Dayane Lorraine Vale Simões

Mestre em Tecnologia e Segurança Alimentar com ênfase em Qualidade Alimentar pela Faculdade de Ciência e Tecnologia-Universidade Nova de Lisboa. Bacharel em Nutrição pela Faculdade Seama (2005).Pós-graduada em Docência do Ensino Superior pela Faculdade de Tecnologia do Amapá-META, pós-graduanda em Geriatria e Gerontologia pela Faculdade Estácio de Macapá (Jul-2018) e em Vigilância Sanitária pela Universidade Cândido Mendes (janeiro-2018). Trabalhou como técnica do controle de qualidade na Sambazon do Brasil com sede em Macapá-AP, com apoio domiciliário (home care) de nutrição enteral e parenteral na Loja do Avô (Lisboa-Portugal), desempenhou o cargo de Nutricionista clínica no Hospital Pediátrico do Estado do Amapá, voluntária na saúde pública com a continuação do programa bolsa família. Estagiária e colaboradora no Instituto de Pesquisas Científicas e Tecnológicas do Estado do Amapá. Professora horista do contrato administrativo do Governo do Estado do Amapá, na escola Técnica CEPAJOB. Atualmente desempenha a docência no colegiado do curso de Nutrição da Faculdade Estácio de Macapá. Experiência na área clínica, industrial e docente. Certificação: publicação parcial da tese de mestrado (Composição Nutricional e elaboração do Biscoito e da Barra de Cereal do Fruto de Tucumã) na revista interna da FCT-UNL.

Informações coletadas do Lattes em 30/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em mestrado em tecnologia e segurança alimentar

2007 - 2010

Fac. Ciên. e Tecn., Universidade Nova de Lisboa
Título: Composição Nutricional e Elaboração do Biscoito e da Barra de Cereal do Fruto de Tucumã (Astrocaryum vulgare Mart.),Ano de Obtenção: 2010
Orientador: Ediluci do Socorro L. Toste Malcher
Palavras-chave: .Tucumã, caracterização físico-química; ácidos gordos, barra de cereal; biscoito.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos. Setores de atividade: Pesquisa e desenvolvimento científico.

Especialização em andamento em Geriatria e Gerontologia

2016 - Atual

Faculdade Estácio de Macapá, Estácio Macapá
Bolsista do(a): estácio de sá, FES, Brasil.

Especialização em Docência do Ensino Superior

2011 - 2011

Faculdade de Tecnologia do Amapá
Título: A PESQUISA CIENTIFÍCA NA DISCIPLINA DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS NO CURSO DE NUTRIÇÃO: COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DE TRÊS ESPÉCIES DE PESCADO DO ESTADO DO AMAPÁ: TUCUNARÉ (Cichla temensis), PESCADA BRANCABRANCA (Plagionscion squamosissimus ) E MATRINCHÃ (Bryco
Orientador: Margarete Guerra

Graduação em Nutrição com ênfase em clínica

2002 - 2005

Faculdade Estácio de Macapá, Estácio Macapá
Título: Composição nutricional de três espécies de pescados do estado do Amapá: Tucunaré (Cichla temensis), Pescada Branca (Plagioscion squamosissimus) e Matrinchã (Brycon matrichao)
Orientador: Ediluci do Socorro L. Tostes Malcher

Formação complementar

2018 - 2018

Ensinando com Projetos. (Carga horária: 2h). , Faculdade Estácio de Macapá, Estácio Macapá, Brasil.

2018 - 2018

A Boa Performace em Apresentações ao Público. (Carga horária: 10h). , Faculdade Estácio de Macapá, Estácio Macapá, Brasil.

2018 - 2018

Ética e Anticorrupção. (Carga horária: 2h). , Faculdade Estácio de Macapá, Estácio Macapá, Brasil.

2017 - 2017

Extensão universitária em ACESSIBILIDADE NO ENSINO SUPERIOR. (Carga horária: 25h). , UNIVERSIDADE CORPORATIVA ESTÁCIO, EDUCARE, Brasil.

2017 - 2017

PROJETO DE PESQUISA: DA CONCEPÇÃO A SUBMISSÃO. (Carga horária: 1h). , UNIVERSIDADE CORPORATIVA ESTÁCIO, EDUCARE, Brasil.

2017 - 2017

PROJETO DE PESQUISA: DA CONCEPÇÃO A SUBMISSÃO. (Carga horária: 1h). , UNIVERSIDADE CORPORATIVA ESTÁCIO, EDUCARE, Brasil.

2017 - 2017

COMO DAR E RECEBER FEEDBACK. (Carga horária: 1h). , UNIVERSIDADE CORPORATIVA ESTÁCIO, EDUCARE, Brasil.

2017 - 2017

8 PASSOS PARA PREPARAR VIDEOAULAS. (Carga horária: 2h). , UNIVERSIDADE CORPORATIVA ESTÁCIO, EDUCARE, Brasil.

2017 - 2017

COMPLIANCE. (Carga horária: 2h). , UNIVERSIDADE CORPORATIVA ESTÁCIO, EDUCARE, Brasil.

2017 - 2017

CONSTRUINDO RELACIONAMENTO COM ALUNO. (Carga horária: 2h). , Faculdade Estácio de sá, SEAMA, Brasil.

2017 - 2017

COMO DAR E RECEBER FEEDBACK. (Carga horária: 1h). , UNIVERSIDADE CORPORATIVA ESTÁCIO, EDUCARE, Brasil.

2017 - 2017

EVENTOS CIENTÍFICOS: O PAPEL DO AVALIADOR. (Carga horária: 1h). , UNIVERSIDADE CORPORATIVA ESTÁCIO, EDUCARE, Brasil.

2017 - 2017

gun jumping. (Carga horária: 2h). , UNIVERSIDADE CORPORATIVA ESTÁCIO, EDUCARE, Brasil.

2017 - 2017

CAPATAÇÃO 2017- BOAS PRATICAS. (Carga horária: 2h). , UNIVERSIDADE CORPORATIVA ESTÁCIO, EDUCARE, Brasil.

2017 - 2017

CLIC-CONHECIMENTO DOS LABORATÓRIOS INTEGRADOS AOS CURSOS. (Carga horária: 10h). , UNIVERSIDADE CORPORATIVA ESTÁCIO, EDUCARE, Brasil.

2017 - 2017

SISTEMA DE INFORMAÇÃO PARA GESTÃO CURRICULAR. (Carga horária: 24h). , UNIVERSIDADE CORPORATIVA ESTÁCIO, EDUCARE, Brasil.

2016 - 2017

CURSO ONLINE CURRÍCULO LATTES CADASTRO E ATUALIZAÇÃO. (Carga horária: 10h). , UNIVERSIDADE CORPORATIVA ESTÁCIO, EDUCARE, Brasil.

2016 - 2016

CURSO ONLINE ARTIGO CIENTÍFICO. (Carga horária: 1h). , UNIVERSIDADE CORPORATIVA ESTÁCIO, EDUCARE, Brasil.

2016 - 2016

PRIMEIROS SOCORROS. (Carga horária: 4h). , UNIVERSIDADE CORPORATIVA ESTÁCIO, EDUCARE, Brasil.

2016 - 2016

VOZ EM NÍVEL DE ATUALIZAÇÃO. (Carga horária: 12h). , UNIVERSIDADE CORPORATIVA ESTÁCIO, EDUCARE, Brasil.

2016 - 2016

FEEDBACK DOCENTE. (Carga horária: 60h). , UNIVERSIDADE CORPORATIVA ESTÁCIO, EDUCARE, Brasil.

2016 - 2016

PREZI PARA DOCENTES. (Carga horária: 60h). , UNIVERSIDADE CORPORATIVA ESTÁCIO, EDUCARE, Brasil.

2015 - 2015

COMBATE A INCÊNDIO. (Carga horária: 2h). , Faculdade Estácio de sá, SEAMA, Brasil.

2015 - 2015

INTRODUÇÃO À SEGURANÇA DO TRABALHO. (Carga horária: 3h). , Faculdade Estácio de sá, SEAMA, Brasil.

2015 - 2015

Ambientação Docente. (Carga horária: 1h). , Faculdade Estácio de Macapá, Estácio Macapá, Brasil.

2015 - 2015

Desenvolvimento de pesquisas científicas na cadeia produtiva do açaí. (Carga horária: 4h). , Instituto Federal do Amapá, IFAP, Brasil.

2015 - 2015

MATERIAL DIDÁTICO DIGITAL. (Carga horária: 60h). , Faculdade Estácio de sá, SEAMA, Brasil.

2015 - 2015

MODELO DE ENSINO. (Carga horária: 60h). , Faculdade Estácio de sá, SEAMA, Brasil.

2015 - 2015

Doenças crônicas não transmissíveis: Obesidade e Hipertensão. (Carga horária: 8h). , Sesi-Departamento Regional do Amapá, SESI-AP, Brasil.

2014 - 2014

Universidade coorporativa: Ambientação colaborador. (Carga horária: 10h). , Faculdade Estácio de sá, SEAMA, Brasil.

2014 - 2014

AMBIENTAÇÃO PARA COLABORADOR 2. (Carga horária: 10h). , Faculdade Estácio de sá, SEAMA, Brasil.

2014 - 2014

VALORES, ÉTICA E DIFERENÇA. (Carga horária: 24h). , UNIVERSIDADE CORPORATIVA ESTÁCIO, EDUCARE, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em Nutrição e Suplementação Esportiva. (Carga horária: 20h). , Instituto ENAF Educação e Pesquisa, ENAF, Brasil.

2011 - 2011

Saber Empreender. (Carga horária: 27h). , SEBRAE AMAPÁ, SEBRAE AP, Brasil.

2003 - 2003

Extensão universitária em H. pilori como potencial indutor da carcinogênese. (Carga horária: 15h). , Faculdade Estácio de Macapá, Estácio Macapá, Brasil.

2003 - 2003

Extensão universitária em introdução a informática. (Carga horária: 36h). , Faculdade Estácio de Macapá, Estácio Macapá, Brasil.

2002 - 2002

Extensão universitária em preservação dos alimentos: BPF. (Carga horária: 7h). , Faculdade Estácio de Macapá, Estácio Macapá, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Organização de eventos

SIMÕES, D. L. V. . 5ª EDIÇÃO DO PROJETO MOVIMENTE-SE. 2018. (Outro).

SIMÕES, D. L. V. ; SANTOS, M.R.NS . AULA MAGNA: DIAMANTES DA NUTRIÇÃO. 2018. (Outro).

SIMÕES, D. L. V. ; BRITO, M.V . FEIRA DOS IMUNONUTRIENTES. 2018. .

SIMÕES, D. L. V. . 4ª EDIÇÃO DO PROJETO MOVIMENTE-SE. 2018. (Outro).

SIMÕES, D. L. V. . BOAS-VINDAS CALOUROS E VETERANOS 2018.2. 2018. (Outro).

SIMÕES, D. L. V. ; SANTOS, M.R.NS . VI EDIÇÃO DA JORNADA DE NUTRIÇÃO. 2018. (Outro).

SIMÕES, D. L. V. . BOAS-VINDAS CALOUROS E VETERANOS 2018.1. 2018. (Outro).

SIMÕES, D. L. V. ; BRITO, M.V . III WORKSHOP DE IDEIAS E SOLUÇÕES AMBIENTAIS. 2017. (Outro).

SIMÕES, D. L. V. ; NOGUEIRA, A. D. . 5 SEMANA DE SUSTENTABILIDADE E RESPONSABILIDADE SOCIAL DA ESTÁCIO. 2017. (Outro).

SIMÕES, D. L. V. ; SILVA, D. . MÊS DA SAÚDE DO COLABORADOR ESTÁCIO DE MACAPÁ. 2017. (Outro).

SIMÕES, D. L. V. ; SOUZA, B. F. ; SANTOS, M.R.NS . V JORNADA DE NUTRIÇÃO. 2017. (Outro).

SIMÕES, D. L. V. ; SANTOS, M.F.G ; SANTOS, M.R.NS . I SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DO AMAPÁ. 2017. (Outro).

SIMÕES, D. L. V. ; NOGUEIRA, A. D. ; MUSIAL, I. G. . III ENCONTRO DE SAÚDE DA POPULAÇÃO NEGRA E INDÍGENA DO AMAPÁ. 2017. (Outro).

SIMÕES, D. L. V. ; VULCAO, J. M. . DIA E NACIONAL 2017. 2017. (Outro).

SIMÕES, D. L. V. ; NOGUEIRA, A. D. . OUTUBRO ROSA 2017. 2017. (Outro).

SIMÕES, D. L. V. ; BRITO, M.V . 3º WORKSHOP DE IDEIAS E SOLUÇÕES AMBIENTAIS. 2017. (Exposição).

SIMÕES, D. L. V. . III ENCONTRO DE SAÚDE DA POPULAÇÃO NEGRA E INDÍGENA DO AMAPÁ: FOCO NA 3ª IDADE. 2017. (Outro).

SIMÕES, D. L. V. . 3ª EDIÇÃO DO PROJETO MOVIMENTE-SE. 2017. (Outro).

SIMÕES, D. L. V. ; SILVA, D. . MEDIDA CERTA PARA COLABORADORES DA ESTÁCIO DE MACAPÁ E AMAPÁ. 2017. (Concurso).

SIMÕES, D. L. V. ; SANTOS, M.R.NS . I SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. 2017. (Outro).

SIMÕES, D. L. V. . TREINAMENTO DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO. 2017. (Outro).

SIMÕES, D. L. V. ; NOGUEIRA, A. D. . APROVEITAMENTO INTEGRAL DE ALIMENTOS. 2017. (Outro).

SIMÕES, D. L. V. . NUTRIÇÃO NA CONTEMPORANEIDADE: I CICLO DE PALESTRAS DO CURSO DE NUTRIÇÃO. 2016. (Outro).

SIMÕES, D. L. V. ; SANTOS, M.R.NS ; SANTOS, M.F.G ; BRITO, M.V ; MORALES, K. M. ; TRINDADE, T. B. M. ; SOUZA, B. F. ; CYRUS, D. T. . IV Jornada de Nutrição. 2016. (Outro).

SIMÕES, D. L. V. ; BRITO, M.V . II EDIÇÃO DO WORKSHOP DE IDEIAS E SOLUÇÕES AMBIENTAIS. 2016. (Outro).

BERNARDO, A. P. B. ; SOUZA, B. F. ; SIMÕES, D. L. V. ; CYRUS, D. T. ; SANTOS, M.R.NS ; SANTOS, M.F.G ; TRINDADE, T. B. M. ; MORALES, K. M. . III Jornada de Nutrição. 2015. (Outro).

SIMOES, D. L. V. ; SIMÕES, D. L. V. . II JORNADA DE NUTRIÇÃO DA FACULDADE ESTÁCIO SEAMA. 2014. (Outro).

SIMÕES, D. L. V. ; ALVARENGA, C.M ; OLIVEIRA, E.V ; SENIOR, A.P.V ; ALMEIDA, D. ; ALFAIA, E. ; MALCHER, R.M.D. ; PENHA, I.F.S ; REIS, M.N ; VIDAL, R. ; BEZERRA, S.M ; PONTES, G. . I SIMPÓSIO DE NUTRIÇÃO PEDIÁTRICA. 2013. (Outro).

SIMÕES, D. L. V. . feira do vestibular. 2002. (Outro).

Participação em eventos

6ª SEMANA DE SUSTENTABILIDADE E RESPONSABILIDADE SOCIAL DA ESTÁCIO. 2018. (Outra).

AÇÃO DE CAPTAÇÃO.AÇÃO DE CAPTAÇÃO E OFERTA DE AVALIAÇÃO NUTRICIONAL. 2017. (Encontro).

AÇÃO DE CAPTAÇÃO 2017.1. 2017. (Outra).

AÇÃO GLOBAL.AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE COLETIVIDADES. 2017. (Outra).

CONGRESSO POLITICAS PÚBLICAS, MEIO-AMBIENTE E DESAFIOS DE QUALIDADE DE VIDA. 2017. (Congresso).

FÓUM ANUAL DE DOCENTES DA ESTÁCIO. 2017. (Outra).

PROJETO RODA DE CONVERSA DO CRN 7. 2017. (Encontro).

PROJETO RODA DE CONVERSA DO CRN 7. 2017. (Encontro).

VI EDIÇÃO CIRCUITO DE CINEMA DO CURSO DE COMUNICAÇÃO SOCIAL.ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA EM FRENTE AOS NOVOS VEÍCULOS DE COMUNICAÇÃO. 2017. (Outra).

ação de semana da saúde e nutrição de diagnóstico da qualidade de vida com os servidores da UNIFAP.ação de semana da saúde e nutrição de diagnóstico da qualidade de vida com os servidores da UNIFAP. 2016. (Outra).

DIA E. AVALIAÇÃO NUTRICIONAL. 2016. (Exposição).

Evento em Comemoração ao Dia do Técnico em Nutrição e Dietética. 2016. (Encontro).

FÓRUM DOCENTE. 2016. (Encontro).

Projeto Saúde do Coração, de diagnóstico da qualidade de vida com os servidores da UNIFAP.Projeto Saúde do Coração, de diagnóstico da qualidade de vida com os servidores da UNIFAP. 2016. (Outra).

I Encontro de nutricionistas do Município de Macapá. 2015. (Encontro).

III Jornada de Nutrição.Mesa redonda III jornada de Nutrição. 2015. (Outra).

I Simpósio Internacional de Segurança Alimentar e Nutricional da cadeia do açaí. 2015. (Simpósio).

Meio ambiente e trânsito. 2015. (Outra).

II CONGRESSO AMAPAENSE DE CIÊNCIAS NUTRICIONAIS E DA SAÚDE. 2014. (Congresso).

Programação do CRN 7 Intinerante. 2014. (Encontro).

PROJETO DIA E NACIONAL 2014.AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE COLABORADORES. 2014. (Oficina).

I Congresso de Ciências Nutricionais e da Saúde. 2013. (Congresso).

I Simpósio de Nutrição Pediátrica. 2013. (Simpósio).

V Colóquio de iniciação científica. 2005. (Outra).

Ação global. 2004. (Outra).

II jornada acadêmica de nutrição da faculdade seama. 2003. (Outra).

jornada amapaense de cardiologia, endocrinologia. 2003. (Seminário).

jornada de nutrição: Segurança alimentar. 2003. (Outra).

jornada de nutrição do hospital de clínicas Alberto Lima. 2003. (Outra).

semana de nutrição da faculdade seama. 2002. (Outra).

V congresso norte-nordeste de nutrição enteral e parenteral. 2002. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: ANY CAROLINA BARBOSA DE LIMA E SADRAQUE SOUZA TRINDADE

SIMÕES, D. L. V.; SANTOS, M.R.NS; MOURAO, T. B.. FATORES QUE INFLUENCIAM O ESTADO NUTRICIONAL EM ESCOLARES DA ZONA SUL DO MUNICÍPIO DE MACAPÁ. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de Macapá.

Aluno: Ana Carolina dos S

SIMÕES, D. L. V.; SANTOS, M.R.NS; SANTOS, M.F.G. RODRIGUES E ÉRICKA P. DOS SANTOS SOUSA.O IMPACTO DA ALIMENTAÇÃO INDUSTRIALIZADA NO DESENVOLVIMENTO DE CRIANÇAS BENEFICIÁRIAS DO PROGRAMA BOLSA FAMILÍA NA UBS DO BRASIL NOVO. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de Macapá.

Aluno: Roberta Karynne Madeira e Valdiene Guedes Cruz

SOUZA, B. F.;SIMÕES, D. L. V.; MOURAO, T. B.. Alergia a proteína do leite de vaca e intolerância à lactose em crianças. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de Macapá.

Aluno: Emellin Rayanne Santana Rocha

SANTOS, M.F.G; BRITO, M.V;SIMÕES, D. L. V.. Avaliação da qualidade microbiológica da amêndoa da castanha do Brasil (Bertholletia excelsa) comercializadas em feiras livres de Macapá-AP. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de Macapá.

Aluno: Aryadna dos Anjos Pinheiro e Aldalice Fialho da Silva Neves

SOUZA, B. F.;SIMÕES, D. L. V.; SANTOS, M.F.G. Avaliação do compostos bioativos da vinagreira roxa (Hibiscus Acetosella) e seus beneficíos para hipertensão arterial e hipercolesterolemia. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de Macapá.

Aluno: Elane Tenório Barros e Halline Castro de Oliveira

BERNARDO, A. P. B.;SIMÕES, D. L. V.; CYRUS, D. T.. Fatores associados ao desmame precoce: Um estudo com lactantes no município de Macapá-AP.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de Macapá.

Aluno: Lucila da Silva Nascimento e Suélem Ferreira Vinagre

SOUZA, B. F.;SIMÕES, D. L. V.; SANTOS, M.F.G. Avaliação da qualidade sanitária na produção de alimentos em restaurantes na orla de Macapá-AP. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de Macapá.

Aluno: Caroline de Souza Silva e Silvana Ferreira Braga

SIMÕES, D. L. V.; CYRUS, D. T.; MORALES, K. M.. O Potencial dos frutos de palmeiras da Amazônia fontes de betacaroteno e sua importância na prevenção do envelhecimento cutâneo.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de Macapá.

FARIA, B.S;SIMÕES, D. L. V.; SANTOS, M.R.NS. Propaganda de Alimentos: A influência no hábito alimentar do adolescente. 2015. Faculdade Estácio de sá.

SIMÕES, D. L. V.; SANTOS, M.R.NS; CYRUS, D. T.. Conhecimento sobre nutrição básica por parte de praticantes de musculação em academias de Macapá. 2015. Faculdade Estácio de sá.

SANTOS, M.R.NS;SIMÕES, D. L. V.; SOUZA, B. F.. A influência dos probióticos e prebióticos na manutenção da integridade intestinal. 2015. Faculdade Estácio de sá.

CYRUS, D. T.;SIMÕES, D. L. V.; FARIA, B.S. Avaliação do estado nutricional e hábitos alimentares de acadêmicos do curso de nutrição da Faculdade Estácio de Macapá. 2015. Faculdade Estácio de sá.

FARIA, B.S; CYRUS, D. T.;SIMÕES, D. L. V.. Influência da vitamina A na prevenção do envelhecimento precoce da pele destacando o potencial das frutas da Amazônia como fonte de Beta caroteno. 2015. Faculdade Estácio de sá.

SIMÕES, D. L. V.; SOUZA, B. F.; BRITO, M.V. Avaliação da qualidade microbiológica da castanha do Brasil (bertholletia excelsa) comercializada em feiras livres na cidade de Macapá- AP. 2015. Faculdade Estácio de sá.

SIMÕES, D. L. V.; CAVALCANTE, M.; SANTOS, M.F.G. Avaliação dos compostos bioativos da vinagreira (Hibiscus Sabdariffa) e seus benefícios para hipertensão e colesterolemia. 2015. Faculdade Estácio de sá.

SIMÕES, D. L. V.; CYRUS, D. T.; TRINDADE, T. B. M.. Fatores associados a desmame precoce: Um estudo com lactantes no município de Macapá-AP. 2015. Faculdade Estácio de sá.

SIMÕES, D. L. V.; SANTOS, M.F.G; SOUZA, B. F.. Aproveitamento integral de frutas e hortaliças: um estudo em uma escola família agroextrativista do distrito do Carvão em Mazagão- AP. 2015. Faculdade Estácio de sá.

SIMÕES, D. L. V.; CYRUS, D. T.; TRINDADE, T. B. M.. A Importância da Vitamina A no desenvolvimento infantil: levantamento realizado na UBS do Perpétuo Socorro Macapá-AP.. 2015. Faculdade Estácio de Macapá.

SOUZA, B. F.;SIMÕES, D. L. V.; SANTOS, M.F.G. Fatores que interferem na biodisponibilidade da vitamina A e carotenóides provitaminícos A no organismo humano.. 2015. Faculdade Estácio de Macapá.

SIMOES, D. L. V.; BERNARDO, A. P. B.;SIMÕES, D. L. V.. TERAPIA NUTRICIONAL EM AUTISTAS: INFLUÊNCIA DO ZINCO, GLÚTEN E CASEÍNA.. 2014. Faculdade Estácio de sá.

SIMÕES, D. L. V.; CYRUS, D. T.. DOENÇA CELÍACA E ALIMENTAÇÃO: ESTUDO DE CASO NO AMAPÁ.. 2014. Faculdade Estácio de sá.

SIMÕES, D. L. V.; SOUZA, B. F.. O POTENCIAL DO FRUTO DE TUCUMÃ COMO ALIMENTO FUNCIONAL NA PREVENÇÃO DE DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS.. 2014. Faculdade Estácio de sá.

SIMÕES, D. L. V.; CYRUS, D. T.. PERFIL ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE CRIANÇAS NA FAIXA ETÁRIA DE 0-5 ANOS DE IDADE ACOMPANHADOS PELO SISTEMA DE VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA REGIÃO NORTE.. 2014. Faculdade Estácio de sá.

SIMÕES, D. L. V.; SANTOS, M.R.NS; TRINDADE, T. B. M.. A NUTRIÇÃO ESPORTIVA NA PROMOÇÃO DE VIDA DO DESPORTISTA. 2016. Faculdade Estácio de Macapá.

Orientou

CHRISLIAN MONIQUE FERREIRA NUNES E FRANCINEIDE BARBOSA GIBSO

A IMPORTÂNCIA DA VITAMINA A NO DESENVOLVIMENTO INFANTIL: LEVANTAMENTO DE DADOS NA UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE DO PERPÉTUO SOCORRO NO MUNICÍPIO DE MACAPÁ-AP; ; Início: 2017; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de Macapá; (Orientador);

ALEF JUNIOR NASCIMENTO RIBEIRO e LEANDRO BOSCO DOS SANTOS MI

AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DOS MORADORES RESIDENTE NA ÁREA DE RESSACA DA COMUNIDADE DO CANAL DO JANDIÁ MACAPÁ-AP; Início: 2017; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de Macapá; (Orientador);

ANA PAULA ARAUJO POMPEU e MARCIANE VIEIRA VIANA

QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL DE FRUTOS MINIMAMENTE PROCESSADAS E COMERCIALIZADAS NAS REDES DE SUPERMECADOS DE MACAPÁ-AP; ; Início: 2017; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de Macapá; (Orientador);

ALZILEIDE SOUZA ARANHA e CLEDIANA DOS SANTOS SILVA

AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS DE QUALIDADE DA POLPA DE ACEROLA PRODUZIDAS POR DIFERENTES PROCESSOS TECNOLÓGICOS; Início: 2017; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de Macapá; (Orientador);

Ozielma Pereira Ferreira

AVALIAÇÃO DE SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS CUBITAN® E IMPACT®, NO SUPORTE AO TRATAMENTO DE PACIENTES COM ÚLCERA POR PRESSÃO EM UM HOSPITAL PATICULAR NO MUNICÍPIO DE MACAPÁ-AP; ; Início: 2017; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de Macapá; (Orientador);

ALEF JUNIOR NASCIMENTO RIBEIRO E LEANDRO B

DOS SANTOS MIRAN; AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DOS MORADORES RESIDENTES NA ÁREA DE RESSACADA COMUNIDADE DO CANAL DO JANDIÁ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de Macapá; Orientador: Dayane Lorraine Vale Simões;

Ozielma Pereira Ferreira

AVALIAÇÃO DE SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS, NO SUPORTE AO TRATAMENTO DE PACIENTES COM ÚLCERA POR PRESSÃO EMUM HOSPITAL PARTICULAR EM MACAPÁ AP; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de Macapá; Orientador: Dayane Lorraine Vale Simões;

KEILA BANDEIRA DA CRUZ SILVA, LANA PATRÍZIA PICANÇO GÓES

A INFLUÊNCIA DA ALIMENTAÇÃO DURANTE O PROCESSO DE APRENDIZAGEM DOS ALUNOS DA REDE PÚBLICA DO ENSINO FUNDAMENTAL DA ESCOLA ESTADUAL MÁRIO QUIRINO DA SILVA NA CIDADE DE MACAPÁ-AP; ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de Macapá; Orientador: Dayane Lorraine Vale Simões;

Aldalice Fialho das N

de Araújo e Aryadna dos Anjos Pinheir; AVALIAÇÃO DOS COMPOSTOS BIOATIVOS DA VINAGREIRA (HIBISCUS SABDARIFFA) E SEUS BENEFICÍOS PARA A HIPERTENSÃO E COLESTEROLEMIA; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de Macapá; Orientador: Dayane Lorraine Vale Simões;

Emellin Rayanne Santana Rocha

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA da castanha do brasil (bertholletia excelsa h; b; k) COMERCIALIZADAS EM FEIRAS LIVRES NA CIDADE DE MACAPÁ; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de Macapá; Orientador: Dayane Lorraine Vale Simões;

Elane tenório Barros e Haline Castro de Oliveira

FATORES ASSOCIADOS AO DESMAME PRECOCE: UM ESTUDO COM LACTANTES NO MUNICÍPIO DE MACAPÁ-AP; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de Macapá; Orientador: Dayane Lorraine Vale Simões;

Produções bibliográficas

  • SIMÕES, D. L. V. ; CAIRES, A. S. ; MERCES, Z. C. ; ARAUJO, L. M. ; SANTOS, M.R.NS . A Importância do Nutricionista na Equipe Multidisciplinar no Tratamento e Reabilitação do Paciente com Doença de Hugtington. Open journal of physiology and pathophysiology , v. 2, p. 1:2, 2018.

  • SIMÕES, D. L. V. ; BUCHMANN, G. A. A. ; PERES, L. A. ; OLIVEIRA, F. M. N. . Avaliação Físico-Química e Microbiológica de Biomassa Funcional de Frutos Amazônicos. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SIMÕES, D. L. V. . Terapia NUntricional Enteral. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SIMOES, D. L. V. ; SIMÕES, D. L. V. . Terapia Nutricional Enteral. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SIMÕES, D. L. V. . PRODUÇÃO DE CONTEÚDO PARA O BANCO DE QUESTÕES DA ESTÁCIO NACIONAL 2018 (Questões avaliativas).

  • SIMÕES, D. L. V. . produção de questões avaliativas para o banco de questões da Faculdade Estácio Macapá 2017 (Questões avaliativas).

  • SIMÕES, D. L. V. . produção de questões avaliativas para o banco de questões da Faculdade Estácio Macapá 2015 (Questões avaliativas).

Outras produções

SIMÕES, D. L. V. . COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL E ELABORAÇÃO DO BISCOITO E DA BARRA DE CEREAL DO FRUTO DE TUCUMÃ (Astrocaryum vulgare Mart.). 2010.

SIMÕES, D. L. V. . Composição nutricional de três espécies de pescado do Estado do Amapá: Tucunaré (cichla temensis), Pescada branca (plasgioncion aquamosissimus) e Matrinchã (Brycon matrichao). 2005.

SIMÕES, D. L. V. . II ENCONTRO DE SAÚDE: POPULAÇÃO NEGRA E INDÍGENA NO AMAPÁ. 2016. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

SIMÕES, D. L. V. . ADESÃO AO MODELO DE ENSINO. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Produçãodequestõesparaodesenvolvimentodeprovasnacionais).

SIMÕES, D. L. V. . ADESÃO AO MODELO DE ENSINO. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Produçãodequestõesparaodesenvolvimentodeprovasnacionais).

SIMÕES, D. L. V. . Banco de Questões da Faculdade Estácio. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Questões para provas).

SIMÕES, D. L. V. . questões conxtualizadas fisiologia da nutrição. 2014. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Produção de questões para o desenvolvimento de provas nacionais).

Projetos de pesquisa

  • 2014 - 2015

    SAÚDE E NUTRIÇÃO DE IDOSOS DO BAIRRO JESUS DE NAZARÉ, MACAPÁ-AP, Descrição: Contribuição na elevação do estado nutricional e melhoria da qualidade de vida deste grupo populacional residentes no Bairro Jesus de Nazaré em Macapá-AP.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (45) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Dayane Lorraine Vale Simões - Integrante / ANA PAULA BORGES BERNARDO - Integrante / DAYSE TINOCO CYRUS - Integrante / BELMIRA FARIAS SOUZA - Integrante / Mara Rosana Nazaré Souza dos Santos - Coordenador / Maysa de Vasconcelos Brito - Integrante / Mary de Fátima Guedes dos Santos - Integrante / Thaysa Bastos Mourão Trindade - Integrante / Kátia Maria Morales - Integrante / Luciane Zagalo de Oliveira - Integrante / Raimunda Goreth Assunção Espíndola - Integrante / Marcelle de Oliveira Cardoso - Integrante / Amanda de Azevedo Araújo - Integrante / Adriana Ribeiro - Integrante / Raquel de Mello - Integrante / Helder Damasceno de Albuquerque - Integrante.Financiador(es): Faculdade Estácio de sá - Auxílio financeiro.

Prêmios

2018

Remuneração Variável, Faculdade Estácio de Macapá.

2017

Remuneração Variável, Faculdade Estácio de Macapá.

2012

CERTIFICADO E HONRA AO MÉRITO, HOSPITAL DA CRIANÇA E DO ADOLESCENTE.

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - 2014

Instituto Macapaense do Melhor Ensino Superior

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: professor horista, Carga horária: 8

Atividades

  • 08/2014 - 09/2014

    Ensino, NUTRIÇÃO, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, TÉCNICA DIETÉTICA E DESENVOLVIMENTOS DE PRODUTOS REGIONAIS

2014 - Atual

FACULDADE ESTACIO SEAMA

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora do colegiado de Nutrição, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 03/2014

    Ensino, NUTRIÇÃO, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, AVALIAÇÃO NUTRICIONAL 1, FISIOLOGIA DA NUTRIÇÃO, ADMINISTRAÇÃO DE UANS, METODOLOGIA APLICADA A NUTRIÇÃO

2014 - Atual

SES AP HOSPITAL DE CLINICAS DOUTOR ALBERTO LIMA

Vínculo: coordenadora de estágio clínic, Enquadramento Funcional: professor, Carga horária: 16, Regime: Dedicação exclusiva.

2012 - 2012

Unidade Básica de Saúde Perpétuo Socorro

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista Voluntária, Carga horária: 8

Outras informações:
Nutricionista voluntária do Programa Bolsa Familía.

2011 - 2013

Hospital da Criança e do Adolescente

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 36, Regime: Dedicação exclusiva.

2006 - 2006

Sambazon do Brasil COM. LTDA

Vínculo: Empregado, Enquadramento Funcional: Técnica do controle de qualidade, Carga horária: 50

2005 - 2005

Sólida sinderurgia

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: palestrante, Carga horária: 10

Outras informações:
Ministrante de palestras sobre doenças provocadas por má alimentação.

2003 - 2010

Instituto de Pesquisas Científicas e Tecnológicas do Estado do Amapá

Vínculo: estágiaria e colaboradora, Enquadramento Funcional: Desenvolvedora de pesquisas científicas, Carga horária: 30

2003 - 2003

Faculdade Estácio de Macapá, Estácio Macapá

Vínculo: estágiaria, Enquadramento Funcional: secretária, Carga horária: 25

2015 - 2015

Centro de Ensino Profissionalizante do Amapá Profª. Josinete Oliveira Barro

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Porofessor horista, Carga horária: 40

2017 - Atual

Faculdade Estacio de Macapá

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: coordenadora de extensão, Carga horária: 20