JOÃO MARCELO JACOB SANTANA
Sou técnico em alimentos formado em 2022 com experiência profissional fora desta área de atuação, fui aluno do Instituto Federal de Educação, Ciencia e Tecnologia do Triângulo Mineiro (IFTM) Campus Uberlandia onde conclui meu ensino médio em 2022, no IFTM fui coadjuvante no prosseguimento de projetos de desenvolvimento, pesquisa e ensino alimenticio durante meus anos de formação. Trabalhei na Universidade Internacional (UNINTER) exercendo o cargo de secretario no ano de 2021 no periodo de quatro meses. Sou fluente em espanhol com nivelamento de avançado I, e tenho conhecimento em lingua inglesa com nivelamento de intermediário I. Tenho determinação para aprender, desenvoltura para trabalhar em grupo e boa capacidade comunicativa. Espero que eu consiga chamar a sua atenção para ser contratado. Mais detalhes sobre as minhas informações pessoais e formações acadêmicas estão dispostos abaixo.
Agradeço por sua atenção.
Informações coletadas do Lattes em 15/06/2023
Acadêmico
Formação acadêmica
Formação complementar
2019 - 2019
Marketing digital para o empreendedor (EAD). (Carga horária: 2h). , Serviço Brasileiro de Apoio as Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.
2019 - 2019
Gestão financeira EAD. (Carga horária: 3h). , Serviço Brasileiro de Apoio as Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Participação em eventos
Semana Nacional de Ciencias e Tecnologia. ALIMENTO TIPO QUEIJO A BASE DE CARÁ MOELA. 2022. (Feira).
Semana Nacional de Ciencias e Tecnologia. QUICHE DE ALHO PORÓ MODIFICADO A BASE DE ORA-PRO-NOBIS.. 2019. (Feira).
II Fórum das Indústria. 2018. (Seminário).
Projetos de pesquisa
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2019 - 2020
O USO DO FRUTO DE ABACATE (Persea americana, L.) NO DESENVOLVIMENTO DE CERVEJA TIPO PILSEN, Descrição: Desenvolvimento de uma cerveja de caráter inovador utilizando fruto de Abacate (Persea americana, L.) que possa atender ao requerimento químico e físico químico da legislação Brasileira de Cerveja. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: João Marcelo Jacob Santana - Coordenador / Pedro Henrique Ferreira Tomé - Integrante / Marcos Antônio Lopes - Integrante / Edson José Fragiorge - Integrante.
Projetos de desenvolvimento
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2022 - 2022
ALIMENTO TIPO QUEIJO A BASE DE CARÁ MOELA, Descrição: Elaboração de alimento vegano, isto é, sem a presença de nenhum componente animal. Utilizando cará-moela (Dioscorea bulbifera) como matéria prima de foco principal da manipulação e em seguida determinar a aceitabilidade do produto final por meio de uma análise sensorial.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (5) . , Integrantes: João Marcelo Jacob Santana - Coordenador / Geovana Cristina Rodrigues - Integrante / Lívia Pereira Guimarães - Integrante / Lucas Gabriel Santos Melo - Integrante / Roberta Silvestre Caria Alves - Integrante / Sidney Fernandes Bandeira - Integrante / Larissa Aparecida Agostinho dos Santos Alves - Integrante.
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2018 - 2018
QUICHE DE ALHO PORÓ MODIFICADO A BASE DE ORA-PRO-NOBIS, Descrição: Elaboração e avaliação sensorial de um produto utilizando uma planta não-convencional (PANC), que tenha foco no público vegetariano. No qual, foi escolhido uma quiche onde foi feita uma formulação adaptada com as folhas de ora-pro-nóbis in natura no recheio e a folha desidratada na massa.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (4) . , Integrantes: João Marcelo Jacob Santana - Coordenador / Carla Regina Amorim dos Anjos Queiros - Integrante / Ana Júlia Fernandes Oliveira - Integrante / Andreia Oliveira da Silva - Integrante / Mary Silva Brandão - Integrante.
Histórico profissional
Experiência profissional
2021 - 2022
centro univercitário internacionalVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Cecretario, Carga horária: 35
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