Sarah Soares Santos

Outras informações:
Gerente de Unidade de Alimentação e NutriçãoGerenciamento de estoque, pessoas, sistema de compras,EPI e treinamento de equipe.Aplicação de Boas práticas e correções de qualidade.Elaboração de cardápio,Ajuste de per capita e lista de compras e outras atividades

Outras informações:
Fui selecionada para atuar como nutricionista clinica temporária e substituta no contrato da empresa (GRSA) com Unimed Literal. Atuando conferencia das dietas destinada aos pacientes,

Outras informações:
RESPONSÁBILIDADE: Definir e administrar as estratégias de vendas e comércio de produtos e serviços da empresa.

Outras informações:
Supervisiona as rotinas do restaurante, acompanha abertura e fechamento de caixa, realiza inventário e controla equipamentos, utensílios e mercadorias. Lidera equipes, controla folgas e escalas dos funcionários. Treinar equipe. Fiscalizar e gerenciar a produção

Outras informações:
Atendimento Nutricional Presencial com foque ao tratamento para emagrecimento, hipertrofia, combate a celulite, acne. Além de terapia nutricional e no fortalecimento das unhas e cabelos.

Outras informações:
ATIVIDADES DESENVOLVIDA - CLÍNICA: - Realizei atendimento nutricional conforme protocolos de atendimentos; - Realizei diagnóstico nutricional a partir de avaliação antropométrica, clínica, laboratorial e dietética; - Discuti o caso e a prescrição dietética com o supervisor; - Elaborei e desenvolver um plano de cuidados nutricionais; - Acompanhai a evolução clínica e nutricional dos clientes; - Realizei orientação nutricional aos clientes e familiares; - Realizai avaliação nutricional, cálculos e acompanhamento de dietas enterais; - Participai de aulas e reuniões interdisciplinares; - Acompanhai atividades educativas com gestantes; - Observai, acompanhai e auxiliai nas atividades na Unidade de Alimentação e Lactário. ATIVIDADES DESENVOLVIDA - UAN: Atividades de rotina da UAN;  Aplique o check list RDC 216 (instrumento para realizar avaliação técnica da UAN), indicando ações corretivas de acordo com as recomendações da legislação e literatura;  Avaliei qualitativamente um cardápio da UAN (01 mês), utilizando o método Avaliação Qualitativa das Preparações do Cardápio (AQPC);  Verificai adequação de um cardápio semanal da UAN em relação aos parâmetros nutricionais do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT);  Planejai um cardápio mensal e aplicar o AQPC;  Elaborai fichas técnicas de preparações servidas na UAN (de acordo com a necessidade do campo, no mínimo de três);  Demonstreio fluxograma de produção das preparações componentes do cardápio e colaboradores envolvidos no processo de preparo;  Demonstrei o cálculo do custo das refeições utilizado pela UAN (01 mês) e comparare com métodos da literatura;  Listai os alimentos de acordo com preço e construir uma curva ABC;  Descrevi o processo de recrutamento e seleção de colaboradores, de motivação e demais procedimentos relacionados à gestão de pessoas na UAN;  Descrevei quais são as ações existentes na UA

Outras informações:
ATIVIDADES DESENVOLVIDAS: consulta nutricional, aplicação de triagem nutricional, rotina diária de verificação alimentar e ajuste dietético segundo a necessidade individual do paciente, orientações sobre alimentação adequada em casa e quando estiver tratamento.

Outras informações:
ATIVIDADES DESENVOLVIDAS:- Elaboração de ficha técnica de preparação e receitas. Realização de técnica de pessagem, fracionamento, cálculo de micronutriente e micronutriente modo de preparo de alimento e aplicação de técnica de boas práticas.

Outras informações:
ATIVIDADES DESENVOLVIDAS: - Instalação e reparo de redes LAN/WAN funcionais das escolas do município; - Desenvolvimento de designer de artes e materiais para eventos de treinamentos, palestras e reuniões;- Realização de treinamentos ao profissional responsável pela verificação da prestação de conta da alimentação escolar.- Realização de formatação de materiais como: relatórios, manuais, livros e documentos gerais.Elaborações e correções de planilhas direcionadas ao controle gestão administrativa e suporte técnico. Exemplo: no setor de Coordenação de Alimentação Escolar- Lançamento de notas de entrada e saida do estoque.- Lançamento de notas no sistema do FNDE para prestação de conta;- Analisar prestação de conta dos alimentos entregue a escola.- Envio de e-mail para as diretoras escolares para prestar conta e tirar dúvida.- Elaboração de planilhas personalizada para controle do estoque escolar e fluxo de recebimento de alimentos e preparação.- Elaboração de documento para setor

Outras informações:
Realizava o atendimento ao cliente, prestava informações e recebia visitantes para encaminhamento aos funcionários da empresa. Recebia e processa as correspondências , agenda reuniões e anota solicitações de clientes. Além disso, tinha a responsabilidade pela venda de alguns produtos da academia e cobrava dos membros o pagamento das mensalidades. Realizava atendimento via telefone,na qual utilizava técnicas de gatinho mentais para convidar e propor membros antigo retornar a academia e até novos clientes.