Eloyna Silveira da Costa

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro(1984) e especialização em Adm. de Empresas com Concentração RH pela Faculdade Católica de Administração e Economia(1992). Atualmente é Professor da Faculdade Evangélica do Paraná, professor titular do Fundação de Educação e Cultura Espiríta e Sócio proprietário da Nutricentro. Tem experiência na área de Nutrição.

Informações coletadas do Lattes em 13/08/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Gestão de Qualidade e Produtividade

1999 - Atual

Universidade Federal do Paraná

Especialização em andamento em Metodologia da Ciência

1996 - Atual

Centro Integrado de Educação Superior Dr Bezerra de Menezes

Especialização em Adm. de Empresas com Concentração RH

1991 - 1992

Faculdade Católica de Administração e Economia

Graduação em Nutrição

1980 - 1984

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Formação complementar

2005 - 2005

Controle higienico-sanitário de alimentos prontos. (Carga horária: 4h). , VCT & Cia.

2004 - 2005

Extensão universitária em Metodologia da Pesquisa. (Carga horária: 30h). , Faculdade Evangélica do Paraná.

2004 - 2004

1ª Oficina de Educação Permanente. (Carga horária: 4h). , Faculdade Evangélica do Paraná.

2003 - 2003

Interpretação e Aplicação da Norma ISO 9001:2000. (Carga horária: 16h). , Q2000.

2002 - 2002

Capacitação para Auditores. (Carga horária: 7h). , Excelência Em Alimentação.

2002 - 2002

Desempenho dos Colaboradores. (Carga horária: 8h). , Excelência Em Alimentação.

2002 - 2002

Treinamento Gerencial. (Carga horária: 4h). , Excelência Em Alimentação.

2002 - 2002

Gestão da Produtividade. (Carga horária: 6h). , Excelência Em Alimentação.

2001 - 2001

Revisão das Normas Iso 9000 para o Ano 2000. (Carga horária: 8h). , Associação Alemã Para Certificação de Sist de Gestão.

2001 - 2001

Iso 9001/ 2001 Requisitos. (Carga horária: 8h). , Associação Alemã Para Certificação de Sist de Gestão.

2001 - 2001

Administrando em tempo de crise. (Carga horária: 1h). , Excelência Em Alimentação.

2001 - 2001

Ética Profis/ Liderança e Postura Profis./PDCA. (Carga horária: 5h). , Excelência Em Alimentação.

2001 - 2001

Motivando todos para a liderança. (Carga horária: 5h). , ONDEC Brasil.

2001 - 2001

Téc e Habil. em Negociação/ Sensibilidade cliente. (Carga horária: 8h). , Excelência Em Alimentação.

2000 - 2000

Fazer Acontecer o Seu Potencial Ao Máximo. (Carga horária: 2h). , Excelência Em Alimentação.

2000 - 2000

Criatividade para a Excelência. , Excelência Em Alimentação.

2000 - 2000

Motiv. todos c/ Criativ. e Prat. Intel. Emocional. (Carga horária: 3h). , Excelência Em Alimentação.

2000 - 2000

Administração do Tempo. (Carga horária: 2h). , Excelência Em Alimentação.

2000 - 2000

Criatividade para a Excelência. (Carga horária: 3h). , Excelência Em Alimentação.

2000 - 2000

Legislação Trabalhista. (Carga horária: 3h). , Excelência Em Alimentação.

2000 - 2000

Instrutores de Treinamento Básico. (Carga horária: 2h). , Excelência Em Alimentação.

2000 - 2000

Linguagem Cerebral a Linguagem do Milênio. (Carga horária: 4h). , Excelência Em Alimentação.

1998 - 1998

Medicina Natural. (Carga horária: 6h). , Associação de Nutrição do Paraná.

1997 - 1997

Higiene Aplic Aos Manipuladores de Alimentos. (Carga horária: 12h). , SENAI - Departamento Nacional.

1995 - 1995

Extensão universitária em Normas da Família Iso 9000. , Instituto de Tecnologia do Paraná.

1995 - 1995

Motivação Para a Qualidade. , Instituto de Tecnologia do Paraná.

1995 - 1995

Formação de Auditores para a Qualidade. (Carga horária: 24h). , Volvo do Brasil.

1995 - 1995

Iso 9000. (Carga horária: 1h). , Associação Viking.

1994 - 1994

Ms Windows 3 1. (Carga horária: 20h). , Rede de Treinamento de Informática.

1992 - 1992

Postura Profissional. (Carga horária: 8h). , Epj Consultoria Empresarial.

1992 - 1992

Análise de Risco dos Pontos Críticos e de Controle. (Carga horária: 30h). , Associação de Nutrição do Paraná.

1991 - 1991

Desenvolvimento de Supervisores Chefia e Liderança. (Carga horária: 16h). , Desenvolvimento Organizacional.

1991 - 1991

Higiene Aplicada as Indústrias. (Carga horária: 15h). , SENAI - Departamento Nacional.

1990 - 1990

Relacionamento Interpessoal. (Carga horária: 13h). , Associação Viking.

1989 - 1989

Administração de Restaurantes Industriais. (Carga horária: 16h). , Consultoria Empresarial Ltda.

1988 - 1988

Extensão universitária em Alimentação: um Direito ou um Privilégio. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

1987 - 1987

Treinamento para Superv de Higiene dos Alimentos. (Carga horária: 14h). , Secretaria de Estado da Saúde e do Bem Estar Social.

1983 - 1983

Dietoterapia de Serviço de Nutrologia. , Santa Casa de Misericórdia do Rio de Janeiro, SCM/RJ, Brasil.

1982 - 1982

Anatomia Aplicada à Nutrição. (Carga horária: 10h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

1982 - 1982

Tópicos de Bioquímica da Nutrição. , Sociedade de Pediatria do Estado do Rio de Janeiro.

1980 - 1980

Primeiros Socorros. , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Participação em eventos

Seminário Descobrindo Campeões.Descobrindo Campeões. 1999. (Seminário).

Recentes Avanços em Obesidade.Recentes Avanços em Obesidade. 1996. (Outra).

IV Jornada Científica de Nutrição.IV Jornada Científica de Nutrição. 1996. (Outra).

Mercados Emergentes em Nutrição.Mercados Emergentes em Nutrição. 1995. (Seminário).

III Jornada de Nutrição.III Jornada de Nutrição. 1995. (Outra).

1º Nutri.1º Nutri. 1994. (Encontro).

I Simpósio de Nutrição e Saúde Coletiva de Joinville.I Simpósio de Nutrição e Saúde Coletiva de Joinville. 1992. (Simpósio).

3º Seminário de Atualização em Cozinhas Industriais.3º Seminário de Atualização em Cozinhas Industriais. 1991. (Seminário).

I Seminário Brasileiro de Agrotóxicos.I Seminário Brasileiro de Agrotóxicos. 1990. (Seminário).

III Simpósio de Alimentação Institucional.III Simpósio de Alimentação Institucional. 1990. (Simpósio).

1º Encontro sobre Aleitamento Materno.1º Encontro sobre Aleitamento Materno. 1982. (Encontro).

Participação em bancas

COSTA, Eloyna Silveira da. Concurso Público para Professor Auxiliar. 1992. Universidade Federal do Paraná.

COSTA, Eloyna Silveira da. Preparação para Banca Examinadora do PNQ. 1999. Fundação Para o Prêmio Nacional de Qualidade.

Outras produções

COSTA, Eloyna Silveira da . Elaboração do Cardápio e Qualidade do Alimento. 1991.

COSTA, Eloyna Silveira da . III Jornada de Nutrição. 1995. .

COSTA, Eloyna Silveira da . Seminário - Uma Opção de Empreendimento Farmácia Homeopática. 1991. .

Histórico profissional

Endereço profissional

Faculdade Evangélica do Paraná. , Rua, Padre Anchieta, 2770, Bigorrilho, 80730-000 - Curitiba, PR - Brasil, Telefone: (41) 32405500, Ramal: 5544, URL da Homepage:

Experiência profissional

2003 - Atual

Faculdade Evangélica do Paraná

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 0

Atividades

03/2003
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Gestão UAN

1997 - 2004

Exal Administração de Restaurantes Empresariais Ltda

Vínculo: Prestador de Serviços, Enquadramento Funcional: Assessor e Consultor, Carga horária: 8

Outras informações:
Exerci nesta empresa o cargo de Gerente de Qualidade; Gerente de desenvolvimento organizacional.

Atividades

02/1997 - 11/2004
Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Serviço Técnico Especializado.

1995 - Atual

Nutricentro

Vínculo: Sócio, Enquadramento Funcional: Sócio proprietário, Carga horária: 20

1991 - Atual

Fundação de Educação e Cultura Espiríta

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 0

Atividades

02/1991
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração em Serviço de Alimentação

1986 - 1996

Volvo do Brasil

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 0

Atividades

10/1986 - 04/1996
Outras atividades técnico-científicas , Associação Viking dos Funcionários da Volvo do Brasil, .,Atividade realizada, Nutricionista.
06/1986 - 08/1986
Outras atividades técnico-científicas , Associação Viking dos Funcionários da Volvo do Brasil, .,Atividade realizada, Nutricionista para desenvolvimento de projeto de Pesquisa.

1986 - 1986

Refeições Colonial Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 0

Atividades

02/1986 - 06/1986
Outras atividades técnico-científicas .,Atividade realizada, Nutricionista.

1985 - 1985

Universidade de São Paulo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 0

Atividades

02/1985 - 10/1985
Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Nutricionista da Divisão de Nutrição e Dietética.

1985 - 1985

Vale Ouro Refeições Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 0

Atividades

10/1985 - 12/1985
Outras atividades técnico-científicas .,Atividade realizada, Nutricionista.

1984 - 1984

Hospital Estadual Carlos Chagas

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 0

Atividades

01/1984 - 12/1984
Estágios .,Estágio realizado, Orientação dietoterápica à pacientes internados e em ambulatórios.

1983 - 1983

Santa Casa de Misericórdia do Rio de Janeiro

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 0

Outras informações:
Orientação dietoterápica à pacientes internados e em ambulatório, estudo de clínicos participando da junta médica. 200 horas

Atividades

02/1983 - 06/1983
Estágios .,Estágio realizado, Nutrição Clínica.

1983 - 1983

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 0

Atividades

11/1983 - 12/1983
Estágios , Instituto de Puericultura e Pediatria Martagão Gesteira, .,Estágio realizado, Nutrição Materno Infantil.
08/1983 - 10/1983
Estágios , Hospital Universitário, .,Estágio realizado, Nutrição Clínica.
03/1983 - 04/1983
Estágios , Instituto de Nutrição Josué de Castro, .,Estágio realizado, Nutrição Social Aplicada.