Carolina Penteado Guerra Silva
possui graduação em Nutrição (CRN 3-14246) pelo Centro Universitário de Rio Preto (2002). Especialização em Administração de negócios em Alimentos e Alimentação pelo Centro Universitário de Rio Preto (2004). Especialização em Bases Nutricionais na Saúde e Performance pela Faculdade de Medicina de São José do Rio Preto (FAMERP)(2008). Mestrado em Promoção de Saúde na Universidade de Franca - UNIFRAN(2010). Especialização em Alimentos Funcionais, Fitoterapia e Suplementação pela Faculdade de Medicina de São José do Rio Preto (FAMERP)(2014). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição.
Informações coletadas do Lattes em 20/07/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Promoção de Saúde
2009 - 2010
UNIVERSIDADE DE FRANCA
Título: Prevalência de Sobrepeso e Obesidade em Escolares do Município de Fernandópolis - SP.,Ano de Obtenção: 2010
Maria Aparecida Tedeschi Cano.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Especialização em Alimentos Funcionais, Fitoterapia e Suplementação
2013 - 2014
Faculdade de Medicina de São José do Rio Preto
Título: Selênio e a Saúde Humana
Orientador: Prfa. Dra. Elza Maria Castilho
Especialização em Bases Nutricionais na Saúde e Performance
2007 - 2008
Faculdade de Medicina de São José do Rio Preto
Título: Educação Nutricional e o Profissional de Saúde
Especialização em Administr. de Negócios em Alimentos e Alimentação
2003 - 2004
Centro Universitário de Rio Preto
Título: Controle de Qualidade em Serviços de Alimentação e Nutrição
Orientador: Vera Lúcia Nicoletti Siqueira
Graduação em Nutricionista (CRN 3-14246)
1999 - 2002
Centro Universitário de Rio Preto
Título: Atmosfera Modificada
Orientador: Vera Lúcia Nicoletti Siqueira
Formação complementar
2013 - 2013
Cozinhando sem Glúten e sem Mistério. (Carga horária: 4h). , Fundação Educacional de Fernandópolis, FEF, Brasil.
2013 - 2013
Panificação. (Carga horária: 5h). , Fundação Educacional de Fernandópolis, FEF, Brasil.
2008 - 2008
Curso de Capacitação em Alimentos Funcionais na Sa. (Carga horária: 50h). , Faculdade de Medicina de São José do Rio Preto, FAMERP, Brasil.
2008 - 2008
Avaliação Formativa. (Carga horária: 4h). , Fundação Educacional de Fernandópolis, FEF, Brasil.
2006 - 2006
Contagem de Carboidratos na Terapia do Diabetes. (Carga horária: 8h). , Instituto Racine, RACINE, Brasil.
2006 - 2006
Utiliz. de Fitoterápicos na Prát. Clínica do Nutri. (Carga horária: 8h). , Instituto Racine, RACINE, Brasil.
2006 - 2006
Personal Diet Princípios e Aplicações. (Carga horária: 8h). , Instituto Racine, RACINE, Brasil.
2003 - 2003
Obesidade. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário de Rio Preto, UNIRP, Brasil.
2003 - 2003
Boas Prát. de Higi. na Manipul. e Com. de Gên. Ali. (Carga horária: 8h). , Prefeitura Municipal de São José do Rio Preto, PM/RIO PRETO, Brasil.
2003 - 2003
Nutrição Esportiva. (Carga horária: 12h). , Centro Universitário de Rio Preto, UNIRP, Brasil.
2002 - 2002
Nutr. Enteral Bás. e Complic. na Ter. Nutri. Ent.. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário de Rio Preto, UNIRP, Brasil.
2001 - 2001
Planejamento Físico de Sistemas de Alimentação. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário de Rio Preto, UNIRP, Brasil.
2000 - 2000
Extensão universitária em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e HACCP. (Carga horária: 36h). , Centro Universitário de Rio Preto, UNIRP, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Participação em eventos
Seminário Segurança Alimentar e Nutricional e Ministério Público : perspectivas de atuação. 2015. (Seminário).
XI Simpósio de Iniciação Científica da FEF.Nutricosméticos no Auxílio dos Tratamentos Estéticos. 2014. (Simpósio).
XI Simpósio de Iniciação Científica da FEF.Perfil Nutricional de Alunos da Escola Municipal EMEF Paula Zangrando de Meridiano - SP. 2014. (Simpósio).
Avanços em Nutrição e na Reabilitação Esportiva. 2014. (Encontro).
Congresso de Infectologia do Noroeste Paulista. Perfil Nutricional de Pacientes com HIV/AIDS em Tratamento no Município de Fernadópolis - SP. 2013. (Congresso).
Congresso de Infectologia do Noroeste Paulista. Avaliação Nutricional de Pacientes Portadores de Hanseníase em Tratamento no Município de Fernandópolis - SP. 2013. (Congresso).
Congresso de Infectologia do Noroeste Paulista. Perfil Nutricional de Pacientes em Hemodiálise no Município de Fernandópolis - SP. 2013. (Congresso).
XIV Congresso Paulista de Enfermagem; II Congresso Paulista Multiprofissional de Nefrologia; VIII Simpósio Internacional de Enfermagem em Nefrologia; I Simpósio Paulista de Nutrição em Nefrologia. Perfil Nutricional de Pacientes em Hemodiálise do Município de Fernandópolis - SP.. 2013. (Congresso).
Curso Pré Congresso: Prinípios em Antibióticoterapia e Resistência Bacteriana. 2013. (Congresso).
20th International Congress of Nutrition. Prevalence of Overweight and Obesity in Schoolchildren 2-12 years old from Fernandópolis - SP, Brazil. 2013. (Congresso).
Fórum 2013 de Instituições de Ensino Superior de Nutrição junto ao CRN 3 (CR. 2013. (Encontro).
VIII Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Prevalência de Sobrepeso e Obesidade em Escolares do MUnicípio de Fernandópolis - SP. 2011. (Congresso).
11o Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida. Prevalência de Sobrepeso e Obesidade em Escolares do Município de Fernandópolis - SP.. 2010. (Congresso).
Caravana da Inclusão, Acessibilidade e Cidadania. 2010. (Seminário).
2o Simpósio do Comitê de Ética em Pesquisa. 2010. (Simpósio).
4o Encontro de Pesquisadores de Pós-Graduação.Prevalência de Sobrepeso e Obesidade em Escolares do Município de Fernandópolis - SP. 2010. (Encontro).
6o Fórum Nacional de Nutrição.Prevalência de Sobrepeso e Obesidade em Escolares do Município de Fernandópolis - SP.. 2010. (Outra).
VII Congresso Paulista de Nutrição Clínica e VI Congresso Paulista de Nutrição Humana e I Congresso Paulista de Nutrição Esportiva. 2009. (Congresso).
II Seminário em Promoção de Saúde do Interior Paulista. 2009. (Seminário).
2a Conferência Municipal de Saúde de Fernandópolis. 2009. (Outra).
V Simpósio de Iniciação Científica da Fundação Educacional de Fernandópolis.Comportamento Alimentar e o Câncer. 2008. (Simpósio).
Alimente-se bem. 2008. (Oficina).
Avaliação Formativa. 2008. (Encontro).
Biodireito. 2008. (Outra).
Noções Básicas de Nutrição Parenteral e Nutrição Enteral em Home Care.Nutrição Enteral e Parenteral. 2007. (Simpósio).
Mega Evento Nutrição 2006: VII Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade & Qualidade de Vida. 2006. (Congresso).
Mega Evento Nutrição 2006: I Simpósio da American Dietetic Association. 2006. (Simpósio).
Mega Evento Nutrição 2006: II Fórum Nacional de Nutrição. 2006. (Outra).
1º Encontro de Educação Continuada em Nutrição Clínica. 2005. (Encontro).
Workshop III: O que não discute na terapia do paciente gravemente enfermo. 2005. (Outra).
II Workshop de Terapia Nutricional. 2005. (Outra).
Palestra: Nutrição em Pacientes Críticos (Série Nestlé Nutrition). 2005. (Outra).
II Encontro sobre Avanços em Nutrição. 2004. (Encontro).
Show Nutricional. 2004. (Outra).
Fórum Nacional Support de Atualização em Diabetes. 2004. (Outra).
IV Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade & Qualidade de Vida. 2003. (Congresso).
I Congresso Paulista de Nutrição Clínica / II Curso Internacional IMEN / II Simpósio de Nutriterapia em Cardiologia. 2002. (Congresso).
2º Semana Cultural da Nutrição. 2002. (Outra).
Palestra: A Condição de Vida dos Idosos com Insuficiência Renal Crônica. 2002. (Outra).
Workshop: Avanços em Nutrição Parenteral. 2002. (Outra).
Palestra: Noções de Higiene e Sanitização e Proteção à Marca. 2001. (Outra).
3ª Semana de Incentivo Científico e Cultural (SICC). 2000. (Outra).
1ª Semana Cultural da Nutrição. 2000. (Outra).
Participação em bancas
SILVA, Carolina Penteado Guerra; PAIXAO, C. M.; GOMES, F. S.; SANTOS, T. R. R.. Paixão, Fabiana S. Gomes e Taísa R. R. dos Santos.Efeitos Fisiológicos do Amido Resistente no Organismo. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis.
SILVA, Carolina Penteado Guerra; BRITO, A. B.; PIRES, P. S.; SOUZA, C. C.; SILVA, A.. Alergia Alimentar: uma revisão de literatura. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis.
SILVA, Carolina Penteado Guerra; DURAN, B. C.; SABINO, J. M. P.; FERNANDES, N. F.; ROTONDO, S. M. S. B.. , Juliana S., Natália F. ,Silvia R..A Importância da Dietoterapia na Fenilcetonúria. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis.
SILVA, Carolina Penteado Guerra; COLOMBO, G. E.; ROZA, M. E.; SOARES, P. A. C.. Influência dos Alimentos Funcionais na Prevenção das Doenças Cardiovasculares. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis.
SILVA, Carolina Penteado Guerra; GIOVANINI, E. C.; SOUZA, L. S.; VIANA, L. F.; RODRIGUES, M. B.. Características Nutricionais da Alimentação de Crianças Saudáveis no Primeiro Ano de Vida. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis.
SILVA, Carolina Penteado Guerra; OLIVEIRA, J. P.; SAVOINE, M. F.. Terapia Nutricional no Período Pré e Pós Transplante Hepático. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis.
SILVA, Carolina Penteado Guerra; SANTANA, R. C. F.; SANTOS, J. L. M.; SANTOS, E. D.; PANTANO, J. P.. Vegetarianismo: uma prática saudável. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis.
MARTINI, L.; ARANTES, L.; COSTA, S.;SILVA, Carolina Penteado Guerra. O Papel das Fibras Alimentares no Diabetes Mellitus Tipo 2: uma revisão de literatura. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis.
DYONISIO, A.; SILVA, C.; FURQUIM, M.; SILVA, N.;SILVA, Carolina Penteado Guerra. O Estado Nutricional de Pacientes com Insuficiência Renal Crônica em Hemodiálise na Região de Fernandópolis. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis.
SILVA, Carolina Penteado Guerra; SILVA, Nayara P.; BIGOTTO, Thaisa. da Silva, Thaisa Bigotto.Rotulagem de Alimentos Diet e Light no Brasil: uma revisão. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis.
SILVA, Carolina Penteado Guerra; Laine, Bruna G.; BIANCO, Fabrício R.; ENDRICE, Marcelo. Laine, Fabrício R. Bianco, Marcelo Endrice.Avaliação Nutricional e da Qualidade de Vida de Pacientes Amputados. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis.
BETONI, F.; COSTA, F. O.; VALLE, C. M.; SIMOES, N. B. T.;SILVA, Carolina Penteado Guerra. Papel da Nutrição no Envelhecimento Cutâneo. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis.
Andrade, A. C. F.; Carvalho, J. S.; Silva, K. R.; Nunes, N. R.;SILVA, Carolina Penteado Guerra. Eficácia do Tratamento da Constipação Intestinal por meio da ingestão da biomassa de Banana Verde. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis.
SILVA, Carolina Penteado Guerra; MANINI, D.; GOUVEIA, J. G.; BARBOSA, K. A. S.. Influencia do Estado Nutricional na Úlcera por Pressão. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis.
JOAQUIM, A. M. G.; OSPEDAL, G. N.;SILVA, Carolina Penteado Guerra. Terapia Nutricional na Prevenção do Tratamento das Doenças Cardiovasculares. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis.
Borges, A.;SILVA, Carolina Penteado Guerra. Diabetes tipo2 e a importancia da alimentação saudável. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis.
SILVA, Carolina Penteado Guerra. Controle do diabetes: terapia nutricional. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis.
SILVA, Carolina Penteado Guerra. Como a dieta afeta a expressão gênica no desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis.
SILVA, Carolina Penteado Guerra. O benefício da isoflavona na osteoporose pós-menopausa: revisão de literatura. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis.
SILVA, Carolina Penteado Guerra. Oa alimentos funcionais na prevenção e no tratamento do câncer de mama: revisão de literatura. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis.
SILVA, Carolina Penteado Guerra. Reabilitação nutricional do paciente com bulimia nervosa. 2008 - Fundação Educacional de Fernandópolis.
SILVA, Carolina Penteado Guerra; SILVA, V. L. M.; SOUZA, A. L. M.; MENDONCA, J. B.; PEREIRA, L. A. S.. O uso do Biofeedback na Incontinência Urinária. 2014. Fundação Educacional de Fernandópolis.
RODRIGUES, D. F.; MARTIN, E. S.;SILVA, Carolina Penteado Guerra; BARRETO, R. E. T.. Estudo da Variação do PH do Soro de leite em função de exposição a gradientes de temperatura. 2013. Fundação Educacional de Fernandópolis.
FORTUNATO, A. C.; PIRES, L. H. Q.; CAON FILHO, O.;SILVA, Carolina Penteado Guerra; BARRETO, R. E. T.. Estudo Comparativo da estabilidade do ácido ascórbico (vitamina C) em diferentes temperaturas em sucos de frutas industrializados. 2013. Fundação Educacional de Fernandópolis.
SGOTI, M. C.; ROCHA, R. S.;SILVA, Carolina Penteado Guerra. Alimentação Hiperglicídica em Ratos da Raça Wistar. 2009.
Nunes, N. R.; Carvalho, J. S.; Silva, K. R.; Andrade, A. C. F.;SILVA, Carolina Penteado Guerra. Biomassa da banana verde. 2008. Fundação Educacional de Fernandópolis.
Bertaci, A. L.; Fabaro, G. A.;SILVA, Carolina Penteado Guerra. Obesidade e dislipidemias na adolescência. 2008. Fundação Educacional de Fernandópolis.
Orientou
Picolo, Jennifer S; Ferreira, Maria A; F; Santos; Nutriciosméticos no Auxílio dos Tratamentos Estéticos; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Estética e Cosmética) - Fundação Educacional de Fernandópolis; Orientador: Carolina Penteado Guerra Silva;
Fedossi, Ester V; Rocha e Regiane Osti; O Papel da Nutrição na Cirurgia Bariátrica: uma revisão da literatura; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis; Orientador: Carolina Penteado Guerra Silva;
Fedossi, Ester V; Rocha e Regiane Osti; O Papel da Nutrição na Cirurgia Bariátrica: uma revisão da literatura; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis; Orientador: Carolina Penteado Guerra Silva;
B; Almeida, Adrielly C; Silva e Mariane S; Martin; A Nutrição e o Câncer de Mama: uma revisão da Literatura; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis; Orientador: Carolina Penteado Guerra Silva;
Lima, Beatriz A; de Lima e Maria Olívia M; Queiroz; Determinação do Perfil Nutricional dos Escolares de 6 a 10 anos da EMEF Paula Zangrano de Meridiano - SP; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis; Orientador: Carolina Penteado Guerra Silva;
Revez dos Santos; Avaliação Antropométrica de Crianças Beneficiárias do Projeto Estadual Viva Leita no Município de Jales - SP; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis; Orientador: Carolina Penteado Guerra Silva;
Perfil Nutricional de Pacientes Portadores do vírus HIV e Doentes de AIDS do Município de Fernandópolis; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis; Orientador: Carolina Penteado Guerra Silva;
, Natiele V; , Tainara P; e Wiviane S; ; Prevalência de Sobrepeso e Obesidade em Estudantes de Uma Escola do Município de Fernandópolis - SP; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis; Orientador: Carolina Penteado Guerra Silva;
Nutrição Aplicada ao Desempenho Físico de Esportistas e Atletas; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis; Orientador: Carolina Penteado Guerra Silva;
Chocolate: uma revisão da literatura; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis; Orientador: Carolina Penteado Guerra Silva;
Hábitos Alimentares de Estudantes Universitários do Curso de Nutrição de uma Universidade do Interior do Estado de São Paulo; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis; Orientador: Carolina Penteado Guerra Silva;
Avaliação Nutricional de Pacientes Portadores de Hanseníase em Tratamento no Município de Fernandópolis; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis; Orientador: Carolina Penteado Guerra Silva;
Perfil Nutricional de Funcionários de um Frigorífico do Interior de São Paulo; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis; Orientador: Carolina Penteado Guerra Silva;
Donato, Rafaela Otaviano de Souza, Jonas Azevedo; Avaliação Nutricional de Idosos em Instituição Geriátrica no Município de Fernandópolis - SP; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis; Orientador: Carolina Penteado Guerra Silva;
Prevalência de Desnutrição em um Hospital Privado de Iturama - MG; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis; Orientador: Carolina Penteado Guerra Silva;
Suplementação de Creatina e seus Efeitos; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis; Orientador: Carolina Penteado Guerra Silva;
O Potencial Preventivo dos Componentes no Desenvolvimento do Câncer; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis; Orientador: Carolina Penteado Guerra Silva;
Obesidade Infantil e Adolescente; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis; Orientador: Carolina Penteado Guerra Silva;
Terapia Nutricional na Obesidade Morbida; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis; Orientador: Carolina Penteado Guerra Silva;
Terapia Nutricional em Pacientes Oncológicos Submetidos ao Tratamento Quimioterápico; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis; Orientador: Carolina Penteado Guerra Silva;
Terapia Nutricional no Transplante de Medula Óssea; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis; Orientador: Carolina Penteado Guerra Silva;
Alterações fisiológicas no envelhecimento: alimentação e nutrição; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis; Orientador: Carolina Penteado Guerra Silva;
Comportamento Alimentar e o Câncer; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis; Orientador: Carolina Penteado Guerra Silva;
Produções bibliográficas
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SILVA, Carolina Penteado Guerra ; CANO, M. A. T. . Prevalência de Sobrepeso e Obesidade em Escolares do Município de Fernandópolis - SP. In: 2o Simpósio do Comite^de Ética em Pesquisa da UNIFRAN, 2010, Franca - SP. 2o Simpósio do Comite^de Ética em Pesquisa da UNIFRAN, 2010.
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MALUF, A. R. L. ; SILVA, Carolina Penteado Guerra ; SOUZA, D. J. ; DIAS, E. P. ; BALDAN, S. S. . ADVOCACY EM SAÚDE: O DISCURSO DA LITERATURA. In: 10o Congresso de Stress da ISMA-BR, 12 Fórum Internacional de Qualidade de Vida no Trabalho 2 Encontro Nacional de Qualidade de vida na segurança Pública, 2 Encontro Nacional de Qualidade de vida na serviço Público, 2010, Porto Alegre. 10o Congresso de Stress da ISMA-BR, 12 Fórum Internacional de Qualidade de Vida no Trabalho 2 Encontro Nacional de Qualidade de vida na segurança Pública, 2 Encontro Nacional de Qualidade de vida na serviço Público, 2010.
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SILVA, Carolina Penteado Guerra ; SOUZA, D. J. ; MALUF, A. R. L. ; DIAS, E. P. ; BALDAN, S. S. . ADVOCACY EM SAÚDE: o discurso da literatura. In: II Congresso Internacional & IV Simpósio Nacional de Geografia da Saúde, 2009, Uberlândia. II Congresso Internacional & IV Simpósio Nacional de Geografia da Saúde, 2009.
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SILVA, Carolina Penteado Guerra ; ENDRISSE, L. ; ROLIN FILHO, L. A. . Comportamento Alimentar e o Câncer. In: V Simpósio de Iniciação Científica da Fundação Educacional de Fernandópolis, 2008, Fernandópolis. V Simpósio de Iniciação Científica da Fundação Educacional de Fernandópolis, 2008. v. 4. p. 252-253.
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SILVA, Carolina Penteado Guerra ; MIYAZAKI, M. C. O. . Hanseníase e a Nutrição: uma revisão da literatura. Hansenologia Internationalis: Hanseníase e outras doenças infecciosas , 2014.
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SILVA, Carolina Penteado Guerra ; LIMA, G. B. ; LIMA, B. A. ; QUEIROZ, M. O. M. . Perfil Nutricional de Alunos da Escola Municipal EMEF Paula Zangrando de Meridiano - SP. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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SILVA, Carolina Penteado Guerra ; PICOLO, L. M. ; SANTOS, M. A. F. ; FERREIRA, J. S. . Nutricosméticos no Auxílio dos Tratamentos Estéticos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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SILVA, Carolina Penteado Guerra ; SOUZA, C. C. ; ALMORONE, J. C. O. . Perfil Nutricional de Pacientes em Hemodiálise do Município de Fernandópolis - SP. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SILVA, Carolina Penteado Guerra ; COSTA, E. Q. ; BUENO JUNIOR, J. L. . Avaliação Nutricional de Pacientes Portadores de Hanseníase em Tratamento no Município de Fernandópolis - SP. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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SILVA, Carolina Penteado Guerra ; DESTRO, R. G. ; SANTOS, C. V. R. . Avaliação Antropométrica de Crianças Beneficiárias do Projeto Estadual Viva Leita no Município de Jales - SP.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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SILVA, Carolina Penteado Guerra ; BUENO JUNIOR, J. L. . Perfil Nutricional de Pacientes Portadores do vírus HIV e Doentes de AIDS em Tratamento no Município de Fernandópolis. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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SILVA, Carolina Penteado Guerra ; SOUZA, C. C. ; ALMORONE, J. C. O. . Perfil Nutricional de Pacientes em Hemodiálise do Município de Fernandópolis - SP.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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SILVA, Carolina Penteado Guerra ; COSTA, E. Q. ; BUENO JUNIOR, J. L. . Avaliação Nutricional de Pacientes Portadores de Hanseníase em Tratamento no Município de Fernandópolis - SP. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SILVA, Carolina Penteado Guerra ; BUENO JUNIOR, J. L. . Perfil Nutricional de Pacientes com HIV/AIDS em Tratamento no Município de Fernandópolis - SP. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SILVA, Carolina Penteado Guerra ; SOUZA, C. C. ; ALMORONE, J. C. O. . Perfil Nutricional de Pacientes em Hemodiálise no Município de Fernandópolis - SP. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SOARES, L. M. G. ; SILVA, Carolina Penteado Guerra ; PIRES, E. T. ; PACHECO, F. ; MARTINS, A. P. S. ; CASSENOTE, A. J. F. ; PIRES, F. . Prevalence of Overweight and Obesity in Schoolchildren 2-12 years old from Fernandópolis - SP, Brazil. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SILVA, Carolina Penteado Guerra ; CANO, M. A. T. . Prevalência de Sobrepeso e Obesidade em Escolares do Município de Fernandópolis - SP. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MALUF, A. R. L. ; SILVA, Carolina Penteado Guerra ; SOUZA, D. J. ; DIAS, E. P. ; BALDAN, S. S. . ADVOCACY EM SAÚDE: O DISCURSO DA LITERATURA. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SILVA, Carolina Penteado Guerra ; CANO, M. A. T. . Prevalência de Sobrepeso e Obesidade em Escolares do Município de Fernandópolis - SP.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SILVA, Carolina Penteado Guerra ; CANO, M. A. T. . Prevalência de Sobrepeso e Obesidade em Escolares do Município de Fernandópolis - SP.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SILVA, Carolina Penteado Guerra ; CANO, M. A. T. . Prevalência de Sobrepeso e Obesidade em Escolares do Município de Fernandópolis - SP.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SILVA, Carolina Penteado Guerra ; CANO, M. A. T. . Prevalência de Sobrepeso e Obesidade em Escolares do Município de Fernandópolis - SP. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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SILVA, Carolina Penteado Guerra ; CANO, M. A. T. . Prevalência de Sobrepeso e Obesidade em Escolares do Município de Fernandópolis - SP. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SILVA, Carolina Penteado Guerra ; SOUZA, D. J. ; MALUF, A. R. L. ; DIAS, E. P. ; BALDAN, S. S. . Advocacy em Saúde: o discurso da Literatura. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SILVA, Carolina Penteado Guerra ; ENDRISSE, L. ; ROLIN FILHO, L. A. . Comportamento Alimentar e o Câncer. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Outras produções
SILVA, Carolina Penteado Guerra . Programa de Orientação a Gestante. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SILVA, Carolina Penteado Guerra . Alimentação Saudável. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SILVA, Carolina Penteado Guerra . Programa de Orientação a Gestante. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SILVA, Carolina Penteado Guerra . Terapia Nutricional Rejuvenescedora. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SILVA, Carolina Penteado Guerra . Programa de Orientação a Gestante. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SILVA, Carolina Penteado Guerra . Saúde e Equilibrio com Diabetes. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SILVA, Carolina Penteado Guerra . Programa de Orientação à Gestante. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SILVA, Carolina Penteado Guerra . Palestra: Higiene e Saúde Humana. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SILVA, Carolina Penteado Guerra . Novas regras nas cantinas escolares. 2009.
SILVA, Carolina Penteado Guerra . Obesidade infantil. 2009.
SILVA, Carolina Penteado Guerra . Alimentação saudável para crianças e adolescentes. 2009.
SILVA, Carolina Penteado Guerra . Alimentação saudável para idosos. 2009.
SILVA, Carolina Penteado Guerra . Alimentação saudável para gestantes. 2009.
SILVA, Carolina Penteado Guerra . A responsábilidade dos pais na alimentação dos filhos. 2008.
SILVA, Carolina Penteado Guerra . Participação do Projeto de Pesquisa intitulado Elaboração de uma tabela com produtos Diet e Light sob a supervisão da nutricionista Flávia Auler. 2002 (Participação do Projeto de Pesquisa) .
SILVA, Carolina Penteado Guerra . Participação do Painel Sensorial do Projeto de Mestrado Desenvolvido pela mestranda Patrícia Vieira Del Ré. 2002 (Participação do Painel Sensorial) .
SILVA, Carolina Penteado Guerra . Campanha de Combate ao Mosquito da Dengue. 2000 (Participação da Campanha de Combate ao Mosquito da Dengue) .
Prêmios
2013
Paraninfa da Sexta turma de Nutrição FEF Noturno, Fundação Educacional de Fernandópolis.
2012
Patronesse da Quinta turma de Nutrição FEF Noturno, Fundação Educacional de Fernandópolis.
2011
Paraninfa da Quarta Turma de Nutrição da FEF Noturno, Fundação Educacional de Fernandópolis.
2010
Paraninfa da Terceira Turma de Nutrição da FEF Noturno, Fundação Educacional de Fernandópolis.
2010
Nome de Turma da Terceira Turma de Nutrição da FEF Noturno, Fundação Educacional de Fernandópolis.
2009
Paraninfa da Segunda Turma de Nutrição da FEF Noturno, Fundação Educacional de Fernandópolis.
2009
Paraninfa da Segunda Turma de Nutrição da FEF Matutino, Fundação Educacional de Fernandópolis.
Histórico profissional
Experiência profissional
2002 - 2002
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita FilhoVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 0
Atividades
-
03/2002 - 04/2002
Estágios , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, .,Estágio realizado, Estágio em Administração do Serviço Alimentar no Restaurante Universitário do IBILCE-UNESP em São José do Rio Preto, sob supervisão a nutricionista Patrícia Vieira Del Ré (100 horas)..
2002 - 2002
Unidade Básica de Saúde de São José do Rio PretoVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 0
Atividades
-
04/2002 - 05/2002
Estágios , Unidade Básica de Saúde de São José do Rio Preto, .,Estágio realizado, Estágio em Social na Unidade Básica de Saúde do Parque Industrial, em São José do Rio preto, sob supervisão da nutricionista Sonia (100 horas)..
2001 - 2001
SPA Médico São PedroVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 0
Atividades
-
01/2001 - 01/2001
Estágios , Spa Médico São Pedro, .,Estágio realizado, Nutrição (sob orientação da nutricionista Carla Ribeiro Puglia Marino - 56 horas).
2001 - 2001
Lar dos Velhinhos de GuapiaçuVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 0
Atividades
-
10/2001 - 11/2001
Estágios , Lar dos Velhinhos de Guapiaçu, .,Estágio realizado, Auxílio Nutricional.
2001 - 2001
SPA SorocabaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 0
Atividades
-
12/2001 - 12/2001
Estágios , Spa Sorocaba, .,Estágio realizado, Nutrição (sob orientação da nutricionista Gisele Paques - 70 horas)..
1999 - 1999
Santa Casa de Misericórdia de Rio PretoVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 0
Atividades
-
08/1999 - 08/1999
Estágios , Santa Casa de Misericórdia de Rio Preto, .,Estágio realizado, Estágio em Serviço de Nutrição e Dietética sob a orientação da nutricionista Agdamar Affini Suffredini (36 horas)..
2012 - 2015
Fundação Educacional de FernandópolisVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora/coordenadora, Carga horária: 40
2006 - 2015
Fundação Educacional de FernandópolisVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40
Atividades
-
08/2012 - 06/2015
Direção e administração, Faculdades Integradas de Fernandópolis, .,Cargo ou função, Coordenação do Curso de Nutrição.
-
02/2011 - 06/2015
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdades Integradas de Fernandópolis, .,Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturante - NDE do Curso de Nutrição.
-
10/2006 - 06/2015
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Atividades Complementares, Estágio Supervisionado I, Estágio Supervisionado III, Fisiopatologia e Dietoterapia I, Fisiopatologia e Dietoterapia II, Nutrição Materno-infantil, Tópicos Avançados em Nutrição
-
10/2006 - 06/2015
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdades Integradas de Fernandópolis, .,Cargo ou função, Membro colegiado do curso de Nutrição.
2011 - 2013
IDEAISVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 12
Outras informações:
CENTRO INTEGRADO DE SAÚDE - PREFEITURA FERNANDÓPOLIS -SP
2009 - 2011
Instituto de Saúde e Meio AmbienteVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA
Outras informações:
CENTRO INTEGRADO DE SAÚDE - FERNANDÓPOLIS - SP.
2007 - 2008
Bennati Distribuidora Hospitalar LtdaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Serviço Técnico Especializado
Outras informações:
Nutricionista/ Propagandista das dietas do laboratório Abbott através da distribuidora Bennati.
Atividades
-
05/2007 - 03/2008
Serviços técnicos especializados , Bennati Distribuidora Hospitalar Ltda, .,Serviço realizado, Representante Hospitalar das dietas Abbott.
2006 - 2008
Austa ClínicasVínculo: Terceirizado, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 0
Outras informações:
Trabalho terceirizado: * Austa Preventiva: ministra palestras para os grupos da medicina preventiva do Austa e atende pacientes Home Care. * Austa Ocupacional: ministra palestras para as empresas credenciadas no programa de medicina preventiva do Austa.
Atividades
-
01/2006 - 04/2008
Serviços técnicos especializados , Austa Clínicas, .,Serviço realizado, Palestrante e atendimento Home Care..
2005 - 2007
Farmácia de Manipulação de Fórmulas e HomeopatiaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Propagandista / Nutricionista, Carga horária: 0
Outras informações:
Atuo como propagandista, visitando médicos, atendo os pacientes encaminhados e fazendo Personal Diet.
Atividades
-
10/2005 - 04/2007
Serviços técnicos especializados , Farmácia de Manipulação de Fórmulas e Homeopatia, .,Serviço realizado, Propagandista / Nutricionista.
2003 - 2005
Empório Médico Comércio de Produtos Cirúrgicos Hospitalares LtdaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 0
Outras informações:
Obs: Na área de nutrição clínica, fazia orientações nutricionais para os pacientes encaminhados pelos médicos visitados (Marketing), além de fazer também atendimento Home Care. Era responsável por elaboração de aulas e palestras para leigos, médicos e nutricionistas. Vendas em hospitais de dietas enterais e suplementos da marca Support.
Atividades
-
10/2003 - 10/2005
Serviços técnicos especializados , Empório Médico Comércio de Produtos Cirúrgicos Hospitalares Ltda, .,Serviço realizado, Nutricionista (Nutrição Clínica e Marketing).
2003 - 2003
Core Restaurante Ltda MeVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Responsável, Carga horária: 0
Atividades
-
08/2003 - 10/2003
Serviços técnicos especializados , Core Restaurante Ltda Me, .,Serviço realizado, Nutricionista Responsável (Administração do Serviço Alimentar).
2002 - 2002
Escola Estadual de Ensino Fundamental Ruy NazarethVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 0
Atividades
-
09/2002 - 10/2002
Estágios , Escola Estadual de Ensino Fundamental Ruy Nazareth, .,Estágio realizado, Estágio em Merenda Escolar na Escola Estadual de Ensino Fundamental Ruy Nazareth, em São José do Rio preto, sob supervisão da nutricionista Heloísa Helena Marconi de Faria (100 horas)..
2002 - 2002
Hospital Adolfo Bezerra de MenezesVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 0
Atividades
-
08/2002 - 09/2002
Estágios , Hospital Adolfo Bezerra de Menezes, .,Estágio realizado, Estágio em Administração do Serviço Alimentar no Hospital Adolfo Bezerra de Menzes, em São José do Rio Preto, sob supervisão da nutricionista Vera Lúcia G. Nicoletti Siqueira (100 horas)..
2002 - 2002
Hospital de Base de São José do Rio PretoVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 0
2002 - 2002
Hospital de Base de São José do Rio PretoVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 0
Atividades
-
10/2002 - 11/2002
Estágios , Hospital de Base de São José do Rio Preto, .,Estágio realizado, Estágio em Nutrição Clínica no Hospital de Base, sob supervisão da nutricionista Silvia Maria Albertini (100 horas)..
-
05/2002 - 06/2002
Estágios , Hospital de Base de São José do Rio Preto, .,Estágio realizado, Estágio em Nutrição Clínica no abulatório do Hospital de Base, sob supervisão da nutricionista Flávia Auler (100 horas)..
2002 - 2002
Hospital e Casa de Saúde Santa HelenaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 0
Atividades
-
07/2002 - 07/2002
Estágios , Hospital e Casa de Saúde Santa Helena, .,Estágio realizado, Nutrição sob supervisionamento da Nutricionista Dra. Vera Lúcia G. Nicoletti Siqueira (85 horas)..
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Carolina Penteado Guerra Silva e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
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Confirma a exclusão?