Cintia Regina Pavão Castelo Branco

Graduada em Hotelaria pela Universidade Federal do Maranhão (1996) Bacharel em Nutrição pela Universidade Ceuma (2009) Licenciada em Letras Português pela Centro Universitário Leonardo da Vinci em 2018 Graduada em Pedagogia pela Centro Universitário Leonardo da Vinci em 2022 Especialização em Docência do Ensino Superior pela Faculdade Atenas Maranhense em 2004 Mestre em Educação com linha de pesquisa em Organização e Gestão de Centros Educacionais - Fundação IberoAmericana - FuniberProfessora Formadora e Tutora pela Universidade do Estado do Maranhão UEMA, Professora Formadora pelo Instituto de Educação do Maranhão IEMA.

Informações coletadas do Lattes em 29/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Mestrado em Educação

2021 - Atual

Fundação Universitária Iberoamericana - Florianópolis
Orientador: Ana Paula Silva
Bolsista do(a): FUNIBER, FUNIBER, Brasil. Grande área: Ciências Humanas

Especialização em Docência do Ensino Superior

2002 - 2004

Faculdade Atenas Maranhense
Título: proposta pedagógica de leitura crítica para alunos da disciplina literatura maranhense do curso de letras da faculdade atenas maranhense - fama
Orientador: Professor Msc. Jairo Ives de Oliveira Pontes

Graduação em Pedagogia

2021 - 2022

Centro Universitário Leonardo da Vinci

Graduação em Letras - Português

2015 - 2018

Centro Universitário Leonardo da Vinci
Título: LITERATURA DE CORDEL: Abordagem em sala de aula.
Orientador: Shirlene Rocha
Bolsista do(a): EDUCA MAIS RASIL, EMB, Brasil.

Graduação em Nutrição

2005 - 2009

Universidade Ceuma
Título: avaliaçao da atividade antibacteriana do suco da carambola
Orientador: Tânia Maria Gaspar

Graduação em Hotelaria

1992 - 1996

Universidade Federal do Maranhão

Formação complementar

2024 - 2025

Pacote Office. (Carga horária: 360h). , Curso de Informática Data Control, DATA CONTROL, Brasil.

2022 - 2022

Reforma Ortográfica. (Carga horária: 30h). , Centro Universitário Leonardo da Vinci, UNIASSELVI, Brasil.

2022 - 2022

Nivelamento em Língua Portuguesa. (Carga horária: 30h). , Centro Universitário Leonardo da Vinci, UNIASSELVI, Brasil.

2022 - 2022

Metodologias Ativas e Práticas Pedagógicas. (Carga horária: 40h). , Instituto CasaGrande, ICG, Brasil.

2022 - 2022

Comunicação e Oratória. (Carga horária: 30h). , Centro Universitário Leonardo da Vinci, UNIASSELVI, Brasil.

2018 - 2018

Professora Conteudista. (Carga horária: 250h). , Universidade Estadual do Maranhão, UEMA, Brasil.

2018 - 2018

Tutoria à Distância. (Carga horária: 200h). , Universidade Estadual do Maranhão, UEMA, Brasil.

2012 - 2012

MÓDULO INTERMEDIÁRIO DE INGLÊS. (Carga horária: 40h). , INGLÊS EFICIENTE, IEF, Brasil.

2009 - 2009

CURSO BÁSICO DE TERAPIA ENTERAL E PARENTERAL. (Carga horária: 10h). , UNIDADE DIAGNÓSTICO INTENSIVO, UDI, Brasil.

2009 - 2009

NUTRIÇÃO APLICADA À ATIVIDADE FÍSICA ESTÉTICA, CONTROLE DE PESO E OBESIDADE. (Carga horária: 20h). , Faculdade Laboro, LABORO, Brasil.

2004 - 2004

APRENDER A EMPREENDER. (Carga horária: 24h). , SEBRAE MA, SEBRAE, Brasil.

2003 - 2003

IV Semana Transdisciplinar. (Carga horária: 30h). , Faculdade Atenas Maranhense, FAMA, Brasil.

2002 - 2003

Didática Universitária. (Carga horária: 400h). , Faculdade Atenas Maranhense, FAMA, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutricionista.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: Tecnóloga em Hotelaria.

Grande área: Lingüística, Letras e Artes / Área: Letras / Subárea: Letras.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: educação.

Organização de eventos

CORRÊA, C. R. P. . V Congresso Amazônico de Endocrinologia e Diabetes. 2008. (Congresso).

Participação em eventos

Curso de Aperfeiçoamento Mediação em EAD Formação de Tutores.Curso de Aperfeiçoamento Mediação em EAD Formação de Tutores. 2018. (Outra).

Formação Pedagógica.Formação Pedagógica. 2018. (Encontro).

Gestão Escolar.Gestão Escolar. 2018. (Outra).

Informática e Novas Tecnologias.Informática e Novas Tecnologias. 2018. (Outra).

Introdução ao E-Learning.Introdução ao E-Learning. 2018. (Outra).

Técnicas de Redação.Técnicas de Redação. 2018. (Outra).

Encontro de Nutrição em Educação.Nutrição, Vida e Saúde. 2015. (Seminário).

II Seminário Acadêmico Alimentação e Prevenção do Câncer.Alimentação e Prevenção do Câncer. 2014. (Seminário).

61º Encontro de Capacitação para Conselheiros de Aliemtação Escolar.61º Encontro de Capacitação para Conselheiros de Alimentação Escolar. 2012. (Encontro).

Controle da Doenças Crônicas Não Transmissíveis - DCNT.Controle das Doenças Crônicas Não Transmissíveis - DCNT. 2012. (Outra).

Curso de Extensão - Aspectos Nutricionais na doença renal crônica.Aspectos Nutricionais na Doença Renal Crônica. 2012. (Outra).

Curso de Extensão Prescrição Dietoterápica para Diabéticos - s.Curso de Extensão - Prescrição Dietoterápica para Diabéticos - Método de contagem de carboidratos. 2012. (Outra).

Curso Livre de Nutrição em Pediatria.Curso Livre de Nutrição em Pediatria. 2012. (Outra).

Programa de Alimentação Escolar.Programa de Alimentação Escolar. 2011. (Outra).

Curso Básico de Terapia Enteral e Parenteral.Curso Básico de Terapia Enteral e Parenteral. 2009. (Oficina).

Curso Nutrição aplicada à atividade física, estética, controle de peso e redução de obesidade.Curso de atualização em Nutrição aplicada à atividade física, estética, controle de peso e redução de obesidade. 2009. (Outra).

DIA NA COMUNIDADE.DIA NA COMUNIDADE. 2009. (Encontro).

Evento Dia da Comunidade.Evento Oficina Dia da Comunidade - Bom Preço Wal-Mart - Brasil. 2009. (Oficina).

IX Semana da SIPAT.IX Semana da SIPAT - Alimentação e Qualidade de Vida. 2009. (Simpósio).

Seminário Doenças Ósseas.Seminário Doenças Ósseas. 2009. (Seminário).

Workshop Suplementos Alimentares para praticantes de atividade física.Workshop Suplementos Alimentares para praticantes de atividade física. 2009. (Outra).

Ação Social Estação Saúde.Ação Social Estação Saúde. 2008. (Encontro).

Curso Multidisciplinar de Atendimento ao Paciente Diabético. Curso Multidisciplinar de Atendimento ao Paciente Diabético. 2008. (Congresso).

Fórum de Segurança Alimentar e Nutricional.Fórum de Segurança Alimentar e Nutricional. 2008. (Encontro).

Projeto Cozinha - Escola Comunitária - Concurso Prato Saudável.Projeto Cozinha - Escola Comunitária - Concurso Prato Saudável. 2008. (Oficina).

Projeto de Ensino Nutrivida.Projeto de Ensino Nutrivida. 2008. (Outra).

Projeto de Extensão Universitária "Nutrição na Comunidade".Projeto de Extensão Universitária " Nutrição na Comunidade ". 2008. (Oficina).

V Congresso Amazônico de Endocrinologia e Diabetes. V Congresso Amazônico de Endocrinologia e Diabetes. 2008. (Congresso).

Curso de Extensão de Farmacologia Clínica.Curso de Extensão de Farmacologia Clínica. 2007. (Outra).

EIXO EDUCATIVO NA UNIDADE BÁSICA BANDEIRA TRIBUZZI. ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL. 2007. (Exposição).

Eixo Educativo na Unidade de Ensino Básico Bandeira Tribuzzi.Eixo Educativo na Unidade Básica de Ensino bandeira Tribuzzi. 2007. (Oficina).

I Conferência Municipal de Políticas para Mulheres de São Luis.I Conferência Municipal de Políticas para Mulheres de São Luis. 2007. (Encontro).

II Fórum de Farmacologia Clínica.II Fórum de Farmacologia Clínica. 2007. (Outra).

IV Jornada de Nutrição - nutrição e estética.IV Jornada de Nutrição - Nutrição e Estética. 2007. (Encontro).

Jornada de Nutrição - Nutrição na prevenção e promoção na saúde e no tratamento da.Jornada de Nutrição - Nutrição na prevenção e promoção da saúde e no tratamento de doenças - quando e como iniciar?. 2007. (Encontro).

Encontro Maranhense de Estágio.Encontro Maranhense de Estágio. 2006. (Encontro).

III Jornada de Nutrição - Promoção da Alimentação Saudável.III Jornada de Nutrição - Promoção da Alimentação Saudável. 2006. (Encontro).

I Seminário Integrado do Curso de Nutrição.I Seminário Integrado do Curso de Nutrição. 2006. (Seminário).

Mini Curso de Antropologia da Alimentação.Mini Curso - Antropologia da Alimentação. 2006. (Oficina).

Programa Cozinha Brasil.Cozinha Brasil - Serviço Social da Indústria. 2006. (Outra).

Simpósio Satélite de Diabetes Mellitus e Síndrome Metabólica.Simpósio Satélite de Diabetes Mellitus e Síndrome Metabólica. 2006. (Simpósio).

Simpósio Satélite de HAS e Tabagismo.Simpósio Satélite de HAS e tabagismo. 2006. (Simpósio).

XVII Semana do Aleitamento Materno.XVII Semana do Aleitamento Materno - Participe e apóie a mulher. 2006. (Outra).

A importância da Capacitação Empresarial e o Papel do Líder no desenvolvimento das empresas.A importância da capacitação empresarial e o papel do líder no desenvolvimento das empresas. 2005. (Outra).

O estágio como apoio ao desenvolvimento empresarial.O estágio como apoio ao desenvolvimento empresarial. 2005. (Outra).

Aprender a Empreender - Sebrae.Aprender a Empreender - SEBRAE - MA. 2004. (Outra).

Orientou

Cintia Regina pavão Corrêa

Hipertensão Arterial Sistêmica e Consumo Alimentar: uma comparação entre as informações do Vigitel 2006 e 2010 em São Luis - MA; Início: 2012; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Gama Filho; (Orientador);

Cintia Regina pavão Corrêa

Avaliação antibacteriana do suco da carambola; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Ceuma; Orientador: Cintia Regina Pavão Castelo Branco;

Produções bibliográficas

  • CORRÊA, C. R. P. ; GUIMARAES, U. A. . A INTER-RELAÇÃO ENTRE LITERATURA AFRICANA E BRASILEIRA: NA VISÃO DE MUNDO. In: Rodrigo Duarte Faccin; Gabriela Eldereti Machado; Erimar Pereira da Rocha;. (Org.). Educação Ambiental em Discussões Interdiscplinares. 1ªed.Porto Alegre: Terried, 2018, v. 1, p. 25-34.

  • CORRÊA, C. R. P. ; GUIMARAES, U. A. ; MARQUES, M. B. O. ; SANTOS, L. A. ; LOBATO, D. F. ; MELO, R. J. ; HONORATO, O. M. T. ; SIMOES, S. M. T. N. . LITERATURA DE CORDEL: ABORDAGENS PEDAGÓGICAS EM SALA DE AULA. In: Rodrigo Duarte Faccin; Gabriela Eldereti Machado; Erimar Pereira da Rocha;. (Org.). Educação Ambiental em Discussões Interdiscplinares. 1ªed.Rio Grande do Sul: Terried, 2018, v. 1, p. 5-117.

Outras produções

CORRÊA, C. R. P. . Turismo e Lazer. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Guia Básico).

CORRÊA, C. R. P. ; GUIMARAES, U. A. . Educação Ambiental em discussões interdisciplinares. 2022. (EBook).

CORRÊA, C. R. P. . Educação para o Envelhecimento. 2022. (Guia Básico).

CORRÊA, C. R. P. . Marketing Turístico e Hospitalidade. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - E Book).

CORRÊA, C. R. P. . Marketing Turístico e Hospitalidade. 2018. (EBook).

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - 2016

Universidade Ceuma

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Docente do corpo do PRONATEC - PROGRAMA NACIONAL DE ENSINO TÉCNICO E EMPREGO.

2012 - 2012

escola ana neri

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: professora, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Professora do curso técnico em nutrição e dietética, ministrando todo o ementário das disciplinas referentes ao curso.

2011 - 2011

Masan Alimentos e Serviços Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Supervisionar toda a produção de alimentos fornecidas ao presídio de Pedrinhas em São Luis - MA, coordenando a equipe da unidade de alimentação seguindo ao manual de boas práticas e observando as regras para a segurança alimentar.

2004 - 2007

Instituto Euvaldo Lodi - MA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Articulador Financeiro, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Articular junto ao financeiro metas e propostas a clientes, atuar também na área do estágio e fazer o trâmite entre empresa-escola.

2003 - 2004

Litucera Limpeza e Engenharia

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Responsável Técnica, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Acompanhamento de todo o processo de produção de grandes volumes de refeição, bem como acompanhamento de pacientes com devidas alterações das especificações da dietas, pertinentes ao tipo das patologias. Elaborar treinamentos para funcionários, quanto as maneiras de manipulação correta do manuseio seguro do alimento, e seguindo todo o processo operacional padrão de todo o fluxograma, da atividades.

2003 - 2003

Servinet Serviços S/C Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Assessor de Vendas I, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Visitas feitas a cliente VISA com POS Wireless, nos pontos de venda de cartões, bem como VISA Vale e VIsa Aliimentação. Prospecção de clientes .s

2002 - 2003

São Luis Administradora de Shopping Center Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Assistente de Marketing, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Assessorar o setor de marketing de todo o shopping, entrega de circulares informando horários e funcionamento das lojas, participar de sorteios de brindes quanto as compras dos clientes, supervisionar eventos no shopping.

2000 - 2001

Atra prestadora de Serviços Em Geral Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisora, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Supervisionar equipes de demonstradoras de produtos bem como: aparelhos celulares, terceirizada prestadora de serviços junto a NBT - Norte Brasil Telecom

1999 - 1999

Hapvida Assistência Médica Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Autorização, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Autorizaçao de exames para clientes do plano de saúde Hapvida, atendimento telefônico, vendas de planos, atendimento ao cliente em geral.

1998 - 1999

Fast Serviços Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenador de Equipe, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Coordenar e supervionar equipes de frente de loja de fast food MC Donalds, capacitação e trinamentos constantes, fluxo de caixa, recebimento de gêneros alimentícios, abastecimento de toda a loja quanto à demanda de clientes.

2016 - 2018

Centro Médio Profissionalizante do Maranhão

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20

Outras informações:
Professora de cursos técnicos diversos, tais como: Técnico em Administração, Logística, Nutrição e Dietética, Enfermagem, Recursos Humanos, Eletromecânica, Edificações, Segurança do Trabalho, Portos e outros

2018 - Atual

Universidade Estadual do Maranhão

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professora Autora Uemanet, Carga horária: 16

Outras informações:
Professora Conteudista pela Uemanet, autora de E-Book, avaliações, provas e Fóruns. Participando de cursos de formação para atuação na área da tutoria. Gravação de vídeos aulas externa e interna.

2019 - 2023

Hospital de Traumatologia e Ortopedia do Maranhão

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Responsável pela clínica cirúrgica e produção de alimentos, visitas aos pacientes, ajustes da dieta conforme patologias e comorbidades individuais. Pacientes internos de UTI, relativos às dietas enterais, suplementos e alta nutricional. Orientação às copeiras em relação aos tipos de dieta ofertada.

2018 - 2023

Hospital de Traumatologia e Ortopedia do Maranhão

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Farmácia Hospitlar, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Auxiliar de Farmácia Hospitalar - dispensação de medicamento e outros suportes referentes aos setores hospitalares.

2023 - Atual

Serv Brasil Soluções LTDA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Responsável Técnica pela Unidade de Alimentação e Nutrição em um hospital oncológico, Acompanhamento de toda a produção dos alimentos e da técnica e dietética. Seguindo sempre as referências do Manual de Boas Práticas e POP'S.Treinamento das copeiras e demais colaboradores. Conhecimento do sistema TEKNISA e lançamento de notas fiscais, cotação de preços, confecção de cardápios, pedidos de proteínas (mapa de corte), descartáveis, produtos de higiene, pão, gás, e demais pertinentes ao setor de nutrição. Acompanhar porcionamento das dietas etc.

2023 - Atual

Secretaria de Educação do Estado do Maranhão

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 30

Outras informações:
Ministrar aulas para alunos dos cursos de Formação Inicial e Continuada FIC em Escolas Púbicas do Estado do Maranhão a nível profissionalizante.

2024 - 2024

IEMA

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

2024 - 2025

Hospital Dr. Tarquínio Lopes Filho

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Farmácia Hospitlar, Carga horária: 44

2024 - 2025

Escola Grau Técnico Educacional

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 30

2025 - Atual

Instituto Evolução

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 30

Outras informações:
Ministrar aulas para os cursos técnico em Enfermagem, Radiologia e Nutrição

2025 - Atual

Faculdade do Maranhão

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 20

Outras informações:
Ministrar aulas para diversos cursos superiores da Instituição.