Dante Augusto Moraes

Possui graduação em Farmácia e Bioquímica pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (1991) na Área de Farmácia Industrial, Mestrado em Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (1994) e Doutorado em Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (2002). Atualmente é técnico especialista-farmacêutico na Universidade de São Paulo. Leciona em Faculdades Particulares em Nível de Graduação e Pós-Graduação. Tem experiência na área de Biotecnologia, Microbiologia, com ênfase em Microbiologia Aplicada e Produção de Insumos. Professores das áreas de Biotecnologia, Tecnologia Farmaceutica, Quimica Analítica e Instrumental

Informações coletadas do Lattes em 25/05/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Tecnologia de Alimentos

1998 - 2002

Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo
Título: Otimização da Produção de Nisina em Meio Sintético
Thereza Christina Vessoni Penna. Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Saúde humana e serviços sociais.

Mestrado em Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica

1991 - 1994

Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo
Título: Contribuição ao Estudo do Crescimento de Candida utilis em Glicerol, adaptação de um modelo de inibição por substrato,Ano de Obtenção: 1994
Orientador: Eugênio Aquarone
Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Saúde humana e serviços sociais.

Graduação em Farmácia e Bioquímica

1986 - 1991

Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo

Ensino Médio (2º grau)

1979 - 1982

Liceu José Liberatti - Osasco

Formação complementar

2009 - 2009

Seminário: Avaliação e Aprendizagem. (Carga horária: 2h). , Faculdades Oswaldo Cruz, FOC, Brasil.

2005 - 2005

Extensão universitária em Lactic and `Probiotic Bacteria New Technological. (Carga horária: 16h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

1998 - 1998

Workshop Biotecnologia Farmacêutica. (Carga horária: 8h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

1994 - 1994

Prevenção de Acidentes Trabalho Membros da CIPA. (Carga horária: 36h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

1991 - 1991

Informatica DBASE III Plus. (Carga horária: 16h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

1990 - 1990

Extensão universitária em Processos de Membrana aplicados à Biotecnologia. (Carga horária: 48h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

1987 - 1987

Curso de Introdução à Homeopatia. (Carga horária: 6h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

1985 - 1985

MICRORGANISMO FOTOSSINTETIZANTES PROD INDUSTRIAL. (Carga horária: 28h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: TECNOLOGIA DE FERMENTAÇÕES.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Ciência da Computação / Subárea: Sistemas de Computação.

Participação em eventos

XXI Semana Interna de Prevenção de Acidentes de Trabalho.Descarte de Resíduos. 2009. (Encontro).

XI International Macromolecular Colloquium. Hydrogel membranes of PVP (poly-vinyl pyrrolidone) and bacterial cellulose. 2007. (Congresso).

IV Congreso Internacional de Biotecnología. Nisin liberation in a cellulosic membrana for antimicrobial packaging. 2007. (Congresso).

I Encontro Internacional da Qualidade.Qualidade em Processos Fermentativos. 2007. (Encontro).

Encontro Anual da Associação Brasil-Japão de Pesquisadores. 2007. (Encontro).

VII EXPOSICAO E CONGRESSO INTERNACIONAL DE TECNOLOGIAS E SISTEMAS DE INFORMACAO. Tecnologias Inteligentes. 2005. (Congresso).

X Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia.Biofiltration methods for the removal of pharmaceutical residues. 2005. (Seminário).

V Simpósio de Biossegurança e Descartes de Produtos Químicos Perigosos em Instituições de ensino e pesquisa. 2005. (Simpósio).

UNIPROF 2005 - II Encontro de Universidades e Profissões. 2005. (Encontro).

X Curso de Especialização em Farmácia Clínica Hospitalar.Esterilização - Farmacotécnica Hospitalar. 2005. (Encontro).

X Curso de Especialização em Farmácia Clínica Hospitalar.Salas Limpas - Água para Uso Farmacêutico - Módulo Farmacotécnica Hospitalar. 2005. (Encontro).

III Congreso Internacional de Biotecnologia. Bioingeniería y Fermentación. 2004. (Congresso).

IX Semana de Ciência e Tecnologia.Production of Nisin by lactococcus lactis in media with non-fat milk. 2004. (Seminário).

IX CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM FARMÁCIA CLÍNICA HOSPITALAR.Salas Limpas - Água para Uso Farmacêutico - Módulo Farmacotécnica Hospitalar. 2004. (Encontro).

IX Curso de Especialização em Farmácia Clínica Hospitalar.Esterilização - Farmacotécnica Hospitalar. 2004. (Encontro).

VIII Semana de Ciência e Tecnologia.Produção de nisisna por L lactis ATCC11454 utilizando leite desnatado como suplemento no meio de cultivo. 2003. (Seminário).

5º SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA DOS ALIMENTOS.PRODUÇÃO DE NISINA POR L LACTIS atcc11454 UTILIZANDO LEITE DESNATADO COMO MEIO DE CULTIVO. 2003. (Simpósio).

SBPN - 10ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Pesquisadores Nikkeis.Otimização da Produção de Nisina por Lactococcus lactis: Um estudo preliminar de nutrientes. 2002. (Encontro).

Congress of Pharmaceutical Sciences. Optimization of nisin production by Lactococcus lactis. 2001. (Congresso).

I Congresso da Sociedade Brasileira de Biotecnologia. 2001. (Congresso).

VI Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia.Otimização da produção de nisina por Lactococcus lactis utilizando planejamento experimental. 2001. (Seminário).

Symposium on biotechnology for fuels and chemicals.Optimization of nisin production by Lactococcus lactis. 2001. (Simpósio).

V Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP.Otimização do processo biotecnológico de produção de nisina. 2000. (Seminário).

IV Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP.Cinética de Crescimento e Termoresistência de B. cereus em leite e arroz cozido. 1999. (Seminário).

1º Simpósio sobre Descartes de Produtos Químicos Perigosos em Instituições. 1999. (Simpósio).

Quarta Reunião Anual da SBPN.Avaliação das propriedades de um biosurfactante bacteriano. 1996. (Encontro).

Simpósio Nipo-Brasileiro de Ciência e Tecnologia.Preliminary studies on the properties of a bacterial biosurfactant. 1995. (Simpósio).

Reunião anual da sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular.Preliminary studies on the properties of a bacterial biosurfactant. 1995. (Encontro).

IX Seminário da Pós-Graduação.Modelo de inibição por substrato no estudo do crescimento em fermentador de Candida utilis. 1994. (Seminário).

VIII Seminário de Pós-Graduação.Estudo de Crescimento de C utilis utilizando glicerol como fonte principal de carbono. 1993. (Seminário).

Congresso Brasileiro de Microbiologia. Utilização do soro de leite para produção de etanol por E coli recombinante. 1991. (Congresso).

Orientou

Ellen Helter

Estudo de mecanismos de alelopatias; Início: 2010; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especializacao em Biotecnologia) - Universidade Nove de Julho; (Orientador);

Fernanda Matsiko Inoue

Estudo da adaptação e do crescimento de Lactococcus lactis em meios sintético e lácteo modificados para produção de nisina; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Ciências Biológicas - modalidade Médica) - Universidade Estadual Paulista Botucatu; Orientador: Dante Augusto Moraes;

Produções bibliográficas

Neves L C M ; MIYAMURA T T M O ; MORAES, D. A. ; PENNA, T. C. V. ; CONVERTI A . Biofiltration methods for the removal of phenolic residues. Applied Biochemistry and Biotechnology , v. 129, p. 130-152, 2006.
Jozala A F ; Lencastre L C ; CHOLEWA, O ; MORAES, D. A. ; PENNA, T. C. V. . Increase of nisin production by Lactococcus lactis in different media. African Journal of Biotechnology , v. 4, p. 262-265, 2005.
PENNA, T. C. V. ; MORAES, D. A. . The influence of nisin on the thermal resistance of Bacillus cereus. Journal of Food Protection , v. 65, n.2, p. 415-418, 2002.
PENNA, T. C. V. ; MORAES, D. A. . Optimization of nisin production by Lactococcus lactis. Applied Biochemistry and Biotechnology, EUA, v. 98-100, p. 775-789, 2002.
PENNA, T. C. V. ; MORAES, D. A. ; FAJARDO, D. N. . The effect of nisin on growth kinetic from activaded Bacillus cereus spores in cooked rice and in milk. Journal of Food Protection , v. 65, p. 419-422, 2002.
MORAES, D. A. ; AQUARONE, E. ; BORZANI, W. . Influence of the initial glycerol concentration on the specific growth rate of Candida utilis cultivated on a synthetic medium containing glycerol as the main carbon source. Biotechnology Letters, Londres, v. 18, n.8, p. 943-946, 1996.
CARVALHO, J. C. M. ; AQUARONE, E. ; SATO, S. ; BRAZZACH M L ; MORAES, D. A. ; BORZANI, W. . Fed-batch alcoholic fermentation of sugar cane blackstrap molasses:influence of the feeding rate on yeast yield and productivity. Applied Microbiology and Biotechnology, v. 38, p. 596-598, 1993.
MORAES, D. A. . Série Biotecnologia Industrial. , 2001. v. 4.
MORAES, D. A. . USP desenvolve remédios para ulcera estomacal. Site do Jornal.
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MORAES, D. A. ; CARVALHO, J. C. M. ; PENNA, T. C. V. . Otimização da Produção de Nisina por Lactococcus lactis: Um estudo preliminar de nutrientes. In: SBPN - 10ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Pesquisadores Nikkeis, 2002, São Paulo. SBPN Scientific Journal, 2002. v. 6. p. 481-483.
COSTA, S. M. ; Rogero SO ; Marques RFC ; MORAES, D. A. ; Orlando Zancanaro Jr ; Lugão AB . Hydrogel membranes of PVP (poly-vinyl pyrrolidone) and bacterial cellulose. In: XI International Macromolecular Colloquium and the 6th International Symposium on Natural Polymers and Composites, 2007, Gramado. XI International Macromolecular Colloquium and the 6th International Symposium on Natural Polymers and Composites, 2007.
Neves L C M ; MIYAMURA T T M O ; MORAES, D. A. ; PENNA, T. C. V. ; CONVERTI A . Biofiltration methods for the removal of pharmaceutical residues. In: X Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia, 2005, São Paulo. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, 2005. v. 41. p. 65-65.
Jozala A F ; PENNA, T. C. V. ; MORAES, D. A. ; Matsiko F I . Produção de Nisina por L lactis ATCC11454 utilizando leite desnatado como meio de cultivo. In: 5º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2003, Campinas. 5º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2003.
Jozala A F ; Lencastre L C ; MORAES, D. A. ; PENNA, T. C. V. . Produção de nisina por Lactococcus lactis ATCC 11454 utilizando leite desnatado como suplemento no meio de cultivo. In: VIII Semana de Ciência e Tecnologia, 2003. Revista Brasileira de Ciência e Tecnologia, 2003.
MORAES, D. A. ; PENNA, T. C. V. . Otimizaçao da produção de nisina por Lactococcus lactis utilizando planejamento experimental. In: VI Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia, 2001, São Paulo. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, 2001. v. 37. p. 53-53.
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PENNA, T. C. V. ; MORAES, D. A. ; ISHII M ; MASHOSVILI, I. ; MARQUES m . Effect of Media Composition on the Thermal resistance of B stearothermophilus bioindicators. In: Congress of Pharmaceutical Sciences, 2001, Amsterdan. European Journal of Pharmaceutical Sciences, 2001. v. 13. p. S127-S127.
PENNA, T. C. V. ; MORAES, D. A. ; TAQUEDA, M. E. . Optimization of nisin production by Lactococcus lactis. In: Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals, 2001, Colorado. Program and Abstracts, 2001. v. 23.
MORAES, D. A. ; TAQUEDA, M. E. ; MASHOSVILI, I. ; PENNA, T. C. V. . Otimização do processo biotecnológico de produção de nisina. In: V Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP, 2000, São Paulo. Revista Brasileira de Ciencias Farmaceuticas, 2000. v. 36. p. 41-41.
MORAES, D. A. ; MASHOSVILI, I. ; PENNA, T. C. V. . Otimização da obtenção de nisina por processo fermentativo. In: IV Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP, 1999, SP. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, 1999. v. 35.
GRETTER, H. ; MORAES, D. A. ; PENNA, T. C. V. . Cinetica de crescimento e termoresistencia de B cereus em leite e arroz cozido. In: IV Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP, 1999, São Paulo. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, 1999. v. 35. p. 116-116.
MORAES, D. A. ; PUEYO, M. T. ; SILVA, E. F. ; SATO, S. . Preliminary studies on the properties of a bacterial biosurfactant. In: Simposio Nipo-Brasileiro de Ciencia e Tecnologia, 1995, Sao Carlos. Simpósio Nipo-Brasileiro de Ciencia E Tecnologia, 1995. v. 7. p. 95-97.
MORAES, D. A. ; SILVA, E. F. ; PUEYO, M. T. . Preliminary studies on the properties of a bacterial biosurfactant.. In: Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular, 1995, Caxambu, MG. Programa e Resumos, 1995. v. 24. p. 93-93.
MORAES, D. A. ; AQUARONE, E. . Modelo de Inibição por Substrato no estudo do Crescimento em Fermentador de Candida utilis. In: IX Seminário de Pos-Graduação, 1994, São Paulo. Programas e Resumos - Sem PG FCFUSP, 1994. p. 57-57.
MORAES, D. A. ; AQUARONE, E. . Estudo do crescimento de C utilis utilizando Glicerol como fonte de Carbono. In: Seminario de PG FCFUSP, 1993, SP. Programas e Resumos - Sem PG FCFUSP 1994, 1993. p. 39-39.
Wuthstrack G H ; Mota E V ; Paula Filho R ; MORAES, D. A. . Utilização do soro de leite para produção de etanol por Escherichia coli recombinante. In: Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1991, Santos. Revista de Microbiologia, 1991. v. 22. p. 51-51.
MORAES, D. A. . Conferencista em Mesa Redonda na Área de Bioingeniería y Fermentación. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

MORAES, D. A. . Software linguagem metaquotes. 2009.

MORAES, D. A. . Operações Unitárias em processos fermentativos Parte I e II - Disciplina de PG FBT 5707 (Biossegurança aplicada a produção de biomedicamentos e biofármacos derivados de organismos geneticamente modificados (OGM). 2009. .

MORAES, D. A. . Experiência profissional na Indústria Farmacêutica (UNICAMP). 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MORAES, D. A. . Tratamento de Agua e Purificação. 2000. .

MORAES, D. A. ; PENNA, T. C. V. . Filtracao Industrial. 2000. .

MORAES, D. A. ; PENNA, T. C. V. . Cinetica de Crescimento Microbiano. 2000. .

MIYAMURA T T M O ; MORAES, D. A. . Producao de Esteroides. 1999. .

MORAES, D. A. ; SATO, S. . PRODUCAO DE ESTEROIDES. 1999. .

MORAES, D. A. . Tratamento e Purificacao de Agua para Uso Farmaceutico. 1998. .

MORAES, D. A. ; PENNA, T. C. V. . Producao de Antibioticos. 1998. .

MORAES, D. A. . PRODUÇAO DE ENZIMAS. 1997. .

MORAES, D. A. ; AQUARONE, E. ; BORZANI, W. . TECNOLOGIA DE FERMENTAÇOES. 1996. .

MORAES, D. A. ; Orlando Zancanaro Jr . AGITAÇAO E AERACAO PARA FERMENTAÇAO DE ALIMENTOS. 1996. .

MORAES, D. A. . Transgênicos. 2001 (Entrevista a Jornal de Divulgação Científica) .

Projetos de pesquisa

2008 - Atual

Producao de Bacteriocinas, Descrição: Producao de Nisina e outras bacteriocinas utilizando fermentaçao FEDBATCH em duas fases nao misciveis. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Dante Augusto Moraes - Coordenador.
2008 - Atual

PRODUCAO DE BIOSURFACTANTES, Descrição: ISOLAMENTO E OTIMIZACAO DAS CONDICOES DE CULTIVO DE CEPAS DE B SUBTILIS VISANDO PRODUCAO DE SUBTILISINA PARA BIORREMEDIACAO. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Dante Augusto Moraes - Coordenador.

Projetos de desenvolvimento

2009 - Atual

Biotecnologia de Produçao de Bacteriocinas, Descrição: Estudo de produçao de Nisina e outras bacteriocinas focando o processo de fermentaçao FED BATCH em meio com duas fases nao misciveis. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Dante Augusto Moraes - Coordenador.
2006 - Atual

DESENVOLVIMENTO DE SOFTWARE, Descrição: DESENVOLVIMENTO DE SOFTWARE PARA UTILIZACAO EM ESTUDOS DE ECONOMIA E FINANCAS. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Dante Augusto Moraes - Coordenador.
2009 - Atual

Biotecnologia de Produçao de Bacteriocinas, Descrição: Estudo de produçao de Nisina e outras bacteriocinas focando o processo de fermentaçao FED BATCH em meio com duas fases nao misciveis. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Dante Augusto Moraes - Coordenador.
2006 - Atual

DESENVOLVIMENTO DE SOFTWARE, Descrição: DESENVOLVIMENTO DE SOFTWARE PARA UTILIZACAO EM ESTUDOS DE ECONOMIA E FINANCAS. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Dante Augusto Moraes - Coordenador.

Prêmios

2005

Melhor Trabalho na Área de fármaco e medicamento na categoria de Pós Graduação. X Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia, Faculdade de Ciências Farmacêuticas USP.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade de São Paulo, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Departamento de Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica. , Rua do Lago, 250 - 2o. andar, Butanta, 05508-900 - Sao Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 30912383

Experiência profissional

1997 - 2005

Universidade Paulista

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 24

Atividades

01/2001
Direção e administração, Coordenação de Curso, .,Cargo ou função, Coordenador de Curso.
01/2000
Direção e administração, Coordenação de Curso, .,Cargo ou função, Coordenador de Estágio Curricular.

1982 - Atual

Universidade de São Paulo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Farmaceutico, Carga horária: 40

Atividades

06/1982
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Linhas de pesquisa
01/1994 - 11/1997
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdades Oswaldo Cruz - SP, .,Linhas de pesquisa
01/1991 - 06/1993
Pesquisa e desenvolvimento , Universidade Camilo Castelo Branco, .,Linhas de pesquisa

2006 - Atual

Faculdades Oswaldo Cruz

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor Colaborador, Carga horária: 32

1993 - 1996

Faculdades Oswaldo Cruz

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 24

Atividades

01/1993 - 10/1996
Ensino, Engenharia Quimica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tecnologia de Fermentações, Engenharia Bioquimica

1996 - 1997

Pfizer Inc.

Vínculo: Supervisor de Desenvolvimento, Enquadramento Funcional: Farmaceutico-Bioquimico, Carga horária: 40

1996 - 1997

Pfizer Inc.

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisor, Carga horária: 40

Atividades

06/1996 - 07/1997
Pesquisa e desenvolvimento .,Linhas de pesquisa

1991 - 1994

Universidade Camilo Castelo Branco

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Nivel II

1991 - 1993

Universidade Camilo Castelo Branco

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Nivel I, Carga horária: 24

Atividades

01/1991 - 06/1993
Ensino, Biologia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Biotecnologia e Enzimologia, Biofisica

2010 - Atual

Universidade Nove de Julho

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Pos-Graduação, Carga horária: 16