andressa loriane de souza mathias

Graduanda em engenharia de alimentos e técnica em nutrição e dietética. atuei como monitora e estagiário do laboratório de leites e derivados, dando apoio a pequenos produtores da região. Atuei também no laboratório de microbiologia de alimentos, trabalhando com projeto de extensão relacionados a segurança de alimentos. Paralelo á isso, fui diretora de qualidade da Empresa Júnior de engenharia de alimentos

Informações coletadas do Lattes em 26/01/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Engenharia de Alimentos

2016 - Atual

Universidade Estadual de Ponta Grossa

Ensino Médio (2º grau)

2009 - 2010

Instituto de educaçaõ Prof Cesar prieto Martinez

Formação complementar

2014 - 2015

técnico em nutrição e dietética. (Carga horária: 1440h). , Associação de Pais e Mestres Colégio Estadual Profa. Julia Wanderley, APSJW, Brasil.

Participação em eventos

capacitação higiênico-sanitária para merendeiras e auxiliares de cozinha das escolas municipais e/ou creches pertencentes á cidade de ponta grossa/pr.capacitação higiênico-sanitária para merendeiras e auxiliares de cozinha das escolas municipais e/ou creches pertencentes á cidade de ponta grossa/pr. 2019. (Seminário).

capacitação higiênico-sanitária para merendeiras- módulo 1 2 edição.capacitação higiênico-sanitária para merendeiras- módulo 1 2 edição. 2019. (Seminário).

ciclo de palestras :gestão da qualidade na indústria de alimentos. 2018. (Seminário).

encontro de empreendedores 5 1 edição. 2018. (Encontro).

I ciclo de minicursos de integração universidade escola- fabricação de queijo petiti suise.I ciclo de minicursos de integração universidade escola- fabricação de queijo petiti suise. 2017. (Oficina).

XVIII semea- semana de engenharia de alimentos. 2017. (Encontro).

Orientou

andressa loriane de souza mathias

ciclo de palestras- segurança em alimentos na indústria 1 edição; 2019; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Andressa Loriane de Souza Mathias;

Produções bibliográficas

MATHIAS, A. L. S. ; PEREIRA, L. T. P. ; Ellen Daiane Hartmann Novaki ; Giulia Paolla Ferreira Dos Santos ; Kamila Tayna Terluk ; Larissa Deckij Evers ; MATHIAS, A. L. S. . segurança de alimentos. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MATHIAS, A. L. S. ; PEREIRA, L. T. P. ; Larissa Deckij Evers . Cartilha: Segurança de alimento e Covid-19. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Larissa Deckij Evers ; Alessandra Orlonsk ; MATHIAS, A. L. S. ; PEREIRA, L. T. P. ; MATHIAS, A. L. S. . segurança de alimentos. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PEREIRA, L. T. P. ; MATHIAS, A. L. S. . capacitação higiênico-sanitária para merendeiras e auxiliares de cozinha das escolas municipais e/ou creches pertencentes á cidade de ponta grossa/pr. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Lara Tschopoko Pedroso Pereira ; MATHIAS, A. L. S. . segurança de alimentos. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MATHIAS, A. L. S. . estudo de caso: apoio técnico a um produtor do município de carambeí-pr. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MATHIAS, A. L. S. . I ciclo de minicursos de integração universidade escola- fabricação de queijo petiti suise. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

PEREIRA, L. T. P. ; MATHIAS, A. L. S. . I ciclo de oficinas de integração universidade-escola 1 edição. 2019. .

PEREIRA, L. T. P. ; MATHIAS, A. L. S. . segurança de alimentos. 2019. .

PEREIRA, L. T. P. ; MATHIAS, A. L. S. . capacitação higiênico-sanitária para merendeiras e auxiliares de cozinha das escolas municiais e/ou creches pertencentes á cidade de ponta grossa/pr- 1 edição. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PEREIRA, L. T. P. ; MATHIAS, A. L. S. . capacitação higiênico-sanitária para merendeiras- módulo I 2 edição. 2019. .

TEDRUS, G. S. ; MATHIAS, A. L. S. . melhorias na produção de leite e derivados para pequenos produtores de leite na região dos campos gerais- 1 edição. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

TEDRUS, G. S. ; MATHIAS, A. L. S. . melhorias na produção de leite e derivados para pequenos produtores de leite na região dos campos gerais. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MATHIAS, A. L. S. ; TEDRUS, G. S. . III ciclo de minicursos de integração universidade-escola. 2017. .

Histórico profissional

Experiência profissional

2016 - 2018

MASTER ALIMENTOS

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Diretora de qualidade, Carga horária: 8

Outras informações:
Nos primeiros dois nos atuei como colaboradora de qualidade, onde ajudava minha equipe no monitoramento das atividades realizadas na empresa, dando o suporte necessário para as demais diretorias.Depois atuei como diretora de qualidade, minhas atividades competiam em elaborar e atualizar ferramentas de qualidade, assim auxiliando o bom funcionamento da minha equipe e consequentemente de toda a empresa.

2019 - 2021

UEPG

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Projeto de extensão, Carga horária: 30

Outras informações:
Realização de pesquisas sobre o novo coronavírus (SARS-CoV-2) e a Pandemia de COVID-19; Pesquisas sobre modos de transmissão do vírus, transmissão através de alimentos, métodos de profilaxia e de higiene; Elaboração da cartilha ??Segurança de alimentos e Covid-19?? utilizando o programa de design gráfico CANVA; Participação como estagiária na realização do curso de extensão: Curso de Qualificação Profissional para Manipuladores de Alimentos 1ª Edição, realizado no dia 23 de agosto de 2021; Apresentação do trabalho "Segurança de Alimentos", no evento de extensão "PRÁTICAS EXTENSIONISTAS DOS PROGRAMAS/PROJETOS DA PROEX/UEPG: UM DIÁLOGO COM A COMUNIDADE 1ª Edição" realizado no período de 20 de abril a 20 de setembro de 2021; Apresentação da cartilha ??segurança de alimentos e Covid-19?? no evento de extensão 19 Encontro Conversando sobre a Extensão (CONEX) realizado no período de 22 de agosto a 28 de novembro de 2021.

2017 - 2017

Universidade Estadual de Ponta Grossa

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora de laboratório, Carga horária: 30

Outras informações:
Análises para determinação de fraudes do leite; processamento de queijos fresco,mussarela, petit suisse e ricota; processamento de doce de leite; análises de acidez, pH e extrato seco de produtos lácteos; pasteurização de leite para utilização em aula; atividades de rotina do laboratório para manutenção; preparação de soluções e reagentes;participação em visita de projeto de extensão; avaliação de rótulos de produtos; processamento de bebida láctea.

2022 - Atual

EMBRAPA Florestas

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: estagiária, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.