIO-OXYCOMBUSTION SYSTEMS. 2017. (Simpósio).
XXI Simpósio Nacional de Bioprocessos e XII Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas.PRODUCTION OF VOLATILE ORGANIC COMPOUNDS WITH INDUSTRIAL APPLICATION FROM Phormidium autumnale. 2017. (Simpósio).
XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ. Avaliação da Intensidade Luminosa do Desempenho de Fotobiorreatores. 2016. (Congresso).
30ª Jornada Acadêmica Integrada.AVALIAÇÃO DO CRESCIMENTO DE CHLORELLA VULGARIS (CTCC90) NO FOTOBIORREATOR COLUNA DE BOLHAS. 2015. (Outra).
IV SIGERA - SImpósio Internacional sobre Gerenciamento de Resíduos Agropecuários e Agroindustriais.AVALIAÇÃO DOS REQUERIMENTOS DE POTÊNCIA EM BIORREATORES HETEROTRÓFICOS MICROALGAIS. 2015. (Simpósio).
3ª Semana Acadêmica de Tecnologia em Alimentos. 2014. (Outra).
28ª Jornada Acadêmica Integrada. 2013. (Outra).
2ª Semana Acadêmica da Tecnologia em Alimentos. 2013. (Outra).
Produções bibliográficas
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Severo, Ihana Aguiar ; Favero, Yuri Naidon ; Deprá, Mariany Costa ; BARRIOS, RODRIGO STEFANELLO BIZELLO ; Dias, Rosangela Rodrigues ; Fagundes, Mariane Bittencourt ; Wager, Roger ; Zepka, Leila Queiroz ; Jacob-Lopes, Eduardo . BALANÇO ENERGÉTICO DO SISTEMA INTEGRADO DE BIO-COMBUSTÃO. Impactos das Tecnologias na Engenharia Química 3. 3ed.Ponta Grossa, PR: Atena Editora, 2019, v. , p. 79-84.
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SEVERO, I. A. ; BIZELLO, R. S. ; ZEPKA, L. Q. ; JACOB-LOPES, E. . Photobioreactors in Integrated Systems of Oxycombustion. Advances in Energy Research. 1ed.New York, USA: Nova Science Publishers, Inc., 2018, v. 29, p. 93-126.
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SEVERO, I. A. ; LASTA, P. ; PUJOL, S. B. ; BIZELLO, R. S. ; ZEPKA, L. Q. ; JACOB-LOPES, E. . DYNAMICS OF CARBON DIOXIDE CAPTURE AND EMISSION IN AN INTEGRATED BIOPROCESS. In: VI SIGERA, Simpósio Internacional sobre Gerenciamento de Resíduos Agropecuários e Agroindustriais, 2019, Florianopólis,SC. VI SIGERA, Simpósio Internacional sobre Gerenciamento de Resíduos Agropecuários e Agroindustriais, 2019.
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SANTOS, A. B. ; SANTOS, K. V. ; PINHEIRO, P. N. ; BIZELLO, R. S. ; ZEPKA, L. Q. ; JACOB-LOPES, E. . Production of volatile organic compounds with industrial application from Phormidium autumnale. In: XXI Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2017, Aracaju. XXI Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2017.
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SEVERO, I. A. ; BIZELLO, R. S. ; DEPRA, M. C. ; BARIN, J. S. ; ZEPKA, L. Q. ; JACOB-LOPES, E. . CONVERSION OF CARBON DIOXIDE IN PHOTOBIOREACTORS AND THERMAL ANALYSIS OF BIO-OXYCOMBUSTION SYSTEMS. In: XXI Simpósio Nacional de Bioprocessos e XII Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas, 2017, Aracaju. XXI Simpósio Nacional de Bioprocessos e XII Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas, 2017.
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BIZELLO, R. S. ; SARTORI, R. B. ; MERIDA, L. G. R. ; ZEPKA, L. Q. ; QUEIROZ, M. I. ; JACOB-LOPES, E. . VALIAÇÃO DA CINÉTICA DE CRESCIMENTO DE PHORMIDIUM AUTUMNALE EM FOTOBIORREATORES. In: Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, 2015, Campinas, SP. Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, 2015.
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BIZELLO, R. S. ; SANTOS, A. B. ; SANTOS, A. M. ; ZEPKA, L. Q. ; JACOB-LOPES, E. . Avaliação dos requerimentos de potência em biorreatores heterotróficos microalgais.. In: IV Simpósio Internacional sobre Gerenciamento de Resíduos Agropecuários e Agroindustriais, 2015, Rio de Janeiro. Anais do IV Simpósio Internacional sobre Gerenciamento de Resíduos Agropecuários e Agroindustriais, 2015.
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FAVERO, Y. N. ; SEVERO, I. A. ; BIZELLO, R. S. ; WAGNER, R. ; ZEPKA, L. Q. ; JACOB-LOPES, E. . Fotobiorreatores para a produção de aldeídos e hidrocarbonetos voláteis. In: 32ª Jornada Acadêmica Integrada, 2017, Santa Maria, RS. Anais 32ª Jornada Acadêmica Integrada, 2017.
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BIZELLO, R. S. ; MERIDA, L. G. R. ; SEVERO, I. A. ; ZEPKA, L. Q. ; JACOB-LOPES, E. . Avaliação da Intensidade Luminosa do Desempenho de Fotobiorreatores. In: XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ, 2016, Fortaleza/CE. XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ, 2016.
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SEVERO, I. A. ; BIZELLO, R. S. ; ZEPKA, L. Q. ; JACOB-LOPES, E. . Análise do desempenho térmico de sistemas integrados de oxicombustão. In: 31ª Jornada Acadêmica Integrada, UFSM, 2016, Santa Maria, RS. Anais 31ª Jornada Acadêmica Integrada, 2016.
Projetos de pesquisa
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2014 - Atual
INVESTIGAÇÃO DE METABÓLITOS DE MICROALGAS, Descrição: Microalgas são fontes reconhecidas de metabólitos não voláteis de alto valor agregado. No entanto tem se observado uma tendência emergente no sentido do conhecimento de produção de compostos de baixo e intermediário peso molecular a partir de fontes renováveis. A elucidação exploratória da produção de biomassa, e dos compostos orgânicos voláteis (COVs), em função do metabolismo heterotrófico consolidaria a possibilidade de uma nova abordagem de produção industrial. Dessa forma, o objetivo do trabalho é identificar e quantificar a fase gasosa de biorreatores heterotróficos microalgais, para assim estabelecer o potencial de exploração comercial dos bioprodutos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rodrigo Stefanello Bizello Barrios - Integrante / Eduardo Jacob-Lopes - Integrante / Leila Queiroz Zepka - Coordenador.
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2013 - Atual
IDENTIFICAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS NA BIOMASSA MICROALGAL DE PHORMIDIUM SP., Descrição: Microalgas apresentam potencial como fonte renovável alternativa para a exploração de compostos bioativos.Dentre as microalgas, as cianobactérias são seres de estrutura procarionte que reúnem interessantes características para a utilização biotecnológica, com altas taxas de crescimento e adaptabilidade a ambientes distintos. Phormidiumsp. é uma cianobactéria filamentosa que possui a capacidade de crescimento na ausência de luminosidade, através da utilização de substrato orgânico como fonte de energia, e que vem sendo estudada quanto a sua aplicação em processos de remoção de carga orgânica de efluentes industriais. Trata-se de uma cianobactéria que permanece sub investigada, no que diz respeito à sua composição química, em cultivos de crescimento heterotrófico.Adeterminação da composição química da biomassa é o primeiro passo para que se possa estabelecer o potencial biotecnológico da sua utilização no desenvolvimento ou extração de bioprodutos. Nesse sentido, este projeto tem como objetivo a identificação e quantificação de minerais, ácidos graxos e carotenoides da biomassa microalgal da cianobactériaPhormidiumsp. empregada no tratamento do efluente agroindustrial proveniente do abatee procesamento de aves e suínos. Em adição, para a obtenção de compostos bioativos com potencial para aplicação na indústria, técnicas de extração eficientes e reprodutíveissão requeridas, bem como a investigação da atividade biológica através de provas relevantes em sistemas biológicos.Assim sendo, será avaliada ainda a atividade antioxidante de extratos de carotenoides obtidos por técnicas de extração convencional, assistida por ultrassom (UAE) e assistida por micro-ondas (MAE).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rodrigo Stefanello Bizello Barrios - Integrante / Leila Queiroz Zepka - Coordenador.
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2013 - Atual
BIORREFINARIAS AGROINDUSTRIAIS II, Descrição: o projeto objetiva desenvolver processos de biorrefinaria microalgal suportados na agroindústria do abate e processamento de aves e suínos, com ênfase na obtenção de bioprodutos que agreguem valor a cadeia produtiva e possibilitem o reuso do efluente.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rodrigo Stefanello Bizello Barrios - Integrante / Eduardo Jacob-Lopes - Coordenador / Leila Queiroz Zepka - Integrante.
Histórico profissional
Experiência profissional
2017 - 2019
Universidade Federal de Santa MariaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisador
Outras informações:
Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Nível Mestrado. (em andamento)
2015 - 2017
Universidade Federal de Santa MariaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: pesquisador, Carga horária: 20
2014 - 2015
Universidade Federal de Santa MariaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: pesquisador, Carga horária: 20
Outras informações:
Programa Institucional de Bolsas de Iniciação em Inovação Tecnológica e Desenvolvimento - PIBITI/CNPq/UFSM como bolsista do projeto IDENTIFICAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS NA BIOMASSA MICROALGAL DE PHORMIDIUM SP.
2017 - 2018
Algae BiotecnologiaVínculo: Mestrado Profissional, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 40
2016 - 2017
Algae BiotecnologiaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40
Outras informações:
-Avaliação de sistemas de biorremediação de resíduos líquidos provenientes da indústria alimentícia. -Desenvolvimento de bioprocessos para produção de alimentos e rações. -Caracterização físico-química de bioprodutos. -Avaliação econômica de produtos e processos.
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