Elma de Souza Gomes
Possui graduação em Gastronomia pela Universidade da Amazônia - UNAMA (2020), acadêmica do curso de Licenciatura em Geografia pela Universidade Federal do Pará - UFPA. Atualmente cursa duas pós-graduações (Lato Sensu) em Confeitaria e Panificação e em Gastronomia e Cozinha Brasileira pela Faculdade Metropolitana de São Paulo. É estudante do curso Técnico em Nutrição e Dietética pela EETEPA Prof. Francisco da Silva Nunes. Possui habilitação em Magistério (1997), lecionou por 2 anos em uma Escola Municipal da Prefeitura de Belém/PA. Tem mais de 18 anos de experiência como confeiteira, já tendo trabalhado em grandes empresas como: As Mulatas, Nega Maluca (AP), Lanchonete Doce Encanto e Supermercado Nazaré.
Informações coletadas do Lattes em 09/11/2023
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em andamento em Gastronomia e Cozinha Brasileira
2021 - Atual
Especialização em andamento em Confeitaria e Panificação
2021 - Atual
Curso técnico/profissionalizante em andamento em Nutrição e Dietética
2021 - Atual
Formação complementar
2020 - 2020
Teleformação para Manipuladores de Alimentos do Programa de Alimentação. (Carga horária: 1h). , Prefeitura Municipal de Belém, PMB, Brasil.
2019 - 2019
Extensão universitária em Escrita Assertiva: Coesão e Coerência nas avaliações discursivas DOL. (Carga horária: 5h). , Universidade da Amazônia, UNAMA, Brasil.
2019 - 2019
Extensão universitária em Marketing e Gestão de Carreira. (Carga horária: 5h). , Universidade da Amazônia, UNAMA, Brasil.
2019 - 2019
Extensão universitária em Qualidade de Auxiliar de Cozinha. (Carga horária: 6h). , Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, ABRASEL, Brasil.
2019 - 2019
Extensão universitária em Escrita Assertiva: Coesão e Coerência na atividade contextualizada. (Carga horária: 2h). , Universidade da Amazônia, UNAMA, Brasil.
2019 - 2019
Elaboração de produtos alimentícios atendendo Normas de Segurança. (Carga horária: 40h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará, IFPA, Brasil.
2019 - 2019
Qualidade no Atendimento. (Carga horária: 20h). , SENAI - Departamento Regional do Pará, SENAI/DR/PA, Brasil.
2019 - 2019
Bolos Decorados. (Carga horária: 6h). , CS Bolos Decorados do Paraná, CS, Brasil.
2016 - 2016
Panificação. (Carga horária: 40h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR, Brasil.
2013 - 2013
Confeitaria. (Carga horária: 60h). , Serviço Social do Comércio, SESC, Brasil.
2010 - 2010
Informática Básica. (Carga horária: 56h). , Espaço Cidadão, PRCOD, Brasil.
2003 - 2003
Curso Básico de Apropriador de Obras. (Carga horária: 120h). , Centro de Educação Profissional do Amapá, CEPA, Brasil.
2003 - 2003
Turismo e Meio Ambiente. (Carga horária: 30h). , Centro de Educação Profissional do Amapá, CEPA, Brasil.
2003 - 2003
Confeitaria. (Carga horária: 80h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.
2003 - 2003
Preparação de Tortas Doces e Salgadas. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.
2003 - 2003
Como se Comunicar Bem. (Carga horária: 40h). , Centro de Educação Profissional do Amapá, CEPA, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
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