Vitoria Gabriele Amorim da Silva

Outras informações:
Responsável técnica pelo controle de qualidade em estabelecimentos credenciados, realizando planejamento juntamente com gestores e representantes dos estabelecimentos. Além de realização de pesquisa e estudos relacionados a área de atuação, promovendo intercâmbio técnico e científico. Todas atividades são realizadas de acordo com a Legislação do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT).

Outras informações:
Realizava controle de qualidade, sendo este: aferição dos alimentos em recebimento, em processo de cocção e distribuição; dos equipamentos; higiene pessoal dos funcionários; ficha técnica das preparações; coleta de amostras; preenchimento das planilhas dos POPs (procedimentos operacionais padronizados) e verificação das exigências legislativas quanto a documentação)

Outras informações:
Realizava controle de qualidade, sendo este: aferição dos alimentos em recebimento, em processo de cocção e distribuição; dos equipamentos; higiene pessoal dos funcionários; ficha técnica das preparações; coleta de amostras; preenchimento das planilhas dos POPs (procedimentos operacionais padronizados); degustação e relatório diário)

Outras informações:
Acompanhava a nutricionista nas visitas técnicas aos unidades do Bom Prato, realizando coleta de amostras, aferição da temperatura dos alimentos e equipamentos, checagem da porção padrão e aplicava treinamento aos funciona rios destas unidades. Como estagiária interna, passei a elaborar os cardápios, além de, a partir dos checklist, fazia levantamento das prioridades das unidades e encaminhava para as mesmas.

Outras informações:
Realizava atividades de educação nutricional com as crianças do CEI, EMEF e idosos da UBS da região juntamente com a nutricionista, quiosques nutricionais de conscientização e alimentação saudável. Avaliar a qualidade dos alimentos, desenvolver materiais informativos com dados nutricionais, orientar a populaça o sobre alimentação racional e equilibrada. Participação em palestras e cursos com relação a alimentação com temas como desperdício e aproveitamento integral dos alimentos.

Outras informações:
Realizava atividades bancárias e administrativas, esclarecendo dúvidas e prestando informações clientes no Banco Caixa Econômica Federal.

Outras informações:
Realizava atendimento ao aluno, direcionando-os aos respectivos setores. Esclarecendo dúvidas e prestando informações.