Edcarlos da Silva Ribeiro

Técnico de Segurança do Trabalho formado pelo Senac-SP. Estudante de Engenharia Agronômica pelo o IFNMG Campus Januária. Atuação por 1 ano na indústria farmacêutica pela a área de Segurança do Trabalho, desenvolvendo conteúdos, ministrando treinamentos, DDS, Integrações de segurança do trabalho para novos colaboradores além de inspeções pela fábrica. Como estudante de Engenharia de Alimentos no IF Baiano Campus Uruçuca, participei voluntariamente como monitor e ministração da atividade de Conferência - Abertura Oficial da IV SNCT DE URUÇUCA. Fui convidado devidos qualificações pelo coordenador do curso hoje diretor geral do campus. Juntos com colegas desenvolvi ainda um projeto chamado chocolate com óleo de coco-catolé. Em destaque como aluno, fui convidado a ser bolsista em Iniciação científica no desenvolvimento de um novo chocolate funcional. Atualmente sou estagiário no setor de Agroecologia do IFNMG Campus Januária. Participo no desenvolvimentos de projetos de ensino, pesquisa e extensão.

Informações coletadas do Lattes em 22/09/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Engenharia Agronômica

2019 - Atual

instituto federal do norte de minas gerais campus januária

Graduação interrompida em 2021 em Bacharelado em Engenharia de Alimentos

2019 - Atual

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano
Ano de interrupção: 2021

Curso técnico/profissionalizante em Técnico de Segurança do Trabalho

2014 - 2016

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial ? SP, Senac Registro

Ensino Médio (2º grau)

2008 - 2010

Colégio Estadual Kleber Pacheco de Oliveira

Formação complementar

2020 - 2020

Extensão universitária em Conferência - Abertura Oficial da IV SNCT DE URUÇUCA. (Carga horária: 1h). , IF Baiano Campus Uruçuca, BA, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Aplicação de CATA (Check-All-That-Apply) em perfis sensoriais. (Carga horária: 2h). , IF Baiano Campus Uruçuca, BA, Brasil.

2020 - 2020

Análise Sensorial. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

Extração de compostos naturais utilizando solventes alternativos. (Carga horária: 2h). , UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTIS, TO, Brasil.

2020 - 2020

IV SEMANA NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE URUÇUCA. , IF Baiano Campus Uruçuca, BA, Brasil.

2020 - 2020

III Seminário de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SECTA). (Carga horária: 20h). , Instituto Federal Rio Grande do Norte Campus Pau dos Ferros, RN, Brasil.

2020 - 2020

O que eu preciso saber antes de escolher a profissão de Eng. de Alimentos?. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.

2020 - 2020

Produção de Alimentos na indústria 4.0. (Carga horária: 2h). , IF Baiano Campus Uruçuca, BA, Brasil.

2020 - 2020

De Quarentena com a Ciência. (Carga horária: 10h). , UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTIS, TO, Brasil.

2020 - 2020

II Semana de Engenharia de Alimentos. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Agreste de Pernambuco, UFAPE, Brasil.

2020 - 2020

STCT Norte-Nordeste. (Carga horária: 40h). , IF Baiano Campus Uruçuca, BA, Brasil.

2020 - 2020

Atuação do Engenheiro de Alimentos em tempos de pandemia. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2020 - 2020

Inovação na Industria Cervejeira. (Carga horária: 1h). , Universidade Federal de Lavras, MG, Brasil.

2020 - 2020

Aplicações tecnológicas de cultura láticas em queijos. (Carga horária: 1h). , Universidade Federal de Lavras, MG, Brasil.

2020 - 2020

III SENGALIF - III Semana de Engenharia de Alimentos. (Carga horária: 10h). , O Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo, Campus, IFSP, Brasil.

2020 - 2020

Ferramentas para redação e divulgação científica. (Carga horária: 5h). , Universidade Federal de São João Del-Rei, UFSJ, Brasil.

2020 - 2020

Microbiologia - Desevolvimento de Novas Bebidas Probióticas. (Carga horária: 1h). , Universidade Federal de Lavras, MG, Brasil.

2020 - 2020

Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados. (Carga horária: 6h). , Instituto Federal Sudeste de Minas Campus Rio Pomba, UFJF, Brasil.

2020 - 2020

I COICTA - Internatiional Online Congress of Food Science ad Technology. (Carga horária: 20h). , COICTA, COICTA, Brasil.

2020 - 2020

Rodas de Conversa - O papel da empresa Junior para comunidade local. (Carga horária: 2h). , IF Baiano Campus Uruçuca, BA, Brasil.

2020 - 2020

Redação de Patentes. (Carga horária: 4h). , IF Baiano Campus Uruçuca, BA, Brasil.

2020 - 2020

Como a Engenharia de Alimentos pode mudar o mundo?. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal da Fronteira Sul, UFFS, Brasil.

2020 - 2020

Atuação do Engenheiro de Alimentos no Mundo do Trabalho. (Carga horária: 2h). , IF Baiano Campus Uruçuca, BA, Brasil.

2020 - 2020

Aplicação da inteligência artificial na gastronomia realizado. (Carga horária: 2h). , IF Baiano Campus Uruçuca, BA, Brasil.

2020 - 2020

Visão computacional: o que é, importância e aplicações na área de alimentos. (Carga horária: 2h). , IF Baiano Campus Uruçuca, BA, Brasil.

2019 - 2019

Redação de patente. (Carga horária: 16h). , IF Baiano Campus Uruçuca, BA, Brasil.

2019 - 2019

Produção de cerveja artesanal. (Carga horária: 8h). , IF Baiano Campus Uruçuca, BA, Brasil.

2019 - 2019

Feira de Ciência. (Carga horária: 3h). , IF Baiano Campus Uruçuca, BA, Brasil.

2019 - 2019

Política Estadual de Ciência, Tecnologia e Inovação da Bahia. (Carga horária: 2h). , IF Baiano Campus Uruçuca, BA, Brasil.

2019 - 2019

Oficina/Workshop - Classificação de amêndoa de cacau. (Carga horária: 2h). , IF Baiano Campus Uruçuca, BA, Brasil.

2019 - 2019

Produção de cerveja artesanal. (Carga horária: 8h). , IF Baiano Campus Uruçuca, BA, Brasil.

2019 - 2019

II Mostra de Produtos e Processos. (Carga horária: 4h). , IF Baiano Campus Uruçuca, BA, Brasil.

2019 - 2019

Mostra - Produtos derivados vegetais. (Carga horária: 2h). , IF Baiano Campus Uruçuca, BA, Brasil.

2019 - 2019

Estudo da discriminação de amêndoas de cacau (Theobroma cacao L.) usando LI. (Carga horária: 1h). , IF Baiano Campus Uruçuca, BA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Participação em eventos

O Grupo de Estudos em Cerveja (GEBIER).Os desafios do empreendedorismo cervejeiro: o caso da Tigris Cervejaria. 2021. (Outra).

17 Semana Nacional de Ciência e Tecnologia. Suporte da IV Semana Nacional de Ciência e Tecnologia de Uruçuca. 2020. (Congresso).

3 Seminário de Ciência e Tecnologia de Alimentos.3 Seminário de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2020. (Outra).

5 Ciclo de Palestra em Microbiologia.Desenvolvimento de novas bebidas probióticas. 2020. (Outra).

Dia do Engenheiro de Alimentos.Dia do Engenheiro de Alimentos. 2020. (Encontro).

III SENGALIF - Semana da Engenharia de Alimentos. III SENGALIF - Semana da Engenharia de Alimentos. 2020. (Congresso).

I Seminário de Integração dos Mestrados Profissionais em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados. I Seminário de Integração dos Mestrados Profissionais em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados. 2020. (Congresso).

Semana Territorial de Ciência e Tecnologia. STCT Norte-Nordeste. 2020. (Congresso).

Semana Nacional de Ciência e Tecnologia - 2019. Feira de Ciência. 2019. (Exposição).

Produções bibliográficas

RIBEIRO, E. S. ; SANTOS, D. J. ; SCHREITER, E. S. ; SANTOS, M. B. ; REIS, P. ; SILVA, V. . Chocolate funcional com óleo de coco-catolé. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

RIBEIRO, E. S. . Linkedin. 2023. (Rede social).

Projetos de pesquisa

2020 - 2021

Análise Sensorial e Pesquisa de Mercado do Chocolate Axé Bombom, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Edcarlos da Silva Ribeiro - Coordenador / Eliza Caldas Soares Azevedo - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2023 - Atual

Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2020 - Atual

IF Baiano Campus Uruçuca

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Suporte e Ministração de Atividades, Carga horária: 2

Outras informações:
Suporte da IV SEMANA NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE URUÇUCA, ministrando aatividade Palestra - Tecnologias digitais e práticas inclusivas no acesso aos espaçossociais

2020 - 2020

IF Baiano Campus Uruçuca

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Monitoria, Carga horária: 1, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Participação na qualidade de Monitor, da IV SEMANA NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE URUÇUCA, ministrando a atividade Conferência - Abertura Oficial da IV SNCT DE URUÇUCA.