Elen Cristina Dalquano

Pioneira na realização de Curso de Gastronomia Esportiva Funcional em Joinville. Nutricionista graduada pela Universidade Federal do Paraná (2002) e mestre em Exercício e Esporte pela Universidade Federal do Paraná (2006). Atua em consultório e na docência na área de Exercício e Esporte. Exerceu atividades docentes como professora titular no Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus/IELUSC, lecionando para o Curso de Nutrição as disciplinas de Avaliação Nutricional, Nutrição Esportiva e Educação Nutricional; foi também responsável pela supervisão de acadêmicos na Clínica Escola de Nutrição do IELUSC. Ainda como docente, leciona a disciplina de Nutrição Esportiva para o Curso de Pós Graduação em Atividade Física, Lazer e Saúde do IPGEX. Foi nutricionista voluntária do Centro Esportivo para Pessoas Especiais (CEPE), orientando atletas paraolímpicos recordistas como Talisson Glock e Ana Paula Fernandez da natação. Foi nutricionista da Academia Summit Fitness Center de 2010 a 2013, e Nutricionista pioneira do Instituto Atenas. Realiza continuamente palestras na área esportiva. Atuou também como nutricionista responsável do Consultório de Nutrição e Psicologia de Joinville.

Informações coletadas do Lattes em 27/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Mestrado em Educação Física

2004 - 2006

Universidade Federal do Paraná
Título: Avaliação Nutricional e da Composição Corporal de Atletas brasileiros de Luta Olímpica Durante Competição,Ano de Obtenção: 2006
Maria Gisele dos Santos.Palavras-chave: luta olímpica; Nutrição Esportiva; avaliação nutricional; atletas brasileiros.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Educação Física. Setores de atividade: Nutrição e Alimentação.

Especialização em Pós-GRaduação em Nutrição Clínica Funcional

2010 - 2012

Universidade Cruzeiro do Sul
Título: Algoritmo de mudança de comportamento alimentar
Orientador: Renata Pospissil

Graduação em Nutrição

1998 - 2002

Universidade Federal do Paraná
Título: Avaliação do Consumo Alimentar de Creatina de Atletas de Futebol da Categoria Juvenil
Orientador: Rosana Radominski

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Formação complementar

2018 -

Curso Avançado de Baby led-weaning (BLW). (Carga horária: 80h). , Conalco, CONALCO, Brasil.

2018 -

Curso Avançado de Amamentação. (Carga horária: 80h). , Conalco, CONALCO, Brasil.

2012 - 2012

Desenvolvimento Pessoal Programação Neurolinguíst. (Carga horária: 16h). , Sócrates Vituri Desenvolvimento Pessoal Coaching, SV, Brasil.

2010 - 2010

Nutrição Esportiva dentro do Consultório. (Carga horária: 8h). , Centro Kaluff Stocco de Educação, CKS, Brasil.

2010 - 2010

NF nas Doenças Afetivas e Distúrbios Emocionais. (Carga horária: 10h). , Centro Valéria Paschoal de Educação, CVPE, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Nutrição e Estética. (Carga horária: 50h). , Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI, Brasil.

2009 - 2009

13 meeting em Nutrição Esportiva e Suplementaçao. (Carga horária: 8h). , MEETING, MEETING, Brasil.

2009 - 2009

MODULAÇÃO DA SAÚDE PELO INTESTINO. (Carga horária: 8h). , Centro Valéria Paschoal de Educação, CVPE, Brasil.

2008 - 2008

II Capacitação dos Conselheiros de Segurança Alime. (Carga horária: 7h). , Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de Joinville, CONSEAN, Brasil.

2007 - 2007

Curso de Fitoterapia. (Carga horária: 10h). , Instituto de Nutrição Elisa Bernardini, INEB, Brasil.

2007 - 2007

Fitoterapia Aplicada a pratica do nutricionista. (Carga horária: 8h). , NutriSaúde, NUTRISAÚDE, Brasil.

2006 - 2006

Atualização em Nutrição Esportiva. (Carga horária: 9h). , CONBRAN, CONBRAN, Brasil.

2006 - 2006

Intervenção da Nutrição Funcional no Ciclo de Vida. (Carga horária: 10h). , Centro Valéria Paschoal de Educação, CVPE, Brasil.

2002 - 2002

Extensão universitária em Curso de Processamento e Utilização da Soja. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2001 - 2001

Extensão universitária em Evento de Extensão Universitária Semana do Calouro. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2001 - 2001

Extensão universitária em IV Seminário Integrado Entre Disciplinas e Estágio. (Carga horária: 17h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2001 - 2001

Extensão universitária em A Formação do Nutricionista Sob o Enfoque da Ética. (Carga horária: 1h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2000 - 2000

Extensão universitária em Princípios da Iniciação Científica. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2000 - 2000

Extensão universitária em ISeminário de Vigilância Sanitária de Rotulagem de. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2000 - 2000

Extensão universitária em Princípios da Iniciação Científica. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2000 - 2000

Extensão universitária em Seminário de Estágio Curricular do Curso de Nutriç. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

1999 - 1999

Extensão universitária em Curso de Treinamento Em Aleitamento Materno e Banc. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

1998 - 1998

Extensão universitária em Evento Universidade na Praça. , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

1997 - 1997

Curso de Inglês com abordagem em Listening. (Carga horária: 40h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Italiano

Compreende PoucoLê Pouco.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Esportiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação Saudável.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO FUNCIONAL.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Odontologia / Subárea: Periodontia.

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Organização de eventos

DALQUANO, Elen Cristina ; SANTOS, M. . Organização da VI Semana Acadêmica de Nuttrição - IELUSC. 2010. (Outro).

DALQUANO, Elen Cristina . COORDENAÇAO DA I CAPACITAÇÃO EM NUTRIÇÃO ESPORTIVA - PESSOAS ESPECIAIS. 2009. (Outro).

DALQUANO, Elen Cristina . Coordenadora - IV Semana Academica de Nutrição. 2008. (Outro).

DALQUANO, Elen Cristina . I Mostra de Trabalhos Científicos do Curso de Nutrição. 2008. (Exposição).

DALQUANO, Elen Cristina . III Conferencia Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional de Joinville. 2007. (Outro).

DALQUANO, Elen Cristina . III Conferencia Regional de Segurança Alimentar e Nutricional de Santa Catarina. 2007. (Outro).

DALQUANO, Elen Cristina . III Semana Acadêmica de Nutrição. 2007. (Outro).

DALQUANO, Elen Cristina . III Semana Mundial da Alimentação. 2007. (Outro).

DALQUANO, Elen Cristina . Coordenadora - III Conferencia Regional de Segurança Alimentar e Nutricional. 2007. (Outro).

DALQUANO, Elen Cristina . II Semana Mundial da Alimentação. 2006. (Outro).

DALQUANO, Elen Cristina . Semana do Calouro- Nutrição. 2001. (Outro).

DALQUANO, Elen Cristina . IV Seminário Integrado entre disciplinas e estágio curricular do Curso de Nutrição. 2001. (Outro).

DALQUANO, Elen Cristina . I Mostra de Arte. 1999. (Exposição).

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Participação em eventos

Atualização em Programação da Gestação Saudável. 2017. (Simpósio).

Da gestação a introdução alimentar. 2017. (Simpósio).

Modulação Intestinal da Candidíase. 2016. (Simpósio).

Atualização em Nutrição Avançada. 2015. (Simpósio).

Avaliação Metabólica de Pacientes. 2012. (Encontro).

II Jornada Catarinense de Nutrição Funcional. 2012. (Congresso).

CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO CLINICA FUNCIONAL. 2011. (Congresso).

CONBRAN. 2010. (Congresso).

CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO CLINICA FUNCIONAL. 2010. (Congresso).

SEMANA MUNDIAL DO ALEITAMENTO MATERNO.PROMOÇÃO, MANEJO E INCENTIVO AO ALEITAMENTO MATERNO. 2010. (Seminário).

12 Semana Academica de Enfermagem do IELUSC.Influência da Alimentação no Processo de trabalho do enfermeiro. 2009. (Outra).

13 meeting em Nutrição Esportiva e Suplementaçao. 2009. (Congresso).

I CAPACITAÇÃO EM NUTRIÇÃO ESPORTIVA. 2009. (Seminário).

Modulação da Saúde pelo intestino. 2009. (Outra).

Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional. 2008. (Congresso).

III Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional. 2008. (Congresso).

I Mostra de Trabalhos Científicos do Curso de Nutrição. 2008. (Outra).

IV Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional. 2008. (Congresso).

IV Semana Academica de Nutrição. 2008. (Encontro).

Prevenção ao uso indevido de drogas - curso capacitação para conselheiros municipais. 2008. (Outra).

III Conferencia Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional.Organização. 2007. (Encontro).

III Conferencia Regional de Segurança Alimentar e Nutricional de Joinville. 2007. (Encontro).

Novas Perspectivas em Sala de Aula: O papel do professor. 2007. (Seminário).

Interpretação e Intervenção da Nutrição Funcional no Ciclo de Vida. 2006. (Outra).

Nutrograstro - II Simpósio Internacional de Nutrição em Gastroenterologia. 2006. (Simpósio).

XIX Congresso Brasileiro de Nutrição. Propriedades Nutricionais e Funcionais da Banana. 2006. (Congresso).

XIX Congresso Brasileiro de Nutrição. Propriedades Funcionais da Banana. 2006. (Congresso).

Caquexia e Câncer. 2004. (Seminário).

IV Congresso Brasileiro de Atividade Física e Saúde. Consumo Alimentar de Creatina por jogadores de futebol. 2003. (Congresso).

A formação do nutricionista sob o enfoque da ética da responsabilidade. 2001. (Seminário).

Encontro Nacional de Estudantes de Nutrição.Encontro Nacional de Estudantes de Nutrição. 2001. (Encontro).

Estudantes e Profissionais cultivando o sucesso da profissão.XXV Conselho Nacional das Entidades de Base de Nutrição. 2001. (Outra).

I Congresso Ibero-Americano de Fisiologia do Exercício. 2001. (Congresso).

IV Seminário Integrado entre disciplinas e estágio curricular do Curso de Nutrição.Suporte Nutricional no Transplante Hepático. 2001. (Seminário).

Terapia Nutricional X Diarréia. 2001. (Seminário).

VII Reunião de Órgãos da ENEN.VII Reunião de Órgãos da ENEN. 2001. (Outra).

XVI Congresso Brasileiro de Nutrição. Tabletes de Cereais Salgado. 2001. (Congresso).

Aplicação do Sistema HACCP. 2000. (Seminário).

Encontro Nacional de Estudantes de Nutrição.Encontro Nacional de Estudantes de Nutrição. 2000. (Encontro).

I Seminário de Vigilância Sanitária de Rotulagem de Alimentos. 2000. (Seminário).

Ciência e Prática na Nutrição Esportiva. 1999. (Seminário).

Curso de Medicina Desportiva. 1999. (Outra).

Nutrição Integrada. 1999. (Outra).

XI Congresso Científico do Hospital de Clínicas e Setor de Ciências da Saúde da UFPR. 1999. (Congresso).

Universidade na Praça.Informações a população sobre nutrição. 1998. (Outra).

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Participação em bancas

Aluno: Carla Lucia dos Santos Gonçalves

KOHLER, M. C.;DALQUANO, Elen Cristina; BOUSFIELD, I. C.; VERDI, J.. Efeito da farinha da banana verde em diabéticas mellitus tipo 2 da área rural de Joinville - SC. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto Superior e Centro Luterano Bom Jesus/ IELUSC.

Aluno: Patrícia Schröer

KOHLER, M. C.;DALQUANO, Elen Cristina; CZARNOBAY, S. A.; KLEIN, G. A.. Efeitos do consumo de abacate ( Persea americana) sobre a composição corporal, perfil lipídico e trânsito intestinal.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto Superior e Centro Luterano Bom Jesus/ IELUSC.

Aluno: Ariane Ribas Toneti dos Santos

KOHLER, M. C.; Toriane, Sônia;DALQUANO, Elen Cristina. Hábitos Alimentares e as morbidades em pacientes diabéticos mellitus tipo 2 de Joinville - SC. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto Superior e Centro Luterano Bom Jesus/ IELUSC.

Aluno: Hadassa Luise Zietz

Medeiros, Neiva Inez; SCHNEIDER, M.;DALQUANO, Elen Cristina. Interface entre evolução nutricional clínica e neurológica de pacientes com trauma cranio-encefálico grave de um hospital público de Joinville - SC. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto Superior e Centro Luterano Bom Jesus/ IELUSC.

Aluno: Fernanda Fugolar

DALQUANO, Elen Cristina; Tomio, Camila; Medeiros, Neiva Inez; LEITAO, D. B.. Ingestão alimentar de pacientes em quimioterapia de um hospital particular de joinville. SC. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto Superior e Centro Luterano Bom Jesus/ IELUSC.

Aluno: Sara Carolina Tank Borsuk

DALQUANO, Elen Cristina; CZARNOBAY, S. A.; Medeiros, Neiva Inez. Consumo Alimentar e Estado Nutricional de Pacientes Pós Cirurgia Batriática. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: Mirella Zavaris Piérri

DALQUANO, Elen Cristina; LOMBARDI, M. A.; SCHNEIDER, M.; VEIGA, J.. Perfil Nutricional dos Jogadores de Futsal Krona Joinville. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: Gabriela Tavares

DALQUANO, Elen Cristina; KLEIN, G. A.; RUVIARO, L.; FLORIANO, J.. Guia Alimentar e Material Didático para escolares de 8 e 9 anos de idade: Uma Casa Diferente. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: Giovana Tepassé Trombelli

DALQUANO, Elen Cristina; NUNES, L.; DANIEL, R. A.. Perfil Nutricional de Idosos participantes de um grupo da terceira idade de Joinville. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: Jasmine Priscila Bogo

DALQUANO, Elen Cristina; KLEIN, G. A.; RUVIARO, L.; Mastroeni, Silmara. Analise da Biodisponibilidade de ferro no cardápio da alimentação escolar ofertada aos centros de educação infantil de Joinville. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: Kamila Karin Ramos

KOHLER, M. C.;DALQUANO, Elen Cristina; SCHNEIDER, M.. Consumo de Suplementos Alimentares por praticantes de atividade física em academias de Joinville. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: Jaqueline Augustin

DALQUANO, Elen Cristina; RUVIARO, L.; JACOB, T. R. S.. Horta Escolar como Ferramenta Interdisciplinar de Educação Nutricional. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: Daniela Carazzai

DALQUANO, Elen Cristina; KOHLER, M. C.; RAZEIRA, I.. Consumo Alimentar e Níveis Séricos de Vitamina D em um grupo de corredores de Joinvilles - SC. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: Diane Dias Ramos

Medeiros, Neiva Inez; JACOB, T. R. S.;DALQUANO, Elen Cristina; LEITAO, D. B.. Uso de simbioticos em quadros de disbiose intestinal em pacientes internados em um hospital particular de Joinville. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: Juliana Mara Daniel

DALQUANO, Elen Cristina; BOUSFIELD, I. C.; PEREIRA, A. L. L.; KOHLER, M. C.. Consumo de produtos e níveis séricos de alumínio em individuos saudáveis de joinville. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: Gisele Bittencourt da Costa

BOUSFIELD, I. C.;DALQUANO, Elen Cristina; PEREIRA, A. L. L.; KOHLER, M. C.. O Efeito do consumo do abacate na circunferencia abdominal, massa corporal e perfil lipídico. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: Ana Carolina Cesar

DALQUANO, Elen Cristina; BOUSFIELD, I. C.; JACOB, T. R. S.. Nutrição do autista: revisão bibliográfica. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: TALITA FONTANY LIMA

DALQUANO, Elen Cristina; SANTOS, L. M.; JACOB, T. R. S.. PERFIL CLINICO NUTRICIONAL DOS MEMBROS DA ACELBRA DE JOINVILLE. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto Superior e Centro Luterano Bom Jesus/ IELUSC.

Aluno: BÁRBARA ALINE TEIXEIRA

DALQUANO, Elen Cristina; BOUSFIELD, I. C.; JACOB, T. R. S.. NUTRIÇÃO FUNCIONAL COMO UM INSTRUMENTO DE PREVENÇÃO E TRATAMENTO DA CONSTIPAÇÃO INTESTINAL. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto Superior e Centro Luterano Bom Jesus/ IELUSC.

Aluno: Eliete Rodrigues Borges

DALQUANO, Elen Cristina; Mastroeni, Silmara; MENESTRINA, T. C.. ALEITAMENTO MATERNO EXCLUSIVO ATÉ O QUARTO MÊS E O ESTADO NUTRICIONAL DE PRÉ-ESCOLARES. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto Superior e Centro Luterano Bom Jesus/ IELUSC.

Aluno: Eliane Aparecida Lehnkuhl

DALQUANO, Elen Cristina; Lima e Silva, Adriano; Mastroeni, Silmara. Consumo Alimentar de marchadores profissionais em diferentes fases do treinamento e estratégia de suplementação. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: Rosangela do Amaral Brasil

DALQUANO, Elen Cristina; Mastroeni, Silmara; Grigol, Antonia Maria. Avaliação Nutricional de Adultos Atendidos em uma Unidade de Saúde de Joinville. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: Vanessa Speckhahn Vicente

DALQUANO, Elen Cristina; Faria, Juliana Franco de; Gonçalves, Bianca. Custo das Opções de Alimentação Artificial Disponíveis no Mercado e Aleitamento Materno para lactantes de 0 a 12 meses em Joinville. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: Fernanda Kelly Menezes Couto

DALQUANO, Elen Cristina; Medeiros, Neiva Inez; Souza, Michele de. Percentual de Gordura Corporal e Consumo Alimentar dos Bailarinos do Teatro Bolshoi no Brasil. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: VERA LUCIA MORATELLI WARMELING

DALQUANO, Elen Cristina; WARMELING, V. L. M.; COELHO, L.M.. AVALIAÇÃO DO PERFIL DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM DIABETES MELITOS TIPO 1 ATENDIDOS NO HOSPITAL JOANA DE GUSMÃO DE FLORIANOPOLIS. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: BIANCA WOLF TESTONI

DALQUANO, Elen Cristina; CHRISTOFEL, C.; Medeiros, Neiva Inez; BOUSFIELD, I. C.. DISBIOSE INTESTINAL EM ACADÊMICOS DE NUTRIÇÃO DE UMA FACULDADE DE JOINVILLE. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: Karla Dayana da Silva

DALQUANO, Elen Cristina; SANTHELENA, B. R. M.; GEREMIAS, T.. PERFIL NUTRICIONAL DE PRATICANTES DE ACADEMIA DE JOINVLLE. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: EMILY WALTRICH AUGUSTO

DALQUANO, Elen Cristina; BOUSFIELD, I. C.; VALENTIM, A.. ALIMENTOS FUNCIONAIS NA INFÂNCIA. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: LEILA FABIANA BITTENCOURT

DALQUANO, Elen Cristina; Grigol, Antonia Maria; BOUSFIELD, I. C.. FREQUENCIA ALIMENTAR E NIVEIS DE LIPIDEOS SÉRICOS DE PACIENTES DE UMA CLINICA DE CARDIOLOGIA DE JOINVILLE. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: Mariana Nascimento da Costa

DALQUANO, Elen Cristina; Medeiros, Neiva Inez; COELHO, L.M.. CONSUMO ALIMENTAR DE ONÍVOROS E VEGANOS. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

DALQUANO, Elen Cristina. Avaliação de trabalhos científicos CONBRAN. 2010. CONBRAN.

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Comissão julgadora das bancas

Elenice Haruko Murate

Maria Gisele dos Santos;MURATE, E. H.. Avaliação nutricional e da composição corporal de atletas brasileiros de luta olimpica durante competição. 2006. Dissertação (Mestrado em Educação Física) - Universidade Federal do Paraná.

Neiva Leite

LEITE, N.; SANTOS, Maria Gisele dos; MURATE, Elenice. Avaliação nutricional e da composição corporal de atletas brasileiros de luta olímpica durante competição. 2006. Dissertação (Mestrado em Educação Física) - Universidade Federal do Paraná.

Maria Gisele dos Santos

SANTOS, M. G.. Avaliaçao nutricional e da composiçao corporal de atletas brasileiros de luta olimpica durante competiçao. 2006. Dissertação (Mestrado em Educacão Física) - Universidade Federal do Paraná.

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Orientou

Gisele Bittencourt

INFLUENCIA DO CONSUMO DO ABACATE NO LIPIDOGRAMA, PESO E CINTURA; Início: 2011; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto Superior e Centro Luterano Bom Jesus/ IELUSC; (Orientador);

Ana Carolina Cesar

AUTISMO E NUTRIÇAO: UMA REVISÃO; Início: 2011; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto Superior e Centro Luterano Bom Jesus/ IELUSC; (Orientador);

Juliana Daniel

ALUMINIO SÉRICO E CONSUMO DE PRODUTOS; Início: 2011; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto Superior e Centro Luterano Bom Jesus/ IELUSC; (Orientador);

AGNES

ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES COM PERIODONTITE; Início: 2011; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto Superior e Centro Luterano Bom Jesus/ IELUSC; (Orientador);

Juraci T

Verdi; Propriedades Nutricionais e Funcionais da Banana; 2006; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica Funcional) - Centro Valéria Paschoal de Educação; Orientador: Elen Cristina Dalquano;

Fernanda Fugolar

Ingestão alimentar de pacientes em quimioterapia de um hospital particular de joinville; SC; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto Superior e Centro Luterano Bom Jesus/ IELUSC; Orientador: Elen Cristina Dalquano;

Patrícia Schröer

Efeitos do consumo de abacate ( Persea americana) sobre a composição corporal, perfil lipídico e trânsito intestinal; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto Superior e Centro Luterano Bom Jesus/ IELUSC; Orientador: Elen Cristina Dalquano;

Carla Lucia dos Santos Gonçalves

Efeito da farinha da banana verde em diabéticas mellitus tipo 2 da área rural de Joinville - SC; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto Superior e Centro Luterano Bom Jesus/ IELUSC; Orientador: Elen Cristina Dalquano;

Jaqueline Augustin

Horta Escolar como Ferramenta Interdisciplinar de Educação Nutricional; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Elen Cristina Dalquano;

Daniela Carazzai

Consumo Alimentar e Níveis Séricos de Vitamina D em um grupo de corredores de Joinvilles - SC; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Elen Cristina Dalquano;

Gabriela Tavares

Guia Alimentar e Material Didático para escolares de 8 e 9 anos de idade: Uma Casa Diferente; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Elen Cristina Dalquano;

Gisele Bittencourt da Costa

O Efeito do consumo do abacate na circunferencia abdominal, massa corporal e perfil lipídico; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Elen Cristina Dalquano;

Juliana Mara Daniel

Consumo de produtos e níveis séricos de alumínio em individuos saudáveis de joinville; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Elen Cristina Dalquano;

Ana Carolina Cesar

Nutrição do autista: revisão bibliográfica; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Elen Cristina Dalquano;

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DA AVALIAÇÃO A ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL DE PARAATLETAS: UMA REVISÃO; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto Superior e Centro Luterano Bom Jesus/ IELUSC; Orientador: Elen Cristina Dalquano;

Solange de Fátima Silva

TAXA DE SUDORESE E PERCENTUAL DE DESIDRATAÇÃO COM DIFERENTES TIPOS DE BEBIDAS ESPORTIVASD DE JOGADORES DE BASQUETE EM CADEIRA DE RODAS; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto Superior e Centro Luterano Bom Jesus/ IELUSC; Orientador: Elen Cristina Dalquano;

KARINE LOUIZE VICENCE

CREATINA E SEUS EFEITOS ERGOGÊNICOS: UMA REVISÃO; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto Superior e Centro Luterano Bom Jesus/ IELUSC; Orientador: Elen Cristina Dalquano;

Priscila Mikulis de Castilho

CONSUMO ALIMENTAR PRÉ E PÓS INTERVENÇÃO NUTRICIONAL EM JOGADORES DE BASQUETE EM CADEIRA DE RODAS; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto Superior e Centro Luterano Bom Jesus/ IELUSC; Orientador: Elen Cristina Dalquano;

Fernanda Kelly Menezes Couto

Percentual de Gordura Corporal e Consumo Alimentar dos Bailarinos do Teatro Bolshoi no Brasil; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Elen Cristina Dalquano;

Vanessa Speckhahn Vicente

Custo das Opções de Alimentação Artificial Disponíveis no Mercado e Aleitamento Materno para lactantes de 0 a 12 meses em Joinville; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Elen Cristina Dalquano;

EMILY WALTRICH AUGUSTO

ALIMENTOS FUNCIONAIS NA INFÂNCIA; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Elen Cristina Dalquano;

LEILA FABIANA BITTENCOURT

FREQUENCIA ALIMENTAR E NIVEIS DE LIPIDEOS SÉRICOS DE PACIENTES DE UMA CLINICA DE CARDIOLOGIA DE JOINVILLE; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Elen Cristina Dalquano;

Karla Dayana da Silva

PERFIL DOS USUARIOS DE SUPLEMENTOS EM ACADEMIAS DE JOINVILLE; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto Superior e Centro Luterano Bom Jesus/ IELUSC; Orientador: Elen Cristina Dalquano;

Mariana Nascimento da Costa

CONSUMO ALIMENTAR DE ONÍVOROS E VEGANOS; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Elen Cristina Dalquano;

Pricila Pacher, Karine Zunino, Camila Pereira

AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE ATLETAS DE COMPETIÇÃO DE FUTEBOL DE SALÃO DO COLÉGIO BOM JESUS DE JOINVILLE; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - IELUSC; Orientador: Elen Cristina Dalquano;

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Foi orientado por

Rosana Bento Radominski

Avaliação do Consumo Alimentar de Creatina em Atletas de Futeboll da Categoria Juvenil; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Rosana Bento Radominski;

Rosana Bento Radominski

Implantação do Ambulatório de Obesidade Infantil do Hospital de Clínicas - UFPR - Abordagem Familiar; 1999; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Rosana Bento Radominski;

Rosana Bento Radominski

Nutrição clínica; 2001; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Rosana Bento Radominski;

Maria Gisele dos Santos

Avaliaçao nutricional e da composiçao corporal de atletas brasileiros de luta olimpica durante a competiçao; 2006; Dissertação (Mestrado em Educacão Física) - Universidade Federal do Paraná,; Orientador: Maria Gisele dos Santos;

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Produções bibliográficas

  • DALQUANO, Elen Cristina ; BOUSFIELD, I. C. ; BITTENCOURT, G. . O Efeito do consumo do abacate na circunferencia abdominal, massa corporal e perfil lipídico. Brazilian Journal of Functional Nutrition , v. 13, p. 1-2, 2013.

  • DALQUANO, Elen Cristina ; DANIEL, J. M. ; BOUSFIELD, I. C. ; VILELA, A. . Consumo de produtos e níveis séricos de alumínio em individuos saudáveis de joinville. Brazilian Journal of Functional Nutrition , v. 13, p. 3-4, 2013.

  • Lima e Silva, Adriano ; BERTUZZI,RCM ; DALQUANO, Elen Cristina ; NOGUEIRA,MD ; CASARINI,D ; KISS,MA ; UGRINOWITSCH,C ; PIRES,FA . Influence of high and low-carbohydrate diet following glycogen depleting exercise on heart rate variability and plasma catecholamines. Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism , v. 2, p. 1-15, 2010.

  • DALQUANO, Elen Cristina ; AMARAL, G. ; ZUNINO, K. ; PACHER, P. . AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE ATLETAS DE COMPETIÇÃO DE FUTEBOL DE SALÃO DO COLÉGIO BOM JESUS DE JOINVILLE. The FIEP Bulletin , v. 2008, p. I-I, 2008.

  • DALQUANO, Elen Cristina ; MAMUS, R. ; GONCALVES, J. M. P. ; SANTOS, M. G. . PERFIL NUTRICIONAL DE PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA DO PARQUE JARDIM BOTÂNICO DE CURITIBA. The FIEP Bulletin , v. 75, p. 57-59, 2005.

  • DALQUANO, Elen Cristina . Alimentação para o Verão. Guia de Verão da Academia Summit, Joinville - Sc, p. 1 - 1, 20 nov. 2009.

  • DALQUANO, Elen Cristina . PROTEÍNAS. GO FASTER!, JOINVILLE E REGIÃO, p. 4 - 4, 01 out. 2009.

  • DALQUANO, Elen Cristina . FEIRA DE NUTRIÇÃO OFERECE DICAS SOBRE ALIMENTAÇAO. REVI, REVI, p. I - I, 24 jun. 2009.

  • DALQUANO, Elen Cristina . Perfil Nutricional de Praticantes de Atividade Física do Parque Jardim Botânico de Curitiba. In: FIEP, 2005, Foz do Iguaçu. FIEP Bulletin. Foz do Iguaçu: fiep, 2005. v. 75. p. 57-59.

  • SILVA, S. ; DALQUANO, Elen Cristina . CHÁ ANTIOXIDANTE COM MALTODEXTRINA REDUZ DESIDRATAÇÃO EM JOGADORES DE BASQUETE EM CADEIRA DE RODAS. In: CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO CLÍNICA FUNCIONAL, 2011, SÃO PAULO. ANAIS, 2011.

  • SILVA, S. ; DALQUANO, Elen Cristina . HIDRATAÇÃO E TAXA DE SUDORESE DE JOGADORES DE CADEIRA DE RODAS. In: CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO CLÍNICA FUNCIONAL, 2010, SÃO PAUILO. ANAIS, 2010.

  • SANTOS, S. T. ; DALQUANO, Elen Cristina ; RAMOS, D. D. . RELATO DE EXPERIENCIA: ATIVIDADES LÚDICAS DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL EM CRIANÇAS EM CADEIRAS DE RODAS PRATICANTES DE AF. In: CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO CLÍNICA FUNCIONAL, 2010, SÃO PAULO. ANAIS, 2010.

  • DALQUANO, Elen Cristina . MICRONUTRIENTES, REFEIÇÕES E CLASSIFICAÇÃO DE ATLETAS DE LUTA OLÍMPICA. In: CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO CLÍNICA FUNCIONAL, 2010, SÃO PAULO. ANAIS, 2010.

  • DALQUANO, Elen Cristina ; VICENTE, V. S. . Custo das opções de alimentação para lactentes de 0 a 12 meses em Joinville SC. In: CONBRAN, 2010, Joinville. CONBRAN 2010, 2010. v. 000. p. 000-000.

  • COUTO, F. ; DALQUANO, Elen Cristina . PERCENTUAL DE GORDURA E NUTRIENTES CONSUMIDOS DOS BAILARINOS DA ESCOLA DE TEATRO BOLSHOI NO BRASIL. In: CONBRAN, 2010, JOINVILLE. CONBRAN 2010, 2010.

  • RAMOS, D. D. ; SANTOS, S. T. ; DALQUANO, Elen Cristina . AVALIAÇÃO DO PERFIL NUTRICIONAL E FÍSICO DOS NADADORES. In: CONBRAN, 2010, JOINVILLE. CONBRAN 2010, 2010.

  • VERDI, J. ; DALQUANO, Elen Cristina ; MORITZ, B. . Propriedades Nutricionais e Funcionais da Banana. In: XIX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2006, São Paulo. CONBRAN 2006, 2006.

  • DALQUANO, Elen Cristina ; VERDI, J. ; MACHADO, H. ; Birgit Keller ; SANTOS, M. G. . Ingestão de Nutrientes por Atletas de Luta Olímpica brasileiros durante Competição. In: XIX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2006, São Paulo. XIX COMBRAN 2006, 2006. v. 2006. p. 230.

  • DALQUANO, Elen Cristina . Consumo Alimentar de Creatina por jogadores de futebol. In: IV Congresso Brasileiro de Atividade Física e Saúde, 2003, Florianópolis. Anais do IV Congresso Brasileiro de Atividade Física e Saúde, 2003. v. 2003.

  • DALQUANO, Elen Cristina ; OLMEDO, Patrícia Vitório ; STURZA, Rita de Cássia Claro ; LANG, Regina Maria Ferreira ; PICCOLI, Daniele ; AGUILERA, Benito Olivares . Perfil dos Manipuladores de Alimentos de Estabelecimentos do Centro da Cidade de Curitiba. In: VII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimento, 2001, Curitiba. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos - Regional Paraná - SBCTA- PR, 2001. p. ACQ3-ACQ3.

  • DALQUANO, Elen Cristina ; SIMÕES, Cristiano Ogasawara ; YAMAMOTO, Maria Cecília . Avaliação da Opinião dos Agrônomos e Nutricionistas Quanto à Produção e Consumo de Alimentos Transgênicos. In: XVI Congresso Brasileiro de Nutrição, 2001, Salvador. CD - Room XVI Congresso Brasileiro de Nutrição, 2001.

  • DALQUANO, Elen Cristina ; YAMAMOTO, Maria Cecília ; PICCOLI, Daniele . Tabletes de Cereais Salgado. In: XVI Congresso Brasileiro de Nutrição, 2001, Salvador. ANAIS do XVI Congresso Brasileiro de Nutrição, 2001.

  • DALQUANO, Elen Cristina ; PICCOLI, Daniele . Perfil dos Manipuladores de Alimentos das Lanchonetes da UFPR. In: 8 Evento de Iniciação Científica - EVINCI, 2000, Curitiba. ANAIS EVINCI, 2000.

  • DALQUANO, Elen Cristina ; YAMAMOTO, Maria Cecília ; STURZA, Rita de Cássia Claro . Alimentos Transgênicos: alguns aspectos a serem considerados. In: X Semana de Geografia da Universidade Estadual de Maringá, 1999, Maringá. Anais da X Semana de Geografia da Universidade Estadual de Maringá, 1999. p. 84-84.

  • DALQUANO, Elen Cristina . Nutrição para atletas de alto rendimento: Krona Futsal Joinville. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • DALQUANO, Elen Cristina ; BOUSFIELD, I. C. . O Efeito do consumo do abacate na circunferencia abdominal, massa corporal e perfil lipídico. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • DALQUANO, Elen Cristina ; DANIEL, J. M. ; VILELA, A. . Consumo de produtos e níveis séricos de alumínio em individuos saudáveis de joinville. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • DALQUANO, Elen Cristina . Suplementos Alimentares para pessoas fisicamente ativas. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • Birgit Keller ; OKAZAKI, F. H. A. ; MACHADO, H. ; DALQUANO, Elen Cristina . Relação entre autoconfiança, estreesse percebido, reações fisiológicas ao estresse e o desempenho de atletas.. 2006. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • Birgit Keller ; MACHADO, H. ; DALQUANO, Elen Cristina ; OKAZAKI, F. H. A. . Relação entre ansiedade, atenção e reações fisiológicas ao estree de atletas de luta olímpica do sexo masculino participantes da Copa BRasil Internacional. 2006. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • DALQUANO, Elen Cristina ; SANTOS, M. G. ; MACHADO, H. ; Birgit Keller . Avaliação Nutricional e da Composição Corporal de Atletas brasileiros de Luta Olímpica Durante Competição. 2006. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • VERDI, J. ; MORITZ, B. ; DALQUANO, Elen Cristina . Propriedades Funcionais da Banana. 2006. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • DALQUANO, Elen Cristina ; PURIM, L. ; RADOMINSKY, R. . Avaliação do Consumo Alimentar de Creatina de Atletas de Futebol da Categoria Juvenil. 2003. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • DALQUANO, Elen Cristina ; YAMAMOTO, Maria Cecília ; PICCOLI, Daniele ; SCHIEFERDECKER, M. E. M. ; CAMPOS, A. C. . Suporte Nutricional no Transplante Hepático. 2001. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • PICCOLI, Daniele ; DALQUANO, Elen Cristina ; YAMAMOTO, Maria Cecília ; GIORDANI, R. C. ; SCHIESSEL, D. L. . Estado Nutricional de Escolares do Colégio Estadual Padre José de Anchieta de Curitiba. 2001. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • DALQUANO, Elen Cristina ; FERREIRA, S. M. . Tabletes de Cereais Salgado. 2001. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • DALQUANO, Elen Cristina ; SANTOS, I. D. . Avaliação da Opinião dos Agrônomos e Nutricionistas Quanto à Produção e Consumo de Alimentos Transgênicos. 2001. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • DALQUANO, Elen Cristina . Perfil dos Manipuladores de Alimentos de Estabelecimentos do Centro da Cidade de Curitiba. 2000. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • DALQUANO, Elen Cristina ; YAMAMOTO, Maria Cecília ; STURZA, Rita de Cássia Claro . Alimentos Transgênicos: alguns aspectos a serem considerados. 2000. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

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Outras produções

DALQUANO, Elen Cristina . Cuidados com a Alimentação no Verão. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

DALQUANO, Elen Cristina . nutrição na Modernidade. 2008. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

DALQUANO, Elen Cristina . Oficina de Gastronomina Esportiva Funcional. 2012. .

DALQUANO, Elen Cristina . Suplementos Alimentares para pessoas fisicamente ativas. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

DALQUANO, Elen Cristina ; TAVARES, G. ; FLORIANO, J. . Guia Alimentar e Material Didático para escolares de 8 e 9 anos de idade: Uma Casa Diferente. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Livro Infantil e material didático).

DALQUANO, Elen Cristina . A IMPORTÂNCIA DO BOM FUNCINAMENTO DO INTESTINO PARA ATLETAS. 2009. (ARTIGO PARA SITE).

DALQUANO, Elen Cristina . Nutrição Esportiva. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

DALQUANO, Elen Cristina . Nutrição Esportiva. 2007. .

DALQUANO, Elen Cristina . Metabolismo, Nutrição e Exercício Físico. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

DALQUANO, Elen Cristina . Alimentação Saudável. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

DALQUANO, Elen Cristina . Alimentação e medicamentos: interações. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

DALQUANO, Elen Cristina . Nutrição para adolescentes. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

DALQUANO, Elen Cristina . Alimentação e doenças da modernidade. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

DALQUANO, Elen Cristina . SISVAN Pinhais. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

DALQUANO, Elen Cristina . O Posto Precisa de Cuidados. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

DALQUANO, Elen Cristina . Cresça e Apareça. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

DALQUANO, Elen Cristina . Grupos de alimentos, preparação de cardápios e conhecimentos básicos sobre higiene pessoal e no preparo dos alimentos. 2002. .

DALQUANO, Elen Cristina . Assuntos referentes a preparação de cardápio e higiene pessoal. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

DALQUANO, Elen Cristina . 49 Jogos Universitários. 2000 (Jogos Universitários).

DALQUANO, Elen Cristina . Shantala. 2007 (Demais trabalhos relevantes) .

DALQUANO, Elen Cristina . Dia Mundial da Saúde e Dia Mundial de Combate a AIDS. 2002 (Participação em Campanha de Saúde) .

DALQUANO, Elen Cristina . Saúde e Nutrição. 2001 (Participação em Campanha de Saúde) .

DALQUANO, Elen Cristina . Projeto de Saúde - Etapa O Fogo. 2001 (Palestra Ministrada) .

DALQUANO, Elen Cristina . Estágio Nacional de Vivência em SUS. 2001 (Estágio Extra-Curricular Voluntário) .

DALQUANO, Elen Cristina . Vigilância Alimentar e Nutricional. 2001 (Estágio Extra-Curricular Voluntário) .

DALQUANO, Elen Cristina . 1ª Mostra de Arte. 1999 (Demais trabalhos relevantes) .

DALQUANO, Elen Cristina . I Chamada Nutricional na Comunidade Pantanal. 1999 (Participação em Campanha de Saúde) .

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Projetos de pesquisa

  • 2008 - 2010

    Dieta hiper e hipo glicídica e desempenho, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.

  • 2007 - 2011

    Coordenadora de Grupo de Pesquisa em Nutrição Esportiva, Descrição: O Grupo de Pesquisa em Nutrição Esportiva faz parte do Núcleo de Estudos em Nutrição da Instituição.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Elen Cristina Dalquano - Coordenador.Número de orientações: 1

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Projetos de desenvolvimento

  • 2008 - 2011

    Avaliação e intervenção nutricional no Centro Esportivo para Pessoas Especiais de Joinville, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) .

  • 2007 - 2010

    Nutrição e tênis: prática do nutricionista, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) .

  • 2008 - 2011

    Avaliação e intervenção nutricional no Centro Esportivo para Pessoas Especiais de Joinville, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) . , Integrantes: Elen Cristina Dalquano - Coordenador.

  • 2007 - 2010

    Nutrição e tênis: prática do nutricionista, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Elen Cristina Dalquano - Coordenador.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Instituto Superior e Centro Luterano Bom Jesus/ IELUSC, Departamento de Nutrição. , Rua Mafra, 84, Saguaçu, 89201270 - Joinville, SC - Brasil, Telefone: (47) 30288020, URL da Homepage:

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Experiência profissional

2012 - 2013

Espaço Gourmet Escola de Gastronomia

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 1

2010 - 2013

Academia Summit Fitness Center

Vínculo: Nutricionista Esportiva, Enquadramento Funcional: 1, Carga horária: 1

2010 - 2011

Centro Esportivo para pessoas especiais

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista Voluntária, Carga horária: 2

2000 - 2002

Universidade do Esporte

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: estagiária, Carga horária: 6

Outras informações:
Principais Atividades desenvolvidas: avaliação nutricional de atletas, avaliação do gasto energético, consumo hídrico, orientação nutricional. Equipes envolvidas: - Centro de Excelência de Handebol do Paraná - Clube Atlético Paranaense - Seleção Brasileira de Ginástica Artística - Atletas de triatlhon - Juraci Moreira Júnior

Atividades

  • 01/2000 - 03/2002

    Estágios , Departamento de Nutriçao, .,Estágio realizado, Departamento de Nutrição.

2002 - 2002

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 12

Outras informações:
Programa Bolsa Permanência (Trabalho) na Coordenadoria de Assuntos Comunitários - RU- PRHAE

2001 - 2001

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 12

Outras informações:
Desenvolvimento de atividades no Programa Bolsa Trabalho na Biblioteca Central

2001 - 2001

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 4

Outras informações:
Estágio Voluntário na Produção do Hospital de Clínicas.

2000 - 2000

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 6

Outras informações:
Principais atividades desenvolvidas: Avaliação Nutricional de Pacientes com Síndrome de Down do Ambulatório do Hospital de Clínicas

1999 - 1999

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 12

Outras informações:
Desenvolvimento de atividades do Programa de Bolsa Trabalho : " Desenvolvimento de Manual Didático-Pedagógico".

Atividades

  • 06/2002 - 11/2002

    Extensão universitária , Coordenadoria de Assuntos Comunitários Ru Prhae, .,Atividade de extensão realizada, Particpação no Programa de Bolsa Permanência, com atividades no Programa "Apoio ao Projeto e Pesquisa da Unidade", com carga horária de 288 horas..

  • 12/2001 - 12/2001

    Estágios , Hospital de Clínicas, Unidade de Nutrição e Dietética.,Estágio realizado, Produção da Unidade de Nutrição e Dietética/HC/UFPR.

  • 01/2001 - 12/2001

    Direção e administração, Departamento de Nutrição, Centro Acadêmico de Nutrição.,Cargo ou função, Presidente.

  • 05/2001 - 11/2001

    Extensão universitária , Sistema de Bibliotecas, Biblioteca Central.,Atividade de extensão realizada, Participação no Programa de Bolsa Permanência, com atividades no Programa "Apoio ao Projeto e Pesquisa da Unidade", com carga horária de 336 horas..

  • 06/2000 - 06/2001

    Direção e administração, Prhae, Casa da Estudante Universitária de Curitiba.,Cargo ou função, Tesoureira.

  • 01/2001 - 03/2001

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Setor de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Participação da Comissão Organizadora do Evento de Extensão Universitária.

  • 01/2000 - 12/2000

    Direção e administração, Departamento de Nutrição, Centro Acadêmico de Nutrição.,Cargo ou função, Vice-presidente.

  • 03/2000 - 06/2000

    Estágios , Departamento de Nutrição, Ambulatório de Síndrome de Down.,Estágio realizado, Avaliação Nutricional de Pacientes portadores de Síndrome de Down.

  • 07/1999 - 12/1999

    Extensão universitária , Setor de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Participação do Programa Bolsa Permanência, com atividade no Programa "Elaboração de Manual Didático Pedagógico", com carga horária de 288 horas..

  • 10/1999 - 10/1999

    Extensão universitária , Departamento de Nutrição, Comunidade Pantanal.,Atividade de extensão realizada, Antropometria.

1999 - 2001

Movimento Estudantil

Vínculo: Membro, Enquadramento Funcional: Membro

2006 - 2015

Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20

Outras informações:
Disciplinas:Nutrição - Nutrição Esportiva - Introdução a Nutrição - Avaliação Nutricional - Educação Nutricional Disciplinas: Enfermagem - Nutrição

Atividades

  • 02/2008

    Estágios , IELUSC, .,Estágio realizado, SUPERVISÃO DOS ACADEMICOS NA CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO.

  • 08/2006

    Pesquisa e desenvolvimento , IELUSC, .,Linhas de pesquisa

  • 02/2006

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, INTRODUÇÃO A NUTRIÇÃO, EDUCAÇÃO NUTRICIONAL, AVALIAÇÃO NUTRICIONAL, NUTRIÇÃO ESPORTIVA

  • 08/2006 - 08/2011

    Conselhos, Comissões e Consultoria, IELUSC, .,Cargo ou função, Comissão Organizadora da Semana Acadêmica e Da Mostra de Trabalhos Científicos.

2006 - 2009

Instituto de Reabilição e Estética

Vínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 2

Outras informações:
Lecionou Nutrição e Estética.

Atividades

  • 08/2006

    Ensino,,Disciplinas ministradas, Nutrição e Estética

2008 - Atual

IPGEX

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 2

Atividades

  • 08/2008

    Ensino, Saúde, Lazer e Fisiologia do Exercício, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e Atividade Física

2007 - 2009

Sports RM/ Joinville Tenis Clube

Vínculo: Assessoria em Nutrição, Enquadramento Funcional: Assessoria em Nutrição, Carga horária: 4

Outras informações:
Atividades: Avaliação e acompanhamento nutricional de jogadores de tênis de 9 a 20 anos.

2007 - 2009

Sports RM/ Joinville Tenis Clube

Vínculo: consultoria, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 4

2007 - Atual

Consultório Particular

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Foco no atendimento de atletas como Talisson Glock ( Recordista paraolímpico dos Jogos Para- Pan Americano de Guadalajara - 2011); Ana Paula Fernandes ( natação paraolímpica);

2004 - 2008

Universidade do Contestado Campus Mafra

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 4

Atividades

  • 07/2004 - 07/2008

    Ensino, Educação Gísica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição aplicada a atividade física

  • 03/2004 - 07/2008

    Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição

  • 03/2004 - 07/2008

    Ensino, Fisioterapia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição

2006 - 2007

PROFORMULA

Vínculo: Assessora, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 12

Atividades

  • 03/2006 - 07/2007

    Serviços técnicos especializados , ProFormula, .,Serviço realizado, Palestras sobre Alimentação Saudável.

2002 - 2003

Sabor Alimentação Planejada Ltda

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Operações, Carga horária: 44

2006 - 2008

Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional

Vínculo: Conselheiro, Enquadramento Funcional: Conselheiro, Carga horária: 2

2006 - 2008

Instituto de Nutrição Elisa Bernardini

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Conselheiro Fiscal, Carga horária: 2

Outras informações:
INEB é a entidade que representa os Nutricionistas em Joinville.

Atividades

  • 10/2006

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Entidade de Classe - INEB, .,Cargo ou função, Conselheira Fiscal.

  • 10/2006

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional, .,Cargo ou função, Representação da Entidade de Classe de Nutricionistas- INEB.