Ana Paula Cunita

Graduanda de Engenharia de Alimentos na Universidade Estadual "Júlio Mesquita Filho" (2017). Atualmente desenvolve um projeto de iniciação científica com bolsa no laboratório de Análise de Alimentos do IBILCE - Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos e é monitora na disciplina de Análise Sensorial de Alimentos. Ademais, foi assessora de cursos da Semana da Engenharia de Alimentos (2020), participou em 2019 e 2020 da Instituição Enactus UNESP Rio Preto na área de gerenciamento de projetos e participou em 2019 do Centro Acadêmico de Engenharia de Alimentos na área de financeiro..

Informações coletadas do Lattes em 12/06/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Engenharia de Alimentos

2017 - Atual

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Formação complementar

2019 - 2019

Corantes Naturais. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2019 - 2019

Aproveitamento de Resíduos. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2017 - 2017

Nutrição Esportiva. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2017 - 2017

Mini Curso Produtos Lácteos Sem Lactose. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Organização de eventos

CUNITA, A. P. . 34ª Semana da Engenharia de Alimentos. 2020. (Outro).

Participação em eventos

Evento Nacional Enactus Brasil. Apresentação do time Enactus UNESP Rio Preto. 2020. (Olimpíada).

I Simpósio Nacional Sobre Inovação Em Engenharia e Ciência de Alimentos (INECA).Perfil de voláteis de aroma natural de maracuja. 2020. (Simpósio).

XXXII Congresso de Iniciação Científica da UNESP (CIC). Perfil de Voláteis de Aroma Artificial de Maracujá. 2020. (Congresso).

Citrosuco.Visita Técnica. 2019. (Outra).

Coquetelaria Cervejeira (2h).-. 2019. (Oficina).

Evento Nacional Enactus Brasil. Apresentação do time Enactus UNESP Rio Preto. 2019. (Olimpíada).

Preparação Kombucha (2h).-. 2019. (Oficina).

Análise de Textura de Alimentos (2h).-. 2017. (Oficina).

Licores (2h).-. 2017. (Oficina).

Max Titanium.Visita Técnica. 2017. (Outra).

XXXI Semana da Engenharia de Alimentos.Semana da Engenharia de Alimentos. 2017. (Encontro).

Produções bibliográficas

CUNITA, A. P. ; JANZANTTI, N. S. . Perfil de Voláteis de Aroma Artificial de Maracujá. In: 32 Congresso de Iniciação Científica da UNESP, 2020. Anais 32 Congresso de Iniciação Científica Unesp.
CUNITA, A. P. ; JANZANTTI, N. S. . Perfil de Voláteis de Aroma Natural de Maracujá. In: I Simpósio Nacional Sobre Inovação Em Engenharia e Ciência de Alimentos (INECA), 2020. Anais online do 1° simpósio nacional sobre inovação em engenharia e ciência de alimentos, 2020.
CUNITA, A. P. ; JANZANTTI, N. S. . Perfil de Voláteis de Aroma Artificial de Maracujá. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CUNITA, A. P. ; JANZANTTI, N. S. . Perfil de Voláteis de Aroma Natural de Maracujá. 2020. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Projetos de pesquisa

2020 - 2020

Avaliação do perfil de voláteis de aroma de maracujá natural e artificial, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Ana Paula Cunita - Coordenador / Natália Soares Janzantti - Integrante.
2020 - Atual

Avaliação do perfil de voláteis e sensorial de aroma de maracujá natural e artificial, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Ana Paula Cunita - Coordenador / Natália Soares Janzantti - Integrante.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. , Rua Cristóvão Colombo - de 1897/1898 ao fim, Jardim Nazareth, 15054000 - São José do Rio Preto, SP - Brasil, Telefone: (17) 32212495

Experiência profissional

2019 - 2020

Enactus Brasil, Enactus BR

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Diretora de Projetos, Carga horária: 4

2018 - 2019

Enactus Brasil, Enactus BR

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Assessora de Projetos, Carga horária: 4

2019 - 2020

Semana da Engenharia de Alimentos

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Assessora de Cursos, Carga horária: 2

2018 - 2019

Centro Acadêmico de Engenharia de Alimentos

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Assessora de financeiro, Carga horária: 2

2020 - Atual

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Carga horária: 4

Outras informações:
Avaliação do perfil de voláteis e sensorial de aroma de maracujá natural e artificial. Iniciação científica (Graduanda em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, PIBIC/Reitoria/UNESP.

2020 - Atual

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Monitoria em Análise Sensorial de Alimentos, Carga horária: 8

2020 - 2020

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Carga horária: 4

Outras informações:
Avaliação do perfil de voláteis de aroma de maracujá natural e artificial. Iniciação científica (Graduanda em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, ICSB/Reitoria/UNESP.