Daniel Henrique Alves Torres

Possui Mestrado em Engenharia Civil na área de gestão, produção e sustentabilidade pela UFF, graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Federal Fluminense (2009) e em Engenharia de Produção pela universidade Salgado de Oliveira (2013). Profissional de Cozinha formado pelo IGA (Instituto Gastronomico das Americas) Atuando e com interesse em atuar principalmente nos seguintes temas: Metodologia Cientifica, Inovação e Desenvolvimento Tecnológico, Probabilidade e Estatística, Gastronomia, Gestão de Bares e Restaurantes, Meio Ambiente, Gestão Ambiental, Recursos Hídricos.

Informações coletadas do Lattes em 27/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Engenharia Civil

2019 - 2020

Universidade Federal Fluminense
Título: USE OF GEOGRAPHIC INFORMATION SYSTEMS, FUZZY LOGIC, ANALYTIC HIERARCHY PROCESS AND SIMULATION METHODS TO IMPROVE THE WATER QUALITY OF WATER RESOURCES AND MARINE ENVIRONMENT
, Ano de Obtenção: 2020.Carlos Alberto Pereira Soares.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Graduação em Engenharia de Produção

2010 - 2013

Universidade Salgado de Oliveira
Título: Uso da Administração Estratégica na Empresa
Orientador: Selmo Machado Pereira

Graduação em Ciências Biológicas

2005 - 2009

Universidade Federal Fluminense
Título: REPRESENTAÇÕES DOS ALUNOS DE LICENCIATURA EM CIÊNCIAS BIOLÓGICAS SOBRE SUA FORMAÇÃO E A PROFISSÃO DOCENTE
Orientador: Claudia Marcia Borges Barreto

Formação complementar

2021 - 2023

Gastronomia e Alta Cozinha. (Carga horária: 720h). , Instituto Gastronomico das Américas, IGA, Brasil.

2009 - 2009

Treinamento de Auditor Ambiental Líder. (Carga horária: 40h). , HGB Consultoria e Gestão, HGB, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Pouco, Lê Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Alemão

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Organização de eventos

TORRES, Daniel Henrique Alves . IV Semana de Biologia e III Dia de Educação Ambiental. Conservação do SER: A interdisciplinaridade da Vida. 2008. (Congresso).

Participação em eventos

AGENDA ACADÊMICA. 2009. (Outra).

Agenda Acadêmica.ESPAÇOS NÃO FORMAIS NA EDUCAÇÃO COMO POSSIBILIDADE FORMATIVA NA LICENCIATURA DE CIENCIAS BIOLÓGICAS: ELABORAÇÃO DE ROTEIROS PARA VISITAÇÃO ESCOLAR. 2008. (Outra).

iv sEMANA DE BIOLOGIA.REABILITAÇÃO DE FAUNA. 2008. (Outra).

X SÃO PAULO RESEARCH CONFERENCES ORIGENS DA VIDA. 2008. (Congresso).

I CONGRESSO BRASILEIRO DE BIOLOGIA MARINHA. 2006. (Congresso).

III Semana de Biologia. 2006. (Outra).

Produções bibliográficas

Torres, Daniel Henrique Alves ; VIVAS NETO, DÁCIO DE CASTRO ; SANTOS, DANILO VIEIRA MENDES DOS ; SOARES, CARLOS ALBERTO PEREIRA . Improving Water Sustainability through Modeling Optimum Sites for Riparian Forest Reforestation. Water , v. 13, p. 46, 2021.
TORRES, DANIEL HENRIQUES ALVES ; DA COSTA DIAS, FABRICIO ; BAHIANA, BRUNA RUSSO ; HADDAD, ASSED NAKED ; CHINELLI, CHRISTINE KOWAL ; SOARES, CARLOS ALBERTO PEREIRA . Oil Spill Simulation and Analysis of Its Behavior Under the Effect of Weathering and Chemical Dispersant: a Case Study of the Bacia de Campos-Brazil. WATER, AIR AND SOIL POLLUTION (DORDRECHT. ONLINE) , v. 231, p. 1, 2020.
GUIMARÃES, Isabelle Mazza ; TORRES, Daniel Henrique Alves ; SILVA, Bernardo Enne Corrêa da ; NASCIMENTO, Marcela Fernandes Do ; VERÍCIMO, Maurício Afonso ; LIMA, Neuza Rejane Wille . Estudo Comparativo das Técnicas de Imunodifusão dupla e da Contra-imunoeletroforese na Detecção de Anticorpos de Sairú (Cyphocarax gilbert) Contra o Antígeno de Riggia paranensis. In: III Semana de Biologia UFF, 2006, Niterói, 2006.

Histórico profissional

Experiência profissional

2022 - 2024

Alhos & Bugalhos

Vínculo: Sócio Proprietario, Enquadramento Funcional: Socio Administrativo e Cozinheiro, Carga horária: 40

Outras informações:
Socio fundador com funçôes administrativas e de cozinha. Primeiramente atuando em eventos com ate 3 operações de gastronomia simultaneas, e depois em nosso estabelecimento que funcionava somente por entregas e a patir de 03/2023 na loja aberta ao público.Minha saída se deu, por motivos familiares) logo após o premio de terceiro lugar no concurso Comida de Buteco 2024.

2013 - 2023

Torres & Mar

Vínculo: Empreendedor, Enquadramento Funcional: Socio Proprietario

Outras informações:
Sócio proprietário da Torres Mar, empresa dedicada à seleção, preparo e venda de pescados congelados com entrega à domicilio além de preparo de alimentos para exposição em eventos ou feiras.

2018 - 2019

Stone

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Consultor Comercial, Carga horária: 40

Outras informações:
Experiência em todo ciclo de venda. Gestão de clientes da base e prospecção. Análise de rotas, planejamento das rotinas de vendas. Análise de carteira de clientes, indicadores de produtividade e árvore de alavancas. Atuação no treinamento de Pitch de vendas e avaliação de equipe.

2017 - 2018

Fundação de Desenvolvimento da Pesquisa do Agronegócio

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Agente de campo, Carga horária: 40

Outras informações:
Levantamento de dados estatísticos para pesqueira de campo realizada pelo governo do Estado do Rio de Janeiro. Preenchimento de formulários de avaliação e pesquisa, levantamento quantitativo e qualitativo de recursos pesqueiros e informações socioeconômicas através de entrevistas diretamente com os agentes envolvidos na pesca.

2012 - 2012

brasil supply

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário de Engenharia de Produção, Carga horária: 30

Outras informações:
Experiência em contato com fornecedores; geração de pedidos de compra; entrada de notas fiscais, orçamento de produtos inerentes às atividades da base; recebimento, conferência e controle de notas fiscais e procedimentos financeiros para pagamento e regularização de notas fiscais, controle e medição de contratos com empresas terceirizadas; utilização do sistema DataSul

2012 - 2012

Synapsis Brasil Ltda.

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário de Engenharia de Produção, Carga horária: 30

Outras informações:
Experiência em atendimento a empresas para alocação de recursos (equipamento e mão de obra) para atendimento das necessidades de instalação, desinstalação, e manutenção de equipamentos de rastreamento veicular. Controle veicular em planilhas e em sistema específico; negociação com o cliente; agendamento de instalação, desinstalação e manutenção dos equipamentos e contato com fornecedor; controle e provisionamento de manutenção dos equipamentos de suporte (GPS?s); logística da mão de obra: disponibilidade e otimização no atendimento, agendamento de hotel. Controle de horas de mão de obra disponibilizadas para o cliente; padronização de procedimentos técnicos operacionais.

2010 - 2011

Assembléia Legislativa do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário Administrativo, Carga horária: 20

Outras informações:
Experiência em atendimento ao público; organização, identificação e arquivamento de documentos; acompanhamento e controle de processos legislativos; representante da chefia em reuniões a fim de reportar informações relevantes.

2006 - 2008

Zoológico de Niterói

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário de Biologia, Carga horária: 20

Outras informações:
Experiência em atendimento ao público (escolas), alimentação manejo e contenção de animais silvestres, enriquecimento ambiental, captura e soltura de animais silvestres, reabilitação de fauna

2005 - 2006

Farmácia Covanca LTDA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Assistente Administrativo, Carga horária: 40

Outras informações:
Experiência em atendimento ao público, controle de estoque, fluxo de caixa, compra e venda de produtos, desenvolvimento de planilhas de controle, utilização de sistema específico para controle de estoque. Orientação e supervisão dos balconistas.

2010 - 2010

Colégio e Curso Miguel Couto

Vínculo: Extra-quadro, Enquadramento Funcional: Prof. Substituto e dependencia, Carga horária: 10

Outras informações:
Professor substituto de ciencias e biologia para cobrir faltas dos professores titulares e professor de dependencia de ciencias (fisica, quimica e biologia) dos ensinos fundamental e médio.