ANA CAROLINA OLIVEIRA COSTA
Nutricionista graduada pela Universidade Estadual do Ceará - UECE. Especialista em Terapia Intensiva (2014) pela Faculdade Farias Brito. Residência em Nutrição Clínica (2015) pelo Programa de Residência em Nutrição Clínica do Hospital Universitário Oswaldo Cruz - HUOC, do Instituto de Ciências Biológicas - ICB, da Universidade de Pernambuco - UPE. Mestre em nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco - UFPE (2017). Pós graduada em Nutrição e Fitoterapia pela Ganep Educação (2018). Possui experiência na área de Nutrição Clínica Hospitalar, assistência nutricional a pacientes internados. Experiência em Docência no curso de Nutrição, atuando também na área de Preceptoria de estágio supervisionado em Alimentação Coletiva e em estágio supervisionado em Nutrição Clínica. Atualmente, trabalha no Programa de Qualidade de Vida do Trabalhador em uma empresa privada, atua na docência do ensino superior no curso de nutrição e realiza atendimentos particular com foco em nutrição clínica, no comportamento alimentar e na educação alimentar.
Informações coletadas do Lattes em 02/11/2023
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Nutrição
2015 - 2017
Universidade Federal de Pernambuco
Título: COMPORTAMENTO ALIMENTAR E METABOLISMO EM RATOS A PARTIR DE MUDANÇAS DA DISPONIBILIDADE DE ALIMENTO E/OU COMPOSIÇÃO DIETÉTICA
, Ano de Obtenção: 2017.Elizabeth do Nascimento.Coorientador: Sandra Lopes de Souza. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Especialização em Nutrição e Fitoterapia
2017 - 2019
Ganep Nutrição Humana
Título: EFEITO DE FITOTERÁPICOS SOB CRITÉRIOS DIAGNÓSTICOS DE SÍNDROME METABÓLICA: UMA REVISÃO INTEGRATIVA
Especialização em RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL EM NUTRIÇÃO CLÍNICA
2013 - 2015
Hospital Universitário Oswaldo Cruz
Título: ÚLCERA POR PRESSÃO: INCIDÊNCIA E FATORES CLÍNICOS E NUTRICIONAIS ASSOCIADOS EM PACIENTES DE UNIDADE DE TERAPIA INTENSIVA
Orientador: Cláudia Porto Sabino Pinho
Bolsista do(a): Secretaria do Estado de Pernambuco, SEP, Brasil.
Especialização em TERAPIA INTENSIVA
2012 - 2014
Centro Universitário Farias Brito
Título: HIPERGLICEMIA DE ESTRESSE EM PACIENTES GRAVES
Orientador: Valzimeire do Nascimento de Oliveira
Formação complementar
2018 - 2018
CURSO LLL - Nutrição em Doenças Respiratórias. , THE EUROPEAN SOCIETY FOR CLINICAL NUTRITION AND METABOLISM, ESPEN, Grã-Bretanha.
2018 - 2018
A jornada do paciente cirúrgico. (Carga horária: 1h). , Nestlé Health Science, NHS, Brasil.
2018 - 2018
Pilares da Nutrição Funcional. (Carga horária: 1h). , VP Centro de Nutrição Funcional, VPCNF, Brasil.
2018 - 2018
Novas Diretrizes Brasileiras de Terapia Nutricional na UTI. (Carga horária: 1h). , Nestlé Health Science, NHS, Brasil.
2018 - 2018
Avaliação Nutricional e Indicadores na Prática. (Carga horária: 1h). , Nestlé Health Science, NHS, Brasil.
2018 - 2018
Disfagia Sarcopênica: como quebrar esse ciclo?. (Carga horária: 1h). , Nestlé Health Science, NHS, Brasil.
2018 - 2018
Compulsão Alimentar: uma visão funcional. (Carga horária: 1h). , VP Centro de Nutrição Funcional, VPCNF, Brasil.
2018 - 2018
Pilares da Fitoterapia Funcional. (Carga horária: 1h). , VP Centro de Nutrição Funcional, VPCNF, Brasil.
2018 - 2018
Índice Glicêmico e Carga Glicêmica: Aplicabilidades Clínicas. (Carga horária: 8h). , Instituto de Prevenção à Desnutrição e a Excepcionalidade, IPREDE, Brasil.
2018 - 2018
Lesão por Pressão. (Carga horária: 1h). , Nestlé Health Science, NHS, Brasil.
2018 - 2018
ALIMENTAÇÃO SABORES E SABERES: Como algo tão vital se tornou ameaçador?. (Carga horária: 4h). , Além do Nutriente: Nutrição Comportamental, ANNC, Brasil.
2017 - 2017
Destaques ESPEN 2017. (Carga horária: 1h). , Nestlé Health Science, NHS, Brasil.
2017 - 2017
Nutrição Parenteral Suplementar: das evidências a prática clínica. (Carga horária: 1h). , Farmoterapica, FARMOTERAPICA, Brasil.
2017 - 2017
Indicadores de Qualidade em Terapia Nutricional: da teoria à prática. (Carga horária: 1h). , Nestlé Health Science, NHS, Brasil.
2017 - 2017
Gestão de Saúde. (Carga horária: 1h). , Nestlé Health Science, NHS, Brasil.
2017 - 2017
Mini-curso: GENÔMICA E EPIGENÉTICA NUTRICIONAL. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.
2017 - 2017
Nutrição Parenteral Individualizada:adequação nutricional no doente crítico. (Carga horária: 1h). , Farmoterapica, FARMOTERAPICA, Brasil.
2016 - 2016
V Curso de Extensão em Bioética e Manejo de Animais de Laboratório. (Carga horária: 21h). , Universidade Federal de Pernambuco, UFPE, Brasil.
2016 - 2016
"El Temps - Abordagem Temporal". (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.
2015 - 2015
Cronobiologia. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Pernambuco, UFPE, Brasil.
2014 - 2014
Suplementos Nutricionais. (Carga horária: 4h). , CENTRO DE CAPACITAÇÃO EDUCACIONAL - Educação em Saúde, CCE, Brasil.
2013 - 2013
TERAPIA NUTRICIONAL NA DOENÇA RENAL CRÔNICA. , SISTEMA ABBOTT DE ENSINO REGULAR, SABER, Brasil.
2013 - 2013
XVI CURSO DE INTRODUÇÃO A VIGILÂNCIA EPIDEMIOLÓGIC. (Carga horária: 4h). , HOSPITAL UNIVERSITÁRIO OSWALDO CRUZ, HUOC, Brasil.
2012 - 2012
AUDITOR INTERNO EM BPF E APPCC. (Carga horária: 20h). , SENAI - Departamento Regional do Ceará, SENAI/DR/CE, Brasil.
2012 - 2012
Rotulagem nutricional. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.
2011 - 2011
Extensão universitária em MÓDULO DE EDUCAÇÃO CONTINUADA - MICRONUTRIENTES. (Carga horária: 20h). , Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, SBAN, Brasil.
2011 - 2011
Micronutrientes. (Carga horária: 6h). , Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, SBAN, Brasil.
2009 - 2011
Inglês - Avançado. (Carga horária: 320h). , CENTRO DE LÍGUAS ESTRANGEIRAS DO CEARÁ, CLEC, Brasil.
2010 - 2010
Excel Básico e Avançado. (Carga horária: 72h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.
2010 - 2010
ATENDIMENTO PERSONALIZADO EM NUTRIÇÃO ESTÉTICA: AV. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.
2010 - 2010
Boas Práticas na Manipulação de Alimentos. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.
2010 - 2010
Controle de Qualidade no Setor Alimentício. (Carga horária: 24h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.
2010 - 2010
INTERPRETAÇÃO FUNCIONAL DE EXAMES LABORATORIAIS. (Carga horária: 20h). , Ciência e Nutrição, NUTRICIEN, Brasil.
2010 - 2010
VI CURSO DE ATUALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO E METABOLISMO. (Carga horária: 40h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.
2010 - 2010
ELABORAÇÃO DO MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE ALIMENTOS. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.
2010 - 2010
SISTEMA APPCC. (Carga horária: 24h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.
2010 - 2010
VI CURSO DE ATUALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO E METABOLISMO. (Carga horária: 40h). , Consultoria e Serviços Nutricionais Ltda, SATELIT, Brasil.
2009 - 2009
Extensão universitária em TÉCNICAS E MÉTODOS DIAGNÓSTICO DO ESTADO NUTRICION. (Carga horária: 20h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.
2009 - 2009
Programa Cozinha Brasil. (Carga horária: 10h). , SESI - Departamento Regional do Estado do Ceará, SESI-DRCE, Brasil.
2007 - 2009
INGLÊS. (Carga horária: 400h). , CENTRO DE LÍGUAS ESTRANGEIRAS DO CEARÁ, CLEC, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição clínica hospitalar.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição e docência.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição e atendimento individualizado.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Educação nutricional.
Organização de eventos
COSTA, A. C. O. . III JORNUTRI - JORNADA DE NUTRIÇÃO. 2018. (Outro).
COSTA, A. C. O. . XVII Seminários Nelson Chaves. 2015. (Outro).
Participação em eventos
12 CONGRESSO NORTE NORDESTE DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL. ÚLCERA POR PRESSÃO: INCIDÊNCIA E FATORES DEMOGRÁFICOS, CLÍNICOS E NUTRICIONAIS ASSOCIADOS EM PACIENTES DE UNIDADE DE TERAPIA INTENSIVA. 2016. (Congresso).
XII Ciclo de Palestras em Nutrição e Educação Física: "Novas perspectivas para as olimpíadas 2016". 2016. (Outra).
XIV SIMPÓSIO BRASILEIRO DE CRONOBIOLOGIA.ALTERAÇÃO DA DISPONIBILIDADE DE RAÇÃO SOBRE O RITMO ALIMENTAR E GLICÊMICO DE RATOS WISTAR ADULTOS. 2016. (Simpósio).
XXIV SIMPÓSIO DO CÉREBRO- O cérebro que se trasnforma. 2016. (Simpósio).
I Simpósio Nordestino em neurociências, Nutrição e Desenvolvimento Humano; XI Ciclo de Palestras em Nutrição e Educação Física (NeuroNutri 2015).GORDURA ABDOMINAL E HEPÁTICA DE RATOS APÓS ALTERAÇÃO DA DISPONIBILIDADE DE RAÇÃO SEGUNDO FASES CLARA E ESCURA DO CICLO CIRCADIANO. 2015. (Simpósio).
VI Encontro Internacional de Pesquisa em Educação Física e Nutrição. 2015. (Encontro).
XX CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL. SOMATOTIPOLOGIA EM UNIVERSITÁRIOS. 2013. (Congresso).
1ª CAMPANHA CONTRA O TABAGISMO.ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL. 2012. (Outra).
NUTRIÇÃO BASEADA EM EVIDÊNCIAS. Avaliação do Risco Nutricional de Pacientes com Cancer em uma Casa de Apoio, Fortaleza - CE. 2011. (Congresso).
V JORNADA DE NUTRIÇÃO E SAÚDE DA UECE. 2011. (Outra).
XIX CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL, VII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA, II CONGRESSO DE GASTRONOMIA HOSPITALAR. DETERMINAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE IDOSAS ACAMADAS A PARTIR DE FÓRMULAS PREDITIVAS E CIRCUNFERÊNCIA DA PANTURRILHA, FORTALEZA-CEARÁ. 2011. (Congresso).
III ENCONTRO DE FITOTERAPIA DO ESTADO DO CEARÁ. 2010. (Encontro).
IV JORNADA DE NUTRIÇÃO E SAÚDE. 2010. (Outra).
III JORNADA DE NUTRIÇÃO. 2009. (Outra).
XXIX Reunião do Consórcio das Instituições Brasileiras de Alimentação e Nutrição - CIBRAN. 2008. (Outra).
Participação em bancas
COSTA, A. C. O.; MOURA, P. S.. A INFLUÊNCIA DOS NÍVEIS SÉRICOS DE VITAMINA D NO RISCO DE CÂNCER DE MAMA: UMA REVISÃO INTEGRATIVA. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Nutrição Clínica e Fitoterapia Aplicada) - Universidade Estadual Vale do Acaraú.
ARRUDA NETO, C. L.; SOUSA, M. P.;COSTA, A. C. O.. AVALIAÇÃO DOS SINTOMAS DE INTOLERÂNCIA ALIMENTAR NA ATENÇÃO BÁSICA NA CIDADE DE PIQUET CARNEIRO - CE. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Cisne Faculdades de Quixadá.
COSTA, A. C. O.; SOUSA, M. P.. CONHECIMENTO E ATITUDE DE USUÁRIOS COM DIABETES MELLITUS TIPO II EM UM SERVIÇO DE ATENÇÃO BÁSICA NA CIDADE DE IBARETAMMA-CE. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Cisne Faculdades de Quixadá.
COSTA, A. C. O.; SOUSA, M. P.. AVALIAÇÃO DO USO DE ANTICONCEPCIONAL ORAL E SUAS POSSÍVEIS IMPLICAÇÕES NA COMPOSIÇÃO CORPORAL DE MULHERES PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Cisne Faculdades de Quixadá.
OLIVEIRA, L. M. N.; PITOMBEIRA, J. C. M.;COSTA, A. C. O.. AVALIAÇÃO DA ADEQUAÇÃO DA ROTULAGEM DE BISCOITOS EM RELAÇÃO À LEGISLAÇÃO VIGENTE DE ALERGÊNICO. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Cisne Faculdades de Quixadá.
COSTA, A. C. O.; SILVA, C. P.. Prevalência de intolerância a lactose de crianças assistidas em Centro de Pediatria de Carpina - PE. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade São Miguel.
COSTA, A. C. O.; SILVA, C. P.. Perfil nutricional dos consumidores de shake dos espaços de degustação do comércio do recife e região metropolitana. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade São Miguel.
Orientou
UTILIZAÇÃO DO GENGIBRE (Zingiber Officinale) NA REDUÇÃO DOS EFEITOS ADVERSOS DO TRATAMENTO ANTINEOPLÁSICOS; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Nutrição Clínica e Fitoterapia Aplicada) - Universidade Estadual Vale do Acaraú; Orientador: Ana Carolina Oliveira Costa;
Efeitos da Cúrcuma longa L; na obesidade: uma revisão integrativa; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Nutrição Clínica e Fitoterapia Aplicada) - Universidade Estadual Vale do Acaraú; Orientador: Ana Carolina Oliveira Costa;
USO DO KEFIR NO TRATAMENTO DA DISBIOSE INTESTINAL: UMA REVISÃO DE LITERATURA; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Nutrição Clínica e Fitoterapia Aplicada) - Universidade Estadual Vale do Acaraú; Orientador: Ana Carolina Oliveira Costa;
Estágio Supervisionado III; 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro universitário Maurício de Nassau - Recife; Orientador: Ana Carolina Oliveira Costa;
Estágio Supervisionado III; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro universitário Maurício de Nassau - Recife; Orientador: Ana Carolina Oliveira Costa;
Estágio Supervisionado III; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro universitário Maurício de Nassau - Recife; Orientador: Ana Carolina Oliveira Costa;
Estágio Curricular; 2014; Orientação de outra natureza; (NUTRIÇÃO) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO CENTRO ACADÊMICO DE VITÓRIA; Orientador: Ana Carolina Oliveira Costa;
Estágio Curricular; 2014; Orientação de outra natureza; (NUTRIÇÃO) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO CENTRO ACADÊMICO DE VITÓRIA; Orientador: Ana Carolina Oliveira Costa;
Estágio Curricular; 2014; Orientação de outra natureza; (NUTRIÇÃO) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO CENTRO ACADÊMICO DE VITÓRIA; Orientador: Ana Carolina Oliveira Costa;
Estágio Curricular; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade de Pernambuco; Orientador: Ana Carolina Oliveira Costa;
Estágio Curricular; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade de Pernambuco; Orientador: Ana Carolina Oliveira Costa;
Estágio Curricular; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade de Pernambuco; Orientador: Ana Carolina Oliveira Costa;
Estágio Curricular; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade de Pernambuco; Orientador: Ana Carolina Oliveira Costa;
ESTÁGIO CURRICULAR EM COLETIVIDADE ENFERMA; 2013; Orientação de outra natureza; (NUTRIÇÃO) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO CENTRO ACADÊMICO DE VITÓRIA; Orientador: Ana Carolina Oliveira Costa;
ESTÁGIO CURRICULAR EM COLETIVIDADE ENFERMA; 2013; Orientação de outra natureza; (NUTRIÇÃO) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO CENTRO ACADÊMICO DE VITÓRIA; Orientador: Ana Carolina Oliveira Costa;
Visita Técnica sobre supervisão da rotina do nutricionista e de casos clínicos na Unidade de Terapia Intensiva; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade São Miguel; Orientador: Ana Carolina Oliveira Costa;
Produções bibliográficas
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ROCHA, LANNI SARMENTO DA ; DE MATOS, RHOWENA JANE BARBOSA ; DE SOUZA, JULLIET ARAÚJO ; COSTA, ANA CAROLINA OLIVEIRA ; LOPES DE SOUZA, SANDRA ; MUNIZ, GISÉLIA DE SANTANA ; NASCIMENTO, ELIZABETH DO . Daytime increase in caloric intake without change in total 24-h caloric intake can increase adiposity but not total bodyweight in rats with inverted feeding pattern. Applied Physiology Nutrition and Metabolism , v. 42, p. 931-940, 2017.
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COSTA, A. C. O. . ABORDAGEM COMPORTAMENTAL: UM OLHAR MAIS GENTIL DA NUTRIÇÃO. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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COSTA, A. C. O. . TERAPIA NUTRICIONAL NA CIRURGIA BARIÁTRICA - Reganho de peso e medo: uma abordagem comportamental. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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COSTA, A. C. O. . Terapia Nutricional em Pacientes Críticos. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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COSTA, L. S. ; COSTA, A. C. O. ; ARAUJO, N. C. M. ; SILVA, S. L. B. E. ; RAMALHO, M. G. S. ; OLIVEIRA, D. A. ; VENTURA, I. B. ; MELO, N. C. O. ; NASCIMENTO, E. . ALTERAÇÃO DA DISPONIBILIDADE DE RAÇÃO SOBRE O RITMO ALIMENTAR E GLICÊMICO DE RATOS WISTAR ADULTOS. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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ROCHA, L. S. ; COSTA, A. C. O. ; MUNIZ, G. S. ; NASCIMENTO, E. . GORDURA ABDOMINAL E HEPÁTICA DE RATOS APÓS ALTERAÇÃO DA DISPONIBILIDADE DE RAÇÃO SEGUNDO FASES CLARA E ESCURA DO CICLO CIRCADIANO. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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CHAGAS, C. L. ; COSTA, A. C. O. ; SILVA, J. M. ; NOVA, L. P. V. ; PEREIRA, C. G. S. ; MELO, N. C. O. ; FLORO, G. M. P. ; PAULA, J. R. S. ; ASSUNCAO, I. P. E. S. . PREVALÊNCIA DE OBESIDADE ABDOMINAL E SÍNDROME METABÓLICA EM PORTADORES DE HIV/AIDS ATENDIDOS EM UM HOSPITAL DE PERNAMBUCO. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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LIRA, S. M. ; COSTA, A. C. O. ; LIMA, C. V. ; SOARES, N. T. ; DIAS, T. L. ; REIS, D. M. ; MOURA, P. S. . AUTO PERCEPÇÃO E SATISFAÇÃO DA IMAGEM CORPORAL EM ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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COSTA, A. C. O. ; SANTOS, A. A. Q. A. . EFEITOS DE CAMPANHA CONTRA O DESPERDÍCIO DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO INSTITUCIONAL. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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COSTA, A. C. O. ; SOARES, N. T. ; LIMA, C. V. ; LIRA, S. M. ; MOURA, P. S. . SOMATOTIPO EM UNIVERSITÁRIOS DE NUTRIÇÃO. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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COSTA, A. C. O. ; SALVIANO, A. F. . Avaliação do Estado Nutricional em Pacientes com Câncer em uma Casa de Apoio, Fortaleza-CE.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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COSTA, A. C. O. ; SALVIANO, A. F. . Avaliação do Risco Nutricional de Pacientes com Câncer em uma Casa de Apoio, Fortaleza - CE.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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COSTA, A. C. O. ; SALVIANO, A. F. ; SANTOS, E. B. . DETERMINAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE IDOSAS ACAMADAS A PARTIR DE FÓRMULAS PREDITIVAS E CIRCUNFERÊNCIA DA PANTURRILHA, FORTALEZA - CEARÁ. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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COSTA, A. C. O. ; COSTA, G. O. ; PONTES, C. R. . MANIPULADOR DE ALIMENTOS E DINHEIRO: UM RISCO POTENCIAL. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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LEITE, L. S. ; COSTA, A. C. O. ; SALVIANO, A. F. . AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS NA PRODUÇÃO DE COQUETÉIS DE FRUTAS EM BARES DA CIDADE DE FORTALEZA, CEARÁ.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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COSTA, A. C. O. ; LEITE, L. S. ; SALVIANO, A. F. ; GADELHA, D. C. B. H. ; SANTOS, E. B. ; NOGUEIRA, N. X. ; PONTES, C. R. . CONDIÇÕES HIGIÊNICAS NA PREPARAÇÃO DE SALADAS DE UM RESTAURANTE COMERCIAL. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Outras produções
COSTA, A. C. O. . Treinamento em Software para cálculo de dieta. 2016. (Aula teórica).
COSTA, A. C. O. . Características da dieta para coletividade sadia. 2016. (Aula teórica).
COSTA, A. C. O. . Avaliação do estado nutricional em Pacientes Graves. 2014. (Aula Teórica).
COSTA, A. C. O. . Dietoterapia e fisiopatologia nas doenças intestinais: Pro, Pré e Simbiótico. 2014. (Aula Teórica).
COSTA, A. C. O. . Patologia e dietoterapia III. 2013. (Aula prática).
Prêmios
2015
Menção Honrosa, Universidade Federal de Pernambuco - UFPE; NeuroNutri 2015.
Histórico profissional
Experiência profissional
2020 - 2022
Prefeitura Municipal de FortalezaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica Hospitalar, Carga horária: 20
2018 - Atual
HapvidaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 20
Outras informações:
Atua como nutricionista clínica-comportamental no Programa de Qualidade de Vida do Trabalhador de uma empresa.
2022 - Atual
Centro Universitário Mauricio de NassauVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora de Nutrição, Carga horária: 10
2013 - 2015
Hospital Universitário Oswaldo CruzVínculo: Residente, Enquadramento Funcional: Nutricionista Residente em Nutrição Clínica, Carga horária: 60, Regime: Dedicação exclusiva.
2018 - 2022
Cisne Faculdades de QuixadáVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora de Nutrição, Carga horária: 8
2015 - 2016
Hospital da RestauraçãoVínculo: Plantão extraordinário, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 15
2017 - 2017
hospital geral dr waldemar alcantaraVínculo: RPA, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30
Outras informações:
Nutricionista atuando no SAD (Serviço de Atendimento Domiciliar)
2011 - 2012
Hospital Antonio Prudente LTDAVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágio extracurricular, Carga horária: 20
Outras informações:
Estagiária de nutrição na área clínica.
2015 - 2015
Universidade Federal de PernambucoVínculo: Mestranda, Enquadramento Funcional: Estágio-Docência
Outras informações:
Estágio-Docência na disciplina Nutrição Normal e Dietética.
2017 - 2018
Núcleo de Terapia Cognitivo ComportamentalVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica comportamental, Carga horária: 5
2011 - 2011
Universidade Estadual do CearáVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitoria, Carga horária: 12
Outras informações:
Monitora da disciplina de Higiene.
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de ANA CAROLINA OLIVEIRA COSTA e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
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Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
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