INGRID RIBEIRO DA CRUZ MELO

Nutricionista graduada pela Universidade Federal de Sergipe (UFS), com mestrado em Ciências da Saúde pela UFS, aprimoramento profissional em Nutrição Clínica, com foco em nutrição hospitalar pediátrica, pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP/USP),especialista em Nutrição nas doenças crônicas não Transmissíveis pela Faculdade Israelita de Ciências da Saúde Albert Einstein (SP). Atuação como professora substituta no Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Sergipe no campus de Lagarto (UFSLAG) de 2021 a 2023, no bloco de nutrição social atuando também como supervisora acadêmica de estágio curricular e orientação de trabalhos de conclusão de curso. Atualmente atua como Agente PNAE no Centro Colaborador de Alimentação e Nutrição CECANE/UFS realizando a monitoria e assessoria em relação ao cumprimento da Política Nacional de Alimentação Escolar nos municípios sergipano. Experiência em nutrição clínica, hospitalar, ambulatorial e docência e saúde pública.

Informações coletadas do Lattes em 27/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciências Aplicadas à Saúde

2018 - 2020

Universidade Federal de Sergipe
Título: IDENTIFICAÇÃO DE PONTOS DE CORTE DA CIRCUNFERÊNCIA DO PESCOÇO COMO MARCADOR DA RESISTÊNCIA À INSULINA EM ADOLESCENTES
, Ano de Obtenção: 2020.Ricardo Queiroz Gurgel.Coorientador: Márcia Ferreira Cândido de Souza. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Especialização em Nutrição nas doenças crônicas não transmissíveis

2015 - 2016

Faculdade Israelita de Ciências da Saúde Albert Einstein
Título: Consumo de sacarose: Riscos para diabetes e relação com o tratamento
Orientador: Ana Maria Pita Lottenberg

Aperfeiçoamento em Aprimoramento em Nutrição Clínica

2016 - 2017

Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo
Título: VALIDAÇÃO DE INSTRUMENTO DE TRIAGEM NUTRICIONAL NA POPULAÇÃO PEDIÁTRICA. Ano de finalização: 2017
Orientador: Nágila Raquel Teixeira Damasceno
Bolsista do(a): Secretaria de Estado da Saúde, SES, Brasil.

Graduação em Nutrição

2011 - 2015

Universidade Federal de Sergipe
Título: Comparação entre a circunferência do pescoço e outros indicadores antropométricos na predição do risco cardiometabólico em escolares
Orientador: Márcia Ferreira Cândido de Souza

Formação complementar

2020 - 2020

Imersão Método Sophie. (Carga horária: 64h). , Sophie Deram, MÉTODO SOPHIE, Brasil.

2019 - 2019

Extensão universitária em Suplementação Nutricional no Exercício Físico e Esporte: da teoria à prátic. (Carga horária: 6h). , Universidade Tiradentes, UNIT, Brasil.

2019 - 2019

Probióticos e Saúde: benefícios e prescrição na prática clínica. (Carga horária: 6h). , Universidade Tiradentes, UNIT, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em Obesidade e Diabetes: Fisiopatologia e Sinalização Celular. (Carga horária: 40h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2018 - 2018

Aluno especial do programa de pós-graduação em Nutrição em Saúde Pública. (Carga horária: 60h). , Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, FSP/USP, Brasil.

2015 - 2015

Avaliação Nutricional no paciente grave. , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

2015 - 2015

Noções Básicas de Diabetes. (Carga horária: 1h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

2015 - 2015

Estratégias para prevenção de carências de micronutrientes. (Carga horária: 30h). , Rede de Alimentação de Nutrição do Sistema Único de Saúde, REDENUTRI, Brasil.

2015 - 2015

Protocolo de assistência nutricional a pacientes com doenças metabólicas. (Carga horária: 12h). , Liga de Nutrição de Sergipe, LINUTRI, Brasil.

2015 - 2015

Cantinas Escolares Saudáveis: Promovendo a Alimentação Saudável. (Carga horária: 30h). , Rede de Alimentação de Nutrição do Sistema Único de Saúde, REDENUTRI, Brasil.

2014 - 2014

Boas Práticas em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2014 - 2014

Com Sabor de Saúde - Hipertensão. (Carga horária: 4h). , SESI - Departamento Regional do Estado de Sergipe, SESI/SE, Brasil.

2014 - 2014

Curso de Formação do Personal Diet. (Carga horária: 72h). , NTR Cursos, NTR, Brasil.

2013 - 2013

I Curso de Nutrição Esportiva. (Carga horária: 10h). , LEVER, LEVER, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição nas doenças crônicas.

Organização de eventos

MELO, I. R. C. . COMEMORAÇÃO DIA DO NUTRICIONISTA. 2023. (Outro).

MELO, I. R. C. . VIII SEMAC - MINICURSO:ASSISTÊNCIA SOCIAL E SEGURANÇA ALIMENTAR,. 2022. (Outro).

DA CRUZ MELO, INGRID RIBEIRO . COMEMORAÇÃO DO DIA DO NUTRICIONISTA. 2022. (Outro).

DA CRUZ MELO, INGRID RIBEIRO . VII SEMAC 2021 - MINICURSO: A ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA NA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR. 2021. (Outro).

DA CRUZ MELO, INGRID RIBEIRO . CONFERÊNCIA: ENTENDENDO O MICROBIOMA: CONCEITO, CONSTITUIÇÃO, MODULAÇÃO E APLICAÇÕES CLÍNICA. 2021. (Outro).

MELO, I. R. C. . WEBINÁRIO EM COMEMORAÇÃO AOS 10 ANOS DO CURSO DE NUTRIÇÃO UFS/LAGARTO: NUTRIÇÃO FUNDAMENTADA NA CIÊNCIA - PALESTRA: : O ESTIGMA DO PESO E SUAS REPERCUSSÕES NA VIDA DAS PESSOAS COM EXCESSO DE PESO E OBESIDADE. 2021. (Outro).

MELO, I. R. C. . 1º Atualiza Nutri. 2015. (Outro).

Participação em eventos

Congresso Nacional de Nutrição. IDENTIFICAÇÃO DOS PONTOS DE CORTE DA CIRCUNFERÊNCIA DO PUNHO E PESCOÇO NA DETECÇÃO DE RISCO CARDIOMETABÓLICO DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES. 2019. (Congresso).

19ª SEMPESq Semana de Pesquisa, "Matemática para o desenvolvimento da ciência".Triagem Nutricional em Unidade de Terapia Intensiva Pediátrica (UITP). 2017. (Outra).

Exames Laboratoriais pelo nutricionista. 2017. (Outra).

II Curso de Aperfeiçoamento de Práticas em Nutrição Clínica:Protocolos de Assistência Nutricional Infantil.Protocolo de Terapia Nutricional Enteral Infantil. 2017. (Outra).

11º Simpósio de Síndrome Metabólica do Hospital das Clínicas da FMUSP,. 2016. (Simpósio).

IV Jornada de Nutrição e Câncer do ICESP. 2016. (Outra).

VI Simpósio Acadêmico de Diabetes Mellitus. 2016. (Simpósio).

XXV Semana Mundial do Alimentação Materno. 2016. (Outra).

XXXVII CONGRESSO DA SOCESP. 2016. (Congresso).

12th European Nutrition Conference (FENS). Comparison between the neck circumference and other anthropometric indicators in risk prediction in school cardiometabolic. 2015. (Congresso).

Simpósio de ?Nutrição Hospitalar em Cardiopneumologia. 2015. (Simpósio).

IV Bahianut. 2014. (Congresso).

O II Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição (CONAN) e V Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição (COMAN). 2014. (Congresso).

O II Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição (CONAN) e V Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição (COMAN). 2014. (Oficina).

12º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Prevalência de fatores de risco cardiometabólico em pacientes portadores de diabetes mellitus tipo 2. 2013. (Congresso).

12º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Prevalência de excesso de peso, hipertensão e dislipidemia em pacientes diabéticos. 2013. (Congresso).

IV Seminário de Alimentação Escolar de Sergipe. 2013. (Seminário).

Seminário Parcerias Saudáveis e Agricultura Familiar. 2013. (Seminário).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2013. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. Caracterização clínica de pacientes diabéticos atendidos em ambulatório de um hospital universitário. 2013. (Congresso).

II Simpósio Sergipano de Terapia Nutricional, III Jornada de Terapia Nutricional do Hospital São Lucas, V ENCENUT - Encontro Científico do Centro Especializado de Nutrição. 2012. (Encontro).

I Simpósio Linha de Pesquisa. 2011. (Simpósio).

IV Encontro Sergipano de Alimentação e Nutrição. 2011. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Diogo Alencar Rodrigues Rosa Farias

BUARQUE, P. R.;MELO, I. R. C.; RODRIGUES, N. L.. Boas Práticas de Fabricação em Restaurantes Universitário: Uma Análise de Escopo. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Michele Garcia Santos Soares

BUARQUE, P. R.; CANUTO, I. G.;MELO, I. R. C.. Avaliação da Utilização das Ferramentas ?Risco Sanitário em Escolas Públicas Estaduais e Sergipe: Um Olhar para o Manipulador de Alimentos. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: MAISA BATISTA DOS SANTOS

SILVA, B. L. A.; VIEIRA, D. A. S.;MELO, I. R. C.. ALEITAMENTO MATERNO: BENEFÍCIOS E DESMAME PRECOCE. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: BRENDA TAYNÁ SANTANA DE SOUZA

LIMA, T. C. R. M.; MONTEIRO, H. M. C.;MELO, I. R. C.. APLICABILIDADE DO USO TERAPÊUTICO DOS PROBIÓTICOS NA OBESIDADE: UMA REVISÃO INTEGRATIVA. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Adrielly Rosa Machado

MELO, I. R. C.; NEVES, I. F. M.; NOVAES, C. O.. Ortorexia nervosa e satisfação de imagem corporal: em praticantes de musculação do Sul de Minas.. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Sul de Minas.

Aluno: Gabriel Colorado de Souza Cardoso,

MELO, I. R. C.; NEVES, I. F. M.; NOVAES, C. O.. ?Ortorexia nervosa e satisfação da imagem corporal em praticantes de múltiplas modalidades de treino (MMT) de Varginha, Minas Gerais?. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Sul de Minas.

Aluno: Yasmin B Pereira, Rayane M Santos e Thayslene O

MELO, I. R. C.. Santos.Frequência alimentar e perfil antropométrico de adolescentes. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tiradentes.

Aluno: Natália P P de A, Giselle F Oliveira e Amanda F da S Rocha

MELO, I. R. C.. Conhecimento em nutrição e insatisfação corporal. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tiradentes.

Aluno: Raul J I Gomes; Jáscia de O Souza e Nayara Cristine Santos

MELO, I. R. C.. Avaliação do consumo de cafeína na prática de atividade física: uma revisão bibliográfica. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tiradentes.

Aluno: Anne Caroline A Ferreira; Suzana de Jesus e Hayama Barreto

MELO, I. R. C.. Evolução nutricional de recém-nascidos prematuros atendidos no programa mãe-canguru. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tiradentes.

MELO, I. R. C.. APRESENTAÇÕES DE PROJETOS DE TRABALHOS DE CONCLUSÃO DE CURSO EM NUTRIÇÃO. 2023.

MELO, I. R. C.. Avaliadora de Trabalho Científico (Banner). 2019. Universidade Tiradentes.

Orientou

ISABELLA NERES COSTA CÔRTES

OBESIDADE INFANTIL E SUA RELAÇÃO COM OS ESTILOS PARENTAIS: UMA REVISÃO INTEGRATIVA; Início: 2022; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; (Orientador);

Keisy Kelly Moraes de Albuquerque

IMPLICAÇÕES DAS MÍDIAS SOCIAIS NA IMAGEM CORPORAL DOS ADOLESCENTES: REVISÃO INTEGRATIVA; Início: 2022; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; (Orientador);

Keisy Kelly Moraes de Albuquerque

Implicações das mídias sociais na imagem corporal dos adolescentes: Revisão Integrativa,; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Ingrid Ribeiro da Cruz Melo;

Lucas Pereira Sena da Silva

Perfil Nutricional de Idosos do Programa Estância Ativa; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Ingrid Ribeiro da Cruz Melo;

ISABELLA NERES COSTA CÔRTES

Obesidade Infantil e sua relação com os estilos parentais: uma Revisão Integrativa; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Ingrid Ribeiro da Cruz Melo;

Sara Ferreira Alves de Oliveira

?O impacto da nutrição durante o tratamento oncológico na infância: uma revisão integrativa?,; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Ingrid Ribeiro da Cruz Melo;

KAYLLA KARINE ALMEIDA DE OLIVEIRA

NUTRIENTES IMPORTANTES PARA O CONTROLE DOS SINTOMAS NO TRANSTORNO DE ANSIEDADE: UMA REVISÃO INTEGRATIVA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Ingrid Ribeiro da Cruz Melo;

JAMILE BARBOSA SANTOS RODRIGUES

PADRÕES ALIMENTARES DE GESTANTES E SUA RELAÇÃO COM O DESENVOLVIMENTO DE DIABETES MELLITUS GESTACIONAL: UMA REVISÃO INTEGRATIVA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Ingrid Ribeiro da Cruz Melo;

Produções bibliográficas

MELO, I. R. C. ; SOUZA, M. F. C. ; BARRETO, I. D. C. ; SILVA, D. G. ; GURGEL, R. Q. . Identification of neck circumference cut-off points for insulin resistance as a marker in adolescents. REVISTA DE NUTRIÇÃO , v. 34, p. 2-11, 2021.
DE OLIVEIRA, MARCELA BARROS BARBOSA ; JARDIM-BOTELHO, ANNE ; DE MORAIS, MAURO BATISTA ; DA CRUZ MELO, INGRID RIBEIRO ; MACIEL, JÚLIA FRANCO ; GURGEL, RICARDO QUEIROZ . Impact of Infant Milk-Type and Childhood Eating Behaviors on Functional Constipation in Preschool Children. Journal Of Pediatric Gastroenterology And Nutrition , v. 73, p. e50-e56, 2021.
OLIVEIRA, L. M. S. M. ; SOUZA, M. F. C. ; SOUZA, L.A. ; MELO, I. R. C. . Adesão ao tratamento dietético e evolução nutricional e clínica de pacientes com diabetes mellitus tipo 2. HU REVISTA (UFJF. IMPRESSO) , v. 42, p. 277-282, 2016.
SOUZA, M. F. C. ; MELO, I. R. C. ; GURGEL, R. Q. ; LACERDAS, Doriane da Conceição ; LINS, S. D. . Comparison between the neck circumference and other anthropometric indicators in risk prediction in school cardiometabolic. In: 12th European Nutrition Conference (FENS), 2015, Berlin. 12th European Nutrition Conference (FENS), Berlin, Germany, October 20-23, 2015: Abstracts. Berlin: Karger, 2015. v. 67. p. 234-234.
SANTOS-FILHA, E. O. ; OLIVEIRA, L. M. S. M. ; MELO, I. R. C. ; SOUZA, M. F. C. . Prevalência de fatores de risco cardiometabólico em pacientes portadores de diabetes mellitus tipo 2. In: 12º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2013, Foz do Iguaçu. NUTRIRE: REVISTA DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. São Paulo: Nutrire: revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição=Journal of the Brazilian Society, 2013. v. 38. p. 142-142.
SANTOS-FILHA, E. O. ; MELO, I. R. C. ; OLIVEIRA, L. M. S. M. ; SOUZA, M. F. C. . Prevalência de excesso de peso, hipertensão e dislipidemia em pacientes diabéticos. In: 12º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2013, Foz do Iguaçu. NUTRIRE: REVISTA DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. São Paulo: Nutrire: revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição=Journal of the Brazilian Society, 2013. v. 38. p. 143-143.
MELO, I. R. C. ; OLIVEIRA, L. M. S. M. ; PIRES, C.L. ; LIMA, J. M. S. ; SOUZA, M. F. C. . Caracterização clínica de pacientes diabéticos atendidos em ambulatório de um hospital universitário. In: XX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, 2013, Recife. Revista Brasileira de Nutrição Clínica. São Paulo: Revista Brasileira de Nutrição Clínica, 2013. v. 28. p. 103-103.
MELO, I. R. C. . Nutrição Parenteral e Enteral. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SANTOS, V. E. ; SANTOS, A. L. L. ; OLIVEIRA, M. S. ; MELO, I. R. C. . ALIMENTAÇÃO ADEQUADA E SAUDÁVEL PARA O FORTALECIMENTO DA IMUNIDADE: RELATO DE EXPERIÊNCIA. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANTOS, V. E. ; SANTOS, A. L. L. ; OLIVEIRA, M. S. ; MELO, I. R. C. . PROMOÇÃO DA SAÚDE ATRAVÉS DO INCENTIVO AO ALEITAMENTO MATERNO EXCLUSIVO: RELATO DE EXPERIÊNCIA. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MELO, I. R. C. . Identificação dos pontos de corte da circunferência do punho e pescoço na detecção de risco cardiometabólico de crianças e adolescentes. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MELO, I. R. C. . Nutrição Infantil. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MELO, I. R. C. ; SOUZA, M. F. C. ; GURGEL, R. Q. . INDICADORES ANTROPOMÉTRICOS NA PREDIÇÃO DO RISCO CARDIOMETABÓLICO EM ESCOLARES. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
OLIVEIRA, M. B. B. ; MACIEL, J. F. ; GURGEL, R. Q. ; BOTELHO, A. J. ; MORAIS, M. B. ; FONTENELE, F. F. ; MELO, I. R. C. ; SOUZA, M. F. C. ; CRUZ, M. M. S. ; OLIVEIRA, V. B. . Constipação Intestinal e sua associação com o estado nutricional de crianças. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA, M. B. B. ; PAES, M. V. C. ; GURGEL, R. Q. ; BOTELHO, A. J. ; MORAIS, M. B. ; RANIERI, B. A. ; MELO, I. R. C. ; SOUZA, M. F. C. ; MACIEL, J. F. ; BRASIL, M. A. B. . Avaliação do consumo alimentar de crianças com constipação intestinal funcional. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA, M. B. B. ; GURGEL, R. Q. ; BOTELHO, A. J. ; MORAIS, M. B. ; MACIEL, J. F. ; RANIERI, B. A. ; MELO, I. R. C. ; CRUZ, M. M. S. ; SOUZA, T. R. A. S. ; SANTOS, W. T. H. . Prevalência e características clínicas de crianças com constipação intestinal funcional. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MELO, I. R. C. . Nutrição e Alimentação Saudável. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
BARRETO, C. F. O. ; MELO, I. R. C. ; GURGEL, R. Q. ; LACERDAS, Doriane da Conceição ; SOUZA, M. F. C. . Caracterização Nutricional de Escolares da Rede Pública e Privada de Ensino de uma Cidade do Nordeste Brasileiro. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOUZA, M. F. C. ; MELO, I. R. C. ; GURGEL, R. Q. ; LACERDAS, Doriane da Conceição ; LINS, S. D. . Comparison between the neck circumference and other anthropometric indicators in risk prediction in school cardiometabolic. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SOUZA, M. F. C. ; ALMEIDA, R. R. ; LIMA, T. C. R. M. ; OLIVEIRA, L. M. S. M. ; COSTA, L. M. ; ALVES, M. C. ; SANTOS, K. P. C. ; SOUZA, M. K. B. ; SALGADO, M. C. ; OLIVEIRA JUNIOR, A. A. ; MELO, I. R. C. . Nutritional state of critical patients on enteral nutritional therapy. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SANTOS-FILHA, E. O. ; MELO, I. R. C. ; OLIVEIRA, L. M. S. M. ; SOUZA, M. F. C. . Prevalência de excesso de peso, hipertensão e dislipidemia em pacientes diabéticos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANTOS-FILHA, E. O. ; OLIVEIRA, L. M. S. M. ; MELO, I. R. C. ; SOUZA, M. F. C. . Prevalência de fatores de risco cardiometabólico em pacientes portadores de diabetes mellitus tipo 2. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MELO, I. R. C. ; OLIVEIRA, L. M. S. M. ; PIRES, C.L. ; LIMA, J. M. S. ; SOUZA, M. F. C. . Caracterização clínica de pacientes diabéticos atendidos em ambulatório de um hospital universitário. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MELO, I. R. C. . Dietoterapia nas doenças crônicas do grupo Materno Infantil. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

Histórico profissional

Experiência profissional

2024 - Atual

Fundação de Apoio à Pesquisa e Extensão de Sergipe

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Nutricionista Agente PNAE do Centro Colaborador de Alimentação e Nutrição CECANE/UFS responsável por realizar a monitoria e assessoria da execução do PNAE no município sergipanos.

2021 - 2023

Universidade Federal de Sergipe

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor substituto

Outras informações:
Professora do bloco de Nutrição Social, atuando nos módulos de epidemiologia da nutrição e bioestatística; nutrição social e práticas de ensino à comunidade. Supervisora Acadêmica do estágio de Nutrição Social. Orientadora de trabalhos de conclusão de curso.

2018 - 2020

Universidade Federal de Sergipe

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Mestranda

2018 - 2018

Universidade Federal de Sergipe

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor convidado, Carga horária: 8

Outras informações:
Aula 1: Nutrição nas doenças crônicas não transmissíveisData: 29/08/2018 CH: 4 horasAula 2: Hábitos alimentares e seus aspectos culturais e religiososData: 27/11/2018 CH: 2 horasAula 3: Rótulos dos AlimentosData: 28/11/2018 CH: 2 horas

Atividades

05/2023 - 05/2023
Extensão universitária , Campus Lagarto.,Atividade de extensão realizada, ENCONTRO PEDAGÓGICO DNUTL ANO LETIVO 2022: ATUALIZAÇÕES DAS DIRETRIZES CURRICULARES NACIONAIS DO CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO.
05/2023 - 05/2023
Extensão universitária , Campus Lagarto.,Atividade de extensão realizada, AVALIADOR NAS APRESENTAÇÕES DE PROJETOS DE TRABALHOS DE CONCLUSÃO DE CURSO EM NUTRIÇÃO.
04/2018 - 06/2018
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde.,Atividade realizada, UFSPM- Prevalência de constipação intestinal funcional em criança em idade escolar no município de Lagarto e construção de um Manual de Orientações para pais e cuidadores.
01/2014 - 04/2014
Extensão universitária , Departamento de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, CRIAÇÃO E ATUAÇÃO DA LIGA ACADÊMICA DE NUTRIÇÃO EM DIABETES (LANUD) NA ASSISTÊNCIA NUTRICIONAL DE PACIENTES COM DIABETES MELLITUS',.

2023 - 2023

Estácio de Sergipe

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 19

Outras informações:
Professora das disciplinas: Anatomia em sistemas orgânicos, Nutrição Humana, Fitoterapia e Produtos Naturais, Antropologia e Educação Alimentar e Nutricional; Ética e formação profissional nutrição; Estágio Supervisionado em Nutrição em Saúde Coletiva.

2021 - 2022

Hospital Primavera

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 42

Outras informações:
Assistência nutricional para crianças, adultos e idosos (Nutrição clínica e Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional).

2016 - 2017

Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Aprimoranda, Carga horária: 40

2014 - 2014

Hospital Universitário de Sergipe

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária Voluntária do projeto de pesquisa

Outras informações:
Estagiária Voluntária na coleta de dados do projeto de pesquisa "Indicadores Antropométricos do Risco Cardiometabólico em Adolescentes da Cidade de Aracaju"

2012 - 2013

Hospital Universitário de Sergipe

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Estagiária voluntária

Outras informações:
Estagiária em ambulatório de nutrição do Hospital Universitário de Sergipe. Atividades desenvolvidas: Anamnese Alimentar e Avaliação Antropométrica de Pacientes. Atividades supervisionadas pela nutricionista Márcia Ferreira Cândido de Souza.

2012 - 2012

Hospital Universitário de Sergipe

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária Voluntária

Outras informações:
Estagiária Voluntária do Projeto QualiVida Interdisciplinar no Hospital Universitário da Universidade Federal de Sergipe.

2019 - 2019

Escola Nova

Vínculo: Contratado, Enquadramento Funcional: Nutricionista da merenda escola

Outras informações:
Elaboração do cardápio fornecido para os estudantes das Escola Nova, no município de Aracaju/ SE.Treinamento dos funcionários de acordo com as boas práticas de fabricação de alimentos.

2019 - 2019

Anjos do Lar

Vínculo: Prestador de serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista Home Care

2015 - 2015

Governo do Estado de Sergipe

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Acessor Geral de Programas e Projetos, Carga horária: 30

Outras informações:
Nutricionista Supervisora do Restaurante Popular Padre Pedro - Secretaria de Estado da Casa Civil, na Secretaria de Estado da Mulher, da Inclusão e Assistência Social, do Trabalho e dos Direitos Humanos.

2013 - 2015

Secretaria da Educaçào do Município de Aracaju

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágio extracurricular, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio extracurricular em nutrição realizado na Coordenadoria de Alimentação Escolar do Município de Aracaju-SE

Atividades

06/2013 - 02/2015
Estágios , Coordenadoria de Alimentação Escolar.,Estágio realizado, Atividades desenvolvidas: Avaliação e educação nutricional; visitas técnicas de supervisão às escolas para avaliar a qualidade da alimentação escolar; Boas práticas de fabricação; Controle de estoque.

2014 - 2014

CENTRO ESPECIALIZADO EM NUTRIÇÃO

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição

Outras informações:
Estagiária de nutrição. Atividades realizadas: Avaliação Nutricional dos pacientes hospitalizados; evolução nutricional dos pacientes atendidos; Elaboração da prescrição nutricional diária; Terapia Nutricional; Promoção da educação nutricional

Atividades

11/2014 - 12/2014
Estágios , Centro Especializado em Nutrição.,Estágio realizado, Estágio em nutrição clínica.