Paloma Brito Coutinho

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Participação em eventos

Participação em bancas

Produções bibliográficas

• ARAUJO, C. F. C. ; COUTINHO, P. B. ; BARBOSA, L. ; MUNDURUCA, V. F. ; PITA, L. S. ; SOUZA, I. C. ; RICARDO, L. O. N. ; CARMO, K. L. ; SANTOS, I. P. ; BIAO, L. F. ; SILVEIRA, P. H. S. ; YATSUDA, R. . Extensão e divulgação científica na pandemia. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• RICARDO, L. O. N. ; COUTINHO, P. B. ; SOUZA, I. C. ; PITA, L. S. ; MUNDURUCA, V. F. ; ARAUJO, C. F. C. ; BARBOSA, L. ; SANTOS, I. P. ; YATSUDA, R. ; CAMPOS, V. ; CARMO, K. L. ; SILVEIRA, P. H. S. ; BIAO, L. F. . CURSO DE INGLÊS ONLINE DO PET-BIOTECNOLOGIA UFBA E SUA ATUAÇÃO DURANTE A PANDEMIA. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ARAUJO, C. F. C. ; COUTINHO, P. B. ; RICARDO, L. O. N. ; SILVA, R. M. L. ; BARBOSA, L. ; MUNDURUCA, V. F. ; SANTOS, I. P. ; SILVEIRA, P. H. S. ; ROCHA, H. S. ; SILVA, S. N. ; LIMA FILHO, M. S. ; SILVA, R. C. S. ; BIAO, L. F. ; SANTOS, G. A. ; YATSUDA, R. . FEIRAS DE CIÊNCIAS DO PET-BIOTECNOLOGIA UFBA E SUA ATUAÇÃO DURANTE A PANDEMIA. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• PEREIRA, M. S. ; COUTINHO, P. B. ; CRUZ, M. P. ; MORBECK, L. L. B. ; SOUZA, V. C. ; BRAGA, S. L. R. ; SANTOS, T. C. ; GOMES, L. S. ; BIAO, L. F. ; SOUZA, I. C. ; BOMFIM, Y. ; BARBOSA, L. ; SILVA, G. S. ; YATSUDA, R. ; BRITO, A. T. . Avaliação da atividade anti-inflamatória e antinociceptiva da fração de diclorometano de Schinopsis brasiliensis in vivo. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANTOS, T. C. ; YATSUDA, R. ; COUTINHO, P. B. ; SOUZA, I. C. ; BIAO, L. F. ; PEREIRA, M. S. ; BOMFIM, Y. ; DANTAS, I. ; SOUZA, V. C. ; GOMES, L. S. ; BRITO, A. T. ; BARBOSA, L. ; SILVA, G. S. ; BRAGA, S. L. R. . AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTI-INFLAMATÓRIA E ANTINOCICEPTIVA DO EXTRATO ETANÓLICO DA CASCA DA Peltogyne pauciflora BENTH. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2022 - Atual

  Processamento de frutos da Caatinga: geleia de polpa de pitaia saborizada com maracujá do mato, com aproveitamento das cascas dos frutos na obtenção de corante e albedo, Descrição: A caatinga, bioma exclusivamente brasileiro, ocupa a maior parte das regiões Nordeste e Central do estado e são encontradas espécies de plantas predominantemente micrófilas e decíduas adaptadas á um habitat de déficit hídrico. Dentre elas, destaca-se a Cactacea pitaia, considerada como uma rica fonte de nutrientes e minerais. A espécie utilizada nesse estudo será o Hylocereus undatus, onde a casca e mesocarpo deste fruto apresentam alta concentração de betalaínas evidenciando seu potencial como corante natural na indústria de alimentos. Quanto mais maduro o fruto estiver, maior quantidade de pigmentos que poderá ser encontrado na casca e consequentemente maiores teores de betalaínas. Este pigmento natural pode ser utilizado como corante alternativo na indústria de alimento, evitando o uso de corante artificial. Destaca-se também no bioma supracitado e como objeto de estudo, o maracujá do mato (Passiflora cincinnata Mast.), fruto rico em vitaminas, principalmente a vitamina C, além do seu teor considerado de potássio. Na casca do maracujá encontra-se o albedo, que corresponde à camada interna branca, que é rica em fibra solúvel, em especial a pectina, evidenciando assim seu potencial na indústria alimentícia como um importante aditivo natural. Alimentos com aditivos naturais são muito procurados por consumidores que optam pela alimentação mais saudável. Desta forma, o projeto visa a elaboração de um produto alimentício com propriedades funcionais, usufruindo da presença de compostos bioativos presentes nos frutos supracitados e com aproveitamento das cascas, visando o aproveitamento integral dos frutos. A geleia constitui-se uma importante alternativa para o processamento, aproveitamento e consumo de frutas. O emprego das cascas dos frutos neste produto alimentício proporcionaria a substituição de corante artificial e o uso da pectina comercial, utilizando a casca da pitaia como corante natural, a qual mostrou potencial de uso industrial, podendo substituir o corante artificial de coloração rosa e o albedo da casca de maracujá amarelo em substituição a pectina comercial.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Paloma Brito Coutinho - Coordenador / : Márcia Elena Zanuto - Integrante.

• 2019 - 2022

  Avaliação da atividade anti-inflamatória e anti-nociceptiva de plantas medicinais do Semi-árido da Bahia, Descrição: A pesquisa direcionada para a descoberta de novos produtos naturais para fins terapêuticos se justifica pela busca de menores efeitos adversos e maior eficiência quando comparados aos produtos industrializados na terapêutica de doenças de alta prevalência e morbidade como infecções, cânceres e imunodeficiências (CLARDY E WALSH, 2004). Para isto são necessárias análises progressivas começando com extratos brutos, com a identificação, isolamento e síntese dos compostos biologicamente ativos, estudos laboratoriais in vitro, passando por modelos de estudo in vivo e culminando com os estudos clínicos longitudinais (CATE E MARSH, 1994). Além disso, no estudo de novos compostos ocorre otimização das metodologias que garante melhor rendimento e qualidade dos extratos, redução dos custos envolvidos na produção dos mesmos, diminuição do uso da matéria prima, síntese de compostos bioativos, contribuindo desta forma, para a sustentabilidade ambiental desta atividade (YUNES et al., 2001).A realização deste trabalho justifica-se, principalmente pela necessidade do estudo de plantas medicinais do Semi-árido brasileiro, além do isolamento e identificação dos compostos bioativos, possibilitando a geração de patentes, inovação tecnológica, implantação de novas metodologias nos laboratórios e o uso sustentável da biodiversidade. Assim, a realização deste projeto de pesquisa permitirá atender a quarta diretriz da Política Nacional de Práticas Integrativas e Complementares no SUS e contribuir para o desenvolvimento das demais. A descoberta de novos produtos de origem natural ou compostos químicos isolados com atividade biológica é de grande interesse científico, ambiental, tecnológico e econômico para o país, tanto para o desenvolvimento de fitoterápicos quanto dos fitofármacos no Brasil. (CLARDY; WALSH, 2004; YUNES et al., 2001)... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Paloma Brito Coutinho - Integrante / Regiane Yatsuda - Coordenador / Lorena Lôbo Brito Morbeck - Integrante / Sarah Lima Rocha Braga - Integrante / Talita Costa dos Santos - Integrante / Luís Felipe Bião - Integrante.

Projetos de desenvolvimento

• 2022 - Atual

  VALIDAÇÃO DE APLICATIVO DE SMARTPHONE PARA QUANTIFICAÇÃO COLORIMÉTRICA DE HEMOGLOBINA E PROTEINA TOTAL SANGUÍNEA ANIMAL EM CONDIÇÕES DE CAMPO, Descrição: A pecuária brasileira é marcada por baixo nível de eficiência produtiva dos rebanhos bovinos, caprinos e ovinos, principalmente na região Nordeste, conforme dados do IBGE. Diante desse fato, criou-se em 2018 a ação de extensão denominada PROEMBRIO (SIATEX n 12837), a qual tem atuado junto à comunidade rural local viabilizando o uso das biotecnologias aplicadas à reprodução animal. Estas incluem as biotécnicas de fertilização in vitro - FIV (no IMS-CAT/UFBA), superovulação e transferência de embriões em tempo fixo - TETF e a inseminação artificial em tempo fixo ? IATF (na propriedade rural), assim como a criopreservação de gametas e embriões. Complementando a proposta, o projeto também tem realizado ações de orientação, capacitação e assistência técnica junto aos produtores participantes, e tem como parceiro o Laboratório de Reprodução de Caprinos e Ovinos da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB). Durante a realização dos trabalhos de campo, tem sido constatada alta ocorrência de animais caprinos e ovinos com anemia e fraqueza, devido a uma verminose causada pelo parasito Haemonchus contortus, gerando grandes perdas para os produtores. Esse projeto visa solucionar esse problema a partir da quantificação dos níveis de hemoglobina e proteína total sanguínea em campo, para favorecer a rápida tomada de decisão terapêutica em relação à anemia.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Paloma Brito Coutinho - Integrante / Bruno Lopes Bastos - Coordenador.

Prêmios