Ana Laura Fermoselli Moreira

Atualmente é estudante em intercâmbio de dupla diplomação - UNESP/AgroParisTech, pesquisadora - Alliance Alimentation Elevage e bolsista - programa brafagri da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 30/10/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Ingénierie des Aliments, Biomolécules et Energie

2022 - Atual

AgroParisTech, AgroParisTech
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Graduação em andamento em Engenharia de Alimentos

2019 - Atual

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Ensino Médio (2º grau)

2015 - 2017

Colégio Santo André - Unidade Rio Preto

Formação complementar

2021 - 2021

Produção de aromatizantes p/ indústria de alimentos de forma biotecnológica. (Carga horária: 2h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2021 - 2021

A Barry Callebaut e inovações na Indústria do Chocolate - Chocolate Ruby. (Carga horária: 2h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2021 - 2021

Tipos de Vinho e Vinificação. (Carga horária: 2h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2020 - 2021

Extensão universitária em Empresa Júnior de Engenharia de Alimentos (Engeali). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2020 - 2020

Marketing na Indústria de Alimentos. (Carga horária: 3h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2020 - 2020

Alimentação com Insetos. (Carga horária: 3h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2020 - 2020

Minicurso de Gin Artesanal: História e Produção. (Carga horária: 3h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2020 - 2020

Minicurso de Veganismo e o Mercado de Proteínas Alternativas. (Carga horária: 3h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2019 - 2019

Minicurso de Nutrição Esportiva. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2019 - 2019

Minicurso de Aproveitamento de Resíduos. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2019 - 2019

Oficina de Linguiça Cuiabana. (Carga horária: 2h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2019 - 2019

Frutas Regionais e Exóticas. (Carga horária: 2h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2019 - 2019

Oficina de Coquetelaria Cervejeira. (Carga horária: 2h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

Visita Técnica - JBS. 2022. (Oficina).

Congresso de Iniciação Científica - UNESP. Percepção do consumidor sobre aspectos nutricionais relacionados ao consumo de fast-food.. 2021. (Congresso).

XXXV Semana de Engenharia de Alimentos - "Transformando em alimentos, inovação e conhecimento!". 2021. (Outra).

Congresso Nacional de Engenharia de Alimentos (CONEA). 2020. (Congresso).

International Youth Day - Workshop: arrecadação em massa contra a fome durante pandemia e crise econômica.. 2020. (Congresso).

Team Training Conference - Sumitomo Chemical. 2020. (Outra).

XXXIV Semana de Engenharia de Alimentos - "Enriquecendo o conhecimento, nutrindo a inovação". 2020. (Outra).

Visita Técnica - Citrosuco. 2019. (Feira).

XXXIII Semana de Engenharia de Alimentos -. 2019. (Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2022 - Atual

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista - Programa Brafagri, Regime: Dedicação exclusiva.

2020 - 2021

Empresa Júnior de Engenharia de Alimentos

Vínculo: Volunteering, Enquadramento Funcional: Commercial Team Member, Carga horária: 10

2020 - 2021

ENACTUS

Vínculo: Volunteering, Enquadramento Funcional: Project Team Member, Carga horária: 5

2021 - 2022

Centro Acadêmico de Engenharia de Alimentos

Vínculo: Volunteering, Enquadramento Funcional: Finance Director, Carga horária: 5

2023 - Atual

Alliance Alimentation Elevage

Vínculo: Scholarship, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Carga horária: 7