REYLER IAN BONIFÁCIO GOMES

Graduando em nutrição pela Faculdade de Minas ? BH. Já atuou como monitor da disciplina microbiologia geral e microbiologia de alimentos. Realizou curso de extensão em rotulagem de alimentos, realizou curso de extensão em como planejar o seu negócio pelo Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Belo Horizonte, Sebrae/MG. Atualmente atua como estagiário em controle de qualidade e consultoria de alimentos em estabelecimentos produtores de alimentos e integrante da liga acadêmica de nutrição da Faculdade de Minas - BH. Interessa-se por microbiologia e análise de alimentos, gerenciamento e consultoria de estabelecimentos produtores de alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 05/07/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

2018 - 2021

FACULDADE DE MINAS - BH
Título: Avaliação das Boas Práticas de Fabricação de Unidades de Alimentação e Nutrição Com e Sem a Presença do Nutricionista da Região de Venda Nova, Belo Horizonte - MG (Aprovado com 95 pontos)
Orientador: Profa. Dra. Cristiane de Oliveira Lopes
Bolsista do(a): Programa Universidade Para Todos, PROUNI, Brasil.

Ensino Médio (2º grau)

2014 - 2016

E. E. Coronel Soares do Couto

Formação complementar

2020 - 2021

Boas Práticas de Manipulação em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2020 - 2020

Introdução à nutrição no paciente crítico. (Carga horária: 2h). , Nutrita Eventos, NE, Brasil.

2020 - 2020

Como Planejar o Seu Negócio. (Carga horária: 3h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Belo Horizonte, SEBRAE/MG, Brasil.

2020 - 2020

Microbiologia. (Carga horária: 40h). , Centro Educacional Sete de Setembro, CESS, Brasil.

2019 - 2019

Extensão universitária em Rotulagem de Alimentos: Aspectos práticos. (Carga horária: 4h). , Faculdade de Minas - BH, FAMINAS-BH, Brasil.

2019 - 2019

Extensão universitária em Contagem de Carboidratos. (Carga horária: 10h). , Faculdade de Minas - BH, FAMINAS-BH, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia de Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Segurança de alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Unidade de Alimentação e Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Tecnologia de alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bromatologia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Técnica Dietética.

Participação em eventos

Como Ser um Trader na Bolsa de Valores. 2020. (Outra).

III Jornada Acadêmica de Nutrição da Faminas - BH. 2020. (Outra).

Nutrindo o Futuro: Novos Olhares para a Atuação Profissional. 2020. (Congresso).

Palestra Inaugural Sobre Coronavírus. 2020. (Outra).

Semana Acadêmica de Nutrição da Faminas-BH. 2019. (Seminário).

Uma importância da Tecnologia de Alimentos na Atuação do Nutricionista. 2019. (Outra).

I Jornada de Nutrição e o Encontro de Food Trucks. 2018. (Encontro).

Saúde Espiritual. 2018. (Outra).

Simpósio de Nutrição e Saúde Intestinal. 2018. (Simpósio).

Produções bibliográficas

EVARISTO, M. ; SILVA, M. T. R. ; SANTIAGO, M. B. ; BARRETO, N. C. ; GOMES, R. I. B. ; LEAO, T. D. ; MATTOS, R. T. . Elaboração e Avaliação de Hambúrguer Artesanal com Farinha de Sementes de Abóbora Acompanhado por Pão de Beterraba para Crianças em Período Escolar. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Histórico profissional

Experiência profissional

2019 - 2020

Qualis.A

Vínculo: Outro (especifique), Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30

2020 - 2021

FACULDADE DE MINAS - BH

Vínculo: Estagio Supervisionado, Enquadramento Funcional: Estágio Supervisionado em Nutrição Social, Carga horária: 30

2019 - 2019

FACULDADE DE MINAS - BH

Vínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitor da disciplina micro. de alimentos, Carga horária: 4

2018 - 2018

FACULDADE DE MINAS - BH

Vínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitor da disciplina microbiologia geral, Carga horária: 4

2020 - 2020

Trinutrix Empresa de Consultoria em Nutrição LTDA.

Vínculo: Estagio Supervisionado, Enquadramento Funcional: Estágio supervisionado em Nutrição Clínica, Carga horária: 30