Iviny Santos de Lima

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Produções bibliográficas

• CARVALHO, A. L. B. ; SOARES, G. B. ; NASCIMENTO, J. A. ; MUNOZ, R. L. S. ; SILVA, E. R. R. A. ; VERISSIMO, M. A. L. ; BRAGA, L. R. A. ; LIMA, I. S. . Diálogos da Extensão. 1. ed. João Pessoa: EDITORA DO CCTA/UFPB, 2021. v. 1. 314p .

• LIMA, I. S. ; SILVA, M. L. F. ; VIANNA, R. P. T. . ALEITAMENTO MATERNO EM TEMPOS DE PANDEMIA DE COVID-19. In: Anais do VI Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva - CONNAE, 2021, João Pessoa. Anais do VI Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva - CONNAE, 2021. v. 1. p. 1-763.

• SILVA, M. L. F. ; LIMA, I. S. ; OLIVEIRA, M. E. G. . EFEITOS DOS ALIMENTOS FUNCIONAIS NA PREVENÇÃO E CONTROLE DE DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS. In: Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva - CONNAE, 2021, João Pessoa. Anais do VI Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva - CONNAE. Natal: Instituto de Nutrição Integrada ? INI, 2021. v. 1.

• LIMA, I. S. ; SILVA, M. L. F. ; LIMA, L. O. A. . INSEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO CONTEXTO POLÍTICO E PANDÊMICO DO BRASIL. In: Anais do VI Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva - CONNAE, 2021, João Pessoa. Anais do VI Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva - CONNAE. Natal: Instituto de Nutrição Integrada ? INI, 2021. v. 1. p. 1.

• SILVA, M. L. F. ; LIMA, I. S. ; SILVA, L. F. . IMPLICAÇÕES DA PANDEMIA SOBRE OS HÁBITOS ALIMENTARES. In: VI Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva - CONNAE, 2021. Anais do VI Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva - CONNAE. Natal: Instituto de Nutrição Integrada ? INI. v. 1. p. 1-763.

• LIMA, I. S. ; SILVA, M. L. F. ; LIMA, L. O. A. . INSEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO CONTEXTO POLÍTICO E PANDÊMICO DO BRASIL. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• LIMA, I. S. ; SILVA, M. L. F. ; VIANNA, R. P. T. . ALEITAMENTO MATERNO EM TEMPOS DE PANDEMIA DE COVID-19. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, M. L. F. ; LIMA, I. S. ; OLIVEIRA, M. E. G. . EFEITOS DOS ALIMENTOS FUNCIONAIS NA PREVENÇÃO E CONTROLE DE DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, M. L. F. ; LIMA, I. S. ; SILVA, L. F. . IMPLICAÇÕES DA PANDEMIA SOBRE OS HÁBITOS ALIMENTARES. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Projetos de pesquisa

• 2020 - 2021

  Avaliação in vitro do potencial de coprodutos do processamento de frutas tropicais como meio de cultivo de cepas probióticas de Lactobacillus, Descrição: O projeto investigou o potencial de coprodutos do processamento de acerola, caju e goiaba como meio de cultivo para cepas probióticas do gênero Lactobacillus. Foram caracterizados parâmetros físico-químicos dos coprodutos, elaborados meios de cultivo e monitorado o crescimento das cepas. Os resultados evidenciaram o uso promissor desses coprodutos liofilizados como ingredientes biotecnológicos inovadores, com aplicações potenciais na indústria de alimentos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Iviny Santos de Lima - Integrante / MARIA ELIEIDY GOMES DE OLIVEIRA - Coordenador.

Prêmios