Letícia de França Ferraz

Nutricionista pela Universidade Católica de Santos (2007). Possui aprimoramento profissional em Nutrição Hospitalar pela Secretaria de Estado da Saúde de São Paulo no Hospital Guilherme Álvaro (2009), pós-graduação latu sensu em Nutrição Clínica e Terapia Nutricional pelo GANEP Nutrição Humana (2010) e título de Especialista em Nutrição Clínica pela Associação Brasileira de Nutrição (2012). Especializada em Gestão em Saúde pela ENSP/FIOCRUZ (2014).

Informações coletadas do Lattes em 26/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Gestão em Saúde

2012 - 2014

Escola Nacional de Saúde Pública Sérgio Arouca - Fundação Oswaldo Cruz
Título: Avaliação, monitoramento e cuidado nutricional em pacientes em risco admitidos no Instituto de Infectologia Emílio Ribas ? Baixada Santista
Orientador: Mirella Giongo

Especialização em Nutrição Clínica e Terapia Nutricional

2009 - 2010

Ganep Nutrição Humana
Título: Eficácia da utilização da glutamina na doença inflamatória intestinal
Orientador: Maria Izabel Lamounier Vasconcelos

Aperfeiçoamento em Nutrição Hospitalar

2008 - 2009

Hospital Guilherme Álvaro
Título: Prevalência de desnutrição e sua relação com práticas alimentares errôneas em crianças internadas num hospital estadual.. Ano de finalização: 2009
Orientador: Ana Claudia Freixo Campos
Bolsista do(a): Fundação do Desenvolvimento Administrativo, FUNDAP, Brasil.

Graduação em Nutrição

2004 - 2007

Universidade Católica de Santos
Título: Aspectos nutricionais de mulheres submetidas à cirurgia bariátrica relacionados aos períodos pré-gestacional, gestacional e pós-parto
Orientador: Africa Isabel de la Cruz Perez Neumann
Bolsista do(a): Programa de bolsas de Iniciação Científica da Universidade Católica de Stos, PROIN-UNISANTOS, Brasil.

Formação complementar

2018 - 2018

Legislação em Boas Práticas de Fabricação de Alimentos. (Carga horária: 8h). , Intègre Consultoria em Alimentos, ICA, Brasil.

2013 - 2013

Curso Prático de EMTN - Nutrição Parenteral. (Carga horária: 8h). , Instituto de Assistência Médica ao Servidor Público Estadual, IAMSPE, Brasil.

2013 - 2013

Nutrition for Health Promotion and Disease Prevent. (Carga horária: 40h). , University of California, San Francisco, UCSF, Estados Unidos.

2013 - 2013

Aprimoramento em Terapia Nut Enteral e Parenteral. (Carga horária: 48h). , Instituto de Metabolismo e Nutrição, IMEN, Brasil.

2013 - 2013

?USO CLÍNICO DE PROBIÓTICOS E SIMBIÓTICOS?. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em Exames Laboratoriais na Visão Funcional. (Carga horária: 10h). , VP Consultoria Nutricional Ltda, VP, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em Pesquisa Clínica Baseada em Evidências. (Carga horária: 15h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2012 - 2012

Interpretação de Exames Laboratoriais. (Carga horária: 20h). , Instituto Politécnico de Ensino à Distância, IPED, Brasil.

2012 - 2012

Nutrição e HIV. (Carga horária: 80h). , Portal Educação, PE, Brasil.

2012 - 2012

Planejamento e Gestão de Carreira. (Carga horária: 40h). , Portal Educação, PE, Brasil.

2012 - 2012

Introdução à Administração Estratégica. (Carga horária: 5h). , Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.

2012 - 2012

Fundamentos da Gestão de Custos. (Carga horária: 5h). , Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.

2012 - 2012

Health Promotion and Adult Education. , University of Minnesota System, UMN, Estados Unidos.

2011 - 2011

Extensão universitária em Fitoterapia. (Carga horária: 8h). , SESC Santos, SESC, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em Nutrição Otimizando os Tratamentos Estéticos. (Carga horária: 8h). , Clínica de Nutrição Especializada Evie Mandelbaum, E.M, Brasil.

2011 - 2011

Metodologia Científica. (Carga horária: 4h). , Hospital Ana Costa, HAC, Brasil.

2011 - 2011

Programa de Educação Continuada em Nutrição. , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.

2010 - 2010

TCM: A base lipídica atual em Nutrição Enteral. (Carga horária: 3h). , Nestle Brasil - Matriz, NESTLE, Brasil.

2008 - 2008

Nutrição em Pediatria 1. (Carga horária: 8h). , Hospital das Clínicas - Instituto da Criança, HC - FMUSP, Brasil.

2008 - 2008

O Saber Cuidar no HGA: Amamentação. (Carga horária: 20h). , Hospital Guilherme Álvaro, HGA, Brasil.

2008 - 2008

Conhecendo a lei da cantina. (Carga horária: 3h). , Universidade Paulista, UNIP, Brasil.

2006 - 2006

Extensão universitária em Planejamento e Execução de Eventos Gastronômicos. (Carga horária: 48h). , Universidade Católica de Santos, UNISANTOS, Brasil.

2006 - 2006

Enriquecimento e diversificação de Cardápio. (Carga horária: 4h). , SESC Santos, SESC, Brasil.

2004 - 2004

Extensão universitária em DRI. (Carga horária: 4h). , Universidade Católica de Santos, UNISANTOS, Brasil.

2004 - 2004

Extensão universitária em Biodisponibilidade de Nutrientes. (Carga horária: 4h). , Universidade Católica de Santos, UNISANTOS, Brasil.

2004 - 2004

A Importância da Biodiversidade para a Agricultura. (Carga horária: 8h). , SESC Santos, SESC, Brasil.

2003 - 2004

Nutrição e Dietética. , Escola Técnica Estadual Dona Escolástica Rosa, ETE, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Organização de eventos

FERRAZ, L. F. ; ANDREASSEN, M.A. ; JESUS, S. N. R. ; NEUMANN, A. I. L. C. P. ; AZEVEDO, C.H. . Encontro Comemorativo dos 10 Anos do Curso de Nutrição. 2008. (Outro).

Participação em eventos

III Simpósio Internacional de Nutrição Clínica Contemporânea. 2015. (Simpósio).

XIII Congresso Paulista de Nutrição Clínica e I Congresso Paulista sobre Nutracêuticos. 2015. (Congresso).

9º Simpósio de Síndrome Metabólica do Hospital das Clinicas da FMUSP. 2014. (Simpósio).

AIDS: Entendendo melhor a doença. 2014. (Encontro).

Resultado das Infecções do IIER II - BS. 2014. (Encontro).

Terapia Nutricional no Paciente Grave. 2014. (Encontro).

Uso de EPI´S. 2014. (Encontro).

32º Encontro multidisciplinar de obesidade mórbida. 2013. (Encontro).

AIDS. 2013. (Outra).

I Fórum Paulista de Humanização nas Práticas de Saúde: 25 anos SUS.Visita Multiprofissional no atendimento integral ao sujeito. 2013. (Outra).

Pré, pró e simbióticos: uma abordagem hospitalar. 2013. (Outra).

XI Congresso Paulista de Nutricão Clinica e X Congresso Paulista de Nutricão Humana. 2013. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2013. (Congresso).

1º Encontro Presencial do Curso de Especialização em Gestão em Saúde. 2012. (Encontro).

Evento em comemoração ao Dia do Nutricionista. 2012. (Simpósio).

I Fórum de Humanização da Região Metropolitana da Baixada Santista. 2012. (Outra).

I Jornada Integrada de Nutrição e Psicologia do Pólo de Atenção Intensiva em Saúde Mental. 2012. (Encontro).

I Semana de Enfermagem do IIER - Baixada Santista. 2012. (Outra).

VI SIEN - Simpósio Internacional de Enfermagem.Atuação interdisciplinar no tratamento de úlceras por pressão: relatos de casos. 2012. (Simpósio).

V Jornada de Nutrição Clínica da Sta Casa da Misericórdia de Santos. 2012. (Encontro).

12º Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida. Estado Nutricional de pacientes em Terapia Intensiva. 2011. (Congresso).

7º Fórum Nacional de Nutrição. 2011. (Simpósio).

I Encontro de Atualização em Nutrição Oncológica. 2011. (Encontro).

IV Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada, XXXIV Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral, XII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental - Ganepão.. 2 trabalhos apresentados. 2011. (Congresso).

Nutrição Clínica Funcional - Aplicações dos suplementos nutricionais na área clínica. 2011. (Simpósio).

VI Simpósio Científico de Nutrição UNIP. 2011. (Simpósio).

XV Congresso Brasileiro de Nutrologia, XVI Simpósio de Obesidade e Síndrome Metabólica, IX Annual Meeting International Colleges for Advancements of Medical Nutrition e VIII Fórum de Direito Humano à Alimentação Adequada. 2011. (Congresso).

15º Congresso Brasileiro Multidisciplinar e Multiprofissional em Diabetes. 2 trabalhos apresentados. 2010. (Congresso).

IV Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer, II International Conference of Nutritional Oncology e XXXIII Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral. 3 trabalhos apresentados. 2010. (Congresso).

VIII Congresso Paulista de Nutrição Clínica / VII Congresso Paulista de Nutrição Humana. 1 trabalho apresentado. 2010. (Congresso).

IX Workshop de Terapia Nutricional. 2008. (Outra).

VI Congresso Paulista de Nutrição Clínica e V Congresso Paulista de Nutrição Humana. 3 trabalhos apresentados. 2008. (Congresso).

XII Congresso Brasileiro de Nutrologia - XIII Conferência sobre Obesidade; V Conferência de Direito Humano à Alimentação Adequada; VI Annual Meeting International Colleges for Advancements of Nutrition. 1 trabalho apresentado. 2008. (Congresso).

II Encontro Nacional sobre Saudabilidade Alimentar. 2007. (Encontro).

II Jornada de Iniciação Científica.1 trabalho apresentado. 2007. (Outra).

IV Congresso Paulista de Nutrição Humana. 2007. (Congresso).

IV Congresso Paulista de Nutrição Humana, V Congresso Paulista de Nutrição Clínica e II Encontro Nacional sobre Saudabilidade Alimentar. Aspectos Nutricionais de Mulheres Submetidas à Cirurgia Bariátrica Relacionados ao Período Gestacional e Pós - Parto. 2007. (Congresso).

V Congresso Paulista de Nutrição Clínica. 2007. (Congresso).

XI Congresso Brasileiro de Nutrologia. 1 trabalho apresentado. 2007. (Congresso).

XI Congresso Brasileiro de Nutrologia, XII Conferência sobre Obesidade, IV Conferência de Direito Humano à Alimentação Adequada, V Annual Meeting International Colleges for Advancements of Nutrition. 2007. (Congresso).

I Jornada do Curso Sequencial de Gastronomia - UNISANTOS. 2006. (Outra).

VIII Jornada de Nutrição - UNISANTOS. 2006. (Outra).

XIX Congresso Brasileiro de Nutrição. 2006. (Congresso).

I Jornada de Nutrição ETE "Dona Escolástica Rosa". 2005. (Outra).

IV Congresso Paulista de Doenças Digestivas. 2005. (Congresso).

VII Jornada de Nutrição UNISANTOS. 2005. (Outra).

Dia da Cidanania. 2004. (Encontro).

III Semana de Engenharia de Alimentos UNIMES - Santos. 2004. (Outra).

I Reunião Científico - Administrativa do Departamento de Nutrologia da Associação dos Médicos de Santos. 2004. (Encontro).

VI Jornada de Nutrição - UNISANTOS. 2004. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Fernando Fernandes, Manuela Santos e Tassiana Trindade

FERRAZ, L. F.; NEVES, M. L.; NEUMANN, A. I. L. C. P.. Implicações nutricionais em crianças nascidas de mães submetidas à cirurgia bariátrica. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica de Santos.

Produções bibliográficas

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LEMOS, D. C. C. O. ; FERRAZ, L. F. ; CAMPOS, A. C. F. . Terapia nutricional: conhecimentos e percepções de médicos em um hospital geral de Santos - SP. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LEMOS, D. C. C. O. ; CAMPOS, A. C. F. ; FERRAZ, L. F. . Terapia nutricional: conhecimentos e percepções de médicos em um hospital geral de Santos - SP. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CAMPOS, A. C. F. ; FERRAZ, L. F. . Validação do método de avaliação nutricional através da espessura do músculo adutor em pacientes oncológicos. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERRAZ, L. F. ; MOURA, A. ; TRINDADE, F. C. ; MACEDO, M. D. . Visita multiprofissional no atendimento integral ao sujeito. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FERRAZ, L. F. ; CAMPOS, A. C. F. . Avaliação do Conhecimento e Adesão à Terapia Nutricional Oral em Pacientes Hospitalizados pelo Sistema único de Saúde. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERRAZ, L. F. ; SAIAO, L. S. . Atuação interdisciplinar no tratamento de úlceras por pressão: relatos de casos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
NEUMANN, A. I. L. C. P. ; ANDREASSEN, M.A. ; FERRAZ, L. F. ; JESUS, S. N. R. ; PIANO, A. ; AZEVEDO, C.H. . Evaluación del estado nutricional materno-fetal después de la cirurgia bariátrica. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERRAZ, L. F. ; CAMPOS, A. C. F. . Impact of specific nutritional supplementation in patients with gastric cancer in pre-surgical period. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERRAZ, L. F. ; CAMPOS, A. C. F. . Assessment of nutritional status of critical patients. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERRAZ, L. F. ; CAMPOS, A. C. F. . Suplementação nutricional específica em pacientes portadores de câncer gástrico no período pré-cirúrgico. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERRAZ, L. F. ; CAMPOS, A. C. F. . Doença de Crohn e gestação: Relato de caso. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERRAZ, L. F. ; CAMPOS, A. C. F. . Terapia nutricional pré-operatória em pacientes oncológicos. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERRAZ, L. F. . Glutamine and inflammatory bowel diseases: a review. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERRAZ, L. F. ; ANDREASSEN, M.A. ; JESUS, S. N. R. ; NEUMANN, A. I. L. C. P. ; AZEVEDO, C.H. . Aspectos Nutricionais de Mulheres submetidas à cirurgia bariátrica relacionados aos períodos pré-gestacional, gestacional e pós-parto.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERRAZ, L. F. ; CAMPOS, A. C. F. . Controle glicêmico de gestantes diabéticas suplementadas e comparação com grupo-controle. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERRAZ, L. F. ; CAMPOS, A. C. F. . Eficácia da suplementação nutricional em pacientes oncológicos internados num hospital público. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERRAZ, L. F. ; CAMPOS, A. C. F. ; FERREIRA, K. . Terapia Nutricional Enteral: a dieta prescrita é realmente infundida?. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERRAZ, L. F. ; CAMPOS, A. C. F. ; FERREIRA, K. . Acompanhamento Nutricional de Adolescente Portador de Sindrome de Asperger e Desnutrição internado em um Hospital Público. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERRAZ, L. F. ; ANDREASSEN, M.A. ; JESUS, S. N. R. ; NEUMANN, A. I. L. C. P. ; AZEVEDO, C.H. . Aspectos nutricionais de mulheres submetidas à cirurgia bariátrica relacionados aos períodos pré-gestacional, gestacional e pós-parto. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERRAZ, L. F. ; CAMPOS, A. C. F. . Terapia Nutricional Enteral: a dieta prescrita é realmente infundida?. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERRAZ, L. F. ; CAMPOS, A. C. F. . Eficácia da Suplementação Nutricional em pacientes diabéticos, portadores de doença arterial obstrutiva periférica, com feridas nos membros inferiores.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERRAZ, L. F. ; CAMPOS, A. C. F. . Acompanhamento Nutricional de um adolescente portador de Sindrome de Asperger e desnutrição internado em um hospital público. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERRAZ, L. F. ; CAMPOS, A. C. F. . Eficácia da Suplementação Nutricional em pacientes diabéticos, portadores de doença arterial obstrutiva periférica, com feridas nos membros inferiores.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERRAZ, L. F. ; ANDREASSEN, M.A. ; JESUS, S. N. R. ; NEUMANN, A. I. L. C. P. ; AZEVEDO, C.H. . ASPECTOS NUTRICIONAIS DE MULHERES SUBMETIDAS À CIRURGIA BARIÁTRICA PARA CONTROLE DE PESO E CO-MORBIDADES.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERRAZ, L. F. ; ANDREASSEN, M.A. ; JESUS, S. N. R. ; NEUMANN, A. I. L. C. P. ; AZEVEDO, C.H. . Aspectos Nutricionais de Mulheres Submetidas à cirurgia bariátrica relacionados aos períodos pré-gestacional, gestacional e pós-parto.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FERRAZ, L. F. ; CAMPOS, A. C. F. . Terapia Nutricional Enteral: a dieta prescrita é realmente infundida?. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
FERRAZ, L. F. ; CAMPOS, A. C. F. ; FERREIRA, K. . Eficácia da Suplementação Nutricional em pacientes diabéticos, portadores de doença arterial obstrutiva periférica com feridas nos membros inferiores. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
FERRAZ, L. F. ; CAMPOS, A. C. F. ; FERREIRA, K. . Acompanhamento Nutricional de Adolescente Portador de Sindrome de Asperger e Desnutrição internado em um Hospital Público. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
FERRAZ, L. F. ; CAMPOS, A. C. F. ; FERREIRA, K. . Acompanhamento Nutricional de Adolescente Portador de Sindrome de Asperger e Desnutrição internado em um Hospital Público. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERRAZ, L. F. ; CAMPOS, A. C. F. ; FERREIRA, K. . Eficácia da Suplementação Nutricional em Pacientes Diabéticos, portadores de Doença Arterial Obstrutiva Periférica, com feridas nos membros inferiores. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERRAZ, L. F. ; ANDREASSEN, M.A. ; JESUS, S. N. R. ; NEUMANN, A. I. L. C. P. ; AZEVEDO, C.H. . Aspectos Nutricionais de Mulheres Submetidas à Cirurgia Bariátrica Relacionados aos Períodos Pré-Gestacional, Gestacional e Pós-Parto. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERRAZ, L. F. ; ANDREASSEN, M.A. ; JESUS, S. N. R. ; NEUMANN, A. I. L. C. P. ; AZEVEDO, C.H. . Aspectos Nutricionais de Mulheres Submetidas à Cirurgia Bariátrica Relacionados aos Períodos Pré-Gestacional, Gestacional e Pós-Parto. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERRAZ, L. F. ; ANDREASSEN, M.A. ; JESUS, S. N. R. ; NEUMANN, A. I. L. C. P. ; AZEVEDO, C.H. . Aspectos Nutricional de Mulheres Submetidas à Cirurgia Bariátrica Relacionados aos Períodos Pré-Gestacional, Gestacional e Pós-Parto. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERRAZ, L. F. ; ANDREASSEN, M.A. ; JESUS, S. N. R. ; NEUMANN, A. I. L. C. P. ; AZEVEDO, C.H. . Aspectos nutricionais de mulheres submetidas à Cirurgia Bariátrica para controle de peso e co-morbidades.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
FERRAZ, L. F. ; ANDREASSEN, M.A. ; JESUS, S. N. R. ; NEUMANN, A. I. L. C. P. ; AZEVEDO, C.H. . ?DESENVOLVIMENTO DE QUESTIONÁRIO ELETRÔNICO PARA AVALIAÇÃO DE ASPECTOS NUTRICIONAIS DE MULHERES QUE SE SUBMETERAM À CIRURGIA BARIÁTRICA RELACIONADOS AO PERÍODO GESTACIONAL E PÓS-PARTO?. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FERRAZ, L. F. ; ANDREASSEN, M.A. ; JESUS, S. N. R. ; NEUMANN, A. I. L. C. P. ; AZEVEDO, C.H. . Desenvolvimento de questionário eletrônico para avaliação de aspectos nutricionais de mulheres que se submeteram à cirurgia bariátrica relacionados ao período gestacional e pós - parto. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERRAZ, L. F. ; NEUMANN, A. I. L. C. P. ; AZEVEDO, C.H. ; ANDREASSEN, M.A. ; JESUS, S. N. R. . Aspectos Nutricionais de Mulheres Submetidas à Cirurgia Bariátrica Relacionados ao Período Gestacional e Pós - Parto. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ANDREASSEN, M.A. ; Costa, E.L ; FERRAZ, L. F. ; PRADO, B. G. ; ITAWANI, J.E. ; GOMES. T. . Qualidade microbiológica do fígado de frango. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

FERRAZ, L. F. ; ANDREASSEN, M.A. ; JESUS, S. N. R. ; NEUMANN, A. I. L. C. P. ; AZEVEDO, C.H. ; DEXTRO, F. ; MAYEDA, D. . Desenvolvimento de questionário eletrônico para avaliação de aspectos nutricionais de mulheres que se submeteram à cirurgia bariátrica relacionados aos períodos pré-gestacional, gestacional e pós-parto. 2007.

FERRAZ, L. F. . Cuidados de enfermagem ao paciente com sonda nasoenteral. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

FERRAZ, L. F. . Protocolo de Avalição Nutricional Emílio Ribas II - Baixada Santista. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).

FERRAZ, L. F. . Montagem e distribuição de dietas hospitalares. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

FERRAZ, L. F. . Boas Práticas - Lactário. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).

FERRAZ, L. F. . Protocolo de Avaliação Nutricional - HGA. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).

FERRAZ, L. F. . Dietas Hospitalares - HGA. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).

Projetos de pesquisa

2006 - 2007

Aspectos nutricionais de mulheres submetidas à cirurgia bariátrica, relacionados aos períodos pré-gestacional, gestacional e pós-parto, Descrição: A cirurgia bariátrica é um tratamento que está em evidência e vem sendo muito utilizado no controle da obesidade. Dependendo do tipo de procedimento realizado, pode haver graves interferências no estado nutricional geral e, principalmente se ocorrer uma gestação, período em que há aumento das necessidades nutricionais. O objetivo da pesquisa foi avaliar aspectos sóciodemográficos e nutricionais de mulheres que se submeteram à cirurgia bariátrica, relacionados ao período pré-gestacional, gestacional e pós-parto.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Letícia de França Ferraz - Integrante / Africa Isabel de la Cruz Perez Neumann - Coordenador / Margrethe Silva Andreassen - Integrante / Silvana Nazareth Rodrigues de Jesus - Integrante / Cezar Henrique de Azevedo - Integrante., Financiador(es): Universidade Católica de Santos - Bolsa., Número de produções C, T & A: 18

Prêmios

2012

Especialista em Nutrição Clínica, Associação Brasileira de Nutrição.

Histórico profissional

Endereço profissional

Instituto de Infectologia Emílio Ribas - Baixada Santista. , Av. São João 111, Pae Cará, 11451-001 - Guaruja, SP - Brasil

Experiência profissional

2006 - 2007

Universidade Católica de Santos

Vínculo: Graduanda, Enquadramento Funcional: Aluna Bolsista de Iniciação Científica, Carga horária: 15

Outras informações:
Projeto: Desenvolvimento de questionário eletrônico para avaliação de aspectos nutricionais de mulheres que se submeteram à cirurgia bariátrica relacionados ao período gestacional e pós-parto.

2012 - 2015

Instituto de Infectologia Emílio Ribas II - Baixada Santista

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Nutricionista supervisora e gestora de contrato. Nutricionista da Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional. Responsável pela Ouvidoria externa. Membro do Grupo de Trabalhos de Humanização.

2011 - 2012

Hospital Guilherme Álvaro

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 44

Outras informações:
Nutricionista responsável pela Terapia Nutricional Enteral.

2009 - 2011

Hospital Guilherme Álvaro

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica

Outras informações:
Empresa prestadora de serviços Starbene. Atuação na área clínica, responsável pelo acompanhamento nutricional dos pacientes adultos e pediátricos internados (visita aos pacientes, coleta de prescrições, adaptação de dietas, avaliação nutricional, orientações dietéticas de alta, acompanhamento da distribuição das refeições e controle de estatística).

2009 - 2009

Hospital Guilherme Álvaro

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica

Outras informações:
Entrevistadora no programa Nutrition Day - Módulo de Triagem Nutricional - Support

2008 - 2009

Hospital Guilherme Álvaro

Vínculo: Bolsista FUNDAP, Enquadramento Funcional: Aprimoranda em Nutrição Hospitalar, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuação nas enfermarias Cirúrgicas, Obstétrica, Pediátrica, Unidades de Terapia Intensiva e Clínica Médica. Atividades também no Banco de Leite Humano e Produção Hospitalar.

2010 - 2011

Associação Brasileira de Nutrologia

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Membro da Liga Nacional de Nutrologia

Outras informações:
Carga horária: 100 horas.

2010 - 2010

saude care

Vínculo: Cooperativismo, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica - Home Care

Outras informações:
Nutricionista responsável pela prescrição dietética, avaliação e orientação nutricional de adultos e crianças em atendimento domiciliar. Área de atuação: Baixada Santista.

2008 - 2008

Adecco Top Service

Vínculo: Contratual, Enquadramento Funcional: Nutricionista Promotora de Vendas, Carga horária: 36

Outras informações:
Responsável pelas avaliações e orientações nutricionais em evento promocional da Nestlé.

2016 - Atual

NUTRI SAÚDE

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 44