Vitória Maiza de Souza Silva

Técnica em Agroindústria e graduanda em Engenharia de Alimentos na Universidade Federal do Ceará (UFC). Foi estagiária e bolsista nas áreas de Análises Físico-Química e Sensorial de Alimentos e na área de Tecnologia e Fisiologia Pós Colheita na Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA). Atualmente está em período de graduação sanduíche no Instituto AgroDijon, através do programa BRAFAGRI.

Informações coletadas do Lattes em 06/08/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Engenharia de Alimentos

2020 - Atual

Universidade Federal do Ceará
Orientador: em Institut Agro Dijon ( Hèlene LICANDRO)
com Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Formação complementar

2021 - 2021

Amostragem. (Carga horária: 4h). , Empresa Brasileira de Pesquisas Agropecuárias, EMBRAPA, Brasil.

2021 - 2021

Estatísticas Uni e Multivariadas Aplicadas à Análise de Alimentos. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

2021 - 2021

Preparo de Soluções e Curva de Calibração. (Carga horária: 8h). , Empresa Brasileira de Pesquisas Agropecuárias, EMBRAPA, Brasil.

2021 - 2021

Água utilizada nos laboratórios: tipos, características, uso e importância. (Carga horária: 4h). , Empresa Brasileira de Pesquisas Agropecuárias, EMBRAPA, Brasil.

2020 - 2020

Análise Sensorial. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

Noções gerais sobre segurança do trabalho e prevenção de acidentes.. (Carga horária: 4h). , Empresa Brasileira de Pesquisas Agropecuárias, EMBRAPA, Brasil.

2020 - 2020

Planejamento Estratégico. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

2020 - 2020

Inovação. (Carga horária: 3h). , Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas do Estado do Ceará, SEBRAE/CE, Brasil.

2020 - 2020

Consultoria de Alimentos. (Carga horária: 8h). , InsiTec Cursos, INSITEC, Brasil.

2020 - 2020

Inglês 2. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2017 - 2019

Curso Técnico em Agroindústria. (Carga horária: 5400h). , Escola Estadual de Educação Profissional Darcy Ribeiro, EEEP, Brasil.

Idiomas

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Participação em eventos

IV Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência dos Alimentos. Caracterização físico-química de ora-pro-nobis: viabilidade do uso em alimentos. 2022. (Congresso).

XIX Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Agroindústria Tropical.Desenvolvimento de compósitos poliméricos incorporados com partículas adsorvedoras de etileno. 2022. (Encontro).

XVIII Encontro de Graduação e VII Encontro de Pós-Graduação da Embrapa Agroindústria Tropical.Desenvolvimento de compósitos poliméricos incorporados com partículas adsorvedoras de etileno. 2021. (Encontro).

Encontros Universitários 2019,. 2019. (Encontro).

Produções bibliográficas

ARAÚJO, A. J. C. ; SILVA, J. N. ; VASCONCELOS, D. M. ; MACIEL, J. B. ; AZEVEDO, C. H. S. ; SILVA, Y. O. ; SILVA, V. M. S. ; BARBOSA, A. E. D. ; MENEZES, R. C. S. ; MONTEIRO, N. S. . POTENCIAIS ALTERNATIVAS SUSTENTÁVEIS PARA ALIMENTAR A POPULAÇÃO MUNDIAL DE 2050. In: Poliana Mendes de Souza; Adnane Beniaich; Vanessa Aparecida Cruz. (Org.). Futuro da ciência e tecnologia de alimentos: inovação para alimentar 10bi em 2050. 22ed.Recife: Even3 Publicações, 2023, v. , p. 31-44.
MOURA, R. R. ; SILVA, V. M. S. ; SILVEIRA, M. R. S. ; MOURA, C. F. H. . Avaliação da qualidade em pedúnculos de CCP 76 tratado em pré-colheita com giberelina. In: Embrapa Agroindústria Tropical. (Org.). XIX Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Agroindústria Tropical. 1ed.Fortaleza: Embrapa, 2023, v. , p. 42-42.
SILVA, V. M. S. ; LIMA, A. S. ; ALCÂNTARA, L. O. ; MATTOS, A. L. A. ; SOUZA FILHO, M. S. M. ; SILVEIRA, M. R. S. ; SILVA, E. O. . Desenvolvimento de compósitos poliméricos incorporados com partículas adsorvedoras de etileno. In: Embrapa Agroindústria Tropical. (Org.). XIX Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Agroindústria Tropical. 1ed.Fortaleza: Embrapa, 2023, v. , p. 45-45.
SILVA, V. M. S. ; SILVA, Y. O. ; BARBOSA, A. E. D. ; MONTEIRO, N. S. ; MENEZES, R. C. S. ; ARAÚJO, A. J. C. ; SILVA, J. N. ; VASCONCELOS, D. M. ; MACIEL, J. B. ; AZEVEDO, C. H. S. . Novas Tecnologias de Alimentos e suas Potencialidades. In: Poliana Mendes de Souza; Adnane Beniaich; Vanessa Aparecida Cruz. (Org.). Futuro da ciência e tecnologia de alimentos: inovação para alimentar 10bi em 2050. 22ed.Recife: Even3 Publicações, 2023, v. , p. 386-401.
MOURA, R. R. ; SILVA, V. M. S. ; SILVEIRA, M. R. S. ; MOURA, C. F. H. . Qualidade pós-colheita do pedúnculo em função da posição do fruto na copa da planta. In: XVIII Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Agroindústria Tropical, 2022, Fortaleza. Resumos, 2021.
RODRIGUES, S. I. ; LOPES, M. F. Q. ; SILVA, V. M. S. ; SILVA, J. N. ; SILVA, Y. O. ; ARAUJO, I. M. S. ; GONDIM, T. M. S. ; ARRIEL, N. H. C. ; BRUNO, R. L. A. ; GARRUTI, D. S. . Qualidade nutricional de sementes de gergelim submetidas a diferentes tratamentos dessecantes na pré-colheita da cultura. In: XVIII Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Agroindústria Tropical, 2022, Fortaleza. Resumos, 2021.
SILVA, V. M. S. ; LOPES, M. M. A. ; MATTOS, A. L. A. ; SOUZA FILHO, M. S. M. ; SILVEIRA, M. R. S. ; SILVA, E. O. . Desenvolvimento de compósitos poliméricos incorporados com partículas adsorvedoras de etileno. In: XVIII Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Agroindústria Tropical, 2022, Fortaleza. Resumos, 2021.

Prêmios

2022

Terceiro melhor trabalho apresentado no XIX Encontro de Graduação e VIII Encontro de Pós-Graduação da Embrapa Agroindústria Tropical na modalidade oral, Embrapa Agroindústria Tropical.

Histórico profissional

Experiência profissional

2022 - 2023

Empresa Brasileira de Pesquisas Agropecuarias

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária de laboratório, Carga horária: 20

Outras informações:
Laboratório de Tecnologia e Fisiologia Pós-Colheita

2020 - 2022

Empresa Brasileira de Pesquisas Agropecuarias

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de laboratório, Carga horária: 20

2019 - 2019

Empresa Brasileira de Pesquisas Agropecuarias

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

2020 - 2020

Conalimentos Jr.

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Gerente de Projetos, Carga horária: 5