Mayara Guesser

Possui graduação em Nutrição pela Universidade do Sul de Santa Catarina (2011). Atualmente é nutricionista - NASF - Secretaria Minicipal de Saúde - TIJUCAS. Está cursando pós-graduação em Nutrição Clínica: Metabolismo, Prática e Tratamento na Universidade Gama Filho.

Informações coletadas do Lattes em 29/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Especialização Multiprofissional em Saúde da Famíl

2013 - 2014

Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Reflexões a respeito da organização do trabalho da Estratégia Saúde da Família e Núcleo de Apoio à Saúde da Família no município de Tijucas
Orientador: Cinara Sacomori

Especialização em Nutrição Clínica: metabolismo, pratica e terapia n

2011 - 2013

Universidade Gama Filho
Título: Fibras Alimentares e seus efeitos na saúde humana: uma revisão sistemática.
Orientador: Rafaela Liberali

Graduação em Nutrição

2007 - 2011

Universidade do Sul de Santa Catarina
Bolsista do(a): Programa Universidade para todos.

Formação complementar

2013 - 2013

Cirurgia Bariátrica: uma visão multidisciplinar. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2012 - 2013

Nutrição na Atividade Física e no Emagrecimento. (Carga horária: 80h). , Instituto Ana Paula Pujol.

2012 - 2012

Personal Estetic Diet. (Carga horária: 80h). , Instituto Ana Paula Pujol.

2012 - 2012

Exames Laboratoriais Avançados. (Carga horária: 80h). , Instituto Ana Paula Pujol.

2011 - 2011

Educação Alimentar e Nutricional. (Carga horária: 40h). , Instituto Ana Paula Pujol.

Participação em eventos

Seminário Frutas e Hortaliças - Alimentação Saudável e Segura. 2014. (Seminário).

Oficina Estadual do Novo Guia Alimentar para a população brasileira. 2014. (Oficina).

Encontro Macrorregional da Estratégia Saúde da Família. 2014. (Encontro).

Oficina de Fortalecimento da Vigilância Alimentar e Nutricional. 2013. (Oficina).

Mesa redonda: áreas de atuação do nutricionista.Atuação do Nutricionista no NASF/Saúde Pública. 2013. (Outra).

Educação em saúde para o autocuidado e avaliação contínua da qualidade da atenção ao diabetes no Brasil. 2011. (Oficina).

Grupo de Gestantes de Antônio Carlos.Alimentação e Gestação. 2011. (Outra).

Congresso Brasileiro de Nutrição 2010. Produção de geléia de tomate contendo açúcar mascavo e mel: processamento, avaliação sensorial e nutricional. 2010. (Congresso).

CONBRAN 2010. 2010. (Congresso).

Biodisponibilidade de Nutrientes. 2010. (Seminário).

Boas Práticas nos serviços de alimentação: gestão de segurança. 2010. (Outra).

Programa Nutririon Day - Módulo Triagem Nutricional. 2010. (Outra).

IV Congresso Latino Americano e X Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. 2009. (Congresso).

X Congresso Brasileiro de Medicina da Família e Comunidade. 2009. (Congresso).

Aualização em Alimentação e Nutrição. 2009. (Seminário).

Oficina de trabalho sobre o Programa Nacional de Suplementação de Ferro. 2009. (Oficina).

II Encontro Macrorregional da Estratégia Saúde da Família. 2009. (Encontro).

IV Encontro Estadual de Saúde da Família. 2009. (Encontro).

II Encontro Nacional de Centro de Controle de Zoonosez e II Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de origem animal. 2009. (Encontro).

Curso Gestão de Projetos. 2009. (Outra).

Segundo Ciclo de palestras sobre Alimentos Funcionais. 2009. (Outra).

V Semana Temática de Nutrição. 2009. (Outra).

II Semana de Integração Docente e Discente. 2009. (Outra).

Direito Humano a Alimentação Adequada. 2009. (Outra).

Dia Mundial da Alimentação Saudável. 2008. (Oficina).

Encontro Estadual de Saúde da Família. 2008. (Encontro).

Semana de Integração Docente e Discente: formação e planejamento. 2008. (Outra).

IV Semana Temática de Nutrição. 2008. (Outra).

Simpósio de Neurociência e Comportamento. 2007. (Simpósio).

III Semana Temática de Nutrição. 2007. (Outra).

Produções bibliográficas

GUESSER, M. . Alimentação Saudável. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GUESSER, M. . Alimentação Saudável. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GUESSER, M. ; FUHR, S. ; DEHLANO, C. ; SPINDOLA, D. M. . Produção de geléia de tomate contendo açúcar mascavo e mel: processamento, avalaiação sensorial e nutricional. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GUESSER, M. ; FUHR, S. ; DEHLANO, C. ; SPINDOLA, D. M. . Produção de geléia de tomate com açúcar mascavo e mel: processamento, avaliação sensorial e nutricional. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

GUESSER, M. . Geléia de Tomate com açúcar mascavo. 2008.

GUESSER, M. . Reciclar é preciso. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Reciclagem).

Prêmios

2009

Menção Honrosa sobre Curso Gestão de Projetos com tema "Reciclar é preciso", Secretaria de Estado da Administração - Estado de Santa Catarina.

Histórico profissional

Experiência profissional

2008 - 2008

Universidade do Sul de Santa Catarina

Vínculo: EXTENSIONISTA, Enquadramento Funcional: Extensionista, Carga horária: 4

2012 - Atual

Secretaria Minicipal de Saúde - TIJUCAS

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista - NASF, Carga horária: 40

2011 - 2012

Espaço Fisio e Saúde

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 10

2008 - 2010

Secretaria de Desensolvimento Regional Grande Florianópolis

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagio Remunerado na Gerência de Saúde, Carga horária: 4