Wildiane Leite Ferreira

Tecnóloga em Alimentos formada pela Universidade do Estado do Pará (UEPA). Foi Estagiária no Laboratório Central do Pará (LACEN) tendo experiências com análises físico químicas, microbiológicas e toxicológicas de Alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 25/10/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Tecnologia em Alimentos

2016 - 2019

Universidade do Estado do Pará
Título: EFEITO DE DIFERENTES TRATAMENTOS QUÍMICOS SOBRE O ESCURECIMENTO ENZIMÁTICO DA BANANA (MUSA SAPIENTUM) MINIMAMENTE PROCESSADA
Orientador: Alessandra Eluan da Silva

Ensino Médio (2º grau)

2011 - 2014

EEEM Pedro Amazonas Pedroso

Formação complementar

2021 - 2021

Legislação de Alimentos. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2021 - 2021

Boas Práticas no Setor de Serviços Durante a Pandemia de Covid-19. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2021 - 2021

Analise Sensorial. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2021 - 2021

Formação de Supervisores de Controle de Qualidade na Industria de Alimentos. (Carga horária: 16h). , Instituto de Qualidade da Amazonia, IQA, Brasil.

2021 - 2021

Bebidas: conceitos e tipos. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Higiene e Controle de Qualidade dos Alimentos. (Carga horária: 50h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Higiene e Vigilância Sanitária dos Alimentos. (Carga horária: 30h). , Escola de Educação Permanente, EEP, Brasil.

2020 - 2020

Auditor Interno FSSC 22000 V5. (Carga horária: 24h). , Amazon Escola de Gestão, AMAZON E. GESTÃO, Brasil.

2020 - 2020

HACCP / APPCC. (Carga horária: 8h). , Amazon Escola de Gestão, AMAZON E. GESTÃO, Brasil.

2019 - 2019

Extensão universitária em Boas Práticas no serviço de Alimentação. (Carga horária: 40h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Pará, SEBRAE/PA, Brasil.

2019 - 2019

Extensão universitária em Minicurso - Avaliação Microbiológica e físico-química de Carne. (Carga horária: 8h). , Universidade do Estado do Pará, UEPA, Brasil.

2019 - 2019

Auditor Interno SGQ - ISO 9001. (Carga horária: 16h). , Amazon Escola de Gestão, AMAZON E. GESTÃO, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em Intoxicações por Agrotóxicos: noções gerais. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em Higiene na Industria de Alimentos. (Carga horária: 40h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em Gestão da Qualidade. (Carga horária: 40h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em Introdução ao Excel. (Carga horária: 40h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.

2017 - 2017

Extensão universitária em Introdução a Vigilância Sanitária. (Carga horária: 100h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em Técnicas para Elaboração de Artigos Científicos. (Carga horária: 3h). , Universidade do Estado do Pará, UEPA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

Participação em eventos

I COICTA - International Online Congress of Food Science and Technology - Food Security: Strategies in the Pandemic. 2020. (Congresso).

I SIMPÓSIO INTERNACIONAL EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. 2020. (Simpósio).

V SEMINÁRIO EM INOVAÇÃO E TECNOLOGIA NA ÁREA DE ALIMENTOS. 2020. (Seminário).

I ENTECA: Encontro de Tecnologia de Alimentos. 2019. (Encontro).

I Jornada de Tecnologia de Alimentos e I Feira de produtos alimentícios da Uepa. Avaliação de tratamentos químicos no qualidade da banana (Musa sapientum) minimamente processada.. 2019. (Feira).

FEIRA VOCACIONAL 2017 - CAMPUS DA UEPA - BELÉM. EXPOSITOR DO CURSO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. 2017. (Feira).

I ciclo de palestras em química. 2017. (Outra).

I Simpósio de gastronomia hospitalar. 2017. (Simpósio).

Semana da Nutrição. 2017. (Outra).

Semana do Calouro da UEPA.Monitor de elaboração de sorvete de cacau. 2017. (Outra).

VI Semana de Tecnologia do Centro De Ciências Naturais e Tecnologia da Universidade do Estado do Pará UE. 2017. (Outra).

Produções bibliográficas

FERREIRA, JACQUELINE DOS SANTOS ; FERREIRA, WILDIANE LEITE ; FREITAS, ALLANA EMELY SOUSA . Perfil microbiológico de polpas de açaí in natura, pasteurizadas e congeladas, comercializadas na região metropolitana de Belém do Pará. Brazilian Journal of Development , v. 6, p. 41450-41457, 2020.
FERREIRA, J. S. ; FERREIRA, W. L. ; FREITAS, A. E. S. . Perfil Microbiológico de polpas de açaí in natura, pasteurizadas e congeladas, comercializadas na região metropolitana de Belém do Pará.. In: ENAAL 2019 - XXI Encontro Nacional e VII Congresso Latino Americano de analistas de alimentos., 2019, Florianópolis. ENAAL 2019 - XXI Encontro Nacional e VII Congresso Latino Americano de analistas de alimentos., 2019.
FERREIRA, J. S. ; FERREIRA, W. L. ; FREITAS, A. E. S. ; FALCAO, L. F. . A influencia de símbolos na rotulagem e de fatores extrínsecos no padrão de compra de produtos alimentícios sobre os consumidores.. In: Congresso Internacional da Agroindustria (CIAGRO) 2020, 2020, Recife. Ciência, Tecnologia e Inovação: do campo a mesa, 2020.
FERREIRA, J. S. ; FERREIRA, W. L. ; FREITAS, A. E. S. ; SILVA, R. C. ; POLIZELI, A. G. ; CRUZ, L. F. . Elaboração e análise físico-química de néctar de açaí adoçado com edulcorantes naturais. In: ConciAgro - Congresso Brasileiro Online de Ciências Agrárias, 2020. ConciAgro - Congresso Brasileiro Online de Ciências Agrárias, 2020.
FERREIRA, W. L. ; FREITAS, A. E. S. ; SILVA, A. E. . Avaliação de tratamentos quimicos na qualidade da banana (Musa Sapientum) minimamente processada.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FERREIRA, J. S. ; FERREIRA, W. L. ; FREIRAS, A. E. S. . Perfil Microbiológico de polpas de açaí in natura, pasteurizadas e congeladas, comercializadas na região metropolitana de Belém do Pará.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERREIRA, W. L. ; POLIZELI, A. G. ; SILVA, R. C. ; CRUZ, L. F. ; FREITAS, A. E. S. . Oficina de Elaboração de Sorvete de Cacau (Theobroma cacao L.). 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Prêmios

2019

Honra ao mérito, 3º melhor desempenho da turma., Universidade do Estado do Pará - UEPA.

Histórico profissional

Experiência profissional

2018 - 2018

LABORATÓRIO CENTRAL DO ESTADO DO PARÁ

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Analises físico químicas, microbiológicas e toxicológicas de alimentos e água.